I vini del giorno. Le chicche in cantina Mezze bottiglie ed orange wine. Champagne bianchi Champagne rosati e bollicine rosate Bollicine bianche

INDICE DEI VINI

Pagina 1 I vini del giorno

Pagina 2 Le chicche in cantina

Pagina 3 Mezze bottiglie ed orange wine

Pagina 4 ^Champagne

bianchi

Pagina 5 ^Champagne

rosati e bollicine rosate

Pagina 6/7 ^Bollicine

bianche

Pagina 8 Vini fermi francesi

Pagina 9/10/11 ^Sicilia

Pagina 12 Sardegna Puglia Umbria

Pagina 13 ^Abruzzo

Campania

Pagina 14 ^Friuli

Pagina 15 ^{Alto Adige}

Pagina 16 ^Piemonte

Liguria

Pagina 17/18/19 ^{Vini rossi}

Pagina 20 Vini fermi rosati

I vini consigliati oggi

Bollicine bianche

JOLIE EXTRA DRY vino della casa Charmat

19 FIRRIATO SICILIA Tenuta Gelso Grande

Blend uve siciliane La nostra bollicina della casa. Armonico, elegante e fruttato

22 €

SAN GIORGIO metodo classico

19 CIECK

PIEMONTE Canavese

Erbaluce di Caluso Fruttato, floreale, morbidamente aromatico e cremoso

30 €

FRANCIACORTA PAS DOSE' ZERO metodo classico

16 CONTADI CASTALDI LOMBARDIA

Chardonnay Pinot nero

Fresco e floreale con toni di pompelmo, lime e pesca gialla.

Sentori delicati di spezie e vaniglia

49 €

Bollicine rosate

SPUMANTE ROSE'

Frappato La Sicilia in una bollicina rosata

26 €

Bianchi fermi

INSOLIA Vino della casa

Insolia Fiori di zagara, agrumi e polpa di mela verde.

Leggero e fresco

20 €

GRILLO SALLIER DE LA TOUR

19 TASCA D'ALMERITA SICILIA Monreale

Grillo Fruttato,

mediterraneo, leggero, avvolgente e rotondo

22 €

LIRI

Catarratto Lucido Secco con sentori di frutta bianca e agrumi

18 €

VERMENTINO VT

Vermentino di Gallura

Morbido, caldo, ricco, agrumato e vellutato.

Una certezze, sempre.

