LISTINO DEI PREZZI ALL'INGROSSO praticati sulla piazza di Ferrara SETTIMANA DAL 14 AL 20 GIUGNO 2005

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Direttore responsabile: Corrado Padovani

Redazione: Ufficio Prezzi della Camera di Commercio I.A.A. di Ferrara Autorizzazione Tribunale di Ferrara n. 42 del 18.03.1954

20 GIUGNO 2005

LISTINO DEI PREZZI ALL'INGROSSO praticati sulla piazza di Ferrara

SETTIMANA DAL 14 AL 20 GIUGNO 2005

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CEREALI E DERIVATI

FRUMENTO TENERO di produzione nazionale prod. 2004

(Merce posta su veicolo partenza magazzino produttore)

- N° 1 - Speciali di forza - p.s. 81, c.e. 1%, prot. 13% t. - - - -

- N° 2 - Speciali - p.s. 80/81, c.e. 1%, prot. 12% t. - - - -

- N° 3 - Fino - p.s. 79/80, c.e. 1% t. - - - -

FRUMENTO DURO di produzione nazionale prod. 2004

(Rinfusa partenza)

FINO - p.s. 80 c.e. 2% max t. - - - -

GRANOTURCO - raccolto 2004 (Rinfusa arrivo)

- nazionale comune - umidità 14% t. 126,00 127,00 127,00 128,00

CEREALI MINORI (Rinfusa arrivo)

- avena nazionale bianca t. - - - -

- avena nazionale rossa t. - - - -

- orzo nazionale - p.s. 56/58 t. - - - -

- segale nazionale t. - - - -

- sorgo foraggero bianco (umidità 14%) - rinfusa partenza t. - - - -

- sorgo foraggero rosso - rinfusa partenza t. - - - -

FARINE di frumento tenero di qualità superiore (Insaccato arrivo)

- tipo 00 (W minimo 300, P/L massimo 0,55) t. 415,00 424,00 415,00 424,00

SFARINATI di grano duro (Rinfusa arrivo)

- semola con caratteristiche di legge t. 239,00 245,00 239,00 245,00

- semola con caratteristiche superiori al minimo di legge t. 295,00 306,00 295,00 306,00

CRUSCAMI di frumento tenero (Rinfusa arrivo)

- crusca e cruschello t. 67,00 68,00 72,00 73,00

- tritello t. 71,00 72,00 76,00 77,00

- farinaccio t. 103,00 106,00 108,00 111,00

- cubettato t. 66,00 68,00 71,00 73,00

CRUSCAMI di frumento duro (Rinfusa arrivo)

- crusca, cruschello, tritello t. 64,00 65,00 69,00 70,00

- cubettato t. 67,00 68,00 72,00 73,00

- farinaccio t. 78,00 80,00 82,00 84,00

- farinetta t. 135,00 137,00 135,00 137,00

SEMI OLEOSI - produzione nazionale

I prezzi dei Cereali, derivati ed affini sono rilevati dalla Borsa merci di Bologna e sono rappresentativi anche per la piazza di Ferrara.

minimo

minimo massimo massimo

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minimo

(Franco partenza)

- seme di soia - umidità 14%, impurità max 2% t. 226,00 228,00 233,00 235,00

- seme di girasole - umidità 9%, impurità max 2% t. - - - -

SOTTOPRODOTTI PER USO ZOOTECNICO (Rinfusa arrivo)

- farina di granoturco integrale t. 152,00 154,00 152,00 154,00

RISO

RISONI

Prezzi alla produzione rilevati sulla piazza di Ferrara (Per merce sfusa, al netto dei diritti di contratto E.N.R. franco partenza)

- Arborio resa ind. 60-70 t. 246,50 258,50 253,50 263,50

- Argo resa ind. 60-72 t. 295,00 305,00 290,00 293,50

- Baldo resa ind. 60-72 t. 258,50 270,00 263,50 273,50

- Gruppo Lido resa ind. 60-70 t. 185,00 190,00 190,00 193,50

- Volano resa ind. 60-70 t. 243,50 255,00 250,00 260,00

RISI

Prezzi rilevati dalla Borsa merci di Bologna (Franco partenza riserie, insaccato)

