FOOD
2022 11
E Attrezzature e Complementi per la Ristorazione asy
Sempre al fianco della grande distribuzione
Mescolatrice planetaria DMIX
600136 Velocità variabile 5,5 Litri
805,40 €
Ristorazione · Hotel · Bar · Pasticceria Gelateria · Pizzeria · Outdoor-Special Guest
Per il tuo RISTORANTE
www.karelsrl.com
858,00 €
1.444,71
1.800,00 €
3.171,25
693,00 €
1.298,98
1.100,00 €
1.899,10
940,00 €
1.687,40
1.100,00 €
1.914,05
950,00 €
1.713,97
DIMENSIONI Dim. camera Caratteristiche Modello Watt Litri Listino Prezzo
1 297 x 412 x h 517 mm 225 x 336 x h 349 mm 1 magnetron-comandi digitali CM1089 1050 26 € 854,17 € 465,00
2 297 x 412 x h 517 mm 225 x 336 x h 349 mm 1 magnetron-comandi manuali CM1099 1050 26 € 778,17 € 440,00
3 464 x 557 x h 368 mm 370 x 370 x h 190 mm doppio magnetron-comandi manuali CM1519-UR 1500 26 € 1.687,40 € 940,00 4 464 x 557 x h 368 mm 370 x 370 x h 190 mm doppio magnetron-comandi digitali CM1529-UR 1500 26 € 1.713,97 € 950,00 5 464 x 557 x h 368 mm 370 x 370 x h 190 mm doppio magnetron-comandi manuali CM1919-UR 1850 26 € 1.899,10 € 1.100,00 6 464 x 557 x h 368 mm 370 x 370 x h 190 mm doppio magnetron-comandi digitali CM1929-UR 1850 26 € 1.914,05 € 1.100,00
Forni a microonde professionali Samsung
Strumento per cottura a bassa temperatura Cutter, Robot da cucina, Mantenitore di cottura
ROY9XP
2000W - 130 x 165 x h 390 mm Cottura sottovuoto a bassa temperatura In omaggio bacinella in policarbonato 1/1gn h 200 mm - GP11200
ROY10
2000W - 155 x 203 x h 377 mm Cottura sottovuoto a bassa temperatura In omaggio bacinella in policarbonato 1/1gn h 200 mm - pannello touch - GP11200
Strumento per cottura a bassa temperatura
1 2
6 - Mod. CM1929-UR 4 - Mod. CM1529-UR
Bacinella
in OMAGGIO Bacinella
in OMAGGIO
5 - Mod. CM1919-UR
3 - Mod. CM1519-UR
465,00 €
854,17
440,00 €
778,17
HM2G
Potenza motore 1500W
Pot. riscaldante 800W
12500 rpm - capacità 2 litri
temperatura di lavorazione 24° / 190°
Per il tuo RISTORANTE www.karelsrl.com
203,50 €
351,76
264,00 €
459,68
770,00 €
1.271,29
275,00 €
453,26
704,00 €
1.236,74 PM1025
1000W
520 x 460 x h 320 mm
camera 365 x 335 x h 200 mm - 25 litri
Piastra ad induzione da appoggio
MO1830 1800W
490 x 637 x h 405 mm
camera 374 x 378 x h 224 mm - 30 litri
Forno a microonde professionali Forno a microonde manuale
Karel
Piastra ad induzione da incasso
Piastra ad induzione da appoggio
Piastra ad induzione da appoggio
ICTI35 3500W
303 x 303 x h 93mm dim. foro incasso 271 x 275 mm ICT27
2700W
323 x 370 x h 105 mm area cottura 28 cm
ICT35S 3500W
330 x 425 x h 105 mm area cottura 28 cm
ICTV235 2 x 3500W
416 x 690 x h 130 mm area cottura 2 x 28 cm
