LE CHICCHE IN CANTINA

(1)

LE CHICCHE IN CANTINA

BOLLICINE BIANCHE

anno produttore uve prezzo

CHAMPAGNE BRUT

GRAND CRU INITIAL

JACQUES SELOSSE Chardonnay Qualità assoluta 210 €

CHAMPAGNE BLANC DE NOIR extra brut

12 PHILIPPONNAT Pinot nero 70 mesi sui lieviti 115 €

CHAMPAGNE LOUIS EXTRA BRUT

96 00

TARLANT Chardonnay Pinot

nero

Cuveè di cinque anni.

80 mesi sui lieviti

140 €

FRANCIACORTA ZERO

NOIR

10 CA'DEL BOSCO Pinot nero 100 mesi sui lieviti 128 €

FRANCIACORTA QUINQUE

⁰²

06

UBERTI Chardonnay Cuveè di 5 anni di

Chardonnay

83 €

BIANCHI FERMI

POILLY FUME' SILEX

¹⁵ ^DAGUENEAU Sauvignon blanc Tra i migliori al mondo 185 €

MUENCHBERG

¹⁷ ^OSTERTAG ^Riesling Tra i migliori cru

alsaziani

108 €

ZELLBERG

¹⁶ ^OSTERTAG ^{Pinot gris} Complessità rara 80 €

PIETRAMARINA ETNA

¹⁵ ^BENANTI ^Carricante L'Etna al massimo

delle sue potenzialità

85 €

VERMENTINO VT

¹⁶ ^CAPICHERA Vermentino di Gallura

Il Mediterraneo nel bicchiere

80 €

QUARZ

¹⁷ ^TERLANO ^Sauvignon Eleganza e

complessità

65 €

ANFORA

¹⁰ ^GRAVNER Ribolla gialla Maestoso. Un orange

wine

85 €

GAVI DI GAVI 2009

⁹ ^BROGLIA Cortese di Gavi 85 mesi sui lieviti.

Stoffa ed eleganza

80 €

ROSSJ BASS

¹⁸ ^GAJA ^Chardonnay Un Gaja…che altro

dire?

90 €

ROSATI FERMI

PINOTAGE

¹⁷ ^AALDERING

SUDAFRICA

Elegante e morbido 50 €

MIRAVAL

¹⁸ CHATEAU DE

MIRAVAL PROVENZA

Blend L'esperienza

provenzale

38 €

(2)

MEZZE BOTTIGLIE

BIANCHI

^Produttore ^Regione ^Uve

LEONE 0,375

18 TASCA D'ALMERITA SICILIA Catarratto Inzolia 10 €

ROERO ARNEIS 0,375

18 DELTETTO PIEMONTE 10 €

FALANGHINA 0,375

18 TERREDORA CAMPANIA 10 €

GRECO DI TUFO 0,375

18 COLLI DI CASTELFRANCI

CAMPANIA 10 €

ROSSI

^Produttore ^Regione ^Uve

BARBERA 0,375

19 DELTETTO PIEMONTE Nebbiolo 10 €

BAROLO 0,375

12 MONVIGLIERO PIEMONTE Nebbiolo 24 €

CARIDDI 0,375

19 COLOSI SICILIA Eolie Nerello 10 €

(3)

CHAMPAGNE BIANCHI

Produttore Uve Descrizione

CHAMPAGNE BRUT GRAND CRU INITIAL

JACQUES SELOSSE Chardonnay Agrumi, frutta gialla, fiori secchi e spezie sono solo alcuni degli aromi che sprigiona regalando sensazioni entusiasmanti

220 €

CHAMPAGNE BRUT

^COLLET Chardonnay Pinot noir

Mela cotogna, pera, scorza di limone quasi candita. Raffinato ed equilibrato

53 €

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS D'AY

8 GASTON CHIQUET Chardonnay Agrumi, fiori bianchi e frutta fresca prendono vita in una trama aromatica dinamica

73 €

CHAMPAGNE BLANC DE NOIR extra brut

12 PHILIPPONNAT Pinot nero La sua elegante complessità, con note di agrumi e fiori bianchi, è sostenuta da una buona freschezza e mineralità

115 €

CHAMPAGNE GARENNES EXTRA BRUT

GEORGES LAVAL Pm 90%...Ch/Pn Gusto pieno, ricco e minerale. Sentori fruttati e agrumati

95 €

CHAMPAGNE BRUT CUVEE RESERVE GRAND CRU

MAURICE VESSELLE Pinot nero Chardonnay

Raffinato ed intenso.