- superfino - Arborio t. 450,00 500,00 450,00 500,00

- superfino - Roma e Baldo t. 490,00 530,00 490,00 530,00

- fino - Ribe t. 375,00 405,00 375,00 405,00

- fino - Indica t. 340,00 380,00 340,00 380,00

- comune - Originario t. 375,00 405,00 375,00 405,00

- parboiled Ribe t. 450,00 500,00 450,00 500,00

SOTTOPRODOTTI DEL RISO

Prezzi rilevati dalla Borsa merci di Bologna (Franco partenza riserie, rinfusa)

- corpetto t. 250,00 260,00 250,00 260,00

- mezzagrana t. 224,00 234,00 224,00 234,00

- grana verde t. 146,00 156,00 146,00 156,00

- farinaccio t. 83,00 85,00 80,00 82,00

- pula vergine t. 62,00 65,00 59,00 62,00

PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI

A) ORTOFRUTTICOLI ALLA PRODUZIONE

(Prodotti in natura scarto d'uso, imballo del compratore, caricati sul mezzo dell'acquirente).

Con la clausola "scarto d'uso" si intendono esclusi dalla partita gli ortaggi che presentano una o più delle seguenti caratteristiche merceologiche: roso da insetti, ticchiolato, grandinato, caduto, scottato, deforme, mal raccolto (sgambonato, ammaccato, rotto e arrotato), privo di colore e circonferenza equatoriale inferiore al minimo previsto per singola varietà).

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minimo

Aglio con gambo (in mazzi):

- precoce verde Kg. - - - -

- tardivo verde Kg. - - - -

- semisecco Kg. - - - -

- precoce secco Kg. - - - -

- secco Kg. - - - -

Asparagi (in mazzi):

- extra Kg. - - - -

- normali Kg. - - - -

- asparagina Kg. - - - -

Cavolfiori Kg. *0,40 *0,70 0,80 1,00

Carote Kg. 0,20 0,21 0,19 0,20

Cipolle con gambo

- gialle precoci (Alix, kw e altre) - (cal. 50/80): Kg. - - 0,11 0,13

- gialle precoci - (cal. 50/80) Kg. - - - -

- estive gialle paglierine Kg. - - - -

- rosse precoci - (cal. 50/80) Kg. - - - -

- bianche precoci - (cal. 50/80) Kg. - - - -

- invernali gialle Kg. - - - -

- invernali bianche Kg. - - - -

- invernali rosse Kg. - - - -

Cipollotti (bianchi/rossi) Kg. *0,40 *0,60 0,40 0,60

Cocomeri :

- Crimson Kg. - - - -

Fagioli freschi (non sgranati) Kg. - - - -

Fagiolini Kg.

Finocchi Kg. - - - -

Fragole (in padella - 8 cestini da 250 gr.)

- Alba Kg. - - - -

- Roxana Kg. 1,71 1,94 - -

- Arosa Kg. 1,71 1,98 - -

Insalate: Trocadero, Romana Kg. 0,30 0,50 0,30 0,50

Insalate: Gentile Kg. 0,30 0,50 0,30 0,50

Meloni in serra Kg. - - - -

Meloni:

- retati Kg. - - - -

- lisci Kg. - - - -

Patate comuni Kg. - - - -

Peperoni:

- verdi Kg. - - - -

- colorati Kg. - - - -

Piselli freschi non sgranati (in tunnel) Kg. *0,70 *0,80 0,70 0,80

Pomodori:

a) Per consumo fresco (in tunnel) Kg. *0,40 *0,50 0,40 0,50

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minimo

b) Da industria:

- da concentrato Kg. - - - -

- da polpa e triturati Kg. - - - -

Radicchio di Chioggia:

- pronto in cassetta da Kg. 3,5 Kg. 0,37 0,47 0,27 0,37

- in cassone Kg. 0,02 0,07 0,02 0,07

Radicchio di Treviso in cassone Kg. 0,47 0,57 0,47 0,57

Sedani verdi Kg. - - 0,50 0,70

Zucche Kg. - - - -

Zucchine (in tunnel) Kg. *0,30 *0,50 0,25 0,40

*prezzi pubblicati in questo listino, non in quello precedente Kiwi (gr. 70 e oltre)

(Merce resa alla rinfusa) Kg. - - - -

Uve da vino:

- del Bosco Eliceo (D.O.C.):

- rosse Kg. - - - -

- Sauvignon e sim. Kg. - - - -

- altre bianche Kg. - - - -

- di altre zone del litorale

- rosse Kg. - - - -

- bianche Kg. - - - -

- di altre zone della provincia

- rosse Kg. - - - -

C) FRUTTA FRESCA ALL'INGROSSO

PERE :

