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DAL NOSTRO SALUMIERE
Selezione di salumi e formaggi delle valli con mostarde variopinte e sottaceti.
TAGLIERE DEI MULINI
Focaccia nostrana con mortadella del Ticino, bruschetta con pasta di luganiga, bastoncini
di polenta fritti, formaggella e mostarda di mele.
TARTARE DI MANZO SVIZZERO con verdure sott’aceto invernali,
tegole croccanti e gocce di marmellata di peperoni.
TRANCIO DI SALMONE
marinato e panato al nero di seppia
con finocchi, arance liquide e maionese di avocado.
PANZEROTTI ALL’OLIO EXTRAVERGINE farciti con taleggio, menta e insalatina sfiziosa in salsa caesar.
Antipasti
BIRRA CONSIGLIATANazionale Super Bitter
Super
Wayan Isaac
Wayan Nazionale
Gentile ospite, su richiesta, i nostri collaboratori saranno lieti di informarla in merito agli ingredienti contenuti nei nostri piatti che potrebbero scatenare allergie o intolle- ranze oppure può richiederne il formulario. Inoltre se de- sidera conoscere la provenienza della carne e del pesce utilizzati nelle pietanze può richiederne il formulario.
Prezzi in FR Svizzeri comprensivi di Iva (7,7%) e tasse di servizio
Fr 18.50 Fr 24.50
Fr 26.50
Fr 23.50
Fr 15.50
Mielika
Primi piatt i
RISOTTO CARNAROLI
mantecato con pistilli di zafferano, bocconcini di ossobuco e ristretto al grana.
PAPPARDELLE DI GRANO E BIRRA Smalzati con ragù di lepre, funghi pioppini e formaggio Casera DOP.
CAPELLACCI FATTI IN CASA
farciti con pane e erbette su carbonara vegetariana e briciole di tartufo nero.
GNOCCHI CON CREMA DI CARCIOFI profumata al finocchietto, burrata e carpaccio di gamberi.
PIZZOCCHERI VALTELLINESI
pasta tipica valtellinese di grano Saraceno con patate, verze e Casera DOP con una sferzata di burro aglio e salvia.
BIRRA CONSIGLIATA
Super Nora
Elixir
Rock
Nora
Wayan
Gentile ospite, su richiesta, i nostri collaboratori saranno lieti di informarla in merito agli ingredienti contenuti nei nostri piatti che potrebbero scatenare allergie o intolle- ranze oppure può richiederne il formulario. Inoltre se de- sidera conoscere la provenienza della carne e del pesce utilizzati nelle pietanze può richiederne il formulario.
Prezzi in FR Svizzeri comprensivi di Iva (7,7%) e tasse di servizio
Fr 19.50 Fr 24.50
Fr 19.50 Fr 20.50
Fr 21.50
Secondi piatt i
HAMBURGER DI MANZO
con cipolla brasata nella birra, pomodoro, insalata, formaggio filante, pancetta e cremoso della casa (melanzane, peperoni, avocado e tabasco)
accompagnato da patatine fritte.
GALLETTO
marinato alla senape profumato all’erbette aromatiche con intingolo al limone candito e patate country.
CARCIOFO ALLA PIZZAIOLA
Fondo di carciofo in pastella ripieno di ricotta con zuppetta alla pizzaiola e olio all’aglio.
FILETTO DI ORATA
in semola, con salsa di grissini, foglie di spinacino, vongole e battuto di pomodoro al timo.
TAGLIATA DI MANZO
laccata alla senape con cime di rapa,
scalogno e zucca in aceto balsamico caldo.
BIRRA CONSIGLIATA
Nazionale
Isaal Super Bitter
Nazionale Nora
Nora
Suer Bitter Leon
Gentile ospite, su richiesta, i nostri collaboratori saranno lieti di informarla in merito agli ingredienti contenuti nei nostri piatti che potrebbero scatenare allergie o intolle- ranze oppure può richiederne il formulario. Inoltre se de- sidera conoscere la provenienza della carne e del pesce utilizzati nelle pietanze può richiederne il formulario.
