* = PREZZO NOMINALE Min Max Min Max Media

(1)

CEREALI (prezzo base per Tonnellata)

- franco partenza, posta su veicoli a pronta consegna e pagamento, esclusa I.V.A., provvigioni, imballaggi e tributi; per i prodotti esteri le quotazioni si riferiscono a merce nazionalizzata, franco vagone od autocarro partenza porti di sbarco, alla rinfusa

GRANO TENERO DI PRODUZIONE NAZIONALE

(Falling number min. 220)

Var. n.1 gr. forza (W mn 320,P/L mx 0,60 p.s. 80, glut 34%, imp

1%, prot. 13,5/14) ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Var. n.2 gr spec. (Wmn 200,P/L mx 0,50 p.s. 78, glut 28%, imp

1%, prot. 12/13) ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Var. n.3 Fino (p.s. 78/80, imp. 1%, prot. 11% min.) Euro 185,00 186,00 185,00 186,00 0,00

Var. n.4 Buono merc.le (p.s. 76/77, imp. 2%) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Var. n.5 Mercantile (p.s. 73/75, imp. 2%) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

GRANO TENERO DI PRODUZIONE ESTERA

Manitoba 2 Euro 259,00 261,00 259,00 261,00 0,00

Northern spring, prot. 15% base Euro 258,00 260,00 258,00 260,00 0,00

Estero p.s. 76/77 f.co partenza porto alla rinfusa Euro 182,00 183,00 181,00 182,00 -1,00

Estero p.s. 76/77 f.co arrivo alla rinfusa Euro 186,00 187,00 186,00 187,00 0,00

GRANTURCO

Ibrido di produzione Veronese base 25% Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

ibrido alimentare (secondo specifiche normative vigenti) Euro 200,00 202,00 200,00 202,00 0,00 Ibrido farinoso base Verona e/o prov. limitrofe con garanzie -

Aflatossina B1 max. 5 ppb - Deossinivalenolo DON max. 4.000 ppb

Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Ibrido farinoso base Verona - umidità 14% - Aflatossina B1 max

20 ppb ^Euro 166,00 167,00 166,00 167,00 0,00

Ibrido estero/comunitario -f.co arrivo alla rinfusa - Aflatossina B1 max. 5 ppb - Deossinivalenolo DON max. 4.000 ppb -(potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati)

Euro 178,00 179,00 178,00 179,00 0,00

Ibrido estero - f.co partenza porto alla rinfusa - (potrebbe

contenere Organismi Geneticamente Modificati) ^Euro 165,00 168,00 167,00 168,00 1,00

Ad uso energetico Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

CEREALI MINORI E FORAGGERI

avena Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

orzo vestito naz. leggero p.s. 56/59 um. 14% Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

(2)

orzo vestito naz. medio p.s. 62/63 um. 14% Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

orzo vestito naz. pesante p.s. 64/66 um. 14% Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

orzo vestito estero (fr. arrivo alla rinfusa) Euro 181,00 183,00 181,00 183,00 0,00

grano foraggero (fr. arrivo alla rinfusa) Euro 184,00 185,00 184,00 185,00 0,00

SFARINATI

.

Farine di frumento

a) ad alto contenuto di glutine

(F.co Arrivo panificio - in sacco)

tipo 00 (ceneri massimo 0,55) Euro 400,00 405,00 400,00 405,00 0,00

b) con caratteristiche minime di legge

(F.co partenza - in sacco)

Farine di granturco per alimentazione umana

lusso / bramata (veronese) Euro 465,00 466,00 465,00 466,00 0,00

velata / setacciata (veronese) Euro 461,00 463,00 461,00 463,00 0,00

fioretto (veronese) Euro 447,00 448,00 447,00 448,00 0,00

PRODOTTI DELLA LAVORAZIONE DEL GRANO E DEL MAIS

(Sostitutivi per uso zootecnico)

Crusca/cruschello di grano tenero

(* Il prezzo massimo si intende per motrice)