Sentori fruttati di albicocca e lampone

65 €

CHAMPAGNE BRUT "R"

^RUINART ^Ch/Pn/Pm Sempre una garanzia.

Polposo e ricco

87 €

CHAMPAGNE LONGITUDE extra brut

LARMANDIER BERNIER Chardonnay Frutta tropicale ed erbe aromatiche.

Incisivo e verticale, con spiccata sapidità

78 €

CHAMPAGNE LES TERRES FINES extra brut

DHONDT-GRELLET Chardonnay Rinfrescante, cremoso e vellutato

68 €

CHAMPAGNE AMBONNAY GRAND CRU

MARGUET Chardonnay Pinot

nero

Corposo e intenso, con una bellissima freschezza, sorso verticale e profondo

97 €

CHAMPAGNE LOUIS EXTRA BRUT cuvée di 5 annate

00 05

TARLANT Chardonnay Pinot

nero

Ricco, complesso ed elegante. 80 mesi sui lieviti

140 €

(4)

CHAMPAGNE ROSATI

Produttore Uve Descrizione

CHAMPAGNE BRUT ROSE'

CAMILLE SAVES Pinot noir Fresco, fruttato e persistente

58 €

CHAMPAGNE ROSE' BRUT

^COLLET Pinot noir Pinot meunier Chardonnay

Ampio, avvolgente con sentore di piccoli frutti rossi

58 €

CHAMPAGNE BRUT ROSE'

^RUINART Pinot noir Chardonnay

Perfetto 120 €

CHAMPAGNE BRUT ROSE' GRAND CUVEE'

MAURICE VESSELLE Pinot nero Polpa di ciliegie e piccoli frutti rossi.

Grande stoffa ed eleganza

82 €

BOLLICINE ROSATE

nome

anno Produttore Regione

Zona delle vigne

Uve descrizione prezzo

SPUMANTE ROSE'

18 FEUDO SANTA TRESA SICILIA Vittoria

Frappato La Sicilia in una bollicina rosata

22 €

ALMERITA BRUT ROSE'

14 TASCA D’ALMERITA SICILIA Contea Sclafani

Pinot nero Minerale, delicato, equilibrato, fine, elegante e di classe

49 €

FRANCIACORTA PRESTIGE BRUT ROSE’

19 CA DEL BOSCO LOMBARDIA

Pinot nero Chardonnay

Fresco ed elegante, dotato di

un'effervescenza sottile, conferma i ricordi fruttati

59 €

FRANCIACORTA BRUT ROSE'

4 BELLAVISTA LOMBARDIA

Morbido, cremoso e avvolgente, dotato di freschezza e mineralità

70 €

METODO CLASSICO ROSE'

19 DELTETTO PIEMONTE Canale

Pinot nero Nebbiolo Crosta di pane, viola e lamponi.Equilibrato con tannini morbidi e finale lungo

30 €

ALTA LANGA ROSE' FOR ENGLAND non disponibile

16 CONTRATTO PIEMONTE

Pinot nero Delicate note di frutti di bosco, melograno, pompelmo rosa e leggeri accenti minerali si incontrano su una struttura elegante e ricca

48 €

(5)

BOLLICINE BIANCHE

nome

anno Produttore Regione

Zona delle vigne

JOLIE EXTRA DRY vino della casa

19 FIRRIATO SICILIA Tenuta Gelso Grande

Blend uve siciliane La nostra bollicina della casa. Armonico, elegante e fruttato di pesca, agrumi e fiori di sambuco. La Sicilia.

Provatelo

20 €

PROSECCO DI VALDOBBIADENE

19 BORGO MOLINO VENETO

Glera Ampio fresco e setoso 21 €

CARTIZZE

19 BORGO MOLINO VENETO

Glera Ricco, fruttato ed aromatico

34 €

ALMERITA BRUT

15 TASCA D’ALMERITA SICILIA Contea Sclafani

Chardonnay Assaggio elegante, cremoso, con spunti di piacevole freschezza e sapidità

40 €

METODO CLASSICO BRUT

16 PLANETA SICILIA Etna

Carricante Ricco e morbido con una vivace freschezza

28 €

CHARME

19 FIRRIATO SICILIA Borgo Guarini

Blend uve autoctone

Brioso, morbido, fruttato ed aromatico

22 €

GAUDENSIUS Etna doc blanc de noir non

disponibile

19 FIRRIATO SICILIA Etna

Nerello mascalese Elegante, sapido e minerale con finale di ribes e mandorla

32 €

NOBLESSE BRUT

18 BENANTI SICILIA Etna

Carricante Grande espressione del terroir etneo

34 €

ALTA LANGA BLANC DE NOIRS non disponibile

16 CONTRATTO PIEMONTE Langhe

Pinot nero Frutti di bosco, frutta secca, sensazioni di agrumi, tocchi di erbe balsamiche e leggere sfumature affumicate

