Percorso degustazione 4 calici / Wine pairing 4 glasses 50. Percorso degustazione 6 calici / Wine pairing 6 glasses 70. Mondo delle spezie

(1)

(2)

Percorso degustazione 4 calici / Wine pairing 4 glasses € 50 Percorso degustazione 6 calici / Wine pairing 6 glasses € 70

Mondo

delle spezie Mondo

della frutta Mondo

dei fiori

Cioccolata

Brioche

Miele

Vaniglia

Botte

Liquirizia Salvia Lievito Basilico

Timo Burro

Caffè Prugna Ribes rosso Rosa

Albicocca Ananas Viola

Lychee Peperone Ginestra

Ribes Ciliegia Tiglio

Arancia Frutta secca Caffè

Mela Pompelmo

(3)

Le Pergole Torte 50 Anni Montevertine

IGT Toscana

Sangiovese

€ 1050 2013

Barolo di Serralunga Ferdinando

Principiano

Piemonte

Nebbiolo 2017 € 185

Barabba Iuli

Piemonte Barbera

€ 166 2006

Nebbiolo-Gattinara Giacomo Conterno

Piemonte Nebbiolo

€ 166 2018

Boca Conti

Piemonte

Nebbiolo 2010 € 185

Sancerre-Clos de la Neore Edmond Vatan

Loira-Francia Sauvignon

2018 €695

Kai Paraschos

Tocai

Italia-Toscana 2016 € 99

San Leto Daniele Ricci

Timorasso

Italia-Piemonte 2018 € 98

(4)

Les Noches Blanches Louis Nichaise

Chardonnay

Hautvillers

€ 93 n.m.

12.50%

Le Talus St.Prix Jeaunaux-Robin

Meunier/Pinot Nero/Chardonnay Talus Saint-Prix

€ 75 n.m.

12.50%

Millesime 2014 Claude Bernard

Chardonnay/Pinot Nero Rouvres les Vignes

€ 90 2014

12.00%

MontMarvin 2012 Lacroix Triaulaire

Meunier

Francia-Champagne

€ 81 2012

12.50%

Les Vignes De mon Grand Pere Le Guedard

Meunier/Pinot Nero/

Cumieres

€ 73 n.m.

12.00%

L’Angelique Sebastien Mouzon

Chardonnay Verzy

€ 115 2015

12.00%

Atavique Sebastien Mouzon

Chardonnay Verzy

€ 77 n.m.

12.00%

Oeil de Pedrix Jean Vesselle

Pinot Nero Montagne de Reims

€ 69 n.m.

12.00%

Bois d’Ebne Philippe Thevenin

Pinot Nero/Chardonnay Vallee de la Marne

€ 71 n.m.

12.00%

Blanc de Noir 2016 Laurent Benard

Meunier/Pinot Nero Mareuil-sur-Ay

€ 110 2016

12.50%

Accord Majeur Lancelot Pienne

Meunier/Chardonnay/Pinot Nero Cramant

€ 70 n.m.

12.00%

(5)

Chloè Vincent Couche

Chardonnay/Pinot Nero

Buxeuil

€ 109 n.m.

12.50%

Le Village 2015 Thomas Perseval

Chardonnay Chamery

€ 119 2015

12.50%

Copin Pierre Deville

Chardonnay Verzy

€ 113 2016

12.50%

Chromatique Stephane Regnault

Chardonnay Cote des Blancs

€ 100 n.m.

Sb: 1-2019

12.50%

Le Jour Bonnet-Ponson

Meuinier Chamery

€ 102 2018

12.50%

Les Plates Pierres Maurice Grumier

Chardonnay/Pinot Nero Venteuil

€ 104 2012

12.00%

L’Incandescent Sebastien Mouzon

Pinot Nero Verzy

€ 98 2015

12.00%

Les Dionysiaques Delalot

Pinot Noir/Chardonnay/Meunier Vallèe de la Marne

n.m. € 98 12.50%

Vieille Vigne Chardonnay Bouquin Dupont&F.

Chardonnay Avize

n.m. € 97 12.50%

Les Brousses 2013 Bruno Michel

Chardonnay Pierry

€ 101 2013

12.00%

VB02 Elemart Robion

Meunier/Pinot Nero Montagne de Reims

2015 € 93 12.50%

De Quoi te Meles Tu? La Borderie

Pinot Nero Champagne

€ 104 n.m.

12.50%

Le Hazat 2015 Thomas Perseval

Pinot Nero Chamery

€ 120 2015

12.50%

Largillier Brut Nature Coessens

Pinot Noir Ville Sur Arce

€ 113 n.m.

12.50%

R.M.

(6)

Les Rachais Francis Boulard

Chardonnay

Faverolles

€ 150 2012

12.50%

A L’Envers Domaine de Bichery

Chardonnay Cotè des Bar

€ 150 2017

12.50%

Les Grands Nots Jeaunaux-Robin

Meunier/Chardonnay/Pinot Nero Talus Saint-Prix

€ 135 2008

12.50%

Mineral Agrapart&Fils

Chardonnay Avize

€ 170 2017

12.50%

Rated X Maison Jerome Lefleve

Meunier

Vallèe de la Marne 12.50% n.m. € 154

Le Mont Benoit Emmanuel Brochet

Pinot Noir/Pinot Meunier/Chardonnay Montagne de Reims

€ 190 n.m.

