Libro Ingredienti SUPER NORD. Salumi Banco Servito DATA STAMP 18/06/2012 SUPER NORD. Pagina 1 di 30

(1)

Salumi Banco Salumi Banco Salumi Banco Salumi Banco

Servito Servito Servito Servito

SUPER

NORD

(2)

- Cereali contenenti glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati

- Crostacei e prodotti derivati - Uova e prodotti derivati - Pesce e prodotti derivati

- Arachidi e prodotti derivati - Soia e prodotti derivati - Latte e prodotti derivati (compreso il lattosio)

- Frutta a guscio cioè mandorle (Amigdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci comuni (Juglans regia), noci di anacardi

(Anacardium occidentale), noci di pecan (Carya illinoiesis (Wangenh) K.

Koch), noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci del Queensland (Macadamia ternifolia) e prodotti derivati

- Sedano e prodotti derivati - Senape e prodotti derivati

- Semi di sesamo e prodotti derivati - Anidride solforosa e solfiti

- Lupini e prodotti derivati - Molluschi e prodotti derivati.

Rif. DL 109/92

(3)

Ambrogino Salamini italiani alla cacciatora DOP

Carne di suino, polvere di latte scremato, sale, destrosio, saccarosio, spezie, antiossidante:

ascorbato di sodio, conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio.

eventualmente riportati nella lista ingredienti 0-10°C

Francesco Franchi S.P.A. Pn

Ingredienti

Allergeni Conservazione

120009

Fornitore

1049289 1

Arrosto di Tacchino Alle Erbe Alimentari Radice

Fesa di tacchino, pancetta di suino (45%), sale, destrosio, proteine del latte, amido di patata, prezzemolo, aromi, Antiossidante: E 301, Conservanti: E 250

eventualmente riportati nella lista ingredienti da 0° a + 4°C

Alimentari Radice S.R.L.

Ingredienti

139233

Fornitore

1108182 1

Arrosto Primavera Alimentare Radice

Pancia e petto di vitello (60%), uova, spinaci, farina di frumento tipo "00", sale, aromi, esaltatore di sapidità: E621, antiossidante: E301.

eventualmente riportati nella lista ingredienti conservare tra 0 e +4°C

Ingredienti

247381

Fornitore

1277760 1

Arrosto Vitello gr 2500

Pancia di vitello, petto di vitello, sale, aromi, esaltatore di sapidità: E 621

Ingredienti

80237

Fornitore

106718 1

Boccon Divino Alborghetti

Carne di suino (coscia 25%, spalla 50%, pancetta 25%), sale, destrosio e spezie (pepe nero tellicherry mezza grana e aglio). Antiossidante: E 301 sodio ascorbato. Conservante: E 252 nitrato di potassio. Aromatizzato con vino del Consorzio Valcalepio, Valcalepio Rosso D.O.C.

eventualmente riportati nella lista ingredienti Conservare al fresco, temperatura massima 15°C Salumificio Alborghetti

Ingredienti

250171

Fornitore

1255085 1

(4)

Bresaola della valtellina igp P/Anca 1/2 gr 1500

Carne bovina, sale, destrosio, aromi naturali, conservanti: nitrito di sodio E250, nitrato di potassio E252.

eventualmente riportati nella lista ingredienti +3°/+6°C

Rigamonti Salumificio S.P.A

Ingredienti

80725

Fornitore

106763 1

Bresaola della Valtellina Igp Punta Anca

Carne di bovino SaleDestrosio Aromi naturaliConservanti: Nitrito di sodio, Nitrato di potassio.

eventualmente riportati nella lista ingredienti Se sottovuoto: 0 <T≤ 4°CSe in rete: T≤12°C Bresaole Del Zoppo S.R.L.

Ingredienti

49340

Fornitore

95898 1

Bresaola Di Tacchino

Fesa di tacchino, sale, destrosio, aromi, correttore di acidità: E325, aromatizzanti di affumicatura, conservante: E 250.

eventualmente riportati nella lista ingredienti +0°C/+4°C

Ingredienti

255621

Fornitore

1297899 1

Bresaola Punta Anca SV

Carne bovina, Sale, destrosio, saccarosio, Aromi naturali, Antiossidante: E 300;

Conservanti: E 250, E 252

eventualmente riportati nella lista ingredienti 0 a +4°C

Salumificio F.Lli Riva Spa

Ingredienti

294122

Fornitore

1329675 1

Bresaola Punta d'Anca

Carne bovina, sale, destrosio, aromi naturali - conservanti: nitrito di sodio (E250), nitrato di potassio (E252).

eventualmente riportati nella lista ingredienti +3 / +6 °C

Ingredienti

9003880

Fornitore

114013 1

(5)

Bresaola Punta D'Anca Citterio

carne di bovino, sale, aromi naturali, conservanti (nitrato di potassio, nitrito di sodio).

eventualmente riportati nella lista ingredienti 4°C

Giuseppe Citterio Salumificio

Ingredienti

148453

Fornitore

1171553 1

Cacciatori Milano Pz 9

Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, fruttosio, spezie; Antiossidante: Ascorbato di sodio (E 301); Conservanti: Nitrato di potassio (E 252), Nitrito di sodio (E 250).

eventualmente riportati nella lista ingredienti al fresco

Salumi Bortolotti S.R.L.

Ingredienti

67553

Fornitore

101573 1

Cacciatori Nostrani Dop

Ingredienti

10039

Fornitore

83948 1

Carne salada del trentino fesa 1/2 sv

Carne di bovino (fesa), sale, destrosio, saccarosio, spezie, aromi naturali. Antiossidante: E301.

