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ANTIPASTI. Burrata di bufala, pomodori Buffalo burrata and heirloom tomatoes (V)(D) AED 105

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Academic year: 2022

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(1)

B u r r a t a d i b u f a l a , p o m o d o r i

B u f f a l o b u r r a t a a n d h e i r l o o m t o m a t o e s ( V ) ( D )

A E D 1 0 5

C a e s a r s a l a d d i p o l l o o g a m b e r i , p a r m i g i a n o e a c c i u g h e C h i c k e n o r s h r i m p s C a e s a r s a l a d , p a r m e s a n s h a v i n g a n d

a n c h o v i e s ( D ) ( G ) ( S )

A E D 1 1 5

G a m b e r i i n t e m p u r a , p e p e r o n i , a v o c a d o , m a n g o e s a l s a c o c k t a i l

T e m p u r a p r a w n s , b e l l p e p p e r s , a v o c a d o , m a n g o a n d c o c k t a i l s a u c e ( G ) ( S )

A E D 1 1 5

I n s a l a t a d i a n g u r i a , f e t a e p o m o d o r i

W a t e r m e l o n s a l a d , f e t a c h e e s e a n d h e i r l o o m t o m a t o e s ( V ) ( D )

A E D 9 5

I n s a l a t a f a t t o u s h , p o m o d o r o , c e t r i o l o , p i t a e m e l o g r a n o F a t t o u s h s a l a d , t o m a t o e s , c u c u m b e r s , p i t a b r e a d a n d

p o m e g r a n a t e ( G ) ( V G )

A E D 9 0

I n s a l a t a d i p o l p o , p a t a t e , g a z p a c h o e s a l s a a l l i m o n e O c t o p u s s a l a d , p o t a t o e s , g a z p a c h o a n d l e m o n d r e s s i n g ( S )

A E D 1 2 5

P a n z a n e l l a T o s c a n a , p a n e t o s t a t o , l a t t u g h i n o , c i p o l l a r o s s a , p o m o d o r i e c e t r i o l i

P a n z a n e l l a T o s c a n a , b a b y g e m , r e d o n i o n s , t o m a t o e s , c u c u m b e r s a n d t o a s t e d b r e a d ( G )

A E D 9 5

I n s a l a t a d i g a m b e r i g r i g l i a t i , f i n o c c h i , a r a n c i a e p a n g r a t t a t o

B l u e s h r i m p s , f e n n e l , o r a n g e a n d b r e a d c r u m b s ( S ) ( G )

A E D 1 1 5

ANTIPASTI

(2)

I m p e p a t a d i c o z z e , p o m o d o r o , a g l i o e p e p e r o n c i n o M u s s e l s w i t h t o m a t o s a u c e , g a r l i c a n d f r e s h c h i l i ( S ) ( G )

A E D 1 2 5

C a r p a c c i o d i b r a n z i n o , s a l s a a l l i m o n e , t a r t u f o n e r o e c r o s t i n i

S e a b a s s c a r p a c c i o , l e m o n d r e s s i n g , b l a c k t r u f f l e , c r o u t o n s a n d b a s i l ( G )

A E D 1 3 0

C a r p a c c i o d i b r a n z i n o , s a l s a a l l i m o n e , p o m o d o r i v e r d i e c a v i a l e

S e a b a s s c a r p a c c i o , l e m o n d r e s s i n g , t o m a t o e s a n d c a v i a r ( G )

A E D 1 3 0

C r u d o d i m a r e , o s t r i c h e T s a r s k a y a , g a m b e r i o b s i b l u e e r o s s i , s c a m p i , t o n n o , s a l m o n e e b r a n z i n o

T s a r s k a y a o y s t e r s , b l u e a n d r e d s h r i m p s , l a n g o u s t i n e , t u n a , s a l m o n a n d s e a b a s s ( S )

A E D 5 2 5

A r a n c i n i , s a l s a a l p o m o d o r o e p a n e t o s t a t o A r a n c i n i , t o m a t o s a u c e a n d t o a s t e d b r e a d ( G ) ( D )

A E D 9 5

F r i t t o M i s t o , s a r d i n e , g a m b e r i r o s s i e c a l a m a r i S a r d i n e s , r e d s h r i m p s a n d s q u i d r i n g s ( S )

A E D 1 1 5

B r u s c h e t t a d i t o n n o a f f u m i c a t o , p o m o d o r i D a t t e r i n i e i n s a l a t a

T o a s t e d b r e a d , s m o k e d t u n a , t o m a t o e s a n d s a l a d ( G )