Prezzi in FR Svizzeri comprensivi di Iva (7,7%) e tasse di servizio
Fr 23.50 Fr 21.50
Fr 16.50
Fr 26.50
Fr 29.50
Rock’n’roll
Gli special del Mendrisiott o
CORDON BLEU
con prosciutto cotto e formaggio dell’alpeggio della Val di Muggio con patatine fritte.
RISOTTO CARNAROLI
alla luganighetta, porri e riduzione di Merlot ticinese.
RÖSTI CON BRADWURST
di vitello e cipolla dorata in agrodolce alla birra.
RÖSTI DELICATO
gratinato al forno con pomodoro, formaggio, uovo al tegame e speck croccante.
Nazionale
Rock Nora
Super Bitter
Gentile ospite, su richiesta, i nostri collaboratori saranno lieti di informarla in merito agli ingredienti contenuti nei nostri piatti che potrebbero scatenare allergie o intolle- ranze oppure può richiederne il formulario. Inoltre se de- sidera conoscere la provenienza della carne e del pesce utilizzati nelle pietanze può richiederne il formulario.
Prezzi in FR Svizzeri comprensivi di Iva (7,7%) e tasse di servizio
Fr 26.50
Fr 19.50
Fr 18.50
Fr 16.50
BIRRA CONSIGLIATA
CAPPUCCIO GOLOSO
con morbido fondente profumato al café, cuore ghiacciato alla vaniglia in schiuma chantilly.
TAMBURO CROCCANTE
al cioccolato con bignè farcito al soffiato di Baileys.
TIRAMISÙ DEL MULINO biscotti inbevuti di dolce caffè
con crema al mascarpone.
TRAMEZZINO DI PAN BISCUIT con semifreddo all’amaretto, zucca
e delicato ai duroni.
Le Dolcezze
Gentile ospite, su richiesta, i nostri collaboratori saranno lieti di informarla in merito agli ingredienti contenuti nei nostri piatti che potrebbero scatenare allergie o intolle- ranze oppure può richiederne il formulario. Inoltre se de- sidera conoscere la provenienza della carne e del pesce utilizzati nelle pietanze può richiederne il formulario.
Prezzi in FR Svizzeri comprensivi di Iva (7,7%) e tasse di servizio
Fr 7.50
Fr 7.50
Fr 7.50
Fr 7.50
Le Pizze
MARINARA
passata di pomodoro campano, acciughe sott’olio di Cetara DOP, aglio maturato, origano essiccato, basilico fresco, olio EVO.MARGHERITA
passata di pomodoro campano, fior di latte, basilico fresco, olio EVO.NAPOLI
passata di pomodoro campano, fior di latte, acciughe sott’olio, origano essiccato, olio EVO.BUFALINA
bocconcini di bufala campana DOP, pomodorino ciliegino, basilico fresco, olio EVO.PROSCIUTTO COTTO
passata di pomodoro campano, fior di latte, prosciutto cotto, basilico fresco, olio EVO.PROSCIUTTO e FUNGHI
passata di pomodoro campano, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon trifolati, basilico fresco, olio EVO.SALAME PICCANTE
passata di pomodoro campano, spianata morbida piccante Calabrese, basilico fresco, olio EVO Ligure.QUATTRO STAGIONI
passata di pomodoro campano, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon trifolati, carciofi sott’olio profumati all’aglio, olive leccino, basilico fresco, olio EVO.VEGETARIANA
passata di pomodoro campano, verdure grigliate di stagione profumate all’aglio, bocconcini a crudo di bufala Campana DOP, pomodorino ciliegino,basilico fresco, olio EVO.