Sb: 1-2019

12.00%

Eloquence Marie Courtin

Chardonnay Cotè des Bar

€ 130 2016

Sb:07/2020

12.50%

De la Valée Caillez Lemaire

Chardonnay Damery

€ 120 2015

12.50%

Jadis 2010 Caillez Lemaire

Chardonnay/Pinot Nero/Meunier Damery

€ 110 2015

12.50%

G.Richomme Caillez Lemaire

Chardonnay Damery

€ 170 2015

12.50%

Bistrotage Charles Dufour

Pinot Nero/Chardonnay Landreville

€ 165 2010

12.50%

Vibratis Laurent Benard

Meunier/Pinot Nero/Chardonnay Mareuil-sur-Ay

€ 120 12.50% 2013

(7)

Vieilles Vignes Bollinger

Pinot Noir

Ay

€ 1330 2007

12.50%

Dom Ruinart Ruinart

Chardonnay

Francia Champagne 12.50% 2009. € 250

Goultè 2014 Marie-Noelle Ledru

Pinot Noir Ambonnay

€ 550 2014

12.00%

Extra Brut Marie-Noelle Ledru

Pinot Noir Ambonnay

€ 550 n.m.

12.00%

Le Mont de Fer Dhondt Grellet

Pinot Nero Cotè des Blancs

€ 220 2015

12.50%

Les Nogers Dhondt Grellet

Chardonnay Cotè des Blancs

€ 200 2015

12.50%

(8)

Nini Divella

Chardonnay/Pinot Nero

Lombardia

€ 82 2020.

13.00%

Blanc de Blanc Divella

Chardonnay Lombardia

€ 70 2020

12.50%

La Revisable 2017 Ferdinando Principiano

Pinot Nero/Chardonnay Piemonte

€ 66 2017.

12.50%

La Capinera Vigneti Cenci

Chardonnay/Pinot Bianco Lombardia

€ 65 N.M.

13.00%

Metodo Classico Casa Zuffada

Pinot Nero/

Italia-Lombardia

€ 60 n.m..

12.50%

Metodo Classico –Fine 2019 Bergianti

Lambrusco

Italia-Emilia Romagna

€ 50 2019

12.50%

Clò-Clò Rosè Divella

Pinot Nero Lombardia

€ 70 2020

12.50%

Blanc de Noir Divella

2017 € 97 12.50%

Dady Divella

€ 80 2020

12.50%

Rosè de Saignèe Divella

€ 110 2016

12.50%

Levis Rosè Cherubini

€ 62 nm.

13.00%

Sui Generis Cherubini

€ 68 nm.

13.00%

Subsidium Cherubini

Chardonnay/Pinot Nero Lombardia

€70 nm.

13.00%

Exeptis Cherubini

nm. € 80 13.00%

(9)

Particella 928 Cantina del Barone

Fiano

Campania

€ 51 2019

13.00%

Azione! Trebbiano Stefano Marziali

Trebbiano Italia-Abruzzo

2018 € 49 13,00%

Fiano 2010/ 2011 I Favati

Fiano

Italia-Campania

€ 80 2010

13,00%

13,00% 2011 € 69

Amphora Riserva Francesco Cirelli

2017 € 75 13,00%

Drii Rocco di Carpeneto

Cortese Italia-Piemonte

€ 50 2020

13,00%

Perlagioia Ancarani

Albana di Romagna Italia-Emilia Romagna

€ 43 2020

13,00%

Borea Enrico Rivetto

Nascetta Italia-Piemonte

€ 50 2018

13,00%

Fol Ezio Cerruti

Moscato Italia-Piemonte

€ 50 2019

13,00%

Don Carlino- Trebbiano De Fermo

€ 50 2020

13,00%

Azione! Pecorino Stefano Marziali

2018 € 49 13,00%

(10)

Les Ammonites Buronfosse

Chardonnay

Francia

€ 65 2018

12.50%

Le Monceau Buronfosse

Savagnin Francia

2019 € 65 12.50%

Le Chemin Blanc Nicolas Maillet

Chardonnay Francia

2018 € 65 13.00%

Cuvée des Docteurs Lucien Aviet

Chardonnay Francia

2018 € 65 13.00%

Les Follasses Michel Gahier

Chardonnay Francia

€ 74 2019

12.50%

Roo Rocco di Carpeneto

€ 55 2020

13,00%

Waka-Piri Olivier Lejeune

Chenin Loira

€ 60 2020

13,50%

Terres Blues Domaine de la Touraize

Savagnin Jura

2019 € 53 13,0%

Les Monts Damnes Thomas Labaille

Sauvignon Loira

€ 67 2020

13,50%

Espirit Blanc Domaine de L’Horizon

Muscat/Petit Grain/Macabeu Cote Catalanes

€ 64 2019

13.50%

Il Campesino Andrea Scovero

Sauvignon Italia-Piemonte

2016 € 60 BOTTE SCOLMA - OSSIDATO 13,00%

Verdicchio di Matelica Stefano Zoli

Verdicchio

Italia-Marche 2020 € 55

Engelgarten-Le Giardin des Anges Marcel Deiss

Alsazia-Francia

€ 70 2016

13.50%

Campo alle Oche Fattoria San Lorenzo

Verdicchio Italia-Marche

€ 45 2018

13,00%

(11)