- Decana del Comizio 70+ Kg. - - - -

- S. Maria cal. 60+ Kg. - - - -

- Kaiser cal.60+ Kg. - - - -

- Abate Fetel cal. 60+ Kg. - - - -

- Conference 60+ Kg. - - - -

- Morettini cal. 60+ Kg. - - - -

- Max Red Bartlett cal. 60+ Kg. - - - -

- William B.C. cal. 60+ Kg. - - - -

- Dott. Guyot cal. 60+ Kg. - - - -

MELE (cal. 70+):

- Stark Spur Red e sim. Kg. - - - -

- Gruppo Gala cal. 65+ Kg. - - - -

- Gruppo Gala cal. 70+ Kg. - - - -

- Golden Delicious Kg. - - - -

- Granny Smith Kg. - - - -

- Imperatore Dallago Kg. - - - -

- Red Chief Kg. - - - -

- Red Delicious Kg. - - - -

- Stayman Red Kg. - - - -

- Fuji 70+ Kg. - - - -

PESCHE:

(Da commerciante o cooperativa di produttori a commerciante.

Merce di 1^aqualità selezionata ed imballata, peso netto, resa franco partenza per mercati sia nazionali, sia esteri).

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minimo

- GIALLE cal. A Kg. - - - -

NETTARINE:

- GIALLE cal. A Kg. - - - -

- BIANCHE cal. A Kg. - - - -

D) ORTAGGI E FRUTTA AL M.O.F.

ORTAGGI:

Aglio:

- fresco Kg. - - - -

- secco Kg. 1,80 2,50 1,80 2,50

Asparagi Kg. - - - -

Asparagina Kg. - - - -

Asparago extra Kg. - - - -

Bietole da costa Kg. 0,60 0,80 0,60 0,80

Broccoli Kg. - - - -

Carciofi Kg. - - - -

Cardi Kg. - - - -

Carote Kg. 0,60 0,80 0,60 0,80

Cavoli:

- cappucci Kg. - - - -

- fiori Kg. 1,00 1,20 1,00 1,20

- verze Kg. - - - -

Cetrioli Kg. 0,80 1,20 0,80 1,20

Cicoria Kg. 0,50 0,90 0,50 0,90

Cipolle:

- gialle Kg. 0,40 0,50 0,40 0,50

- tropea Kg. - - - -

- scodate Kg. - - - -

Cipollotti bianchi Kg. 0,90 1,50 0,90 1,50

Cipollotti rossi Kg. 0,90 1,50 0,90 1,50

Cocomeri italia Kg. - - - -

Fagioli freschi

- borlotti Kg. - - - -

Fagioli secchi:

- cannellini Kg. 1,40 1,50 1,40 1,50

- borlotti Kg. - - - -

- ruviotti Kg. 3,00 3,30 3,00 3,30

Fagiolini verdi Kg. 2,00 2,50 2,00 2,50

Fave Kg. - - - -

Finocchi Kg. 1,50 2,00 1,50 2,00

Funghi coltivati Kg. 2,00 2,80 2,00 2,80

Insalate:

- lattuga cappuccina Kg. 0,60 0,90 0,60 0,90

(Prezzi medi calcolati in base alle quotazioni rilevate dalla Direzione del Mercato Ortofrutticolo all'ingrosso di Ferrara, per merce resa da grossista a rivenditore. Peso netto).

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minimo

- scarola e riccia Kg. 1,50 2,20 1,50 2,20

- lattuga romana Kg. 0,80 1,20 0,80 1,20

- lattuga brasiliana Kg. 1,00 1,50 1,00 1,50

- gentile Kg. 0,80 1,20 0,80 1,20

Melanzane:

- tonde Kg. 1,00 1,20 1,00 1,20

- lunghe Kg. 1,30 1,50 1,30 1,50

Meloni nostrani Kg. - - - -

Patate Kg. 0,30 0,50 0,30 0,50

Patate dolci Kg. - - - -

Peperoni:

- gialli Kg. 2,00 2,30 2,00 2,30

- verdi Kg. 1,50 2,00 1,50 2,00

- rossi Kg. 2,00 2,50 2,00 2,50

Piselli Kg. - - - -

Pomodori:

- tondolisci Kg. 1,00 1,50 0,70 1,20

- S.Marzano verdi Kg. - - - -

- da conserva Kg. - - - -

Porri Kg. - - - -

Prezzemolo Kg. 1,30 1,80 1,30 1,80

Radicchi:

