GRAZIE ALLA FORMULA “UMI EXPERIENCE” POTRAI GUSTARE TUTTI I PIATTI DEL NOSTRO MENÙ AD UN PREZZO FISSO. ATTENENDOTI AD ALCUNE SEMPLICI REGOLE*.
CURATO IN OGNI SINGOLO DETTAGLIO DEL PROPRIO ARREDAMENTO INTERNO.
“UMI EXPERIENCE” È IL LUOGO IDEALE PER COLORO CHE SONO ALLA RICERCA DI UN RISTORANTE CHE, PUR OPERANDO CON LA FORMULA A PREZZO FISSO, NON RINUNCI AL GUSTO DEL BELLEZZA E DELL’ELEGANZA ESSENZIALE TIPICA DELLA TRADIZIONE E DELLA CULTURA GIAPPONESE.
“LA NOSTRA FILOSOFIA”
LA MASSIMA SODDISFAZIONE DELLA CLIENTELA È IL CONCETTO BASE DELLA
NOSTRA FILOSOFIA DI LAVORO, L’ATTENZIONE RISERVATA ALL’ACCOGLIENZA DELLA CLIENTELA, ALLA CURA DEL SERVIZIO, RIGOROSAMENTE EFFETTUATO AL TAVOLO, ABBINATE AD UNA SCRUPOLOSA SELEZIONE DEGLI INGREDIENTI E DELLE MATERIE PRIME, SEMPRE FRESCHE E GENUINE, ED ALLA PRESENTAZIONE PARTICOLARMENTE CURATA DEI PIATTI, SONO TUTTI ELEMENTI CHE CONCORRONO A GARANTIRE AD OGNI CLIENTE UN PIACERE UNICO.
Per chi ama la quatità
“ U M I E X P E R I E N C E ”
a persona
AVVALERSI DELLA “UMI EXPERIENCE” SI PRESUPPONE CHE OGNI CLIENTE RISPETTI ALCUNE SEMPLICI REGOLE:
BEVANDE E DESSERT ESCLUSI.
I PIATTI ORDINATI E NON CONSUMATI VERRANNO ADDEBITATO SUL CONTO SECONDO PREZZO DI LISTINO.
PRIMA DI ORDINARE NUOVI PIATTI OCCORRE AVER TERMINATO QUELLI GIA’ SERVITI.
LE PORTATE SONO ILLIMITATE, PUO‘ ORDINARE UN MASSIMO DI 5 PIATTI A TURNO
ALCUNI PIATTI, AL FINE DI GARANTIRNE LA QUALITA’ E FRESCHEZZA, SONO COMPRESI NEL PREZZO FINO AD UN MASSIMO DI 1 PORZIONE A PERSONA, LE PORZIONI SUCCESSIVE VERRANNO ADDEBITATI AL PREZZO DI LISTINO.
IL CIBO è VITA, NON SPRECARLO!
COPERTO INCLUSO
16, 90 €
ALLERGENI E NORMATIVE
REGOLAMEN TO CEE 1169/2016
D.L N. 109 DEL 27 GENNAIO 992 SEZIONE III-D.L N.114/2006 I NOSTRI PRODOT TI POSSONO CON TENERE ALLERGENI
CROSTACEI
FRUTTA A GUSCIO
LATTE CEREALI CON
GLUTINE UOVA
SOIA
LUPINI ARACHIDI
PESCE
AOIDRIDE SOLFOROSA E FOLFITI SEMI DI SESAMO
SENAPE
MOLLUSCHI
SEDANO
PER EVITARE SPIACEVOLI INCONVENIENTI SI PREGA DI INFORMARE PREVENTIVAMENTE IL NOSTRO PERSONALE NEL CASO DI ALLERGIE O INTOLLERANZE ALIMENTARI O NEL CASO IN CUI STIA SEGUENDO UNA DIETA VEGETARIANA. SIAMO PREPARATI PER CONSIGLIARTI NEL MIGLIORE NEI MODI. TUTTI I PIATTI POTREBBERO PRESENTARE TRACCE DI SESAMO O SOIA CONTENGONO GLUTAMMATO DI SODIO. I VINI E LE BEVANDE POSSO CONTENERE SOLFITI.
