MENU' MENSE UNICAL DAL 24 GIUGNO AL 21 LUGLIO 2019 PRANZO

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PRANZO

24-giu 25-giu 26-giu 27-giu 28-giu 29-giu 30-giu

T Mezze maniche ai peperoni Fettuccine mari e monti Gomiti olive e capperi Gnocchi al ragù Spaghetti alle vongole pasta al pesto di prezzemolo Agnolotti al pomodoro L.O.V. Zuppa d'orzo Farfalle alle melanzane Pasta ai funghi Risotto al limone Crocchette di riso al forno Eliche al ragù vegetale Riso e piselli

R Spaghetti alla carbonara (Lazio) Pasta alla sorrentina (Campania) Umbricelli alla norcina (Umbria) Trenette al pesto (Liguria) Risotto al barolo (Piemonte) Pasta alla carrettiera (Sicilia) Gnocchetti a casce e ova (Abruz) M Pasta e fagioli estiva Passato di verdura con pasta Farfalle in crema di carote Zuppa di cipolle Minestrone con riso Pasta e lenticchie IGP estiva Minestrone estivo

I Teglia di tortillas (Messico) Harira (Marocco) Riso cantonese (Cina) Minestra di lenticchie (Grecia) Timballo di patate (Canada) Passato di carote (Francia) Zuppa di ceci (Tunisia) D Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) D Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro

T Arista ai funghi Platessa dorata Fettina alla salvia Fesa di tacchino al pepe verde Filetto di cernia * olio e limone Spiedini misti Trota * al forno

L.O.V.Uova affogate al pomodoro piccante Tofu alla piastra Lenticchie al prezzemolo Omelette al formaggio Rustico con scamorza e uova Lenticchie saporite Mozzarella in carrozza R Saltimbocca alla romana (Lazio) Scaloppina alla napoletana (Campania)Filetto di persico * alle erbe (Umbria)Sogliola * in salsa verde (Liguria) Pollo alla marengo (Piemonte) Nasello * alle acciughe (Sicilia) Pizza rustica (Abruzzo) I Chili con carne (Messico) Tajine di agnello (Marocco) Maiale in agrodolce (Cina) Polpo* alla greca (Grecia) Salmone in salsa verde (Canada) Pollo in salsa al limone (Francia) Baid bi-thom (Tunisia)

D Fettina ai ferri Hamburger ai ferri Petto di pollo ai ferri Fettina di suino ai ferri Fettina ai ferri Petto di tacchino ai ferri Svizzerina ai ferri

D Platessa * al vapore Nasello * all’olio Limanda * ai ferri Merluzzo * al limone Palombo * alla piastra Nasello * all’olio Platessa * al vapore

PF Prosciutto crudo Mortadella e provolone Prosciutto cotto arrosto Salame Milano Lonza e carciofini Capocollo Speck e olive

PF Groviera Mozzarella di bufala Primo sale e caciottina Emmenthal e fontina Ricotta romana Stracchino/certosa Provolone

PF Insalata greca Insalata di carote, cannellini e salmoneInsalata con uova, carote e olive Caprese con pomodori pachino Insalata di ceci e crescenza Rotolo di mozzarella e bresaola Insalata di pollo PU Paella Vitello tonnato con cipolline in agrodolce e pane tostatoPollo al curry con riso Cous cous con carne e verdure Insalata di patate, fagiolini * e aringheSformato di riso e verdure alla piastraInsalata di pollo e lattuga con crost

P Pizza margherita Pizza all’ortolana Pizza napoletana Pizza Vesuvio Pizza quattro stagioni Pizza funghi e prosciutto Pizza siciliana

P Pizza alle melanzane Pizza con funghi e prosciutto Pizza con cicoria* Pizza con cipolle Pizza al salmone Pizza alle zucchine Calzone mozzarella e pomodoro

