I vini del giorno. Mezze bottiglie ed orange wine. Champagne bianchi Champagne rosati e bollicine rosate Bollicine bianche. Sardegna Puglia Umbria

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(1)

INDICE DEI VINI

Pagina 2 I vini del giorno

Pagina 3 Mezze bottiglie ed orange wine

Pagina 4 Champagne

bianchi

Pagina 5 Champagne

rosati e bollicine rosate

Pagina 6/7 Bollicine

bianche

Pagina 8 Vini fermi francesi

Pagina 9/10 Sicilia

Pagina 11 Sardegna Puglia Umbria

Pagina 12 Abruzzo

Campania

Pagina 13 Friuli

Pagina 14 Alto Adige

Pagina 15 Piemonte

Liguria

Pagina 16/17/18 Vini rossi

Pagina 19 Vini fermi rosati

(2)

I vini consigliati oggi

Bollicine bianche

JOLIE EXTRA DRY Charmat vino della casa

19 FIRRIATO SICILIA Tenuta Gelso Grande

Blend uve siciliane La nostra bollicina della casa. Armonico, elegante e fruttato

22 €

MILLESIMATO PAS DOSE' metodo classico

20 CONTRATTO

PIEMONTE Bossolasco

Pinot nero Chardonnay

Sapido e agrumato.

Una garanzia. 48 mesi sui lieviti

40 €

FRANCIACORTA PAS DOSE' ZERO Metodo classico

16 CONTADI CASTALDI LOMBARDIA

Chardonnay Pinot nero

Fresco e floreale con toni di pompelmo, lime e pesca gialla

49 €

Bollicine rosate

ALMERITA BRUT ROSE'

14 TASCA D’ALMERITA SICILIA Contea Sclafani

Pinot nero Minerale, delicato, equilibrato e fine.

Elegante e di classe

55 €

Bianchi fermi

KIKE'

20 FINA VINI Trapani

Traminer aromatico Sauvignon

Pieno, intenso e fruttato

25 €

SALINA

20 COLOSI Capo Faro Is. Eolie

Inzolia Catarratto Fresco con leggeri sentori fruttati e agrumati. Minerale e sapido

25 €

POUILLY FUME' LA RAMBARDE

19 DOMAINE LANDRAT- GUYOLLOT Loira

Sauvignon blanc Sentori varietali tipici del Sauvignon blanc che sfociano in bosso, ginestra e agrumi

40 €

LEONE Magnum 1.5 Lt.

20 TASCA D'ALMERITA Sicilia

Blend Morbido e fruttato.

Una scelta sempre azzeccata

48 €

Vini rossi

GAITU

17 VALLI UNITE PIEMONTE Costa Vescovato

Barbera Una Barbera per chi ama i vini di buona struttura

24 €

MILLEUNANOTTE

13 DONNAFUGATA SICILIA Contessa Entellina

Nero d’Avola Mille e una notte davvero. Uno dei migliori rossi italiani.

78 €

ROSATI FERMI

SALENTO ROSATO

20 RADICI D'ITALIA PUGLIA Salento

Negroamaro Sensazioni di fragola, ciliegia e mirtillo

22 €

(3)

MEZZE BOTTIGLIE

BIANCHI

Produttore Regione Uve

LEONE 0,375

18 TASCA D'ALMERITA SICILIA Blend 10 €

ROERO ARNEIS 0,375

18 DELTETTO PIEMONTE 10 €

ROSSI

Produttore Regione Uve

BARBERA 0,375

19 DELTETTO PIEMONTE Nebbiolo 10 €

BAROLO 0,375

12 MONVIGLIERO PIEMONTE Nebbiolo 24 €

CARIDDI 0,375

19 COLOSI SICILIA Eolie Nerello 10 €

GLI ORANGE WINE

Troverete descizioni più dettagliate nella pagina regionale dei rispettivi vini

RAMI

20 COS SICILIA Grecanico Inzolia 29 €

LADIV

20 REICHMUT PIEMONTE Vidal 28 €

REIS

20 ROCCO DI CARPENETO PIEMONTE Cortese 26 €

(4)