PRODOT TI SURGELATI
ALCUNI INGREDIENTI DEI NOSTRI PIATTI POTREBBERO ESSERE SURGELATI
(*)
ALL’ORIGINE O ACQUISTATI FRESCHI E SURGELATI DA NOI CON ABBATTITORE DI TEMPERATURA PER LA CORRETTA CONSERVAZIONE NEL RISPETTO DELLA NORMATIVA SANITARIA.PICCANTE VEGETARIANO
Antipasti
A1 / WAKAME SALAD
Insalata di alghe wakame*
€ 4.00
A2 / EDAMAME
Fagiolini di soia* bolliti con sale grosso marino
€ 3.50
A4 / INVOLTINI PRIMAVERA
Pastella di farina di frumento con interno di carote, cipolle, cavolo
€ 3.00 3 PZ
A5 / INVOLTINI VIETNAMITI
Pastella di farina di frumento con interno di carne di maiale e verdure miste*
€ 3.50 3 PZ
Antipasti
A7 / GYOZA DI CARNE ALLA PIASTRA
Ravioli* ripieni di carne, aglio, cavolo, cipolle, ginger e olio di sesamo
€ 4.00 4 PZ
A8 / GYOZA DI POLLO ALLA PIASTRA
Ravioli* ripieni di pollo, aglio, cavolo, cipolle, ginger e olio di sesamo
€ 4.00 4 PZ
A9 / GYOZA DI GAMBERI E CARNE AL VAPORE
Ravioli* ripieni di gamberi e carne, aglio, cavolo, cipolle, ginger e olio di sesamo
€ 4.50 4 PZ
A10 / RAVIOLI DI VERDURE AL VAPORE
Ravioli* ripieni di verdure
€ 4.00 4 PZ
A16 / STICK DI GAMBERI FRITTI
Pastella di farina di frumento con interno di gamberi*
€ 3.50 3 PZ
Antipasti
A11 / PANE CINESE AL VAPORE
Pane cinese al vapore*
€ 2.50 2 PZ
A12 / BAO CON CREMA ALL’UOVO
Pane cinese con crema all’uovo*
€ 3.00 2 PZ
A13 / PANE CINESE FRITTO
Pane cinese fritto*
€ 2.50 2 PZ
A14 / TOFU FRITTO
Tofu fritto con infarinatura di amido di mais servito con salsa di tempura
€ 4.00
A15/ NUVOLE DI DRAGO
Sfogliatine di gamberi fritte*
€ 2.50 5 PZ
Zuppa
B1 / ZUPPA AGRO PICCANTE
Brodo di pollo* con bambù, carote, muer, uovo, funghi e tofu
€ 4.50
B2 / ZUPPA DI MISO
Miso, alghe, tofu e brodo dashi
€ 4.00
B3 / ZUPPA DI POLLO E VERDURE
Brodo di pollo* con uovo e verdure miste
€ 4.50
B4 / ZUPPA DI MARE
Brodo di mare con gamberi*, surimi*, calamari*, uovo
€ 5.00
Ramen
B5 / RAMEN DI MARE
Ramen in brodo con alghe, uovo, naruto, surimi di granchio* e gamberi*
€ 9.00
B6 / RAMEN CON MAIALE
Ramen in brodo con maiale, alghe, naruto, uovo,
erba cipollina
€ 8.00
Insalata
Poke
B8 / YASAI SALAD
Insalata mista, semi di sesamo, pomodorini
€ 5.00
B9 / INSALATA DI ALGHE
Insalata di alghe piccanti
€ 5.00
S1 / POKÉ SALMONE
Riso, mango, avocado, wakame*, salmone, semi di sesamo e salsa teriyaki
€ 8.00
S2 / POKÉ GAMBERI
Riso, mango, gamberi*, wakame*, avocado, semi di sesamo e salsa teriyaki
€ 8.00
Donburi
S25 / CHIRASHI SALMONE
€ 8.00
S29 / BLACK SALMON MANGO DON
€ 8.00
Tartare
S30 / TARTARE DI SALMONE
Tartare di salmone, avocado, semi di sesamo
(max 1 porzione a testa, le porzioni extra verrano addebitate)
€ 6.50
Primi Piatti
B10 / RISO CON POLLO AL CURRY
Riso saltato al curry con pollo*, zucchine, verdure, uovo, carote
€ 6.00
B11 / BLACK RICE CON GAMBERI
Riso venere saltato con gamberi*, zucchine, uovo e carote