P Crostino alle alici Tortino di verdure * Strudel al prosciutto e formaggio Tortino di mais e patate Pizza al prosciutto Rustico con peperoni Quiche agli spinaci * T Spinaci * in salsa citronette Zucchine all’origano Patate al pesto Piselli * al prezzemolo Peperoni in padella con pomodori Bieta* all’agro Pomodori alla mentuccia L.O.V. Insalata di lattuga Insalata di pomodori Insalata con radicchio Insalata di carote Insalata di lattuga Insalata mista Zucchine gratinate

R Insalata dell’imperatore (Lazio)Fagiolini * al pomodoro (Campania) Pomodori gratinati (Umbria) Fagiolini * alla genovese (Liguria) Patate alla savoiarda (Piemonte) Pomodori al forno (Sicilia) Sformato di spinaci * (Abruzzo) I Fagioli charros (Messico) Marak silq (Marocco) Pomodori fritti (Cina) Pomodori e cetrioli (Grecia) Fagioli al formaggio (Canada) Insalata nizzarda (Francia) Patate al cumino (Tunisia)

D Insalata verde Insalata verde Insalata verde Insalata verde Insalata verde Insalata verde Insalata verde

D Patate lesse Patate lesse Patate lesse Patate lesse Patate lesse Patate lesse Patate lesse

24-giu 25-giu 26-giu 27-giu 28-giu 29-giu 30-giu

T Risotto primavera Penne alle vongole Tagliatelle al ragù Ravioli di magro burro e salvia Insalata di riso Penne all'arrabbiata Cannelloni al forno

L.O.V. Minestra di zucchine e pasta Pasta alla napoletana Vellutata di carote Pasta alla campagnola Gnocchetti sardi pomodoro e pecorino Pasta alla puttanesca Fusilli alle melanzane Soft Passato di verdure con riso Pasta ricotta e pomodoro Risotto alle zucchine Pasta alle carote Mezze maniche alla pizzaiola Pasta in salsa aurora Pasta bella Napoli

M Zuppa di verdure Pasta e patate Passato di legumi Crema di verdure con pasta Pastina in brodo di carne Pasta e ceci estiva Crema di peperoni

D Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) D Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro T Braciolina alla salvia Merluzzo * dorato Bocconcini di lonza profumati Crocchette di carne Palombo * ai funghi Manzo con verdure agrodolci Arista di maiale al forno L.O.V. Polpette di melanzane Omelette al latte Scamorza ai ferri Spezzatino di soia Involtini di peperoni Frittata con zucchine Ceci al rosmarino

Soft Polpette al forno Cosce di pollo al forno Peperoni ripieni di carne Petto di pollo panato Svizzerine alla piastra Pomodori ripieni di tonno Limanda* al cartoccio D Petto di pollo ai ferri Fettina ai ferri Petto di tacchino ai ferri Hamburger alla piastra Fettina ai ferri Fettina di suino ai ferri Svizzerina ai ferri

D Merluzzo * all’olio Sogliola * all’olio Platessa * al limone Merluzzo * al vapore Limanda * all’olio Palombo * all’olio Platessa* al vapore

PF Prosciutto cotto e mozzarella Prosciutto crudo Coppa Spiedini di salumi Bresaola e rucola Prosciutto crudo e mozzarella Speck e olive

PF Caciocavallo Caciottina mista Provola Ricotta Spiedini di formaggi Pecorino toscano Provolone

PF Insalata di fiocchi di latte e senapeInsalata di spinaci *, parmigiano e pinoliInsalata con uova, patate, olive nere e capperiInsalata di fagioli e funghi Insalata di tonno, cipolla rossa e rucolaInsalata con prosciutto cotto a dadini, pomodori, mais e oliveRotolo mozzarella e bresaola

P Pizza alle olive Pizza margherita Pizza all’ortolana Pizza funghi e mozzarella Pizza napoletana Focaccia ai pomodori secchi Pizza marinara

P Pizza alla marinara Ciaccino con mozzarella e verduraCiaccino con formaggio e prosciutto Rotolo rustico alle verdure Pizza margherita Pizza pancetta e verdura Calzone mozzarella e prosciutto P Crostino al prosciutto Quiche delicata Pizza con le patate Pizza piccante Ciaccino con prosciutto arrosto e melanzaneCalzone prosciutto e formaggio Quiche delicata