CHAMPAGNE BIANCHI

Produttore Uve Descrizione

CHAMPAGNE CARTE BLANCHE BRUT 1ER CRU

CAMILLE SAVES Pinot noir 75%

Chardonnay 25%

Pane fresco, burro, lieviti, agrumi, cedro candito, salvia, tutto con finale

lunghissimo. 45 mesi sui lieviti

54 €

CHAMPAGNE GRAND CRU BRUT

GUY THIBAUT Pinot noir 80%

Chardonnay 20%

Note floreali ed agrumate, perlage finissimo. 24 mesi sui lieviti

54 €

CHAMPAGNE GRAND CRU blanc de blancs

JACK LEGRAS Chardonnay Floreale e fresco con tutta la piacevole trama aromatica dello Chardonnay. 24 mesi sui lieviti

54 €

CHAMPAGNE BRUT "R"

RUINART Pinot nero 57%

Chardonnay 40%

Pinot Meunier 3%

Equilibrato, rotondo e polposo. Una garanzia costante nel tempo.

36 mesi sui lieviti

95 €

CHAMPAGNE BRUT CUVEE RESERVE GRAND CRU MONTAIGNE DE REIMS

MAURICE VESSELLE Pinot nero 85%

Chardonnay 15%

Raffinato ed intenso.

Sentori fruttati di albicocca e lampone . Il grande carattere del Pinot nero. 60 mesi sui lieviti

70 €

CHAMPAGNE EXTRA

BRUT BLANC DE BLANCS CUVEE' LE COTET

JACQUES LASSAIGNE Chardonnay Vibrante e croccante in bocca, ricca la sensazione degli agrumi e della mineralità del suolo

145 €

(5)

CHAMPAGNE ROSATI

Produttore Uve Descrizione

CHAMPAGNE BRUT ROSE'

CAMILLE SAVES Pinot noir Fresco, fruttato e persistente. 33 mesi sui lieviti

64 €

CHAMPAGNE ROSE' BRUT

COLLET Pinot noir Pinot meunier Chardonnay

Ampio, avvolgente con sentore di piccoli frutti rossi. 48 mesi almeno sui lieviti

64 €

CHAMPAGNE BRUT ROSE' GRAND CRU

MAURICE VESSELLE Pinot noir Strutturato, pieno e sapido con sentori di fragole, ciliegie e mela rossa

105 €

CHAMPAGNE BRUT ROSE'

RUINART Pinot noir Chardonnay

Perfetto. Almeno 36 mesi sui lieviti

120 €

BOLLICINE ROSATE

nome

anno Produttore Regione

Zona delle vigne

Uve descrizione prezzo

SPUMANTE ROSE'

18 FEUDO SANTA TRESA SICILIA Vittoria

Frappato La Sicilia in una bollicina rosata

26 €

ALMERITA BRUT ROSE'

14 TASCA D’ALMERITA SICILIA Contea Sclafani

Pinot nero Minerale, delicato, equilibrato, fine, elegante e di classe

55 €

FRANCIACORTA BRUT ROSE'

4 BELLAVISTA LOMBARDIA

Pinot nero Chardonnay

Morbido, cremoso e avvolgente, dotato di freschezza e mineralità

70 €

FRANCIACORTA ROSE' DEMI SEC

20 LA MONTINA LOMBARDIA

Pinot nero Chardonnay

Aromatico, delicato, morbido, avvolgente e fruttato di piccoli frutti rossi

33 €

FRANCIACORTA ROSE' BRUT

18 CONTADI CASTALDI LOMBARDIA

Chardonnay Pinot nero

Tiglio, agrumi, pesca bianca e pepe verde.

