Le Tradizionali LA NOSTRA PIZZA. Se ordini dal sito la consegna è GRATIS

(1)

Pizza ad alta digeribilità a Parma, questa è la nostra passione, non una semplice pizzeria da asporto ma

un laboratorio di emozioni e di buon gusto con un metodo di lavoro ben preciso. Una approfondita, dettagliata e continua ricerca degli ingredienti secondo i criteri e i valori Slow Food ci permette di creare un'alchimia di sapori tipici italiani, la passione per il nostro lavoro e per ciò che facciamo gustare, la verifica scrupolosa di tutti i nostri ingredienti per offrire sempre il massimo piacere ad ogni pizza.

Tutti i nostri impasti provengono da farine non raffinate, tutte le caratteristiche organolettiche delle farine restano all'interno del prodotto e inalterate. Questa scelta è legata al fatto che, a beneficio di chi la gusta, riusciamo a dare una pizza povera di glutine, ricca di ﬁbre e vitamine ad alta digeribilità.

Provate la vera pizza ad Alta Digeribilità!

I Presidi sono progetti di Slow Food ® che tutelano piccole produzioni di qualità da salvaguardare, realizzate secondo pratiche tradizionali.

LA NOSTRA PIZZA

6,50 6,50 6,50 7,00

6,50 6,50 8,00

7,50 7,50 8,00

7,50

7,00 7,00 7,00 7,50 8,00 1,50 0,50 0,50 1,50 1,00

7,00 7,00 CAPRICCIOSA

pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto Alta Qualità, carciofi, champignon freschi

MORTAZZA

pomodoro, mozzarella fiordilatte, mortadella, olive taggiasche D.O.P., granella di pistacchio

ORTOLANA

pomodoro, mozzarella fiordilatte, verdure stufate al profumo di basilico fresco

SPECK E PROVOLA

pomodoro, mozzarella fiordilatte, speck del Trentino, provola affumicata

SPECK E GORGONZOLA

pomodoro, mozzarella fiordilatte, speck del Trentino, gorgonzola D.O.P.

TONNO E CIPOLLA

pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno, cipolla

COTTO E FUNGHI

pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto Alta Qualità fuori forno e funghi freschi

AMERICANA

pomodoro, mozzarella fiordilatte, patate fritte, wurstel

RATATOUILLE

pomodoro, verdure stufate al profumo di basilico

DIAVOLA PEZZENTE

pomodoro, mozzarella fiordilatte e pezzente infuocato presidio Slow Food ®

ROMANA

pomodoro, mozzarella fiordilatte, capperi, alici dissalate di Sciacca

NAPOLI

pomodoro, mozzarella fiordilatte, alici dissalate di Sciacca, origano di montagna del Gargano

BUFALA

pomodoro, mozzarella di bufala D.O.P., basilico

COTTO

pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto Alta Qualità fuori forno

CARCIOFI

pomodoro, mozzarella fiordilatte, carciofi

CHAMPIGNON

pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi freschi champignon

WURSTEL

pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel

SALSICCIA

pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia

Tutte le nostre pizze possono essere:

Impasto alta (350g impasto) Grani antichi di Parma Farina di tipo 2 semintegrale Pinsa Romana

Impasto leggerissimo (pizza bassa e croccante)

MARGHERITA

pomodoro, mozzarella fiordilatte

MARINARA

pomodoro, olio all’aglio, origano di montagna del Gargano

ROSSA

^pomodoro

Le Tradizionali

www.domicilio.pizzanuvola.it

seguici su

Se ordini dal sito la consegna è

GRATIS

329 0114474

0521 1740539

(2)

8,50 9,00

8,00 8,00

7,50 7,50 8,00 8,00 8,50

8,00 8,00 8,00

7,50 8,60 8,50 9,00

8,00 8,50 5,50 4,50 4,00

CAPRICCIOSA

pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto Alta Qualità, carciofi, champignon freschi

MORTAZZA

pomodoro, mozzarella fiordilatte, mortadella, olive taggiasche D.O.P., granella di pistacchio

ORTOLANA

pomodoro, mozzarella fiordilatte, verdure stufate al profumo di basilico fresco

SPECK E PROVOLA

pomodoro, mozzarella fiordilatte, speck del Trentino, provola affumicata

SPECK E GORGONZOLA

pomodoro, mozzarella fiordilatte, speck del Trentino, gorgonzola D.O.P.