A E D 1 2 5

B r u s c h e t t a d i p e s c e s p a d a a f f u m i c a t o , z u c c h i n e e p a t a t e A g r i a

T o a s t e d b r e a d , s m o k e d s w o r d f i s h , z u c c h i n i a n d p o t a t o e s ( G )

A E D 1 2 5

M e z z e h p l a t t e r

H u m m u s , M u t a b a l , T a b b o u l e h , a n d M u h a m m a r a ( G ) ( V G )

A E D 1 9 0

MEZZEH

(3)

PASTA

S p a g h e t t i d i p o m o d o r o , o l i v e t a g g i a s c h e e b a s i l i c o S p a g h e t t i , c h e r r y t o m a t o e s , T a g g i a s c a o l i v e s a n d b a s i l ( V ) ( G )

A E D 1 0 5

T a g l i a t e l l e c o n a s t i c e i n t e r o c a n a d e s e , p o m o d o r i n i e b a s i l i c o

T a g l i a t e l l e , w h o l e C a n a d i a n l o b s t e r , c h e r r y t o m a t o e s a n d b a s i l

( G ) ( S )

A E D 3 8 0

R i g a t o n i a l l a N o r m a , s a l s a a l p o m o d o r o , m e l a n z a n e e r i c o t t a s a l a t a

R i g a t o n i “ N o r m a ” s t y l e , t o m a t o s a u c e , e g g p l a n t a n d r i c o t t a c h e e s e ( D ) ( G )

A E D 1 2 5

T a g l i a t e l l e a l p e s t o e s t r a c c i a t e l l a

T a g l i a t e l l e , f r e s h b a s i l p e s t o a n d s t r a c c i a t e l l a c h e e s e ( D ) ( G ) ( N )

A E D 1 1 5

P a p p a r d e l l e , v o n g o l e f r e s c h e e z u c c h i n i P a p p a r d e l l e , f r e s h c l a m s a n d z u c h i n i ( S ) ( G )

A E D 1 2 5

G n o c c h i a l f o r n o , s a l s a a l p o m o d o r o , p a r m i g i a n o , m o z z a r e l l a e b a s i l i c a

B a k e d g n o c c h i , t o m a t o s a u c e , p a r m e s a n , m o z z a r e l l a a n d b a s i l

( D ) ( G )

A E D 1 2 5

PIZZA

P i z z a M a r g h e r i t a

T o m a t o e s , m o z z a r e l l a a n d b a s i l ( V ) ( N ) ( G )

A E D 9 0

P i z z a b u r r a t a e t a r t u f o n e r o B u r r a t a c h e e s e a n d b l a c k t r u f f l e ( V ) ( D ) ( G )

A E D 1 1 5 P i z z a D i a v o l a

(4)

PANINI

S e r v e d w i t h F r e n c h f r i e s o r g r e e n s a l a d

C l u b S a n d w i c h d i p o l l o a r r o s t o , u o v o b o l l i t o , l a t t u g a , p o m o d o r o e b a c o n d i v i t e l l o

C h i c k e n c l u b s a n d w i c h , b o i l e d e g g s , l e t t u c e , t o m a t o e s a n d v e a l b a c o n( G )

A E D 1 2 0

C l u b S a n d w i c h d i s a l m o n e a f f u m i c a t o , l a t t u g a , g u a c a m o l e , p o m o d o r o e u o v o b o l l i t o

S m o k e d s a l m o n c l u b s a n d w i c h , l e t t u c e , g u a c a m o l e , t o m a t o e s a n d b o i l e d e g g s ( G )

A E D 1 2 0

S a n d w i c h d i b r a n z i n o , l a t t u g a , s a l s a t a r t a r a , c i p o l l a e p o m o d o r i

H o m e m a d e c h a r c o a l b u n , w i l d c a u g h t s e a b a s s , l e t t u c e , t a r t a r s a u c e , o n i o n s a n d t o m a t o e s ( G )

A E D 2 2 5

B u r g e r d i W a g y u , p r o v o l o n e , c e t r i o l i s o t t ' a c e t o , b a c o n d i v i t e l l o e c i p o l l a c a r a m e l l a t a

W a g y u b e e f b u r g e r , p r o v o l o n e c h e e s e , p i c k l e s , v e a l b a c o n a n d c a r a m e l i z e d o n i o n s ( D ) ( G )

A E D 1 7 0

B u r g e r d i p o l l o , a v o c a d o , l a t t u g a e m a i o n e s e a l l ’ a g l i o C h i c k e n b u r g e r , a v o c a d o , l e t t u c e a n d g a r l i c m a y o n n a i s e

( G ) ( D )