80 €

Rosati fermi

BARBISIN

Avanà Fruttato, intenso e ricco. Uva che era quasi in estinzione

23 €

Vini rossi

GARBIN ROSSO

Avanà Leggero ed intenso di piccoli frutti rossi

23 €

LE CHICCHE IN CANTINA

BIANCHI FERMI

PIETRAMARINA ETNA

Carricante L'Etna al massimo delle sue potenzialità

85 €

VERMENTINO VT

Vermentino di Gallura

Il Mediterraneo nel bicchiere

80 €

VERMENTINO AL SOL BRILLA

19 LA CONTRALTA Sardegna

Vermentino di Sardegna

Un Orange Wine elegantissimo

60 €

CERVARO DELLA SALA

Chardonnay Il vino italiano più francese di tutti

68 €

POGGIO ALLE GAZZE

Sauvignon, Vermentino, Verdicchio, Viogner

Agrumi e frutta esotica in un sorso elegante ed espressivo

80 €

ANFORA

Ribolla gialla Maestoso. Un orange wine

85 €

RONCO DELLE MELE

Sauvignon Il miglior Sauvignon? 62 €

TERRE ALTE

Blend Un vino dalla stoffa unica

80 €

VINTAGE TUNINA

Blend La grande qualità dei vini friulani

70 €

DERTHONA STERPI

Timorasso Grande espressione dell'enologia piemontese

70 €

ROSSJ BASS

Chardonnay Nulla da

aggiungere…Gaja

115 €

MEZZE BOTTIGLIE

BIANCHI

CARIDDI 0,375

18 COLOSI SICILIA/EOLIE Catarratto 10 €

ROERO ARNEIS 0,375

18 DELTETTO PIEMONTE 10 €

ROSSI

BARBERA 0,375

19 DELTETTO PIEMONTE Nebbiolo 10 €

BAROLO 0,375

12 MONVIGLIERO PIEMONTE Nebbiolo 24 €

CARIDDI 0,375

19 COLOSI SICILIA Eolie Nerello 10 €

GLI ORANGE WINE

Troverete descizioni più dettagliate nella pagina regionale dei rispettivi vini

RAMI

VERMENTINO AL SOL BRILLA

20 LA CONTRALTA SARDEGNA Vermentino 60 €

ANFORA

LADIV

REIS

CHAMPAGNE BIANCHI

Produttore Uve Descrizione

CHAMPAGNE CARTE BLANCHE BRUT 1ER CRU

CAMILLE SAVES Pinot noir 75%

Chardonnay 25%

Pane fresco, burro, lieviti, agrumi, cedro candito, salvia, tutto con finale

lunghissimo. 45 mesi sui lieviti

50 €

CHAMPAGNE GRAND CRU BRUT

GUY THIBAUT Pinot noir 80%

Chardonnay 20%

Note floreali ed agrumate, perlage finissimo. 24 mesi sui lieviti

50 €

CHAMPAGNE GRAND CRU blanc de blancs

JACK LEGRAS Chardonnay Floreale e fresco con tutta la piacevole trama aromatica dello Chardonnay. 24 mesi sui lieviti

50 €

CHAMPAGNE BRUT "R"

Chardonnay 40%

Pinot Meunier 3%

Equilibrato, rotondo e polposo. Una garanzia costante nel tempo.

36 mesi sui lieviti

85 €

CHAMPAGNE BRUT CUVEE RESERVE GRAND CRU MONTAIGNE DE REIMS

MAURICE VESSELLE Pinot nero 85%

Chardonnay 15%

Raffinato ed intenso.

Sentori fruttati di albicocca e lampone . Il grande carattere del Pinot nero. 60 mesi sui lieviti

65 €

CHAMPAGNE EXTRA

BRUT BLANC DE BLANCS CUVEE' LE COTET

JACQUES LASSAIGNE Chardonnay Vibrante e croccante in bocca, ricca la sensazione degli agrumi e della mineralità del suolo

145 €

CHAMPAGNE ROSATI

Produttore Uve Descrizione

CHAMPAGNE BRUT ROSE'

58 €

CHAMPAGNE ROSE' BRUT

Ampio, avvolgente con sentore di piccoli frutti rossi. 48 mesi almeno sui lieviti

58 €

CHAMPAGNE BRUT ROSE'

Perfetto. Almeno 36 mesi sui lieviti

120 €

BOLLICINE ROSATE

nome

Zona delle vigne

Uve descrizione prezzo

SPUMANTE ROSE'

Frappato La Sicilia in una bollicina rosata

26 €

ALMERITA BRUT ROSE'

Pinot nero Minerale, delicato, equilibrato, fine, elegante e di classe

55 €

FRANCIACORTA BRUT ROSE'

4 BELLAVISTA LOMBARDIA

Pinot nero Chardonnay

Morbido, cremoso e avvolgente, dotato di freschezza e mineralità

70 €

FRANCIACORTA ROSE' DEMI SEC

20 LA MONTINA LOMBARDIA

Pinot nero Chardonnay

Aromatico, delicato, morbido, avvolgente e fruttato di piccoli frutti rossi

33 €

FRANCIACORTA ROSE' BRUT

18 CONTADI CASTALDI LOMBARDIA

Chardonnay Pinot nero

Tiglio, agrumi, pesca bianca e pepe verde.

Teso e croccante

39 €

SPUMANTE ROSE' DE NOIR

19 DELTETTO PIEMONTE Langhe

Pinot nero Lampone, viola e scorza di lievito. Fine ed elegante

29 €

ELI BRUT ROSE' METODO CLASSICO

19 L'AUTIN PIEMONTE Pinerolese

Pinot nero Invecchiato a 700 metri di profondità nelle vecchie miniere di talco di Prali, Godibile freschezza e mineralità con buon sentore di agrumi

32 €

BOLLICINE BIANCHE

nome

Zona delle vigne

Uve descrizione prezzo

JOLIE EXTRA DRY vino della casa Charmat

19 FIRRIATO SICILIA Tenuta Gelso Grande

Blend uve siciliane La nostra bollicina della casa. Armonico, elegante e fruttato

22 €

PROSECCO DI VALDOBBIADENE

19 REBULI VENETO

Glera Ampio fresco e setoso 21 €

CARTIZZE

Glera Ricco, fruttato ed aromatico

34 €

ALMERITA BRUT metodo classico blanc de blancs

20 TASCA D'ALMERITA SICILIA Contea di Sclafani

Chardonnay L'aromaticità ed il frutto ricco di uno Chardonnay siciliano

45 €

METODO CLASSICO BRUT blanc de blancs

16 PLANETA SICILIA Etna

Carricante Ricco e morbido con una vivace freschezza.