Teso e croccante

39 €

SPUMANTE ROSE' DE NOIR

19 DELTETTO PIEMONTE Langhe

Pinot nero Lampone, viola e scorza di lievito. Fine ed elegante

29 €

(6)

BOLLICINE BIANCHE

nome

anno Produttore Regione

Zona delle vigne

Uve descrizione prezzo

JOLIE EXTRA DRY vino della casa Charmat

19 FIRRIATO SICILIA Tenuta Gelso Grande

Blend uve siciliane La nostra bollicina della casa. Armonico, elegante e fruttato

22 €

PROSECCO DI VALDOBBIADENE

19 REBULI VENETO

Glera Ampio fresco e setoso 21 €

CARTIZZE

19 REBULI VENETO

Glera Ricco, fruttato ed aromatico

34 €

ALMERITA BRUT metodo classico blanc de blancs

20 TASCA D'ALMERITA SICILIA Contea di Sclafani

Chardonnay L'aromaticità ed il frutto ricco di uno Chardonnay siciliano

45 €

METODO CLASSICO BRUT blanc de blancs

16 PLANETA SICILIA Etna

Carricante Ricco e morbido con una vivace freschezza.

850 metri s.l.m. 20 mesi sui lieviti

30 €

GAUDENSIUS Etna blanc de noir metodo classico

20 FIRRIATO SICILIA Etna

Nerello mascalese 650 metri s.l.m.

Minerale, sapido e di grande carattere. 32 mesi sui lieviti

40 €

LA GELSOMINA BRUT Etna blanc de noir metodo classico

20 TENUTE ORESTIADI SICILIA Etna

Nerello mascalese Nerello Cappuccio

550 Mt. S.l.m.

Vulcanico, sapido, minerale e netto. 30 mesi sui lieviti

39 €

ETNA METODO CLASSICO BRUT blanc de noir

20 MURGO SICILIA Etna

Nerello mascalese 500 metri s.l.m. Vino di grande personalità.

Vulcanico, sapido e minerale. 30 mesi sui lieviti

35 €

BIANCO DI NERA frizzante Charmat

21 MILAZZO VINI SICILIA Campobello di Licata

Cappuccio Chardonnay Inzolia

Morbido, ricco, fruttato e giustamente aromatico

22 €

ALTA LANGA OUIDEIS metodo classico

16 ENRICO SERAFINO PIEMONTE Canale

Pinot nero Chardonnay

Attraente, delicato e minerale con sentori agrumati. Un vino speciale. 36 mesi sui lieviti

39 €

SAN GIORGIO metodo classico blanc de blancs

19 CIECK

PIEMONTE Canavese

Erbaluce di Caluso Fruttato, floreale, morbidamente aromatico e cremoso.

36 mesi sui lieviti

30 €

(7)

ELI BRUT metodo classico

17 L'AUTIN

PIEMONTE Pinerolese

Chardonnay Pinot nero

Invecchiato 36 mesi a 700 metri di

profondità nelle vecchie miniere di talco di Prali. Godibile freschezza e

mineralità con buon sentore di agrumi

32 €

CIN CIN NATO BRUT METODO CLASSICO blanc de blancs

16 GIULIANO BOSIO Almese Bassa Valsusa

Baratuciat L'unica bollicina al mondo prodotta con le uve della Valsusa salvate

dall'estinzione.

Sapido, nettissimo, con gusto lungo e ammandorlato. 48 mesi sui lieviti

45 €

MILLESIMATO PAS DOSE' metodo classico

20 CONTRATTO

PIEMONTE Bossolasco

Pinot nero Chardonnay

Fresco, sapido, minerale, agrumato e fine. Una garanzia. 48 mesi sui lieviti

40 €

FRANCIACORTA BRUT metodo classico

19 FERGHETTINA LOMBARDIA

Chardonnay Pinot nero

Fiori bianchi, nocciola, frutta a polpa gialla.

