ANNUARIO DI

(1)

(2)

(3)

INDICE GENERALE

TAVOLE INTRODUTTIVE

DA TI GENERAI"I PER IL 1978 E CONFRONTI CON GLI ANNI PRECEDENTI

TERRITORIO

PRODOTTI

~J Et,lJuEt

COLTIV AZIONI

A'1L"'&'&"'''''.&.I&.I

1978

'<"&&.1",,,,&

DI PRODUZIONE

1978

CONTO ECONOl\1:ICO

CREDITO AGRARIO

DATI RETROSPETTIVI

INDAGINE SULLE MALGHE

3

6

30

(4)

DELLE TAVOLE

IN TRODUTTIVE

IL 1978 E

PRECEDENTI

PRODOTTI DELLE COLTIVAZIONI

Prezzi

CONTO

Conto della prCtdU:ZIOtle

Produzione

COMMERCIO

TERRITORIO

:Sut>ertlcle territoriale secondo

l'ut:ìli2:zai~10l1e

VII

PARTE SECONDA

PRODOTTI DELLE COLTIVAZIONI AGRICOLE NEL 1978

(5)

VIII

CAP.

2 COLTIVAZIONI ERBACEE

Tabacco per cultivar e per

Piante floricole:

A

Coltivazioni di

da

B

per

intere da vaso .

Produzione delle coltivazioni

for::Hltrere PrU'!:I(}'CFP,f'P

temporanee:

B

C

Prati avvicendati per

Erbai

Semi da prato e da erbaio .

Pascoli . .

e fronda da recidere .

CAP.

3 COLTIVAZIONI LEGNOSE

Nocciuolo,

Noce

Carrubo .

COOPERAZIONE AGRICOLA

CAP.

DI VALORIZZAZIONE

I JI~'~._~"

Attività

marzo

Attività

- 15

PRODUZIONE AGRICOLA

tra:sform.azìc::me

A_"~."$ft

nel

1"V"1"1nrln

31 1978

Attività

selc~zi(me,

corLServazlon.e. C4:mt,eZlC)ne e trasform:aZllDne

dei ...

,.,.rl",i·h ortofiOl~oti~ut1:lCc.11

Attività

Tavola

38

39

40

41

76

77

129

130

139 Sementi dìs1:ribluite

147

150

153

156 IX

PARTB 'LJ'U&A.l.A Pagina

MEZZI DI PRODUZIONE NEL 1978

(6)

INDICE DEI GRAFICI

Utilizzazione della

suoerficae te:rrit,oriaLle

Produzione

(7)

XII

XIII

tempo. Nel caso di COlISO'C13bZl()ne

La

raccolta

alla

meno la

(Jn,nTì~b-n:~rlie

non raccolta

tJ'V">~OJLV<N

durante le

nn~T'!JI.l7:H\nl

6.

(8)

TAVOLE I

RO

TTIV

DATI

CON GLI

(9)

TERRITORIO

(10)

4

DATI GENERALI IL

5

(11)

PRODOTTI DELLE COLTIVAZIONI AGRICOLE E DEGLI ALLEVAMENTI

COLTIV AZIONI,

TAV.

2 -

Coltivazioni erbacee

_{TAV. 2 -}

_{Coltivazioni erbacee}

(12)

-8

DATI GENERALI PER IL 1978, ECC.

Segue

TAV.

2 -

Coltivazioni erb

ac

ee (a)

B

-

FORAGGERE PER PRODUZIONE DI FOl"tAGGIO Superficie in ettari, jJr()d·uzione in migliaia d·i quintali di fm'a{){}io verde

OOL1'IV AZIO~I TEMPORANEE . . PRATI AVVICENDATI. Monofiti . . . Erba medica Lupinella •. Sulla . . . Trifoglio pratense . Trifoglio repeus L. Trifoglio ibrido . AJtre specie. Polifiti (c) ERBAI . . . Monofiti Avena . Frumento Granoturco in erba

Granoturco a maturazione cerosa . Orzo in erba • . . .

Orzo a maturazione cerosa. Sorgo , . . . . Fava . . . . Trifoglio alessandrino Trifog.lìo incarnato Altri trifogli ~'rigonel1a • . . . Veceia . . . . Oavolo da foraggio Colza . . Navone o rutabaga . Rapa foraggio . Carota da foraggio . :Barbabietola da foraggio. Altre specie.

Polifiti •. . . Graminacee. Leguminose.

Gramina('.,ee e leguminose Altrì miscugli . PERMANENTI . PRA.TI . • A.'sciutti Irrigui. PasCOLI .

PRODUZIONE AOOESSORIA .

totale (à) 4.171.025 2.684.428 2.261.168 1.453.109 101.158 252.451 215.637 225.715 13.098 423.260

I

1.486.597 842.493 44.242 4.515 106.482 297.479 28.452 9.983 34.324 51.706 42.213 59.251 2.285 12.800 29.595 5.016 30.177 3.844 24.060 789 19.996 35.224 644.104 25.083 31.785 538.354 48.902 5.228.101 1.165.822 855.628 310.194 4.062.279 SUPERFICW

di cni utilizzata mediante

l

sfalci o raccolta 1977 3.781.751

I

2.389.691 2.039.982 1.322.388 91.466 197.026 193.079 224.124 11.899 349.1091 1. 39(1. 060 Il 811.112 38.707 4.440 108.482 297.479 23.931 9.983 34.284

I

50.956 31.733 55.681 2.155 12.200 24.465 5.016 30.137 3.844 23.860 789 19.986 35.014 586.948 23.818 28.905 488.373 47.8521 1.095. 9291 1.095.929 187.142 308.181 pascolo 264.512 118.475 125.438 98.381 4.338 8.327 13.442 182 770 53.037 86.097 30.931 5.538 135 - I 4.521 30 100 10.430 3.600 130 8eO 5.080 40 200 55.166 1.245 2.810 50.111 1.000 3.116.964 3.716. 964 1

-

I

-Ii

sfalciata o raccolta 1.119.919 681.406 593.781 404.789 13.624 34.683 40.691 98.193 1.801 81.625 438.513 294.984 7.846 882 42.130 150.476 4.987 2.217 14,441 11.311 7.228 11,427 348 1.775 3.776 965 7.684 2.141 7.388 294 8.006 9.686 143.529 6.764 7.218 116.597 12.950 222.711 222.111 109.562 113.149 PRODtJZroNE utiliz7.ata con il pascolo 29.113 16.493 6.313 4.621 261 508 865 16 42 10.180 13.230 4.536 725 22 479 10 175 1.525 715 1$ 41 787 12 30 8.694 178 500 7.808 208 1f6.571 116.571 in complesso 1.149.6421 697.899 600.094 409.410 13.885 35.191 41.588 98.209 1.843 97.805 451.743 299.520 8.571 904 4fJ.130

I

150.416 5,468

I

2.217 I 14.451 l' 11.492 8.753

I

12.142

i

363 ' 1.818 1 4.563 965 1 7.696 2.141 I 7.358 294 8.006 9.716 152.223 6.9·12 7.718 124.405 13.158

I

339.281

.l

222.111 109.562 113.149 116.571 UNITÀ m'D ,,,,,"tn, <Migliaia 11.338.911 9.629.215 7.966.634 S.527.031 194.405 383.875 610.882 1.227.818 23.045 1.662.S81 7.109.696 5.668.655 103.871 11.304 488.407 3.761.898 90.817 49.659 238.140 144.731 126.927 lU.793 5.076 25.419 '18.1368 i2.S46 70.983 25.691 80.936 3.380 108.090 97.315 2.041.041 96.734 100.339 1.679.494 164.474 4.85".731 3.001.211 1.643.428 1.357.783 1.853.526 814.367

(a) Ofr. nota a pago 6. - (b) Comprese le superfici che non SOllO state utilizzate per qualsiusi causa e quelle che non ùantu) dato luogo pro -duzione di entità statisticamente apprezzabile. - (c) Oompresi i prati naturali.

PRODOTTI DELLE COLTI V AZIONI, ECC.

S

e

gue

TAV.

2 -

Coltivazioni erbacee (a)

S

e

gue B

-

FORAGGERE PER PRODUZIONE DI FORAGGIO

Swperftcie in ettari, p1'oduzione in migliaia,. di quintali di foraggio verde

OOLTIV AZIONI TEMPORANEE . . PRATI AVVICENDATI. Monoftti •. . . . Erba medica • . Lnpinella . . . Sulla . • . . • . . Trifoglio prat-ense . Trifoglio ropells L. Tr:i:foglio ibrido . .Altre specie. l'ollfiti ERBAI . • • Monofiti • Avena. •. Frumento . • G ranoturoo in

Granoturoo a lllitturazi!cme cerosa • Orzo in erba • • . Orzo

a.

mattlt'nZÌone oor Sorgo ••• . . • • lJ~ava •• •• •• • , Tr:i:foglio alessandrino Trifoglio incarnat-o Altri tdfogli '!rigone1l4 Veceia • . (l(tvolo d.a Col~a . . . Navone o fumb • . Rapa da foraggIo . . OIU:ot{~ da foraggio • • • :Barbabietola. da, foraggio. Altre specie. PolU1ti •• •• Grnminacee . Leguminose. . . Graminacee e lcgllmillOSll Altri rl1.!oougli • PIUT! • . .Asciutti .A.'Tigui. PASCOLI •

PRODU%lONE ACGESS RIA •

OOLTIVAZIONI

Erba. medica Lupinella. Sulla.