€ 6.00
B12 / RISO CON GAMBERI
Riso saltato con gamberi*,zucchine, uovo, verdure e carote
€ 6.00
B13 / RISO CON PASTA KATAIFI
Riso con uovo, verdure, pasta kataifi zucchine, e salsa teriyaki
€ 6.00
B14 / RISO CON VERDURE
Riso saltato con verdure, uovo zucchine e carote
€ 5.00
B15 / RISO ALLA CANTONESE
Riso saltato con prosciutto, zucchine, piselli* e uovo
€ 5.00
Primi Piatti
B16 / RISO BIANCO AL VAPORE
Riso bianco al vapore, semi di sesamo
€ 2.00
B17 / GNOCCHI DI RISO CON VERDURE
Gnocchi di riso saltato con uovo, verdure e carote
€ 6.00
B18 / SPAGHETTI DI SOIA CON GAMBERI
Spaghetti di soia con gamberi*, uovo e verdure
€ 6.00
Secondi Piatti
B19 / YAKI SOBA CON VERDURE
Spaghetti di grano saraceno con verdure, uovo e carote
€ 5.00
B20 / YAKI SOBA CON GAMBERI
Spaghetti di grano saraceno con gamberi*, verdure, uovo e carote
€ 6.00
B21 / YAKI SOBA CON POLLO
Spaghetti di grano saraceno con pollo*,verdure, uovo e carote
€ 6.00
B23 / YAKI UDON CON GAMBERI
Yaki udon con gamberi*, verdure, uovo e carote
€ 6.00
B24 / YAKI UDON CON POLLO
Yaki udon con pollo*, verdure, uovo e carote
€ 6.00
B22 / YAKI UDON CON VERDURE
Yaki udon con verdure, uovo e carote
€ 5.00
Secondi Piatti
B25 / POLLO AL CURRY
Pollo*, cipolla, zucchine e carote
€ 6.50
B26 / POLLO AL LIMONE
Pollo*, limone e salsa
€ 6.50
B27 / POLLO AL GONGBAO
Pollo*, cipolla, arachide, carote, salsa piccante
€ 6.50
B28 / POLLO ALLE MANDORLE
Pollo*, mandorle, carote, cetriolo
€ 6.50
B29 / POLLO CON FUNGHI E BAMBU
Pollo*, funghi, bambù
€ 6.00
B30 / POLLO AL PEPE NERO
Pollo*, cipolle, zucchine, pepenero
€ 6.50
Secondi Piatti
B31 / POLLO AGRODOLCE
Pollo* fritto, peperone, salsa agrodolce
€ 6.50
B32 / MANZO AL PEPE NERO
Manzo, zucchine, cipolla, carote
€ 6.50
B33 / MANZO ZENZERO
Manzo, zenzero, cipollotto
€ 6.50
B34 / MANZO AL CURRY
Manzo, zucchine, bambù, salsa curry
€ 6.50
B35 / MANZO CON PATATE
Manzo, patate
€ 6.00
B36 / MANZO GONGBAO
Manzo, cipolla, arachide, carote, salsa piccante
€ 6.50
Secondi Piatti
B37 / GAMBERI AL CURRY
Gamberi*, carote, zucchine, bambù, salsa curry
€ 6.90
B38 / GAMBERI GONGBAO
Gamberi*, cipolla, arachide, muer, carote, salsa piccante
€ 6.90
B39 / GAMBERI SALE E PEPE
Gamberi*, cipolla, peperone, sale e pepe
€ 6.90
B40 / GAMBERI AL MANGO
Gamberi*, mango
€ 6.90
B41 / GAMBERI AL LIMONE
Gamberi*, limone, salsa limone
€ 6.90
Secondi Piatti
B42 / GAMBERI AL PEPE NERO
Gamberi*, carote, zucchine, cipolla, pepe nero
€ 6.90
B43 / GAMBERI CON VERDURE
Gamberi*, zucchine, carote
€ 6.90
B44 / VERDURE MISTE SALTATE
Verdure miste saltate
€ 4.00
Tempura
A18 / EBI TEMPURA
Gamberi* avvolti in leggera pastella tipica giapponese e fritti
€ 6.00 4 PZ
A19 / TEMPURA MORIAWASE
Gamberi*, verdure avvolto in leggera pastella tipica
giapponese e fritti
€ 5.00 4 PZ
A20 / TEMPURA PATATE DOLCI