24 mesi sui lioeviti

35 €

FRANCIACORTA PAS DOSE' ZERO metodo classico

16 CONTADI CASTALDI LOMBARDIA

Chardonnay Pinot nero

Fresco e floreale con toni di pompelmo, lime e pesca gialla. 36 mesi sui lieviti

49 €

FRANCIACORTA CUVEE' PRESTIGE metodo classico

16 CA' DEL BOSCO LOMBARDIA

Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco

Note floreali di tiglio, agrumi pesca bianca e pepe verde.

Croccante, sapido e verticale. 24 mesi sui lieviti

55 €

FRANCIACORTA SATEN metodo classico blanc de blancs

19 RICCI CURBASTRO LOMBARDIA

Chardonnay Morbido, fresco, sapido ed avvolgente.

40 mesi sui lieviti

41 €

(8)

I VINI FRANCESI

POUILLY FUME' LA RAMBARDE

19 DOMAINE LANDRAT- GUYOLLOT Loira

Sauvignon blanc Sentori varietali tipici del Sauvignon blanc che sfociano in bosso, ginestra e agrumi

40 €

GEWURTZTRAMINER LES ROCHES

19 GRUSS Alsazia

Ricco ed equilibrato, minerale e strutturato

38 €

COTES DE PROVENCE PETRA ROSE'

17 HAUVETTE Provenza

Cinsault Intenso profumo di piccoli frutti rossi e macchia

mediterranea.

Strutturato, ricco e persistente con sentore di mandorla amara

50 €

CORAIL ROSE' DE PROVENCE

20 CHATEAU DE ROQUEFORT Provenza

Grenache Sirah Cinsault

Ricco di sentori di fragola e melograno.

Minerale, fresco e leggero

30 €

(9)

SICILIA

Era chiamata dagli antichi

“terra del vino”. È tornata ad esserlo!

Nome

Anno Produttore e zona delle

vigne

Uve Descrizione Prezzo

"T" TREBBIANO

19 GUCCIONE Cerasa

Morbido, sapido e profondo con sentori di frutta gialla, zagara, agrumi e nocciole. Un vino "diverso" di cui innamorarsi

36 €

YRNM

19 MICELI

Is.Pantelleria

Zibibbo secco Aromatico, fruttato e minerale. Il vino più mediterraneo possibile

27 €

MARI DI RIPIDDU ETNA BIANCO

20 FILIPPO GRASSO Contrada Calderara Etna

Carricante 95%

Catarratto 5%

Delicato, elegante, minerale e sapido.

Sentori di ginestra, biancospino, frutta gialla e mela verde

32 €

ALTA MORA ETNA BIANCO

19 ALTA MORA Linguaglossa Etna

Carricante Toni di frutta bianca, pietra focaia ed erbe aromatiche.

Sensazioni fumè e minerali

30 €

CATARRATTO ETNA BIANCO

20 CALABRETTA Contrada Randazzo Etna

Carricante Bouquet di agrumi ed erbe balsamiche.

Fruttato, sapido e minerale. Prodotto con viti molto antiche

35 €

TIRSAT

20 GURRA DI MARE

FEUDI DEL PISCIOTTO Porto Palo

Chardonnay Viogner

Le vigne arrivano fino alla spiaggia a venti metri dal mare di Porto Palo. Sentori di frutta e bergamotto con finale quasi salmastro. Sapido e fresco

27 €

CHARDONNAY VIGNA SAN FRANCESCO in attesa

18 TASCA D’ALMERITA Contea di Sclafani

Chardonnay Intensi aromi di nocciola e burro di cacao su sfondo agrumato, fruttato e minerale

58 €

LEONE D’ALMERITA

19 TASCA D’ALMERITA Contea di Sclafani

Catarratto Pinot bianco Sauvignon Gewurtztraminer

Morbido e fruttato.

Una scelta sempre azzeccata

24 €

(10)

LEONE Magnum 1.5 Lt.

