Listino dei prezzi all'ingrosso

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n. 23 del

settimana dal 2 all'8giugno 2015

Direttore Responsabile: Mauro Giannattasio Redazione: Ufficio Prezzi della Camera di Commercio di Ferrara

08/06/2015

Listino dei prezzi all'ingrosso

praticati sulla piazza di Ferrara

Autorizzazione Tribunale di Ferrara n. 42 dal 18.03.1954

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minimo massimo minimo massimo CEREALI E DERIVATI

I prezzi dei Cereali, derivati ed affini sono rilevati dalla Borsa merci di Bologna e sono rappresentativi anche per la piazza di Ferrara.

FRUMENTO TENERO di produzione nazionale prod. 2014

(Merce posta su veicolo partenza magazzino produttore)

- N° 1 - Speciali di forza - p.s. 78/79 kg/hl, c.e. 1%, prot 13% t 225,00 230,00 225,00 230,00

- N° 2 - Speciali - p.s. 78/79 kg/hl, c.e. 1%prot. 12% t 194,00 198,00 194,00 198,00

- N° 3 - Fino - p.s. 78 kg/hl, c.e. 1% prot. 11% t 189,00 191,00 189,00 191,00

- N° 4 - buono mercantile - p.s. 76 kg/hl, c.e. 2% t 183,00 188,00 - -

- N° 5 - mercantile - p.s. 73/75kg/hl, c.e. 2% t 180,00 183,00 - -

FRUMENTO DURO di produzione nazionale prod. 2014

(Rinfusa partenza)

FINO - p.s. 79/80 kg/hl, c.e. 1+1% bianc. 30/35% volp. 6% prot. 12,5% t 297,00 302,00 299,00 304,00 Buono mercantile - p.s. 77/78 kg/hl, c.e. 1,5+1,5% bianc. 50/60% volp. 8% prot. 11,5%t 281,00 286,00 - -

Mercantile - p.s. 74/75 kg/hl, c.e. 2+2%, volp. 10% t 269,00 274,00 - -

GRANOTURCO (Rinfusa arrivo)

- nazionale comune - umidità 14% t 158,00 162,00 158,00 162,00

CEREALI MINORI (Rinfusa arrivo)

- avena nazionale bianca t

- avena nazionale rossa t - - - -

- orzo - p.s. 57/59 t 172,00 174,00 - -

- orzo - p.s. 58/60 t - - - -

- orzo - p.s. 60/62 t 176,00 178,00 - -

- orzo - p.s. 62/64 t - - - -

- orzo - p.s. 64/66 t 180,00 184,00 - -

- orzo - p.s. 66/67 t

- segale nazionale t

- sorgo bianco (umidità 14%) - rinfusa partenza t 171,00 173,00 171,00 173,00

- sorgo foraggero rosso - rinfusa partenza t

FARINE di frumento tenero di qualità superiore (Insaccato arrivo)

- tipo 00 (W minimo 300, P/L massimo 0,55) t 477,00 486,00 477,00 486,00

SFARINATI di grano duro (Rinfusa arrivo)

- semola con caratteristiche di legge t 514,00 520,00 514,00 520,00

- semola con caratteristiche superiori al minimo di legge - prot.min. 12,5% t 580,00 591,00 580,00 591,00 CRUSCAMI di frumento tenero

(Rinfusa arrivo)

- crusca e cruschello t 131,00 132,00 131,00 132,00

- tritello t 137,00 138,00 137,00 138,00

- farinaccio t 175,00 178,00 175,00 178,00

- cubettato t 136,00 138,00 136,00 138,00

CRUSCAMI di frumento duro (Rinfusa arrivo)

- crusca, cruschello, tritello t 129,00 130,00 129,00 130,00

- cubettato t 137,00 138,00 137,00 138,00

- farinaccio t 154,00 156,00 154,00 156,00

- farinetta t 225,00 227,00 225,00 227,00

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minimo massimo minimo massimo SEMI OLEOSI - produzione nazionale

(Franco partenza)

- seme di soia - umidità 14%, impurità max 2% t 364,00 368,00 361,00 365,00

- seme di girasole - umidità 9%, impurità max 2% t - - - -

SOTTOPRODOTTI PER USO ZOOTECNICO (Rinfusa arrivo)

- farina di granoturco integrale t 197,00 199,00 197,00 199,00

RISO RISONI

Prezzi alla produzione rilevati sulla piazza di Ferrara

(Per merce sfusa, al netto dei diritti di contratto E.N.R. franco partenza)