TONNO E CIPOLLA

pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno, cipolla

COTTO E FUNGHI

pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto Alta Qualità fuori forno e funghi freschi

AMERICANA

pomodoro, mozzarella fiordilatte, patate fritte, wurstel

RATATOUILLE

pomodoro, verdure stufate al profumo di basilico

DIAVOLA PEZZENTE

pomodoro, mozzarella fiordilatte e pezzente infuocato presidio Slow Food ®

ROMANA

pomodoro, mozzarella fiordilatte, capperi, alici dissalate di Sciacca

NAPOLI

pomodoro, mozzarella fiordilatte, alici dissalate di Sciacca, origano di montagna del Gargano

BUFALA

pomodoro, mozzarella di bufala D.O.P., basilico

COTTO

pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto Alta Qualità fuori forno

CARCIOFI

pomodoro, mozzarella fiordilatte, carciofi

CHAMPIGNON

pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi freschi champignon

WURSTEL

pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel

SALSICCIA

pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia

DELIZIA

bufala D.O.P in cottura, pomodorini e pesto home made

FEROCIA

pomodoro, mozzarella fiordilatte, gorgonzola D.O.P., salamino piccante presidio Slow Food ®, nduja di Spilinga premiata da Gambero Rosso (di Luigi Caccamo)

PARMA

pomodoro, mozzarella fiordilatte, crudo 24 mesi, scaglie parmigiano 24 mesi

MONTANARA

pomodoro, mozzarella fiordilatte, patate al forno, salsiccia, caciocavallo podolico Slow Food ®

RUCOLA E CRUDO DI PARMA

pomodoro, mozzarella fiordilatte, crudo di Parma 24 mesi, rucola

CIPOLRICCIA

mozzarella fiordilatte, porchetta di Ariccia I.G.P., cipolla rossa in agrodolce e pomodorini semi dry

DEVIL

pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi freschi, pomodori secchi pugliesi, nduja di Spilinga premiata da Gambero Rosso (di Luigi Caccamo)

ARDENTE

pomodoro, mozzarella fiordilatte, cipolla, provola affumicata, nduja di Spilinga premiata da Gambero Rosso (di Luigi Caccamo)

4 FORMAGGI IMPERIALE

mozzarella fiordilatte, gorgonzola D.O.P., taleggio D.O.P., bufala D.O.P

GENOVESE

mozzarella fiordilatte, patate bollite, pesto fresco home made

FIOR DI TALEGGIO

(solo periodo estivo) mozzarella fiordilatte, fiori di zucca, taleggio D.O.P.

TALEGGIO E NDUJA DI SPILINGA

pomodoro, mozzarella fiordilatte, taleggio D.O.P., nduja di Spilinga (Az.L’artigiano della ‘nduja) premiato dal Gambero rosso

REGINA MARGHERITA

pomodoro, bufala D.O.P. pesto home made

MELANZANE PROVOLA E NDUJIA

pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane, provola affumicata, nduja

PICASSO

mozzarella fiordilatte, patate al forno, crema di pomodoro secco, cacioricotta pugliese

TALEGGIO E NOCI

mozzarella fiordilatte, taleggio D.O.P, noci sbriciolate fuori cottura e miele di castagno bio

TALEGGIO E SPECK

pomodoro, mozzarella fiordilatte, taleggio D.O.P e speck di montagna I.G.P.

RADICCHIO SALSICCIA E BUFALA

mozzarella fiordilatte, pomodoro, bufala D.O.P. radicchio, salsiccia

TREVIGIANA

pomodoro, mozzarella fiordilatte, radicchio, pancetta arrotolata D.O.P. croccante

CRUDO DI PARMA

pomodoro, mozzarella fiordilatte, crudo di Parma servito a parte

9,50

8,50 9,00 8,50 14,00 11,00

9,00

7,00 PIZZA SLOW FOOD

^pomodoro,mozzarella fiordilatte, culatello di Zibello, burrata I.G.P.

BURRATA

^pomodoro,mozzarella fiordilatte, crudo 24 mesi, burrata I.G.P.

BURRICCIA

mozzarella fiordilatte, porchetta di Ariccia, burrata I.G.P., senape antica al miele preparata da noi

BURRATA E BALSAMICO

pomodoro, burrata I.G.P., pomodorini, rucola, aceto balsamico

BOTERO

pomodoro, pomodori secchi sott’olio, burrata I.G.P., alici

BURRATA E ALICI

pomodoro, olive taggiasche, alici, burrata

BURRATA E COTTO

pomodoro, burrata artigianale Pugliese, prosciutto cotto Alta Qualità fuori forno

REGINA

pomodoro, olio EVO, burratina Slow Food ®

MARGHERITA VEGANA 6,50

pomodoro, formaggio vegetale (mozzarisella, blurisella)

MARGHERITA

pomodoro, mozzarella fiordilatte

MARINARA

pomodoro, olio all’aglio, origano di montagna del Gargano

ROSSA

^pomodoro

Le pizze vegane sono realizzate con una mozzarella di riso Biologica tra cui la Mozzarisella e la

Blurisella, ricca di alghe Nori e ulva.

