CURRICULUM VITAE SETTORE TURISMO

CURRICULUM VITAE SETTORE TURISMO

INFORMAZIONIPERSONALI

Nome

PIERETTO GENNARO

Indirizzo

Via Pian d’Alma n.10 – 58100 - Grosseto - Italia

Telefono

3895751706

Fax

E-mail [email protected]

Nazionalità Italiana

Data di nascita 17/12/1968

E

Date (da - a) Da GIUGNO 2010 SETTEMBRE 2010

Nome e indirizzo del Hotel Catinaccio,Strada De Someda n.10, 38035 datore di lavoro Moena (Trento. Tel.0462- 573235,

Struttura alberghiera Tipo di impiego Barista

Principali mansioni e Caffetteria,aperitivi,cocktails,pulizie e responsabilità chiusura bar,riordino sedie sdraio e tavoli esterno giardino,no chiusura cassa,servizio vini al ristorante pranzo e cena.

• Date (da – a) DADICEMBRE 2008 A GENNAIO 2009

• Nome e indirizzo del datore di lavoro Hotel Sellaronda,Strada Pent de Sera n. 36, 38031 Campitello di Fassa (Trento). Tel. 0462- 750525,e-mail: [email protected]

• Tipo di azienda o settore Struttura alberghiera

• Tipo di impiego Barista

• Principali mansioni e responsabilità Caffetteria, aperitivi, cocktails, chiusura cassa, chiusura bar, controllo e chiusura porte di sicurezza ai piani, chiusura porta principale, servizio vini al ristorante per cena.

• Date (da – a) DAGIUGNO 2008 ASETTEMBRE 2008

• Nome e indirizzo del datore di lavoro Hotel Sellaronda, Strada Pent de Sera n. 36, 38031 Campitello di Fassa (Trento). Tel. 0462- 750525,e-mail: [email protected] .

• Tipo di azienda o settore Struttura alberghiera

• Tipo di impiego Barista

• Principali mansioni e responsabilità Caffetteria, aperitivi, cocktails, chiusura cassa, chiusura bar, controllo e chiusura porte di sicurezza ai piani, chiusura porta principale,

servizio vini al ristorante per pranzo e cena.

• Date (da – a) DADICEMBRE 2007 A MARZO 2008

• Nome e indirizzo del datore di lavoro Hotel Sellaronda, Strada Pent de Sera n. 36, 38031 Campitello di Fassa (Trento). Tel. 0462- 750525,e-mail: [email protected] .

• Tipo di azienda o settore Struttura alberghiera

• Tipo di impiego Barista

• Principali mansioni e responsabilità Caffetteria, aperitivi, cocktails, chiusura cassa, chiusura bar, controllo e chiusura porte di sicurezza ai piani, chiusura porta principale,

servizio vini al ristorante per cena.

Date (da - a) DAMARZO 2004 A SETTEMBRE 2007

Nome e indirizzo del datore di lavoro Caffè Pazzetta,Piazza Della Repubblica n.6,58043 Castiglione Della Pescaia (Grosseto). Tel. 0564 – 936177

Tipo di azienda o settore Bar Tipo di impiego Barista Principali mansioni e

responsabilità

Caffetteria,aperitivi,cocktails,preparazione coppe di gelato,carichi dei frigoriferi,responsabile magazzino liquori,pulizie chiusura bar,no chiusura cassa.

Date (da - a) DAMARZO 2002 A SETTEMBRE 2003 Nome e indirizzo del

datore di lavoro

Caffè Piazzetta,Piazza Della Repubblica n.6,58043 Castiglione Della Pescaia (Grosseto) Tel.0564.936177

Tipo di azienda o settore Bar Tipo di impiego Barista Principali mansioni e

responsabilità

Caffetteria,aperitivi,cocktails,preparazione coppe di gelato,carichi dei frigoriferi,responsabile magazzino liquori,pulizie chiusura bar,no chiusura cassa.

Date (da -a) DAGIUGNO 2001 A SETTEMBRE 2001

Nome e indirizzo del datore di lavoro Hotel Club Kristiania,Via S.Antonio n.18,38024 Cogolo Di Pejo (Trento)Tel.0463 -754157 e-mail : [email protected] Tipo di azienda o settore Struttura alberghiera

Tipo di impiego Barman Principali mansioni e

responsabilità

caffetteria,aperitivi,cocktails,carichi frigoriferi, pulizie chiusura bar, no chiusura cassa.

Date (da - a) DADICEMBRE 2000 A APRILE 2001 Nome e indirizzo del

datore di lavoro

Hotel Gallia Gran Baita,Strada Larzey n.2,11013 Courmayeur (Aosta) Tel. 0165 – 844040, e-mail : [email protected]

Tipo di azienda o settore Struttura alberghiera Tipo di impiego Lavapiatti

Principali mansioni e responsabilità

Lavare piatti,lavare pentole,pulizie della cucina.

Date (da -a) DADICEMBRE 1999 AAPRILE 2000 Nome e indirizzo del

datore di lavoro

Hotel Villaggio San Carlo,Via Gerus n.311,23030 Livigno(Sondrio) Tel.centralino 0342 – 972999,e-mail : [email protected] Tipo di azienda o settore Struttura alberghiera

Tipo di impiego Lavapiatti Principali mansioni e

responsabilità

Lavare i piatti,lavare le pentole,pulizie della cucina.

Date (da - a) DAGIUGNO 1999 A SETTEMBRE 1999 Nome e indirizzo del

datore di lavoro

Caffè Piazzetta,Piazza Della Repubblica n.6,58043 Castiglione Della Pescaia (Grosseto) Tel. 0564 - 936177

Tipo di azienda o settore Bar Tipo di impiego Commis bar Principali mansioni e

responsabilità

Caffetteria,aperitivi,carichi frigoriferi,responsabile magazzino liquori, pulizie chiusura bar,no chiusura cassa.