Conservante: E250, E252.

eventualmente riportati nella lista ingredienti 0+4°C

salumificio val rendena

Ingredienti

223442

Fornitore

1188523 1

Carne salata equina

Carne di equino, sale, destrosio, lattosio, gelatina suina, aromi, spezie, stabilizzante:

carragenine (E 407), esaltatore di sapidità : glutammato monosodico (E 621), antiossidante:

ascorbato di sodio (E 301), conservante: nitrito di sodio (E 250)

eventualmente riportati nella lista ingredienti da +1°C a +4°C

Ingredienti

32634

Fornitore

90187 1

(6)

Coppa di Parma

Carne suina, sale, destrosio, aromi naturali. Conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio

eventualmente riportati nella lista ingredienti

ad una temperatura da +12 °C a +16 °C con ur di 75- 85%. una volta affettata conservare in ambiente refrigerato.

Boschi Cav Umberto S.P.A.

Ingredienti

80050

Fornitore

106682 1

Coppa Di Testa Bortolotti

Magro di testa di suino, musetto di suino, lingua di suino, sale, proteine del latte, gelatina suina,proteine plasmatiche, destrosio, spezie, stabilizzante: trifosfato di sodio (E 451), esaltatore di sapidità: glutammato monosodico (E 621), antiossidante: Ascorbato di sodio (E 301), Conservante: Nitrito di sodio (E 250)

Ingredienti

11166

Fornitore

84175 1

Coppa Parma Stagionata

Coscia suina, sale

eventualmente riportati nella lista ingredienti conservare da +15°C a +18°C

Prosciuttificio San Michele

Ingredienti

252599

Fornitore

1289668 1

Coppa Suino A Tranci Stv

carni fresche di suino, sale, destrosio, lattosio, saccarosio, spezie e aromi.

eventualmente riportati nella lista ingredienti temperatura compresa ta 0 e +4°C

Fattorie Gennargentu Srl

Ingredienti

228260

Fornitore

1248870 1

Cotechino di puro suino

Carne di suino, cotenne, grasso suino, sale. Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico.

Antiossidante: acido L-ascorbico. Aromi naturali, spezie.

Conservanti: potassio nitrato, sodio nitrito.

eventualmente riportati nella lista ingredienti +0°C+5°C

Minoli srl

Ingredienti

297175

Fornitore

1332819 1

(7)

Cotechino Poma

Carne suina, cotenna suina 50%, sale, aromi naturali, pepe, spezie, destrosio, zucchero, antiossidante: E300, conservanti E252.

eventualmente riportati nella lista ingredienti +2°C+8°C

Salumificio Poma

Ingredienti

268791

Fornitore

1312467 1

Crudo Sgambato Pepato Intero Murru

Coscia di suino, sale, spezie. Conservante E252

eventualmente riportati nella lista ingredienti +2°C a +4°C

Salumificio Murru

Ingredienti

204980

Fornitore

1204526 1

Culatello Gardani

Carne di suino, sale. Coadiuvante tecnologico: sugna (Sugna di suino 74%, farina di riso 20%, sale 2%, pepe bianco 4%).

Conservare in luoghi freschi e lontano da fonti dirette di luce Gardani Srl (Pn)

Ingredienti

24265

Fornitore

88922 1

Culatello Zibello Dop

Carne Suina, Sale, Spezie.

eventualmente riportati nella lista ingredienti conservare in luogo fresco e asciutto Negroni Spa Div Salumi Negroni

Ingredienti

72268

Fornitore

103624 1

Doppia Fesa Tacchino gr 3200

Fesa di tacchino, sale, destrosio, saccarosio, amido di patate, aromi, gelificante: E407, stabilizzanti: E450-E451, esaltatore di sapidità: E621, conservante: E250

Ingredienti

80244

Fornitore

106719 1

(8)

Fesa Manzo Cotta

Carne di bovino 90%, acqua, sale, destrosio, stabilizzante: carragenina, proteine di suino, aromi. Antiossidante: eritorbato di sodio, citrato di sodio. Conservante: nitrito di sodio.

eventualmente riportati nella lista ingredienti conservare da +2°C a +7°C.

Grandi Salumifici Italiani Spa

Ingredienti

57425

Fornitore

97232 1

Filettone Di Porchetta

Carne di suino, sale, destrosio, spezie, aromi, piante aromatiche. Antiossidante: eritorbato di sodio. Conservante: nitrito di sodio.

eventualmente riportati nella lista ingredienti +2°C a +7°C.

Ingredienti

107073

Fornitore

1021768 1

Fiocco Di Prosciutto Crudo

Carne suina, sale, destrosio, aromi naturali. Conservanti: nitrito di sodio E250, nitrato di potassio E252.

eventualmente riportati nella lista ingredienti Conservare al fresco

Ingredienti

80179

Fornitore

106704 1

Fiocco di Prosciutto Gardani

Carne di suino, sale, aromi naturali; antiossidante: ascorbato di sodio E301; conservanti: nitrito di sodio E250, nitrato di potassio E252.

conservare il prodotto in luoghi freschi e lontano da fonti dirette di luce Gardani Srl (Pn)

Ingredienti

74952

Fornitore

105306 1

Galantina di vitello 1/2 con tartufo nero

Carne di vitello (65%), carne di suino, tartufo nero (2%), sale, pistacchi, zucchero vanigliato, aromi naturali, stabilizzante:E451 Antiossidante: E301, conservante: E250

eventualmente riportati nella lista ingredienti 0°C + 4°C

Ingredienti

80192

Fornitore

106707 1

(9)

