n. 35 del 29 agosto 2011 settimana dal 23 al 29 agosto 2011

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LISTINO DEI PREZZI ALL'INGROSSO praticati sulla piazza di Ferrara

n. 35 del 29 agosto 2011

settimana dal 23 al 29 agosto 2011

Direttore responsabile: Corrado Padovani Redazione: Ufficio Prezzi della Camera di Commercio di Ferrara Autorizzazione Tribunale di Ferrara n. 42 dal 18.03.1954

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CEREALI E DERIVATI

I prezzi dei Cereali, derivati ed affini sono rilevati dalla Borsa merci di Bologna e sono rappresentativi anche per la piazza di Ferrara.

FRUMENTO TENERO di produzione nazionale prod. 2011

(Merce posta su veicolo partenza magazzino produttore)

- N° 1 - Speciali di forza - p.s. 81 kg/hl, c.e. 1%, prot. 13% t - - 251,00 255,00

- N° 2 - Speciali - p.s. 80 kg/hl, c.e. 1%, prot. 12% t - - 233,00 238,00

- N° 3 - Fino - p.s. 79 kg/hl, c.e. 1%, prot. 11% t - - 223,00 228,00

- N° 4 - Buono mercantile t - - - -

FRUMENTO DURO di produzione nazionale prod. 2011

(Rinfusa partenza)

FINO - p.s. 80 kg/hl, c.e. 1+1% bianc. 25/30% t - - 295,00 300,00

Buono mercantile t - - - -

Mercantile t - - - -

Altri usi t - - - -

GRANOTURCO (Rinfusa arrivo)

- nazionale comune - umidità 14% t - - 213,00* 214,00*

CEREALI MINORI (Rinfusa arrivo)

- avena nazionale bianca t - - - -

- avena nazionale rossa t - - 240,00 244,00

- orzo - p.s. 62/64 t - - 218,00 221,00

- orzo - p.s. 66/67 t - - 222,00 225,00

- segale nazionale t - - - -

- sorgo bianco (umidità 14%) - rinfusa partenza t - - 188,00 191,00

- sorgo foraggero rosso - rinfusa partenza t - - - -

FARINE di frumento tenero di qualità superiore (Insaccato arrivo)

- tipo 00 (W minimo 300, P/L massimo 0,55) t - - 519,00 528,00

SFARINATI di grano duro (Rinfusa arrivo)

- semola con caratteristiche di legge t - - 449,00 455,00

- semola con caratteristiche superiori al minimo di legge - prot.min. 12,5% t - - 515,00 526,00 CRUSCAMI di frumento tenero

(Rinfusa arrivo)

- crusca e cruschello t - - 162,00 163,00

- tritello t - - 174,00 175,00

- farinaccio t - - 219,00 222,00

- cubettato t - - 166,00 168,00

CRUSCAMI di frumento duro (Rinfusa arrivo)

- crusca, cruschello, tritello t - - 155,00 156,00

- cubettato t - - 167,00 168,00

- farinaccio t - - 196,00 198,00

- farinetta t - - 280,00 282,00

SEMI OLEOSI - produzione nazionale (Franco partenza)

minimo

Chiusura Borsa Merci

*adeguamento nuova produzione

minimo

massimo massimo

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minimo massimo minimo massimo

- seme di soia - umidità 14%, impurità max 2% t - - - -

- seme di girasole - umidità 9%, impurità max 2% t - - - -

SOTTOPRODOTTI PER USO ZOOTECNICO (Rinfusa arrivo)

- farina di granoturco integrale t - - 278,00 280,00

RISO RISONI

Prezzi alla produzione rilevati sulla piazza di Ferrara (Per merce sfusa, al netto dei diritti di contratto E.N.R. franco partenza)

- Arborio/Volano resa ind. 58/60 t - - - -

- Argo resa ind. 60 t 320,00 340,00 320,00 340,00

- Baldo resa ind. 58/60 t 330,00 348,50 330,00 348,50

- Carnaroli / Karnak resa ind. 58/60 t 635,00 656,50 635,00 656,50

- Gruppo Lido resa ind. 60 t 288,50 303,50 291,50 306,50

RISI

Prezzi rilevati dalla Borsa merci di Bologna (Franco partenza riserie, min. sfuso/ max. confezionato)

- Arborio t - - 980,00 1.080,00

- Baldo t - - 600,00 700,00

- Ribe t - - 570,00 670,00

- Lido, Savio e similari t - - 570,00 670,00

- Indica t - - 610,00 710,00

- Originario t - - 520,00 620,00

- Ribe Paraboiled t - - 680,00 780,00

SOTTOPRODOTTI DEL RISO

Prezzi rilevati dalla Borsa merci di Bologna (Franco partenza riserie, rinfusa)

- corpetto t - - 355,00 365,00

- mezzagrana t - - 340,00 355,00

- grana verde t - - 235,00 250,00

- farinaccio t - - 206,00 208,00

- pula vergine t - - 185,00 188,00

PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI

(Prodotti in natura scarto d'uso, imballo del compratore, caricati sul mezzo dell'acquirente).