48 €

MILLESIMATO PAS DOSE' non disponibile

14 CONTRATTO PIEMONTE Langhe

Beva fresca, briosa e soave Bouquet molto fragrante di agrumi, frutta secca, ricordi minerali ed elementi di pasticceria

27 €

(6)

ALTA LANGA OUDEIS BRUT DOCG

19 ENRICO SERAFINO PIEMONTE Canale

Profumi di crosta di pane e scorza di lievito. Secco, sapido ed equilibrato

33 €

SAN GIORGIO metodo classico

19 CIECK

PIEMONTE Canavese

Erbaluce di Caluso Fruttato, floreale, morbidamente aromatico e cremoso

28 €

LOREDAN GASPARINI BRUT

16 LOREDAN GASPARINI VENETO Marca trevigiana

Chardonnay Pinot Nero

Ricco di profumi e personalità molto fine ed elegante

22 €

FRANCIACORTA SATEN

14 BELLAVISTA LOMBARDIA

Chardonnay, Pinot nero

Sorso cremoso, fresco e intenso, nitido ed elegante

68 €

FRANCIACORTA VINTAGE COLLECTION DOSAGE ZERO NOIR

10 CA’ DEL BOSCO LOMBARDIA

Pinot nero Esuberante, energico e dirompente, di grande ricchezza, freschezza e persistenza

128 €

FRANCIACORTA CUVEE' PRESTIGE

19 CA’ DEL BOSCO LOMBARDIA

Chardonnay Pinot nero Pinot bianco

Fragranze fruttate di pesca, fiori, agrumi si integrano a note di panificazione e mandorle tostate

50 €

FRANCIACORTA SATEN BRUT

14 RICCI CURBASTRO LOMBARDIA

Chardonnay Al palato è fresco, sapido e avvolgente, di ottimo equilibrio e grande precisione stilistica

32 €

FRANCIACORTA CABOCHON

12 MONTEROSSA LOMBARDIA

Chardonnay Pinot nero

Armonioso ed elegante, dinamico e persistente, dotato di una personalità complessa e inconfondibile

80 €

FRANCIACORTA QUINQUE

⁰²

06

UBERTI LOMBARDIA

Chardonnay L'affinamento di oltre 80 mesi sui lieviti offre un

profilo aromatico di pesca gialla, fiori di campo, zagare e mandorle tostate.

83 €

(7)

I VINI FRANCESI

SANCERRE LE MONTS DAMNEE'

17 COTAT Loira Sauvignon blanc Enorme complessità e mineralità non comune. Lungo e persistente

60 €

CHABLIS VV non disponibile

17 GUY ROBIN Borgogna Chardonnay Ricche note di pietra focaia, biancospino e frutta.

30 €

POUILLY FUME' SILEX

15 DIDIER DAGUENAU Loira

Sauvignon Una vera e propria opera d'arte. Un vino monumento

185 €

POUILLY FUME'

18 CHATEAU DE TRACY Loira

Sauvignon blanc Generosità aromatica.

Sentori di frutti di bosco e agrumi

42 €

GEWURTZTRAMINER LA VIGNE EN ROSE

13 VIGNOBLE DU REVEUR Alsazia

Ricco ed equilibrato, minerale e strutturato

30 €

ZELLBERG

16 DOMAINE OSTERTAG Alsazia

Pinot gris Complessità rara.

Buona aromaticità e finezza

80 €

MUENCHBERG

17 DOMAINE OSTERTAG Alsazia

Riesling Da un grande cru alsaziano di terra rossa vulcanica.

108 €

LE CLOS DU PAPILLON Savennieres

4 DOMAINE DE FORGES Loira

Chenin Note fruttate di pera e pesca. Molto

elegante

50 €

MIRAVAL ROSE' COTES DE PROVENCE

18 CHATEAU DE MIRAVAL Provenza

Blend Considerato uno dei migliori rosati del mondo

38 €

(8)

SICILIA

Era chiamata dagli antichi

“terra del vino”. È tornata ad esserlo!