Galbanetto "il Tradizionale"

Carne di suino, sale, destrosio, zucchero, aromi, spezie, antiossidante: ascorbato di sodio, conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio,latte scremato in polvere.

eventualmente riportati nella lista ingredienti max 12 C

Big S.R.L Div.Salumi

Ingredienti

83669

Fornitore

106964 1

Galbanetto Il Piccante

Carne di suino, sale, concentrato di peperoncino piccante, aromi, zucchero, destrosio, spezie, antiossidante: ascorbato di sodio, conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio.

eventualmente riportati nella lista ingredienti max 12°C

Ingredienti

88477

Fornitore

1014560 1

Golfetta Kg 4

Carne di suino, sale marino iodato, latte scremato in polvere, destrosio, saccarosio, spezie, piante aromatiche. Antiossidanti: E 301, E 300. Conservanti:E 252, E 250.

eventualmente riportati nella lista ingredienti max + 18°C

Golfera In Lavezzola Spa

Ingredienti

80145

Fornitore

106697 1

Grande Abbuffata. Pasticcio gastronomico

Carne di suino (67%), sottaceti(17%) (cetrioli,peperoni,cipolline), sale, proteine del

latte,destrosio,spezie, aromi.Stabilizzanti:lattato di sodio, polifosfati. Antiossidante:ascorbato di sodio. Conservante:nitrito di sodio

eventualmente riportati nella lista ingredienti conservare a temp. max 4°c

Salumificio F.Lli Beretta Spa Div.Wuber

Ingredienti

79890

Fornitore

106679 1

GranFiletto Stagionato Gardani

Carne di suino, sale, destrosio, aromi naturali; Antiossidante: E301; Conservanti: E252, E250.

eventualmente riportati nella lista ingredienti 0°C e +4°C .

Gardani Srl (Pn)

Ingredienti

136107

Fornitore

1093036 1

(10)

Guanciale Intero Svt

carni fresche di suino, sale, destrosio, lattosio, saccarosio, spezie e aromi naturali.Antiossidanti E301, E300, conservanti: E252

eventualmente riportati nella lista ingredienti 0 e +4°C

Ingredienti

228259

Fornitore

1248867 1

Guanciale Stagionato Pisu

Carne suina, sale, aromi naturali, conservante E252

eventualmente riportati nella lista ingredienti tra +2 / +4 c° per il confezionato

Salumificio Pisu Maria Teresa

Ingredienti

160593

Fornitore

1137907 1

Jamon iberiberico plata c/osso

Prosciutto di suino, sale, Sali nitrificanti (E250 e E252), zucchero e correttore di acidità E331.

98% prosciutto di suino e 2% di ingredienti presi dal processo di lavorazione.

La fenice

Ingredienti

298029

Fornitore

1333757 1

La Sella Di Mastro Dante

Carne di Suino,sale,vino,aceto balsamico,destrosio,saccarosio,fruttosio,spezie 0,2%,aromi.

Conservanti: E250-E252. Antiossidanti: E300.

eventualmente riportati nella lista ingredienti Max 16°C

Renzini Spa (Pn)

Ingredienti

107878

Fornitore

1022293 1

Lard D'Arnad Dop

Lardo Di Suino, Sale, Acqua, Rosmarino, Salvia, Aglio, Lauro, Erbe Aromatiche Locali, Spezie.

Non Contiene Conservanti - a norma di Disciplinare

eventualmente riportati nella lista ingredienti da 0° a +6°C

Salumific Maison Bertolin Srl

Ingredienti

109152

Fornitore

1023160 1

(11)

Lardo Tipico Bergamasco

Lardo di suino, sale, destrosio, spezie, antiossidante: ascorbato di sodio (E 301), conservante:

nitrato di potassio (E 252)

eventualmente riportati nella lista ingredienti +1°C +4°C

Ingredienti

10029

Fornitore

83941 1

Lingua Di Manzo 1/2 gr 2700

Lingua di manzo, sale, destrosio, aromi, esaltatore di sapidità: E621, antiossidante: E301, conservante: E250.

eventualmente riportati nella lista ingredienti +2°a +4°C

Motta S.R.L

Ingredienti

80252

Fornitore

106720 1

Lombo di maiale arrosto

Carne di suino (86%), Acqua, Sale, Correttore di Acidità (E331), Zucchero, Antiossidanti (E300- E301), Marsala, Conservante (E250), Destrosio, Esaltatore di sapidità (E621), Aglio, Cipolla, Aceto di vino, Vino bianco, Finocchio, Noce, Moscata, Pepe, Rosmarino

eventualmente riportati nella lista ingredienti +2 °C/ 4°C

Fiorucci Cesare S.P.A.

Ingredienti

134213

Fornitore

1083211 1

Lyoner

Carne 65% e grasso di suino, acqua, sale, spezie, destrosio, aromi. Antiossidante: eritorbato di sodio. Conservante: nitrito di sodio.

eventualmente riportati nella lista ingredienti conservare da +2°c a +7°c.

Ingredienti

57428

Fornitore

97234 1

Mortadella Bologna IGP

Carne di suino, trippino suino, sale, pepe, aromi naturali. Antiossidante: ascorbato di sodio E301. Conservante: nitrito di sodio E250.

eventualmente riportati nella lista ingredienti 0°-5°C

Felsineo S.P.A.

