Antipasti:
Salumi misti con pinzini1,7 €13,00
(salame nostrano IGP, pancetta piacentina, prosciutto crudo 24 mese, mortadella e squacquerone) cons. per 2
Bruschette della nonna1,7 €8,50 (pane alle castagne con lardo, miele e noci e pane alla barbabietola con crema di gorgonzola e speck croccante)
Formaggi misti € 9,00
(ricotta cotta al forno, formaggio di fossa, parmiggiano 30 mesi e pane con crema di gorgonzola con miele e noci)
i
Primi piatti:
Cappellacci di zucca con crema di taleggio
e pistacchi tostati1,4,7,13 € 9,50 Cappellacci di zucca al ragù1,4,8 € 9,50
Spaghetti integrali al torchio con ragù bianco d’anatra e e scaglie di ricotta affumicata1,4,7, € 9,50
Tortellini alla panna1,4,7, € 9,50
Ravioli ripieni di pere e grana con gorgonzola, noci e gocce di ristretto di mosto 1,4,7 € 9,50
“Bottoni” raviolini ripieni di faraona con uvetta al m marsala e riccioli di grana1,4,7, € 9,50
“Dama” ravioli gialli e neri ripieni di crema di parmiggiano con briciole di prosciutto crudo e granella di nocciole1,4,7, € 9,50
Secondi piatti:
Filetto di manzo:
“La Ferrarese”7 € 17,50 (avvolto con lardo di “Pata Negra”, cialda di grana e pera cotta nell’aceto balsamico e concassè di zucca al vapore)
Al pepe verde7 € 16,50
Ai tre Sali € 16,50
“Contadina” € 16,50 (con cipolla di tropea e aceto balsamico)
Picanha di manzo con rucola grana e pomodorini € 14,00 Pork ribs CBT accompagnate con salsa BBQ € 14,00
( (circa 400gr)
Costolette di agnello scottadito € 15,00 Arrosticini (pz.10) € 12,50 j
Galletto alla griglia € 12,00
Contorni
Insalata mista € 4,00 Verdure gratinate1,7 € 4,00 Patate al forno7 € 4,00 Patate rustiche (di nostra produzione)1,7 €4,50
Verdure pastellate (di nostra produzione)1,7 € 4,50 Pinzimonio € 4,00
Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e bevande preparati e somministrati in questo esercizio possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni; un nostro responsabile incaricato è a vostra
disposizione per fornire maggior informazioni e che alcuni alimenti abbiano subito un abbattimento di temperatura.
Menù di pesce
Antipasti:
Degustazione di bruschette ai cereali
con alici marinate e patè assortiti1,2,7 € 9,50
“Polpo sulle nuvole”2,3,7 € 10,00
(Polpo cotto a CBT, scottato e servito su vellutata di topinambur)
Cozze in guazzetto di pomodoro1,2,7 € 9,50
Primi piatti:
Ravioli zebrati in rosa1,2,3,4 € 12,00
(ravioli con farina di barbabietola ripieni di gamberi e porcini al burro e salvia con scorzetta di limone)
Passatelli rustici con vongole veraci serviti su crema di t topinambur1,2,3,7,4 € 12,00
Secondi piatti:
Fritto misto2,1,3,14 € 15,00
(Gamberoni, seppie, calamari con pinzimonio di verdure) o
Gratinato di crostacei2,1,3 € 17,00
(2 gamberoni, 1 scampi, 2 cappasanta, 1 spiedino di seppia)
Gamberoni avvolti in croccante pasta kataifi con m maionese al pepe agli agrumi2,1,3 € 15,00
Tataki di tonno con crosta al sesamo e confettura d di cipolla di tropea2,10 € 15,00
Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e bevande preparati e somministrati in questo esercizio possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni; un nostro responsabile incaricato è a vostra
disposizione per fornire maggior informazioni e che alcuni alimenti abbiano subito un abbattimento di temperatura.
Listino Prezzi
Coperto € 2,50 Acqua 0,75 € 2,00 Acqua 0,25 € 1,50 Coca cola bottiglia di vetro € 3,00 Vino della casa 1l € 8,00 Vino della casa 1/2l € 4,00 Vino della casa 1/4l € 2,00 Calice di vino rosso DOC11 € 3,50 Calice di vino bianco DOC11 € 3,50 Birre artigianali 33 cl € 6,00 Limoncino € 2,50 Amari € 3,50 Rum €6,00/ 8,00 Dolci 1,4,7 € 4,50/5,00
Lista allergeni:
1.Cereali; 2.Pesce; 3. Crostacei; 4.Uova; 5.Arachidi; 6.Soia; 7.Latte/lattosio; 8.Sedano;
9.Senape; 10Sesamo; 11.Anidride solforica; 12.Lupini; 13Frutta a guscio; 14.Molluschi
Carta dei vini
Vini frizzanti
Franciacorta saten “Cà del Bosco” € 56,00 Franciacorta
“dosage zéro”“Cà del Bosco” € 56,00 Franciacorta
cuvée prestige brut“Cà del Bosco” € 36,00 Prosecco dry millesimato “Lady Flavia” € 15,00 Prosecco DOC Treviso ”Bedin” € 13,00 Pignoletto “Masselina” € 13,50
Pignoletto
cl 0,375“ Romandiola” € 7,00 MÈLOS
Sauvignon frizzante“OIONE” € 14,00
Bianco delle sabbie “Mariotti” € 12,50
(trebbiano e malvasia)
BOCCANEGRA
“lambrusco”“OIONE” € 14,00 Lambrusco Del Fondatore “Cleto Chiarli” € 15,00 Lambrusco di Sorbara “Cleto Chiarli” € 14,00 Lambrusco di Grasparossa “CletoChiarli” € 14,00 Uva d’oro “Mariotti” € 12,50
(Fortana)
Vini bianchi
Friulano ”Lorenzonetto” €12,00
Ribolla Gialla ”Lorenzonetto” €15,00
Pinot Grigio ”Lorenzonetto” €12,00
Malvasia “Lorenzonetto” €14,00
Soave “Domini Veneti” €14,00
Nosiola “Madonna delle vittorie” €14,00
Lugana “Domini Veneti” €18,00
Vini Rosè :
Franciacorta
cuvée prestige rosé“Cà del Bosco” € 48,00 Rosè “Allegro” “ Bedin ” € 14,00
Vini rossi:
Merlot “ colli di parma” “OIONE” € 14,00 OROTALT
“barbera/bonarda”“OIONE” € 14,00 Cabernet Franc ”Lorenzonetto” € 13,50 Refosco ”Lorenzonetto” € 13,50 Sangiovese Superiore “Romandiola” € 13,50 Sangiovese Riserva 2015 “Massalina” € 22,00 Valpolicella “Domini Veneti” € 14,00 Valpolicella Ripasso “Domini Veneti” € 20,00 Amarone di valpolicella “Domini Veneti” € 40,00 158
(cabernet, sauvignon, sangiovese)“Massellina” € 17,00 Queen Victoria “Imperial Vini” € 18,00
( merlot e cabernet sauvignon)