Trifoglio

p

r~

~ns'

e

'. Trifoglio reper.lS L. Altri semi da prato . Trifoglio ales.'!8.lldrino Trifoglio incarnato Trigonella Altre. totale (b) 1 •• 046.950 2.503.968 2.088.313 J .334.474 96.124 196.606 208.283 11.674 243.152 416.655 1.542.982 885.382 49.315 3.650 95.889 8SI.0,n 31.433 11.939 32.109 48.538 39.887 88,091 1.895 22.565 31.412 4.348 28.335 400 83.924 S8S 19.704 SO. 858 651.600 26.870 48.785 S34.0aO 47.945 5.217.513 1.161.618 854.101 307.$71 4.055.8.45 SUl?ERFICIE di cui utilizzata mediante sfalci

I

o raceolta pascolo 1 78 3.745.07t

I

2.289.106

I

1.957.671 . 1.285.859 86.909 180.804 204.970 10.119 189.116 332.029 1.455.365 848.079 42.826 8.588 98.824 831.042 25.B84 l' 11.939 31.944 48.208 I 28.372 84.7BO 1.774 21.815 22.882 4.848 88.352 400 28.884 565 19.704 50,491 607.286 28.580 46.095 488.487 47.144

!

181.15$

l'

I 98.7481 40.881 20.054 4.200

Il

8.387! 140

i

560 Il 7.540 67.8671 S3.G07 1 !1 3t3.903 (;'1.919 ;

s

s~ ~

₈₅ I 300 11.210 3.300 120 690

BA!!!.

I

,

~JI

=

Ij

1

50 I

l

46.10411 1.240 2.570 41.544 750 1.091.96'

i

1.091.969

ì

185.118 3.'91.491 306.251 sfalciata o raccolta 1.116.659 1 656.029 564.693 391.124 12.699 38.682 81.263 1.779 33.048 91.436 460.630 312.526 9.056 778 36.544 168.018 6.722 2.702 13.363 10.719 6.786 11.417 368 3.491 3.909 928 7.639 195 1.233 187 7.936 14.535 148.104 7.461 9.405 119.472 11.766 233.616 233.616 115.141

H8.':

I

PRODUZIONE utiliZ7.ata con il pascolo 28.717 15.310 3.943 2.448 288 614 14 62 519 11.367 13.467 6.984 894 10 594 32 50 1.784 588 8 76 1.929 15 24 1.483 152 461 8.745 125 123.815 123.815

o

-

FOR GGERE PER PRO UZI E DI SEME

(d

)

Sll,l,erfide in

c

tt

ati; 'lJl'odu

zi(Jne in quintali

1 Il 7 7 l'rodnzione Superficie Superficie ;per ha totale 32.49B 3,3 108.338

35.471

4.332 3,4 14.793 4.271 9.888 2,9 28.486 9.149 5.568 2,9 16.081 6.571 1.593 2,0 3.176 619 651 3,1 1.686 518 1.779 4,9 8.780 1.900 1.410 3,7 5.460 1.882 738 5,9 4.350 696 512 6,2 3.161 410 iu complesso 1.145.436 611.339 568.536 893.570 12.987 39.298 87.217 1.841 83.5$5 102.803 474.091 318.510 9.950 788 36.544 168.018 7.316 2.702 18 •• '395 10.769 8.550 12.005 376 3.567 5.838 928 7.654 198 7.283 187 7.936 14.559 155.687 I 7.813 . 9.866 126.217 11.891 3S1.1tlt 233.616 115.141 118.478 123.815

-

I

I 1 Il 1

9

UNITÀ li'ORAGGI~HE (U.:b'.) Migliaia 17.$04.212. 9.198.018 7.550.372 5.309.498 181.863 578.202 1.090.973 2:1.$197 366.840 1.741.646 2.085.604 106.610 128.253 1.703.920 146.821

5 .

1t1

.

t.03

3.148.821 1.721.102 1.421.119 1.968.581 182.160 Produtione per ha totale 3,7 132.091 4,0 17.291 3,1 28.300 3,0 16. 1,6 1.010 3,6 1.863 4,8 IL 034 3,7 6.939 8,6 3.864 2,0 951

(13)

(14)

1

2

DATI GENERALI PER IL 1978, ECC.

T

A

V. 4 -

Su

p

er

fi

cie e p

r

oduzio

n

e di frumento per cul

ti

var

Sttperficie in ettari; prodtl,zione in quintali

1977 1978

OUL'l'IVAR Produzione

I

Produzione

Superficie

I

_il

Superficie

I

per ha Totale

I

Raccolta ìI

Il

per ha Totale Raccolt,a

I

il

_l

_I

.

1

42.586.000

il

I FnUMF.NTO 'rENE~o. 1.524.595 28,4 43.258.000 1.799.193 32,1

I

51.850.000 57.181.000

I

il

Abbondanza. I 28.862 23,1 667.900 657.800 li 37.844 26,4 997.400 982.100 'I Adria 20.700 40,3 833.800 824.800

Il

39.910 ₄₁_,0

I

1.636.000 1.615.000 Aquileia 18.501 33,2 613.900 606.400

Il

il 34.793 38,2 1.327.300 1.311.500 li 39,6

I

Argelato I 100.879 39,7 4.008.500 ₃_._{932.900 Il} 105.280 4.168.400 4.121.100 Autonomia B. 101.041 17,7 1.785.000 1.747.300 I 131.528 22,81 2.996.700 2.945.000 Oampodoro . 14.859 30,0 446.400 443.800

I

18.044 ₃₁_,9₁ 575.100 571.300 De Oarolis

:

I

8.178 31,8 260.100 253.900

I

12.300

3e,e

l 452.000 437.800 Farnese. 16.398 38,0 623.800 616.100

I

19.585 42,1 824.100 818.800 Fiorello. 7.455 29,7 221.100 218.300

li

8.187 88,1 295.500 294.200

FunoR21O 55.110 22,3 1.231.400 1.193.900,1 63.9a5

25,e

l

1.636.400 1.585.300 Ga,llinì Carlo 64.287 31,1 L999.800 _1.9_75.₇₀₀

_I)

65A78 3B,1 2.299.400 2.277.100 Generoso fam. 7 . 1 93.995 26,0 2,442.900 2.385.500 li 110.785 27,1

I

3.006.500 2.955.000 I (L 220. 600

Il

Imerio.

I

180.587 34,7 6.270.300 178.681 41,4 7.393.100 7.339.600 Libellula . 66.103 32,4 2.142.600 _2.110.300

II

73.999 _39,21 2.899.700 2.876.500

r

...

ontra . 28.901 33,9 978.400 956.000

il

45.278

3S'91

1.624.000 1.593.800 Mara . . 50.804 23,9 1.213.400 1.191. 700 :1 60.226 28,0 1.563.800 1.539.400

li

35,1

I

.M.arzotto . 213.973 32,6 6.970.400 6.841.500

il

260.852 9.147.200 9.031.300

il

₆₆_.52₄ _2._941.3₀₀ 2.933.600 MEO . . 17.601 41,4 728.700 722.400

il

44,2 !

'I

_211.193 _28,8 ₆_._080.000 ₆_._006.200 San Pl1store. 190.231 25,2 4.797.700 4.718.100

il

Atre cultivar . 246.130 20,4 5.021.900 4.969.000

il

255.311 23,S 5.987,100 5.934.100

il

l!

ii

i

l

I

Il

FnUMENTO DUnO. 1.211.843 15,9 2.0.213.000 19.797.000

Il

1.612.217 21,2 35.477.000 34.124.000 220.860 18,0 3.876.600

i

l

220.081 23,6 5.197.500 5.071.900 Appulo . . 3.771.400

il

Oapeiti 8 .

:

I

396.891 14,5 5.711.800 5.583.500

li

588.065 20,4 11.979.000 11.696.300 Il Oappelli. 171.767 13,3 2.319.600 2.303.600

,I

184.599 16,6 3.072.500 3.047.400

I

l

Oreso . . 91.433 25,6 2.343.300 2.307.600

Il

187.801 28,1

I

5.285.100 5.209.700

M.ontanru·i Viscardo 6.861 25,S 167.800 165.600 Il 10.535

..

27,0

I

284.500 281.300 Patrizio 6. 169.266 17,0 2.870.900 ₂_.₈₀_4.₁₀₀

Il

198.940 22,9 4.555.800 4.425.100 Raineri . .

·1

2.849 27,2 77.600 76.500

l'

3.091 29,S 91.500 90.'100 Trinakria . 42.787 14,8 632.100 612.300

Il

89.493 18,1 1.622.200 1.590.400 Valgerardo 3.627 18,1 65.800 64.000 I 6.602 22,4 147.700 144.800 I Altre cultivar. 162.502 13,2 2.147.500 2.108.400

!