Patate dolci avvolti in leggera pastella tipica giapponese e fritti
€ 4.00 4 PZ
A21 / TEMPURA DI VERDURE
Verdure avvolti in leggera pastella tipica giapponese e fritti
€ 4.00 4 PZ
Tempura
A23 / SALMONE FRITTO
Salmone fritto impanato, salsa teriyaki
€ 6.00 2 PZ
A24 / PATATINE FRITTE
Patatine fritte, sale
€ 3.50
A25 / KARAAGE
Pollo* fritto impanato
€ 6.00
A26 / TORI KATSU
Cotoletta di pollo* con impanatura di panko
€ 6.50
A27 / TON KATSU
Cotoletta di maiale con impanatura di panko
€ 6.50
Teppanyaki
B46 / YAKITORI
Spiedini di pollo* alla piastra con salsa teriyaki
€ 4.50 2 PZ
B47 / IKAYAKI
Spiedini di totani* alla piastra con salsa teriyaki
€ 4.50 2 PZ
B48 / YAKIEBI
Spiedini di gamberi* alla piastra con salsa teriyaki
€ 4.50 2 PZ
Teppanyaki
B51 / SALMONE ALLA PIASTRA
Salmone alla piastra con salsa teriyaki
€ 5.00 1 PZ
B52 / BRANZINO ALLA PIASTRA
Branzino alla piastra con salsa teriyaki
€ 5.50 1 PZ
B53 / VERDURE ALLA PIASTRA
Zucchine, cipolla, peperone alla piastra
€ 4.00
Tofu* alla piastra con salsa teriyaki
€ 4.00 2 PZ
B50 / TOFU ALLA PIASTRA
Nigiri
S3 / NIGIRI SAKE
Salmone
€ 3.00 2 PZ
S4 / NIGIRI SAKE FLAMBÉ
Salmone, semi di sesamo, spicy cream
€ 3.00 2 PZ
S7 / NIGIRI SUZUKI FLAMBÈ
Branzino, semi di sesamo, spicy cream
€ 3.50 2 PZ
S8 / NIGIRI EBI
Gamberi cotti*
€ 3.50 2 PZ
S12 / NIGIRI AVOCADO
Avocado
€ 3.00 2 PZ
S6/ NIGIRI SUZUKI
Branzino
€ 3.00 2 PZ
Hosomaki
X1 / HOSOMAKI SAKE
Salmone
€ 5.00 6 PZ
X2 / HOSOMAKI TEKKA
Tonno
€ 5.50 6 PZ
X3 / HOSOMAKI AVOCADO
Avocado
€ 4.50 6 PZ
X4 / HOSOMAKI KAPPA
Cetriolo
€ 4.50 6 PZ
X5 / HOSOMAKI EBI
Gamberi cotti*
€ 4.50 6 PZ
Gunkan
X7 / HOSO SAKE FRIED
Salmone, philadelphia, il tutto avvolto nel panko e fritto, salsa teriyaki
€ 6.00 6 PZ
X10 / HOSO FRUIT FRAGOLA
Rotolo di riso fritto con avocado con sopra philadelphia e fragola, salsa teriyaki
€ 6.00 6 PZ
X11 / HOSO FRUIT AVOCADO
Rotolo di riso venere con avocado, avvolto in sfoglia di soia
€ 6.50 6 PZ
Gunkan
S17 / GUNKAN WAKAME
€ 4.00 2 PZ
S18 / GUNKAN SPICY SAKE
€ 4.50 2 PZ
S22 / GUNKAN SAKE PHILA
€ 4.50 2 PZ
Uramaki
X15 / ALMOND TANGUES
€ 10.00 8 PZ
X17 / PEANUTS DUST
€ 10.00 8 PZ
X24 / BLACK SPICY SALMON
Rotolo di riso venere con spicy salmon con sopra pasta kataifi e salsa alla rucola
€ 10.00 8 PZ
X25 / ONION ROLL
Salmone, avocado, philadelphia all’
interno, con chips di cipolle, semi di sesamo e salsa teriyaki
€ 10.00 8 PZ
X26 / SAKE AVOCADO
Salmone, avocado, philadelphia all’interno, semi di sesamo
€ 8.00 8 PZ
Uramaki
X27 / SPICY SALMON
Salmone, maionese, tobiko*, tabasco, semi di sesamo
€ 10.00 8 PZ
X28 / CRAB ROLL
Surimi di granchio*, avocado, philadelphia, avvolto da salmone e alghe wakame* piccanti
€ 10.00 8 PZ
X29 / SPECIAL ROLL
Salmone con avocado, philadelphia all’interno, salmone e salsa teriyaki
€ 10.00 8 PZ
X34 / MANGO SPECIAL ROLL