Der Hirt Philip Lardot

Riesling

Germania-Mosella

2019 € 59 13.00%

Der Bauer Philip Lardot

Riesling

Germania-Mosella

€ 64 2019

12.00%

Preja Enrico Druetto

Baratuciat Piemonte

€70 2019

14.00%

Rebosso Azienda Selvadolce

Vermentino Italia-Liguria

€ 55 2020

13,00%

Les Charots Saint Benoit

Chardonnay Francia-Jura

2020 € 84 13.00%

Le Grapiot Savagnin Nature Saint Benoit

Savagnin Francia-Jura

2020 € 98 14.00%

Cuvèe Viandris 1938 Saint Benoit

€ 120 2020

14.00%

Federspiel Weingut Knoll

Gruner Veltliner Austria

2016 € 65 13.00%

Trocken Riesling Clemens Busch

Riesling

Germania-Mosella

2020 € 45 12.00%

Muschelkalk Stefan Vetter

Sylvaner

Germania-Franconia

€ 57 2019

10.50%

Sylvaner Sandstain Stefan Vetter

Sylvaner

Germania-Franconia

€ 57 2017

11.00%

Les Moulins Domaine Guiberteau

Chenin Blanc Loira

2020 € 60 13,00%

Arches Domaine de la Touraize

€ 55 2018

13.50%

Excelsior Luneau Papin

Melon de Bourgogne Loira

2018 € 60 13,00%

L D’Or Luneau Papin

Melon de Bourgogne Loira

€ 65 2013

13,00%

Crozes-Hermitage Domaine Natacha Cave

Marsanne/Roussanne Francia-Rodano

€ 62 2020

13,50%

(12)

Saint-Hippolyte Domaine Marc Tempè

Riesling

Francia-Alsazia

2017 € 65 13.50%

Les Monts Damnes Domaine Delaporte

Sauvignon Francia-Loira

€ 65 2018

13,50%

Xarello Domaine Clos Lentiscus

Xerello Spagna

€ 81 2016

12,50%

Sylvaner Flow Stefan Vetter

Sylvaner

Germania-Franconia

2019 € 41 10.00%

Alsace Grand Cru- Bruderthal Domaine Neumayer

Riesling Francia-Alsazia

€ 65 2018

13.50%

Schieferterrassen Heymann-Lowenstein

Riesling

Germania-Mosella

€ 59 2018

13.00%

Idig GG Weingut Christmann

Riesling Germania-Pfalz

€ 123 2019

13.00%

Smaragd Weingut Knoll

Riesling Austria

€ 110 2019

13.50%

Un Certain Regard Domaine Josmeyer

Pinot Gris Francia

2016 € 65 14.00%

Vom Roter Schiefer Clemens Busch

Riesling

Germania-Mosella

€ 65 2019

11.50%

Gewurztraminer Gran Cru Hensgt Domaine Josmeyer

Gewurztraminer

Francia

€ 98 2011

13.50%

Lumiere de Silex J.P.Robinot

Chenin Blanc Francia-Loira

€ 89 2020

13.50%

Cuvèe Marguerite Matassa

Moscato d’Alessandria/Macabeu/Petit Grain Francia-Costa Catalana

€ 62 2020

10.50%

Horizon Blanc Domaine de L’Horizon

Grenache Gris/Grenache Blanc/Macabeu Cote Catalanes

2012 € 74 13.50%

Les Enferes Domaine de Beaumont

€ 65 2019

13.00%

(13)

Weiss Claus Presinger

G.V.

Austria

€ 66 2018

12.00%

Cornillard Patrick Baudouin

€ 85 2016

13,50%

Effusion Patrick Baudouin

€ 65 2019

13,00%

Savagnin Vieille Vigne Domaine Amelie Guillot

Savagnin

Francia-Jura

€ 65 2016

13,00%

Chardonnay Vieille Vigne Domaine Amelie Guillot

Chardonnay

Francia-Jura

€63 2020

13,00%

Tiphane Blanc Domaine de la Grange Tiphanne

Chenin Francia-Loira

€62 2019

13,00%

Tradition Domaine Villet

€63 2014

OSSIDATIVO

12,50%

La Croix Picot Domaine Fournier Longchamp

2017 €60 13,00%

Les Monts Domaine de Juchepie

€64 2016

14,00%

Gruner Veltliner Der Ott

G.V.

Austria

€ 73 2017

13.00%

Acuvee Albert Mann Domaine Albert Mann

Riesling Francia-Alsazia

2018 € 63 12.50%

Riesling GG Weingut Molitor Rosenkreuz

Riesling

Germania Mosella

2018 € 63 12.50%

Arbois Savagnin Domaine Philippe Catillon

€78 2015

12,00%

Echalier Bertin Delatte

2017 €64 13,50%

La Porte Doree Philippe Tessier

Romorantin Francia-Loira

2018 €64 13,50%

Chant de la Lienne Domaine de Cherouche

Chardonnay Svizzera

€58 2018

12,30%

(14)

Initial B.B. Rene Mosse

Chenin Blanc

Francia-Loira

€90 2013

13,50%

Coteaux Champenois Bruno Michel

Meunier Pierry

€ 120 1993

11.00%

Olga Coteaux Champenois Rosè Guillaume Sergent

Pinot Nero/Meunier Champagne

€87 N.M.