- rosso di Chioggia Kg. 1,30 1,50 1,30 1,50

- bianco di Lusia Kg. 3,30 3,50 3,30 3,50

- rosso di Treviso invernale Kg. 4,00 6,00 4,00 6,00

- rosso di Treviso estivo Kg. - - - -

Ravanelli (rossi) al mazzo Kg. 0,25 0,30 0,25 0,30

Rucola al mazzo Kg. 0,20 0,30 0,20 0,30

Sedano verde Kg. 0,80 1,20 0,80 1,20

Sedano bianco Kg. 1,30 1,60 1,30 1,60

Spinaci Kg. 1,00 1,30 1,00 1,30

Zucche Kg. 2,60 2,80 2,60 2,80

Zucchini Kg. 0,80 1,00 0,70 0,87

FRUTTA FRESCA:

Albicocche Kg. 2,50 3,00 2,25 3,00

Ananas Kg. 1,20 1,40 1,20 1,40

Banane Kg. 1,24 1,38 1,24 1,38

Castagne Marroni cal. 60/70 Kg. - - - -

Castagne Marroni cal.80/90 Kg. - - - -

Ciliegie Kg. 2,50 4,50 2,25 5,00

Ciliegie vignola Kg. - - - -

Duroni Kg. - - - -

Fichi bianchi Kg. - - - -

Fragole Kg. 1,80 2,30 4,25 5,25

Loti Kg. - - - -

(8)

minimo

Mele:

- Abbondanza Kg. - - - -

- Stark Delicious Kg. 0,80 1,10 0,80 1,10

- Granny Smith Kg. 1,00 1,35 1,00 1,35

- Golden Kg. 0,90 1,30 0,90 1,30

- Imperatore Kg. - -

- Morgenduft Kg. - - - -

- Ozark Gold Kg. - - - -

- Red Chief Kg. - - - -

- Royal Gala Kg. - - - -

Pere:

- Morettini Kg. - - - -

- Dott. Guyot Kg. - - - -

- S.Maria Kg. - - - -

- William Kg. - - - -

- William rosso Kg. - - - -

- Abate Fetel Kg. - - - -

- Decana del Comizio Kg. - - - -

- Kaiser Kg. - - - -

- Passacrassana Kg. - - - -

- Conference Kg. - - - -

- Max Red Bartlett Kg. - - - -

- Packam's Triumph Kg. - - - -

Pesche

- gialle Kg. - - - -

Nettarine Kg. - - - -

Susine:

- Stanley Kg. - - - -

- Angeleno Kg. - - - -

Kiwi Kg. - - - -

UVE:

Uva bianca e nera Kg. - - - -

Uva bianca - - - -

AGRUMI:

Arance:

- Tarocco Kg. - - - -

- Navel Kg. - - - -

Clementine Kg. - - - -

Mandarini Kg. - - - -

Limoni Sicilia Kg. 0,70 1,00 0,70 1,00

Pompelmi gialli Kg. 1,00 1,20 1,00 1,20

Pompelmi rosa Kg. 1,00 1,20 1,00 1,20

FORAGGI E PAGLIA

(Merce resa franco luogo di produzione, caricata su mezzo dell'acquirente).

(9)

minimo

Foraggi pressati:

Fieno di scoline, capezzagne e argini t. - - - -

Erba medica:

- 1° sfalcio - 1^a qualità t. 57,50 62,50 57,50 62,50

- 2° sfalcio - 1^a qualità t. - - 60,00 65,00

- 3° sfalcio - 1^a qualità t. - - - -

- taglio in corso - 2^a qualità t. 37,50 42,50 37,50 42,50

Paglia di grano pressata:

- in ballette t. - - - -

- in rotoballe t. - - - -

Paglia resa in andana t. - - - -

SEMENTI SELEZIONATE

Bietola monogerme genetico confettato

tollerante, (unità 100.000 semi) Unità - - - -

Cipolla:

- gialla primaverile Kg. - - - -

- rossa primaverile Kg. - - - -

- bianca primaverile Kg. - - - -

Cocomero:

- Sugar Baby Kg. - - - -

- Crimson (varie tipologie) Kg. - - - -

Frumento tenero:

- base di prima e da riproduzione (trattato con Guazatina) Kg. - - - -

- di seconda riproduzione (trattato con Guazatina) Kg. - - - -

Frumento duro: Neodur, Orobel

- di 1a riproduzione kg. - - - -

- di 2a riproduzione kg. - - - -

Mais (trattato) Dose - - - -

Medica zero cuscuta (nazionale):

- tipo ex romagnola Kg. - - - -

- tipo ex polesana Kg. - - - -

Melone:

- Supermarket Kg. - - - -

- Tamaris Kg. - - - -

Orzo (distico/polistico) Express Kg. - - - -

Patata:

- Primura olandese Kg. - - - -

(Merce telata o in sacco di carta, resa franco magazzino rivenditore, caricata sul mezzo del compratore. Tara merce).