20 TASCA D'ALMERITA Sicilia

Catarratto Pinot bianco Sauvignon Gewurtztraminer

Morbido e fruttato.

Una scelta sempre azzeccata

48 €

SUR SUR

20 DONNAFUGATA

Contessa Entellina

Grillo Fruttato con note di pesca e pompelmo

24 €

CHIARANDA'

18 DONNAFUGATA Contessa Entellina

Chardonnay Uno dei vini icona siciliani. Uno Chardonnay di straordinaria potenza ed eleganza

44 €

ETNA BIANCO

19 PLANETA Etna

Carricante Secco e minerale, con sentori vulcanici

29 €

COMETA

18 PLANETA Menfi

Fiano Note di fiori, agrumi, frutta gialla ed erbe aromatiche. Elegante ed espressivo

40 €

CHARDONNAY

19 PLANETA Menfi

Intenso di profumi di albicocca e pesca

40 €

SALINA

20 COLOSI Capo Faro Is. Eolie

Inzolia Catarratto Fresco con leggeri sentori fruttati e agrumati. Minerale e sapido

25 €

KEBRILLA

20 FINA VINI Trapani

Grillo Fruttato e

mediterraneo. Ricco ed intenso

25 €

TAIF

20 FINA VINI

Trapani

Zibibbo secco La Sicilia nel bicchiere.

Aromatico e minerale

25 €

KIKE'

20 FINA VINI Trapani

Traminer aromatico Sauvignon

Pieno, intenso e fruttato

25 €

ROCCE DI PIETRA LONGA

20 CENTOPASSI Monreale

Grillo Dedicato a Nicolò Azoti. Coltivati da Libera Terra.

24 €

TERRE ROSSE DI GIABBASCIO

20 CENTOPASSI San Giuseppe Jato

Catarratto Dedicato a Pio La Torre. Coltivati da Libera Terra.

24 €

SOLE E VENTO

20 DE BARTOLI Pantellerie e Marsala

Zibibbo Grillo Morbido e vellutato con sentori di frutta bianca matura

25 €

VALCANZJRIA

20 GULFI Chiaramonte

Chardonnay Carricante

Delicato e leggero di gradazione. Gusto di frutta esotica, mandorle ed erbe secche mediterranee.

Snello, minerale e sapido

23 €

(11)

SARDEGNA

Rinnovata vitalità nella produzione dei suoi bianchi più famosi

nome

anno Produttore e zona delle

vigne

Uve descrizione prezzo

VERMENTINO VT vendemmia tardiva

18 CAPICHERA Gallura

Vermentino di Gallura

Morbido, caldo, ricco, agrumato e vellutato.

Una certezze, sempre.

80 €

PUGLIA

Regione con cultura enologica millenaria

SALE

20 MENHIR SALENTO Fiano Malvasia bianca

Floreale e fruttato di agrumi

25 €

UMBRIA

E’ una delle grandi terre da vino

CERVARO DELLA SALA

19 CASTELLO DELLA SALA Orvieto

Chardonnay Hanno già detto di tutto. Uno dei migliori in assoluto

68 €

(12)

ABRUZZO

Grande progresso vinicolo sotto la guida dei suoi grandi alfieri

nome

anno uve/regione produttore descrizione prezzo

PECORINO

GIOCHEREMO CON I FIORI

20 TORRE DEI BEATI Chieti

L'eleganza… 23 €

CAMPANIA

Patria dei più grandi vini dell’antichità classica

nome

anno Produttore e zona delle

vigne

Uve descrizione prezzo

FIANO DI AVELLINO

19 VADIAPERTI Irpinia

Secco, mediterraneo e pulito.

24 €

GRECO DI TUFO

20 MASSERIA FRATTASI Montesarchio

Intenso e persistente con sentori fruttati ed agrumati

24 €

CODA DI VOLPE

20 VADIAPERTI Irpinia

Minerale e sapido con sentori di frutta bianca.