Autotreno (f.co arrivo in s.c.) Euro 146,00 148,00 150,00 152,00 4,00

Motrice (arrivo in s.c.) Euro 150,00 152,00 154,00 156,00 4,00

F.co arrivo alla rinfusa (*) Euro 118,00 120,00 122,00 124,00 4,00

(3)

Tritello di grano tenero

(Il prezzo massimo si intende per motrice)

F.co arrivo in s.c. Euro 151,00 153,00 155,00 157,00 4,00

Arrivo rinf. Euro 122,00 124,00 126,00 128,00 4,00

Farinaccio di grano tenero

(Il prezzo massimo si intende per motrice)

F.co arrivo in s.c. Euro 177,00 179,00 173,00 175,00 -4,00

Arrivo rinf. Euro 148,00 150,00 144,00 146,00 -4,00

Crusca pellettata nazionale

Di grano tenero (f.co arr. rinf.) Euro 120,00 122,00 124,00 126,00 4,00

Di grano duro (arr.rinf.) Euro 120,00 122,00 124,00 126,00 4,00

Vari

(* Res. Secco tot. 5-6 %)

Spezzati di granturco (rinfusa) Euro 273,00 274,00 273,00 274,00 0,00

Farinetta di granturco per uso zootecnico Euro 153,00 155,00 153,00 155,00 0,00

Glutine di mais Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Semola glutinata naz.le prot. min. 17-18% (rinf.arrivo) Euro 154,00 155,00 155,00 156,00 1,00 Semola glutinata estera prot. min. 17-18% (rinf.arrivo) Euro 153,00 154,00 155,00 156,00 2,00

Manioca (base 64% di amido) frant. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Manioca (base 68% di amido) frant. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Polpe ess.te di bietola cub.te nazionali (rinf. arrivo) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00 Polpe ess.te di bietola cub.te estere (rinf. arrivo) Euro 196,00 197,00 201,00 202,00 5,00

Melasso di canna uso zootecnico (43-25-25) Euro 133,00 135,00 134,00 136,00 1,00

RISONI

(* Il prezzo minimo si riferisce ai similari)

Arborio (resa 55-58) (*) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

(4)

Carnaroli (resa 55-60) (*) Euro 260,00 330,00 260,00 330,00 0,00

Vialone nano (resa 50-56) Euro 330,00 380,00 330,00 380,00 0,00

RISI

Arborio Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Carnaroli Euro 760,00 800,00 760,00 800,00 0,00

Vialone nano Euro 890,00 940,00 890,00 940,00 0,00

SOTTOPRODOTTI DEL RISO

(in conformità al Dec. 2.07.89 n. 316)

Mezza grana Euro 270,00 310,00 275,00 315,00 5,00

Grana Verde Euro 220,00 230,00 225,00 235,00 5,00

Pula vergine (rinf.) Euro 115,00 120,00 115,00 120,00 0,00

FORAGGI (prezzo base per Tonnellata)

(* carico a spesa dell'acquirente)

Fieno maggengo imballato sul campo (*) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Fieno maggengo imballato Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Fieno maggengo imballato (f.co arrivo) Euro 200,00 205,00 200,00 205,00 0,00

Fieno agostano imballato Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Erba medica imballata sul campo (*) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Erba medica imballata Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Erba medica imballata (f.co arrivo) Euro 210,00 215,00 210,00 215,00 0,00

PAGLIA (prezzo base per Tonnellata)

(* carico a spesa dell'acquirente)

Paglia d orzo imballata sul campo Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Paglia di frumento imballata sul campo in rotoballe Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Paglia di frumento imballata in rotoballe Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Paglia di frumento imballata in rotoballe (f.co arrivo) Euro 105,00 110,00 110,00 115,00 5,00

(5)

SEMI OLEOSI (prezzo base per Tonnellata)

Semi di soia nazionali Euro 365,00 366,00 370,00 371,00 5,00

Semi di soia esteri (F.co arrivo) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Semi di soia esteri geneticamente modificati Euro 340,00 343,00 349,00 352,00 9,00

