Con la collaborazione di
Convegno finale
Biogas, aspetti igienico-sanitari e prodotti DOP
Giovedì 22 ottobre 2015 Centro Internazionale Loris Malaguzzi Via Bligny, 1/4 - 42124 Reggio Emilia
FONDAMENTI DELLA
DIGESTIONE ANAEROBICA
C. Fabbri, M.Garuti
Centro Ricerche Produzioni Animali – C.R.P.A. S.p.A. RE
La digestione anaerobica in natura
C.Fabbri «I fondamenti della digestione anaerobica»
«Biogas, aspetti igienico-sanitari e prodotti DOP» Convegno finale – Centro Malaguzzi - RE, 22/10/15
Biochimica del processo
ACIDOGENESI Acidi Grassi catena
lunga + glicerolo
Sostanza Organica da biomasse di scarto Carboidrati
Aminoacidi Zuccheri
Acidi Grassi Volatili + alcoli Acido Acetico
Biogas (CH 4 , CO 2 )
H 2 , CO 2
NH 3 IDROLISI
ACETOGENESI METANOGENESI
Proteine Lipidi
Bacteroides, Clostridium, Ruminococcus, Anaerovibrio,…
Selenomonas, Clostridium, Ruminococcus, Desulfovibrio, Syntrophomonas,…
Eubacterium, Acetogenium, Clostridium,…
Metanosarcina,
Metanosaeta,
Metanobacterium,
Metanococcus
Il potenziale metanigeno delle biomasse
Substrati in ingresso
Biogas
Energia elettrica + energia termica Biometano
Effluenti Zootecnici
Colture energetiche
Sottoprodotti
agro-industriali
Digestato
C.Fabbri «I fondamenti della digestione anaerobica»
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Il potenziale metanigeno delle biomasse
POTENZIALE MASSIMO PRODUCIBILE (Buswell, 1952)
POTENZIALE METANIGENO EFFETTIVO
Biomassa
Digestato
IMPIANTI DI BIOGAS IN SCALA REALE
C H O N S + − 4 −
2 + 3 4 +
2 H 2 O → 2 −
8 +
4 + 3 8 +
4 CO 2 + 2 +
8 −
4 − 3 8 −
4 CH 4 + NH 3 + H 2 S
L’impianto di biogas
CENERI 25 kg
SVin 75 kg
CENERI 25 kg
SVout
37,5 kg
BIOGAS
37,5 kg
SOLIDI TOTALI INIZIALI 100 KG
SV/ST iniziale 75%
SV/ST iniziale 60%
SV Degradato 50% SV
Efficienza DA 50% SV
UTILIZZO AGRONOMICO
C.Fabbri «I fondamenti della digestione anaerobica»
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Impianti CSTR
(Continuous Stirred Tank Reactor)
Acceleratori di flusso
Sistema di riscaldamento
Miscelatori sommersi Miscelatori
sommersi
[ tratto da www.xylemwatersolutions.com]
[Tratto da www.xylemwatersolutions.com]
Digestione Anaerobica: take at home!
• La digestione anaerobica è un processo microbiologico già esistente in natura , molto antico dal punto di vista evolutivo
• Innovazione e ricerca biotecnologica ne hanno esteso la flessibilità e l’affidabilità: oggi è possibile recuperare metano da ogni scarto organico (effluenti zootecnici e sottoprodotti agro-industriali)
• E’ il cuore di un ciclo eco-sostenibile che si integra nel territorio: riduzione delle emissioni in atmosfera, valorizzazione energetica (biometano, energia elettrica, energia termica) e fertilizzazione dei terreni.
• Esistono potenzialità ancora inesplorate (chimica verde,
bioraffinerie, biocarburanti)
C.Fabbri «I fondamenti della digestione anaerobica»
«Biogas, aspetti igienico-sanitari e prodotti DOP» Convegno finale – Centro Malaguzzi - RE, 22/10/15