Nome

Anno Produttore e zona delle

vigne

Uve Descrizione Prezzo

BAARIA MARE NOSTRUM vino della casa

19 MICELI Grillo Il nostro vino fermo della casa. Fruttato di banana e kiwi, avvolgente e con una piacevole vena sapida

18 €

YRNM non disponibile

19 MICELI Is. Pantelleria

Zibibbo vinificato secco

Aromi che ricordano la roccia vulcanica

24 €

INSOLIA

19 BAGLIO DI PIANETTO Santa Cristina di Gela

Fragrante e fruttato di zagara, agrumi e polpa di mela verde con note sapide e minerali

20 €

MARI DI RIPIDDU ETNA BIANCO non disponibile

19 FILIPPO GRASSO Contrada Calderara Etna

Carricante 95%

Catarratto 5%

Delicato, elegante, minerale e sapido.

Sentori di ginestra, biancospino, frutta gialla e mela verde

28 €

MOZIA

19 TASCA D’ALMERITA Is. San Pantaleo

Grillo Espressivo e

territoriale, dalla sapidità minerale e marina

29 €

CHARDONNAY VIGNA SAN FRANCESCO

17 TASCA D’ALMERITA Contea di Sclafani

Chardonnay Intensi aromi di nocciola e burro di cacao su sfondo agrumato, fruttato e minerale.

51 €

LEONE D’ALMERITA

19 TASCA D’ALMERITA Contea di Sclafani

Catarratto Pinot bianco Sauvignon Gewurtztraminer

Morbido e fruttato.

Una scelta sempre azzeccata

22 €

LIGHEA

18 DONNAFUGATA Is. Pantelleria

Zibibbo secco Secco, aromatico, fruttato, minerale

21 €

SUR SUR

18 DONNAFUGATA

Contessa Entellina

Grillo Fruttato con note di pesca e pompelmo

21 €

CHIARANDA’ DEL MERLO

17 DONNAFUGATA Contessa Entellina

Chardonnay Morbido e avvolgente 41 €

BIANCO DI SEI ETNA BIANCO non disponibile

19 PALMENTO COSTANZO Santo

Spirito/Passopisciaro Etna

Carricante 70%

Catarratto 30%

E' un vino fresco, snello, di grande beva e con un finale minerale invitante

35 €

(9)

FAVINIA non disponibile

17 FIRRIATO Is. Favignana

Grillo, Catarratto Zibibbo

Morbido e avvolgente, dalla freschezza agrumata e con leggere sfumature fumé

36 €

SANTAGOSTINO

19 FIRRIATO Trapani

Catarratto Chardonnay

Fresco, pieno, piacevole, sapido ed elegante

24 €

ETNA BIANCO

18 PLANETA Etna

Carricante Secco e minerale, con sentori vulcanici

24 €

COMETA

18 PLANETA Menfi

Fiano Note di fiori, agrumi, frutta gialla ed erbe aromatiche. Elegante ed espressivo

37 €

CHARDONNAY

18 PLANETA Menfi

Intenso di profumi di albicocca e pesca

37 €

SALINA

19 COLOSI Capo Faro Is. Eolie

Inzolia Catarratto Fresco con leggeri sentori fruttati e agrumati. Minerale e sapido

23 €

AURORA

19 I VIGNERI Etna Carricante Minnella Un vero vino di montagna, stupendo

41 €

KEBRILLA

19 FINA VINI Trapani

Grillo Fruttato e

mediterraneo. Ricco ed intenso

23 €

TAIF

19 FINA VINI

Trapani

Zibibbo secco La Sicilia nel bicchiere.

Aromatico e minerale

23 €

KIKE'

19 FINA VINI Trapani

Traminer aromatico Sauvignon

Pieno, intenso e fruttato

23 €

ROCCE DI PIETRA LONGA

18 CENTOPASSI Monreale

Grillo Dedicato a Nicolò Azoti. Coltivati da Libera Terra.

22 €

TERRE ROSSE DI GIABBASCIO

18 CENTOPASSI San Giuseppe Jato

Catarratto Dedicato a Pio La Torre. Coltivati da Libera Terra.

22 €

PIETRAMARINA

15 BENANTI Milo Etna

Carricante Grande espressione territoriale dell'Etna

85 €

GRAPPOLI DEL GRILLO

17 DE BARTOLI Contrada Fornari Samperi

Grillo Fiori di campo, ananas e frutta esotica. Un vino che riserva emozioni

39 €

(10)

SARDEGNA

Rinnovata vitalità nella produzione dei suoi bianchi più famosi

nome

anno Produttore e zona delle

vigne

COSTAMOLINO

19 ARGIOLAS Selegas

Vermentino Profumi intensi di frutta gialla e macchia mediterranea.