- Arborio/Volano resa ind. 58/60 t 801,67 820,00 815,00 835,00

- Argo resa ind. 60 t 621,67 653,33 - -

- Baldo resa ind. 58/60 t 548,33 573,33 536,67 560,00

- Carnaroli / Karnak resa ind. 58/60 t 801,67 820,00 - -

- Gruppo Lido resa ind. 60 t 335,00 346,67 - -

RISI

Prezzi rilevati dalla Borsa merci di Bologna (Franco partenza riserie, min. sfuso/ max. confezionato)

- Arborio t 1.590,00 1.690,00 1.680,00 1.780,00

- Baldo t 1.070,00 1.170,00 1.010,00 1.110,00

- Ribe t 710,00 810,00 710,00 810,00

- Lido, Savio e similari t 630,00 730,00 630,00 730,00

- Indica t 610,00 710,00 610,00 710,00

- Originario t 780,00 880,00 780,00 880,00

- Ribe Paraboiled t 810,00 910,00 810,00 910,00

SOTTOPRODOTTI DEL RISO

Prezzi rilevati dalla Borsa merci di Bologna (Franco partenza riserie, rinfusa)

- corpetto t 340,00 350,00 340,00 350,00

- mezzagrana t 320,00 335,00 320,00 335,00

- grana verde t 205,00 220,00 205,00 220,00

- farinaccio t 148,00 150,00 148,00 150,00

- pula vergine t 127,00 130,00 127,00 130,00

PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI

Prodotti in natura scarto d'uso, imballo del compratore, caricati sul mezzo dell'acquirente. I prezzi contrassegnati con "*" si intendono imballaggio compreso

Con la clausola "scarto d'uso" si intendono esclusi dalla partita gli ortaggi che presentano una o più delle seguenti caratteristiche merceologiche:

roso da insetti, ticchiolato, grandinato, caduto, scottato, deforme, mal raccolto (sgambonato, ammaccato, rotto e arrotato), privo di colore e circonferenza equatoriale inferiore al minimo previsto per singola varietà).

ORTOFRUTTICOLI ALLA PRODUZIONE Aglio

In mazzi

- verde precoce ad estirpo meccanico kg - - - -

- verde precoce bronzato kg - - - -

- tardivo verde kg - - - -

- semisecco kg - - - -

kg - - - -

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minimo massimo minimo massimo

- secco: kg - - - -

- in mazzi ad estirpo meccanico kg - - - -

- in mazzi semilavorato kg - - - -

- in mazzi lavorato a mano kg - - - -

- in teste pronto per la lavorazione (calibro 45+) kg - - - -

- in teste pronto per la lavorazione (calibro 45/55) kg - - - -

- in teste pronto per la lavorazione (calibro 55/65) kg - - - -

- in teste pronto per la lavorazione (calibro 65 e oltre) kg - - - -

- 1a categoria legato a mano kg - - - -

- 2a categoria legato a mano kg - - - -

- extra (cal. 45 e oltre) tagliato in teste kg - - - -

Produzione D.O.P.

- in mazzi ad estirpo meccanico kg - - - -

- in mazzi semilavorato kg - - - -

- in teste kg - - - -

Asparagi (in mazzi):

- extra kg n.p. n.p. 2,20 2,40

- normali kg n.p. n.p. 1,90 2,00

- asparagina kg n.p. n.p. 1,20 1,30

Cavolfiori * kg - - - -

Carote kg - - 0,30 0,30

Cipolle con gambo

- gialle precoci - (cal. 50/80) kg - - - -

- bianche precoci - (cal. 50/80) kg - - - -

- rosse precoci - (cal. 50/80) kg - - - -

- invernali bianche kg - - - -

- invernali gialle kg - - - -

- invernali rosse kg - - - -

Cocomeri Crimson kg - - - -

Fagioli freschi non sgranati * kg - - - -

Fagiolini * kg - - 1,40 1,50

Finocchi * kg - - 0,70 0,80

Fragole - varietà diverse (in padella - 8 cestini da 250 gr.) kg 2,20 3,00 - -

Insalate *

- Trocadero, Romana kg 0,60 0,70 0,60 0,70

- Gentile kg 0,60 0,80 0,60 0,80

Melanzane tonde*

- - - -

Meloni: - - - -

- retati kg

- lisci kg - - - -

Patate comuni kg - - - -

Piselli non sgranati per consumo fresco * kg 1,00 1,20 1,00 1,20

Peperoni verdi* kg - - - -

Peperoni colorati* kg - - - -

Pomodori per consumo fresco * kg 1,20 1,30

Radicchio (in cassone)

