ALLERGENI. Regolamento CEE 1169/2016 D.L. n.109 del 27 gennaio 992 sezione III-D.L. n.114/2006 I nostri piatti possono contenere allergeni.

Menu PRANZO

ALLERGENI

Regolamento CEE 1169/2016

D.L. n.109 del 27 gennaio 992 sezione III-D.L. n.114/2006 I nostri piatti possono contenere allergeni.

Per motivi stagionali i gamberi, i gamberoni, i calamari ed il pollo potrebbero essere surgelati all’origine o acquistati freschi e surgelati da noi con abbattitore di temperatura per la corretta conservazione nel rispetto della normativa sanitaria. I prodotti surgelati sono contrassegnati con un asterisco (*).

ALLERGENI PRESENTI

Se hai delle allergie o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi. Tutti i piatti potrebbero presentare tracce di sesamo o soia. I vini e le bevande possono contenere solfiti.

PRODOTTI SURGELATI

1. Cereali che

contengono glutine 2. Crostacei

12. Diossido di zolfo 7. Latte

13. Lupini 14. Molluschi 8. Noci

4. Pesce

9. Sedano

11. Semi di sesamo

10. Senape 6. Soia

5. Arachidi 3. Uova

Il cibo è vita, non sprecarlo.

Eventuali eccessi verranno conteggiati a partire da 5,00 €.

Ordina sempre in modo responsabile.

Puoi effettuare più ordinazioni. Prima di ordinare nuovi piatti occorre aver terminato quelli già serviti.

FORMULA

ALL YOU CAN EAT

I bambini fino a 130 cm pagano € 10.

I bambini oltre i 130 cm pagano a prezzo pieno.

CONSIGLI E REGOLE

1

A PRANZO SABATO E FESTIVI

€ 18 ^,00

BEVANDE E DESSERT ESCLUSI

I piatti contrassegnati con un “pallino rosso”

sono ordinabili 1 porzione a persona.

ANTIPASTI

14/

^EDAMAME

Baccelli di soia

Allergeni: 6

ANTIPASTI

1/

CHELE DI GRANCHIO

2/

Involtini di verdure

Allergeni: 1

HARUMAKI

3/

POLPETTE DI GAMBERI (2 pz.)

3

Patate e gamberi*

Allergeni: 1,2,3 Allergeni: 1,2

6/

(4 pz.)

RAVIOLI DI CARNE

Allergeni: 1,6

ANTIPASTI

8/

PANE AL VAPORE Ravioli di gamberi* e carne suina (4 pz.)

Allergeni: 1,2,4

7/

RAVIOLI DI GAMBERI

(4 pz.)

9/

RAVIOLI DI VERDURE

13/

Pane dolce ripieno di crema dolce

Allergeni: 1,3,7

PANE RIPIENO

Allergeni: 1,3,7

Allergeni: 1,6

5

USUZUKURI /

TARTARE

23/

TARTARE DI SALMONE Con salsa ponzu

Allergeni: 4,6,11

USUZUKURI /

TARTARE

21/

TARTARE SPECIALE

Riso bianco, spicy salmon, philadelphia, mandorle, pasta kataifi, salsa teriyaki

Allergeni: 1,3,4,6,7,8

25/

Base di riso, tartare di salmone, avocado, pasta kataifi

Allergeni: 1,4,6

TARTARE SAKE AVOCADO

7

SALAD /

INSALATA

35/

POLIPO RUCOLA Polipo, rucola

Allergeni: 14

SALAD /

INSALATA

33/

WAKAME SALAD

31/

JAPANESE SALAD Insalata di alghe piccanti

Allergeni: 11

32/

^SALAD

Insalata di alghe

Allergeni: 11

Insalata mista con salsa al sesamo

Allergeni: 11

34/

^{SAKE SALAD}

Insalata mista con salmone e salsa di sesamo

Allergeni: 4,11

36/

GAMBERI COCKTAIL Gamberi* in salsa cocktail

Allergeni: 2,3

9

GUNKAN /

(2 PEZZI)