T Cicoria* all’agro Patate in umido Peperoni al forno Melanzane ai ferri Caponata Fagiolini * al pomodoro Pomodori gratinati

L.O.V. Patate al prezzemolo Zucchine trifolate Patate all’olio Patate al forno Bieta all’olio Patate al pomodoro Piselli* al prezzemolo

Soft Insalata mista Julienne di carote Insalata mista Insalata di pomodori Insalata di carote Insalata mista Purea di carote

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CENA

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PRANZO

01-lug 02-lug 03-lug 04-lug 05-lug 06-lug 07-lug

T Maccheroncini alle alici Pasta ricotta e pomodoro Gnocchetti sardi al ragù in bianco Pomodori con riso Bavette alle vongole Sedanini alla casereccia Fusilli al pesto di basilico L.O.V. Spaghetti all’egiziana Rigatoni alla marinara Risotto alle zucchine Pasta al pomodoro fresco e basilico Mezze maniche alla pizzaiola Pasta in salsa aurora Pasta alla carrettiera

R Riso alla lamonese (Veneto) Ciceri e tria (Puglia) Spaghetti cacio e pepe (Lazio)Spaghetti alla carlofortina (Sardegna) Fusilli alla mollica (Basilicata)Riso e fasoi alla friulana (Friuli Venezia Giulia)Vincisgrassi alla marchigiana M Minestrone estivo Passato di ceci con riso Pastina in brodo vegetale Crema di spinaci* c/crostini Passato di verdure Vellutata di patate e carote Pasta e lenticchie estiva

I Jambalaya (Stati Uniti) Zuppa di patate (Germania) Zuppa povera (Portogallo) Paella alla valenciana (Spagna) Zuppa criolla (Argentina) Minestra di pollo (India) Harira (Marocco) D Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) D Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro T Fesa di tacchino agli aromi Merluzzo dorato Bocconcini di lonza profumati Arrosto al forno Palombo ai funghi Pomodori ripieni di tonno Medaglioni di salmone L.O.V. Mozzarella in carrozza Ceci al pomodoro piccante Involtini di melanzane e formaggio Omelette ricca Involtini di peperoni Lenticchie saporite Zucchine farcite

R Frittata con radicchio (Veneto) Polpette al sugo (Puglia) Pollo alla diavola (Lazio) Polpette allo zafferano (Sardegna)Agnello con funghi e peperoni (Basilicata)Spezzatino con patate (Friuli Venezia Giulia)Salame di Fabriano (Marche) I Trancio di salmone (Stati Uniti) Salsiccia e ravanelli (Germania) Cozido a portuguesa (Portogallo) Pollo alla catalana (Spagna) Arrosto di manzo (Argentina) Agnello ai pistacchi (India) Tapine di agnello (Marocco)

D Platessa* al vapore Nasello* all’olio Limanda* ai ferri Merluzzo* al limone Palombo* alla piastra Nasello* all’olio Platessa* al vapore

PF Prosciutto crudo Mortadella e provolone Prosciutto cotto e fontina Salame milano Lonza e carciofini Capocollo Speck

PF Groviera Rotolo di mozzarella e cotto Primo sale Ricotta Emmenthal Stracchino/certosa Provola

PF Insalata di mare Insalata di carote, cannellini e tonnoInsalata con uova, carote, mais e olive Insalata di pollo Rotolo di mozzarella e salmone Insalata arcobaleno Insalata greca PU

Crostone di scamorza al prosciutto con funghetti Pasticcio di patate con prosciutto e zucchineArancini di riso e verdure alla piastraInsalata fantasia con riso biancoRadicchio IGP con speck, noci e pane tostatoSformato di riso con verdure e pollo Strudel di spinaci* e prosciutto

P Pizza margherita Pizza nostrana Pizza al radicchio Pizza napoletana Pizza quattro stagioni Pizza funghi e mozzarella Pizza ai peperoni