12.50%

En Blanc Chateau Lestignac

Semillon/Sauvignon Blanc Francia Sud-Ovest

€59 2018

12.50%

Varron Buronfosse

€ 65 2019

12.50%

La Meme Marie Roussin Martin

Chardonnay/Savagnin Francia-Jura

2018 € 67 12.50%

La Bardette Domaine Labet

2018 € 75 12.50%

Ciel Rouge Michel Autran

2018 €60 13,00%

Les Enfers Tranquilles Michel Autran

€64 2018

13,50%

Les Monts Damnes Pascal Cotat

Sauvignon Loira

€ 70 2020

13,50%

Ex Vero I Weingut Werlitsch

Sauvignon Blanc/Morillon Austria

2019 € 65 13.00%

La Marcette Saint Benoit

€ 88 2020

13.00%

Coteaux-Le Bruyant Etienne Sandrin

Pinot Nero/Pinot Blanc Champagne

2019 €88 12.00%

Les Feuillettes Bruno Rochard

€58 2020

12,30%

Longefin cote de Jura Didier et Jules Grappe

€63 2018

12,00%

Crozes-Hermitage Dard et Francois Ribo

Roussanne/Marsanne Francia-Rodano

€85 2019

14,00%

Grasberg Marcell Deiss

Pinot Grigio/Gewurztraminer/Riesling Francia-Alsazia

€ 70 2015

13.00%

(15)

Trebbiano d'Abruzzo Valentini

Abruzzo 12.50% 2017 € 165

Vouvray 1971 Julien Pinon

Chenin Loira

€ 220 1971

Demi-Sec

13.50%

Vin Blanc Charles Dufour

Pinot Nero Champagne

€136 2018

12.50%

Au fil des Generation Tony Bornard

Savagnin Francia

€ 145 2017

12.00%

Composition #1 –Coteaux Champenois Jerome Lefleve

Pinot Nero/Meunier

Champagne

€110 2018

12.50%

Le Clos des Croix-Coteaux Champenois Guillaume Sergent

Pinot Nero

Champagne

€103 2018

12.50%

Les Vignes de Mizy-Coteaux Champenois Dehours&Fils

Chardonnay

Champagne

€78 2015

12.50%

Coteaux-Vin de Comptoir Charles Dufour

Pinot Nero/Pinot Blanc/Chardonnay Champagne

n.m. €120 12.50%

Carpe Diem Domaine de l’Ecu

Melon de Bourgogne Francia

2018 € 72 13.00%

Le Neuf Arpent-Coteaux Champenois Bruno Michel

Meunier Pierry

€ 76 2017

12.50%

Faia Kenji Hodgson

Chenin Loira

€ 75 2018

13.00%

Les Aussigouins Kenji Hodgson

Chenin Loira

€ 75 2018

13.00%

Le Mont Domaine Huet

Chenin Francia

€ 70 2016

13.00%

Les Grandes Hates Alexandre Bain

Sauvignon Blanc Loira-Francia

2015 € 65 13.50%

Marienburg GG Clemens Busch

Riesling

Germania-Mosella

2019 € 68 12.50%

Racines Blanc Le Cailloux du Paradis

Chardonnay Francia Loira

€ 68 2014

11.80%

(16)

Sextant Bourgogne Julien Altaber

Aligotè

Francia

€ 62 2019

12,50%

La Mission Domaine Devillard

Chardonnay Francia

€ 141 2015

12,50%

Bourgogne Aligotè Domaine Naima e Didon

Aligotè Francia

2019 € 55 12,50%

Bourgogne Blanc Vincent Latour

Chardonnay Francia

2019 € 60 12,50%

Bourgogne Blanc Petit Roy

Chardonnay Francia

2019 € 70 12,50%

Bourgogne Aligotè Petit Roy

Aligotè Francia

€ 60 2019

12,50%

Bourgogne Blanc Domaine Chantereves

Chardonnay Francia

€ 68 2019

12,50%

Aligotè Domaine Thirier

Alogotè Francia

2019 € 76 12,50%

Bourgogne -Cuvée la Demoiselle Domaine Berlancourt

Chardonnay

Francia

€ 113 2018

12,50%

Bourgogne -Cuvée Les Equinces Domaine Berlancourt

Chardonnay

Francia

€ 76 2017

12,50%

Bourgogne Chardonnay-Bons Batons Michel Magnien

Chardonnay Francia

€ 65 2017

12,50%

Marange Vignes Blanches Domaine Chantereves

Chardonnay Francia

€ 75 2018

13,50%

Bourgogne Aligotè Classiquè Sylvain Pataille

Aligotè Francia

2020 € 62 12,00%

(17)

Macon Cruzille Domaine Guillot Broux

Chardonnay

Francia

2019 € 80 13,00%

La Soufrandiere-Les Quarts Bret Brother

Chardonnay Francia

2016 € 85 12,50%

Virè-Classè Guillemot-Michel

Chardonnay Francia

€ 55 2017

13,00%

Montagny-Le Clou Clos Salomon

Chardonnay Francia

€ 66 2018

13,00%

Ladoix Meo Camuzet

Chardonnay Francia

€ 80 2019

13,50%

Marsannay Blanc Bruno Clair

Chardonnay Francia

€ 65 2019

14,00%

En Buliet Elodie Roy

Chardonnay Francia

2019 € 65 14,50%

La Soufrandiere-La Verchere Bret Brother

Chardonnay Francia

2017 € 70 12,50%

(18)

Chablis Montèe de Tonnerre Domaine Vincent Dauvissat

Chardonnay

Franca-Borgogna

€ 200 2019

13.00%

Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gains Francois Carillon

Chardonnay 13.50% 2016 € 180

Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres Domaine Etienne Sauzet

Chardonnay 12.50% 2017 € 256

Puligny Montrachet Les Perrieres Domaine Jacques Carillon

Chardonnay 13.50% 2017 € 200

Saint Aubin Les Frionnes Vincent Latour

Chardonnay Francia-Borgogna

2019 € 85 13.00%

Saint Aubin-La Princee Hubert Lamy

Chardonnay € 95

€85 2019

2018 13.00%

Puligny Montrachet Domaine Henri Boillot

Chardonnay Francia

€ 125 2019

14,50%

Puligny Montrachet 1er Les Folatieres Domaine Dujac

Chardonnay 13.00% 2018 € 220

(19)