Salmone all’esterno, spicy salmon

Allergeni: 3,4

42/

GUNKAN SALMONE

Piatto ordinabile 1 porzione a persona

GUNKAN /

(2 PEZZI)

41/

GUNKAN TOBIKO Uova di pesce volante

Allergeni: 4

Zucchina all’esterno con sopra papaya e philadelphia

Allergeni: 7

44/

GUNKAN ZUCCHINA PAPAYA

46/

BLACK VENERE Bignè di riso e philadelphia

Allergeni: 7

Bigné di riso, philadelphia

Allergeni: 7

47/

^WHITE

49/

SALMON PAPAYA Salmone, insalata, papaya

Bignè di riso avvolto da zucchina con gamberi* cotti e maionese

Allergeni: 2,3

45/

^{GUNKAN EBI}

11

SALMON PAPAYA

SASHIMI

Salmone

Allergeni: 4

51/

SASHIMI SAKE

Piatto ordinabile 1 porzione a persona

SUSHI

63/

^{BARCA X 1}

5 nigiri, 6 sashimi, 4 hosomaki, 2 uramaki, 1 gunkan

Allergeni: 2,4,11

13

60/

4 nigiri, 4 hosomaki, 4 uramaki

Allergeni: 2,4,11

SUSHI MISTO

8 nigiri, 4 hosomaki, 4 uramaki

Allergeni: 2,4,11

61/

SUSHI MEDIO

SUSHI

77/

NIGIRI SPECIALE (4 pz.)

NIGIRI /

(2 PEZZI)

Salmone, philadelphia, pasta kataifi e salsa teriyaki

Allergeni: 1,4,6,7

15

NIGIRI /

(2 PEZZI)

70/

NIGIRI BRANZINO

71/

NIGIRI GAMBERI* COTTI

73/

NIGIRI TONNO

Allergeni: 4 Allergeni: 2

Allergeni: 4

75/

NIGIRI AVOCADO

NIGIRI /

(2 PEZZI)

74/

NIGIRI SALMONE

78/

NIGIRI SALMONE FLAMBÉ

Nigiri salmone scottato con salsa teriyaki (2 pz.)

Allergeni: 4,6 Allergeni: 4

17

FUTOMAKI & URAMAKI /

(8 PEZZI)

80/

Surimi* di granchio, salmone, philadelphia, pasta kataifi con salsa mango (6 pz.)

Allergeni: 1,2,3,4,7

FUTOMAKI

FUTOMAKI & URAMAKI /

(8 PEZZI)

Tempura di gamberi*, maionese, pasta kataifi, salsa teriyaki

Allergeni: 1,2,3,6

81/

FUTOMAKI EBITEN

82/

MIURA FRIED

Philadelphia, salmone alla griglia e salsa teriyaki (6 pz.)

Allergeni: 4,6,7

Salmone, avocado

Allergeni: 4,11

90/

SAKE AVOCADO

91/

MAGURO AVOCADO

Tonno, avocado

Allergeni: 4,11

19

FUTOMAKI & URAMAKI /

(8 PEZZI)

Tartare spicy tuna, crunch

Allergeni: 3,4,11

92/

^{SPICY TUNA}

93/

SPICY SALMON

Tartare spicy salmon, crunch

Allergeni: 3,4,11

94/

MIURA SPECIALE

Salmone alla griglia, avocado, philadelphia, scaglie di mandorle, salsa teriyaki

Allergeni: 1,4,6,7,8,11

95/

^{MIURA MAKI}

Salmone alla griglia, philadelphia, salsa teriyaki

Allergeni: 4,6,7,11

Tempura di gambero* con sopra salmone e salsa teriyaki

Allergeni: 1,2,4,6

98/

^{TIGER ROLL}

Surimi*, avocado, avvolto da carpaccio misto

99/

RAINBOW ROLL

Surimi*, avocado, philadelphia, avvolto da salmone e alghe piccanti

100/

^{CRAB ROLL}

FUTOMAKI & URAMAKI /

(8 PEZZI)