P Pizza con funghi e prosciutto Pizza alle melanzane Pizza con cicoria Pizza salsiccia e funghi Torta di olive Pizza margherita Calzone mozzarella e pomodoro P Crostino alle alici Tortino di verdure* Strudel al prosciutto e formaggio Rotolo rustico alle verdure Pizza al prosciutto Rustico al formaggio Quiche alle verdure

T Cicoria all’agro Patate in umido Peperoni al forno Melanzane ai ferri Caponata Fagiolini al pomodoro Insalata verde

L.O.V. Patate al prezzemolo Pomodori e basilico Insalata mista Insalata verde Insalata di carote Patate al rosmarino Bieta all’agro R Insalata di radicchio (Veneto) Pomodori alla pugliese (Puglia) Piselli alla pancetta (Lazio) Pomodori al basilico Ciammotta (Basilicata) Insalata verde Pomodori e cetrioli

I Insalata Wardolf (Stati Uniti) Crauti stufati (Germania) Insalata contadina (Portogallo) Pisto machengo (Spagna) Mais in purea (Argentina) Curry di melanzane (India) Marak silq (Marocco)

T Fusilli al pesto Spaghetti aglio, olio e peperoncino Risotto ai funghi Pasta alla sorrentina Farfalle tonno e piselli Maccheroni al ragù Farfalle alle melanzane L.O.V. Zuppa di verdure Minestra verde estiva con riso Ravioli in brodo Pasta e patate Gnocchetti al ragù vegetale Riso e piselli Minestrone con pasta Soft Risotto al pomodoro Pasta con zucchine Passato di verdura con pasta Risotto allo zafferano Crema di lenticchie Minestrone di verdure Risotto agli spinaci

M Zuppa di fagioli Passato di verdura con pasta Pastina in brodo vegetale Passato di legumi Minestrone con riso Pasta e patate Minestrone estivo

D Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) D Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro

T Fettina di manzo ai ferri Seppioline* in umido Petto di pollo agli aromi Spiedini di bovino con verdure Filetti di merluzzo* dorati Roast-beef all’inglese Scaloppina di vitellone L.O.V. Polpette di ricotta Melanzane alla parmigiana Frittata alle zucchine Fagioli al sedano Strudel di spinaci* e formaggio Frittata al latte Tortino di verdure

Soft Omelette al formaggio Prosciutto crudo Nasello* olio e limone Platessa* in umido Formaggio Caprese Nasello gratinato

D Petto di pollo ai ferri Fettina ai ferri Petto di tacchino ai ferri Hamburger alla piastra Fettina ai ferri Fettina di suino ai ferri Svizzerina ai ferri

D Merluzzo* all’olio Sogliola* all’olio Platessa* al limone Merluzzo* al vapore Limanda* all’olio Palombo* all’olio Platessa* al vapore

PF Mortadella e groviera Prosciutto crudo Involtini di prosciutto cotto Salame milano e ungherese Bresaola IGP e scaglie di grana DOP Soppressata Speck e olive

PF Italico Caciocavallo Ricotta Fresco tenero e tonno Caciottina di pecora Certosa Provola

PF Insalata di carne Insalata di indivia e groviera Insalata di verdure miste e caprinoCarne in scatola con giardiniera Insalata mista allo yogurt Insalata con peperoni e scamorza Insalata greca P Pizza margherita Pizza con provola e prosciutto Pizza napoletana Pizza con salame piccante Piada con cotto e fontina Pizza funghi e mozzarella Pizza prosciutto e wurstel P Pizza alle alici Pizza con funghi e salsiccia Pizza con cicoria e lonzino Pizza patate e mozzarella Pizza alle zucchine Pizza margherita Pizza alle alici P Crostino alle melanzane Tortino di verdure miste Strudel al prosciutto e formaggio Tortino di spinaci* e pancetta Pizza al prosciutto Focaccia alle olive Crostino alle melanzane

