Frühlings-Gerichte Piatti vari primaverili
Spargelcremesuppe
Crema d´asparagi 6,50 €
Marinierte Spargel auf Frühlingssalaten
Asparagi con erbe su insalata 12,50 €
Tagliatelle mit Spargelragout
Tagliatelle con ragù d`asparagi 12,00 €
Spargelravioli mit Käse überbacken
Ravioli d'asparagi gratinati con formaggio 14,50 € Spargel mit Schinken und Bozner Sauce
Asparagi con prosciutto e salsa Bolzanina 15,50 € Entrecôte auf weißem und grünem Spargel
Entrecôte su asparagi bianchi e verdi 25,00 €
Ab 18:00 Uhr- dalle ore 18:00
Pizza mit frischen Spargeln und Boznersauce
Pizza con asparagi freschi e salsa bolzanina 14,00€
Sommer-Gerichte Piatti estivi
Truthahnstreifen auf Blattsalaten
Fette di tacchino su insalata 12,50 €
Salatteller mit Ziegenquark und Gemüserollen
Insalate con ricotta di capra e involtini di verdura 12,00€
Rindfleisch sauer mit Zwiebel
Carne lessa con cipolla 12,50€
Tomaten Mozzarella mit frischem Basilikum
Mozzarella con pomodori e basilico 10,00 €
Speckknödel auf frischen Pfifferlingen
Canederli di speck su gallinacci freschi 15,00€
Polenta mit frischen Pfifferlingen
Polenta con gallinacci freschi 14,50 €
Herbst-Gerichte Piatti tipici
Frittierte Gemüserollen auf Herbstsalaten und Ziegenquark
Involtini di verdura fritte su insalata ricotta di capra 11,50 € Kürbiscremesuppe
Crema di zucca 6,50 €
Tiroler Gerstensuppe
Zuppa d’orzo Tirolese 6,50 €
Kürbisravioli mit Käse gratiniert
Ravioli di zucca con formaggio gratinato 14,50 €
Rehravioli mit Trauben, Pilzen und gebratenem Speck
Ravioli di capriolo con uva, fungi e speck arrostito 15,50€
Selchkarree mit Kraut und Knödel
Carrè affumicato con crauti e canederli 16,50 €
Gerichte mit Palabirnen Piatti con la pera pala
Carpaccio mit Palabirnen und Nüsse
Carpaccio con pera pala e noci 14,50 €
Herbstsalate mit gebratenen Palabirnen und Trauben
Insalata con pera pala e uva alla griglia 11,00 € Schupfnudel mit Palabirnen und Almkäse gratiniert
Gnocchi di patate con pera pala
gratinato con formaggio di malga 14,00 €
Käsenocken mit Palabirnen und Butter
Gnocchi di formaggio con pera pala e burro 12,50 € Frittierte Palabirnen mit Wildgeschnetzelten
Pera pala fritta con spezzatino di selvaggina 19,50 € Palabirnen Strudel auf Schoko Sahne
Strudel di pera pala su panna alla cioccolata 8,50 € Palabirnen Scheiterhaufen
Pere pala e pane nel forno 8,50 €
Ziegenquarknocken mit Palabirnen- Ragout
Gnocchi di ricotta di capra con ragou alla pera pala 8,50€
Kalte Vorspeisen Antipasti
Rinds Carpaccio mit Nüssen und Parmesan
Carpaccio con noci e parmigiano 12,00 €
Bündner Fleisch mit Schafkäse und Olivenöl
Bresaola con pecorino e olio d´oliva 11,50 €
Tiroler Speck Teller
Piatto di speck 10,50 €
Suppen Minestre
Tiroler Speckknödel Suppe
Canederli in brodo 6,00 €
Griesnocken Suppe
Warme Vorspeisen Primi piatti
Hirten Maccheroni
Penne alla pastora 9,50 €
Bandnudel mit Wildragout und Pilzen
Tagliatelle con ragù di selvaggina e funghi 11,00 € Buchweizen Knödel auf Pilzsauce
Canederli di saraceno su salsa di funghi 9,50 €
Gemüseteller mit Speckröstinchen
Piatto di verdura con ciambelle di patate con speck 10,00 € Spaghetti mit Ragout oder Tomatensauce
Spaghetti con ragù o al pomodoro 8,00 €
Als Hauptgerichte Aufpreis 1,50 € Supplemento come secondo piatto 1,50 €
Fleischgerichte Secondi piatti
Schweinesteak vom Grill mit Röstinchen und Gemüse 15,00 € Steak di maiale alla griglia con patate e verdura
Gebratene Schweinshaxe mit Pommes 10,50 €
Stinco di maiale arrosto con patatine fritte
Paniertes Schnitzel mit Pommes 11,00 €
Bistecca impanata con patatine fritte
Entrecóte mit Gemüse und Kroketten 19,50 €
Entrecóte con verdura e crocchette
Rindsfilet in grünem Pfeffer mit Röstinchen und Gemüse 25,00 € Filetto di manzo con pepe verde e patate e verdura
Truthahnschnitzel mit Frischkäserösti und Gemüse 13,50 € Bistecca di tacchino con patate e formaggio, e verdure
Hausplatte (für 2 Personen ) 36,00 €
Piatto della casa (per 2 persone)
Beilagen: Salat vom Buffet 4,00 €
Contorni: insalata dal buffet
Für unsere kleinen Gäste Per i nostri piccoli ospiti
Apollo (Würstchen mit Pommes) 5,00 €
Apollo (Salsiccia fritta con pommes)
Pokémon (Paniertes Schnitzel) 6,00 €
Pokemon (braciola impanata )
Atlantic (Grillteller mit Pommes) 7,00 €
Atlantic (grigliata con pommes )
Desserts
Kuchen Hausgemacht 3,50 €
Torta fatta in casa
Apfelstrudel mit Vanillesauce 3,50 €
Strudel di mele con salsa di vaniglia
Almkäse 4,50 €
Formaggio di malga
Gemischtes Eis (je Kugel ) 1,50 €
Gelato misto (per pallina )
Heisse Liebe (1 Kugel) 4,00 €
Lamponi caldi con gelato (1 pallina)
Dessertkreation 7,00 €
Creazione di dolce