96/

AVOCADO ROLL

Avocado, philadelphia con sopra carpaccio di avocado

Allergeni: 7

21

101/

Philadelphia, crunch, salmone, granella di patate e salsa teriyaki

Allergeni: 1,4,6,7,11

STAR ROLL

Tempura di gambero* con spicy salmon e maionese

Allergeni: 1,2,3,4

104/

SPICY EBITEN Tempura di gambero*, insalata,

maionese, granella di patate, salsa teriyaki

Allergeni: 1,2,3,6,11

102/

^EBITEN

FUTOMAKI & URAMAKI /

(8 PEZZI)

107/

^CALIFORNIA

Surimi* di granchio, avocado

Allergeni: 2,11

Pollo fritto, maionese, insalata, cipolla e salsa teriyaki

110/

^{ONION ROLL}

FUTOMAKI & URAMAKI /

(8 PEZZI)

109/

Riso bianco, spicy salmon, avocado, granella di patate, salsa teriyaki

Allergeni: 1,3,4,6

CUBE ROLL

23

Salmone, avocado, philadelphia

Allergeni: 4,7,11

112/

BLACK PHILADELPHIA

111/

BLACK ONION

Pollo fritto, insalata, maionese, granella di cipolla fritta, salsa teriyaki

Allergeni: 1,3,6,11

Tempura di gambero*, philadelphia, granella di patate, salsa teriyaki

Allergeni: 1,2,6,7,11

114/

BLACK ANGEL ROLL

113/

BLACK MIURA

Salmone alla griglia, avocado, philadelphia, salsa teriyaki

Allergeni: 4,6,7,11

FUTOMAKI & URAMAKI /

(8 PEZZI)

Piatto ordinabile 1 porzione a persona

120/

Tempura di gambero*, maionese, salsa teriyaki

Allergeni: 1,2,3,6

EBITEN

TEMAKI /

(1 PEZZO)

25

TEMAKI /

(1 PEZZO)

Salmone, avocado

Allergeni: 4

121/

SAKE AVOCADO

Tonno, avocado

Allergeni: 4

123/

MAGURO AVOCADO

122/

Surimi* di granchio, avocado

Allergeni: 2,3

CALIFORNIA

124/

SPICY SALMON Salmone piccante

Allergeni: 3,4

125/

^{SPICY TUNA}

Tonno piccante

Allergeni: 3,4

TEMAKI /

(1 PEZZO)

126/

^MIURA

Salmone alla griglia, philadelphia, salsa teriyaki

Allergeni: 4,6,7

127/

VENERE MIURA

Riso venere, philadelphia, salmone alla griglia, pistacchio, salsa mango

Allergeni: 3,4,7,8,11

Salmone alla griglia, pistacchi, salsa allo zafferano

Allergeni: 3,4,7,11

128/

SESAMO MIURA

129/

Riso venere, tempura di gambero*, salsa al mango e maionese BLACK EBITEN

130/

Tempura di gambero*, salsa teriyaki e

ANGEL

27

HOSOMAKI /

(8 PEZZI)

140/

NIDO (4 pz.)

Avocado, philadelphia

con spicy salmon, pasta kataifi, salsa teriyaki

Allergeni: 1,3,4,6,7

Piatto ordinabile 1 porzione a persona

HOSOMAKI /

(8 PEZZI)

Avocado, philadelphia

Allergeni: 1,7

142/

HOSO FRITTO (4 pz.)

Avocado, philadelphia, mango

Allergeni: 1,4,7

143/

HOSO FRITTO MANGO (4 pz.)