T Fagiolini* con cipolline Patate al pomodoro Spinaci* all’olio Bieta in padella Pomodori alla mentuccia Zucchine trifolate Spinaci* all’olio

L.O.V. Insalata di lattuga Zucchine all’origano Patate al prezzemolo Patate al forno Nidi di patate al forno Patate al rosmarino Nidi di patate al forno

Soft Patate all’olio Insalata di carote Insalata di pomodori Insalata di carote Insalata di lattuga Insalata mista Insalata di lattuga

CENA

(3)

PRANZO

T Farfalle in salsa aurora Pennette alle vongole Maccheroni al forno Gnocchi al pomodoro Fusilli all’amatriciana Cannelloni ricotta e spinaci Gomiti olive e capperi L.O.V. Pasta e ceci estiva Pasta e piselli Risotto allo zafferano Sedanini con zucchine Crema di spinaci con crostini di pane Pomodori con riso Pilaf con legumi

R Tagliatelle alla papalina (Lazio) Pasta alla Norma (Sicilia) Fettuccine rosa (Toscana) Pasta con pomodori gratinati (Puglia)Tortellini saporiti (Emilia Romagna) Cavatelli al ragù (Molise) Rigatoni alla fontina (Aosta)

M Zuppa d’orzo Passato di fagioli Pastina in brodo di carne Minestrone freddo Vellutata di spinaci* e patate Pasta e ceci estiva Crema di peperoni

I Timballo di patate (Canada) Passato di carote (Francia) Zuppa di ceci (Tunisia) Teglia di tortillas (Messico) Riso cantonese (Cina) Minestra di lenticchie (Grecia) Jambalaya (Stati Uniti) D Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) D Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro

T Spiedini al rosmarino Limanda alla mugnaia Pasticcio di carne Pollo arrosto Palombo ai funghi Fettina piccante ai capperi Bocconcini di lonza profumati

L.O.V. Scaloppina di seitan Omelette verdure e formaggio Legumi misti all’olio Verdure al formaggio al forno Frittata con cipolla Piselli saporiti in casseruola Involtini di zucchine e scamorza R Saltimbocca alla romana (Lazio) Scaloppina alle olive (Sicilia) Stufato alla fiorentina (Toscana) Braciole alla barese (Puglia) Agnello alla romagnola (Emilia Romagna) Maiale ai peperoni (Molise) Bistecca alla valdostana (Aosta) I Salmone in salsa verde (Canada) Pollo in salsa al limone (Francia) Baid bi-thom (Tunisia) Chili con carne (Messico) Maiale in agrodolce (Cina) Polpo* alla greca (Grecia) Trancio di salmone (Stati Uniti)

PF Prosciutto crudo Mortadella e groviera Salame milano e fontina Prosciutto cotto arrosto Lonza e carciofini Prosciutto e melone Speck

PF Groviera e pomodori secchi Mozzarella di bufala Primo sale e caciottina Emmenthal Ricotta Stracchino e rucola Provolone

PF Insalata di polipo* Insalata di tonno, carote e cannellini Insalata con uova, carote e olive Insalata di fagioli e funghi Insalata di bufala e pomodorini Insalata di verdure miste e caprino Rotolo mozzarella e bresaola PUGateau di patate, prosciutto e piselli*Carpaccio di carne con rucola Spezzatino con riso biancoMozzarella caprese con crostini di paneInsalata di cous cous, verdure e tonno Pomodori ripieni al forno Insalata di tacchino e lattuga

P Pizza margherita Pizza alle carote e zucchine Pizza boscaiola Pizza alla calabrese Pizza margherita Pizza alla parmigiana Pizza marinara

P Pizza provola e funghi Pizza al prosciutto crudo Pizza con cicoria e formaggio Pizza cipolle e tonno Pizza con prosciutto cotto e melanzane Pizza vegetariana Calzone mozzarella e prosciutto P Pizza alle verdure Tortino di spinaci* Strudel al prosciutto e zucchine Rustico con verdure e salsiccia Pizza mozzarella e pomodoro Rustico con cicoria Quiche delicata

