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4. M. Migliori, D. Gabriele, N. Baldino, R. Di Sanzo, B. de Cindio, D. Vuozzo, (2006), Modelling of bubble dynamic behaviour in foams, 3

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Academic year: 2021

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183 Publications:

1. M. Migliori, D. Gabriele, N. Baldino, R. Di Sanzo, B. de Cindio, M.C. Tricarico, (2006), Modelling of emulsion behavior in nozzle expansion, Proceedings of 4th International Symposium on Food Rheology and Structure, 19-23 February 2006, Zurich (CH), 137-141

2. B. de Cindio, D. Gabriele, M. Migliori, N. Baldino, (2006), Rheological modelling of sponge-type goods baking, Proceedings of 4th International Symposium on Food Rheology and Structure, 19-23 February 2006, Zurich (CH), 543-547

3. N. Baldino, R. Di Sanzo, D. Gabriele, M. Migliori, B. de Cindio, (2006), Bubbles evolution in aerated foods, Proceedings of 4th International Symposium on Food Rheology and Structure, 19-23 February 2006, Zurich (CH), 611-612

4. M. Migliori, D. Gabriele, N. Baldino, R. Di Sanzo, B. de Cindio, D. Vuozzo, (2006), Modelling of bubble dynamic behaviour in foams, 3

rd

Annual European Rheology Conference, Hersonisos, Crete (Greece), 27-29 April 2006, 87

5. M. Migliori, D. Gabriele, N. Baldino, B. de Cindio, (2006), Biaxial extension apparatus for flour rheological characterization, 3

rd

Annual European Rheology Conference, Hersonisos, Crete (Greece), 27-29 April 2006, 177

6. N. Baldino, D. Gabriele, M. Migliori , B. de Cindio, L. Cicerelli, (2006), Analisi reologica della processabilità del cioccolato, Atti del IX Convegno nazionale di Reologia, 20-23 settembre 2006, Tropea (VV), 257-264

7. D. Gabriele, M. Migliori, N. Baldino, R. Di Sanzo, B. de Cindio, D. Vuozzo, (2006), Analisi del flusso di schiume in ugelli, Atti del IX Convegno nazionale di Reologia, 20-23 settembre 2006, Tropea (VV), 265-272

8. M. Migliori, D. Gabriele, N. Baldino, F. R. Lupi, R. di Sanzo, B. de Cindio, (2007), Biaxial extensional characterization of flour dough, 4th Annual European Rheology Conference April 12-14, Napoli – Italy

9. N. Baldino , D. Gabriele, M. Migliori, R. Di Sanzo, F. R. Lupi, B. De Cindio, Application of creep test to chocolate structure determination, 4th Annual European Rheology Conference April 12-14, Napoli – Italy

10. N.Baldino, D. Gabriele , M. Migliori, R. Di Sanzo, F.R. Lupi, B. De Cindio, D. Vuozzo,

Rheological modelling of foam expansion, 4th Annual European Rheology Conference

April 12-14, Napoli – Italy

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184 11. N. Baldino, D. Gabriele , B. De Cindio, P. Frontiera, S. Marchese, S. Candamano, F. Crea,

A rheological investigation of synthetic zeolite addition on cement paste, 4th Annual European Rheology Conference April 12-14, Napoli – Italy

12. M. Migliori , F. R. Lupi, D. Gabriele, N. Baldino, R. Di Sanzo, B. De Cindio, Thermo- viscoelastic stresses in “short pasta”: rheological modelling, 4th Annual European Rheology Conference April 12-14, Napoli – Italy

13. R. Di Sanzo , M. Migliori, D. Gabriele, N. Baldino, F. R. Lupi, B. De Cindio, A rheology assisted approach to fruit extract production, 4th Annual European Rheology Conference April 12-14, Napoli – Italy

14. R. Di Sanzo , D. Gabriele, M. Migliori, N. Baldino, F. R. Lupi, B. De Cindio, D. Vuozzo, Rheological properties of dairy emulsions for whipping products, 4th Annual European Rheology Conference April 12-14, Napoli – Italy

15. M. Migliori , D. Gabriele, N. Baldino, R. Di Sanzo, F. R. Lupi, B. De Cindio, S. Correra, Viscosity of multi-component solutions of simple and complex sugars in water, 4th Annual European Rheology Conference April 12-14, Napoli – Italy

16. N. Baldino, Rosa Di Sanzo, D. Gabriele , M. Migliori, F. R. Lupi, B. De Cindio, A rheological quality control of microwave heating of foods, 4th Annual European Rheology Conference April 12-14, Napoli – Italy

17. N. Baldino , D. Gabriele, M. Migliori, B. De Cindio, L. Cicerelli, A rheological approach to jam production for biscuit topping, 4th Annual European Rheology Conference April 12-14, Napoli – Italy

18. F. R. Lupi , M. Migliori, D. Gabriele, N. Baldino, R. Di Sanzo, B. De Cindio, Oil in water emulsions characterisation for heavy oil in pipeline transportation, 4th Annual European Rheology Conference April 12-14, Napoli – Italy

19. P. Frontera, F. Crea, N. Baldino, D. Gabriele, S. Candamano, Properties of self compacting concrete using a fine synthetic zeolite,

20. N. Baldino, D. Gabriele, M. Migliori, R. Di Sanzo, F.R. Lupi, B. de Cindio, Rheological modellind of foam Fluidynamis, Polymer Blends 9th EUROPEAN SYMPOSIUM September 9-12 Settembre 2007 Palermo, Italy

21. M. Migliori, D. Gabriele, N. Baldino, B. de Cindio; C. M. Pollini, Misure di estensione biassiale per la caratterizzazione reologica di farine, 7° Convegno AISTEC 2007.

22. D. Gabriele, M. Migliori, N. Baldino, R. Di Sanzo, B. de Cindio and D. Vuozzo, Modelling

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flow behaviour of dairy foams at low temperature, Submitted to International Dairy Journal.

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