Cutter con variatore di velocità
CSK33
350W 320 x 380 x h 270 mm 1100/2600 rpm capacità 3,3 litri
Variatore di velocità 324,50 €
603,01
792,00 €
1.480,11
Per il tuo RISTORANTE
www.karelsrl.com
Cantinetta vino 51 bottiglie Cantinetta vino 96 bottiglie Armadio refrigerato 700 litri bassa temperatura
CA51-2
120W 595 x 575 x h 850 mm 2 zone refrigerate da 5-12°C/12-22°C con serratura
DIMENSIONI Tipologie Modello Watt Litri Listino Prezzo 1 290 x 435 x h 405 mm resistenza FRI8-WT 3250 8 € 463,52 € 250,00 2 580 x 435 x h 405 mm resistenza FRI2x8-WT 2x3250 8 per vasca € 825,33 € 458,33 3 290 x 440 x h 407 mm induzione FRI8S-IND 3500 8 € 815,32 € 473,00
3
Friggitrici elettriche e ad induzione
2
Armadio refrigerato 1400 litri bassa temperatura
CA96
150W 595 x 590 x h 1640 mm 2 zone refrigerate da 5-12°C/12-22°C con serratura
AF07PKMBT
710 x 800 x h 2100 mm temperatura -18° / -22°
AF14PKMBT
1420 x 800 x 2030/2100 mm temperatura -18° / -22°
MPF750
750W - 665 x 305 x h 442 mm produzione oraria 8 Kg
Disponibili trafile per diversi formati di pasta
Macchina
per pasta fresca Tagliaverdure tagliamozzarella
KTVM-M1
515W - 280 x 510 x h 510 mm - 230V Disponibili dischi per diversi formati di taglio
DISCHI Modello Listino Prezzo
1 Disco fette 2 mm DF02 € 79,49 € 45,10
2 Disco bastoncini 8 mm DQ08 € 116,92 € 66,00 3 Disco per sfilacciare
la mozzarella DTV09 € 86,68 € 46,20
1 2 3
458,33 €
825,33
473,00 €
815,32
2.090,00 €
3.868,40
814,00 €
1.482,40
928,78 €
1.654,85
1.298,00 €
2.431,91
1.500,00 €
2.888,24
2.050,00 €
4.030,10
Per il tuo RISTORANTE www.karelsrl.com
Macchina sottovuoto Affettatrice
a gravità Forno a convezione 4 teglie
Forno a convezione 4 teglie
Abbattitore 5 teglie Affettatrice
verticale
AMR300
210W 640 x 610 x h 420 mm lama da 300 mm
AMVR350
230W 660 x 680 x h 530 mm lama da 350 mm
ATT05
750 x 740 x h 870/900 mm resa abbattimento: 23 kg resa surgelazione: 12 kg Teglie 1/1 non incluse
FEM04NEGNV 3150W
686 x 660 x h 580 mm camera 560 x 420 x h 370 mm Teglie 1/1 non incluse
FEM04NE595V 589 x 660 x h 580 mm camera 464 x 420 x h 370 mm Teglie 435x350 mm non incluse
AF07PKMTN 710 x 800 x h 2100 mm temperatura 0° / 10°
AF14PKMTN
1420 x 800 x h 2030/2100 mm temperatura 0° / 10°
Armadio refrigerato 700 litri
temperatura normale Armadio refrigerato 1400 litri temperatura normale
DIMENSIONI Modello Watt Listino Prezzo 406 x 565 x h 315 mm
camera 336 x 378 x h 75 mm
MSC30 100 € 2.541,38 € 1.375,00
494 x 755 x h 315 mm camera 426 x 438 x h 75 mm
MSC40 350 € 2.939,67 € 1.540,00
1.800,00 €
3.455,98
550,00 €
1.019,29
1.200,00 €
2.292,55
803,00 €
1.503,24
1.815,00 €
3.079,12
480,00 €
870,49