23 €

VERMENTINO VT

17 CAPICHERA Gallura

Vermentino di Gallura

Morbido, caldo, ricco, agrumato e vellutato

80 €

PUGLIA

Regione con cultura enologica millenaria

SALE

19 CANTINE MEHNIR

Salento

Fiano/Malvasia Fruttato di melone e frutto della passione

23 €

UMBRIA

E’ una delle grandi terre da vino

CERVARO DELLA SALA

18 CASTELLO DELLA SALA Orvieto

Chardonnay Hanno già detto di tutto. Uno dei migliori in assoluto

60 €

ABRUZZO

Grande progresso vinicolo sotto la guida dei suoi grandi alfieri

nome

anno uve/regione produttore descrizione prezzo

PECORINO

18 TOLLO Tollo Chieti

L'eleganza… 24 €

(11)

CAMPANIA

Patria dei più grandi vini dell’antichità classica

nome

vigne

FIANO DI AVELLINO

19 TERREDORA Irpinia

Secco, mediterraneo e pulito.

22 €

FALANGHINA

19 DEDICATO A MARIANNA Irpinia

Morbido, sapido e delicatamente aromatico

21 €

GRECO DI TUFO

Greco di Tufo Intenso e persistente con sentori fruttati ed agrumati

23 €

CODA DI VOLPE

Gradevole, rinfrescante e minerale

23 €

VIA DEL CAMPO

18 QUINTODECIMO Irpinia

Falanghina Sentori di frutta esotica e sfumatore tostate e speziate.

Indimenticabile

55 €

VITE MARITATA

19 I BORBONI Aversa

Asprinio d'Aversa Uve antichissime con vigna che si sviluppa in verticale, "maritata" ai pioppi. Vibrante, dai profumi di fiori, agrumi ed erbe aromatiche e dal gusto molto fresco e agrumato

24 €

VENETO

Sta passando dalla quantità alla qualità.

nome

vigne

VULCAIA FUME'

17 INAMA Soave

Sauvignon Morbido e burroso, con accenni mielati e sentori di cioccolato bianco

40 €

(12)

FRIULI

Regione leader dei vini bianchi

nome

anno uve/regione produttore descrizione prezzo

RONCO DELLE MELE

19 VENICA & VENICA Cerò Collio

Sauvignon Il Sauvignon.

Imbattibile

56 €

TERRE ALTE

17 LIVIO FELLUGA Rosazzo

Friulano Pinot Sauvignon

Ricco e sapido con finale di mandorle e note persistenti di salvia e bergamotto

67 €

ANFORA

10 GRAVNER Collio Ribolla gialla Opulento. Invecchiato in anfora. Unico nel suo essere differente

85 €

VINTAGE TUNINA

17 JERMANN Collio Sauvignon

Chardonnay Ribolla Malvasia Picolit

Sentori di miele e fiori di campo. Uno dei migliori vini bianchi del Friuli

70 €

VINNAE

19 JERMANN Collio Ribolla gialla Profumi di fiori di campo e mela verde

29 €

SAUVIGNON

19 JERMANN Collio E’ come deve essere 29 €

VITOVSKA

18 KOCJANCIC RADO

Carso

Morbido, sapido e minerale. Macerato con riflessi dorati

25 €

MALVASIA

18 KOCJANCIC RADO Carso

Schietto, persistente e raffinato

25 €

PINOT GRIGIO

19 KOMJANC San Floriano del Collio

Morbido, equilibrato e ricco di frutta con finale sapido e persistente

23 €

FRIULANO

19 KOMJANC San Floriano del Collio

Sapido e morbido con toni minerali e di scorza di agrumi

23 €

RIBOLLA GIALLA etichetta blu

19 DORO PRINCIC Collio

Sentori di scorza di agrumi, frutta gialla e tante erbe aromatiche arricchiscono un sorso ricco ed avvolgente

33 €

(13)

ALTO ADIGE

La terra dei grandi vini bianchi

nome

vigne

QUARZ

17 CANTINA TERLANO

Alto Adige

Sauvignon Vigoroso e minerale.

Come deve essere un Sauvignon

65 €

SAUVIGNON ST.