Semi di soia integrali tostati base 13% di um Euro 388,00 390,00 393,00 395,00 5,00 Semi di soia integrali tostati base 13% di um. gen. modificati Euro 362,00 364,00 369,00 371,00 7,00

Semi di girasole nazionali (alto oleico) - f.co part. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Semi di colza nazionale alimentare tipo 00 Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Semi di colza naz. uso energetico Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Semi di cotone estero (franco arrivo) Euro 320,00 330,00 320,00 330,00 0,00

OLII (prezzo base per Tonnellata) DI SEMI

Grezzi

(f.co partenza per gli olii grezzi)

Di colza Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Di granturco - acidita base 4% - da amideria Euro 740,00 750,00 745,00 755,00 5,00

Di granturco - acidità base 4% - da molino Euro 775,00 780,00 775,00 780,00 0,00

Di girasole Euro 660,00 665,00 660,00 665,00 0,00

Di palma Euro 710,00 715,00 690,00 695,00 -20,00

Di soia Euro 695,00 700,00 700,00 705,00 5,00

Di soia geneticamente modificati Euro 680,00 685,00 685,00 690,00 5,00

Raffinati alimentari

(f.co arrivo per gli olii raffinati)

Di arachide Euro 1410,00 1420,00 1390,00 1400,00 -20,00

Di granturco (mais) - da amideria Euro 900,00 920,00 900,00 920,00 0,00

Di granturco (mais) - da molino Euro 930,00 950,00 930,00 950,00 0,00

(6)

Di girasole Euro 775,00 780,00 775,00 780,00 0,00

Di semi vari Euro 785,00 795,00 780,00 790,00 -5,00

Di soia Euro 770,00 775,00 775,00 780,00 5,00

Di soia geneticamente modificati Euro 760,00 765,00 765,00 770,00 5,00

OLIVE CERTIFICATE (prezzo per Kilogrammo)

(* prezzo min per resa bassa - max per resa alta)

Garda Orientale d.o.p

per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 12-15) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 16-18) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00 per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 19-22) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Veneto Valpolicella d.o.p.

OLIVE DI PRODUZIONE ITALIANA (prezzo per Kilogrammo)

per olio extra vergine di oliva Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

OLIO DI OLIVA (prezzo base per Kilogrammo)

(con caratteristiche di legge) .

Olio Extra vergine

Del Veneto D.O.P. Valpolicella Euro 11,00 12,00 11,00 12,00 0,00

Del Garda D.O.P. Orientale Euro 11,75 12,75 11,75 12,75 0,00

Di produzione Italiana (11) Euro 4,40 4,95 4,40 4,95 0,00

Di produzione estera (Spagna) (11) Euro 3,80 3,90 3,80 3,90 0,00

Di produzione estera (Grecia) (11) Euro 3,90 4,00 3,90 4,00 0,00

Di oliva

Rettificato (11) Euro 3,65 3,70 3,65 3,70 0,00

Di sansa

(7)

Rettificato (11) Euro 2,46 2,48 2,46 2,48 0,00

MANGIMI (prezzo base per Tonnellata) Panelli (alla rinfusa - F.co arrivo)

di germe di granturco nazionale proveniente da mulino Euro 274,00 276,00 274,00 276,00 0,00

di germe di granturco nazionale proveniente da amideria Euro 238,00 240,00 238,00 240,00 0,00

di lino comune Euro 358,00 385,00 350,00 385,00 -4,00

Farine di estrazione

di colza nazionale (f.co arrivo) Euro 225,00 227,00 225,00 227,00 0,00

di colza estera gen. modificata (f.co arrivo) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

di colza estera gen. modificata (f.co partenza) Euro 213,00 215,00 213,00 215,00 0,00

di cotone estera proteine minimo 48% Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

di girasole estera 36/37% s.t.q. Euro 184,00 185,00 195,00 200,00 13,00

di girasole integrale nazionale 29/30% s.t.q. Euro 128,00 130,00 128,00 130,00 0,00

di girasole integrale estera 27/28% s.t.q Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

di soia normale nazionale Euro 388,00 391,00 415,00 418,00 27,00

di soia normale nazionale geneticamente modificata Euro 318,00 319,00 354,00 355,00 36,00

di soia normale estera Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

di soia normale estera geneticamente modificata Euro 324,00 325,00 359,00 360,00 35,00

di soia proteica nazionale Euro 449,00 452,00 478,00 481,00 29,00

di soia proteica nazionale geneticamente modificata Euro 328,00 330,00 365,00 367,00 37,00

di soia proteica estera Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

di soia proteica estera geneticamente modificata Euro 329,00 332,00 365,00 368,00 36,00

