*ANTIPASTI *PRIMI PIATTI. segue. contatti prenotazioni consegna delivery

LIO PELLEGRINI

Ricordiamo che i piatti indicati contengono allergeni identificati dal regolamento UE 1169/2011 e riportati, col nr di riferimento, a fianco di ogni pietanza 1 pesci 2 molluschi 3 latticini 4 glutine 5 frutta a guscio 6 crostacei 7 arachidi 8 lupini 9 uova 10 solfiti 11 soia 12 sesamo 13 senape 14 sedano

1-2-4-6-10-14 Zuppetta di mare con crostacei € 35

1-9 Frittelle di rossetti. € 20

1-2-6-7 Piccola grigliata di scarpette (seppioline) e novellame di mare all’aceto balsamico. € 28

1-3 Salmone selvaggio affumicato “Red King” con crostini, burro montato e aneto. € 40 Ostriche Tsarskaya nr 3, al naturale € 4 cad.

1-2-6-13 Gran crudo di mare con crostacei € 35

1-4

1-4 Tre tartare: di tonno con caviale fresco, di ricciola e pesce spada. € 35

3-4-9-10 Foie gras d’anatra, cotto al torchon, con pan brioche e confettura di fichi € 25

1-2-6-14 Insalata di mare al vapore con scampi e gamberi € 35

1-2-3-6-10-14 Totanetti e gamberetti in umido con polenta. 20

1-4-6-14 Insalata di puntarelle, tonno, salmone, gamberi e chips di carciofi. € 25

1-3-4 Tartare di tonno, avocado, menta e lime, salsa d’uva e panatura saporita. € 23

6-14

6-14 Passato di fagioli cannellini con l’astice. € 23

9-14 Cappelletti in brodo di cappone. € 23

3-4-9-14

3-4-9-14 Crespella tartufata con fiori di zucchine. € 17

3-4-9-10-14 Lasagne alla bolognese. € 14

4-14 Zuppa toscana di verdure col cavolo nero € 16

*alimenti da consumarsi entro le 12 h dalla consegna

*ANTIPASTI

*ANTIPASTI

*PRIMI PIATTI

*PRIMI PIATTI

Delivery & Tae Away Delivery & Tae Away

L A C A R T A L A C A R T A

MERCOLEDI 23 Dicembre 2020 MERCOLEDI 23 Dicembre 2020

allegeni

segue

allergeni

1-10-14 Branzino selvaggio con carciofi, olivette liguri e verdure. € 38

1-6-10-14 Scampi grossi di Manfredonia con cipollotto e succo d’agrumi. € 55

1-3-6-10-14 Salmone pescato in Atlantico con brunoise di verdure e sapori mediterranei. €26

1-6-10-14 Catalana, per due persone, di aragosta e mazzancolle del Tirreno. cad. € 49

1-6-10-14 Cartoccio di sogliola dell’Adriatico, gamberetti rosa, pomodorini, patate e verdure. € 35

10-14 Costolette d’agnello “scottadito” con aromi e salsa al miele. € 30

10-14 Guancette di vitello in sacco cottura. € 25

10-14 Lenticchie di Castelluccio di Norcia e cotechino mantovano. € 25

3-10-14 Piccione arrostito e disossato con verdure. € 30

9-13-14 Tartare di filetto di manzo piemontese con tuorlo d’uovo e pinzimonio di verdure. € 28

10-14 Bracioline di controfiletto di vitello, con carciofi, velo di pomodoro e crema di tartufo bianco. € 29

10-14-13

Mezza g

*

*

3 Purè di patate € 8

14 I primi piselli freschi, dalla Campania, in umido con guanciale. € 10

14 Fagioli bianchi di Sorana (frazione del Comune di Pescia -Pistoia- a 415 mt s.l.m.) all’uccelletto € 9

3 Cavolfiore dei Colli di Bergamo dorati al burro con salsa al formaggio tartufato. € 9

3-9 Fondente al cioccolato e salsa al frutto della passione € 8

3-9 Sorbetto di frutti rossi e mousse al cioccolato. € 8

3-4-5-9-10 Tortino di mele e crema chantilly all’italiana. € 8

3-4-5-9-10 Fetta di panettone del Maestro Iginio Massari con crema chantilly all’italiana € 10