VALENTIN

17 CANT.PRODUT. SAN MICHELE APPIANO Appiano Monte

Uno dei migliori sauvignon

40 €

MULLER THURGAU

19 CANT. PRODUTT. DI TERMENO Sella Termeno

Fresco ed armonico con finale lungo e richiami fruttati intensi

22 €

NUSSBAUMER

17 CANT. PRODUTT. DI TERMENO Sella Termeno

Gewurtztraminer Qualità assoluta tipicità esplosiva di rose e litchi, gusto ricco e pieno.

39 €

UNTEREBNER

17 CANT. PRODUTT. DI TERMENO Egna Ora Montagna

Pinot grigio Succoso, minerale e persistente. Che bontà

39 €

GRAMINE' RAMATO non disponibile

19 LONGARIVA Vallagarina

Pinot grigio Freschezza, tensione e persistenza. Un tripudio di fiori e piccoli frutti rossi succosissimi. Un vino bianco dal colore ramato

22 €

KERNER

19 ABBAZIA DI

NOVACELLA Bressanone

Sostanzioso, minerale, sapido e lungo.

Fruttato di pesca, ananas e sambuco

25 €

GEWURTZTRAMINER

19 ABBAZIA DI NOVACELLA Bressanone

Aromatico, fruttato , minerale e tipico

24 €

SAUVIGNON

19 STRASSERHOF Valle Isarco

Minerale, intenso con finale lungo di pesca e frutti tropicali

25 €

MOSCATO GIALLO

18 MANINCOR Lago di Caldaro

Rotondo, fruttato e delicatamente aromatico

23 €

PINOT BIANCO

17 WEINBERGHOF Caldaro

Fresco, sapido e fruttato di pera e mela

25 €

(14)

LIGURIA

Nei suoi vini la mitezza delle sue coste

nome

vigne

VERMENTINO etichetta nera

18 LUNAE Luni Vermentino Sapido, pieno e freschissimo. Gusto di erbe balsamiche

28 €

PIGATO

19 LUPI Albenga e Bassa Valle Arroscia

Pigato Ampio, piacevole e sapido dal finale delicatamente mandorlato

23 €

PIEMONTE

…alla ricerca di uve antiche e territoriali

nome

vigne

ROERO ARNEIS DAIVEJ

19 DELTETTO Canale

Arneis Gradevole e fresco con note floreali

21 €

VERBIAN

17 L'AUTIN Pinerolese Bian ver Un' antica uva autoctona del pinerolese

23 €

MADLENA

19 L GARBIN Valsusa Baratuciat Uva storica ed autoctona della Valsusa, salvata al limite dell'estinzione

22 €

ROSSJ BASS non disponibile

18 GAJA Langhe Chardonnay L'altissima qualità delle cantine Gaja

90 €

LA REGINA

19 BRAIDA Langhe

Nascetta Sapido e rinfrescante con ritorni agrumati

23 €

VECCHIA ANNATA GAVI DI GAVI

9 BROGLIA Alessandria

Cortese del comune di Gavi

Ricco, morbido e opulento. Notevole

80 €

ARCHETIPO Timorasso

18 POGGIO EZIO Colli tortonesi

Timorasso Minerale, intenso con sentori di agrumi e spezie. Strutturato, persistente e dalla buona acidità

25 €

DERTHONA STERPI non disponibile

17 WALTER MASSA Colli tortonesi

Timorasso Uno dei migliori vini bianchi piemontesi.

Che stoffa

65 €

(15)

ROSSI

nome

vigne

CERASUOLO DI VITTORIA

16 FEUDI DEL PISCIOTTO SICILIA Nicemi

Nero d’Avola Frappato

Rotondo, fruttato ed armonico. Stupendo

26 €

FRAPPATO

17 ARINI SICILIA Trapani

Fragrante e fresco 23 €

ROSSO DI MARCO

15 DE BARTOLI SICILIA Trapani

Pignatello Un rosso morbido e fruttato, per nulla spigoloso

23 €

MILLEUNANOTTE

13 DONNAFUGATA SICILIA Contessa Entellina

Nero d’Avola Mille e una notte 78 €

MILLEUNANOTTE 1.5 LT.

12 DONNAFUGATA SICILIA

Nero d’Avola Versione magnum 160 €

NERO D’AVOLA

16 CENTOPASSI SICILIA Monreale

La cantina di Libera terra. Ottimo progetto, ottimo vino

24 €

GHIAIA NERA

15 TASCA D'ALMERITA SICILIA Etna

Nerello mascalese Spiccati sentori floreali e di frutti rossi.

800 metri s.l.m.