Farine vegetali disidratate: (c.to naz. n. 129) erba medica disidratata

farina qualita extra (insaccata prot. 17%-fibra 22% s.t.q.) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

cub.ta extra (rinfusa prot. 17%-fibra 22% s.t.q.) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

(8)

cub.ta I^ qual. (prot. 16%-fibra 24% s.t.q.) Euro 224,00 229,00 224,00 229,00 0,00 cub.ta II^ qual. (prot. 14%-fibra 27,50% s.t.q.) Euro 217,00 222,00 217,00 222,00 0,00

fieno di erba medica (prot 12,50% s.t.q.) Euro 238,00 243,00 238,00 243,00 0,00

fieno di prato polifita (prot 8% s.t.q.) Euro 195,00 202,00 195,00 202,00 0,00

Farine animali proteiche e grassi

Rinfusa - il prezzo massimo della farina di pesce si riferisce a merce di produzione cilena; per Igrassi franco arrivo

farina di pesce estera (prot. 70% s.s.) Euro 1470,00 1475,00 1490,00 1495,00 20,00

grasso uso zootecnico (ac. 5/7%, miu 2%) Euro 640,00 645,00 630,00 635,00 -10,00

grasso uso zootecnico (ac. 8/10%, miu 3%) Euro 615,00 620,00 605,00 610,00 -10,00

grasso suino uso zootecnico (ac. 1%, miu 1%) Euro 685,00 690,00 675,00 680,00 -10,00 05 febbraio 2018 12 febbraio 2018 Variazione

* = PREZZO NOMINALE Min Max Min Max Media

VINI DELLA PROVINCIA DI VERONA

AMARONE E RECIOTO (quotazioni per litro) VALPOLICELLA

- Amarone e recioto produzione 2014 - d.o.c.g. Euro 8,00 8,50 8,00 8,50 0,00

- Amarone e recioto produzione 2014 - d.o.c.g. classico Euro 8,00 9,00 8,00 9,00 0,00

- Amarone e recioto produzione 2015 - d.o.c.g. Euro 8,00 8,50 8,00 8,50 0,00

- Amarone e recioto produzione 2015 - d.o.c.g. classico Euro 8,00 9,00 8,00 9,00 0,00

PRODUZIONE 2016

VALPOLICELLA (quotazione base per litro)

- d.o.c. atto a superiore (gr. 12/13) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

- d.o.c. atto a ripasso Euro 3,50 3,90 3,50 3,90 0,00

- d.o.c. classico atto a ripasso Euro 3,60 4,00 3,60 4,00 0,00

PRODUZIONE 2017

BARDOLINO (quotazione base per litro)

(9)

- d.o.c. Euro 1,20 1,25 1,20 1,25 0,00

- d.o.c. chiaretto Euro 1,25 1,35 1,25 1,35 0,00

- d.o.c. classico Euro 1,40 1,45 1,40 1,45 0,00

VALPOLICELLA (quotazione base per litro)

- d.o.c. Euro 2,30 2,60 2,30 2,60 0,00

- d.o.c. classico Euro 2,30 2,65 2,30 2,65 0,00

d.o.c. atto a superiore (gr. 12/13) Euro 2,60 2,80 2,60 2,80 0,00

- d.o.c. classico atto a superiore (gr. 12/13) Euro 2,60 2,90 2,60 2,90 0,00

SOAVE (quotazione base 1 grado/100 litri)