183.004 17,7 I 3.241.200 3.H.ì6.400 i

I

Il

I

l

_I

Il

TOTALE . 2.796.438 22,1 63.471.000

I

62.383.000

II

3.472.010

26 ,9

1

93.327.000 91.905.000

PRODOTTI DELLE COLTIVAZIONI, ECC.

T

A

V.

5 -

Superficie e produzione della patata per cultivar

Superficie in ettari; produzione in quintali

1977 1978

CULTIVAR Produzione Produzione

Superficie Superficie

per ha. Totale Raccolta per ha Tote.le

p .tTATA P~I.M.ATIOCU. 26.808 135,0 3.620.000 3.587.000 27.322 148,5 4.058.000 Alpha. 982 128 4 126.100 122.100 753 151,8 114.300 13ea 317 183,8 58.200 58.000 304 183,2 55.700 Blntje . 961 89,4 85.900 84.900 622 114,1 71.000 Eerstellng. 75 197,8 14.800 14.600 95 180,0 17.100 Jaetta. . 1.168 220,3 389.400 389.400

...

.. ~

...

.,

.

~

.

Kennebec. 97 175,3 17.000 16.600 123 185,0 20.300 Majestic 310 141,6 43.900 42.800 368 156,8 57.700 S~ia . . 27 251,9 6.800 6.700 33 268,8 8.700 Sieglinde . 6.746 86 1 580.800 571.500 6.426 109,8 705.600 Sil.'tema.. 5.040 143,4 722.600 721.500 5.169 131,8 681.300 Spunt:> . . 3.739 154,2 676.700 568.100 4.607 193,7 892.700

Tonda, di Berlino . 853 153,8 131.200 129.600 774 188,8 128.100

Vera. • •

.

~ .. ~ 224 168,3 37.700 37.200 182 182,4 33.200

Albre a. pasta. bianca 3.640 103,1 375.300 375.100 1.453 210,2 306.400

Altre a pasta gialla • . 2.029 223,6 453.700 448.900 6.413 lS0,8 966.900

P.t1'4!.t'.t COMUNE. 158.599 175,0 17.832.000 27.209.000 145.120 168,0 24.373.000 Bea. . 7.229 _223,91 1.618.600 1.587.900 6.588 198,6 1.308,300 Bintje . 13.165 182,8 2.406.200 2.358.400 11.093 186,0 2.063.800 Jaerla. • 6.049 286,4 1.611.400 1.589.200 6.607 258,1 1.698.400 Xenneboo. 19.0SO 204,8 3.894.500 3.115.500 17.376 204,6 3.655.500 Majestio . 31.071 148,1 4.619.900 4.568.200 28.523 134,5 3.837.300 Primur~ . 5.108 221,5 1.131.600 1.079.700 4.292 238.8 1.025.100 Sa,slda. . . . L 202 203,1 244.800 239.900 1.111 219,2 243.600 Siegllnde •. 2.573 161 8 416.300 402.100 2.379 153,6 365.200 SIi'tema.. 9.831 210,7 2.071.400 2.035.600 9.490 204,8 1.938,900 Spunta. 4.188 209,0 875.aOO 831.600 Tond~ di Berlino . . 41.142 143,4 5.891.800 5.847.800 31.602 128,2 4.820,300

A.ltre a. pasta bianct\ 6.810 144,6 984.500 945.200 7.389 157,8 1.166.600

Altre a pasta. gialla . 11.165 184,8 2.059.800 2.007.900 12.670 185,7 2.352.000

TOTALE . 185.407 110,0 31.452.000

3·

· .. •·

• ..

1

171.442 164,9 2tJ.lì31.000

T

AV

.

6 -

Superficie e

p

r

o

duzi

o

ne de

l

tabacc

o

per cu

l

tivar

(a)

OULTIVAR Bs,discher Geudertheimer . Beneventano " Brasile Selvaggio. Bright Burley

Erzegovina-Sa.msoun Ra.vanna. II C . Kentuchy . Maryland Nostrano-Goiano . . Paraguay Perustitza. . . . . . . . . .

Round Tìp-Sca.~ti·Suma.tra. I . Xanthy·Yaka.

TOTALE

Superfide in ettari; produiZione in quintali

1977

l

1978 Produzione Supertlcie

I

Superficie per ha Itaccolta per ha 321 11,0 54 . . 1 346 2.949 11,4 35.078 I 704

22

13,6 298 17 8.709 29,9 181.868 9.405 14.394 30,8 443.271 14.216 9.928 12,1 120.518 8.655 1.334 22,7 30.248 2.485 5.662 1S,2 85.933 6.015 1.120 26,9 30.099 1.139 150 21,9 3.289 68 1.476 12,5 18.451

l

2.806 5.431 11 ,7 63.632 5.098 320 17,7 6.657 329 6.974 10,8 72.908 6.168 58.790 18,7 t.096.720 58.111

(a) Dati forniti d:\ll'A.ziendll, di Stato per interventi nel merca.to agricolo (AlMA); produzione ~10 stato secco, sciolta.

(15)

PRODOTTI DELLE OOLTIV AZIONI, EOO.

15

14

DATI GENERALI PER IL 1978, ECC.

TA

V.

7 -

Coltivazioni

le~nose

(a)

T

~

~v

.

8 -

Variazioni delle superfici delle coltivazioni

le~nose

nell'annata agraria

1977-78

Ettari

Superficie in ettari; produzione in quintali

IMPIANTI NON PJWDUZIONE IMPIANTI IN PRODUZIONE

1977 1978

..

OOLTIVAZIONI Superficie Produzione Superficie Produzione

I

-Totale

I

_pro_duin _zione Totale Raccolta Totale

I

_prodin _uzione Totale Raccolta.

Variazioni

IMPIANTI

Variazioni durante l'amlata durante l'annata

OOL1'IY AZIONI _.A.l1'ini_z_io _{.A.l111 fine} _.A.l1_'in_izio Alla une _T_OTALEIN

della. _p_assagg_io della della della

a.nnata nuovi anna.ta annata annata

(16)

16

DATI GENERALI PER IL 1978, EOO.

T

A

V.

9 -

Produzione di alcune coltivazioni legnose per cultivar

Alfonso Baresana o

Oardinal . .

OULTIVAR

Oatalanesca. . . . . . Ohasselas (Doré, Muscat, Rose). Oiminnita

Oolombana bianca.. . . Deli~ia eli Vaprio . Italia o Ideal.

La.ttllario nero o Mell.1lAvacca. nera . Moscato d'Adda.

Moscato d'Amburgo. Moscato di Terracina Olivella Vibonese . Panse

Perla

Pedona . . , . Pizzutello bianco . . Primus.

Prunesta. . . . . . . . Regina o Mennavacca bianca Regina dei Vigneti . . . . . Servant o St. Jeannet. Zibibbo o Moscato d'A.lessandria . Altre cultivar.

A POJ .. FA SAN'GUWN A..

Moro

Tarocco . . . . Sanguinello (compreso il Moscato) Sanguinello «Cuscuna t

Sam;uigne comuni. . . . . . . . A POLPA IlI01'.'"DA

Ovale o Belladonna. Navels . . Valencia. Bionde comuni . ARANCIO AMARO Avana o Tardivo o Altri.

Femminello ovale. Femminello Santa Teresa. . Interdonato . . . . Lunario tondo o Arancino .

Lunario sfusato o di Palermo Monachello. Limone ordinario . TOTALE

TOTALE

Quintali 1977 Totale

I

Raccolta

UVA DA. TAVOLA. 135.300

I

118.300 100.000 31.600 34.900 6.900 10.500 6.700 1.886.600 72.600 36.000 32.600 98.000 3.800 372.000 2.500 6.300 19.700 217.000 5.100 6.458.100 526.300 5.000 138.900 192.300 10.113.000 10.·1;35.800 2.198.600 4.496.900 2.652.100 167.400 920.800 5.540.500 55.700 16.031.000 MANDA.ItINI 1.431.000 LIMONI 5.510.400 839.100 219.900 91.200 161.800 629.600 658.400 8.001.000 132.700 115.900 682.400 37.600 33.800 6.700 10.400 6.500 1.836.500 68.300 34.800 31.600 94.700 3.800 357.500 2.600 6.200 19.300 208.100 6.000 6.333.500 509.200 4.900 134.600 184.500 9.861.000 10.259.200 2.182.000 4.126.300 2.584.800 161.900 904.200 5.324.600 601.000 178.700 898.300 101.100 3.145.500 54.200 15.638.000 1.918.500 ₃₀₀_.900'1₁ 149.600 \ 2.369.000 i 5.373.900 824.800 213.200 94.300 148.300 600.000 504.500 7.759.000 1978

Totale

l

Raccolta

l

180.500 143.900 875.200 30.900 30.100 7.900 9.900 6.200 2.845.100 75.600 38.100 42.700 94.900 3.700 411.200 2.500 6.200 19.600 251.000 4.600 1.858.800 569.700 5.400 168.500 230.900 13."S,OOO 10.112.600 2.127.200 4.649.100 2.360.500 160.100 815.700 6.081.500 550.300 203.200 830.900 127.300 4.369.800 21.900 16.116.000 1.903.400 292.300 144.300 1.340.000 5.323.800 765.400 213.300 90.600 148.900 592.700 554.300 7.689.000 157.600 140.400 851.800 30.900 29.000 7.800 9.600 6.200 2.709.500 72.700 37.000 41.500 92.000 3.700 398.700 2.500 6.100 19.200 247.000 4.400 7.487.300 554.100 5.300 161.200 219.700 13.29S.000 9.440.400 1.888.300 4.316.800 2.290.600 151.800 793.100 '.814.100 20.900 14.336.000 1.133.000 6.187.200 748.200 199.100 87.000 135.400 559.900 451.200 7.368.000 in

%

1,2 l,l 6,S 0,2 0,2 20,4 06 0,3 0,3 0,7 3,0 0,1 1,9 58,4 4,2 1,2 1,7 100,0 65,9 13,2 30,1 18,0 1,1 5,5 34,0 3,7 1,3 5,4 0,8 22,8 0,1 100,0 80,S 13,4 6,1 100,0 70,4 10,2 2,7 1,2 1,8 7,6 6,1 fOO,O

PRODOT1'I DELLE OOLTIV AZIONI, ECC.