Con la clausola "scarto d'uso" si intendono esclusi dalla partita gli ortaggi che presentano una o più delle seguenti caratteristiche merceologiche: roso da insetti, ticchiolato, grandinato, caduto, scottato, deforme, mal raccolto (sgambonato, ammaccato, rotto e arrotato), privo di colore e circonferenza equatoriale inferiore al minimo previsto per singola varietà).

ORTOFRUTTICOLI ALLA PRODUZIONE Aglio

In mazzi

- verde precoce kg - - - -

- verde precoce bronzato kg - - - -

- tardivo verde kg - - - -

- semisecco kg - - - -

- secco: kg - - - -

- in mazzi ad estirpo meccanico kg - - - -

- in mazzi lavorato a mano kg - - - -

- in teste pronto per la lavorazione kg - - - -

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- 1a categoria legato a mano kg - - - -

- 2a categoria legato a mano kg - - - -

- extra (cal. 45 e oltre) tagliato in teste kg - - - -

Produzione D.O.P.

- in mazzi ad estirpo meccanico kg - - - -

- in mazzi semilavorato kg - - - -

- in teste kg - - - -

Asparagi (in mazzi):

- extra kg - - - -

- normali kg - - - -

- asparagina kg - - - -

Cavolfiori * kg - - - -

Carote kg 0,10 0,15 - -

Cipolle con gambo

- gialle precoci - (cal. 50/80) kg - - - -

- bianche precoci - (cal. 50/80) kg - - - -

- rosse precoci - (cal. 50/80) kg - - - -

- invernali gialle kg - - - -

- invernali bianche kg - - - -

- invernali rosse kg 0,12 0,14 - -

Cocomeri Crimson kg 0,09 0,13 - -

Fagioli freschi non sgranati * kg - - - -

Fagiolini * kg 0,70 0,90 0,70 0,90

Finocchi * kg - - - -

Fragole - varietà diverse (in padella - 8 cestini da 250 gr.) kg - - - -

Insalate *

- Trocadero, Romana kg 0,60 0,70 0,60 0,70

- Gentile kg 0,60 0,70 0,60 0,70

Meloni:

- retati kg - - - -

- lisci kg - - - -

Patate comuni kg - - - -

Piselli non sgranati per consumo fresco * kg - - - -

Pomodori per consumo fresco * kg 0,30 0,50 0,30 0,50

Radicchio (in cassone)

- di Chioggia kg - - - -

- di Treviso kg - - - -

Sedani verdi * kg - - - -

Zucche:

- Delica kg 0,17 0,20 0,15 0,19

- Violina kg 0,17 0,20 0,14 0,16

Zucchine * kg 0,40 0,70 0,40 0,70

* compreso costo imballaggio Uve da vino:

(IVA esclusa)

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minimo massimo minimo massimo - del Bosco Eliceo (D.O.C.):

- rosse kg - - - -

- Sauvignon e sim. kg - - - -

- altre bianche kg - - - -

- di altre zone del litorale

- rosse kg - - - -

- bianche kg - - - -

- di altre zone della provincia

- rosse kg - - - -

- bianche kg - - - -

FRUTTA FRESCA ALLA PRODUZIONE

Periodo dal 19 al 25 agosto 2011 PERE:

- Dott. Guyot cal. 60+ Kg. - - - -

- S.Maria cal. 55+ Kg. - - - -

- S.Maria cal. 60+ Kg. - - - -

- Carmen cal. 60+ Kg. - - - -

- William B.C. cal. 60+ kg - - - -

- William B.C. cal. 58+ per sciroppo kg - - - -

- William B.C. succo scendipianta kg - - - -

- Max Red Bartlett cal. 60+ kg - - - -

- Conference cal. 60+ kg 0,33 0,38 - -

- Conference cal. 60+ con caratteristiche ottimali di pezzatura e rugginosità kg 0,40 0,45 - -