(10)

minimo

- Agata Kg. - - - -

- Kennebec nazionale Kg. - - - -

Pomodoro ibrido (conf. da 1000 semi) conf. - - - -

Carota (conf. da 250.000 semi) conf. - - - -

Risone (di 1^a e 2^a riproduzione):

- Arborio Kg. - - - -

- Baldo Kg. - - - -

- Thaibonnet Kg. - - - -

- Argo Kg. - - - -

- Volano Kg. - - - -

Soia Private Kg. - - - -

Sorgo (dose per ettaro) dose - - - -

Girasole (dose per ettaro) Dose - - - -

Barbabietola da zucchero (Dose normale) Dose - - - -

Barbabietola da zucchero (Dose trattata) Dose - - - -

BOVINI

QUOTAZIONI BORSA MERCI DI MODENA

SUINI (peso vivo)

Da allevamento:

- kg. 25 Kg. 2,60 2,61 2,51 2,52

- kg. 30 Kg. 2,37 2,39 2,34 2,35

- kg. 40 Kg. 2,11 2,13 2,11 2,13

- kg. 50 Kg. 1,92 1,93 1,92 1,93

- kg. 65 Kg. 1,64 1,66 1,64 1,66

- kg. 80 Kg. 1,44 1,46 1,45 1,47

- kg. 100 Kg. 1,33 1,34 1,34 1,35

Da macello:

- da kg. 115 a 130 Kg. 0,91 0,92 0,89 0,91

- da kg. 131 a 144 Kg. 1,00 1,02 0,99 1,00

- da kg. 145 a 156 Kg. 1,06 1,07 1,04 1,06

- da kg. 157 a 176 Kg. 1,07 1,09 1,05 1,07

- da kg. 177 a 180 Kg. 1,01 1,03 1,00 1,01

- da kg. 181 a 185 Kg. 1,02 1,04 1,00 1,02

- oltre kg. 185 Kg. 0,94 0,95 0,92 0,94

Scrofe 1^a qualità Kg. 0,61 0,66 0,60 0,65

CONIGLI, POLLAME E UOVA (peso vivo)

(Prezzi corrisposti alla stalla per autocarro completo, digiuni da 12 ore, senza tara).

(11)

minimo

Conigli Kg. 1,06 1,12 1,09 1,15

Galline:

- di allevamento intensivo a terra, taglia pesante Kg. 0,29 0,34 0,29 0,34

- di allevamento in batteria, taglia media Kg. 0,15 0,17 0,15 0,17

Polli di allevamento intensivo a terra,

(pigmentazione gialla), taglia pesante Kg. 0,99 1,01 1,03 1,05

Faraone di allevamento tradizionale Kg. 1,75 1,79 1,75 1,79

Tacchini pesanti:

- maschi Kg. 1,18 1,20 1,18 1,20

- femmine Kg. 1,02 1,04 1,02 1,04

Uova - regolamento CEE n. 1511/96 del 29.07.98 (rilevate al mercato all'ingrosso di Verona)

- XL grandissime: gr. 73 e oltre 100pz. - 8,30 - 8,30

- L grandi: gr. 63-72 100pz. - 7,10 - 7,10

- M medie: gr. 53-62 100pz. - 6,70 - 6,70

OVINI (peso vivo) (Prezzi corrisposti alla stalla)

Agnelli da latte (abbacchio) Kg. 2,90 3,00 2,90 3,00

Agnelloni:

- da kg. 20 a 25 Kg. 2,40 2,50 2,40 2,50

- da kg. 45 a 50 Kg. 1,80 1,90 1,80 1,90

Pecore:

- da macello - 1^a qualità Kg. 0,75 0,80 0,75 0,80

- da macello - 2^a qualità Kg. 0,60 0,65 0,60 0,65

- da vita cad. 108,46 113,62 108,46 113,62

Capre da vita Cad. 92,96 103,29 92,96 103,29

Capretti Kg. - - - -