- d.o.c. Euro 7,30 7,80 7,30 7,80 0,00

- d.o.c. classico (prezzo E/litro) Euro 1,00 1,10 1,00 1,10 0,00

- d.o.c.g. classico superiore (gr. 12,5/13) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

CUSTOZA (quotazione base per litro)

- d.o.c. Euro 0,95 1,00 0,95 1,00 0,00

GARDA (quotazione base per litro)

- d.o.c. garganega Euro 0,90 0,95 0,90 0,95 0,00

- d.o.c. pinot grigio Euro 1,40 1,50 1,40 1,50 0,00

VALDADIGE (quotazione base per litro)

- d.o.c. rosso Euro 1,20 1,40 1,20 1,40 0,00

- d.o.c. bianco Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

- d.o.c. pinot grigio Euro 1,50 1,55 1,50 1,55 0,00

LUGANA (quotazione base per litro)

- d.o.c. Euro 3,60 3,80 3,60 3,80 0,00

DOC DELLE VENEZIE (quotazione base per litro)

.

- bianco Euro 0,95 1,00 0,95 1,00 0,00

(10)

- pinot grigio Euro 1,25 1,38 1,25 1,38 0,00

VINI I.G.T. Verona (quotazione base per 1 grado/100 litri)

- rosso veronese gr. 10/12 Euro 7,50 8,20 7,50 8,20 0,00

- rosso veronese gr. 13,5/14 (prezzo E/litro) Euro 1,30 1,50 1,30 1,50 0,00

- bianco veronese gr. 10/13 Euro 7,00 7,70 7,00 7,70 0,00

- chardonnay (gr. 12 prezzo E/litro) Euro 1,10 1,20 1,10 1,20 0,00

- durello Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

- garganega Euro 7,00 7,70 7,00 7,70 0,00

- merlot Euro 7,50 8,20 7,50 8,20 0,00

- pinot bianco (gr. 12 prezzo E/litro) Euro 1,10 1,20 1,10 1,20 0,00

VINO DA TAVOLA (quotazione base per 1 grado/100 litri)

- rosso Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

- bianco Euro 6,70 7,20 6,70 7,20 0,00

05 febbraio 2018 12 febbraio 2018 Variazione

PRODOTTI CASEARI (prezzo base per Kg.) SIERO DI LATTE (prezzo base per Tonnellata)

(residuo secco totale 5 - 6% - prezzo franco partenza - I.V.A. escl.)

per uso zootecnico Euro 5,00 6,00 5,00 6,00 0,00

per uso industriale raffreddato Euro 10,00 11,00 10,00 11,00 0,00

FORMAGGI

per merce nuda, franco caseificio o magazzino di stagionatura, con un contenuto di grassi secondo le prescrizioni di legge, a pronta consegna e pagamento.

Grana Padano

"Formaggio fuori sale" atto a divenire Grana Padano Euro 5,00 5,10 5,00 5,10 0,00

Stagionato 10/12 mesi Euro 6,10 6,25 6,10 6,20 -0,02

Stagionato oltre 15 mesi Euro 6,75 6,95 6,75 6,95 0,00

(11)

Stagionato oltre 20 mesi Euro 7,15 7,35 7,15 7,35 0,00

Provolone Valpadana

Merce fresca Euro 4,60 4,65 4,55 4,60 -0,05

Stagionatura oltre 3 mesi Euro 4,80 4,85 4,75 4,80 -0,05

Monte veronese d.o.p.

.

A latte intero Euro 4,70 4,85 4,70 4,85 0,00

Dallevo fresco Euro 5,40 5,60 5,40 5,60 0,00

Mezzano Euro 6,50 6,60 6,50 6,60 0,00

Vecchio Euro 8,30 8,60 8,30 8,60 0,00

LATTE SPOT (prezzo base per tonnellata) in cisterna - franco arrivo

Latte Spot Nazionale crudo Euro 340,00 350,00 335,00 345,00 -5,00

Latte Estero di provenienza Germania - Austria Euro 240,00 255,00 240,00 255,00 0,00

Latte Magro Pastorizzato tipo 0,03 M.G. Euro 80,00 90,00 80,00 90,00 0,00

Panna di centrifuga 40% M.G. Euro 1700,00 1800,00 1800,00 1900,00 100,00

SUINI (prezzo base per Kg.)

di razza pregiata, per merce a pronta consegna e pagamento

Da allevamento - RILEVAZIONE SOSPESA DAL 04/06/2018 EX ART. 7 DECR. INTERMINISTERIALE N.