MONTANARA
passata di pomodoro campano, fior di latte, Speck del Tirolo IGP, radicchio dell’orto, Brie in crosta, olio EVO, basilico fresco.Le Tradizionali
Fr 11.00
Fr 12.00 Fr 12.50
Fr 17.50
Fr 15.50
Fr 16.50
Fr 17.00
Fr 17.50
Fr 16.00
Fr 18.00
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Prezzi in FR Svizzeri comprensivi di Iva (7,7%) e tasse di servizio
VALTELLINA
fior di latte, Bresaola della Valtellina IGP, rucola, scaglia di Grana Padano DOP, olio EVO.BLU MARINA
passata di pomodoro campano, fior di latte, Tonno in olio EVO a Pinna Gialla, ranella di cipolla rosata, salato di capperi, olio EVO, basilico fresco.LOMBARDA
fior di latte, prosciutto cotto nostrano, piccante di gorgonzola Lombardo, olio EVO, basilico fresco.BOSCAIOLA
passata di pomodoro campano, fior di latte, Porcino saltato all’aglio croccante, Bresaola della Valtellina IGP, Prezzemolo tritato a coltello, olio EVO.PANUZZO LISCIO
passata di pomodoro campano, fior di latte, basilico fresco olio EVO.PANUOZZO NAPOLETANO
fior di latte, provola filante affumicata, salame semi stagionato Napoli, basilico fresco, olio EVO.PANUOZZO PUGLIESE
bocconcini di burrata Pugliese DOP,Cime di rapa sott’olio agliato, acciughe sott’olio, pomodoro secco al basilico fresco, olio EVO.
PANUOZZO DEL NORD
fior di latte, funghi porcini testa di moro, prezzemolo fresco, Speck dell’ALTO ADIGE IGP, olio EVO.PANUOZZO IN 20 SECONDI
prosciutto crudo di PARMA DOP, fior di latte, pomodoro grappolo fresco, foglie di rucola piccante, olio piccante extra.PANUOZZO ALL’UFFICIALE
pomodoro fresco profumato all’origano, tonno sott’olio extra, olive denocciolate Leccino, formaggio primo sale Siciliano, basilico fresco, olio EVO.Panuozzi
Fr 19.50
Fr 17.50
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Prezzi in FR Svizzeri comprensivi di Iva (7,7%) e tasse di servizio
Fr 17.00
Fr 19.50
Fr 15.50
Fr 19.50
Fr 20.50
Fr 18.50
Fr 19.50
Fr 17.50
LA SFIZIOSA
burratina campana DOP, pomodorino ciliegino, mortadella bolognese IGP con trito di pistacchio e pesto al basilico.LA GOLOSA
passata di pomodoro con cipolla brasata nel sugo, acciughe sott’olio, aglio fresco, origano secco, pecorino Sardo DOP grattuggiato, prezzemolo trito, polvere di pane croccante e olio EVO.LA NOSTRANA
fior di latte, salsiccia fresca sgranata con friarielli sott’olio, aglio maturato con peperoncino in polvere.LA SAPORITA
fior di mozzarella affumicata con patate al rosmarino, pancetta crispy, Roast Beef servito freddo con rucola irrorato all olio evo e scaglie di grana.LA VOGLIA
fior di latte, radicchio tardivo leggermente brasato, con crema di noci salmone affumicato e scaglie di Asiago DOP.LA LOCANDA
passata di pomodoro, fior di mozzarella DOP, N’duja calabrese con porchetta Romana, pecorino in scaglie e cipolla rossa di tropea all’olio EVO.LA DELICATA
crema di tartufo con formaggio fuso, funghi porcini trifolati, speck Tirolese IGP, prezzemolo fresco e puntarelle croccanti.LA PROFUMATA
Scamorza affumicata con piselli, arcobaleno di zucchine e peperoni al basilico mascarpone salato in polvere di olive di Leccino piccanti.Pizze Speciali