A E D 1 3 0

B u r g e r v e g a n o , l a t t u g a , p o m o d o r o e f o r m a g g i o v e g a n o V e g a n b u r g e r , l e t t u c e , t o m a t o e s a n d v e g a n c h e e s e ( V G ) ( G )

A E D 1 3 0 P a n e e p a n e l l e

S o f t I t a l i a n b r e a d , c h i c k p e a f l o u r , f e n n e l s e e d s a n d p a r s l e y

( G )

A E D 1 2 5

(5)

DALLA GRIGLIA

IL PESCE

A s t i c e d e l M a i n e i n t e r o W h o l e M a i n e l o b s t e r

A E D 3 5 0 | 5 0 0 g r B r a n z i n o s e l v a t i c o W i l d c a u g h t s e a b a s s A E D 2 3 0 | 1 6 0 g r G a m b e r i d e l m e d i t e r r a n e o

M e d i t e r r a n e a n p r a w n s A E D 1 4 0 | 1 2 0 g r e a c h

S a l m o n e s c o z z e s e S c o t t i s h s a l m o n A E D 1 8 0 | 2 0 0 g r

T u r b o t T u r b o t A E D 2 4 0 | 2 0 0 g r G r i g l i a t a m i s t a d i p e s c e

M i x s e a f o o d p l a t t e r A E D 4 5 0

LA CARNE

B i s t e c c a d i m a n z o W a g y u W a g y u r i b - e y e s t e a k

A E D 3 1 0 | 3 0 0 g r F i l e t t o d i m a n z o A n g u s

A n g u s b e e f f i l l e t A E D 2 9 5 | 1 8 0 g r P o l l e t t o d a a l l e v a m e n t o

C o r n f e d b a b y c h i c k e n A E D 1 8 0 | 3 5 0 g r C o s t o l e t t e d ’ a g n e l l o

L a m b c h o p s A E D 1 9 5

B i s t e c c a d i m a n z o A n g u s c o n c o n t o r n i

A n g u s t - b o n e s t e a k w i t h c h o i c e o f t w o s i d e s

A E D 6 9 0 | 7 5 0 g r G r i g l i a t a m i s t a d i c a r n e

M i x m e a t p l a t t e r A E D 4 5 0

P u r e d i p a t a t e | A s p a r a g i s c o t t a t i | V e r d u r e a l l a g r i g l i a | P a t a t e f r i t t e

M a s h e d p o t a t o e s | S e a r e d a s p a r a g u s | G r i l l e d v e g e t a b l e s | F r e n c h f r i e s

A E D 6 0

CONTORNI

(6)

DOLCI

G E L A T I

V a n i g l i a , c i o c c o l a t o , d a t t e r i , p i s t a c c h i o V a n i l l a , c h o c o l a t e , d a t e s , p i s t a c h i o ( N ) ( D ) ( G )

S O R B E T T I

L a m p o n e , l i m o n e , f r u t t o d e l l a p a s s i o n e , f r a g o l a , m a n g o R a s p b e r r y , l e m o n , p a s s i o n f r u i t , s t r a w b e r r y , m a n g o ( N ) ( G )

A E D 2 0 p e r s c o o p

GELATI E SORBETTI

T i r a m i s u t r a d i z i o n a l e T r a d i t i o n a l t i r a m i s u ( N ) ( D ) ( G )

A E D 7 5

B r o w n i e a l c i o c c o l a t o , n o c i p e c a n e g e l a t o a l c a r a m e l l o W a r m c h o c o l a t e b r o w n i e , p e c a n n u t s a n d c a r a m e l i c e c r e a m

( N ) ( D ) ( G )

A E D 7 5 C r è m e b r û l é e C r è m e b r û l é e ( D )

A E D 7 5

T a g l i a t a d i f r u t t a f r e s c a d i s t a g i o n e S l i c e d s e a s o n a l f r u i t s

A E D 7 5

B i s c o t t o a l c i o c c o l a t o , g e l a t o a l l a v a n i g l i a , m a n d o r l e e m e r i n g a

C h o c o l a t e c o o k i e , v a n i l l a i c e c r e a m , r o a s t e d a l m o n d s a n d m e r i n g u e ( N ) ( D ) ( G )

A E D 7 5

T a r t i n a d i l a m p o n i c o n c r e m a a l l a v a n i g l i a F r e s h r a s p b e r r y t a r t a n d v a n i l l a p a s t r y c r e a m ( N ) ( D ) ( G )

A E D 7 5

M e z z a a n g u r i a p r o n t a d a m a n g i a r e H a l f w a t e r m e l o n r e a d y t o e a t

A E D 1 6 0

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