24 €

ASPRINIO D'AVERSA

20 I BORBONI Aversa

Asprinio d'Aversa Vigna che cresce aggrappata ai pioppi fino a venti metri. Un vino davvero territoriale con uve coltivate ormai da pochi produttori.

Sapido ed asprinio ma piacevilissimo

25 €

DONNALAURA FALANGHINA VENDEMMIA TARDIVA

20 MASSERIA FRATTASI Montesarchio

Ricca ed intensa con sentori di frutta esotica, miele, mimosa ed erbe di montagna. Gusto dinamico, lungo e dalla buona sapidità

40 €

FALANGHINA

20 CANTINA DI SOLOPACA Sannio

Sentori di mandarino, mela, banana e fiori d'arancio. Elegante e minerale

20 €

(13)

FRIULI

Regione leader dei vini bianchi

nome

anno uve/regione produttore descrizione prezzo

VINTAGE TUNINA in arrivo

17 JERMANN Collio Sauvignon

Chardonnay Ribolla Malvasia Picolit

Sentori di miele e fiori di campo. Uno dei migliori vini bianchi del Friuli

70 €

RIBOLLA GIALLA

19 LA TUNELLA Collio

Ribolla gialla Profumi di fiori di campo e mela verde

24 €

SAUVIGNON

20 LA TUNELLA Collio

E’ come deve essere 27 €

MALVASIA

19 KOCJANCIC RADO Carso

Schietto, persistente e raffinato

30 €

VITOVSKA

19 KOCJANCIC RADO Carso

Morbido, sapido e minerale…vera espressione dei vini del Carso

30 €

DESSIMIS "Ramato"

15 VIE DI ROMANS Isonzo

Pinot grigio Un Pinot grigio ramato con sentori di

pompelmo rosa e geranio. Succoso, polposo ed avvolgente

45 €

DIS CUMIERIS

17 VIE DI ROMANS Isonzo

Malvasia Minerale e dalla buona aromaticità.

Gusto sapido e fresco con sentore erbaceo e fruttato

39 €

TERRE ALTE

19 LIVIO FELLUGA.

Rosazzo

Sauvignon Friulano Pinot bianco

Uno dei vini icona italiani. Ricco e sapido con sentori di salvia e bergamotto, finale di mandorla

80 €

(14)

ALTO ADIGE

La terra dei grandi vini bianchi

nome

anno Produttore e zona delle

vigne

Uve descrizione prezzo

SAUVIGNON ST.

VALENTIN

19 CANT.PRODUT. SAN MICHELE APPIANO Appiano Monte

Uno dei migliori sauvignon

45 €

NUSSBAUMER

18 CANT. PRODUTT. DI TERMENO Sella Termeno

Gewurtztraminer Qualità assoluta tipicità esplosiva di rose e litchi, gusto ricco e pieno.

44 €

KERNER

20 ABBAZIA DI

NOVACELLA Bressanone

Sostanzioso, minerale, sapido e lungo.

Fruttato di pesca, ananas e sambuco

27 €

GEWURTZTRAMINER

20 ABBAZIA DI NOVACELLA Bressanone

Aromatico, fruttato , minerale e tipico

26 €

SAUVIGNON

18 TRAMIN Minerale, intenso con

finale lungo di pesca e frutti tropicali

27 €

MOSCATO GIALLO

19 MANINCOR Lago di Caldaro

Rotondo, fruttato e delicatamente aromatico

26 €

(15)

LIGURIA

Nei suoi vini la mitezza delle sue coste

nome

anno Produttore e zona delle

vigne

Uve descrizione prezzo

VERMENTINO

20 LUPI Albenga e bassa valle Arroscia

Vermentino Sapido, pieno e freschissimo. Gusto di erbe balsamiche

24 €

PIGATO

20 LUPI Albenga e bassa valle Arroscia

Delicato e floreale con leggeri richiami mandorlati

24 €

PIEMONTE

…alla ricerca di uve antiche e territoriali

nome

anno Produttore e zona delle

vigne

Uve descrizione prezzo

ROERO ARNEIS DAIVEJ

20 DELTETTO Canale

Arneis Gradevole e fresco con note floreali

23 €

AUTVIN vigne alte

20 GIULIANO BOSIO Almase

Baratuciat Uva autoctono della Valsusa salvata dall'estinzione.