Segue

TAV.

9 -

Produzione

di

a

l

c

une

c

olti

vaz

ioni l

egnose

per

cu

ltivar

OULTIVAR

A MATlmAZION'E PRECOCISSIMA Armgold.

Blazing Go1d .

COllillS .

~'io: di. Maggio.

t:'prlllgtlme . . . .

Altre cultivar a rnaturazione J)r€>coc:issirna A MATURAZIONE PRECOOE Admiral Dewey. Amsden Bella di esenl\.. Bella di Roma. • Cardinal . Coronet Dixigem . Dixired l<'avorita. 1. . Morettini 0/14 Percoche-gruppo N ettarine o pes noci. . . Altre cultivar a rnaturaz!Olle precoce .

A MA'fURAZIONll: MEDIA Cervetto . Cresthaven . Early Elberta Impero. Pereoche gruppo Redhavcn Sant'Anna Southland . . • • . • Velluto di B.ollywood • . N ettaline o pesche noci. . . . . . Altre cultivar

a.

lnl'l.turllzione medIa..

A MA'lURAZtON~ TARDIVA Elbetta

B.aIe .f.B. . . Michelini . . Percoche gruppo • N ettarÌne o pesche

Altre cultivar II. nmturazj()ne

A MA'l'l1RA7J Nl!; E~TlVA • •

G ravellStein . . . . . . Altre cultivar li 1IlIlturaziolle ei.'ti.a.

A MATURAZIONR AlYrUNNAMil • Delidous •.

Golden Delieious

.Jonathan. Piana. ncnetta del Richared . . Rosa MlUltovana Stark Delicious . Starking. starkrjmson . • . . . . . . , . . . . Altre cultivar Il> ma.turazione autunnale.

A. MATlmAZlONE INVERNALE • Abbondama Annurca. Calvilla Bianca . Commercio. Democrat Gelata. Granny Smith Limoncella . . . . • . . Morgenduft (!mperatore).

(17)

18

DATI GENERALI PER IL 1978, EOO.

S

e

g

ue

TA

V

.

9 -

Produ

z

i

o

n

e

di

a

lcune col

t

iv

a

z

i

oni legno

s

e p

e

r cultiv

a

r

Quintali Renetta di Champagne Renetta Grigia . Rome Beauty . . lt<!sa di Oaldaro . Jii:,()ss Romana . . CULTIVAR Sargente. . . . . . . . . Sta.:yman (Gruppo) . . . . . .

Altre cultivar a maturazione invernale

A MATURAZIONE ESTIVA •

lJUtir.ra

:Datirra . . .

lmtirra precece Morettini

Coscia (Gruppo) . .

l'avoot,a di Clapp.

Gentile Bianca . . . Guyot Dr. J .. . . .

:Moocatella d'estate . l'reooce di Trevoux. .

Santa Maria Morettini.

Spadona e:.-tiva. . .

Spadonci.n.a •. . .

Wl1liaxn . • . . . . . . . . . . Altre cultivar a maturazione estiva.

lt MATURAZIO~"'1ll AUTUNNALE . Abate Fétel . . . . . . .

lmona Ltrlsa d'Avranches . :Datirra Olairgeau .

:Bu.tirra Rurdy . . .

Cedrata Romana . . Conferenee. . . . .

Decana del Comizio . X!dse:r Alexander. .

Trionfo di Vienne. . . . . . . . . . .

ARre cultivar a maturazione autunnale .

A. MATURAZIONE INVERN1J;E

:Bu.tirra d 'Rardenpont. . .

Camusina . . . Cmato (Spadona d'inverno)

])eca.na d'inverno . :Mad~ . •• :Martin

Passa Oras('!ana. .

Spina Carpi . . . .

Altre cultivar a matl1razione invernale

TOTALE 1977 Totale

I

Raccolta Segue MELE f8.'2.15.000 PER1il 4.348.900 50.800 18.600 261,900 748.100 46.400 117.000 624.400 20.800 3.700 151.100 288.200 182.800 1.652.200 292.900 4.136.400 1.532.000 100.300 48.100 77.300 14AOO 276.500 340.700 1.588.300 16.100 146.700 3.382.700 6.100 16.300 101.500 64.'100 10.700 1.000 2.984.100 30.700 102.600 11.868.000 23.800 III 28.500

I

48.400 li 18.800

I

15.300 III' 62.100

I

293.200 I 133.700 I 17.906.000

Il

4.251.200

l'I

48.500

I

18.400 i 247.700 Il 131.400

I

45.500 i 109.400 I

l

516.100 li 20.300 il! 3.600 ! 148.800 !I 278.400

Il

181.100 1.620.700

I

l

281.300

li

4.0134.000

Il

1.616.800 \' 99.600 43.800

I

76.000

I

14.400, 273.800

I

335.600 Il 1. 561.200 II 15.800

il

141.ÒOO

Il

3.334.800

li

5.300

li

16.000

li

96.000 \ 61. 900

I

7~:ggg

III 2.953.600

I

29.500 Il 96.90011 11 .610.000

Il

1978 Totale \ Raccolta \ 24.200

I

28.200 44.800

I

23.900 17 .400 68.100 307.900 136.000 18.135.000 4.262.900

I

55.000 21.200 228.200 707.100 63.400 126.000 536.700 21.000 3.300 141.100 269.900 151.900 1.692.700 255.400 4.412.600 1.625.000 71.900 39.400 85.200 15.100 313.800 386.000 1.716.500 11.900 147.800 3.383.500 6.000 15.000 95.300 77.000 69.100 6.100 2.988.400 29.400 107.200 12.119.000 23.000 27.700 44.500 23.500 15.900 55.400 306.600 132.100 f8. 468. 000 4.201.700 52.700 20.800 224.800 691.500 63.100 118.500 536.000 20.500 3.300 139.600 261.700 150.600 1.684.100

I

244.600 4.451.600

I

1.621.400,

I

71.400 38.400 II 84,800 15.100 I 372.900

I

384.800 1.708.50, O 11.300 143.000 ! 3.359.100

I

11.013.000

I

in% 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,3 1,7 0,7 100,0 35,0 0,4 0,2 1,9 5,8 0,4 1,0 4,8 0,2 1,2 2,2

1,2

14,0 2,0 37,1 13,5 0,6 0,3 0,7 0,1 3.1 3,2 14,3 0,1 1,2 27,9 0,8 0,1 0,5 0,8

24;6

0,2 0,9 100,0

T

.A.v

.

lO

_ Utilizzazione d

e

lla produzion

e

ra

c

colta di alcune coltiv

a

zioni l

eg

nose

Quintali, salvo diversa indicazione

PRODOTTI 1976

Hm

1978 PRODOTTI 1976 1977 lU78

VITE OLIVE

10.103.000 9.861.000 13.295.000 Olive.

I

16.981.000

I

34.595.000

I

22.059.000

Uva da tavola _c_on_s_umo_diretto ₆₅_9.0₀₀ _807.(}{){) 791.000

comumo diretto . 6.637.000 8.285.000 8.283.500 _ol_eific_at_e_._. 16.322.000 33.788.000 21.268.000

per appassimento. 4.000 3.000 3.500

3.009.000 6.891.000 4.189.000 flimfl,cata • . 3.462.000 1.573.000 5.008.000 Olio . UTa da vino . 91.534.000 91.276.000 98.532.000 ALTRE ~àiretto 1.208.000 _Susin_e_{- p}_e_r 50.000 31.000 wnìfl,cata • 90.088.000 _-_essiccate che) . . 13.100 9.500 8.500 1JTa passa 1.100 700 800 189.400 199.000 141.000 Fichi -per essiccamento. .

,hl 66.700.000 64.142.000 72.439.000 -essiccati (fichi secchi). 71. 700 74.000 53.000 ftlo . •

ANNI

PRODOTTI DELLE OOLTIV AZIONI, EOO.

TAV

.