Chassagne Montrachet 1er Cru Les Morgeot Domaine Bernard Moreau

Chardonnay 13.50% 2016 € 160

Meursault 1er Cru Les Poruzots Francois Mikulski

Chardonnay 13.50% 2017 € 191

Meursault 1er Cru Les Genevrieres Vincent Girardin

Chardonnay 13.50% 2016 € 175

Meursault Domaine Coche Dury

Chardonnay 13.50% 2013 €898

Mersault Domaine Henri Boillot

Chardonnay Francia

€ 113 2018

14,00%

Chassagne Montrachet 1er Cru Les Morgeot Domaine Vincent Girardin

Chardonnay 13.50% 2017 € 126

Mersault Les Nervaux Domaine Vincent Bouzereau

Chardonnay Francia

€ 117 2019

13,00%

Mersault-Charmes Domaine J.M. Bouzereau

Chardonnay Francia

€ 150 2018

13,00%

(20)

Auksinis Sébastien Riffault

Sauvignon Blanc

Sancerre

€ 60 2016

12.50%

Bamboo Road Stefano Legnani

Trebbiano/Malvasia/Albana/Vermenti noLiguria

2020 € 55 12.50%

Carat Bressan

Friulano/Malvasia/Ribolla Gialla Venezia Giulia

2017 € 60 13.00%

Malvasia dello Scarparo Collecapretta

Malvasia Italia-Umbria

2019 € 49 12,00%

Montemarino Cascina degli Ulivi

€ 65 2011

12.50%

Bianco del Poggio Vino del Poggio

Malvasia Italia

2019 € 43 12.50%

Vigne Vecchie Collecapretta

Trebbiano Spoletino Italia-Umbria

€ 55 2020

13,00%

Munjebel Bianco Frank Cornelissen

Grecanico/Carricante Sicilia

2020 € 90 12.00%

Sacrisassi Bianco Le Due Terre

Friulano/Ribolla Gialla Venezia Giulia

€ 65 2018

13.00%

Numen Fume Blanc 2015 Johanne Zillinger

Riesling Austria

€ 61 2015

12.50%

(21)

Sin Rumblo Ismael Gonzalo

Verdejo

Spagna-Nieva-Castiglia Leon

€ 49 2019

13.00%

Amphoreus Paraschos

Malvasia Venezia Giulia

€ 65 2018

13.00%

Modestu Giovanni Montisci

Moscato Sicilia

2020 € 60 13.00%

Granazza Giovanni Montisci

Moscato Sicilia

€ 65 2019

13.00%

The Vino Marco Merli

Malvasia di Candia Umbria

€ 57 2017

12.50%

Illegal 100% Ismael Gonzalo

Verdejo

2020 € 63 13.00%

Microbio Ismael Gonzalo

Verdejo

€ 52 2019

13.00%

La Resistencia Ismael Gonzalo

Verdejo

€ 46 2018

13.00%

Rack Ismael Gonzalo

Verdejo

€ 62 2020

13.00%

Sin Nombre Ismael Gonzalo

Verdejo

€ 64 2018

13.00%

Win d’Pum Ottenimenti

Italia-Val di Susa

2020 € 52 10.50%

Pure Souls DO.T.E.

Viognier Italia-Toscana

2019 € 59 12,50%

Moon DO.T.E.

Viognier Italia-Toscana

€ 49 2020

11,50%

Heaven and Hell DO.T.E.

Trebbiano Italia-Toscana

€ 48 2020

12,50%

(22)

(23)

’

Perno Riserva Elio Sandri

€ 105 2012

14.50%

Sorì Ginestra Conterno Fantino

2015 €109 15.00%

€ 97 2014

14.00%

Santo Stefano Perno Giuseppe Mascarello

€ 180 2014

13.50%

Bussia Vigna Colonnello Prunotto

€ 185 2012

13.50%

Granbussia Poderi Aldo Conterno

€ 562 2009

13.50%

Villero Oddero

€ 82 2015

14.50%

Pira Roagna

€257 2014

14.00%

€ 263 2013

14.00%

Monprivato Giuseppe Mascarello

€280

€ 220 2014

14.50%

2016

€ 260 14.50% 2013

Bricco Rocche Ceretto

€ 188 2013

14.00%

Bricco Boschis Cavallotto

€ 87 2015

14.50%

Bricco Boschis vigna San Giuseppe Cavallotto

€ 170 2011

14.00%

Monprivato Riserva Ca’ d’Morissio Giuseppe Mascarello

€ 782 2012

14.50%

Barolo Giuseppe Principiano

€ 65 2016

14.50%

Bussia Fogliati

€ 85 2016

13.50%

(24)

Ravera Elvio Cogno

2013 € 97

14.00%

Torbido Cascina Ebreo

€ 138 2005

14.00%

Barolo del Comune di La Morra Roberto Voerzio

2017 € 96 14.00%

Arborina Nadia Curto

Nebbiolo Italia-Piemonte

€ 89 2016

14.00%

Sarmassa Brezza

€ 88 2015

13.50%

Sarmassa Vigna Merenda Scarzello

€89 2015

14.50%

Panerole Vietto

€ 63 2012

14.00%

Rocche dell'Annunziata Trediberri

€ 90 2016

14.00%

Arborina Riserva Nadia Curto

2013 € 88 14.00%

Castellero Brezza

€ 65 2016

13.50%

Castellero Fratelli Barale

2017 € 75 13.50%

(25)