Tonno avvolto da rotolo di riso e alga

Allergeni: 4

144/

HOSO MAGURO

146/

HOSO AVOCADO

Avocado avvolto da rotolo di riso e alga

145/

Salmone avvolto da rotolo di riso e alga HOSO SAKE

29

ZUPPA E PASTA IN BRODO

150/

Spaghetti in brodo con frutti di mare*

Allergeni: 1,2,4,6,14

RAMEN STYLE

ZUPPA E PASTA IN BRODO

Zuppa di miso

Allergeni: 6

151/

^MISO

152/

ZUPPA AGRODOLCE Uova, piselli, tofu e mais

Allergeni: 3,6

168/

SPAGHETTI DI RISO CON GAMBERI*, UOVA E VERDURE

Allergeni: 2,3,12

31

PRIMI PIATTI

PRIMI PIATTI

Riso saltato con prosciutto, uova e piselli

Allergeni: 3,12

160/

RISO CANTONESE

161/

RISO VERDURE

Riso saltato con verdure e uova

Allergeni: 3,12

162/

RISO SALTATO CON GAMBERI*, VERDURE E UOVA

163/

RISO BIANCO

Allergeni: 2,3,12

Allergeni: 11

33

PRIMI PIATTI

Riso verdure ricoperto con pollo ai funghi porcini

Allergeni: 7,12

165/

RISO POLLO E PORCINI

Riso verdure ricoperto con manzo ai funghi porcini

Allergeni: 7,12

167/

RISO MANZO E PORCINI

166/

Riso verdure ricoperto con pollo in salsa teriyaki

Allergeni: 6,12

RISO YAKI TORI

170/

SPAGHETTI UDON POLLO

Spaghetti udon con pollo, uova e verdura

Allergeni: 1,3,12

PRIMI PIATTI

171/

SPAGHETTI UDON CON GAMBERI*, VERDURE E UOVA

172/

SPAGHETTI DI SOIA CON GAMBERI* E VERDURE

173/

SPAGHETTI DI SOIA CON CARNE PICCANTE,

PEPERONI E CIPOLLE

Allergeni: 6,12

174/

SPAGHETTI GRANO

Spaghetti saltati con uova e verdure miste

Allergeni: 1,3,12

175/

PAD THAI AI GAMBERI (PICCANTE) Spaghetti thailandesi con verdure miste, uova e gamberi*

Allergeni: 1,2,3,12 Allergeni: 2,6,12

35

AGEMONO

181/

YASAI TEMPURA

Tempura di verdure miste

Allergeni: 1

AGEMONO

Gamberi* e verdure

Allergeni: 1,2

182/

TEMPURA MORIAWASE

184/

^{EBI FURAI}

Gamberi* impanati

Allergeni: 1,2,3

183/

TEMPURA DI PATATE DOLCI

Allergeni: 1

37

AGEMONO

37

185/

TOTANO FRITTO

186/

POLLO FRITTO

187/

Allergeni: 1

PATATINE FRITTE

Allergeni: 1,3 Allergeni: 1,3,14

191/

SAKE NO TERIYAKI

Salmone in crosta di sesamo con salsa teriyaki

Allergeni: 4,6,11

TEPPANYAKI

39

TEPPANYAKI

192/

^{YAKI TORI}

Coscia di pollo in salsa teriyaki

Allergeni: 6,11

195/

SEPPIOLINE ALLA PIASTRA

Allergeni: 14

194/

GAMBERONI* ALLA PIASTRA

Allergeni: 2

Piatto ordinabile 1 porzione a persona

TEPPANYAKI

198/

^{EBI KUSHI}

197/

SAKE TEPPANYAKI

Spiedini di gamberi*

Allergeni: 2

Salmone alla piastra con salsa teriyaki

Allergeni: 4,6,11

196/

^BRANZINO

Branzino alla piastra

Allergeni: 4

199/

Coscia di pollo in salsa saten POLLO SATEN

200/

GAMBERI* SALE E PEPE

Allergeni: 2

41

SECONDI PIATTI

SECONDI PIATTI

201/

GAMBERETTI* IN AGRODOLCE

Allergeni: 2

202/

GAMBERETTI THAI

Gamberetti* in salsa thai (piccante)