850 metri s.l.m. 20 mesi sui lieviti

30 €

GAUDENSIUS Etna blanc de noir metodo classico

20 FIRRIATO SICILIA Etna

Nerello mascalese 650 metri s.l.m.

Minerale, sapido e di grande carattere. 32 mesi sui lieviti

40 €

LA GELSOMINA BRUT Etna blanc de noir metodo classico

20 TENUTE ORESTIADI SICILIA Etna

Nerello mascalese Nerello Cappuccio

550 Mt. S.l.m.

Vulcanico, sapido, minerale e netto. 30 mesi sui lieviti

39 €

ETNA METODO CLASSICO BRUT blanc de noir

20 MURGO SICILIA Etna

Nerello mascalese 500 metri s.l.m. Vino di grande personalità.

Vulcanico, sapido e minerale. 30 mesi sui lieviti

35 €

BIANCO DI NERA frizzante Charmat

21 MILAZZO VINI SICILIA Campobello di Licata

Cappuccio Chardonnay Inzolia

Morbido, ricco, fruttato e giustamente aromatico

22 €

METODO CLASSICO BRUT blanc de noir

20 D'ARAPRI PUGLIA San Severo

Bombino bianco Pinot nero

Secco ed armonico con note di panettone e frutta secca tostata.

24 mesi sui lieviti

38 €

ALTA LANGA OUIDEIS metodo classico

16 ENRICO SERAFINO PIEMONTE Canale

Pinot nero Chardonnay

Attraente, delicato e minerale con sentori agrumati. Un vino speciale. 36 mesi sui lieviti

39 €

SAN GIORGIO metodo classico blanc de blancs

19 CIECK

PIEMONTE Canavese

Erbaluce di Caluso Fruttato, floreale, morbidamente aromatico e cremoso.

36 mesi sui lieviti

30 €

ELI BRUT metodo classico

PIEMONTE Pinerolese

Chardonnay Pinot nero

Invecchiato 36 mesi a 700 metri di

profondità nelle vecchie miniere di talco di Prali. Godibile freschezza e

mineralità con buon sentore di agrumi

32 €

CIN CIN NATO BRUT METODO CLASSICO blanc de blancs

16 GIULIANO BOSIO Almese Bassa Valsusa

Baratuciat L'unica bollicina al mondo prodotta con le uve della Valsusa salvate

dall'estinzione.

Sapido, nettissimo, con gusto lungo e ammandorlato. 48 mesi sui lieviti

45 €

MILLESIMATO PAS DOSE' metodo classico

20 CONTRATTO

PIEMONTE Bossolasco

Pinot nero Chardonnay

Fresco, sapido, minerale, agrumato e fine. Una garanzia. 48 mesi sui lieviti

40 €

FOR ENGLAND ALTA LANGA PAS DOSE' BLANC DE NOIR metodo classico in arrivo

17 CONTRATTO

PIEMONTE Bossolasco

Pinot nero Sentori di mandarino e pompelmo, ricco e maturo. 42 mesi sui lieviti

58 €

FRANCIACORTA BRUT metodo classico

19 FERGHETTINA LOMBARDIA

Chardonnay Pinot nero

Fiori bianchi, nocciola, frutta a polpa gialla.

24 mesi sui lioeviti

35 €

FRANCIACORTA PAS DOSE' ZERO metodo classico

16 CONTADI CASTALDI LOMBARDIA

Chardonnay Pinot nero

Fresco e floreale con toni di pompelmo, lime e pesca gialla. 36 mesi sui lieviti

49 €

FRANCIACORTA CUVEE' PRESTIGE metodo classico

16 CA' DEL BOSCO LOMBARDIA

Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco

Note floreali di tiglio, agrumi pesca bianca e pepe verde.