Ingredienti

80717

Fornitore

106761 1

(12)

Mortadella Fegato Cotta gr 1500

Carne suina fresca, sale, caseinato, aromi, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, conservanti: nitrito di sodio, antiossidante: ascorbato di sodio

Brivio Salumificio Srl

Ingredienti

80014

Fornitore

106680 1

Mortadella Suprema Fiorucci

Carne di suino -Trippino suino, Sale Zucchero Pistacchio 0,4 % Spezie e Aromi naturali - Antiossidanti (E300 – E301) -Conservanti (E250)

eventualmente riportati nella lista ingredienti max +4 °C

Ingredienti

52054

Fornitore

96317 1

Mortadella Vismarissima Sp Kg 13

Carne di suino, trippino di suino, sale, aromi, saccarosio, spezie. Antiossidante: ascorbato di sodio. Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico. Conservante: nitrito di sodio.

Vismara S.P.A.

Ingredienti

158466

Fornitore

1099823 1

Negronetto

Carne suina, sale, saccarosio, destrosio, spezie, conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio.

eventualmente riportati nella lista ingredienti Luogo fresco e asciutto

Negroni Spa Div Salumi Negroni

Ingredienti

80309

Fornitore

106726 1

Pancetta Affumicata Meta'

Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromi naturali. Antiossidante E301. Conservante E252.

Ingredienti

54955

Fornitore

96443 1

(13)

Pancetta Arrotolata C/Coten gr 4500

Carne suina, sale, aromi naturali, conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio.

10 °c a +20 °c con ur di 75-85%. una volta affettat a conservare in ambiente refrigerato.

Ingredienti

80202

Fornitore

106710 1

Pancetta Arrotolata Scotennata gr4200

Carne suina, sale, aromi naturali, conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio.

+12 °c a +15 °c con ur di 75-85%. una volta affetta ta conservare in ambiente refrigerato.

Ingredienti

80201

Fornitore

106709 1

Pancetta Bacon

Carne di suino,sale, destrosio,aromi,esaltatore di sapidità: E621, antiossidante:E301, conservante:E250.

eventualmente riportati nella lista ingredienti + 2° a +4°C

Motta S.R.L

Ingredienti

80838

Fornitore

106783 1

Pancetta C/Aglio gr 4500

Carne suina, sale, aromi naturali, conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio. Ingrediente caratterizzante evidenziato: non si applicano le disposizioni di cui all'art. 8 D.L. 109/92 e succ.

mod. e D.L. 114/2006, in qunato utilizzato in piccole dosi

Ingredienti

80215

Fornitore

106714 1

Pancetta Coppata Scot.Magr gr 6000

Carne suina, sale, destrosio, aromi naturali, conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio.

Ingredienti

80218

Fornitore

106716 1

(14)

Pancetta Coppata Scotenna gr 6000

Carne suina, sale, destrosio, aromi naturali, conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio.

+12 °C a +15 °C con ur di 75-85%. una volta affetta ta conservare in ambiente refrigerato.

Ingredienti

80207

Fornitore

106711 1

Pancetta Magretta Tesa gr 1400

Carne di suino,sale, destrosio,aromi,esaltatore di sapidità: E621, antiossidante:E301, conservante:E250.

eventualmente riportati nella lista ingredienti + 2° a +4° C

Motta S.R.L

Ingredienti

80196

Fornitore

106708 1

Pancetta Piacentina DOP

Pancetta suina, sale, zuccheri:destrosio, saccarosio, spezie. Antiossidante: E 301 (ascorbato di sodio); conservante E 252 (nitrato di potassio)

eventualmente riportati nella lista ingredienti conservare in luogo fresco e asciutto Alsenese Salumi Srl

Ingredienti

102878

Fornitore

1018589 1

Pancetta Scotennata al Pepe Nero

Carne suina, sale, zuccheri: destrosio, aromi naturali, spezie (pepe 0,3%), antiossidanti:

ascorbato di sodio, conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio.

Ingredienti

138506

Fornitore

1103153 1

Pancetta Stufata 1/2

Carne (pancetta) di suino, sale, destrosio, aromi, aromatizzante di affumicatura. Stabilizzanti: E 407, E 451. Antiossidante: eritorbato di sodio. Conservante: nitrito di sodio. Affumicatura naturale.

eventualmente riportati nella lista ingredienti +2°C a +7°C.

Ingredienti

80606

Fornitore

106746 1

(15)

Pancetta Stufata Atm

Carne di suino, sale, saccarosio, aromi, aromi naturali, aromi di affumicatura. Addensante:

carragenina E 407. Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico E 621; Antiossidante:

ascorbato di sodio E 301. Conservanti: nitrito di sodio E 250. “Prodotto senza l’aggiunta di polifosfati”.

eventualmente riportati nella lista ingredienti 0°C e 4°C

Gardani

Ingredienti

250209

Fornitore

1192759 1

Pancetta Supermagra A Meta S/Cotenna

Carne di suino, sale, aromi naturali, antiossidante (E301), conservanti (E250-E252)

eventualmente riportati nella lista ingredienti Max + 4°C

Ingredienti

216855

Fornitore

1225524 1

Pancetta Tesa Dolce gr 1200

Suino,sale,aceto balsamico,vino,lattosio,destrosio,saccarosio,fruttosio,spezie,aromi naturali.

Conservanti: E250-E252. Antiossidanti: E300-E301

eventualmente riportati nella lista ingredienti conservare a max. 16°C

Ingredienti

80216

Fornitore

106715 1

Pancetta Tipica Bergamasca

Pancetta di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromi, spezie, antiossidante: ascorbato di sodio (E 301); conservanti: nitrato di potassio (E 252), nitrato di sodio (E 250).