72 DEL 31/03/2017 (CUN suinetti)

i prezzi dei suini lattonzoli, magroncelli e magroni si intendono f.co allevamento.

Lattonzoli da Kg. 15 Euro 5,55 5,55 5,60 5,60 0,05

Lattonzoli da Kg. 25 Euro 3,74 3,74 3,82 3,82 0,08

Magroncelli da Kg. 30 Euro 3,33 3,33 3,39 3,39 0,06

Magroni da Kg. 40 Euro 2,71 2,71 2,76 2,76 0,05

(12)

Grassi da macello - RILEVAZIONE SOSPESA DAL 04/06/2018 EX ART. 7 DECR. INTERMINISTERIALE N. 72 DEL 31/03/2017 (CUN suini)

i prezzi si intendono alla pesa piu' vicina ai luoghi di vendita.

da Kg. 146 a 160 Euro 1,44 1,44 1,44 1,44 0,00

da Kg. 161 a 180 Euro 1,52 1,52 1,52 1,52 0,00

oltre Kg. 180 Euro 1,46 1,46 1,46 1,46 0,00

05 febbraio 2018 12 febbraio 2018 Variazione

PRODOTTI ORTIVI CONVENZIONALI (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spa

(prezzi medi della settimana precedente) - I prezzi si intendono per prodotto di I cat. selezionato ed imballato reso franco magazzino produttore a peso netto escluso imballaggio.

AGLIO

rossi Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

secco cat. I cal.45 e oltre Veneto Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

ASPARAGI

bianchi cat. I diam. mm. 12 - 16 Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

bianchi cat. I diam. mm. 22+ Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

bianchi cat. I diam. mm. 16 - 22 Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

verdi cat. I diam. 8 mm e oltre Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

BIETOLE

da costa Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

CATALOGNA

catalogna Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

CAVOLFIORI

coronati Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

CAVOLI

broccoli Euro 0,40 0,50 0,30 0,50 -0,05

cappucci Euro 0,20 0,25 0,20 0,25 0,00

(13)

verze Euro 0,20 0,25 0,20 0,25 0,00

CETRIOLI

cetrioli Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

CIPOLLE

bianche Verona Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

dorate Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

cipollotti mazzi Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

ERBE AROMATICHE/BASILICO

erbe aromatiche e basilico al mazzetto Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

prezzemolo liscio Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

FAGIOLI

da sgranare tipo Borlotti Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

FAGIOLINI

boby (raccolti a macchina) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

boby (raccolti a mano) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

cornetti Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

mangiatutto (piattoni) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

storta o anellini Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

FUNGHI COLTIVATI

prataiolo Euro 1,30 1,50 1,30 1,50 0,00

pleurotus Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

pioppino Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

LATTUGA

cappuccia Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

gentile Euro 0,40 0,45 0,35 0,40 -0,05

iceberg Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

(14)

MELANZANE

lunghe Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

tonde Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

PATATE

lunghe Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

tonde Euro 0,20 0,22 0,20 0,22 0,00

prod. comprensorio Colognese in bins (Agata - Primura) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

PEPERONI

gialli Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

rossi Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

verdi Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

tipo lombardo Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

tipo muchetto Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

POMODORI

grappolo Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

tondi e costoluti da insalata Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

allungato peretto da insalata Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

quadrato da salsa Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Cuori di bue Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

PORRI

porri Euro 0,45 0,55 0,45 0,55 0,00

RADICCHIO

da campo Euro 1,60 1,80 n.q. n.q. 0,00

rosso precoce lungo Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

rosso semi lungo veneto Euro 0,60 0,70 0,60 0,70 0,00

rosso tondo veneto Euro 0,20 0,25 0,20 0,25 0,00

(15)