Croccante, sapido e verticale. 24 mesi sui lieviti

55 €

FRANCIACORTA SATEN metodo classico blanc de blancs

19 RICCI CURBASTRO LOMBARDIA

Chardonnay Morbido, fresco, sapido ed avvolgente.

40 mesi sui lieviti

41 €

LOREDAN GASPARINI BRUT metodo classico

16 LOREDAN GASPARINI VENETO Marca trevigiana

Chardonnay Pinot Nero

Ricco di profumi e personalità molto fine ed elegante. 30 mesi sui lieviti

22 €

I VINI FRANCESI

SANCERRE LE MONTS DAMNEE'

20 LABAILLE Loira

Sauvignon blanc Note agrumate su base di erbe aromatiche e frutta gialla. Buona sapidità che lo rende fresco e dal gusto lungo

48 €

CHABLIS VILLAGE Vieilles

Chardonnay Biancospino e frutta bianca con venature di sottobosco. Fresco, tonico e sapido

45 €

POUILLY FUME'

Sauvignon blanc Generosità aromatica.

Sentori di frutti di bosco e agrumi

48 €

GEWURTZTRAMINER LA VIGNE EN ROSE

13 VIGNOBLE DU REVEUR Alsazia

Ricco ed equilibrato, minerale e strutturato

38 €

COTES DE PROVENCE TRADITION ROSE' in arrivo

16 CLOS CIBONNE Provenza

Tibouren Grenache Aromi di spezie ed erbe aromatiche, il sorso è minerale e delicato. Un grande rosè della tradizione provenzale

38 €

CORAIL ROSE' DE PROVENCE

20 CHATEAU DE ROQUEFORT Provenza

Grenache Sirah Cinsault

Ricco di sentori di fragola e melograno.

Minerale, fresco e leggero

30 €

SICILIA

Era chiamata dagli antichi

“terra del vino”. È tornata ad esserlo!

Nome

vigne

Uve Descrizione Prezzo

INSOLIA Vino della casa

Insolia Fiori di zagara, agrumi e polpa di mela verde.

Leggero e fresco

20 €

GRILLO SALLIER DE LA TOUR

19 TASCA D'ALMERITA Monreale

Grillo Fruttato,

mediterraneo, leggero, avvolgente e rotondo

22 €

"T" TREBBIANO

Morbido, sapido e profondo con sentori di frutta gialla, zagara, agrumi e nocciole. Un vino "diverso" di cui innamorarsi

36 €

YRNM

Is.Pantelleria

Zibibbo secco Aromatico, fruttato e minerale. Il vino più mediterraneo possibile

27 €

MARI DI RIPIDDU ETNA BIANCO

20 FILIPPO GRASSO Contrada Calderara Etna

Carricante 95%

Catarratto 5%

Delicato, elegante, minerale e sapido.

Sentori di ginestra, biancospino, frutta gialla e mela verde

32 €

ALTA MORA ETNA BIANCO

19 ALTA MORA Linguaglossa Etna

Carricante Toni di frutta bianca, pietra focaia ed erbe aromatiche.

Sensazioni fumè e minerali

30 €

CATARRATTO ETNA BIANCO

20 CALABRETTA Contrada Randazzo Etna

Carricante Bouquet di agrumi ed erbe balsamiche.

Fruttato, sapido e minerale. Prodotto con viti molto antiche

35 €

TIRSAT

FEUDI DEL PISCIOTTO Porto Palo

Chardonnay Viogner

Le vigne arrivano fino alla spiaggia a venti metri dal mare di Porto Palo. Sentori di frutta e bergamotto con finale quasi salmastro. Sapido e fresco

27 €

MOZIA

Grillo Espressivo e

territoriale, dalla sapidità minerale e marina. Prodotto sull'isola di Mozia con la vigna a pochi metri dal mare

32 €

CHARDONNAY VIGNA SAN FRANCESCO

18 TASCA D’ALMERITA Contea di Sclafani

Chardonnay Intensi aromi di nocciola e burro di cacao su sfondo agrumato, fruttato e minerale.

58 €

LEONE D’ALMERITA

Catarratto Pinot bianco Sauvignon Gewurtztraminer

Morbido e fruttato.

