La machine est conçue pour fonctionner correctement en en-vironnement électromagnétique de type industriel, dans la mesure où elle rentre dans les limites d'émissions et d’immu-nité prévues par la réglementation en vigueur.
6.3 Allumage et extinction
Durant la phase de chauffage de la machine (durée variable en fonction du modèle) la soupape anti-dépression émettra de la vapeur pendant quelques secondes jusqu'à sa fermeture.
Si la machine reste inactive pendant plus d’1 se-maine, le Technicien devra obligatoirement procé-der au renouvellement de 100 % de l'eau contenue dans les circuits hydrauliques.
Pour allumer l'appareil, procéder comme suit :
• Ouvrir le robinet d'eau du réseau de distribution et de l’adoucisseur.
• vérifier que le niveau d’eau dans le chauffe eau soit supé-rieur au niveau minimum indiqué par le niveau optique (1).
Sur certains modèles, le niveau optique est rem-placé par un voyant vert (2) : le voyant allumé si-gnale qu'il faut régler le niveau d'eau de la chau-dière, tandis que le clignotement lent du voyant indique la phase de remplissage de l'eau.
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En cas de manque d’eau (première installation ou suite à des opérations d'entretien de la chauffe-eau), il est nécessaire d'effectuer au préalable un remplissage du chauffe-eau, de façon à éviter la surchauffe de la résistance.
6.3.1 Chauffage électrique (versions sans AFFICHEUR)
Selon que sur la machine est installé un interrupteur ou un commutateur, procédez en suivant la procédure suivante :
INTERRUPTEUR
• Ouvrir le robinet d'eau du réseau général.
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• En agissant sur le remplissage manuel (2) remplir la chau-dière d'eau jusqu'au rétablissement du niveau optimal;
• placer l'interrupteur en position « 1 » et patienter jusqu'au chauffage complet de la machine.
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COMMUTATEUR
• Ouvrir le robinet d'eau du réseau général.
• tourner l’interrupteur sur la position « 1 » (alimentation électrique de la pompe pour le remplissage automatique du chauffe-eau et des services de la machine) et attendre le
remplissage automatique de l'eau dans le chauffe-eau ;
• tourner l’interrupteur sur la position « 2 » (alimentation électrique totale, y compris la résistance du chauffe-eau), puis attendre que la machine soit complètement chauffée.
6.3.2 Chauffage électrique (versions avec Afficheur)
• Appuyer sur l’interrupteur général (1) de la machine ;
1
• attendre l'éventuel remplissage automatique de l'eau dans le chauffe-eau ;
• attendre encore quelques secondes pour l'exécution de l'auto-test ;
ATTENDRE TEST FONCTIONNEL
RÉSULTAT TEST OK
-• la machine est prête à l'emploi lorsque sur l'afficheur ap-paraît le message suivant :
1,0 BAR 120°C
09:16 09-10-12 5
1,0 BAR 120°C P
09:16 09-10-12 5
Heure Pression chauffe-eau
Date Jour de la semaine Température
chauffe-eau Indicateur de programmation
Voir le tableau de référence des jours de la semaine semaine dans le paragraphe"Programmation Jour ouvrable" sur la page 84.
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Si la température du chauffe-eau est inférieure à 90°C (phase de chauffage de la machine), le mes-sage LOW apparaît sur l'afficheur.
Pour remettre en marche la machine, appuyer de nouveau et en même temps sur les mêmes touches pendant 3 secondes.
6.3.3 Chauffage au gaz
(en présence de réseau de gaz)
• Tourner le commutateur (A) sur la position 1 ;
• ouvrir le robinet du gaz (B) situé sur le réseau ;
• maintenir enfoncé le bouton (C) et, en même temps, ap-puyer sur le bouton d'allumage (D). Une fois la flamme allumée, maintenir enfoncée pendant quelques secondes la manette (C), de façon à permettre une correcte inter-vention du thermocouple ;
• vérifier la présence de la flamme à travers le regard (E) ;
• attendre que la pression d'exercice indiquée sur le mano-mètre atteigne la valeur de travail de 0,1-0,12 MPa (1-1,2 bar).
A
D C E B
6.3.4 Chauffage électrique + gaz (en présence d'un réseau de gaz)
Durant la phase de chauffage de la machine (20 minutes environ) la soupape anti-dépression émet-tra de la vapeur pendant quelques secondes jusqu'à sa fermeture.