5 Passato di mango e frutta fresca, tra cui ciliegie, pesche, litchi e albicocche. € 10

3-4-5-9 10 Gelato mantecato alla stecca di vaniglia. (almeno per due persone) con cialde. cad. € 8

3-4-5-9 Crostata con fragoline di bosco e crema pasticcera € 9

3-4-5-9 Crostata intera con piccoli frutti (8 porzioni) € 50

3-4-5-9 Crostata intera con fragoline di bosco (8 porzioni) € 60

*alimenti da consumarsi entro le 12 h dalla consegna

*SECONDI PIATTI

*SECONDI PIATTI

*ACCOMPAGNAMENTO AI SECONDI PIATTI

*ACCOMPAGNAMENTO AI SECONDI PIATTI

*DOLCI

*DOLCI allegeni

LIO PELLEGRINI

3-10-14 Ragu di manzo per due/tre persone € 12

*14 Salsa al pomodoro per due/tre persone € 8

*10 Salsa di fragole flambè per due/tre persone da scaldare (esempio da aggiungere sul gelato) € 8

*1-2-6-10-14 Sugo di pesce per paste o risotti (due/tre persone) € 15

Amarene sciroppate per due/tre persone (da aggiungere sul gelato)€ 6

*4-5-12 La nostra mini baguette con lievito naturale € 2,5 cad.

1 Caviale fresco € 120 (50 gr.)

3-4-5-9-10 Cantucci di casa con le mandorle € 10

3-4-9-10 Foie gras d’anatra intero, cotto al torchon, con pan brioche e confettura di fichi (per 8 persone) € 90

10-14 I nostri funghi porcini sott’olio € 55

Latta da 5 litri Olio extravergine “Valentini” € 88

4-9 Tagliolini o tagliatelle all’uovo. € 4 la porzione

*alimenti da consumarsi entro le 12 h dalla consegna CONFEZIONI

SALSE E SUGHI PRONTI

ACCESSORI

allegeni

segue

Prenotazione dei piatti da effettuarsi anticipatamente (precisando vostro nome, cognome, indirizzo e nr telefonico)

-telefonica al nr 035-247813

-ribadita, cortesemente, a mezzo e-mail all'indirizzo info@liopellegrini.it

Pagamento

-Carta di Credito, con indicazione nr della Carta e relativa data di scadenza.

-Contanti alla consegna.

Costi di Consegna

(specificare sempre indirizzo esatto e nome o codice sul campanello) -Gratuita - entro i confini del Comune di Bergamo.

-Per destinazioni diverse chiedere il costo.

segue “in Cantina”

In Cantina (estratto dalla nostra Carta dei Vini) il vino puo’ contenere solfiti: vedere etichetta bottiglie da 750 ml, dove non diversamente specificato

-Trento doc der Blauwal riserva extra Brut riserva 2011 “Cesconi” € 38 -Franciacorta Alma Non Dosato “Bellavista” € 34

-Franciacorta Conte Aimo “Tenuta Montenisa” (Magnum) 2009 € 95 -Prosecco di Valdobbiadene “Ruggeri” € 11

-Champagne “Philipponnat” Royale Resérve € 35

-Champagne Brut “Jean Josselin” per Lio Pellegrini -100% pinot nero- € 35 -Champagne Cristal “Roederer” 1996 (Magnum) € 950

-Champagne Bollinger R.D. 2004 € 239

Champagne Brut Cote de Val Vilaine “Roses de Jeanne” € 88 -Champagne “Krug” Grande Cuvée (mezza) € 110 Champagne ”Moet et Chandon” Dom Perignon Brut 2008 € 220

-Curtefranca Bianco “Ca’ del Bosco” (Magnum) 2014 € 45 -Pigato “La Ginestraia” 2019 € 20

-Sauvignon St Valentin “S. Michele Appiano” 2019 € 27 -Sauvignon Piere “Vie di Romans” 2018 € 28 Cervaro della Sala “Castello della Sala” 2018 (mezza) € 30 -Trebbiano d’Abruzzo “Valentini” 2011 - 2013 – 2014 € 89 cad.