Una scelta sempre azzeccata

24 €

SUR SUR

Contessa Entellina

Grillo Fruttato con note di pesca e pompelmo

24 €

CHIARANDA'

Chardonnay Uno dei vini icona siciliani. Uno Chardonnay di straordinaria potenza ed eleganza

44 €

ETNA BIANCO

Carricante Secco e minerale, con sentori vulcanici

29 €

COMETA

Fiano Note di fiori, agrumi, frutta gialla ed erbe aromatiche. Elegante ed espressivo

40 €

CHARDONNAY

Intenso di profumi di albicocca e pesca

40 €

SALINA

Inzolia Catarratto Fresco con leggeri sentori fruttati e agrumati. Minerale e sapido

25 €

KEBRILLA

Grillo Fruttato e

mediterraneo. Ricco ed intenso

25 €

TAIF

Zibibbo secco La Sicilia nel bicchiere.

Aromatico e minerale

25 €

KIKE'

Traminer aromatico Sauvignon

Pieno, intenso e fruttato

25 €

ROCCE DI PIETRA LONGA

Grillo Dedicato a Nicolò Azoti. Coltivati da Libera Terra.

24 €

TERRE ROSSE DI GIABBASCIO

20 CENTOPASSI San Giuseppe Jato

Catarratto Dedicato a Pio La Torre. Coltivati da Libera Terra.

24 €

GRAPPOLI DEL GRILLO

Grillo Fruttato ed intenso.

Un vino icona della Sicilia

40 €

SOLE E VENTO

Zibibbo Grillo Morbido e vellutato con sentori di frutta bianca matura

25 €

RAMI

Gracanico Inzolia Profondo e ricco di sentori di frutta e fiori gialli con note di cedro e miele.

29 €

VALCANZJRIA

Chardonnay Carricante

Delicato e leggero di gradazione. Gusto di frutta esotica, mandorle ed erbe secche mediterranee.

Snello, minerale e sapido

23 €

CARJCANTI

Carricante 95%

Catarratto 5%

Un vino

indimenticabile.

Potente e complesso con sentori di agrumi e frutta tropicale

35 €

SARDEGNA

Rinnovata vitalità nella produzione dei suoi bianchi più famosi

nome

vigne

Uve descrizione prezzo

COSTAMOLINO

Vermentino Profumi intensi di frutta gialla e macchia mediterranea.

24 €

VERMENTINO DI GALLURA FIORE DEL SASSO

19 LA CONTRALTA Palau

Vermentino di Gallura

Sentori di agrumi e macchia

mediterranea. Finale ammandorlato, lungo e pieno

36 €

VERMENTINO AL SOL BRILLA

19 LA CONTRALTA Palau

Vermentino Un Orange wine.

Macerato sulle bucce, non chiarificato e non filtrato. Ricco, pieno, agrumato e gessoso.

Che classe

60 €

VERMENTINO VT

Vermentino di Gallura

Morbido, caldo, ricco, agrumato e vellutato.

Una certezze, sempre.

80 €

PUGLIA

Regione con cultura enologica millenaria

SALE

Floreale e fruttato di agrumi

25 €

UMBRIA

E’ una delle grandi terre da vino

CERVARO DELLA SALA

Chardonnay Hanno già detto di tutto. Uno dei migliori in assoluto

68 €

ABRUZZO

Grande progresso vinicolo sotto la guida dei suoi grandi alfieri

nome

PECORINO

GIOCHEREMO CON I FIORI

20 TORRE DEI BEATI Chieti

L'eleganza… 23 €

CAMPANIA

Patria dei più grandi vini dell’antichità classica

nome

vigne

Uve descrizione prezzo

FIANO DI AVELLINO

Secco, mediterraneo e pulito.

24 €

FALANGHINA

SOLOPACA Irpinia

Morbido, sapido e delicatamente aromatico

22 €

GRECO DI TUFO

Greco di Tufo Intenso e persistente con sentori fruttati ed agrumati

24 €

CODA DI VOLPE

Minerale e sapido con sentori di frutta bianca.

24 €

ASPRINIO D'AVERSA

Asprinio d'Aversa Vigna che cresce aggrappata ai pioppi fino a venti metri. Un vino davvero territoriale con uve coltivate ormai da pochi produttori.

Sapido ed asprinio ma piacevilissimo

25 €

FRIULI

Regione leader dei vini bianchi

nome

RONCO DELLE MELE

Sauvignon Il Sauvignon.