I

l -

Consistenza del bestiame

(

a

)

lk[~glta~a di capt

OAPRINI SUINI (b)

RU FA-LINI

19

EQUINI Muli Totale Vacche 'rotaIe Pecore 'rotale Capre Totale Scrofe Oavalli Asini _bardotti Totale

1974 (c) 8.153 1975 Cc) 8.447 1976 (C) 8.737 1977 . 8.487 1978. 8.639 Ca) Al 3l dicembre degli 1" dicembre. 3.642 90 7.995 5.970 958 735 8.814 678 250 3.678 82 8.152 6.099 940 729 8.888 746 253 3.616 76 8.445 6.314 948 736 9.097 756 264 3.661 81 8.694 6.352 960 732 9.420 761 261 3.126 85 8.973 6.451 980 739 8.921 717 267

indicati. - (b) I dati si rifElrisoolllo al l° dicembre. I dati relativi ai bovini ed

TAV

.

12 -

P

ro

d

o

tti z

o

tecnici

ali

menta

ri

(a

)

A

-

CARNI E FR TTAGLIE COMMESTIBILI

Quintali 184 127 561 168 119 540 163 114 541 151 108 523 145 98 510

bufalini si riferiscono al

CARNE (Peso morto) FRAT'f.A.GMlll COMMF.8TIDILI

1974 . 1975 . 1976 . 1977 . 1978 . 1974 (d) 1975 . 1976. ANNI 8.378.500 6.772.300 457.595 108.900 7.456.900 7.318.400 467.190 105.900 1.801.100 7.525.800 465.030 115.900 8.519.500 8.565.800 504.510 158.800 8.241.700 9.215.800 603.650 164.300 8.329.000 1.342.000 8.502.000 1.392.000 8.969.000 1.402.000 9.161.000 1.479.000 9.556.000 1.581.000 Bovino e bufaline 860.300 765.200 802.400 882.300 850.700 Ovin<l 28.300 27.600 28.100 31.800 31.800

B

LA'I'TE

-

PRODOTTI LATTIERO CASEARI ~ AI.TRI PRODOTTI

(b

)

Quintali

LATl'l!l (c) PIWDOTTII,A'l'TIERO-OASlilARJ

Dì VaC<l1l e lJufalu T>ì pecora t'l c~ra.

Burro Formaggi Totale _trasfonnatodi cui Totale _t_r_asIormatodi cui frll!lèbi

55.278.970 4.122.900 5.183.000 52.300.900 4.208.650 5.002.600 53.320.000 4.382.800 5.367.200 54.529.400 4.515.000 5.629.400 56.851.400 4.684.600 5.826.800 Snina 537.200 505.000 519.300 591.000 836.900 Eq1line 7.000 6.800 9.300 10.200 10.500 Uova 6.307.000 6.322.000 6.360.000 6.332,000 6.418.200 (a.) Produz.ion degli allevamenti nazIonali; I dati della CH!'I1C bovina e buflilina, ovina e caprina, suina ed equina sono stati integrati con una stima delle macellazioni per qualsiasi causa non registrata. In partkolare i dati relativi agli ovini il caprini sono l'Itati oggett,o di ulteriori accertamentI effottuati nel corso del 1979. Essi, pertanto non risultano perfettamente comparabili con i dati di precedenti pubbliCliZioni. - (b) I dati concernenti

la utilizzazione del latte El quelli relativi ai prodotti Jattiero·ca."i&Iri comprendono anche le qruw.titù, impiegate prodott.e all'interno delle 8.zien<le agri -cole e non comprendono, per contro, i quantltatiTi di latte importanto sia per il consumo diretto e sia. per la trasformazione in prodotti lettiero· caseari. - (c) EsclllilO il latte somministrato ai redi. - (d) I rettifu:mti Il ~egl1lto di nuovi elementi 1lI,;(luisiti con la realizzazione dell'indagine mensile sul latte e sui prodot,ti lattiero·caseari di intert'~ comunitario. I dati tHl:J.tivi al 19U llOTJ sono perfettamente comparabili C{)!l quelli già. consolidati della contabilità nazionale.

ANNI

1976

1977

1978

T.A.

V. 13 -

Pro

d

otti zoo

tecn

ici no

n

alim

e

nt

ari

LANA SUCIDA - BOZZOLI DA FILANDA E DA RIPRODUZIONE

LANA SUOIDA. BOZZOLI· quintali

Lana prodotta

Tot!\lc media a capo da filanda da riproduzione quinJali chilogrammi

(18)

20

ANNI

TA

V

.

1

4 -

Numeri indici della produzione agraria e forestale

(a)

Base 1970 = 100

A

-

INDICE GENERALE E INDICI PER GRUPPI DI PRODOTTI INDIOI PER GRUPPI DI PRODOTTI

I!s'DIOE Coltivazioni agricole L~ Foreste

GENERALE Prodotti delle coltiva,7.ioni Prodotti zootecnici Prodotti

Totale _erbacee Totale

,,1 ~~~.np; Totale non (escl. for.) foraggere legnose "11"':;-",,,,,,,,.; legnosi legnosi

1976. 106,6 99,5 103,9 96,7 93,9 118,7 118,9 76,3 84,3 17,5 99,6

1977 . 108,3 98.5 95,5 95,5 103,4 123,9 124,2 78,0 80,4 94,6 48,5

1978 . 112,6 103,3 106,7 100,5 99,1 128,5 128,7 79,7 77,7 93,0 47,9

B -

INDICI DELLE COLTIVAZIONI AGRICOLE PER CATEGORIE E PER PRINCIPALI PRODOTTI

OATEGORIE E PRODOTTI 1976 1977 1978 OATEGOItIE E PRODOT'rr 1916 1977 1918

PRODOTTI DELLE COLTIVAZIONI ERBACEE Segue PRODOTTI DELLlll COLTIVAZIONI ERBA.OEE OEl\EALI . 104,6 1I7,7 109,6 BA1\BA1UETOLA D ZUCC:IlERO. 162,4 I 12.1,1 121,0

li'rumento. 98,2 65,5 96,3 TA.lUCCO •• 13S,5 l 139,9 139,9

Segale . 51,2 48,3 62,6 FIBl\E TESStLI. :21,9 21,S 15, 'I

Orzo . 240,0 214,7 263,0

187,5 149,0

AveM. 90,4 72,9 96,4 SEMI OLEOSI 189,9

Riso (risane) 110,0 84,8 118,8 Arachide • 63,3 76,7 83,3

Granoturco . 111 ,9 135,8 130,9 Ool:r.a. 35,6

20,0

I

22,2

Girasole 678,8 633,8 523,8

LEGUMI BECero . 63,3 54,8 58,6 Sasamo • . _26,0

I

25,0 25,0

Fave. 64,6 52,9 63,5

121,3 128,5

Fagiuol1 67,4 60,7 68,0 OOLTIV .!.ZlON'I li'LOf~IOOLE . 118,1

Piselli 37,6 38,3 38,3

Ccci . 48,4 48,7 41,3

Lenticchie 42,0 34,0 32,0 PRODOTTI DEI.LE OOLTIVA.ZIONI r,EGNOSE

LEGUMI ~ES()l/l. 100,2 107,2 109,5 PRODOTTI

vrrIVI:enCoLI. .

93,8 ₉₃_'₄₁ 104,4

Uva per il consumo diretto 19,4 95,6 91,2

]'ave. 103,6 100,0 111,7

Uva PllSSa 16,7 16,7 16,1

Ii'agìuoli 101,1 108,6 113,1

Vino. 95,4 93,1 105,2

Piselli • 99,6 106,9 104,8

17,5 PRODo'm DEI,r.'OT,mOOLTIJ1,\A.. 74,5 163,5 102,3

PATATE Dà TUBERO 81,3 85,9 _{Olive per}il cOllSumO diretto. 124,8 152,8 149,8

Patate. 81,1 85,8 11,S Olio. 71,7 164, l 99,8

O:&TAGGl: . 99,2 100,2 105,9 AGRUMI 123,4 116,0 114,2

Agli . 16,3 72,9 13,5 Arance. 143,9 121,0 122,4

Carote . 91,6 102,9 120,5 Mandarini 129,6 127,5 123,0

Cipolle. 103,3 109,3 112,0 Limoni. 102,2 107,1 102,9

A.sp~ragi . 101,0 77 ,4 77,4 Berga.motti . 85,4 108,4 114,6

C~rcioft. 100,9 92,0 97,1

100,1 83,1

Oardi. 74,1 75,2 73,8 li'nUTX .lr&:l!1SCA. • 84,0

Cavoli . 68,1 69,3 66,2 Albicocche 82,0 69,8 67,3 Broccoletti di r~pa 95,6 96,4 98,2 Oiliege • 74,7 68,3 48,9 Cavolifiori 75,7 78,8 70,4 Pesche. 128,4 101,5 106,2 Finocchi . 101,5 106,2 105,4 Susine 124,5 101,7 108,2 Indivia. 109,9 111,3 114,1 Mele. 103,9 68,6 90,9 Lattuga, 107,1 105,0 108,8 Pere. 80,2 62,3 63,6