T Insalata verde Pomodori al basilico Patate al prezzemolo Spinaci* e pomodori al gratin Insalata di pomodori Melanzane a funghetto Pomodori gratinati

L.O.V. Bieta* all’olio Fagiolini* all’agro Insalata mista Insalata mista con olive Julienne di carote Insalata tricolore Fagioli in insalata R Piselli* al prosciutto (Lazio) Caponata di verdura (Sicilia) Cipolle farcite (Toscana) Insalata di lattuga Bieta* all’olio Spinaci* all’agro Insalata verde

I Fagioli al formaggio (Canada) Insalata nizzarda (Francia) Patate al cumino (Tunisia) Fagioli charros (Messico) Pomodori fritti (Cina) Pomodori e cetrioli (Grecia) Insalata Wardolf (Stati Uniti)

T Risotto alla parmigiana Gnocchi alla romana Mezze penne prosciutto e piselli Risotto alla campagnola Pasta alla marinara Spaghetti alla carbonara Insalata di riso L.O.V. Minestra di lenticchie Quadrucci in brodo Tagliatelle al pomodoro Vellutata di piselli Sedanini al formaggio Zuppa di verdure con crostini Pasta alle melanzane

Soft Pasta con pomodoro fresco Risotto con zucchine Passato di verdure con riso Pasta alla checca Minestrone primavera Risotto alle verdure Minestra di verdure con pastina M Pasta e fagioli estiva Passato di verdura con pasta Farfalle in crema di carote Zuppa di cipolle Minestrone con riso Pasta e lenticchie estiva Minestrone estivo

D Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) D Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro T Fettina di lonza ai ferri Filetto di salmone* al vapore Polpettine al forno Bollito di manzo Platessa* dorata al forno Coniglio in umido Arrosto di tacchino L.O.V. Omelette ai formaggi Lenticchie in umido Frittata di cipolle Zucchine alla parmigiana Scamorza ai ferri Ceci saporiti Mozzarella in carrozza

Soft Limanda* al cartoccio Caprese Nasello* al forno Bresaola e rucola Petto di pollo alla mugnaia Nasello con olive e capperi Insalata con tonno, olive e mais D Petto di pollo ai ferri Fettina ai ferri Petto di tacchino ai ferri Hamburger alla piastra Fettina ai ferri Fettina di suino ai ferri Svizzerina ai ferri

D Merluzzo* all’olio Sogliola* all’olio Platessa* al limone Merluzzo* al vapore Limanda* all’olio Palombo* all’olio Platessa * al vapore

PF Prosciutto crudo Capocollo Prosciutto cotto arrosto Salame Milano Lonza e carciofini Coppa Speck e olive

PF Groviera Mozzarella di bufala Primo sale e caciottina Emmenthal e fontina Ricotta Stracchino/certosa Provolone

PF Insalata greca Insalata di carote, cannellini e salmoneInsalata con uova, carote e olive Caprese Insalata di ceci e crescenza Rotolo di mozzarella e bresaola IGP Insalata di pollo

P Pizza all’ortolana Pizza margherita Pizza Vesuvio Pizza napoletana Pizza funghi e prosciutto Pizza quattro stagioni Pizza siciliana

P Pizza con funghi e prosciutto Pizza alle melanzane Pizza con cipolle Pizza con cicoria Pizza alle zucchine Pizza al salmone Calzone mozzarella e pomodoro P Tortino di verdure* Crostino alle alici Tortino di mais e patate Strudel al prosciutto e formaggio Rustico con peperoni Pizza al prosciutto Quiche agli spinaci *

T Spinaci* in salsa citronette Zucchine all’origano Insalata mista Piselli* alla cipolla Peperoni arrosto Bieta* all’agro Zucchine trifolate

L.O.V. Patate al forno Insalata di pomodori Fagiolini* al naturale Cicoria* all’agro Patate al forno Patate arrosto Carote julienne