Le Particolari

Pizze Vegane

Le Gourmet

(3)

12,90 11,90 9,90 8,90 VEGAN HAMBURGER

crema di tartufo, hamburger vegan, porcini, rucola

HAMBURGER E PORCINI

crema di tartufo, hamburger di manzo locale 220g, porcini, provola pugliese

HAMBURGER E BURRATA

pomodoro fresco, crema di burrata, hamburgher di manzo locale 220g, cipolla rossa in agrodolce, rucola

HAMBURGER IL LIGURE

battuto di olive ligure, hamburger di manzo locale 220g, pesto genovese home made, melanzane al forno, mozzarella

HAMBURGER E CACIOCAVALLO PODOLICO

porcini, hamburger di manzo locale 220g, caciocavallo podolico, patate chips, maionese al pepe rosa

HAMBURGER E BUFALA

crema di pomodoro secco, hamburger di manzo locale 220g, bufala, insalata di spinacino condito con olio e limone, maionese alle olive

HAMBURGER FAST 1000

senape antica al miele, hamburger di manzo locale 220g, pomodorini rossi semi dry, cipolla rossa in agro dolce, pecorino pugliese

CALABR-ONE

maionese alla nduja, hamburger di manzo locale 220g, melanzana in forno, cipolla rossa scottata, pecorino pugliese

HAMBURGER E PARMIGIANO

hamburger, rucola, petali di parmigiano, pomodoro, maionese al basilico

Tutti i nostri hamburger gourmet sono accompagnati da patate fritte.

I panini sono freschi e preparati dal nostro pizzaiolo I panini sono freschi e preparati dal nostro pizzaiolo

9,00 8,00 8,00 8,00 FIORI DI ZUCCA E BUFALA

mozzarella, bufala D.O.P, fiordi zucca, origano del Gargano

FIORI DI TALEGGIO

mozzarella fiordilatte, taleggio D.O.P, fiori di zucca

AFFAMATA

rossa, pomodorini gialli, cipolla in agro dolce, bacon croccante in forno basilico

SUMMER

mozzarella fiordilatte, pomodorini rossi e gialli del Vesuvio, basilico

12,90 9,00 13,90 12,90 PALASONE

pomodoro, mozzarella fiordilatte, pomodorini, bufala D.O.P.,

spalla cruda di Palasone servita a parte

MAR CANTABRICO

pomodoro, burrata pugliese, alici del Mar Cantabrico

EMILIA

pomodoro, mozzarella fiordilatte, pancetta pepata D.O.P, scaglie di parmigiano 24 mesi, aceto balsamico di Modena

SALSICCIA E FRIARIELLI

mozzarella fiordilatte, salsiccia, friarielli freschi, bufala fuori forno

QUESTE PIZZE SONO DISPONIBILI SOLO NEL PERIODO INVERNALE

QUESTE PIZZE SONO DISPONIBILI SOLO NEL PERIODO ESTIVO

3,90 5,00 5,00 5,50 6,00 HAMBURGER E CIPOLLA

hamburger, pomodoro, cipolla cruda, maionese

3,80

HAMBURGER CLASSICO

hamburger, lattuga, pomodoro, maionese e ketchup

CHEESEBURGER

hamburger, pomodoro, lattuga, fontina, salsa hamburger

HAMBURGER FUNGHETTO

hamburger, funghi freschi trifolati, fontina e maionese

HAMBURGER E PATATINE FRITTE

hamburger, patatine chips fritte, fontina, salsa hamburger

HAMBURGER E BACON

hamburger, fontina, bacon croccante maionese ketchup

Hamburger

Hamburger Gourmet Pizze Premium

Pizze Estive

(4)

9,30 9,00 8,80 8,70 8,30

VEGAN HAMBURGER

crema di tartufo, hamburger vegan, porcini, rucola

HAMBURGER E PORCINI

crema di tartufo, hamburger di manzo locale 220g, porcini, provola pugliese

HAMBURGER E BURRATA

pomodoro fresco, crema di burrata, hamburgher di manzo locale 220g, cipolla rossa in agrodolce, rucola

HAMBURGER IL LIGURE

battuto di olive ligure, hamburger di manzo locale 220g, pesto genovese home made, melanzane al forno, mozzarella

HAMBURGER E CACIOCAVALLO PODOLICO

porcini, hamburger di manzo locale 220g, caciocavallo podolico, patate chips, maionese al pepe rosa