Minerale, balsamico e ammandorlato

26 €

VERBIAN

17 L'AUTIN Pinerolese

Bian ver Un' antica uva autoctona del

pinerolese. Agrumato, fresco e sapido

26 €

LADIV Orange wine

20 REICHMUT Dogliani

Uve locali Giallo aranciato con riflessi ramati, sentori di frutta tropicale e scorza di agrumi.

Sapido e minerale.

28 €

REIS Orange wine

20 ROCCO DI CARPENETO Alto Monferrato

Cortese Note gessose e di scorza di agrumi, polposo e ricco.Senza solfiti aggiunti

26 €

EL BERTU TIMORASSO

20 L'AUTIN Pinerolese

Timorasso Minerale, netto, con gusto lungo e ammandorlato.

28 €

ROSSJ BASS

19 GAJA Langhe

Chardonnay Un nome…una

garanzia

115 €

(16)

ROSSI

nome

anno Produttore e zona delle

vigne

Uve descrizione prezzo

FIAMMATO

20 MICELI SICILIA Palermo

Nero d'Avola Un rosso da bere freddo

24 €

MILLEUNANOTTE

13 DONNAFUGATA SICILIA Contessa Entellina

Nero d’Avola Mille e una notte 78 €

NERO D’AVOLA

16 CENTOPASSI SICILIA Monreale

La cantina di Libera terra. Ottimo progetto, ottimo vino

24 €

GHIAIA NERA

15 TASCA D'ALMERITA SICILIA Etna

Nerello mascalese Spiccati sentori floreali e di frutti rossi.

800 metri s.l.m.

26 €

TAURASI FATICA CONTADINA

11 TERREDORA CAMPANIA Irpinia

Aglianico Bouquet intenso di viola, tabacco, cioccolato e spezie

40 €

ELO VENI

16 LEONE DE CASTRIS PUGLIA Salento

Negramaro Ben strutturato e vellutato.

23 €

VILLA SANTERA

16 LEONE DE CASTRIS PUGLIA Salento

Primitivo di Manduria

Potente ed intenso…come dovrebbe essere

23 €

L'ORA GRANDE

20 LA CONTRALTA SARDEGNA Palau

Cannonau Caldo ed elegante con note fruttate e balsamiche. Prodotto su alberello della Gallura.

35 €

PINOT NERO

20 SAN MICHELE APPIANO ALTO ADIGE

Pinot nero Ottimo con i nostri piatti di pesce, per chi ama i rossi

25 €

PINOT NERO

20 CANTINA TRAMIN Pinot nero

MASON

16 MANINCOR ALTO ADIGE

Pinot nero Grande armonia e fresca mineralità

48 €

(17)

GAITU

17 VALLI UNITE PIEMONTE Costa Vescovato

Barbera Una Barbera per chi ama i vini di buona struttura e potenza alcolica

24 €

RAMIE

19 LA RIVA'

PIEMONTE Pomaretto

Avanà Chatus Avarengo Becuet

Raro, difficile ma indimenticabile.

E fatto con vitigni salvati dall'estinzione che crescono tra i 678 e i 858 m s.l.m.

sui terrazzamenti dai caratteristici muri a secco nel

comune di Pomaretto.

Morbido e con pochi tannini

24 €

NEBBIOLO

18 MALVIRA' PIEMONTE Langhe

Nebbiolo Fruttato, terroso ed austero.

