Le patate
(patate con buccia a spicchi)
ll fritto
(arancini al ragù, crocchè di patate, polpette di cavolfiore)
Crostone di pane
(pane semi integrale con lievito madre, stracciatella, mortadella Bologna , granella di pistacchio di Bronte )
Informazioni sui prodotti:
Puntando sulla qualità, abbiamo deciso di privilegiare l’acquisizione di prodotti freschi e limitare al massimo i prodotti congelati, per una migliore organizzazione aziendale e per garantire il mantenimento delle caratteristiche organolettiche la nostra cucina provvede autonomamente all’ abbattimento termico di alcuni preparati, tramite apposite apparecchiature.
Per iniziare
Presidio Slow Food Indicazione Geografica Protetta Indicazione D’Origine Protetta
Patate e Würstel
(patate con buccia a spicchi e würstel artigianali)
€ 5,00
€ 7,00
€ 4,00
€ 6,00
Le pizze margherite
Marinara
(Pom. pelati, aglio rosso di Nubia , origano di montagna, basilico, olio evo Val Paradiso bio )
Siciliana
(Pom. pelati, fior di latte, alici Delfino Battista, origano di montagna, capperi di Salina ,basilico, olio evo Val Paradiso bio )
Ortolana
(Fior di latte, zucca rossa grigliata, pom. secchi, gocce di radicchio, basilico, olio evo Val Paradiso bio )
Boys
(Pom. pelati, fior di latte, würstel artigianali, patate fritte, basilico, olio evo Val Paradiso bio )
Bufalina
(Mozz. di bufala , pom. Pachino , basilico, olio evo Val Paradiso bio )
Calzone del territorio
(Tuma, scarola riccia, pom. Pachino ,alici Delfino Battista, origano di montagna, olio evo Val Paradiso bio )
Tutte le pizze presenti nel nostro menù sono frutto di studio della materia e di un corretto bilanciamento del gusto, a tal proposito non possono essere modificate, fatta eccezione per i casi di allergie alimentari,
che vanno prontamente segnalate ai responsabili di sala.
N.B.: Sono disponibili due tipologie d’impasto:
il classico o con il supplemento di € 2,00 la versione ai “Multicereali”
€ 5,00
€ 8,00
€ 8,00
€ 8,00
€ 8,00
€ 9,00
Le pizze classiche
Margherita
(Pom. pelati, fior di latte, basilico, olio evo Val Paradiso bio )
€ 6,00
Margherita Gialla € 8,00
Margherita Stracciata
(Pom. San Marzano , stracciatella, pom. Pachino confit, origano di montagna, basilico, olio evo Val Paradiso bio )
€ 10,00
(Datterino giallo Gran Gusto, fior di latte, basilico, olio evo Val Paradiso bio )
Super D.O.P.
(Pom. San Marzano , mozz. di bufala , basilico, olio evo Val Paradiso bio )
€ 8,00
Capricciosa 2.0
(Pom. pelati, fior di latte, funghi cardoncelli, carciofo romano, olive taggiasche , salame dei Nebrodi , basilico, olio evo Val Paradiso bio )
€ 10,00
Tonno & Cipolla
(Pom. pelati, fior di latte, cipolla di Giarratana , filetto di tonno Delfino Battista, basilico, olio evo Val Paradiso bio )
€ 10,00
€ 12,00
€ 11,00
€ 12,00
Tutte le pizze presenti nel nostro menù sono frutto di studio della materia e di un corretto bilanciamento del gusto, a tal proposito non possono essere modificate, fatta eccezione per i casi di allergie alimentari,
che vanno prontamente segnalate ai responsabili di sala.
N.B.: Sono disponibili due tipologie d’impasto:
il classico o con il supplemento di € 2,00 la versione ai “Multicereali”
Le pizze contemporanee
Mortazza
(Fior di latte, Datterino giallo Gran Gusto, mortadella Bologna , granella di pistacchio di Bronte , basilico, olio evo Val Paradiso bio )
€ 10,00
Quattro Formaggi
(Fior di latte, scaglie di Piacentinu Ennese , Maiorchino , fonduta di Grana Padano 16 mesi , basilico, olio evo Val Paradiso bio )
€ 13,00
Cardoncella
(Fior di latte , cotto Branchi Alta Qualità, funghi cardoncelli, fonduta di Grana Padano 16 mesi ,basilico, olio evo Val Paradiso bio )
€ 11,00 Diavola
(Fior di latte, salsiccia rossa di Castelpoto , pom. confit, fili di peperoncino, basilico, olio evo Val Paradiso bio )
Segreto di Ape Nera
(Fior di latte, crudo Casa Graziano 24 mesi , Maiorchino , noci, miele di Ape Nera Sicula , basilico, olio evo Val Paradiso bio )
€ 13,00
€ 12,00 Quattro Mani
(Fior di latte, speck di Sauris Wolf, granella di pistacchio di Bronte , ricotta di pecora, basilico, olio evo Val Paradiso bio )
Messinese 2.0
(Scarola in crema, tuma, pom. Pachino confit gialli e rossi, alici Delfino Battista, origano di montagna, olio evo Val Paradiso bio )
Italia
(Fior di latte, pom. Pachino , crudo Casa Graziano 24 mesi , salsa di rucola, scaglie di Grana Padano 16 mesi , olio evo Val Paradiso bio )
Friariella
(Crema di friarielli, fior di latte, salsiccia dei Nebrodi, Maiorchino , nocciole tostate, basilico, olio evo Val Paradiso bio )
€ 11,00
Foglie D’autunno
(Barbabietola rossa, fior di latte, alici Delfino Battista, foglie di cappero di Pantelleria, olive taggiasche , basilico, olio evo Val Paradiso bio )
€ 11,00
Zuccona
(Vellutata di zucca, fior di latte, salsiccia dei Nebrodi, funghi cardoncelli, basilico, olio evo Val Paradiso bio )
€ 10,00
Le birre alla spina
Agricola
Birra bionda, gradazione alcolica 5%, in bassa fermentazione.
Si caratterizza per un corpo rotondo dove i toni dolci del malto sono ben equilibrati con i luppoli d’aroma.
Fresca
Birra bianca di frumento, gradazione alcolica 4% colore opalescente in alta fermentazione.
Messina Cristalli di Sale33cl
Le birre in bottiglia
€ 3,50
30cl 50cl
€ 3,00 € 5,00
€ 3,50 € 5,50
€ 3,50 € 5,50 Agricola rossa
Birra rossa, gradazione alcolica 6,5% dal sapore intenso e corposo, il malto ambrato viene tostato e dona note importanti di caramello e biscotto con un retrogusto gradevole.
