Antipasti: Primi piatti:

Antipasti:

Salumi misti con pinzini^1,7 €13,00

(salame nostrano IGP, pancetta piacentina, prosciutto crudo 24 mese, mortadella e squacquerone) cons. per 2

Bruschette della nonna^1,7 €8,50 (pane alle castagne con lardo, miele e noci e pane alla barbabietola con crema di gorgonzola e speck croccante)

Formaggi misti € 9,00

(ricotta cotta al forno, formaggio di fossa, parmiggiano 30 mesi e pane con crema di gorgonzola con miele e noci)

i

Primi piatti:

Cappellacci di zucca con crema di taleggio

e pistacchi tostati^1,4,7,13 € 9,50 Cappellacci di zucca al ragù^1,4,8 € 9,50

Spaghetti integrali al torchio con ragù bianco d’anatra e e scaglie di ricotta affumicata^1,4,7, € 9,50

Tortellini alla panna^1,4,7, € 9,50

Ravioli ripieni di pere e grana con gorgonzola, noci e gocce di ristretto di mosto ^1,4,7 € 9,50

“Bottoni” raviolini ripieni di faraona con uvetta al m marsala e riccioli di grana^1,4,7, € 9,50

“Dama” ravioli gialli e neri ripieni di crema di parmiggiano con briciole di prosciutto crudo e granella di nocciole^1,4,7, € 9,50

Secondi piatti:

Filetto di manzo:

 “La Ferrarese”⁷ € 17,50 (avvolto con lardo di “Pata Negra”, cialda di grana e pera cotta nell’aceto balsamico e concassè di zucca al vapore)

 Al pepe verde⁷ € 16,50

 Ai tre Sali € 16,50

 “Contadina” € 16,50 (con cipolla di tropea e aceto balsamico)

Picanha di manzo con rucola grana e pomodorini € 14,00 Pork ribs CBT accompagnate con salsa BBQ € 14,00

( (circa 400gr)

Costolette di agnello scottadito € 15,00 Arrosticini (pz.10) € 12,50 ^j

Galletto alla griglia € 12,00

Contorni

Insalata mista € 4,00 Verdure gratinate^1,7 € 4,00 Patate al forno⁷ € 4,00 Patate rustiche (di nostra produzione)^1,7 €4,50

Verdure pastellate (di nostra produzione)^1,7 € 4,50 Pinzimonio € 4,00

Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e bevande preparati e somministrati in questo esercizio possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni; un nostro responsabile incaricato è a vostra

disposizione per fornire maggior informazioni e che alcuni alimenti abbiano subito un abbattimento di temperatura.

Menù di pesce

Antipasti:

Degustazione di bruschette ai cereali

con alici marinate e patè assortiti^1,2,7 € 9,50

“Polpo sulle nuvole”^2,3,7 € 10,00

(Polpo cotto a CBT, scottato e servito su vellutata di topinambur)

Cozze in guazzetto di pomodoro^1,2,7 € 9,50

Primi piatti:

Ravioli zebrati in rosa^1,2,3,4 € 12,00

(ravioli con farina di barbabietola ripieni di gamberi e porcini al burro e salvia con scorzetta di limone)

Passatelli rustici con vongole veraci serviti su crema di t topinambur^1,2,3,7,4 € 12,00

Secondi piatti:

Fritto misto^2,1,3,14 € 15,00

(Gamberoni, seppie, calamari con pinzimonio di verdure) ^o

Gratinato di crostacei^2,1,3 € 17,00

(2 gamberoni, 1 scampi, 2 cappasanta, 1 spiedino di seppia)

Gamberoni avvolti in croccante pasta kataifi con m maionese al pepe agli agrumi2,1,3 € 15,00

Tataki di tonno con crosta al sesamo e confettura d di cipolla di tropea^2,10 € 15,00

Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e bevande preparati e somministrati in questo esercizio possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni; un nostro responsabile incaricato è a vostra

disposizione per fornire maggior informazioni e che alcuni alimenti abbiano subito un abbattimento di temperatura.

Listino Prezzi

Coperto € 2,50 Acqua 0,75 € 2,00 Acqua 0,25 € 1,50 Coca cola bottiglia di vetro € 3,00 Vino della casa 1l € 8,00 Vino della casa 1/2l € 4,00 Vino della casa 1/4l € 2,00 Calice di vino rosso DOC¹¹ € 3,50 Calice di vino bianco DOC¹¹ € 3,50 Birre artigianali 33 cl € 6,00 Limoncino € 2,50 Amari € 3,50 Rum €6,00/ 8,00 Dolci ^1,4,7 € 4,50/5,00

Lista allergeni:

1.Cereali; 2.Pesce; 3. Crostacei; 4.Uova; 5.Arachidi; 6.Soia; 7.Latte/lattosio; 8.Sedano;

9.Senape; 10Sesamo; 11.Anidride solforica; 12.Lupini; 13Frutta a guscio; 14.Molluschi

Carta dei vini

Vini frizzanti

Franciacorta saten “Cà del Bosco” € 56,00 Franciacorta

“Cà del Bosco” € 56,00 Franciacorta

“Cà del Bosco” € 36,00 Prosecco dry millesimato “Lady Flavia” € 15,00 Prosecco DOC Treviso ”Bedin” € 13,00 Pignoletto “Masselina” € 13,50

Pignoletto

“ Romandiola” € 7,00 MÈLOS

“OIONE” € 14,00

Bianco delle sabbie “Mariotti” € 12,50

(trebbiano e malvasia)

BOCCANEGRA

“OIONE” € 14,00 Lambrusco Del Fondatore “Cleto Chiarli” € 15,00 Lambrusco di Sorbara “Cleto Chiarli” € 14,00 Lambrusco di Grasparossa “CletoChiarli” € 14,00 Uva d’oro “Mariotti” € 12,50

(Fortana)

Vini bianchi

Friulano ”Lorenzonetto” €12,00

Ribolla Gialla ”Lorenzonetto” €15,00

Pinot Grigio ”Lorenzonetto” €12,00

Malvasia “Lorenzonetto” €14,00

Soave “Domini Veneti” €14,00

Nosiola “Madonna delle vittorie” €14,00

Lugana “Domini Veneti” €18,00

Vini Rosè :

Franciacorta

“Cà del Bosco” € 48,00 Rosè “Allegro” “ Bedin ” € 14,00

Vini rossi:

Merlot “ colli di parma” “OIONE” € 14,00 OROTALT

“OIONE” € 14,00 Cabernet Franc ”Lorenzonetto” € 13,50 Refosco ”Lorenzonetto” € 13,50 Sangiovese Superiore “Romandiola” € 13,50 Sangiovese Riserva 2015 “Massalina” € 22,00 Valpolicella “Domini Veneti” € 14,00 Valpolicella Ripasso “Domini Veneti” € 20,00 Amarone di valpolicella “Domini Veneti” € 40,00 158

“Massellina” € 17,00 Queen Victoria “Imperial Vini” € 18,00

( merlot e cabernet sauvignon)

Teroldego “Madonna delle vittorie” € 16,00 Chianti Classico “Tenuta del monte” € 16,00

Vini dolci e passiti:

Moscato “Lorenzonetto” € 15,00 Cabernet franc passito

“Lorenzonetto” €25,00

I vini vengono anche proposti al calice (non tutti)