Ravera Ferdinando Principiano

2015 € 73

13.50%

Piè Rupestris Cappellano

€ 280 2015

14,00%

Meriame Brandini

€ 119 2014

14.50%

Vigna Rionda Riserva Luigi Oddero

€ 154 2012

14.00%

Leon Riserva 10 anni Rivetto

€ 139 2008

15.00%

Cerretta Giacomo Conterno

€ 290 2015

14.50%

Piè Franco Cappellano

€ 645 2015

14.00%

Vigna Rionda Riserva Massolino

€ 165 2012

14.50%

Barolo Serralunga 2017 Ferdinando Principiano

€ 68 2017

14.50%

Barolo Cerretta Garesio

€ 92 2015

14.50%

Barolo Serralunga Garesio

€ 65 2017

14.50%

(26)

Francia Giacomo Conterno

€ 290

€310 2015

2016 14.50%

14,50%

Monfortino Giacomo Conterno

€ 950

€945 2015

2014 14.50%

14,50%

Monvigliero Edoardo Sobrino

€ 99 2016

14.50%

(27)

(28)

Angelo Albino Rocca

14.50%

€ 97 2015

2016 14.50%

€106

Montestefano Silvia Rivella

€ 120 2015

14.50%

Asili Ceretto

€ 196 2015

14.00%

Paje Vecchie Viti Roagna

€ 300 2012

13.50%

Montefico Vecchie Viti Roagna

€ 343 2014

14.00%

€373 2013

13.50%

Sorì Tildin Gaja

€ 784 2013

14.00%

Asili Carlo Giacosa

€ 115 2018

14.00%

Montefico Carlo Giacosa

€ 75 2017

14.00%

Roccalini Cascina Roccalini

2018 € 75 14.00%

Rose delle Casasse Cascina Baricchi

2015 € 80 14.00%

14.00% 2013 € 110

(29)

Rombone Renato Fenocchio

€ 70 2017

13.00%

Serraboella F.lli Cigliuti

€80 2016

15.00%

Gallina Ugo Lequio

€ 63 2014

14.00%

Gallina Roagna

€ 197 2014

14.00%

Gallina Ugo Lequio

€ 73 2016

14.00%

Rombone Flli. Luigi Oddero

€ 65 2016

13.00%

Bernadot Ceretto

€ 119 2015

13.00%

(30)

Bourgogne HC de Beaune Domaine Petit-Roy

Pinot Nero

Francia-Borgogna

€89 2019

13.00%

Bourgogne Rouge Domaine Nicolas Rossignol

Pinot Nero Francia-Borgogna

€69 2017

13.00%

Fixin 2017 Domaine Michel Magnien

2017 €72 13.00%

Bourgogne Cuvée Clairet Domaine Berlancourt

€79 2018

12.50%

Vouvray Domaine Vaudoise Jean

€75 2017

12.50%

Marsannay-Mogottes (Monopole) Domaine Michel Magnien

Pinot Nero

Francia-Borgogna

2018 €70 14.00%

Chorey Les Beaune Domaine Petit-Roy

2017 €76 14.00%

Auxey-Duresses Les Bas de Duresses Domaine Vincent Bouzereau

Pinot Nero

Francia-Borgogna

€82 2016

13.00%

(31)

Charmes Chambertin Grand Cru Domaine Serafin

€ 297 2016

13.50%

Morey Saint Denis 1er Cru Les Ruchots Domaine Arlaud

€ 156 2017

13.00%

Clos de la Roche Grand Cru Domaine Arlaud

€ 298 2016

13.50%

Clos des Lambrays Grand Cru Domaine Des Lambrays

€ 436 2014

13.50%

Morey Saint Denis Village Domaine Dujac

€ 125 2018

12.50%

(32)

Clos Vougeot Grand Cru Domaine Francois Lamarche

€ 196 2016

13.50%

Chambolle Musigny Domaine Dujac

€ 160 2018

13.50%

Vosne Romanée Village Domaine Alain Hudelot Noellat

€ 143 2016

13.00%

La Grande Rue Grand Cru Monopole Domaine Francois Lamarche

€ 757 2016

13.50%

Nuits Saint Georges Domaine Julien

€ 109 2012

13.00%

Nuits Saint Georges Les Tuyaux Domaine Chantereves

€ 139 2018

13.00%

Vosne Romanée Cuvèe du Cerisier Laurent Ponsot

€ 163 2019

13.00%

(33)

Beaune 1er Cru Champs Pimont Domaine Jacques Prieur

€ 114 2016

13.50%

Pommard Chantal Lescure

€90 2012

13.00%

Pommard Domaine Billard-Gonnet

€ 105 2016

13.00%

Volnay Santenots-Du-Milieu 1er Cru Domaine Des Comtes Lafon

€ 423 2005

13.50%

(34)

Vigna Roccolo Hofstatter

Alto Adige

€ 182 2013

13.50%

Le Lucciole Chiara Condello

Sangiovese Romagna

2016 € 71 13,50%

Pinot Noir 2020 Gerard Schueller

Pinot Nero Francia

€ 75 2020

13.00%

Nebbiolo d’Alba Trediberri

€ 45 2021

13.00%

Nebbiolo Cascina Roccalini

€ 60 2020

13.00%

Nebbiolo Olek Bondonio

€ 55 2020

13.00%

Nebbiolo Ferdinando Principiano

€ 53 2019

13.00%

Nebbiolo Curto

2019 € 50 13.00%

Nebbiolo Edoardo Sobrino

€ 58 2018

13.00%

Boca 2017 Conti

2017 € 73 13.00%

Nebbiolo Fogliati

€ 55 2019

13.00%

(35)