1.780,00 €
3.431,96
MSC30
barra saldante 310 mm MSC40
barra saldante 410 mm 1.375,00 €
2.541,38 a partire da
www.karelsrl.com Per il tuo HOTEL
Lavatrice e asciugatrice Samsung
Chafing Dish Chafing Dish
Tostapane ad espulsione e Forni elettrici a nastro per toast
Lavatrice: Classe energetica A++
DEDRA
670 x 350 x h 410 mm
500830
2200W - 636 x 357 x h 287 mm Elettrico
TIPOLOGIE Dimensioni Modello Watt Fette/ora Listino Prezzo
1 Tostapane ad espulsione 343 x 313 x h 204 mm TPT230-4 2388 € 722,60 € 420,00
2 Forno elettrico 368 x 418 x h 395 mm CONV300 1950 300 € 734,64 € 427,08
3 Forno elettrico - dimensioni max fette
368 x 450 x h 378 mm
245 x h 44 mm TQ400 1800 800 € 3.513,29 € 2.050,00
1 2
1 2 3
Macchina caffé: 215 x 385 x h 460 mm
191004
2000W - 270 x 275 x h 495 mm capacità 3,2 litri
TRADIZIONALE
450W - 390 x 390 x h 380 mm capacità 10 litri
TIPOLOGIE Mod. Dettagli Listino Prezzo
Macchina caffé COMA1000 200W € 354,36 € 210,00
Caraffa in vetro COMA15 1,6 litri € 29,00 € 17,00
Macchina caffé
e Caraffa in vetro Samovar
Piastra per Waffel Zuppiera
TIPOLOGIE Dimensioni Modello Watt Kg portata Listino Prezzo 1 Lavatrice 690 x 820 x h 980 mm SAMWF16J6500EV 2400 16 € 4.120,11 € 2.255,00 2 Asciugatrice 686 x 823 x h 984 mm SAMDV16T8520BV 4500/5500 10 € 3.696,18 € 1.958,00
2.050,00 €
3.513,29
2.255,00 €
4.120,11
1.958,00 €
3.696,18
420,00 €
722,60
427,08 €
734,64
210,00 €
354,36
70,00 €
122,06
165,00 €
285,16
140,00 €
244,68
108,00 €
173,25
WMR17-WT
1000W - 250 x 280 x h 385 mm
170 mm
380,00 €
627,85
PREP4YOU Cutter V.V.
Tagliaverdure TRS
2 velocità Dischi e fette
per tagliaverdure Cutter K55
velocità variabile PREP4YOU
Combinato V.V. PREP4YOU
Tagliaverdure 1 velocità
600967 500/3600 rpm 14,50 Kg 220/240 V Vasca da 3,6 litri
600423 340/680 rpm TRIFASE 24 Kg
650197– PREP4YOU fette 2mm
fette 5mm julienne 3mm julienne 7mm fette 10mm
griglia cubetti 10x10 mm
SET DISCHI INOX – TRS disco fette 2/5 mm disco Julienne 2 mm
600450 300/3700 rpm Vasca da 5,5 litri 23 Kg
600984 500/3600 V.V.
500/3600 rpm 21 Kg 220/240 V
Vasca inox inclusa (3,6 litri)
600971 1500 rpm 17,26 Kg 220/240 V 3 dischi inclusi
1.634,92 €
1.975,70 €
525,56 € netti
265,00 € 2.628,80 €
2.157,13 € 1.129,45 €
BE5 Mescolatrice planetaria 5 litri
Bermixer Pro/Turbo Speedy Mixer
BE8 Mescolatrice planetaria 8 litri DMIX Mescolatrice
planetaria
600138 Velocità variabile 20/220 rpm
Uncino, spatola e frusta inclusi
9 livelli di velocità
Tubo smontabile e lavabile in lavastoviglie Versione TURBO: 10000 Rpm
603677
Velocità variabile: fino a 15000 rpm 230 V
110 x 75 x h 520 mm 600139
Velocità variabile 20/220 rpm
Uncino, spatola e frusta inclusi 600136