RADICI

amare Soncino Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

RUCOLA

in confezioni da 20 mazzetti - il collo Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

SEDANO

rapa Euro 0,70 0,75 0,70 0,75 0,00

verde Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

SPINACI

con radice Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

ZUCCHE E ZUCCHINI

zucche del tipo Delica Euro 0,65 0,75 0,70 0,75 0,02

zucche altre varietà Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

zucchini Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

zucchini con fiore Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

fiori di zucchini - a collo (cm. 30 x 40) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

FRUTTA FRESCA CONVENZIONALE (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spa

(prezzi medi della settimana precedente) - I prezzi si intendono per prodotto di I cat. selezionato ed imballato reso franco magazzino produttore a peso netto escluso imballaggio.

ACTINIDIA o KIWI

pezzature da 81 a 90 gr. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

ALBICOCCHE

aurora Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

harcot Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

(16)

reale di Imola Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

sun giant Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

CASTAGNE

comuni locali Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

marroni locali Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

CILIEGE Polpa tenera

Bigarreau Moreau Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

Polpa dura

duroni Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

more Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

COCOMERI

cocomeri e/o angurie Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

DIOSPIRI o KAKI

diam. mm. 70 e oltre Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

FRAGOLE

fragole di Verona 1° m/m 22 e oltre sotto serra Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

MELE

cotogne Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

fuji Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

golden delicious e sim. (calibro 70 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

granny smith (calibro 70 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

gruppo gala (calibro 65 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

morgenduft (calibro70 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

red delicius (calibro 70 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

MELONI

(17)

liscio tipo Tamaris jolly Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

retati Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

NETTARINE A pasta BIANCA

calibro C Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

calibro B Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

calibro A Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

calibro AA Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

calibro AAA Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

A pasta GIALLA

PERE

abate fetel (calibro 65 e oltre) Euro 0,60 0,70 0,60 0,70 0,00

butirra prec. morettini (calibro 60 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

conference (calibro 65 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

kaiser (calibro 65 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

decana del comizio (calibro 65 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

dott. guiot (calibro 60 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

max red bartlett (calibro 60 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

s. lucia (calibro 60 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

s. maria (calibro 60 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

williams b.c. (calibro 60 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

(18)

A pasta GIALLA

SUSINE

(calibro 42 e oltre)

angeleno Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

black stark - diamond Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

blue free Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

goccia doro Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

grossa di Felisio Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

president Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

stanley Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00

(19)

Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 01/02/2018 - 07/02/2018

Comunicazione Prezzi Provinciale

Le quotazioni delle singole province si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità.

Quotazioni sui mercati a pronti

CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Granoturco secco

Mais secco naz. uso zootec. Franco

partenza Rovigo 165,000 €/t 300,00 t

Risone

Centauro A Franco

partenza Vercelli 254,500 €/t 30,00 t

Centauro B Franco

CL 26 A Franco

Roma A Franco

partenza Alessandria 264,120 €/t 90,00 t

Roma B Franco

Selenio B Franco

Thaibonnet A Franco

Semi di soia

Semi Soia Naz Franco

partenza Rovigo 375,000 €/t 300,00 t

LATTIERO - CASEARI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q)

Grana Padano

Grana Padano 10 Franco

partenza Cremona 6,050 €/kg 500,00 forme

Grana Padano 12 15 Franco

partenza Piacenza 6,150 €/kg 400,00 forme

Grana Padano Scelto e I 10 Franco

partenza Brescia 6,000 €/kg 300,00 forme

Parmigiano Reggiano

Parm Scelto 13/18 Franco

partenza Parma 9,850 €/kg 2400,00 forme

(20)

Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 01/02/2018 - 07/02/2018

Comunicazione Prezzi Regionale

Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale

Quotazioni sui mercati a pronti

CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grano duro

Frumento duro naz. fino Nord Franco

partenza Lombardia 242,000 €/t 300,00 t

Grano tenero

Frumento tenero naz. panificabile Franco

partenza Veneto 186,000 €/t 510,00 t

Granoturco secco

Mais secco com. uso zootec. con caratteristiche Franco

arrivo Emilia Romagna 177,000 €/t 900,00 t

Mais secco com. uso zootec. con caratteristiche Franco

arrivo Lombardia 179,000 €/t 450,00 t

Mais secco naz. uso zootec. Franco

Mais secco naz. uso zootec. con caratteristiche Franco

partenza Emilia Romagna 170,000 €/t 300,00 t

Risone

Centauro A Franco

partenza Piemonte 254,500 €/t 30,00 t

Centauro B Franco

CL 26 A Franco

Roma A Franco

Roma B Franco

Selenio B Franco

Thaibonnet A Franco

Semi di soia

Semi Soia Naz Franco

Sottoprodotti Macinazione

Farinaccio Dur Rin Franco

arrivo Veneto 134,000 €/t 30,00 t

Farinetta Duro Rin Franco

arrivo Emilia Romagna 185,000 €/t 30,00 t

CONSERVE VEGETALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q)

Derivati pomodoro altre confezioni

Doppio Conc. barattoli 4,5 Kg pz. 3 Franco

partenza Campania 20,930 €/conf. 332,00 conf.

Passata HB bio barattoli 3 Kg pz. 6 Franco

Passata HB bottiglia 3 Kg pz. 6 Franco

Passata HB bottiglia 700 g pz. 12 Franco

Pelati barattoli 2,5 Kg pz. 6 Franco

Pelati barattoli 3 Kg pz. 6 Franco

Pelati barattoli 3,4 Kg pz. 6 Franco

Pelati bio barattoli 3 Kg pz. 6 Franco

(21)

Actinidia

Actinidia Altre Varietà Franco

partenza Piemonte 1,164 €/kg 104915,55 kg

Arance

Arance Altre Varietà Franco

partenza Campania 1,000 €/kg 1417,00 kg

Clementine

Clementine Altre Varietà Franco

Mele

Mele Altre Varietà Franco

partenza Piemonte 0,800 €/kg 92534,25 kg

Pere

Pere Altre Varietà Franco

partenza Lombardia 1,000 €/kg 99243,51 kg

LATTIERO - CASEARI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q)

Grana Padano

Grana Padano 10 Franco

partenza Lombardia 6,050 €/kg 500,00 forme

Grana Padano 12 15 Franco

partenza Emilia Romagna 6,150 €/kg 400,00 forme

Grana Padano Scelto e I 10 Franco

partenza Lombardia 6,000 €/kg 300,00 forme

Parmigiano Reggiano

Parm Scelto 13/18 Franco

partenza Emilia Romagna 9,850 €/kg 2400,00 forme

OLIO DI OLIVA E DI SEMI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q)

Olio di Oliva in bottiglia

Extravergine estero 1,00 l Franco

partenza Lazio 3,828 €/bott. 14994,74 bott.

Olio di Oliva in lattina

Extravergine estero 1,00 l Franco

partenza Lazio 3,800 €/latt. 1989,48 latt.

ORTAGGI E FUNGHI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q)

Agli

Agli Altre Varietà Franco

Bietole

Bietole Altre Varietà Franco

Carciofi

Carciofi Altre Varietà Franco

partenza Campania 0,614 €/capol. 1753,20 capol.

Carote

Carote Franco

Cavolfiori

Cavolfiore Altre Varietà Franco

Cavoli Verza

Cavoli Verza Altre Varietà Franco

Cime Di Rapa

Cime Di Rapa Altre Varietà Franco

Cipolle

Cipolle Altre Varietà Franco

Indivie

Indivie Altre Varietà Franco

Lattughe

Lattughe Altre Varietà Franco

Rucola

Rucola Altre Varietà Franco

(22)

Quotazioni sui mercati a consegna differita

CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Cereali minori

Orzo com. pesante uso zootec. lug-2018 gen-2019 Franco

arrivo Lombardia 169,500 €/t 1800,00 t

Grano tenero

Frumento tenero extra com panificabile feb-2018 apr-2018 Franco

Granoturco secco

Mais secco com. uso zootec. con caratteristiche nov-2018 lug-2019 Franco