Radicchio o cicoria 102,3 99,9 103,1 Fichi. 61,4 50,9 42,8

Sedani . . 109,6 114,7 110,9

81,0 86,3

Spinaci. 111 ,5 117,6 115,5 FRUTTA IN GUscro. 14,9

Cocomeri o ~nguxie 106,7 102,6 101,0 Mandorle. 58,1 78,4 77,8

Fragole. 167,1 170,6 218,4 Nocciuoìe. 120,7 107,2 132,9

!aehmzane . . . 100,9 10-1.5 103,4 Noci. 59,6 61,4 56,8

Peperoni . . . . 113,5 112;4 111,'1

Pomodori . . . . 82,1 91,2 105,6 AW.'R! 90,4 78,6 86,6

Poponi o meloni 103,4 137,8 104,0 Oarrube 94,S 83,1 90,4

Zucche e zucchine. 105,6 100,5 107,9 Foglie di gelso (b). 8,9 10,6 11,2

(a) I Il'lm)ri indici d3i sing.)!i pniotti 'n'lO o~lntil.ti s:rlh bil.S3 ù~lle qU'l.nl;ità. tot,'l.lì prodotl;e negli u,nni con~idcrati, rapportate alla produzi~ne

del 1970. Gli indici di ca.tegoria, (cerea1i, legumi seeehi, eee.), di gruppi di prodotti (coltivazì?ni erbacee, coltiva.zH~ni foraggere, e?C.) e le .successive sintesi sono ottenute medi~llte medie aritmetiche ponderate con il valore medio della produzl?ne, .calcolato .moltlpllcando .l~ q~a?tlt~ totah pr?dotte nell'anno base per i corrispondenti prezzi alla produzione. L'indice. generale vì.en~ c~lcola~o sl,ntetl.z~ando. ~Ire~t~m~~nte gh .mdlel del .gr~ppi. dl pro -dotti, previa detrazione delle quantità reimpiegate per uso zootecmco. P(>x ragionI dI SpaziO l ana.lIsl deglt mdlcl dI c:\tegor~e e. pe: prm?lpall prodot-ti viene limitata alle «coltivazioni agricole ». Gli indici analitici riguardanti gli c allevamenti. e le

*

foreste *, sono pubulIcati rispettivamente sul· l'.À.nnuario statistico deUa zootecnia, pesca e caccia e suU'Annuario di statistica forestale. - (b) Produzione utilizzata.

COOPERAZIONE AGRICOLA

TA

v

. 1

5 -

1m pianti collettivi

di

trasformazione dell 'uva

ANNATE 1976-77 1977-78 1978-79 STRUTTURA _i -ED ATTIVITÀ SVOLTA Oantine

I

Altri _Cantine

I

Altri

_I

organismi organismi Cantine

sociali associativi sociali associativi sociali

STn.UTTURA

IMPaSTI ESISTE);"'T! n 708 132 712

1 ~

I

717

SOCI n 276.354 295.048 279.322

IM.PIANTI VINICOLI SECONDO r.' ANN'O DI COS'rRU3IONE: Fino al 1940 . n 70

24

85 a6 79 Dal 1941 al 1950 . ₃₇ ₁₂ ₃₁ 18 39 Dal 1951 al 1960 . » 200

45

196 53 186 Dal 1961 al 1970 . t ₂₄₇ ₃₁ ₂₂₄ 26 229 Dopo il 1970. ₁₅₄ ₂₀ ₁₇₆ 27 1 185 CAPACITÀ D'L'WL"iTINAMENTO . hl. 43.930.200 :3 .478.300 43.905.319 4.190.100 44.378.900 A'l'TIVITÀ SVOLTA IM.PIANTI CHE HANNO SVOLTO LA

!.Ono

ATTIVITÀ. _n ₆₉₃ ₈₅ ₆₉₆

102 693

IMPIANTI INA'l'TIVI . n 15 47 16 47 24

UV_ConfeA LA_rVORATA. _{ita dai}_sodi_: q 34.640.690 1.542.363 32.244.105 1.82.6.419 33.000.318

34.485.925 32.129.887

Acquistata sul mercato 154.765 1.542.363 114.218 1.826.479 33.653.849 246.469

PRODOTTI Il\'TEaMEDI O'l"l'F ... ''l.:n;

Mosti muti. _IJ. 2.579.544 49.747 2.694.222 112.701 3.153.042

Mosti concentrati • 218.902 13.539 223.466 30.514 169.900 Filtrati dolci • ~ _201.446 _2.425 _163.732 8.676 212.253 Vini da taglio. ltl 1.431. 766 4.100 714.546 180 666.862 VINI PRODOTTI; Vini da. ta.vòla • . 19. 70tl. 081 1.002.993 18.190.490 1.113.094 17.538.129 V iui :il. denomimizione 2.933.254 124.189 3.192.115 140.132 3.416.579 Altri vini. _93.454 _4.651 _59.955 373.821 Spumanti.

..

_12.829 ₃₈ ₂₉_.₆₆₄ 26.407 (a) I dati relativi all'atti-vità, fanno riferimento al periodo l° aprile-n marzo dell'anno successivo.

TA

v

.

1

6 -

Imp

ia

nti c

o

ll

e

tti

v

i d

i

tra

s

formaz

ione

d

e

lle oli

ve

STRU'lTURA

ED ATTIVITÀ SVOLTA

IMPIANTI ESISTENTI . • • . • • • . . n SOCI. . . . . . . . . . . • . • . . ti, IMPIANTI OLEAlU SEOOz.,'DO L' .L'4NO DI

COSTIWZLONE : Fino al 1940 . . . n Dal 1941 al 1950 . Dal 1951 al 1960 . DitI 1961 al 19iO . Dopo il 1970 . . .

nf.PIA:\TI CRB fuL"NO SVOLTO LA

LORO A 't'TIVll'À n

n1PIAN1'I INATT1Vr • OJJTVE l,AVORATE • .

Oonferite dai soci. . • Acquistate sul mercato. OLIO E S.'\.NSA PRODOTTI; Olio vergine in totale .

Extra . . . . Fino • . . . Semi/lino . . Lampante . . 8ansa vergine.

n

q ,» ANNATE

(a

)

19i6-71 Altri organismi associativi STRU1'TURA 395 42 il 118.041

-il

I

l

16

611

25

67 10

li

178 15

li

109 11

Il

ATTIVITÀ SVOLTA

3~

l

30

Il

1.752.389! 12 1 84.814 I 1.738._13.919470

I

-II 84.814 I I 291.8951 11.80:2

l

145.543 6.436 36.559 1.523 40.717 1.655 69.076 2.188 700.505 37.163 1977-18 01eifiei .Altri sociali orgiUlismi l4'iSoclativi. 416 49 138.528 12 2 21 5 64 12 168 17 151 13 398 42 19 7 3.955.655 292.115 3.891.011 64.644 292.175

611.

32

9

63.789 290.183 22.606 165.435 7.5$4 112.788 15.828 108.323 17.793 1.314.476 117.160 (a) I dati rehtivi all'attività, fanno riferimento al periodo 16 meggio·15 maggio dell'nnno successivo.

(19)

22 _{MEZZI DI PRODUZIONE}

TAV. 17

-

Sementi distribuite

(

a)

Quintali

SPEOIE 1976 1977 1978 SPEOIE 1976 1977 1978

CEREALI (compresi anohe i quantitativi PIANTE OLEAGINOSE E D.o\. FIBRA

destinati alla semina di oolture

forag-gere) _Ara'chide_. ₂

4 5

Avena 44.594 51.084 39.696 Colza. 4.101 3.077 4.128

Frumento duro 491.925 545.751 555.605 Girasole 2.656 2.906 2.488

Frumento tenero 1.437.949

Il

1.645.039 Ravizzone 447 189 80

Granoturoo, mais 2.011 2.832 2.110 Senape bianoa 378 53 61

Granoturco ibridi • 226.149 259.486 250.199 Oanapa. 81 95 127

Orzo distico. 62.784 63.706 88.351 Orzo polìstico . 121.898 159.025 162.510 Riso. 151.333 163.363 155.156 Segale 17.800 16.044 17.092 _Tabacco 6 6 5 Sorgo 2.317 4.336 4.295 Sorgo ibridi. 9.298 10.929 11.557 BARBABIETOLA. DA ZUCClIERO • 27.111; 21.02.5 18.111 p .l'rATE DA SEME ₇₆₅_.4₆₂ ₆₉₃_.945 ₈_02.₁₅₂ Ol\TIVE FORAGGElm Bietola da coste 1.016 930 1.017 j~.grostide • 1.478 990 690

Ba,rbabietola. da orto. 154 218 244 A. vena altissima • 243 277 350 Basilico. 160 185 201 Barba.bietola da foraggio. 1.890 2.026 1.865

Oardo 30 30 34 Bromo. 200 162 154

Oarota. 673 742 699 Oa,voli da. foraggio. 2 1 2

Oavoli 93 116 123

I

_I

Erba ftenarola 1.748 998 1.234

Oavolfiore 52 64 77 I Erba medica. (b) . 54.442 50.411 46.403

Oavolo broccolo 24 94 ₁₂₁

il

l!'avino e favetta 8.604 10.412 14.287

Oetriolo-Oetriolino . 183 156

2 ~:

~

Il

Festuca arandiuacoo dei prati e ros,s>t 2.386 2.114 3.048 Oicoria o radiochio 1.939 2.112 Fleolo, Ooda d~ topo

'D'I

322 405

Cipolla . 366 545 446 Ginestrino (li) . 527 624 538

Oocomero. 483 543 622 I.oglio d'Italia 17.177 13.862 14.289 Fava. 4.759 6.873 8.980