-Pouilly Fumé Baron de L “De Ladoucette” 2015 € 79 Pouilly – Fuissé Tete de Cru “Chateau Fuissé” 2017 € 47 Musigny Blanc “Comte G. de Vogue” 2016 - 2017 € 1100 cad.

Aligoté “Coche Dury” 2017 € 256 VINI SPUMANTE

VINI BIANCHI VINI CHAMPAGNE

segue

-Sassella “Rainoldi” 2016 (mezza) € 12 -Chianti Classico “San Giusto a Rentennano” 2017 € 25

-Flaccianello della Pieve “Fontodi” 2014 € 100 -Sassicaia 1986 (Magnum) € 899

-Le Pergole Torte “Agr. Montevertine” 2017 € 155 -Montevertine “Agr. Montevertine” 2017 € 55 -Lupicaia “Castello del Terriccio” 2009 (mezza) € 50

-Bourgogne Pinot Noir “Faiveley” 2016 € 27

-Gevrey Chambertin clos du chateau “Armand Rousseau” 2016 € 225 -Pomerol Chateau Trotanoy “Chat. Trotanoy” 2005 € 270

-La Tache “Dom Romanée-Conti” 2017 € 3180 -Chambolle-Musigny les Amoreuses “”B. Serveau” 1982 € 186

-I Capitelli “Anselmi” 2015 (mezza) € 28 -Barsac Chateau Liot “J. David” 2016 (mezza) € 23

-Vintage Port “Dow’s” 1977 € 149 VINI DOLCI

VINI ROSSI

segue

LIO PELLEGRINI

-Brandy Acquavite Divino “Pojer & Sandri” 1987 (500 ml) € 49 -Amaro “Amarot” € 25

-Gin Engine “Paolo Dalla Mora” (500 ml) € 45 -Grappa Moscato “Marolo” € 30 -Bas Armagnac “Gaston Legrand” 1988 € 120

-Kirsch nr 1 “Ziegler” € 99

-Creme de Cassis (selection par degustation) 20° “J. P. Metté” € 35 -Highland Whisky The Macallan Sherry oak cask 12 Y.o. € 99

--Highland Whisky Glenmorangie Signet (bottled 2016) € 185 -Islay Whisky Bow More 20 y. o. € 199

-Highland Whisky Strathisla Samaroli 1981 € 2200 -Calvados “Marcel Blin” 1942 € 1280

La Carta dei Vini in uso nel ristorante

DISTILLATI

4-14 Filetto di manzo piemontese crudo, battuto al coltello, con tartufo bianco. € 50

6-14 Scampi adriatici e fagioli. € 30

4-6 Scampi e gamberi crudi con emulsione d’olio di frantoio e arancia € 35

2-4-10-14 Zuppetta bianca di cozze e vongole con crostini. € 18

2-4-6-10-14 Brodetto di telline sgusciate, cozze e vongole veraci con crostini. € 21

1-3-4 Sfere di salmone selvaggio affumicato “Red King”, aneto e burrata.. € 26

1-3-4 Insalata di finocchi e bottarga dolce di muggine. € 18

4-5-9-13-14 Insalata di cappone e carciofi, uovo di fattoria, noci, senape e parmigiano. € 18

3-4-7-10-14 Trippa alla fiorentina e fagioli all’uccelletto. € 27

1-3-4-6-10-14 Spaghetti con telline sgusciate e bottarga dolce di muggine. (kit da assemblare) € 20

10-14 Roatbeef all’inglese e spinaci all’agro. € 28

10-14 Pollastrino al mattone con insalate saporite. € 25

3-4-7-10-14 Guancette di vitello brasate, piselli freschi dalla Campania e pure’ di patate. € 30

3-4-7-10-14 Ossobuco col pure’ di patate ed i primi piselli dalla Campania. € 30

3-10-14 Cervella di vitello dorata al burro. € 25

3 Patate arrosto e aromi € 5

14 Cavolini di bruxelles stufati. € 8

3-4-5-6-9 Tortino di mele e crema inglese. € 8

Tartufo bianco Tuber Magnatum Pico € 5 al gr.