Date (da - a) DAGIUGNO 1998 A OTTOBRE 1998 Nome e indirizzo del

datore di lavoro

Residence Solemaremma, Loc. Valle delle Cannucce, 58043 Castiglione della pescaia (GR) – Tel. 0564-933634, Dit. Tel. 0564-935035, e-mail: [email protected]

Tipo di azienda o settore Struttura alberghiera Tipo di impiego Commis bar Principali mansioni e

responsabilità

Caffetteria,aperitivi,servizio ai tavoli,carichi frigoriferi,pulizie chiusura bar,no chiusura cassa.

Date (da - a) DA GIUGNO1997 A SETTEMBRE1997

Nome e indirizzo del datore di lavoro

Albergo Nazionale,Frazione Miola,38042 Baselga Di Pinè (Trento) Tel. 0461 – 557019

Tipo di azienda o settore Struttura alberghiera Tipo di impiego Lavapiatti

Principali mansioni e responsabilità Lavare i piatti,lavare le pentole,aiuto cucina,pulizie della cucina.

Date (da - a) DANOVEMBRE 1996 A FEBBRAIO 1997 Nome e indirizzo del

datore di lavoro

Angelico's Restaurant,542 East Main Street,New Britain,CT (USA) Tipo di azienda o settore Bar - ristorante

Tipo di impiego Aiuto cucina Principali mansioni e

responsabilità

Preparazione antipasti e insalate,lavare i piatti,lavare le pentole, pulizie cucina.

Date (da - a) DAGIUGNO1996 A SETTEMBRE 1996 Nome e indirizzo del

datore di lavoro

Campeggio “Le Marze”,Boschetto Holiday,Strada Provinciale 322 Delle Collacchie km 30+200,58046 Marina Di Grosseto (Grosseto Tel. 0564 – 5430898 / 0564 – 35501,

e-mail : [email protected] / [email protected] Tipo di azienda o settore Camping

Tipo di impiego Aiuto cucina lavapiatti Principali mansioni e

responsabilità

Preparazione antipasti e insalate,lavare i piatti,lavare le pentole, pulizie della cucina.

Date (da - a) DANOVEMBRE 1995 A APRILE 1996 Nome e indirizzo del

datore di lavoro

Bar Ristorante “La Cavalleria Rusticana”,124 Cliveland Street, Londra,W1P – 5DN,Tel. 020 - 73884032

Tipo di azienda o settore Bar ristorante Tipo di impiego Commis bar Principali mansioni e

responsabilità

Caffetteria,carichi frigoriferi,pulizie chiusura bar,no chiusura cassa.

ISTRUZIONE E FORMAZIONE

Date (da - a) DA SETTEMBRE 1991 A APRILE 1992 Nome e tipo di istituto di Scuola “ Galileo Galilei “ Grosseto istruzione o formazione

Principali materie /

Italiano,storia,geografia,grammatica,francese,religione .

abilità professionali oggetto dello studio

Qualifica conseguita Diploma di scuola media (scuola serale) Livello nella Sufficiente

classificazione nazionale (se pertinente)

Data (da - a) DA MARZO 1999 A MAGGIO 1999 Nome e tipo di istituto di Centro Olistico Milanese di Milano

Istruzione o formazione

Principali materie / Studio intensivo teorico dei prodotti nel mondo della miscelazione esempio : distillati,amari,liquori,etc....,esercizi scritti per imparare a memorizzare le ricette dei cocktails e le dosi in grammi,esercizi di pratica con shaker e mixing glass per imparare a fare le dosi corrette seguendo il giusto procedimento per fare un buon cocktails,esame finale scritto con esercizi teorici di ricette di cocktails studiati e memorizzati,esame finale di valutazione con la preparazione pratica di cocktails.

abilità professionali oggetto dello studio Qualifica conseguita Livello nella classificazione nazionale (se pertinente )

Attestato di barman Buono

CAPACITÀ E COMPETENZE PERSONALI

Madrelingua ^ITALIANO ALTRA LINGUA INGLESE Capacità di lettura Intermedio Capacità di scrittura

Capacità di espressione orale

Avanzato Avanzato

SPAGNOLO Capacità di lettura Intermedio Capacità di scrittura elementare Capacità di espressione

orale

Intermedio

CAPACITÀ E COMPETENZE SOCIALI

Ottime capacità di relazione con il pubblico e di lavorare in gruppo.

Competenze maturate prevalentemente durante le molteplici stagioni nelle strutture turisctiche.

CAPACITÀ E COMPETENZE

ORGANIZZATIVE

B

'

.

CAPACITÀ E COMPETENZE TECNICHE

CAPACITÀ E COMPETENZE INFORMATICHE

O

'

.

C

:

:

,

PDF

,

.

O

,

,

TRASCRIZIONELETTEREEDOCUMENTI

.

PATENTE O PATENTI PATENTE CATEGORIA – B- AUTO – NO AUTOMUNITO -

ULTERIORI INFORMAZIONI REFERENZE :

HOTEL CATINACCIO ROSENGARTEN – Strada De Someda n.10 - 38035 – Moena – Trento – Tel : 0462 – 573235.

REFERENTI :

Signora Iellici Eleonora Signora Iellici Alessandra

HOTEL SELLARONDA – Strada Pent De Sera n.36 – 38031 - Campitello Di Fassa – Trento – Tel : 0462 – 750525.

Cell: 3480806222.

REFERENTI :

Signor Melandri Marcello.

In riferimento al D.lgs.196/2003,autorizzo ad utilizzare e trattare i dati personali contenuti nel curriculum vitae allegato.

Gennaro Pieretto