Il

Loglio perenne o loietto inglese. 7.598 6.205 7.402

Fagiolo di Spagna. 102 166 • 65 1 1 Loglio ibrido • 50 113 158 Fagiuolo

:

I

16.214 20.561 20.235

I

Lupillella (o). 4.117 2.029 3.931

Finocchio. 247 275 314 d I .. upolina • 260 135 204 Indivia e scarola

_I

516 450 506

I

N'avone da foraggio o Rutabaga 6 8 3

Lattuga. 825 839 . 931 Pannocchino, Erba. mazzollna 736 600 1.033

Lenticchia 4 2 2

I

Pisello da foraggio. 6.069 7.274 3.564

Melanzana 24 34 30 I I Rapa da foraggio 166 308 312

Melone. 83 142 180

I

Sulla (b) 1.192 1.139 2.358

Peperone. 62 18 80 Trifoglio alessandrino (b) . 6.025 1.023 5.330 Pisello 22.523 28.517 33.455 'l'rifogllo incarnato (b) 13.274

I

13.579 16.019

Pomodoro. 683 690 1.063 Trifoglio bianco, olandese o ladino Cb) 3.626

I

4.170 3.990 Porro. 56 68 70 Trifoglio pratense, violetto (b). 6.345 5.532 4.410

Prezzemolo . 629 138 662 Trifoglio persico (b) 185 375 143

Rapa 338 60S 490 Trifoglio ibrido (b) • 753 341 406

Ravanello. 494 522 600 Trigonella o fieno greco 2.893 4.113 5.885

Sedano. 59 57 49

l

Veccia pannonica

_-

400

Spinacio 2.907 ₃_.7₅_7/ 3.622

I

VecchI. comune 66.203 47.853 44.852

Valerianclla

_{. I}

90 109 87

!

Veccia vellutata e di l'~arbonne 1.920 1.861 1.660 Zucca

:

I

54 381

27

I

Vigna cinese 8.671 8.618 6.244

Zucchine. 442 447 538 Miscugli di samenti foraggere. 54.907 56.804 58.516

. (a) L'l. :ilevazioue .considera le s~menti che. ~reselltano i re~uisiti ~i pu:ezza e germinabilità previsti dalle vigenti disposizioni di legge sulla pro-dUZIOne ed Il commerCIO delle sementl. Per motlvl d'ordine tCOIllCO 1<). rilevazlone non comprende le sementi per colture floreali e da ornamento e le

sementi .di pia?-te for~st:",li. Per ~ementi distribuite ~ebbono inte~de.rsi. i qu.antita~ivi venduti o consegnati agli agricoltori, ai commercianti (compresi i

OOnsOrzl agran), ed al rIvenditorI, nonchè a Oooperatlve ed A.ssOctazloIll agncole dU'ettamente dalle ditte produttrici elo imporlatricL Sono escluse dalla rilevazione le sementi che le ditte produttrici spedìscono ad altre ditte che provvedono alle operazioni di selezione o di condizionatura per la vendina. poichè i quantitativi relativi sono segnalati da queste ultime. - (b) Quantità espressa in seme nudo. '

MEZZI DI PRODUZIONE

TAV.

18 -

Fertilizzanti

e fitoiatrici distribuiti per uso agricolo

Quintali

PRODOTTI

AZOTATI

Solfato ammonico 20121

Oalciocianamide 20/21 .

Nitrato ammonico 20/21 .

Nitrato ammonico 26/21 . Nitrato ammonico oltre 27 • Nitrato di calcio 15116.

Urea agricola 46

Nitrato di sodi o .

FOSFATICI Perlosfat i minerali . Perfos.lati altri

Scorie di defosforazioue

Fosfati me.clnati. POTASSICI Oloruro Solfato . Sali greggi di potassio . A N N I 1976 1977 1978 OONCIMI 4.408.397 4.733.612 4.957.791 92.000 139.509 188.419 5.499.404 83.385 1.363.318 6.147.671 127.669 1.196.111 4.105.856 5.059.076 3.712 -7.003.980 177. '158 1.142.422 6.010.671 6.305.410 7.774.316 '1.549.192 20.637 617.066 766.074 460.791 247.120 14.435 486.371 640.155 276.734 216.580 15.860 572.674 882.838 418.252 188.464 Solfato doppio eU potilSsio e di

magnesio. 22.740 58.183 72 62.490 Salino potassico . COMPLESSI Azoto-fosfatioi. Azot.o-potassic! Azoto-fosfo-potassici . OOMPOSTI DA hIISCEUa • 4.092.609 4.262.345 5.602.530 21.954 63.779 34.663 13.074.748 12.678.763 13.946.148 I 1.798.558 1.31i9.922 2.851.894 OONTENUTO IN lH,EMEN''l'I FER'l'ILIZZANTI TO'I'ALE AZOTO Nitrico. Ammoniacale . Ammidico Organico .

ANIDRIDE FOSFORICA. Solubile Insolubile. OSSIDO POTA.SSICO • 6.926.439 1.411.105 8.944.832 1.230.547 2.216.442 2.295.'100 3.733.673 2.869.598 3.764.832 1.960.594 2.37/iL471 2.845.627 11.625 12.594 38.613 5.130.392 5.1i96.543 5.089.265 5.346.389 41.127 150.184 6.320.614 6.266.719 53.895 2.866.999 2.631.418 3.316.378

PER ETTARO DI SUPERFICIE OONOIMABILE (a)

AZOTO MqDRIDE FOSFORICA . OSSIDO POTASSICO . OIiilo{!Tammi 53,6 39,7 22,2 60,0 44,2 21,1 69,3 49,0 25,1 PRODOTTI 1976 ~~TIORITTOG~OI INORGANICI a) Zolfo e derivati

Zolfo minerale e greggio .

Zolfo raffinato o sublimato .

Z·olfo ventilato

Zolfo bagnablle (comune e mi -cronizzato) .

Zolfo colloidale

Zolfo ramato • .

b) Composti dello zolfo Pollsolfuro di calcio .

Polisolfuro di bario

c) Comp08tì del rame Solfat'Ù di rame.

Poltiglia bordolese lndnstriale.

Ossic1oruro di rame • •

Altri composti del rame

(ossi-dulo e idrossido)

d) Composti del ferro Solfato di ferro .

ORGA.NIOI B base di:

Stagno (composti stannorganici) Zineb (etiIenbisditioca.rbammato

di zinco) •

Zirs,m (dimetilditiocarbamms,to

di zinco) •.

Maneb (etllenbisditiocarbammato di manganese) . . . Mancozeb (

etilenbisditiocarbam-mato di zinc,o e manganese) Thiram (tetrametil tiuram

di-solfuro).

Oaptan (tridoromotilmerca

ptooi-cloesene-dicarbossimide) Dodina (aeetat.o di N-doùecil

guanidlna)

Dinoca.p (dinltro-metil-eptHfenil

crotonato)

Fungicidi sistemi.ci (tiofanate,

tiofanate metil, benomyl, ecc.)

Altri composti organici ad azione

antk~rittogamica (Dicloran, Esaclorobenzene, Ferbam,

Fol-pet, Nabam, 'l'.P.T.A.., cee.).

MISCELE A BASE DI OOMPOSTI INOR~

GA~qOIED ORGANlCI Rame e Zineb Rame e :Manoozeb. Zolfo é Zineb . A.ltre mìscele . . 326.533 14.130 200.344 80.990 21.402 43.101 11.772 27.333 154.711 13.836 80.781 2.271 122.277 3.458 92.858 21.602 2.441 23.863 4.047 5.615 1.868 4.960 682 32.201 126.390 13.036 42.121 26.744 A N N I 1977

I

,.,.

171.684 18.'190 336.969 85.883 19.667 42.323 395 29.125 210.809 29.318 99.863 2.106 139.912 4.231 86.299 21.939 3. 515 1 24.051 4.302 7.193 2.116 6.153 1.103 32.948 9'1.376 62.098 49.958 33.746 114.432 12.844 232.405 90.261 20.441 52.654 26.523 155 • • 30:192 93.911 156.4S'l 4.540 34.55 5.01 35.154 6.32 7.956 2.002 7.708 1.723 136.133 66.305 49.912 34.006

(20)

DATI GENERALI PER IL ECC. _{MEZZI DI PRODUZIONE}

₂₅

TAV. 18 -

Fertilizzanti

fitoiatrici distribuiti per uso all:rIC!OLO

8egtte

TAV. 18 -

Fertilizzanti e fitoiatrici distribuiti per uso

o o

_OD _TTI

(21)

TAV.

19 Combustibili distribuiti

per

uso ..