28 €

BARBERA

18 MALVIRA' PIEMONTE Langhe

Barbera Gusto lungo e ricco di frutti di bosco, ribes e prugna

23 €

BARBARESCO CAMP GROS

11 GRESY PIEMONTE Langhe

Nebbiolo Come dovrebbe

essere un Barbaresco

100 €

SITO MORESCO

17 GAJA PIEMONTE Langhe

Nebbiolo e altre uve Tannini fini e setosi.

Armonico ed elegante

59 €

BRUNELLO DI MONTALCINO

11 LOACKER CORTE PAVONE TOSCANA

Montalcino

Sangiovese Longevo, strutturato, perfetto

70 €

BRICCO DELL’UCCELLONE

14 BRAIDA PIEMONTE Rocchetta Tanaro

Barbera Sapore generoso, di gran corpo e notevole struttura

60 €

BARBARESCO

15 GAJA PIEMONTE Langhe

Nebbiolo Inutile aggiungere parole

220 €

BAROLO RISERVA PERNO

12 ELIO SANDRI PIEMONTE Langhe

Nebbiolo Finezza ed eleganza.

Beva infinita.

Meraviglioso

85 €

(18)

BAROLO LEON RISERVA

13 RIVETTO PIEMONTE Langhe

Nebbiolo Potente, elegante e di personalità.

100 €

BAROLO LAZZARITO

12 ETTORE GERMANO PIEMONTE Langhe

Nebbiolo Nulla da spiegare…. 102 €

BAROLO BUSSIA

15 ALDO CONTERNO PIEMONTE Langhe

Nebbiolo Possente e strutturato con sentori di spezie, frutti rossi e cuoio

92 €

LES CORVEES PAGETS NUITS S. GEORGES PREMIER CRU

16 DOMAINE DE LA VOUGERAIE BORGOGNA

Pinot noir Grande classe 115 €

(19)

VINI ROSATI FERMI Ormai buonissimi

nome

anno Produttore e zona delle

vigne

Uve descrizione prezzo

DOUX D'HENRY

18 LA RIVA' PIEMONTE Pinerolese

Doux d'Henry Antico vitigno del pinerolese. Intenso e ricco di sentori di fragola

23 €

RUBELLUS

20 L'AUTIN PIEMONTE Pinerolese

Uve autoctone piemontesi

Equilibrato, delicato ma con finale lungo di piccoli frutti rossi e fragoline

23 €

SCIAC-TRA' ORMEASCO

20 LUPI LIGURIA

Tristanello Ciliegia, lampone, rosa di bosco, una leggera venatura di liquirizia.

23 €

SALENTO ROSATO

20 SOLARTE Salento

Negroamaro Ricco e dal finale lungo. Buon frutto, elegante e pieno

22 €

LA ROSE DE MANINCOR

19 MANINCOR.

ALTO ADIGE Lago di Caldaro

Lagrein Intenso, elegante e dal grande equilibrio.

Uno dei migliori rosati italiani?

32 €

ALTAMORA ETNA ROSATO

20 ALTA MORA SICILIA Etna

Nerello Mascalese Gusto sottile e sapido con sensazioni di fiori di pesco ed erbe selvatiche.750 metri s.l.m.

26 €

ETNA ROSATO

20 CALABRETTA Etna Contrada Calderara

Nerello mascalese Ricco ed intenso di piccoli frutti neri.

Prodotto con antiche vigne a piede franco

27 €

CORAIL ROSE' DE PROVENCE

20 CHATEAU DE ROQUEFORT Provenza

Grenache Sirah Cinsault

Ricco di sentori di fragola e melograno.

Minerale, fresco e leggero

30 €

COTES DE PROVENCE PETRA ROSE'

17 HAUVETTE Provenza

Cinsault Intenso profumo di piccoli frutti rossi e macchia

mediterranea.

Strutturato, ricco e persistente con sentore di mandorla amara

50 €

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