Fer De Sang Nicolas Carmarans

Fer Servadou

Francia Sud-Ovest

€ 75 2016

12,00%

Le Ginglet Tony Bornard

Triffaut Francia Jura

2018 € 75 12.70%

Pinot Nero Claus Preisinger

Austria

€ 64 2018

12.00%

Les Bouland Justine Dutraive

Gamay

Francia-Borgogna

2018 € 60 13.00%

L’Icaunais Les Cailloux du Paradis

Gascon Francia

€ 60 2018

12.80%

La Cabane Domaine de la Touraize

Ploussard Francia- Jura

€ 57 2019

12.00%

Nebbiolo Bartolo Mascarello

2019 € 60 13.50%

News Drinker Chateau Surain

Merlot

Francia-Bordeaux

€ 50 2020

14.00%

Nebbiolo Silvia Rivella

2018 € 55 14.00%

Sassella-Il Grisone Alfio Mozzi

Nebbiolo Italia-Lombardia

€ 58 2017

14.00%

Grand Cras Domaine Mee Godard

Gamay

Francia-Borgogna

€ 73 2019

14.00%

Nebbiolo Flli. Oddero

€ 55 2018

14.50%

Lumiere des Sens J.P.Robinot

Pineau d’Aunis Francia-Loira

€ 79 2018

11,00%

Cuvèe Camille J.P.Robinot

€ 193 2018

13,00%

Nocturne J.P.Robinot

€ 105 2019

14,00%

(36)

Muvais Temps Nicolas Carmarans

Fer Servadou/Negret de Banhars/Cabernet Franc

Francia Sud-Ovest

€ 75 2016

11,20%

Sancerre Rouge Sebastienne Riffault

Pinot Nero Francia-Loira

2010 € 85 13.00%

Courbes Raies Saint Benoit

Pinot Nero Francia-Jura

€ 84 2020

12.50%

Passerelle 599 Mee Godard

Gamay

Francia-Borgogna

2019 € 75 14.00%

La Ronde Saint Benoit

Ploussard Francia-Jura

€ 91 2020

13.00%

Cote de Feule Saint Benoit

Ploussard Francia- Jura

€ 90 2020

14.00%

Pelo Olivier Lejeune

Cabernet Franc Italia-Piemonte

2020 € 60 12.50%

Bastarda Fellos do Couto

Trousseau Spagna-Galizia

€ 50 2019

12.00%

Vagamonde Le Cave de Nomade

Grenache/Merlot/Mouvedre Francia-Languedoc

€ 75 2019

13.50%

Les Gelinettes Ferme de la Sansonniere

Cabernet Sauvignon Francia-Loira

€ 68 2020

13.00%

Cuvèe Viandris Saint Benoit

Ploussard Francia-Jura

€ 89 2020

1300%

Steinterrassen Stefan Vetter

Spatburgunder Germania-Franconia

€ 55 2020

9,50%

Racines Rouge Les Cailloux du Paradis

Francia

2014 € 69 12.00%

Verze Rouge Nicolas Maillet

€ 65 2019

13,50%

Le Pinot Noir Bruno Bienaime

Pinot Nero Francia-Jura

€ 82 2019

1202%

(37)

Punkahontas Ugo Lestelle

Syrah

Francia-Rodano

2019 € 68 13,00%

Fleurie La Madone Marc Delienne

Gamay

Francia-Beaujolais

€ 79 2019

14.00%

Ancestral Julien Courtois

Gamay/Malbec/Gascon Francia-Loira

€ 69 2017

12.50%

L’Enchanteresse R. Guettier

€ 87 2019

13.50%

Cuvèe Clemence Domaine de la Loue

Pinot Noir Francia-Jura

€ 62 2017

12.00%

Tradition Rouge Domaine Gerard Villet

Trousseau/Poulsard Francia-Jura

€ 53 2016

12.50%

Clos du Rouge Gorge VV Cyril Fahl

Carignano/Grenahce Francia-Cotes Catalanes

€ 67 2015

13.00%

Pian del Ciampolo Montevertine

Sangiovese/Colorino/Canaiolo Italia-Toscana

€ 49 2019

13.50%

Montevertine Montevertine

Sangiovese/Colorino/Canaiolo Italia-Toscana

€ 69 2018

13.50%

Les Grands Vergers Michel Gahier

Trousseau Francia-Jura

€ 58 2019

13.50%

Greta Carbo Marc Delienne

Gamay

Francia-Beaujolais

€ 60 2018

14.00%

Trousseau Michel Gahier

Francia-Jura

€ 55 2018

13.00%

2016 € 68

Elle L Ugo Lestelle

Grenache Francia-Rodano

2019 € 65 13,50%

Perril Noir Clos Lentiscus

Spagna-Barcellona

€ 58 2012

13.00%

Liaison Enderle Moll

Pinot Nero Germania

€ 65 2017

13,50%

(38)