- Abate Fetel cal. 60+ kg 0,45 0,50 0,35 0,42

- Abate Fetel cal. 65+ kg 0,50 0,55 0,43 0,50

- Decana del Comizio cal. 70+ kg 0,45 0,55 0,43 0,53

- Decana del Comizio cal. 70+ con caratteristiche ottimali di pezzatura e rugginosità kg - -

- Kaiser cal. 60+ kg 0,35 0,43 0,33 0,41

MELE: - -

- Gruppo Gala col. min. 30% cloni precoci cal. 65+ kg - - - -

- Gruppo Gala col. min. 30% cal. 65+ kg - - - -

- Red Chief cal. 70+ kg - - - -

- Golden Delicious e sim. cal. 70+ kg - - - -

- Granny Smith cal. 70+ kg - - - -

- Imperatore Dallago cal. 70+ kg - - - -

- Imperatore da industria cal. 65+ kg - - - -

- Fuji cal. 70+ kg - - - -

FRUTTA FRESCA ALL'INGROSSO

Merce di 1^aqualità, selezionata ed imballata, resa franco partenza per mercati sia nazionali, sia esteri, in casse o bins a rendere, in padella imballo compreso

PERE:

- Santa Maria cal. 65/70 (padella) kg 0,82 0,93 0,82 0,93

- William B.C. cal. 70+ (in cassa) kg - - 0,65 0,65

- William B.C. cal. 70/75 (padella) kg - - 0,98 1,00

- Max Red Bartlett cal. 70+ (cassa o bins) kg - - - -

- Max Red Bartlett cal. 65/70 (padella) kg - - - -

- Conference cal. 60+ (cassa o bins) kg - - - -

- Kaiser cal. 60+ (cassa o bins) kg - - - -

- Kaiser cal. 70/75 (padella) kg - - - -

- Abate Fetel cal. 60+ (cassa o bins) kg - - - -

- Abate Fetel cal. 70/75 (padella) kg - - - -

- Decana del Comizio cal. 70+ (cassa o bins) kg - - - -

(Da produttore a grossista, f.co luogo di produzione per partite in natura, scarto d'uso, imballaggio del compratore. Merce caricata sul mezzo dell'acquirente). La forbice tiene conto di: caratteristiche del prodotto, qualità della merce, dimensione della partita, imballaggio utilizzato e modalità di pagamento e di ritiro che, in quanto variabili fra le varie partite, non possono essere diversamente specificate.

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minimo massimo minimo massimo MELE:

- Gruppo Gala cal. 70+ (in cassa) kg - - 0,45 0,48

- Gruppo Gala cal. 70/75 (in padella) kg - - 0,65 0,68

- Gruppo Gala cal. 75/80 (in padella) kg 0,74 0,77 0,74 0,76

- Golden Delicious cal. 70+ (cassa o bins) kg - - - -

- Granny Smith cal. 70+ (cassa o bins) kg - - - -

- Granny Smith cal. 70/75 (in padella) kg - - - -

- Imperatore Dallago cal. 70+ kg - - - -

- Red Chief cal. 70+ (cassa o bins) kg - - - -

- Fuji cal. 70+ (cassa o bins) kg - - - -

PESCHE:

- GIALLE cal. A (1 strato) kg 0,54 0,60 - -

NETTARINE:

- GIALLE cal. A (1 strato) kg 0,53 0,59 0,53 0,61

ORTAGGI E FRUTTA AL M.O.F.

A causa della ristrutturazione in atto, il Mercato Ortufrutticolo Comunale non è più in grado di fornire i prezzi, pertanto la rilevazione è sospesa dal 1° marzo

FORAGGI E PAGLIA

Erba medica di 1a qualità:

- 1° sfalcio - in rotoballe t 91,50 101,50 96,50 106,50

- 1° sfalcio - in balloni t 95,00 108,50 100,00 110,00

- 4° sfalcio - in rotoballe t - - 93,50 103,50

- 4° sfalcio - in balloni t - - 98,50 108,50

- 5° sfalcio - in rotoballe t - - - -

- 5° sfalcio - in balloni t - - - -

- - - -

Paglia di grano pressata:

- in rotoballe t 50,00 58,50 53,50 62,00

- in balloni t 53,50 61,50 57,00 65,00

Paglia resa in andana (ha) t - - - -

SEMENTI SELEZIONATE

(Merce telata o in sacco di carta, resa franco magazzino rivenditore, caricata sul mezzo del compratore. Tara merce).