HAMBURGER E BUFALA

crema di pomodoro secco, hamburger di manzo locale 220g, bufala, insalata di spinacino condito con olio e limone, maionese alle olive

HAMBURGER FAST 1000

senape antica al miele, hamburger di manzo locale 220g, pomodorini rossi semi dry, cipolla rossa in agro dolce, pecorino pugliese

CALABR-ONE

maionese alla nduja, hamburger di manzo locale 220g, melanzana in forno, cipolla rossa scottata, pecorino pugliese

HAMBURGER E PARMIGIANO

hamburger, rucola, petali di parmigiano, pomodoro, maionese al basilico

Panini

Fritti

5,50 4,00

4,50

3,00 3,50 3,50 3,50 6,00 MOZZARELLA IN CARROZZA

pane morbido con all’interno fettine di mozzarella

fiordilatte, pesto di basilico e prosciutto cotto impanato fritto

ARANCINI

pomodoro, ragù di carne, piselli, mozzarella, zafferano, pangrattato

ALETTE DI POLLO (6 pezzi)

ALETTE DI POLLO (6 pezzi) CON PATATINE FRITTE ALETTE DI POLLO (6 pezzi) CON SALSA PICCANTE

ALETTE DI POLLO (6 pezzi) CON PATATINE FRITTE E SALSA PICCANTE CHICKEN NUGGETS (6 pezzi)

CHICKEN NUGGETS CON SALSA DELLA CASA (6 pezzi) OLIVE ALL’ASCOLANA (8 pezzi)

PATATE AL FORNO FRESCHE CON WÜRSTEL ALTA QUALITÀ PATATE AL FORNO FRESCHE

PATATE FRITTE CON WÜRSTEL ALTA QUALITÀ

CROCCHETTE DI PATATE (80g) FRESCHE ARTIGIANALI CON SALSA DELLA CASA (3 pezzi)

PATATINE FRITTE

CHIPS DI PATATE FRITTE ANELLI DI CIPOLLA (6 pezzi)

3,00 3,00

2,50 2,50 3,00 3,00 4,00

4,50 3,00 4,50 4,00 PANINO CON WURSTEL

würstel alta qualità, maionese e ketchup

PANINO CON WURSTEL E PATATINE

würstel patate fritte, maionese e ketchup

PANINO CON COTOLETTA

cotoletta fresca con impanatura speciale al formaggio, pomodoro, lattuga, con aggiunta di maionese e ketchup

Pulled Pork

8,50

7,50 8,50 8,50 COM - PULLED

crema di patate al forno, sfilacci di maiale marinati a bassa temperatura,

cipolla rossa caramellata, bacon

RIFUGIO PORK

cipolla rossa caramellata, sfilacci di maiale marinati a bassa temperatura, provola affumicata, bacon

ROAD - CIPOLLA PORK

pomodoro ramato, insalata, cipolla bianca cruda, maiale sfilacciato, patate fritte, maionese, ketchup

STRONG PORK

crema di gorgonzola, maiale sfilacciato, salsa piccante

(5)

COTOLETTA DI POLLO, PATATE AL FORNO 7,00 E SALSA FREDDA DELLA CASA

Secondi Piatti

5,50

7,70 7,50 8,50 8,50 7,50 7,00 INSALATA CLASSICA

insalata mista, carote fresche, pomodori, mozzarella di bufala

INSALATA DI POLLO

lattuga, rucola, patate al forno, filetti di pollo alla griglia, salsa yogurt home made

INSALATA DI TONNO

lattuga, spinacino fresco, rucola, mozzarella fresca, filetto di tonno, citronete al limone

INSALATA CAESAR

lattuga, crostini di pane, petali di parmigiano, pollo alla griglia e salsa caesar home made

INSALATA BUFALA

Lattuga, spinacino, radicchio, Bufala, olive, noci, maionese alle olive

INSALATA PARMA

lattuga, carote fresche, olive, petali di parmigiano, pomodori, crudo di parma e salsa yogurt home made

INSALATA PUGLIESE

lattuga, crema di burrata, pomodori secchi, granella di noci, maionese al basilico

Insalate

0,20 0,50 0,50 Bustina di ketchup extra

Bustina di maionese extra Sale / aceto

Olio Salse fredde per insalata Salsa piccante

0,10 0,10 0,10

Extra

3,80 3,80 3,80 3,80 3,80 3,80 4,50 TIRAMISÙ

CHEESE CAKE ALLA FRAGOLA CHEESE CAKE AI MIRTILLI

CHEESE CAKE AL CIOCCOLATO

MASCARPONE E TORTA AL CIOCCOLATO

mousse al mascarpone con torta al cioccolato