Ingredienti

10033

Fornitore

83943 1

Porchetta 1/2

Carne di suino, Sale, Aromi Naturali, Spezie, Correttore di Acidità (E331),Conservante (E250), Antiossidante (E301), Destrosio, Zucchero.

eventualmente riportati nella lista ingredienti 2 °- 4°C

Ingredienti

134219

Fornitore

1083217 1

(16)

Porchetta Arrosto Murru

carne di suino, acqua, sale, lattosio, destrosio, proteine del latte, aromi naturali. Gelificante E407. Antiossidante

E316. Conservante E250.

eventualmente riportati nella lista ingredienti da +1° C a +7° C

Ingredienti

Allergeni Conservazione Fornitore

4696

82499 1

Prosciuttella C/Pistacchio Kg 5

Carne di suino, sale, pistacchio, saccarosio, spezie, aromi. Antiossidante: ascorbato di sodio.

Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico. Conservante: nitrito di sodio.

eventualmente riportati nella lista ingredienti max +4°C

Vismara S.P.A.

Ingredienti

153456

Fornitore

1091238 1

Prosciutto Cotto "del Generale"

Coscia di suino, sale, amido modificato. Zuccheri: destrosio, glucosio. Gelificanti: E407, E412, E415.

Acidificante: E331. Antiossidante: E316. Gelatina, aromi. Conservante: E250.

C.B. Italia S.R.L.

Ingredienti

69960

Fornitore

102619 1

Prosciutto Cotto a vapore

Carne di suino (77%), Acqua, Amidi, Sale, Aromi, Stabilizzante (E407), Zucchero, Destrosio.

Antiossidante (E301),

Gelatina alimentare, Conservante (E250).

eventualmente riportati nella lista ingredienti 2-4 °C

Ingredienti

114018

Fornitore

1035837 1

Prosciutto Cotto Alta Qualità Granbiscotto

Coscia suina, sale, aromi, antiossidante: ascorbato di sodio; conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.

Rovagnati Salumi S.P.A. Gb

Ingredienti

80080

Fornitore

106683 1

(17)

Prosciutto Cotto Alta Qualità Lenti & Lode

Coscia di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromi naturali, conservante (nitrito di sodio), antiossidante (acorbato di sodio).

eventualmente riportati nella lista ingredienti 0°C a +4° C

Rugger

Ingredienti

289531

Fornitore

1324457 1

Prosciutto Cotto Alta Qualità Rubesco

Coscia di suino, sale, destrosio, aromi, saccarosio, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio.

eventualmente riportati nella lista ingredienti temp 0/+4°C

Ingredienti

144422

Fornitore

1133636 1

Prosciutto Cotto Arrosto Gardani

Carne di suino, sale, saccarosio, aromi, aromi naturali. Addensante: carragenina E 407.

Antiossidante: ascorbato di sodio E 301. Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico E 621.

Conservanti: nitrito di sodio E 250. “Prodotto senza l’aggiunta di polifosfati"

eventualmente riportati nella lista ingredienti 0°c e i 4°C

Gardani Srl (Pn)

Ingredienti

74951

Fornitore

105305 1

Prosciutto Cotto Cottissimo

Carne di suino, acqua, sale, destrosio, saccarosio, aromi, antiossidante: E301 Conservante: E250.

eventualmente riportati nella lista ingredienti + 2°C a +4°C

Motta Srl Div N Divisione Alimentare Pn

Ingredienti

139973

Fornitore

1111835 1

Prosciutto Cotto Granbiscotto Light

Coscia suina, sale, aromi, antiossidante: ascorbato di sodio; conservanti: nitrito di sodio

Rovagnati Salumi S.P.A. Gb

Ingredienti

8192745

Fornitore

113466 1

(18)

Prosciutto Cotto Maialino D'Oro

Coscia di Suino, sale, destrosio, aromi naturali, aromi, Antiossidante: ascorbato di sodio, Conservanti: nitrito di sodio

eventualmente riportati nella lista ingredienti 0°C e + 4 °C

Salumificio F.Lli Riva Spa

Ingredienti

232991

Fornitore

1255038 1

Prosciutto Cotto Praga Qual.Oro

Carne di suino, sale, saccarosio, aromi naturali e di affumicatura. Addensante: carragenina E 407. Antiossidante: ascorbato di sodio E 301. Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico E 621. Conservanti: nitrito di sodio E 250. “Prodotto senza l’aggiunta di polifosfati”.

eventualmente riportati nella lista ingredienti 0°C e 4°C

Gardani

Ingredienti

230573

Fornitore

1144399 1

Prosciutto cotto scelto gustavo

Coscia di suino, acqua, sale, zuccheri (saccarosio-destrosio), aromi, addensante (E407), antiossidante (E301), conservante (E250).

eventualmente riportati nella lista ingredienti 0°C-+5°C

Kometa italia srl

Ingredienti

310783

Fornitore

1339588 1

Prosciutto Cotto Tirolese

Carne (coscia) di suino 94%, acqua, sale, destrosio, spezie, aromi. Antiossidante: ascorbato di sodio. Conservante: nittito di sodio.

Ingredienti

57426

Fornitore

97233 1

Prosciutto cotto tirolese 1/2 sv Recla

Carne di suino (82%), acqua, sale, destrosio, correttore di acidità: citrato di sodio, addensante:

carragina, antiossidante: ascorbato di sodio, aroma naturale, conservante: nitrito di sodio

eventualmente riportati nella lista ingredienti +4°C

Recla Gmbh S.R.L.