Frumento tenero (trattato con "Guazatina"):

- base di prima e da riproduzione kg - - - -

- di seconda riproduzione kg - - - -

Frumento duro (trattato con "Guazatina" Neodur, Orobel):

- di 1a riproduzione kg - - - -

- di 2a riproduzione kg - - - -

Girasole dose - - - -

- - - -

Mais (standard) dose - - - -

- - - -

Medica zero cuscuta (nazionale):

(Merce resa franco luogo di produzione, caricata su mezzo dell'acquirente, fatta eccezione per la paglia resa in andana).

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- tipo ex romagnola kg - - - -

- tipo ex polesana kg - - - -

- - - -

Orzo (distico/polistico) kg - - - -

- - - -

Risone (di 2^a riproduzione):

- Arborio kg - - - -

- Baldo kg - - - -

- Thaibonnet kg - - - -

- Argo kg - - - -

- Volano kg - - - -

- - - -

Soia Private dose - - - -

Sorgo kg - - - -

Carota (conf. da 100.000 semi) conf. - - - -

- - - -

Cipolla:

- gialla primaverile kg - - - -

- rossa primaverile kg - - - -

- bianca primaverile kg - - - -

- gialla autunnale kg - - - -

- rossa autunnale kg - - - -

- bianca autunnale kg - - - -

Cocomero:

- Crimson (varie tipologie) kg - - - -

Melone (tipologia Tamaris) kg - - - -

Patata:

- Primura olandese kg - - - -

- Agata kg - - - -

- Kennebec nazionale kg - - - -

Pomodoro ibrido (conf. da 10.000 semi) conf. - - - -

Zucca (tipologia delica) kg - - - -

BOVINI

QUOTAZIONI BORSA MERCI DI MODENA SUINI (peso vivo)

Da allevamento:

- kg. 25 kg - - 2,14 2,17

- kg. 30 kg - - 1,99 2,02

- kg. 40 kg - - 1,82 1,85

- kg. 50 kg - - 1,66 1,69

- kg. 65 kg - - 1,53 1,56

- kg. 80 kg - - 1,44 1,47

- kg. 100 kg - - 1,43 1,46

Da macello:

- da kg. 115 a 130 kg - - 1,32 1,33

- da kg. 131 a 144 kg - - 1,33 1,35

- da kg. 145 a 156 kg - - 1,36 1,38

- da kg. 157 a 176 kg - - 1,41 1,43

- da kg. 177 a 180 kg - - 1,36 1,38

- da kg. 181 a 185 kg - - 1,33 1,35

(Prezzi corrisposti alla stalla per autocarro completo, digiuni da 12 ore, senza tara).

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- oltre kg. 185 kg - - 1,31 1,33

Scrofe 1^a qualità kg - - 0,64 0,74

CONIGLI, POLLAME E UOVA (peso vivo) (Prezzi rilevati dalla Borsa Merci di Verona)

Polli di all. intensivo a terra, (pigmentazione gialla), taglia pesante kg 1,15 1,17 1,15 1,17 Galline:

- di allevamento intensivo a terra, taglia pesante kg 0,53 0,57 0,48 0,52

- di allevamento intensivo in batteria, taglia media kg 0,56 0,58 0,56 0,58

Faraone di allevamento tradizionale kg 2,05 2,09 2,05 2,09

Tacchini pesanti:

- femmine kg 1,26 1,28 1,26 1,28

- maschi kg 1,42 1,44 1,42 1,44

Conigli kg 1,63 1,69 1,63 1,69

Uova - regolamento CEE n. 1511/96 del 29.07.98

- XL grandissime: gr. 73 e oltre 100 pz. 13,40 13,70

- L grandi: gr. 63-72 100 pz. 11,30 11,60

- M medie: gr. 53-62 100 pz. 10,00 10,30

OVINI (peso vivo) (Prezzi corrisposti alla stalla)

Agnelli da latte (abbacchio) kg 3,30 3,50 3,30 3,50

Agnelloni:

- da kg. 15 a 25 kg 2,80 3,00 2,80 3,00

- da kg. 45 a 50 kg 1,90 2,00 1,90 2,00

Pecore:

- da macello - 1^a qualità kg 0,90 1,00 0,90 1,00

- da macello - 2^a qualità kg 0,70 0,80 0,70 0,80

- da vita (da latte) cad 125,00 130,00 125,00 130,00

- da vita (da carne) cad 160,00 170,00 160,00 170,00

Capre da vita cad 100,00 110,00 100,00 110,00

Capretti kg