Velocità variabile 5,5 litri
Presa di forza TIPO K Diversi accessori disponibili Uncino, spatola e frusta inclusi
1.224,51 €
544,98 €
314,66 €
805,40 € 1.375,15 €
SUPPORTO A MURO INCLUSO
TIPOLOGIA Altezza asta Modello Watt Prezzo
1 PRO 354 mm 600314 350 € 544,98
2 TURBO 453 mm 600322 550 € 779,97
3 TURBO 553 mm 600332 750 € 980,82
1 2 3
a partire da
Per la tua GELATERIA - PASTICCERIA www.karelsrl.com
Impastatrici planetarie Abbattitore 10 teglie
Mixer ad
immersione Essiccatore
Mixer
ad immersione
SK200 200W
145 x 74 x h 290 mm asta da 160 mm
ESS-DL
500W 270 x 260 x h 350 mm in INOX
1 2
3
DIMENSIONI Modello Watt Litri
1 410 x 240 x h 437 mm IMK7QS 280 7
2 500 x 440 x h 630 mm IMK10S 450 10
3 560 x 515 x h 770 mm IMK20S 1100 20
IMKX23VV - Corpo motore 280W 100 x 182 x h 340 mm 1000/12000 rpm ATT10
1490W
750 x 740 x h 1300/1320 mm - camera 610 x 410 x h 760 mm Teglie 1/1 non incluse
Da combinare con:
Asta da 25 cm - A25 - Prezzo netto 97,90 € Asta da 35 cm - A35 - Prezzo netto 97,90 €
462,00 €
854,49
880,00 €
1.606,31
1.188,00 €
2.174,49
3.100,00 €
5.961,80
214,50 €
380,02
320,06 €
554,73
Abbattitore 2 teglie 2/3 GN
ATT02
660 x 640 x h 420,5 mm Dotazioni di serie:
Sonda camera, sonda spillone, 3 coppie di guide
1.699,00 €
2.855,73
268,40 €
413,71
TP02MID
assorbimento 495W 1600 x 800 x h 850/920 mm temperatura 0° / 10°
222,86 €
403,20
330,00 €
582,45
88,11 €
149,94
1.680,00 €
3.270,42
1.800,00 €
3.527,24
Per la tua GELATERIA - PASTICCERIA
www.karelsrl.com
Crepiera Forno a microonde
Tavolo pasticceria 2 ante Tavolo pasticceria 3 ante
TP03MID
assorbimento 495W 2150 x 800 x h 950/1020 mm temperatura 0° / 10°
Contenitore isotermico per Carapine
TIPOLOGIE Dimensioni Modello Listino Prezzo
1 Carapina in acciaio inox Ø 200 x h 250 mm BG2025-07 € 54,00 € 31,00 2 Contenitore isotermico 695 x 495 x h 360 mm KRBGE625U € 87,54 € 51,71 3 Alzata portaghiaccioli 695 x 495 x h 80 mm KRBGE625A € 53,42 € 31,00
4 Ghiaccioli 175 x 90 x h 30 mm KRBGE-ICE € 2,47 € 1,40 1
2 3
Cupola in plastica
TIPOLOGIE Dimensioni Mod. Listino Prezzo
1 Cupola plastica 0 215 x h 85 mm CV215 € 13,76 € 8,00
2 Cupola plastica 0 265 x h 110 mm CV265 € 17,69 € 10,50
3 Cupola plastica 0 315 x h 120 mm CV315 € 21,62 € 13,00
4 Cupola plastica 0 365 x h 140 mm CV365 € 26,21 € 15,50
Pistola affumicatrice
VG1100G
CRP2 2000W
350 x 350 x h 135 mm Ø 350 mm
B620-S
900W - 483 x 400 x h 281 mm camera 315 x 285 x h 195 mm capacità 23 litri
Offriamo test di cottura personalizzati, corsi di formazione e dimostrazione sull’utilizzo delle attrezzature insieme ai nostri Chef Consultant.
Richiedi il tuo test personalizzato.