Ingredienti

293960

Fornitore

1329509 1

(19)

Prosciutto Crudo Igp Lui

Suino,sale,aceto balsamico,vino,lattosio,destrosio,saccarosio,fruttosio,spezie,aromi naturali.

Conservanti: E250-E252. Antiossidanti: E300-E301

eventualmente riportati nella lista ingredienti conservare a max.16°C

Ingredienti

72605

Fornitore

103891 1

Prosciutto Crudo S.Daniele C/O

Coscia di suino, sale

eventualmente riportati nella lista ingredienti conservare fra 0 e +10°C

Ingredienti

80166

Fornitore

106703 1

Prosciutto crudo snocciolato

Coscia di suino, sale, zucchero e pepe. Conservanti: nitrito di sodio e nitrato di potassio

eventualmente riportati nella lista ingredienti Tra 18°C e 22°C

Principe san daniele

Ingredienti

287653

Fornitore

1322803 1

Prosciutto di Norcia IGP

Coscia di suino, sale, pepe (0,2%)

Ingredienti

90801

Fornitore

1015300 1

Prosciutto di Parma C/O

Carne suina, sale.

ad una temperatura da +15 °C a +18 °C con ur di 70- 80%.

Ingredienti

80158

Fornitore

106702 1

(20)

Prosciutto di Parma DOP 18 Mesi C/Osso

Ingredienti

118907

Fornitore

1047106 1

Prosciutto di Parma DOP 18 Mesi S/Osso

Carne suina, sale, cloruro di sodio.

Ingredienti

118909

Fornitore

1085344 1

Prosciutto di Parma DOP Disossato

ad una temperatura <+10°C. dopo l’apertura della co nfezione conservare a temperatura di refrigerazione.

Ingredienti

227303

Fornitore

1245343 1

Prosciutto di S.Daniele DOP S/O

Coscia di suino, sale

eventualmente riportati nella lista ingredienti 0°C -10°C

Ingredienti

5602064

Fornitore

112160 1

Prosciutto Disossato gr 5500

Ingredienti

52115

Fornitore

96325 1

(21)

Prosciutto Sardo S/O Fonni

carni fresche di suino, sale, destrosio, lattosio, saccarosio, spezie e aromi.

Ingredienti

110086

Fornitore

1023550 1

Prosciutto Stagionato "Nazionale" disossato addobbo

ad una temperatura <+10°C dopo l’apertura della con fezione conservare a temperatura di refrigerazione.

Ingredienti

80156

Fornitore

106701 1

Prosciutto stagionato ed affumicato 1/2 sv Recla

Carne di suino, sale, spezie, destrosio, piante aromatiche, conservante: nitrito di sodio

eventualmente riportati nella lista ingredienti conservare a max. : + 7 °c

Recla Gmbh S.R.L.

Ingredienti

254705

Fornitore

1295258 1

Prosciutto-Desulese S/O

Coscia di suino nazionale, sale, aromi naturali, zuccheri, spezie, Antiossidanti: E300, Conservanti: E252 E250

eventualmente riportati nella lista ingredienti frigo da +4°C a +6°C

Rovajo Di Ladu &C. Sas

Ingredienti

156339

Fornitore

1098001 1

Rostello Alla Brace Fiorucci

Carne di suino, sale, zucchero, correttore di aciditàE 331, spezie, aromi naturali, antiossidante E 301, conservante E 250, destrosio

eventualmente riportati nella lista ingredienti conservare a +2°C/+4°C

Ingredienti

52182

Fornitore

96336 1

(22)

Salame Al Pepe Van Loon kg 3,55 ca.

Carne e lardo di suino (85%), sale, lattosio, latte in polvere, destrina, proteine del latte, proteine di soia, destrosio, spezie, acidificante: E575, stabilizzante: E451, aroma di fumo, aroma di carne, antiossidante: E301, esaltatore di sapidità: E 621, conservante: E252, colorante: E120.

Rivestimento esterno di pepe: 2%, contiene: E235

Non adatto per allergici alla soia, al latte ed ai suoi derivati.

10°C a 15°C Van Loon srl

Ingredienti

147390

Fornitore

1169176 1

Salame Cascina 1/2 Sv

Ingredienti

201839

Fornitore

1198093 1

Salame Cascina 8 Pz

Carne di suino, sale, destrosio, fruttosio, spezie; Antiossidante: Ascorbato di sodio (E 301);

Conservanti: Nitrato di potassio (E 252), Nitrito di sodio (E 250).

Ingredienti

67199

Fornitore

101539 1

Salame Come Una Volta

Carne di suino (70% spalla, 15% coscia, 15% pancetta), sale, destrosio, aromi naturali e spezie.

eventualmente riportati nella lista ingredienti Conservare al fresco, temperatura massima 15°C Salumificio Alborghetti Srl

Ingredienti

117532

Fornitore

1043719 1

Salame Cotto gr 2800

Carne suina fresca, sale, farina di latte, aromi. Esaltatore di sapidità: Glutammato Monosodico.