Imbattibile

62 €

ANFORA

85 €

TERRE ALTE

Blend Una garanzia di

estrema qualità

80 €

VINTAGE TUNINA

Chardonnay Ribolla Malvasia Picolit

Sentori di miele e fiori di campo. Uno dei migliori vini bianchi del Friuli

70 €

VINNAE

30 €

SAUVIGNON

MALVASIA

Schietto, persistente e raffinato

30 €

VITOVSKA

Morbido, sapido e minerale…vera espressione dei vini del Carso

30 €

DESSIMIS "Ramato"

Pinot grigio Un Pinot grigio ramato con sentori di

pompelmo rosa e geranio. Succoso, polposo ed avvolgente

45 €

DIS CUMIERIS

Malvasia Minerale e dalla buona aromaticità.

Gusto sapido e fresco con sentore erbaceo e fruttato

39 €

ALTO ADIGE

La terra dei grandi vini bianchi

nome

vigne

Uve descrizione prezzo

SAUVIGNON ST.

VALENTIN

19 CANT.PRODUT. SAN MICHELE APPIANO Appiano Monte

Uno dei migliori sauvignon

45 €

MULLER THURGAU

Fresco ed armonico con finale lungo e richiami fruttati intensi

23 €

NUSSBAUMER

Gewurtztraminer Qualità assoluta tipicità esplosiva di rose e litchi, gusto ricco e pieno.

44 €

KERNER

NOVACELLA Bressanone

Sostanzioso, minerale, sapido e lungo.

Fruttato di pesca, ananas e sambuco

27 €

GEWURTZTRAMINER

Aromatico, fruttato , minerale e tipico

26 €

SAUVIGNON MERUS

Minerale, intenso con finale lungo di pesca e frutti tropicali

27 €

MOSCATO GIALLO

Rotondo, fruttato e delicatamente aromatico

26 €

LIGURIA

Nei suoi vini la mitezza delle sue coste

nome

vigne

Uve descrizione prezzo

VERMENTINO

Vermentino Sapido, pieno e freschissimo. Gusto di erbe balsamiche

24 €

PIGATO

Delicato e floreale con leggeri richiami mandorlati

24 €

PIEMONTE

…alla ricerca di uve antiche e territoriali

nome

vigne

Uve descrizione prezzo

ROERO ARNEIS DAIVEJ

Arneis Gradevole e fresco con note floreali

23 €

AUTVIN vigne alte

Baratuciat Uva autoctono della Valsusa salvata dall'estinzione.

Minerale, balsamico e ammandorlato

26 €

VERBIAN

Bian ver Un' antica uva autoctona del

pinerolese. Agrumato, fresco e sapido

26 €

LADIV Orange wine

Uve locali Giallo aranciato con riflessi ramati, sentori di frutta tropicale e scorza di agrumi.

Sapido e minerale.

28 €

REIS Orange wine

Cortese Note gessose e di scorza di agrumi, polposo e ricco.Senza solfiti aggiunti

26 €

EL BERTU TIMORASSO

Timorasso Minerale, netto, con gusto lungo e ammandorlato.

28 €

DERTHONA STERPI

Timorasso Uno dei migliori vini bianchi piemontesi.

Che stoffa

70 €

ROSSJ BASS

Chardonnay Un nome…una

garanzia

115 €

ROSSI

nome

vigne

Uve descrizione prezzo

CERASUOLO DI VITTORIA

Nero d’Avola Frappato

Rotondo, fruttato ed armonico. Stupendo

26 €

MILLEUNANOTTE

Nero d’Avola Mille e una notte 78 €

NERO D’AVOLA

La cantina di Libera terra. Ottimo progetto, ottimo vino

24 €

GHIAIA NERA

Nerello mascalese Spiccati sentori floreali e di frutti rossi.

800 metri s.l.m.

26 €

TAURASI FATICA CONTADINA

11 TERREDORA CAMPANIA Irpinia

Aglianico Bouquet intenso di viola, tabacco, cioccolato e spezie

40 €

SABBIE DI SOPRA IL BOSCO

17 NANNI COPE' CAMPANIA Caserta

Pellagrello nero Aglianico Casavecchia

Eleganza, persistenza e terroir. Quanto ci piace

50 €

ELO VENI

Negramaro Ben strutturato e vellutato.