Per il tuo BAR www.karelsrl.com
Piastre panini Piastre panini
PGRL1 1550W
260 x 435 x h 235 mm in ghisa liscia sotto, rigata sopra
PGR2-WT 1800+1800W 570 x 300 x h 190 mm in ghisa rigata sopra/sotto TF02MIDGN
1420 x 700 x h 850/920 mm temperatura 0° /10°
Blender Blender
FBQ200K
750W 208 x 210 x h 490 mm capacità 2 litri FBL15
450W capacità 1,5 litri 11/16000 rpm
Fornetto a convezione
FCA23
2600W - 600 x 570 x h 515 mm per teglie 2/3 GN Teglie 2/3 non incluse
Bilance
DIMENSIONI Modello Portata Kg Listino Prezzo 1 255 x 300 x h 110 mm BLE30 30 € 257,25 € 137,50 2 248 x 253 x h 132 mm BLE10X
BLE20X BLE40X
10 20 40
€ 367,32
€ 389,73
€ 441,69 € 209,00 € 231,00 € 242,00 2
1
DIMENSIONI Modello Watt Listino Prezzo 1 430 x 490 x h 170 mm PVL15 3000 € 1.250,33 € 660,00 2 700 x 490 x h 170 mm PVL2 3000+3000 € 1.692,02 € 924,00
1
Piastre panini Tavolo refrigerato 2 porte
2
137,50 €
257,25
209,00 €
367,32
748,00 €
1.382,98
271,54 €
417,77
467,50 €
821,77
1.250,00 €
2.408,50 660,00 €
1.250,33
302,50 €
532,03
378,18 €
628,99
a partire da
a partire da
Per il tuo BAR
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Frullino frappé Bar mobile + Drink station da incasso
Tritaghiaccio
Spremiagrumi Spremiagrumi
FJ100L
150W Ø 210 x h 480 mm FJ100
150W Ø 210 x h 480 mm TICEK
800 giri/minuto 200 x 200 x h 470 mm 3 litri
DIMENSIONI Modello Watt Listino Prezzo 1 300 x 195 x h 485 mm MIXER2 100+100 € 646,58 € 363,49 2 150 x 195 x h 485 mm FR100 100 € 328,91 € 187,00
DIMENSIONI Modello Listino Prezzo
1 1600 x 720 x h 1150 mm BARTB € 2.802,66 € 1.550,00
2 800 x 540 x h 420 mm 785 x 500 x h 220/280 mm - incasso
CSI85PL € 480,11 € 270,00
2
1 1
DIMENSIONI Modello Watt Listino Prezzo
1 440 x 240 x h 290 mm FOR1P-WT 1700 € 258,05 € 156,25
2 440 x 240 x h 390 mm FOR2P-WT 3000 € 416,75 € 234,37
Forno elettrico
1 2
EST40
250W 165 x 215 x h 400 mm 40 rpm
Estrattore
succo Forno a convezione 3
teglie
FEMO3NEPSV 3150W
775 x 700 x h 560 mm Teglie 60x40 cm non incluse
2
156,25 €
258,05
234,37 €
416,75
1.550,00 €
2.802,66
214,50 €
417,91
270,00 €
480,11
231,00 €
416,62
308,00 €
558,38
429,00 €
795,10 750,00 €
1.280,12
363,49 €
646,58
187,00 €
328,91
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Per la tua PIZZERIA
Impastatrice pizza
RUOTE, TIMER e 2 VELOCITÀ INCLUSE
Base rete in alluminio antiaderente
per pizza
Base rete in alluminio per pizza
Stendipizza
STPZ3202
250W 440 x 380 x h 615 mm per 80/210 gr di impasto
TIPO Mod. Kg rpm Potenza Listino Prezzo
Trifase IP20TR2V 74,5 85/170 10/20 1-1.5 Hp 0,75-1.1 KW € 2.071,31 € 1.186,80 Monofase IP20MO2V 72 85/170 10/20 1 Hp/0,75 KW € 2.408,50 € 1.308,80 Monofase IP30MO2V 72 85/170 10/20 1 Hp/0,75 KW € 2.874,14 € 1.543,93 DIMENSIONI Mod. Listino Prezzo
Ø 25 963-125 € 8,29 € 5,39 Ø 30 963-130 € 10,22 € 6,64 Ø 35 963-135 € 12,66 € 8,23 Ø 40 963-140 € 17,22 € 11,19
DIMENSIONI Mod. Listino Prezzo Ø 25 963-025 €7,97 € 5,18 Ø 30 963-030 € 9,25 € 6,01 Ø 35 963-035 € 11,44 € 7,44 Ø 40 963-040 € 14,72 € 9,57