Conservanti: Nitrito di Sodio. Antiossidante: Ascorbato di Sodio.

eventualmente riportati nella lista ingredienti +2°/+4°C

Ingredienti

80266

Fornitore

106723 1

(23)

Salame Cotto Piemonte

Carne di suino, sale, saccarosio, destrosio, aromi, spezie, vino, antiossidante: ascorbato di sodio, Conservanti: nitrito di sodio.

eventualmente riportati nella lista ingredienti 0 e + 4 °C

Ingredienti

133675

Fornitore

1082260 1

Salame Cotto/Borsotto

Carne suina fresca, sale, farina di latte, aromi, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, conservante: nitrito di sodio, antiossidante: ascorbato di sodio

eventualmente riportati nella lista ingredienti 2°C a +4°C

Ingredienti

80264

Fornitore

106722 1

Salame Crespone Galbani

Carne di suino, sale, latte scremato in polvere, zucchero, spezie, antiossidante: ascorbato di sodio, aromi naturali, conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio.

eventualmente riportati nella lista ingredienti 0+4°C

Ingredienti

286267

Fornitore

1321460 1

Salame Crudo Merendino

Carne di suino , latte scremato in polvere , sale , zucchero , destrosio , spezie - antiossidante E 301 , conservanti E 252 , E 250

eventualmente riportati nella lista ingredienti + 8 / + 10°C

Salumificio Cagnana S.P.A.

Ingredienti

80128

Fornitore

106692 1

Salame Erbe Fini Van Loon kg 3,55 ca.

Carne e lardo di suino (85%), sale, lattosio, latte in polvere, destrina, proteine del latte, proteine di soia, destrosio, spezie, acidificante: E575, stabilizzante: E451, aroma di fumo, aroma di carne, antiossidante: E301, esaltatore di sapidità: E621, conservante: E252, colorante: E120.

Rivestimento esterno di erbe fini: 1,2%, contiene: E235

Non adatto per allergici alla soia, al latte ed ai suoi derivati 10-15°C

Van Loon srl

Ingredienti

147389

Fornitore

1169174 1

(24)

Salame Felino Culare 4Pz

Carne suina, sale, aromi naturali, conservante: nitrato di potassio.

ad una temperatura da +10 °C a +16 °C con ur < 85%.

Ingredienti

80138

Fornitore

106695 1

Salame Milano

Carne suina, latte scremato in polvere, sale, saccarosio, spezie, antiossidante: ascorbato di sodio, conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio.

eventualmente riportati nella lista ingredienti luogo fresco e asciutto

Ingredienti

62980

Fornitore

99517 1

Salame Milano Citterio

carne di suino, sale, zucchero, pepe, antiossidanti (acido ascorbico, ascorbato di sodio), conservanti (nitrato di potassio, nitrito di sodio), aglio.

eventualmente riportati nella lista ingredienti refrigerato max +5°C

Giuseppe Citterio Salumificio

Ingredienti

148447

Fornitore

1171539 1

Salame Nostrano

Carne di suino, sale, latte scremato in polvere, destrosio, saccarosio, fruttosio, spezie;

Antiossidante: Ascorbato di sodio (E 301); Conservanti: Nitrato di potassio (E 252), Nitrito di sodio (E 250).

Ingredienti

80140

Fornitore

106696 1

Salame piccante

Carne di suino, sale, concentrato di peperoncino piccante, aromi , destrosio, spezie, antiossidante: ascorbato di sodio, conservanti: nitrato di potassio, nitrato di sodio

Ingredienti

56835

Fornitore

96893 1

(25)

Salame Sardo Fonni Fattorie Gennargentu

carni di suino, sale, destrosio, lattosio, saccarosio, spezie e aromi, antiossidanti: E301, E300

Ingredienti

204766

Fornitore

1203695 1

Salame Sardo Irgoli

Carne di suino, sale, latte scremato in polvere, destrosio, saccarosio, aromi naturali.

Antiossidante: E301. Conservante: E250, E252.

eventualmente riportati nella lista ingredienti conservare in frigo da 0°C a +4°C

Ingredienti

4697

82500 1

Salame Sardo Rovajo

Carni suine, sale, aromi naturali, zuccheri, spezie, Antiossidante: E300, Conservante: E252 E250

Ingredienti

161907

Fornitore

1109084 1

Salame T Sardo Fiorucci gr 1500

Carne di suino, sale, latte scremato in polvere, saccarosio, destrosio, aromi naturali, spezie, antiossidante (E301), Conservanti (E251-E250)

eventualmente riportati nella lista ingredienti Max +4°C

Ingredienti

52253

Fornitore

96344 1

Salame Tipico Bergamasco

Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, fruttosio, spezie, antiossidante: ascorbico di sodio (E 301), conservanti: nitrato di potassio (E 252), nitrito di sodio (E 250)

eventualmente riportati nella lista ingredienti Al fresco

Ingredienti

10036

Fornitore

83945 1

(26)

Salame Tre Torri Galbani gr4000

Carne di suino, sale, concentrato di peperoncino piccante, aromi, zucchero, destrosio, spezie, antiossidante: ascorbato di sodio, conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio,latte scremato in polvere .

eventualmente riportati nella lista ingredienti max 12 oc

Ingredienti

52448

Fornitore

96361 1

Salame Ungherese

Carne suina, Latte scremato in polvere, Sale, Saccarosio, Destrosio, Paprika dolce,

Concentrato di Peperoni dolci, Spezie, Antiossidante: Ascorbato di Sodio, Conservanti: Nitrato di Potassio, Nitrito di Sodio.

eventualmente riportati nella lista ingredienti luogo fresco e asciutto

Ingredienti

62978

Fornitore

99515 1

Salame Ungherese Fiorucci gr 3000

Carne di suino, Sale, Latte scremato in polvere, Aromi, Spezie, Saccarosio, Destrosio, Antiossidante (E301)

