Istologia 31 – Sangue – Generalità e plasma Il sangue è un tessuto connettivo specializzato. È l’unico tessuto

Istologia 31 - Sangue - Generalità e plasma 1

Istologia 31 – Sangue – Generalità e plasma

Il sangue è un tessuto connettivo specializzato. È l’unico tessuto fluido dell’organismo. Viene incluso fra i tessuti connettivi per via dell’origine comune dal mesenchima.

Il volume di sangue nell’uomo adulto è di circa 5-6 litri.

La colorazione tipica del sangue è la May-Grunwald-Giemsa.

Funzioni

Il sangue ha diverse funzioni:

 Consente il trasporto di:

 Sostanze nutritive (dal tratto gastrointestinale alle cellule)

 Prodotti di rifiuto (dalle cellule agli organi deputati alla eliminazione)

 Prodotti cellulari (ormoni, molecole segnale, elettroliti ecc.)

 O

(dai polmoni ai tessuti)

 CO

(dai tessuti ai polmoni)

 Contribuisce alla regolazione temperatura corporea

 Mantiene l’equilibrio osmotico dei liquidi tissutali

 Consente la migrazione dei globuli bianchi nei vari distretti dell’organismo

 Interviene nella coagulazione del sangue e nella riparazione delle ferite vascolari

Composizione

Il sangue è formato da:

 Componente liquida (55% del tessuto), che prende il nome di plasma;

 Componente corpuscolata (45% del tessuto).

Questa percentuale prende il nome di ematocrito ed è uno dei parametri fondamentali delle analisi del sangue.

Le due componenti sono visibili dopo aver aggiunto in una provetta di sangue un anticoagulante (eparina) e aver

centrifugato il campione. Nella provetta, la componente corpuscolata è divisa in una parte inferiore (44%) costituita da eritrociti e una parte intermedia (1%) formata da globuli bianchi e piastrine, chiamata buffy coat.

Componente liquida (plasma)

È il corrispondente della sostanza intercellulare di un connettivo generico. Tuttavia, mentre la sostanza intercellulare è semisolida (propriamente detto) o solida (cartilagine e osso), nel sangue il plasma è liquido per l’assenza totale di fibre connettivali.

Il plasma è costituito da:

 Acqua (90%)

 Proteine, tra cui:

 Albumina (60%), che ha due funzioni:

 Regolare il rapporto tra sangue e liquido tissutale

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Quando il sangue arriva ai capillari più piccoli, ha una pressione elevata (dovuta alla forza con cui il cuore lo ha pompato).

Questa pressione contro le pareti determina una grossa uscita del plasma sanguigno dal vaso. Questo plasma diventa liquido tissutale. Quando poi la pressione scende (ovvero nel punto di inizio della vena), il sangue si trova con una concentrazione di soluti (tra cui soprattutto l’albumina) maggiore rispetto al tessuto. Per questo si viene a creare un gradiente osmotico che induce il rientro del plasma nel tessuto.

Con questi meccanismi, l’organismo riesce a controllare la quantità di liquido che viene somministrata ai tessuti.

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 Mediare il trasporto di diverse sostanze (es.: ormoni tiroidei)

 Globuline (35%), prodotte dal fegato e possono essere di diversi tipi (α, α

, β). Anche queste servono a trasportare sostanze, come ormoni, ioni metallici (in particolare, ceruloplasmina e transferrina), lipidi (soprattutto le β).

 Fibrinogeno (5%), coinvolto nei processi di coagulazione

 Proteine del complemento, coinvolte nei meccanismi di difesa immunitaria.

 Glucidi, lipidi (colesterolo, trigliceridi, …), aminoacidi

 Altre sostanze (ormoni, vitamine, sali minerali, …)

Il plasma, privato del fibrinogeno e delle altre proteine della coagulazione prende il nome di siero. Il siero è

la parte liquida che rimane dopo che si lascia coagulare il sangue.