Impastatrice pizza
RUOTE, TIMER e 2 VELOCITÀ INCLUSE
TIPO Mod. Kg rpm Potenza Listino Prezzo
Trifase IP40TR2V 107 92/184 10/20 1,7/2,5 Hp / 1,25/1,8 KW € 3.009,02 € 1.625,52 Monofase IP40MO2V 109 92/184 10/20 3 Hp / 2,2 KW € 3.243,45 € 1.741,38 Trifase IP30TR2V 97,5 92/184 10/20 1.7/2.5 Hp / 1,25/1.8 KW € 2.684,68 € 1.464,69
1.186,80 €
2.071,31
1.199,00 €
2.232,85
1.464,69 €
2.684,68
5,18 €
7,97
5,39 €
8,29 a partire da
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Tavoli pizza con 2 e 3 ante più vetrina refrigerata
PZ03MID80 : 3.715,83 - 2.415,29 € potenza assorbita 495W
2160 x 800 x h 1030/1100 mm temperatura 0° / 10°
VR3215VD : 1.392,40 - 905,06 €
2.958,83 €
4.648,73
3.320,35 €
5.108,23
PZ02MID80 : 3.352,04 - 2.178,83 € potenza assorbita 495W
1610 x 800 x h 1030/1100 mm temperatura 0° / 10°
VR3160VD : 1.296,69 - 780,00 €
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Scatola pasta pizza
Contenitori isotermici
COLORI Dimensioni Modello Listino Prezzo
1 Bianco 567 x 367 x h 57 mm SPZ604070 € 13,60 € 8,84
2 Rosso 567 x 367 x h 57 mm SPZ604070-R € 14,53 € 9,44
3 Blu 567 x 367 x h 57 mm SPZ604070-B € 14,53 € 9,44
4 Giallo 567 x 367 x h 57 mm SPZ604070-G € 14,53 € 9,44
5 Viola 567 x 367 x h 57 mm SPZ604070-V € 14,53 € 9,44
6 Verde 567 x 367 x h 57 mm SPZ604070-E € 14,53 € 9,44
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3
2 3
6 5
TIPOLOGIE Dimensioni Modello Listino Prezzo
1 Contenitore isotermico 600 x 400 x h 280 mm KRB200P € 78,18 € 48,33 2 Contenitore isotermico 600 x 400 x h 230 mm KRB150P € 81,08 € 52,70 3 Contenitore isotermico monopasto 485 x 350 x h 160 mm BL02 € 78,11 € 50,77 1
4
8,84 €
13,60
9,44 €
14,53
58,13 €
89,42
48,33 €
78,18
Palino per pizza inox
LUNGHEZZA Dimensioni pala Modello Listino Prezzo
170 cm 0 18 cm PPLZ18 € 89,42 € 58,13
170 cm 0 20 cm PPLZ20 € 89,42 € 58,13
170 cm 0 26 cm PPLZ26 € 89,42 € 58,13
a partire da
Tagliamozzarella
K1TM
210W - 370 x 230 x h 590 mm
TIPOLOGIA Modello Listino Prezzo Disco julienne K1TM-J € 63,47 € 41,26
Disco sfilaccio K1TM-S € 63,47 € 41,26
797,50 €
1.429,75
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Per il tuo OUTDOOR
BBQ3Z
Massimo ingombro 1220 x 515 x h 1470 mm
BBQ4Z
Massimo ingombro 1330 x 515 x h 1470 mm
Barbeque a gas
4 fuochi Carrelli inox
2/3 piani Barbeque a gas
3 fuochi
Tavoli refrigerati 3/4 ante temperatura normale
DIMENSIONI Modello Listino Prezzo 370 x 550 x h 1735 mm TT15GN11Z € 399,72 € 236,50 530 x 680 x h 1700 mm TT186040Z € 499,65 € 280,50
DIMENSIONI Ripiani Modello Portata Listino Prezzo
1 855 x 535 x h 930 mm 2 ripiani da 830 x 515 mm MS802Z 80 kg € 238,98 € 120,00 2 855 x 535 x h 930 mm 3 ripiani da 830 x 515 mm MS803Z 80 kg € 262,10 € 140,00
DIMENSIONI Temperatura Modello Listino Prezzo 1 1870 x 700 x h 850/920 mm 0° /10° TF03MIDGN € 2.706,10 € 1.480,00 2 2320 x 700 x h 850/920 mm 0° /10° TF04MIDGN € 3.009,34 € 1.750,00
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