- di Chioggia kg - - 0,50 0,60

(5)

- di Treviso kg - - 0,40 0,45

Sedani verdi * kg - - - -

Zucche:

- Delica kg - - - -

- Violina kg - - - -

Zucchine * kg 0,60 0,80 0,60 0,80

* compreso costo dell'imballaggio Uve da vino:

(IVA esclusa)

- del Bosco Eliceo (D.O.C.):

- rosse kg - - - -

- Sauvignon e sim. kg - - - -

- altre bianche kg - - - -

- di altre zone del litorale

- rosse kg - - - -

- bianche kg - - - -

- di altre zone della provincia

- rosse kg - - - -

- bianche kg - - - -

FRUTTA FRESCA ALL'INGROSSO

Merce di 1^aqualità, selezionata ed imballata, resa franco partenza per mercati sia nazionali, sia esteri, in casse o bins a rendere, in padella imballo compreso

PERE:

- Carmen cal.60+ kg - - - -

- Carmen cal. 70/75 (padella) kg - - - -

- Santa Maria cal. 65/70 (padella) kg - - - -

- William B.C. cal. 70+ (in cassa) kg - - - -

- William B.C. cal. 65/70 (padella) kg - - - -

- William B.C. cal. 70/75 (padella) kg - - - -

- William B.C. cal. 55/60 (cestini da 1 kg) kg - - - -

- William B.C. cal. 60/65 (cestini da 1 kg) kg - - - -

- Max Red Bartlett cal. 70+ (cassa o bins) kg - - - -

- Max Red Bartlett cal. 65/70 (padella) kg - - - -

- Max Red Bartlett cal. 70/75 (padella) kg - - - -

- Conference cal. 60+ (cassa o bins) kg - - - -

- Kaiser cal. 65+ (cassa o bins) kg - - - -

- Kaiser cal. 70/75 (padella) kg - - - -

- Abate Fetel cal. 60+ (cassa o bins) kg - - - -

- Abate Fetel cal. 65+ (cassa o bins) kg - - - -

- Abate Fetel cal. 70/75 (padella) kg - - - -

- Abate Fetel cal. 75/80 (padella) kg - - - -

- Decana del Comizio cal. 70+ (cassa o bins) kg - - - -

- Decana del Comizio cal. 75+ (cassa o bins) kg - - - -

MELE:

- Gruppo Gala cal. 65+ (in cassa) kg - - - -

- Gruppo Gala cal. 70/75 (in padella) kg - - - -

- Gruppo Gala cal. 75/80 (in padella) kg - - - -

- Golden Delicious cal. 70+ (cassa o bins) kg - - - -

- Granny Smith cal. 70+ (cassa o bins) kg - - - -

- Granny Smith cal. 70/75 (in padella) kg - - - -

- Granny Smith cal. 75/80 (in padella) kg - - - -

- Imperatore Dallago cal. 70+ kg - - - -

- Red Chief cal. 70+ (cassa o bins) kg - - - -

- Fuji cal. 70+ (cassa o bins) kg - - - -

(6)

minimo massimo minimo massimo PESCHE:

- GIALLE cal. A (1 strato) kg - - - -

NETTARINE:

- GIALLE cal. A (1 strato) kg - - - -

FORAGGI E PAGLIA

Erba medica di 1a qualità:

- 1° sfalcio - in rotoballe t 45,00 50,00 45,00 50,00

- 1° sfalcio - in balloni t 52,50 60,00 52,50 60,00

- 2° sfalcio - in rotoballe t - - - -

- 2° sfalcio - in balloni t - - - -

- 5° sfalcio - in rotoballe t

- 5° sfalcio - in balloni t

- taglio in corso 2a qualità t

Paglia di grano pressata:

- in rotoballe t 42,50 47,50 42,50 47,50

- in balloni t 50,00 57,50 50,00 57,50

Paglia resa in andana (ha) t - - - -

SEMENTI SELEZIONATE

(Merce telata o in sacco di carta, resa franco magazzino rivenditore, caricata sul mezzo del compratore. Tara merce).

