Associazione Italiana Allevatori
Ufficio Salute Animale e Sicurezza Alimentare
Il punto di vista degli allevatori Il punto di vista degli allevatori sul benessere animale
a cura di Giada Flamini
Cambiamento culturale del mondo allevatoriale
Salute Animale e Sicurezza Alimentare
SALUTE PUBBLICA
LA SICUREZZA ALIMENTARE SI
COSTRUISCE IN ALLEVAMENTO
Unione europea Unione europea
Dal 1974 emanazione norme per la
protezione degli animali nella
protezione degli animali nella
macellazione, durante il trasporto e in
allevamento
Protezione degli animali negli allevamenti
Convenzione sulla
protezione degli animali negli allevamenti (Strasburgo 10/03/1976)
Ratifica ed esecuzione della Convenzione
Convenzione
Legge 14 ottobre 1985, n. 623 Direttiva
98/58/CE
Norme minime per la protezione degli animali Norme minime per la protezione degli animali
negli allevamenti negli allevamenti
Decreto legislativo n. 146/01
Stabilisce le misure minime per la protezione degli Stabilisce le misure minime per la protezione degli animali negli allevamenti
Qualsiasi animale allevato o custodito per
la produzione di derrate alimentari, lana,
pelli, pellicce o per altri scopi agricoli
Norme minime per la protezione dei vitelli
1.
1. Decreto legislativo 30 dicembre 1992, n. 533 Decreto legislativo 30 dicembre 1992, n. 533 (Direttiva 91/629/CEE)
(Direttiva 91/629/CEE) (Direttiva 91/629/CEE) (Direttiva 91/629/CEE)
2.
2. Decreto legislativo 1 settembre 1998, n. 331 Decreto legislativo 1 settembre 1998, n. 331 (Direttiva 97/2/CE
(Direttiva 97/2/CE -- Decisione 97/182/CE) Decisione 97/182/CE)
Norme minime per Norme minime per la protezione dei suini la protezione dei suini
1.
1. Decreto legislativo 30 dicembre 1992, n. 534 Decreto legislativo 30 dicembre 1992, n. 534 (Direttiva 91/630/CEE)
(Direttiva 91/630/CEE)
2.
2. Decreto legislativo 20 febbraio 2004, n. 53 Decreto legislativo 20 febbraio 2004, n. 53 (Direttive 2001/88/CE e 2001/93/CE)
(Direttive 2001/88/CE e 2001/93/CE)
Norme minime per la protezione delle galline ovaiole
Decreto legislativo 29 luglio 2003, n. 267 e Decreto legislativo 29 luglio 2003, n. 267 e succ. mod.
succ. mod.
(Direttive 1999/74/CE e 2002/4/CE) (Direttive 1999/74/CE e 2002/4/CE) Il comma 5 dell’art. 8 è stato abrogato Il comma 5 dell’art. 8 è stato abrogato dall’articolo 23 della Legge 25/01/06 dall’articolo 23 della Legge 25/01/06
Gli allegati sono stati modificati con il Decreto Gli allegati sono stati modificati con il Decreto del Ministro della salute 20/04/2006
del Ministro della salute 20/04/2006
Norme minime per la protezione Norme minime per la protezione
del pollo da carne del pollo da carne
Direttiva 2007/43/CE del Consiglio del 28
Direttiva 2007/43/CE del Consiglio del 28 giugno 2007
Attuazione entro giugno 2010
Altre importanti norme per la tutela del Altre importanti norme per la tutela del
benessere animale benessere animale
D.Lgs. N. 333/ 98 (Direttiva n. 93/119/CEE)
protezione degli animali durante la macellazione e protezione degli animali durante la macellazione e l’abbattimento
Nuovo Regolamento n.1099/2009
in applicazione dal 1° gennaio 2013
Altre importanti norme per la tutela del Altre importanti norme per la tutela del
benessere animale benessere animale
Regolamento (CE) n. 1/2005
protezione degli animali durante il trasporto e le operazioni protezione degli animali durante il trasporto e le operazioni correlate
Regolamento (CE) n. 1782/2003
condizionalità
Piano nazionale per il benessere animale Piano nazionale per il benessere animale
Avvio sperimentale agosto 2008
Fino al 2009 solo benessere degli animali in allevamento
Dal 2010 anche trasporto e macellazione
Piano nazionale per il benessere animale Piano nazionale per il benessere animale
Favorire la corretta applicazione delle norme minime di protezione degli animali in allevamento
allevamento
rispetto parametri di benessere animale
Piano nazionale per il benessere animale Piano nazionale per il benessere animale
Corso di Formazione Corso di Formazione
1.
1.
veterinari veterinari SSN SSN e e allevatori allevatori
2.
2.
piattaforma piattaforma e e--learning learning per per tutti tutti ii veterinari veterinari
Creazione Creazione di di un un sistema sistema nazionale nazionale – – conoscenza conoscenza approfondita
approfondita della della normativa normativa
Sensibilizzazione Sensibilizzazione
Miglioramento Miglioramento gestione gestione e e tecniche tecniche allevamento allevamento
Qualità Qualità prodotti prodotti di di o o..a a..
Promozione Promozione della della produzione produzione nazionale nazionale
Veterinari ufficiali
294
Associazioni 121
Associazioni produttori
Totale formatori
415
415
Grande responsabilità dei Formatori
Trasmettere la “conoscenza” acquisita attraverso il corso (normativa, etologia, attraverso il corso (normativa, etologia, corrette prassi di gestione degli animali in allevamento)
Obiettivo ampliare la sensibilità rispetto al benessere animale
Benessere – sanità animale – minor uso
farmaci – prodotti più sicuri
Calabria
Campania
Lazio
Lombardia
Molise
Sicilia
50 60 70 80 90 100
4042 43
97
Bovini Carne
0 10 20 30 40
2 1 2
27
1
5 2
40
5
0
10 11 14
1 1
42
1 0 0
5
0 0
9
15 8
1
12
43
15
6
12
Bovini Carne Bovini latte + Bufali Suini
Totale complessivo