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Prezzi in FR Svizzeri comprensivi di Iva (7,7%) e tasse di servizio
Fr 21.50
Fr 17.50
Fr 19.50
Fr 21.50
Fr 22.50
Fr 19.50
Fr 22.50
Fr 18.50
i Vini
Fr 28.50 Fr 42.00 Fr 41.00 Fr 38.00 Fr 45.00 Fr 52.00 VINI BIANCHI ITALIANI
Passerina Colli Aprutini - Podere Colle San Massimo, Giulianova (TE) The Lady Pinot Grigio - Ferro 13 - 3Rockets SRL, Ala (TN)
Strati Romagna Pagadebit - Enio Ottaviani, San Clemente (RN) Langhe Arneis “Briccodoro” - Azienda Agricola Dante Rivetti, Neive 10 Things - Chardonnay Tre Venezie - Rockwines, Verona
Sauvignon Friuli Colli Orientali - Bastianich, Cividale del Friuli
VINI ROSSI ITALIANI
Barbera d’Alba Mara - Azienda Agricola Dante Rivetti, Neive Hipster - Ferro 13 - Negroamaro Puglia - 3Rockets SRL, Ala (TN) Nerd - Nero d’Avola - 3Rockets SRL, Ala (TN)
Dolcetto d’Alba “Sito Varei” - Azienda Agricola Dante Rivetti, Neive Have a Dream - Sangiovese Toscana - Rockwines, Verona
Smart As Nero d’Avola Merlot Sicilia DOC Rosso di Valtellina - Plozza Vini, Tirano Sassella Redention
Passione “Anniversarrio” Alpi Retiche - Plozza Vini, Tirano
Chianti Classico Agostino Petri Riserva - Tenuta Vicchiomaggio, Greve in Chianti Valpolicella Ripasso - Corte Scaletta, San Martino B.A. (VR)
Mille 1 Garda Rosso - Azienda Agricola Pratello, Padenghe sul Garda Tassinaia - Castello del Terriccio, Toscana
Fr 36.00 Fr 38.00 Fr 36.00 Fr 44.00 Fr 47.00 Fr 48.00 Fr 30.00 Fr 56.00 Fr 130.00 Fr 62.00 Fr 65.00 Fr 75.00 Fr 94.00
La nostra Cantina
Fr 38.00
Le Pitchounet - Rosé Mediterraneé - Domaine Roustan, Salon de Provence
VINO ROSATO FRANCESE
BOLLICINE
Grey Eminence - Prosecco Millesimato - Extra Dry - Rockwines, Verona
Fr 38.00 VINI TICINESI BIANCHI
Biancomerlot Ticino - azienda MOND, Sementina Aviga Bianco del Ticino - Trapletti SA, Coldrerio
Fr 45.00 Fr 65.00
Nonu Mario Rosato di Bondola - azienda MOND, Sementina
VINO ROSATO TICINESE
Fr 44.00
Fr 74.00 Fr 48.00 Fr 58.00 Fr 62.00 Fr 120.00
Merlot Riserva Ticino - Trapletti SA, Coldrerio Genestrerio Merlot Ticino - Agriloro SA, Genestrerio Fustoquattro Merlot del Ticino - Huber Vini, Monteggio Sottoroccia Rosso Ticino - Tenuta San Giorgio, Cassina d’Agno Culdreé Ticino - Trapletti SA, Coldrerio
VINI ROSSI TICINESI
THE FREDDO PESCA/LIMONE COCA COLA
COCA COLA ZERO GAZZOSA
GAZZOSA MANDARINO ARANCIATA DOLCE
ACQUA VALSER NAT./GAS.
ACQUA VALSER NAT./GAS.
dl 03 dl 03 dl 03 35 cl 35cl dl 02 dl 05 dl 10
Fr 3.50 Fr 4.50 Fr 4.50 Fr 4.50 Fr 4.50 Fr 4.50 Fr 4.00 Fr 7.00
Bibite eBevande
le Birre
Speziate cl. 0,33 cl. 0,75
ISAAC
Blanche - 5% alc.Fr 8.00 Fr 19.50 WAYAN
Saison - 5,8% alc.Fr 20.00 NORA
Spiced beer - 6,8% alc.Fr 21.00
SUPER
Belgian Amber Ale - 8,0% alc.Fr 22.00 LEON
Belgian dark Ale - 9,0% alc.Fr 9.00 Fr 21.50 ELIXIR
Amber Demisec – 10% alc.Fr 22.00
Puro Malto
NAZIONALE
Italian Ale 100% - 6,5% alc.Fr 8.00 Fr 21.00 NAZIONALE GLUTEN FREE
Italian Ale 100% - 6,5% alc.
Fr 9.00
SUPER BITTER
Hopped Belgian Ale - 8% alc.Fr 9.00 Fr 21.00 ROCK’N’ROLL
American Pale Ale withPepper – 7,5% alc.