Soft Insalata mista Patate all’olio Zucchine trifolate Verdure in padella Melanzane grigliate Insalata mista Patate al rosmarino

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CENA

(4)

PRANZO

T Pasta al pesto Pasta alla Norma Linguine al pomodoro Pasta al forno Mezze maniche con le cozze Pennette alla puttanesca Pasta alla casereccia

L.O.V. Rigatoni ai quattro formaggi Farfalle alle zucchine Zuppa di fagioli e cipolline con pasta Rigatini con piselli Spaghetti al pomodoro fresco Pasta alla marinara Risotto funghi e pomodoro R

Tagliatelle al ragù romagnolo (Emilia Romagna) Pasta e ceci (Lazio) Rigatoni alla sorrentina (Campania)Bucatini marchigiani (Marche) Risotto radicchio e speck (Lombardia) Sagne chine (Calabria) Canederli in brodo (Trentino) M Pasta e fagioli estiva Passato di verdura con pasta Farfalle in crema di carote Zuppa di cipolle Minestrone con riso Minestrone con riso Minestrone estivo

I Paella alla valenciana (Spagna) Zuppa criolla (Argentina) Minestra di pollo (India) Harira (Marocco) Zuppa di patate (Germania) Zuppa di patate (Germania) Timballo di patate (Canada) D Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) D Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro

T Rollè di tacchino Platessa* dorata Stufatino con patate Scaloppina al limone Spiedini di pesce* Spezzatino di pollo con peperoni Brasato al vino rosso

L.O.V. Mozzarella in carrozza Lenticchie all’olio Frittata saporita Scamorza ai ferri Fagioli al prezzemolo Uova in carrozza Zucchine ripiene R Seppie* in umido (Emilia Romagna) Frittata in trippa (Lazio) Pollo all’ischitana (Campania) Polpettone di tonno (Marche) Petto di pollo al vino (Lombardia) Tacchino al timo e capperi (Calabria) Speck (Trentino Alto Adige)

I Pollo alla catalana (Spagna) Arrosto di manzo (Argentina) Agnello ai pistacchi (India) Tapine di agnello (Marocco) Salsiccia e ravanelli (Germania) Cozido a portuguesa (Portogallo) Salmone in salsa verde (Canada

PF Prosciutto crudo Mortadella Prosciutto cotto Salame Milano Lonza e carciofini Coppa e grana padano Salame calabrese

PF Groviera Rotolo di mozzarella e cotto Primo sale Ricotta Emmenthal e fontina Stracchino/certosa Provola

PF Insalata di mare* Insalata di carote, cannellini e tonnoInsalata con uova, carote, mais e olive Insalata di pollo Rotolo di mozzarella e salmone Insalata arcobaleno Insalata greca PU

Pasta fredda all’ortolana con dadini di grovieraInsalata di pollo con riso biancoVitello tonnato con cipolline e crostini di paneInsalata di pollo e germogli di soia Verdure ripiene di carne Riso al forno con zucchine e ragù Pasta fredda all’ortolana E groviera P Pizza margherita Pizza con provola e prosciuttoPizza pazza (metà calzone e metà pizza)Pizza con salame piccante Pizza quattro stagioni Pizza funghi e mozzarella Pizza prosciutto e wurstel

P Pizza arancia Pizza con funghi e salsiccia Pizza con cicoria e lonzino Pizza patate e mozzarella Pizza alle zucchine Pizza margherita Pizza alle alici

P Crostino alle melanzane Tortino di verdure miste Strudel al prosciutto e formaggio Tortino di spinaci* e pancetta Pizza al prosciutto Focaccia alle olive Crostino alle melanzane

T Fagiolini* con cipolle fresche Patate al pomodoro Spinaci* all’olio Bieta* in padella Pomodori alla mentuccia Zucchine trifolate Insalata di pomodori

L.O.V. Insalata di lattuga Zucchine all’origano Insalata di carote Patate al forno Melanzane ai ferri Insalata verde Patate all’olio R Bieta* all’olio Bietole* gratinate (Lazio) Zucchine a scapece (Campania) Insalata verde Patate in umido alla milanese (Lombardia)Verdura stranghiata (Calabria) Insalata verde