Conservanti (E251 - E250)

eventualmente riportati nella lista ingredienti max +18 °C

Ingredienti

52269

Fornitore

96345 1

Salamini Equini

Carne di equino (60%), carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, fruttosio, spezie, antiossidante: ascorbato di sodio (E 301), conservanti: nitrato di potassio (E 252), nitrito di sodio (E 250).

eventualmente riportati nella lista ingredienti Al fresco

Ingredienti

120228

Fornitore

1049934 1

Salamini Mignon

Ingredienti

19236

Fornitore

86616 1

(27)

Salsiccia Affumicata Desulo

Carne suina, sale, aromi naturali, conservante E252

eventualmente riportati nella lista ingredienti tra +2 / +4 C° per il confezionato

Salumificio Pisu Maria Teresa

Ingredienti

59265

Fornitore

98078 1

Salsiccia Cilindrica Ap

Carne suina, sale, latte scremato in polvere, aromi naturali. Antiossidante: E301. Conservante:

E252.

Ingredienti

4694

82498 1

Salsiccia Cilindrica Di Fonni

carne di suino, sale, latte scremato in polvere, destrosio, lattosio, saccarosio, spezie, aromi, antiossidante: E302, E300, conservanti: E252, E250

Ingredienti

228257

Fornitore

1248863 1

Salsiccia Classica X 1

Carni suine, sale, aromi naturali, zuccheri, spezie, Budello: naturale, Antiossidanti: E300, Conservanti: E252 E250

Ingredienti

166030

Fornitore

1112617 1

Salsiccia Irgoli Atm.Prot. Sigola

eventualmente riportati nella lista ingredienti conservare in frigo da 0° a 4°C

Ingredienti

54959

Fornitore

96447 1

(28)

Salsiccia Irgoli Classica F.P.

eventualmente riportati nella lista ingredienti conservare in frigo da 0° a 4°C

Ingredienti

4692

82496 1

Salsiccia Napoli Piccante

carne di suino,sale,detrosio,spezie,aromi,antiossidante,ascorbato di sodio,conservanti, nitrato di potassio,nitrato di sodio

Salumificio Beretta.

Ingredienti

80113

Fornitore

106688 1

Salsiccia Stagionata Fonni

carni di suino, sale, destrosio, lattosio, saccarosio, spezie e aromi, antiossidanti: E301, E300

Ingredienti

24972

Fornitore

89353 1

Spalla Cotta Sgrassata Fiorucci Kg.8

Carne di suino, acqua, amidi, sale, destrosio, stabilizzanti (E407-E450-E451), aromi, esaltatore di sapidità (E621), antiossidante (E301), conservante (E250)

Ingredienti

247718

Fornitore

1278788 1

Spalla Sgrassata 2Pz gr 4500

Carne di suino(75%),acqua,sale, destrosio,correttore di acidità:lattato di sodio, aromi.

Stabilizzante:polifosfati, carragenine. Antiossidante:ascorbato di sodio. Conservante:nitrito di sodio.

eventualmente riportati nella lista ingredienti conservare a temp.max 4°C

Ingredienti

80035

Fornitore

106681 1

(29)

Speck Cinghiale

Carne di cinghiale,sale,vino,destrosio,fruttosio,saccarosio,spezie,aromi.Antiossidanti: E300.

Conservanti: E250-E252.

eventualmente riportati nella lista ingredienti a max. 16°C

Renzini Salumi Dell'Umbria Spa

Ingredienti

67593

Fornitore

101604 1

Speck dell'Alto Adige IGP

Carne di suino, sale, spezie, destrosio, piante aromatiche. Conservante: nitrito di sodio.

Grandi Salumifici Italiani Pn

Ingredienti

57411

Fornitore

97223 1

Speck IGP Alto Adige 1/1

Carne (coscia) di suino, sale, spezie, piante aromatiche. Antiossidante: ascorbato di sodio.

Conservante: nitrito di sodio. Affumicatura naturale.

eventualmente riportati nella lista ingredienti conservare in luogo fresco ed asciutto.

Grandi Salumifici Italiani Pn

Ingredienti

57414

Fornitore

97225 1

Strolghino Di Culatello

Carne suina, sale, zuccheri: destrosio, saccarosio, spezie, aromi naturali, antiossidanti:

ascorbato di sodio E301, conservanti: nitrato di potassio E252, nitrito di potassio E250

eventualmente riportati nella lista ingredienti In luogo fresco tra 12° e 18°C

Ingredienti

214195

Fornitore

1220127 1

Ventricina Salame Piccante gr 2000

carne di suino,sale,destrosio,spezie,aromi, antiossidanti: ascorbato di sodio, conservanti:

nitrato di potassio, nitrito di sodio.

Salumificio Beretta.

Ingredienti

80121

Fornitore

106690 1

(30)

Wurstel Oliwuber gr 1800

Carne di suino(71%),olive farcite con peperoni(17%),acqua,sale, spezie,aromi.

Antiossidante:ascorbato di sodio. Conservante:nitrito di sodio. Puo' contenere tracce di senape e derivati del latte.

eventualmente riportati nella lista ingredienti conservare a temp.max 4°C

Ingredienti

80834

Fornitore

106780 1

Zampone crudo

Carne di suino, cotenne, grasso suino, sale. Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico.

Antiossidante: acido L-ascorbico. Aromi naturali, Spezie. Conservante: potassio nitrato.

eventualmente riportati nella lista ingredienti 0°/+5°C

Minoli srl

Ingredienti

298872

Fornitore