Ne pas allumer le système à gaz si le chauffe-eau est vide.
• Procéder comme indiqué au paragraphe précédent ;
• après avoir vérifié l'allumage de la flamme, tourner le commutateur (A) sur la position 2. La résistance du chauf-fe-eau sera ainsi alimentée et la pression d'exercice sera atteinte très rapidement ;
• attendre que la pression d'exercice indiquée sur le ma-nomètre atteigne la valeur de travail 0,1-0,12 MPa (1-1,2 bar).
6.3.5 Extinction de la machine
Éteindre la machine en utilisant l’interrupteur ou le commu-tateur général.
Français
6.4 Prédisposition de la machine 6.4.1 Mouture et dosage du café
Il est important d'avoir à côté de la machine, un moulin à café-doseur, afin de moudre le café dont on a besoin quoti-diennement.
La mouture et le dosage du café doivent être effectués selon les instructions du fabricant du moulin-doseur. Les points sui-vants doivent également être pris en compte :
• Pour obtenir un bon café express, il est recommandé de ne pas conserver trop longtemps le café en grains. Toujours respecter la date d'échéance indiquée par le fabricant ;
• ne jamais moudre de grosses quantités de café, il est conseillé de prévoir la quantité à moudre dans le doseur et de l'utiliser, si possible, dans la journée ;
• si possible, ne jamais acheter de café déjà moulu car il perd son arôme rapidement. Si nécessaire l'acheter en pe-tite quantité sous vide.
6.4.2 Éclairage lumière du plan de travail (si présent)
Certaines machines peuvent avoir un éclairage de plan de tra-vail. Pour activer l’éclairage du plan de travail, actionnez la commande d’éclairage.
6.5 Distribution du café
Durant la distribution du café, ne pas retirer le porte-filtre du groupe de distribution.
La façon dont le café est distribué est différente pour chaque type de machine pour laquelle vous devez suivre les instruc-tions selon le modèle que vous utilisez.
Dans tous les cas, avant de distribuer, vous devez remplir le support de filtre tel que décrit dans le paragraphe suivant.
6.5.1 Préparation du porte-filtre
Avant de remplir le porte-filtre, s'assurer qu'il est vide et que le filtre est débarrassé de tous les rési-dus de café précédents.
• Remplir le filtre avec une dose de café moulu (environ 6-7 g) ; suivre les modalités indiquées par le fabricant du moulin-doseur ;
• comprimer le café dans le pilon prévu à cet effet ;
• nettoyer le bord du filtre de café moulu avant d'enclencher le porte-filtre au groupe distributeur ;
• enclencher le porte-filtre au groupe, sans trop le serrer pour éviter une usure trop rapide du joint.
6.5.2 Version « AL »
Ne jamais effectuer les opérations décrites ci-après sans la présence de café dans le filtre ou sans porte-filtre enclenché au groupe de distribution : le retour rapide du levier vers le haut pourrait causer des dommages à l'appareil, aux biens ou aux personnes.
Le temps de distribution dépend de la mouture, de la quanti-té et de la qualiquanti-té de café introduit dans le porte-filtre.
• Placer une tasse/tasse à café sous le bec verseur du groupe ;
• abaisser complètement le levier ;
• attendre un bref instant de pré-infusion du café (3÷5 se-condes) avec le levier baissé pour la pré-infusion du café ;
• ensuite, relever le levierdélicatement jusqu’à sentir une légère résistance, puis le relâcher ;
• le levier poursuivra son ascension jusqu’à la position de repos au cours de laquelle le café sera distribué. Attendre la fin de la distribution du café.
6.5.3 Version «AEP»
• Placer une tasse/tasse à café sous le bec verseur du groupe ;
• Appuyez sur le bouton de distribution souhaité la machine commencera à distribuer le café, lorsque la quan-tité désirée de café dans la tasse est atteinte, appuyez à nouveau sur l’interrupteur pour arrêter la distribution.
6.5.4 Version « SAE - ÉCRAN D'AFFICHAGE » DISTRIBUTION DU CAFÉ
• Placer une tasse/tasse à café sous le bec verseur du groupe ;
• appuyer sur la touche souhaitée, par exemple et at-tendre la distribution du café (allumage de la LED) ;
• pour bloquer à l'avance la distribution du café, appuyer à nouveau sur la touche ou la touche .
En cas d'anomalie ou de blocage du clavier, utiliser l'interrupteur manuel (voir version « AEP »).