26 €

VINUPETRA

15 I VIGNERI SICILIA Etna

Mascalese Cappuccio Alicante

Indimenticabile. Un vino che è profonda espressione del territorio Etneo. Vigne centenarie a 700 metri s.l.m.

66 €

ERUZIONE

16 PLANETA SICILIA Etna

Nerello mascalese La generosità dei frutti di bosco, ribes, c'era d'api e un tocco quasi salino. Vigne tra i 500 e 750 metri s.l.m.

33 €

TAURASI FATICA CONTADINA

11 TERREDORA CAMPANIA Irpinia

Aglianico Bouquet intenso di viola, tabacco, cioccolato e spezie

40 €

FURORE

¹⁶ MARISA CUOMO

CAMPANIA Costiera amalfitana

Piedirosso Aglianico Morbido e speziato con sentori di ciliegia

25 €

SABBIE DI SOPRA IL BOSCO

17 NANNI COPE' CAMPANIA Caserta

Pellagrello nero Aglianico Casavecchia

Eleganza, persistenza e terroir. Quanto ci piace

50 €

(16)

PIETRA

¹⁸ CANTINE MENHIR PUGLIA Salento

Susumaniello Morbido, avvolgente e dai tannini ben amalgamati

22 €

ELO VENI

16 LEONE DE CASTRIS PUGLIA Salento

Negramaro Ben strutturato e vellutato.

23 €

RE MANFREDI

15 TERRE DEGLI SVEVI BASILICATA Vulture

Aglianico del Vulture

Affinato in botti di rovere elegante ed aristocratico

25 €

PINOT NERO

18 TRAMIN ALTO ADIGE Egna Ora Montagna

Raffinato ed elegante 24 €

SAINCT VALENTIN

14 SAN MICHELE APPIANO ALTO ADIGE

Pinot nero Elegante, fine e strutturato

44 €

MASON

16 MANINCOR ALTO ADIGE

Pinot nero Grande armonia e fresca mineralità

48 €

RAMIE

¹⁷ ^COUTANDIN

PIEMONTE Pinerolese

Avanà Chatus Avarengo Becuet

Un vero vino di montagna della Val Chisone. 2000 bottiglie. Uve autoctone e produzione senza chimica o pratiche invasive.

43 €

NEBBIOLO

¹⁸ DELTETTO PIEMONTE Langhe

Nebbiolo Fruttato, terroso ed austero.

23 €

BARBERA

¹⁸ DELTETTO PIEMONTE Langhe

Barbera Gusto lungo e ricco di frutti di bosco, ribes e prugna

23 €

L GARBIN ROSSO

¹⁸ L GARBIN PIEMONTE Valsusa

Avanà Un vino di montagna.

Ruttato, rotondo e di carattere

23 €

BARBARESCO

14 PIO CESARE PIEMONTE Langhe

Nebbiolo Tra le migliori espressioni del Barolo piemontese

75 €

BARBARESCO CAMP GROS

11 GRESY PIEMONTE Langhe

Nebbiolo Come dovrebbe

essere un Barbaresco

100 €

BASARIN BARBARESCO

13 PUNSET PIEMONTE Langhe

Nebbiolo Vellutato con richiami al cioccolato e spezie

40 €

(17)

SITO MORESCO

17 GAJA PIEMONTE Langhe

Nebbiolo e altre uve Tannini fini e setosi.

Armonico ed elegante

59 €

BRUNELLO DI MONTALCINO

11 LOACKER CORTE PAVONE TOSCANA Montalcino

Sangiovese Longevo, strutturato, perfetto

70 €

BRICCO DELL’UCCELLONE

14 BRAIDA PIEMONTE Rocchetta Tanaro

Barbera Sapore generoso, di gran corpo e notevole struttura

60 €

BARBARESCO

15 GAJA PIEMONTE Langhe

Nebbiolo Inutile aggiungere parole

220 €

BAROLO RISERVA PERNO

12 ELIO SANDRI PIEMONTE Langhe

Nebbiolo Finezza ed eleganza.

Beva infinita.

Meraviglioso

85 €

BAROLO LEON RISERVA

13 RIVETTO PIEMONTE Langhe

Nebbiolo Potente, elegante e di personalità.