Allergeni: 2,7

203/

GAMBERETTI*

CURRY AL LATTE DI COCCO

Allergeni: 2,7

209/

POLLO AL LIMONE POLLO THAI

Pollo in salsa thai (piccante)

Allergeni: 7

210/

43

SECONDI PIATTI

211/

POLLO CURRY AL LATTE DI COCCO

Allergeni: 7

212/

POLLO CHILLI

Pollo saltato in salsa piccante

213/

POLLO MANDORLE

Allergeni: 8

214/

MANZO AL PEPE NERO Manzo in salsa al pepe nero

215/

MANZO SALTATO

Manzo saltato con cipolla e peperoni

SECONDI PIATTI

216/

SALMON PUREA

Involtino di salmone con ripieno di purea di patate

Allergeni: 4,6,7

217/

VERDURE MISTE

218/

^VERDURE

STAGIONALI

45

VINI E

BEVANDE

VINI

BOLLICINE

Prosecco di Valdobbiadene Millesimato Santi 18,00 €

Franciacorta Saten Monogram 26,00 €

Spumante CA’ DEI FRATI Metodo Classico 28,00 €

Cà del Bosco Cuvée Prestige 40,00 €

Guy Larmandier Brut 55,00 €

Champagne Ruinart 70,00 €

Dom Perignon 180,00 €

VINI

VINI BIANCHI

Gewurztraminer H.LUN Trentino Alto Adige 21,00 € Gewurztraminer riserva H.LUN Trentino Alto Adige 25,00 € Müller Thurgau H.LUN Trentino Alto Adige 18,00 €

Falanghina Mastroberardino 18,00 €

Greco di Tufo Mastroberardino 18,00 € Sauvignon H.LUN Trentino Alto Adige 30,00 € Vermentino di Sardegna Parpinello 18,00 €

Arneis Cà Bianca 18,00 €

Ribolla Gialla Formentini 18,00 €

Chardonnay Gran Cru Rapitalà 28,00 €

Pinot bianco friulano Picech 25,00 €

Lugana CA’ DEI FRATI Lombardia 23,00 € Lugana Brolettino CA DEI FRATI Lombardia 28,00 €

47

VINI BIANCHI A CALICE

Müller Thurgau H.LUN Trentino Alto Adige 5,00 € Prosecco di Valdobbiadene Millesimato Santi 5,00 €

VINO BIANCO SFUSO

1/4 Litro Vino Bianco frizzante 3,50 € 1/2 Litro Vino Bianco frizzante 6,00 €

1 Litro Vino Bianco frizzante 11,00 €

VINI ROSSI E ROSATI

Morellino di Scansano Melini 18,00 €

Chianti Classico granaio Melini 18,00 € Amarone Valpolicella classico 40,00 € Rosato del Salento Castello Monaci Kreos 16,00 €

VINI

BEVANDE

BEVANDE E BIBITE

Acqua Naturale / Frizzante (0,75 L) 2,50 €

Bibite 3,00 €

Tè alla pesca / Tè al limone 3,00 €

Tè verde caldo (servito in teiera) 3,50 € Tè gelsomino caldo (servito in teiera) 3,50 €

BIRRE IN BOTTIGLIA

Asahi (50 cl) 5,00 €

Sapporo (50 cl) 5,00 €

Heineken (66 cl) 5,00 €

Tsingtao (64 cl) 5,00 €

SAKE

Sake piccolo 3,50 €

Sake medio 6,00 €

LIQUORI E CAFFÈ

Limoncello, Mirto, Liquirizia 3,00 €

Amaro, Grappa 3,50 €

Liquore Prugna 3,00 €

Whisky 5,00 €

Whisky Suntory 7,00 €

Caffè 1,00 €

Caffè corretto 1,50 €

Caffè orzo / Caffè HAG 1,50 €

49

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