Frumento tenero (trattato con "Guazatina"):

- base di prima e da riproduzione kg - - - -

- di seconda riproduzione kg - - - -

Frumento duro (trattato con "Guazatina" Neodur, Orobel):

- di 1a riproduzione kg - - - -

- di 2a riproduzione kg - - - -

Girasole dose - - - -

Mais (standard) dose - - - -

Medica zero cuscuta (nazionale):

- tipo ex romagnola kg - - - -

- tipo ex polesana kg - - - -

Orzo (distico/polistico) kg - - - -

Risone (di 2^a riproduzione):

- Arborio kg - - - -

- Baldo kg - - - -

- Thaibonnet kg - - - -

- Argo kg - - - -

- Volano kg - - - -

- - - -

Soia Private dose - - - -

Sorgo kg - - - -

(Merce resa franco luogo di produzione, caricata su mezzo dell'acquirente, fatta eccezione per la paglia resa in andana).

(7)

Carota (conf. da 100.000 semi) conf. - - - -

Cipolla:

- gialla autunnale kg - - - -

- rossa autunnale kg - - - -

- bianca autunnale kg - - - -

Cocomero:

- Crimson (ibrido) 1000 semi - - - -

Melone (tipologia Tamaris) kg - - - -

Patata:

- Primura olandese kg - - - -

- Agata kg - - - -

- Kennebec nazionale kg - - - -

Pomodoro ibrido (conf. da 10.000 semi) conf. - - - -

Zucca (tipologia violina) 500 g - - - -

BOVINI

QUOTAZIONI BORSA MERCI DI MODENA

SUINI (peso vivo) ¹⁾

(Prezzi da allevatore ad acquirente, franco partenza produttore).

Da allevamento:

- kg. 25 cad 68,20 66,70

- kg. 30 cad 75,80 73,80

- kg. 40 cad 92,10 90,60

- kg. 50 cad 98,80 97,80

- kg. 65 cad 106,70 106,70

- kg. 80 cad 113,00 113,00

- kg. 100 cad 135,00 135,00

Da macello:

- da kg. 115 a 130 kg 1,147 1,147

- da kg. 131 a 144 kg 1,154 1,154

- da kg. 145 a 156 kg 1,191 1,191

- da kg. 157 a 176 kg 1,250 1,250

- da kg. 177 a 180 kg 1,234 1,234

- da kg. 181 a 185 kg 1,168 1,168

- oltre kg. 185 kg 1,201 1,201

Scrofe 1^a qualità kg 0,475 0,475

CONIGLI, POLLAME E UOVA (peso vivo) (Prezzi rilevati dalla Borsa Merci di Verona)

Polli di all. intensivo a terra, (pigmentazione gialla), taglia pesante kg 1,13 1,15 1,14 1,16 Galline:

- di allevamento intensivo a terra, taglia pesante kg 0,50 0,54 0,45 0,49

- di allevamento intensivo in batteria, taglia media kg 0,36 0,38 0,36 0,38

Faraone di allevamento tradizionale kg 1,90 1,94 1,90 1,94

Tacchini pesanti:

(8)

- femmine kg 1,43 1,45 1,43 1,45

- maschi kg 1,43 1,45 1,43 1,45

Conigli kg - - - -

Uova - regolamento CEE n. 1511/96 del 29.07.98 - per merce imballata, selezionata, posta f.co centro d'imballaggio, IVA esclusa

- XL grandissime: gr. 73 e oltre 100 pz. 13,00 13,00 13,00 13,00

- L grandi: gr. 63-72 100 pz. 10,50 10,50 10,50 10,50

- M medie: gr. 53-62 100 pz. 9,90 9,90 9,90 9,90

OVINI (peso vivo) (Prezzi corrisposti alla stalla)

Agnelli da latte (abbacchio) kg 3,20 3,30 3,20 3,30

Agnelloni:

- da kg. 15 a 25 kg 2,90 3,00 2,90 3,00

- da kg. 45 a 50 kg 2,00 2,10 2,00 2,10

Pecore:

- da macello - 1^a qualità kg 1,00 1,10 1,00 1,10

- da macello - 2^a qualità kg 0,80 0,90 0,80 0,90

- da vita (da latte) cad 125,00 130,00 125,00 130,00

- da vita (da carne) cad 160,00 170,00 160,00 170,00

Capre da vita cad 100,00 110,00 100,00 110,00

Capretti kg - - - -

1) dal listino n.6/2015 i prezzi si sono adeguati alle principali rilevazioni effettuate dalle borse merci operative