MENU VERANDA
«Classique ou moderne, il n’y a qu’une seule cuisine: la Bonne.»
(Paul Bocuse)
Insalate / Salate / Salades
INSALATA VERDE
Grüner Salat / salade vert INSALATA MISTA
Haussalat / salade de la maison INSALATIERA PER 2 PERSONE
Salatschüssel für 2 Pers. / Saladier puor 2 personnes POMODORO E MOZZARELLA DI BUFALA
Tomaten Mozzarella / tomates et mozzarella
CHF.
CHF.
CHF.
CHF.
8.50
10.50
18.50
18.50
Pasta fatta in casa / Hausgemacht / Pâtes Maison
SCEGLI LA TUA PASTA / PASTA AUSWAHL/ CHOISIS TES PÂTES Spaghetti - Tagliatelle - Fettuccine - Maltagliati
SCEGLI IL TUO CONDIMENTO CLASSICO
folgende Saucen zur Auswahl / Choisis ta sauce classique POMODORO E BASILICO
Tomaten Basilikum / Tomates et basilic RAGÙ ALLA BOLOGNESE
Bolognese /Ragout bolognaise PESTO ALLA GENOVESE Pesto / Pesto génois ARRABBIATA
Arrabbiata / Arrabbiata AMATRICIANA
Tomaten Speck & Zwiebeln /Tomates speck et oignons
CHF.
CHF.
CHF.
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21.00
21.00
21.00
21.00
21.00
Pasta Gourmet / Gourmet Pasta
MEZZELUNE RIPIENE RICOTTA E SPINACI Halbmondravioli mit Ricotta & Spinat Raviolis LUNE au fromage blanc et épinards RAVIOLI RIPIENI DI LIMONE ALLA PANNA Ravioli gefüllt mit Zitronen in Rahmsauce avioli farcis au citron à la crème
GNOCCHI DI PATATE AL BURRO E SALVIA Kartoffelgnocchi mit Butter und Salbei Gnocchis aus pommes de terre et sauge
CHF.
CHF.
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21.00
21.00
18.50
Antipasti / Vorspeisen / Entrees
CARPACCIO DI RANA PESCATRICE, CAPPERI E POMODORINI SECCHI (GR) Seeteufelcarpaccio mit Kapern und getrockneten Tomaten Carpaccio de poisson pêcheur avec capres et tomates séchées
BRESAOLA CON RUCOLA SCAGLIE DI GRANA E OLIO TARTUFO (CH) Bresaola mit Rucola Parmesanflocken und Trüffel Oil
Bresaola ave croquette et flocons de parmesan arrossée d'huile de truffe TERRINA DI POMODORO CON COCKTAIL DI GAMBERETTI (DK)
Tomatenterrine mit Krevettencocktail Terrine de tomates au cocktail de crevettes
CHF.
CHF.
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21.00
21.00
18.50
Pesce / Fisch / Poisson
FILETTO DI COREGONE DEL LAGO MAGGIORE CON CAPPERI E LIMONE ( CH )
Felchenfilet vom Lago Maggiore mit Kapern und Zitronen Filet corègone aux capres et citron
FILETTO DI LUCIOPERCA DEL LAGO MAGGIORE CON SCHIUMA DI PROSECCO (CH )
Zanderfilet vom Lago Maggiore mit Proseccoschaum Filet sandre avec mousse Prosecco
FILETTO DI BRANZINO CON CROSTA DI OLIVE (GR) Wolfsbarschfilet mit Olivenkruste
Filet bar en croûte d'olives
TRANCIO DI SALMONE CON BURRO AL RAFANO (N) Lachstranche im Meerrettichbutter
Steak de saumon au Raifort et beurre FRITTO MISTO DEL LAGO MAGGIORE CON SALSA TARTARE E PATATE FRITTE (CH )
Gemischte frittierte Fische mit Tartarsauce und Pommes Frittes Poisson frit mixte avec suce tartare et frites
CHF.
CHF.
CHF.
CHF.
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36.50
37.50
41.50
39.50
35.00
Carne / Fleish / Les Viades
STEAK DI VITELLO 200 GR ALLA SALSA NOILLY PRAT ( CH ) Kalbsrückensteak 200gr mit Noilly Prat Sauce
Steak de veau à la sauce Noilly Prat
TAGLIATA DI MANZO 200 GR CON RUCOLA E SCAGLIE DI GRANA (CH & PARAGUAY)
Tranchiertes Hüftsteak mit Rucola, Parmesanspänen Boeuf tranché avec roquette et flocons de grana
FILETTO DI MAIALE 180 GR CON POMODORI SECCHI E CHAMPIGNON ( CH ) Schweinefilet mit getrockneten Tomaten
Filet de porc avec tomates séchées et champignons
CONTORNI INCLUSI / BEILAGEN INCLUSIVE / GARNITURES PATATE AL PREZZEMOLO / RISO / TAGLIATELLE /
VERDURA DEL GIORNO / PATATE FRITTE
Petersilenkartoffeln / Reis / Tagliatelle / Tagesgemüse / Pommes Frittes Pommes de terre persillées / Riz / Tagliatelles / Légumes du jour / Frites
CHF.
CHF.
CHF.
45.50
37.50
36.00
Dessert
TIRAMISÙ PANNA COTTA TORTA DELLA CASA Hauskuchen
Tourte masion
TORTA DELLA NONNA Grossmutters Hauskuchen Gàteau maison de grand-mèere
FORMAGGIO MISTO CON NOCI E MOSTARDA PURÉE 120 GR Käsevariation
Variation de Fromages
SORBETTO UVA / MANGO / LIMONE Sorbet Traube / Mango / Zitrone Sorbet rasin /mangue/ citron
CHF.
CHF.
CHF.
CHF.
CHF.
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8.50 8.50 6.00
6.00
16.50
8.50
Gentile Cliente,
in caso di allergie o intolleranze, chiedere al nostro staff.
La Direzione.
Lieber Gast,
im Falle von Allergien oder Intoleranzen, informieren Sie unsere Mitarbeiter gerne auf Anfrage.
Ihr Gastgeber.
Cher Client,
en cas d'allergies ou d'intolérances, demandez à notre personnel.
La direction.
Prezzi IVA inclusa / Preise incl. MWST / prix inclus Cuve