23 €

RE MANFREDI

Aglianico del Vulture

Affinato in botti di rovere elegante ed aristocratico

25 €

SAINCT VALENTIN in arrivo

14 SAN MICHELE APPIANO ALTO ADIGE

Pinot nero Elegante, fine e strutturato

44 €

PINOT NERO

Pinot nero Ottimo con i nostri piatti di pesce, per chi ama i rossi

25 €

MASON

Pinot nero Grande armonia e fresca mineralità

48 €

RAMIE

PIEMONTE Pomaretto

Avanà Chatus Avarengo Becuet

Raro, difficile ma indimenticabile.

E fatto con vitigni salvati dall'estinzione che crescono tra i 678 e i 858 m s.l.m.

sui terrazzamenti dai caratteristici muri a secco nel

comune di Pomaretto.

Morbido e con pochi tannini

24 €

NEBBIOLO

PIEMONTE Langhe

Nebbiolo Fruttato, terroso ed austero.

28 €

BARBERA

PIEMONTE Langhe

Barbera Gusto lungo e ricco di frutti di bosco, ribes e prugna

23 €

L GARBIN ROSSO

Avanà Un vino di montagna.

Ruttato, rotondo e di carattere

23 €

BARBARESCO CAMP GROS

11 GRESY PIEMONTE Langhe

Nebbiolo Come dovrebbe

essere un Barbaresco

100 €

SITO MORESCO

Nebbiolo e altre uve Tannini fini e setosi.

Armonico ed elegante

59 €

BRUNELLO DI MONTALCINO

11 LOACKER CORTE PAVONE TOSCANA Montalcino

Sangiovese Longevo, strutturato, perfetto

70 €

BRICCO DELL’UCCELLONE

Barbera Sapore generoso, di gran corpo e notevole struttura

60 €

BARBARESCO

Nebbiolo Inutile aggiungere parole

220 €

BAROLO RISERVA PERNO

Nebbiolo Finezza ed eleganza.

Beva infinita.

Meraviglioso

85 €

BAROLO LEON RISERVA

Nebbiolo Potente, elegante e di personalità.

100 €

BAROLO LAZZARITO

Nebbiolo Nulla da spiegare…. 102 €

BAROLO BUSSIA

Nebbiolo Possente e strutturato con sentori di spezie, frutti rossi e cuoio

92 €

LES CORVEES PAGETS NUITS S. GEORGES PREMIER CRU

16 DOMAINE DE LA VOUGERAIE BORGOGNA

Pinot noir Grande classe 115 €

VINI ROSATI FERMI Ormai buonissimi

nome

vigne

Uve descrizione prezzo

DOUX D'HENRY

Doux d'Henry Antico vitigno del pinerolese. Intenso e ricco di sentori di fragola

23 €

RUBELLUS

Uve autoctone piemontesi

Equilibrato, delicato ma con finale lungo di piccoli frutti rossi e fragoline

23 €

SCIAC-TRA' ORMEASCO

Tristanello Ciliegia, lampone, rosa di bosco, una leggera venatura di liquirizia.

23 €

SALENTO ROSATO

Negroamaro Ricco e dal finale lungo. Buon frutto, elegante e pieno

22 €

LA ROSE DE MANINCOR

ALTO ADIGE Lago di Caldaro

Lagrein Intenso, elegante e dal grande equilibrio.

Uno dei migliori rosati italiani?

32 €

ALTAMORA ETNA ROSATO

20 ALTA MORA SICILIA Etna

Nerello Mascalese Gusto sottile e sapido con sensazioni di fiori di pesco ed erbe selvatiche.750 metri s.l.m.

26 €

ETNA ROSATO

Nerello mascalese Ricco ed intenso di piccoli frutti neri.

Prodotto con antiche vigne a piede franco

27 €

COTES DE PROVENCE TRADITION ROSE' in arrivo

19 CLOS CIBONNE Provenza

Tibouren Grenache Aromi di spezie ed erbe aromatiche, il sorso è minerale e delicato. Un grande rosè della tradizione provenzale

38 €

CORAIL ROSE' DE PROVENCE

20 CHATEAU DE ROQUEFORT Provenza

Grenache Sirah Cinsault

Ricco di sentori di fragola e melograno.

Minerale, fresco e leggero

30 €