Gattinara "Vigna Molsino" Nervi

Nebbiolo

Piemonte

€ 129 2016

14.00%

Le Pergole Torte Montevertine

Sangiovese Toscana

€ 210 2017

14.00%

Brunello di Montalcino Vigneti del Versante Pian dell'Orino

Sangiovese

Toscana

€ 129 2013

14.50%

Brunello di Montalcino Riserva Il Paradiso di Manfredi

Sangiovese

Toscana

€ 205 2000

14.00%

€ 209 1998

14.00%

Brunello di Montalcino Poggio di Sotto

Sangiovese Toscana

€ 200 2014

13.00%

Le Pergole Torte 50 Anni Montevertine

Sangiovese Toscana

€ 958 2013

13.50%

Chianti Classico Riserva Castell’in Villa

Sangiovese Toscana

€ 140 2010

13.50%

Au fil de Generation P.&Tony Bornard

Poulsard Toscana

€ 145 2017

13.50%

Serie 17 Andrey Pierre

Pinot Nero Francia

2018 € 99 14.00%

Serie 13 Andrey Pierre

Pinot Nero Francia

2018 € 98 14.00%

Chianti Classico Riserva "Il Poggio" Castello di Monsanto

Sangiovese/Canaiolo

Toscana

€ 73 2013

14.00%

Au bon Secours Les Vignes de Babass

Gamay Francia

€ 98 2018

14.00%

Saint Amour Vieille Vigne 2019 Descombes

Gamay Francia

2019 € 85 14.00%

Boca-Cantine del Castello Sorelle Conti

€ 220 1989

12.50%

Boca-Ragazzo in Blu Sorelle Conti

€ 230 1987

12.50%

Cote Rotie Domaine Burgaud

Syrah

Francia-Rodano

€ 125 2017

13,00%

(39)

Cote Rotie Ampodium Domaine René Rostaing

Syrah

Rodano-Francia

€ 123 2014

13.00%

Messorio Le Macchiole

Merlot Toscana

€ 218 2015

14.50%

Amarone della Valpolicella classico Dal Forno

Corvina/Rondinella/Oseleta Veneto

€ 380 2013

15.50%

Valpolicella Superiore Dal Forno

Corvina/Rondinella/Oseleta Veneto

€ 180 2013

15.50%

Montepulciano Valentini

Montepulciano Abruzzo

€ 240 2015

14.50%

Pignol Bressan

Pignolo Venezia Giulia

€ 120 2004

13.00%

OKOK PT.2 DO.T.E.

Syrah Italia-Toscana

2020 € 46 11,50%

Off the Grid DO.T.E.

Sangiovese Italia-Toscana

€ 53 2019

13,50%

OKOK. DO.T.E.

€ 48 2020

12,00%

Barbera d'Alba Cascina Francia Giacomo Conterno

Barbera

Piemonte

€ 70 2017

15.50%

Gabutti Cappellano

Barbera Piemonte

2016 € 75 15.50%

Barbera Giuseppe Mascarello

Barbera Piemonte

€ 85 2018

15.00%

Barbera Bartolo Mascarello

Barbera Piemonte

€ 85 2019

13.50%

Barabba Iuli

Barbera Piemonte

€ 60 2019

14.00%

(40)

Clos de la Dioterie Domaine Charles Joguet

Cabernet Franc

Loira-Francia

€ 119 2014

13.00%

D'Alceo Castello dei Rampolla

Cabernet Sauvignon/Petit Verdot Toscana

€ 150 2011

14.50%

Chateau Duhart-Milon Chateau Duhart-Milon

Cabernet Sauvignon/Merlot Bordeaux

€ 162 2014

13.00%

Caberlot Il Carnasciale

Caberlot Toscana

€ 218 2015

13.50%

Cos d’Estournel Cos d’Estournel

Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon/Merlot Bordeaux

€ 446 2006

14.50%

Haut Brion 1er G.C.C Chateau Haut Brion

Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc Bordeaux

€ 792 2013

13.00%

(41)

Spatburgunder Flow Stefan Vetter

Spatburgunder

Germania-Franconia

€ 50 2019

12,50%

Milton Signor Kurtz

Merlot/Sangiovese/Trebbiano Umbria

€ 55 2018

13,00%

Le Cince De Fermo

Montepulciano Abruzzo

€ 55 2019

13,00%

Rose Fleur de Pinot Domaine Sylvain Pataille

Pinot Nero Francia

€ 91 2017

13,00%

Rose Baux de Provence Domaine Hauvette

Cinsault/Syrah/Grenache Francia

€ 60 2019

13,00%

Tibouren Tradition Clos Cibonne

Tibouren/Grenache Francia

€ 65 2019

13,00%

Azione! Cerasuolo Stefano Marziali

Montepulciano Italia-Abruzzo

€ 55 2018

13,00%

Keep My Spirits Alive DO.T.E.

€ 49 2019

RIFERMENTATO

12,50%

Winfred Gut Oggau

Blaufrankisch/Zweigelt Austria-Oggau

€ 62 2020

12,50%

Lamoresca Rosè Lamoresca

Nero D’Avola/Frappato Sicilia-Pozzallo

€ 60 2020

12,50%

Cardinia Range Momento Mori

Pinot Nero Australia

€ 59 2019

12,50%

Natural Cork Killer Cave des Nomade

Grenache Noir/Carignan Francia

2019 € 64 13,00%

(42)

Munjebel Rosso Frank Cornelissen

Nerello Mascalese

Sicilia

€ 96 2019

14.50%

Mondeuse Dupasquier

Savoia-Francia

€ 46 2016

13.50%

Munjebel Calderara Sottana Frank Cornelissen

Nerello Mascalese Sicilia

€ 125 2018

14.50%

Munjebel Contrada Campo Re Frank Cornelissen

Nerello Mascalese Sicilia

€ 125 2018

14.50%

(43)