Salmone, avocado, philadelphia, salsa mango all’esterno
€ 10.00 8 PZ
X39 / TIGER ROLL
Tempura di gamberi*, maionese, Filetto di salmone e salsa teriyaki
€ 10.00 8 PZ
Uramaki
X45 / ONION KRILL
Tempura di gamberi* e mayo all’
interno,Chips di cipolle, semi di sesamo e salsa teriyaki
€ 10.00 8 PZ
X52 / NEW ANGEL ROLL
Gambero* al vapore, avocado, philadelphia all’interno, salmone flambè e salsa agrodolce all’esterno
€ 10.00 8 PZ
X54 / YOMA TIP
Gambero* fritto e mayo all’interno, Filetto di salmone, semi di sesamo e salsa teriyaki
€ 10.00 8 PZ
Uramaki
X57 / TIGER RUCOLA
Gambero* fritto e mayo all’interno, Filetto di salmone, semi di sesamo, salsa di rucola
€ 10.00 8 PZ
X58 / CHICKEN ROLL
Pollo fritto all’interno, maionese, semi di sesamo e salsa teriyaki
€ 8.00 8 PZ
X59 / VEGETARIAN
Insalata, cetriolo, avocado, maionese e mayo all’interno, semi di sesamo all’esterno
€ 8.00 8 PZ
Futomaki
X60 / FUTOMAKI FRITTO
Surimi di granchio*, avocado, salmone cotto
€ 10.00 8 PZ
Temaki
X62 / TEMAKI SAKE AVOCADO
Riso, salmone, avocado, insalata, semi di sesamo
€ 5.00 1 PZ
X63 / TEMAKI SPICY SAKE
Riso, tartare di salmone piccante, insalata
€ 5.50 1 PZ
X66 / TEMAKI CALIFORNIA
Riso, surimi di granchio*, avocado, insalata, maionese
€ 4.50 1 PZ
X67 / TEMAKI MANGO
Riso, mango, salsa di mango, insalata
€ 4.50 1 PZ
Temaki
X70 / TEMAKI SAKE MANDORLE
Riso, spicy salmone, insalata, mandorle
€ 5.00 1 PZ
X71 / TEMAKI EBITEN
Riso, tempura di gamberi*, insalata, salsa teriyaki, maionese
€ 5.00 1 PZ
X72 / TEMAKI PANNA
Riso, insalata, panna, fragola
€ 5.00 1 PZ
Sashimi
S33 / SASHIMI SAKE
Fette di salmone
(max 1 porzione a testa, le porzioni extra verrano addebitate)
€ 5.50 4 PZ
Dessert
CHEESECAKE AL TÈ VERDE
€ 5.00
TORTA AL CIOCCOLATO E MATCHA
€ 5.00
MOCHI ICE CREAM
Mochi ice cream al matcha, passion fruit o cioccolato vaniglia
€ 5.00 2 PZ
Dessert
CROCCANTE AL PISTACCHIO
Dessert semifreddo con crema al pistacchio, con cuore al pistacchio, decorato con granella di mandorle caramellizzate
€ 5.00
SEMIFREDDO AL TORRONCINO
Gelato semifreddo al torroncino decorato con granella di nocciole pralinate
€ 5.00
CROCCANTE ALLE MANDORLE
Dessert semifreddo con crema alla nocciola, cuore morbido al cioccolato, decorato con mandorle caramellizzate
€ 5.00
COCCO NOCCIOLA
Biscotto alla nocciola con crema al gusto di cocco e crema alla nocciola decorato con cocco rapè
€ 5.00
Dessert
MOUSSE YOGURT E FRUTTI DI BOSCO
Mousse preparata con yogurt e decorata con lamponi, mirtilli e ribes
€ 5.00
CREMOSO AI FRUTTI ROSSI
Pan di spagna con crema al gusto di vaniglia con un cuore ai frutti rossi, decorato con cioccolato bianco e salsa ai frutti rossi
€ 5.00
CREMOSO ALLA NOCCIOLA E LAMPONE
Pan di spagna al cacao con crema alle nocciole e cuore di salsa ai lamponi, Decorato con granella di nocciole pralinate
€ 5.00