I Pisto machengo (Spagna) Mais in purea (Argentina) Curry di melanzane (India) Marak silq (Marocco) Crauti stufati (Germania) Insalata contadina (Portogallo) Fagioli al formaggio (Canada)

T Risotto alla marinara Pasta pomodori e moscardini* Strozzapreti alla romagnola Gnocchi di patate al ragù Tagliolini al nero di seppia* Fusilli alla vesuviana Fusilli al pesto di basilico L.O.V. Conchiglie pomodoro e ricotta Spaghetti all’agliata Pasta all’arrabbiata Bucatini in salsa Insalata di farro, groviera e pomodori Insalata di pasta Pasta alla carrettiera

Soft Risotto alla parmigiana Gomiti olive e capperi Fusilli ricotta e pomodoro Pomodori con riso Risotto esotico Trenette al pesto Pasta e fagioli estiva

M Pasta e fagioli estiva Passato di verdura con pasta Farfalle in crema di carote Zuppa di cipolle Minestrone con riso Pasta e lenticchie Riso e patate

D Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) Pasta/riso in bianco (burro/olio) D Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro Pasta/riso al pomodoro T Scaloppina di manzo alla pizzaiola Arrosto di vitellone Pomodori ripieni di carne Pollo alla diavola Petto di pollo al limone Rollè di vitella farcito Braciola di maiale ai ferri L.O.V. Frittata con spinaci* Involtini di tofu e verdure Omelette con zucchine Scamorza ai ferri Involtini di zucchine ed emmenthal Frittata con germogli di soia Uova al pomodoro

Soft Caprese Petto di tacchino ai ferri Nasello* in salsa citronette Merluzzo* gratinato Sformato di spinaci* Cotoletta di melanzane Limanda olio e limone

D Petto di pollo ai ferri Fettina ai ferri Petto di tacchino ai ferri Hamburger alla piastra Fettina ai ferri Fettina di suino ai ferri Svizzerina ai ferri

D Merluzzo* all’olio Sogliola* all’olio Platessa* al limone Merluzzo* al vapore Limanda* all’olio Palombo* all’olio Platessa* al vapore

PF Mortadella Prosciutto crudo Involtini di prosciutto cotto Salame milano e ungherese Bresaola e scaglie di grana Lonza e carciofini Speck

PF Italico Caprese Ricotta Fresco tenero e tonno Caciottina di pecora Certosa Provola

PF Insalata di carne Insalata di indivia e groviera Insalata di verdure miste e caprinoCarne in scatola con giardiniera Insalata mista allo yogurt Insalata con peperoni e scamorza Insalata greca

P Pizza alle olive Pizza margherita Pizza all’ortolana Pizza funghi e mozzarella Pizza romana Focaccia ai pomodori secchi Pizza ai peperoni

PPizza estate (tonno,pomodori e cipolle)Pizza con mozzarella e verdura Pizza con formaggio e prosciutto Rotolo rustico alle verdure Pizza margherita Pizza pancetta e verdura Calzone mozzarella e pomodoro P Crostino al prosciutto Quiche delicata Pizza con le patate Pizza piccante Pizza con prosciutto arrosto e melanzaneCalzone prosciutto e formaggio Quiche alle verdure

T Zucchine trifolate Bieta* all’origano Melanzane trifolate Bieta* al pomodoro Patate al forno Melanzane al pomodoro Insalata verde

L.O.V. Pomodori gratinati Patate alla menta Crocchette di patate Fagiolini* all’olio Peperoni al forno Patate e carote all’olio Bieta all’agro

Soft Insalata di lattuga Insalata di pomodori e basilico Insalata mista Insalata di carote Insalata di lattuga Insalata estiva Pomodori e cetrioli

CENA

MENU' MENSE UNICAL DAL 24 GIUGNO AL 21 LUGLIO 2019

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