100 €

BAROLO LAZZARITO

12 ETTORE GERMANO PIEMONTE Langhe

Nebbiolo Nulla da spiegare…. 102 €

BAROLO BUSSIA

15 ALDO CONTERNO PIEMONTE Langhe

Nebbiolo Possente e strutturato con sentori di spezie, frutti rossi e cuoio

92 €

LES CORVEES PAGETS NUITS S. GEORGES PREMIER CRU

16 DOMAINE DE LA VOUGERAIE BORGOGNA

Pinot noir Grande classe 115 €

(18)

VINI ROSATI FERMI

nome

vigne

ILIOS

18 Negramaro PUGLIA Salento

DELL'AQUILA Ricco, fruttato, intenso e dal finale

persistente

22 €

BARBISIN

18 Avanà Becuet PIEMONTE Valsusa

'L GARBIN Un vino di montagna.

Agricoltura eroica dalla Valsusa. Uve autoctone e ottimo vino

21 €

DOUX D'HENRY

18 Doux d'Henry

PIEMONTE Pinerolese

LA RIVA' Antico vitigno del pinerolese. Delicato e ricco di sentori di fragola

20 €

RUBELLUS

19 Blend uve locali PIEMONTE Pinerolese

L'AUTIN Equilibrato, fresco e minerale con sentori di mora, fragola e ribes

21 €

ETNA ROSATO MOFETE

18 Nerello mascalese SICILIA Etna

PALMENTO COSTANZO

Maturità aromatica e mineralità vulcanica

25 €

LA ROSE DE MANINCOR

17 Lagrein e blend ALTO ADIGE Lago di Caldaro

MANINCOR Intenso, elegante dal grande equilibrio

26 €

VINUDILICE

16 Alicante/Minnella SICILIA Etna

I VIGNERI Vigneto centenario a 1300 mt. di altezza sull'Etna. Un vino incredibile.

55 €

MIRAVAL COTES DE PROVENCE

18 Blend PROVENZA FRANCIA

CHATEAU DE MIRAVAL

Considerato uno dei migliori rosati

38 €

PINOTAGE

¹⁷ ^SUDAFRICA ^AALDERING Elegante e morbido 55 €

(19)

LE DONNE DEL VINO

Una selezione di produttrici donne che impreziosiscono la nostra carta dei vini

BOLLICINE BIANCHE

ETNA BRUT

^Carricante ^PLANETA ^{28 €}

CHARME

Blend uve siciliane FIRRIATO 22 €

SAN GIORGIO

^Erbaluce ^CIECK ^{28 €}

BOLLICINE ROSE'

SPUMANTE ROSE'

^Frappato FEUDO S.TRESA 22 €

BIANCHI FERMI

RINA IANCA

Grillo Viogner FEUDO S. TRESA 20 €

LIGHEA

Zibibbo secco DONNAFUGATA 21 €

SUR SUR

^Grillo DONNAFUGATA 21 €

CHAIARANDA DEL MERLO

^Chardonnay DONNAFUGATA 41 €

KIKE'

Zibibbo secco FINA 23 €

KEBRILLA

^Grillo ^FINA ^{23 €}

TAIF

Zibibbo secco FINA 23 €

CHARDONNAY

^PLANETA ^{37 €}

COMETA

^Fiano ^PLANETA ^{37 €}

ETNA BIANCO

^Carricante ^PLANETA ^{24 €}

COSTAMOLINO

^Vermentino ^ARGIOLAS ^{23 €}

VIA DEL CAMPO

^Falanghina QUINTODECIMO 55 €

CERVARO DELLA SALA

^Chardonnay ^ANTINORI ^{60 €}

RONCO DELLE MELE

^Sauvignon ^VENICA ^{50 €}

TERRE ALTE

^Blend ^FELLUGA ^{67 €}

MADLENA

^Baratuciat ^{L GARBIN} ^{22 €}

ROSSJ BASS

^Chardonnay ^GAJA ^{90 €}

(20)

SANCERRE LE MONTS DAMNEE

Sauvignon blanc COTAT 60 €

POUILLY FUME'

Sauvignon blanc CHATEAU DE TRACY

42 €

POUILLY FUME' SILEX

Sauvignon blanc DAGUENEAU 185 €

ROSATI

COTES DE PROVENCE

^Blend CHATEAU DE

MIRAVAL

38 €

ROSSI

MILLEUNANOTTE

Nero d'Avola DONNAFUGATA 78 €

BARBERA

^DELTETTO ^{23 €}

NEBBIOLO

^DELTETTO ^{23 €}

BAROLO

^Nebbiolo ^GERMANO ^{102 €}

BRICCO DELL'UCCELLONE

^Barbera ^BRAIDA ^{60 €}

BARBARESCO

^Nebbiolo ^GAJA ^{220 €}