~d,riÉ",n.ln

20 En,erlUa elettrica per uso as.iriciolo

Macchine

tl7,oae 1.391.325 0.098 1.:1ll.JQ4

P

EZZ

I

(22)

28 TAV.

23 -

Prezzi medi dei principali mezzi di produzione

impiegati

nell'agricoltura

(a)

PRODOTTI

1975 QU A.LITÀ

Lire

per

quintale

salvo t.U

ve1·s

a

ind

ic

azione

1976 1977 1!J78 PRODOTTI QUALITÀ 1975 1976 1977 1978 OONCIMI OllIMICI SEMENTI AZOTATI E FOSFATICI Oalciocianamide 20/21 Perfosfato minerale 18/20 POTASSIOI

Oloruro potassico 50{52 Sale potassico 40/42 . 14.792 6.362 15.501 20.257 6.577 6.966 9.248 10.171 11.091 6.0606.611 7.786

ANTIP A.RASSITARI

A:-tTlGaITTOGAMICr

Solfato di rame 98/99. . . . .

Anticrittogamici

a

base di ziram Anticrittogamici a base di zineb Zolfo raffinato Zolfo ram[~to • • I~SETTIClDl base di D.D.T. Kg. 142.344 !174.980

l

i

l~

~

:

~:

14.830

1

1.358

43.793150.860 158.6531155.795 157.760 1159.981 13.118 15.229 15.744116.733 1.238 1.303 l

(a) Ofr. la corrispondente nota pagina precedente.

22.129 7.340

12.060

7.998

Frumento, tenero duro.

Segale . Orzo vestito

Risone, originario • . . . .

sem.ilino M art:aelli . tino Vialone. Fava..

Pa,tata • . .

Erba, medica

Trifoglio, ladino. . . . pratenae '!,'ioletto. .

pratense 8pf14one . incarnato Sulla. . . 16.4351 23.510 27.4341 28.550 25.772[ 30.906 36.4891 37.986

I

22.126i 30.228 32.4121 38.750 2 161.'65745611 20.930 28.0311 28.263 27.667 44.QOOi 46.000 22.780 28.347 47.S001! 63.161 24. 663! 31.833 59.167 65.833

I

64.4251 68.148 44.4211' 48.340 14.6001 33.976 45.926 30.166 , I 134.1901 106.619 246.2131355.555 281.1821348.125 640.0001132.067 102.29°,1103.104 306.9311357.895 158.150, 152.724 321.000 382.265 lHl.160j 106.889 77 .188i 86.500 352. 420 i 281.265 286. 950! 341.111

l

I

TAV

.

24 -

Numeri

indici

dei prezzi dei prodotti

venduti e

dei beni acquistati

da~li a~ricoltori

(a)

Base: 1978 ... 100

S]jJT'l'O RI - CLA.SSI

GATblGORIE

A. PRODOTTI VEGETALI.

1. Cereali . • . . . . Prumento tenero . afro . . . . , Jfais . . . . . Altri • . . . . 2. Piante sarchiate . Patate . . . . Barbabietola d.a zu.cchero

3. Ortaggi freschi. 4. Frutta fresca,

5. Vino . . . . .

6. Sementi. . . . 7. Fiori e piante .

8. A.1tri prodotti .

l'alIacco., . . . . . Legumi secchi, semi oleosi.

Olio di oliva. . . . . . . 1974

17,

2

77,9 70,9 80,7 71,8 85,8 50,1 32,1 68,3 72,4 83,0 91,5 97,6 81,4 98,7 100,4 1975 93,8

r

81'71

74,8

~~:~

Il

87,3 63,8

I

37,1 I 90,911 18 1 ,I 107:611 83,1

Il

....

Ii

~~:~

iii

90,

91

106,2

I

97,611

1977 1978 SETTORI

.

m,ASSI OA1'EGORIE PRODOTTI VENDUTI

129·

2,

1

122,4 114,5 119,5 119,5 131,8 86,1 66,4 106,2 129,1 171,0 125,3 150,5 109,2 112,9 99,0 110.1 116;4 145,8

Il

132'4111 126,0

I

125,2 . 127,5

I

141,0

I

78,6

'

l

'

l

i~

:~

Il!I 131,7 214,9

'

I!

169'61 157,0 127,31₁ 117,7

I

111,7 li 147,9

Il

115,9 , li

B. ANIMAU le PRODOttI ANIMAI.L

9. Animali da macello . . . 9.1 Grossi nnimali da macello

Rovini. Vitelli. Suù/,ì. 01nni . .4.ltri • 9.2 Pollame da macello. Polli Altro 9.3 J..ltri lO. Latte . . 11. Uo'V'a

12 . .Altri animali e prodotti animali

INDI E GENERALE . . • 1974

66 .

8

1

66,5 63,9 63,6 65,8 63,2 70,8 89,0

I

15,6 75,21 76,S 71,2 66,7 69,1 81,3 13,S 1975 82,4 83,4 82,8 86,2 85,8 7'2,7 83,6 89,0 88,6 89,4 86,8 82,6 81,0 77,4 72,2 1.977 115,2 109,1 105,3 108,1 112,6 1 99,0 105,6 1 106,3 119,5 120,3 113,3 113,9 132,1 109,3 101,3 123,3 1978 125,3 120,2

118,8

12] ,9 131.8 104,0 128,3 121,8 124,0 124,0 123,9 126,6 136,8 129,3 103,9 131,1

(a) A partire dal 1977 l'Istituto ha iniziato, in sostituzione della prec.edente base 1970 = 100, la. pubblicazione di una serie di

base l'auno 1976 100. Pertanto si è proeeduto ad eompleta revisione del eontenllto, del numero e dell'ordine di Stlc:COOSiOllC

t<>li e ciò anche ai fini di una più ampia uniformità. con criteri vigenti in campo Comunitario.

indici con

vari capì -L'elaborazione dell'indice dei «prodotti vendllti, viene effettuata calcolando gli indici elementari di ciascun prodotto, per cilll'lCtlM. piazza, sulla media annuale dei prezzi mensili rilevati dagli Uffici Provinciali di Statistica nei me.'5i di produzione. Per medie arltmetiehe, ponderate in base alle

quantità. prodotte, in ciascuna regione rappresentata, nel triennio 1974-76, si perviene all'indice na7.ionale di prodotto per successivo medie

aritmeti-che, ponderate in base alla produzione lorda vondibile del triennio 1974-76, si perviene agli indici di ordine superiore tino nll'indice genera1e.

L'elaborazione degli indici dei «beni acquistati» viene efiettuata, in linea di massima, calcolando gli indici elementari di piL.zza suna media

nua dei pre"J;zi mensili pagati dagli agricoltori per medie aritmetiche semplici si ottengono gli indici nazionali di prodotto e per successive medie

metiche, ponderate in base alle spese sostenute dagli agricoltori nel triennio 1974·76, gli indici di ordine superiore fino all'indice generale.

PREZZI

Segue

Tav.

24 -

Numeri

i

ndici

dei prezzi dei prodotti

venduti

e dei beni

acquistati

dagli agricoltori

(a)

GRUPPI - CLASSI C.AT'EGO RIE

A. BE1\T'f E 8EIWIZI DI CON·

SUMO CO RIDìjN'fB l. SlnmNTI . 1.1 Cereali Frumento ttmeTO Frurnento duro • llisrme . • . . . Granoturco no,!trarw • ."e(JaJe. Orzo . Avena. 1.2 Legumi . .l'(J(t'e • Piselli. 1.3 Pl!.tat~ •

1.4 Barbabietola da. zucchero. 1.v Il ragg 1'6 • • •

Trifoglio. • •

Erba

medica

.

8uUa . . . •

2. ÀNIMAr.I IJ'ALMilVAMFlNTO m R.ENDIT • • • • • • • •

3.1 Oombustibili . 3.2 Oarbll.f!lnti.

3.3 I.ubrificanti

3.4 Energia elettrica.

4. Ax'rU'A1USSfTAltI •

4.1 Anticrittogamioi 4.2 Insettidùi. . • 4.3 Diserbanti .. 4.4 Fumiganti. . 4.5 Esche avvelenate. 5. CONCIMI ED E~{~;NDAXTr 5.1 Concimi semplici. Azotati . Fosfatici. Potassici. 5.2 Concimi composti lt'os/o-azoto-potassici .

Fosto·azotati . 5.3 Emendanti. •. 1974 74,4 74,2 79,3 81,6 19,7 81,8 90,9 11,1 79,0

8

1 ,91

88,9 70,6 101,6 48,8 1975 81,S 82,4 91,6 81,6 gr;;,8 70,S 98,S 66,0 85,8 88,2 113,7 99,9 124,6 50,1 99,9 100,0 112,8

I

117,9 81,9 14,0 99,9 133,7 15,1 83,8 sa,2 84,0 84,5 85,9 81,6 89,4 75,S 16,7 78,1 75,0" 72,2 74,4 72,4 79,4 83,7 125,5 81,4 91,1 105,5 107,0 105,0 102,9 91,0 92,0 88,9 90,3 87,8 94,91 89,1

I

86,8 85,2 90,7

(a) Cfr. corrispondente nota a pagina precedente.

Base: 1976 = 100

1977 1978 GRUPPI - C_CATEGORIELASSI

BENI AOQUISTATI

il 115,8

Il

129,5

I

130,7\ 128,0 122'

9

1

170,s

l

116,8

113.61

124,1 129,9,1 Il 115,211 108,7 1 118,9 !

125,s

l

! 150,2 'I 129,2 I .146,4 I

l

204,4

l'l

114,4 Il " 108,9 Il 121,5

,I

132,41 119.811 110,9,1

136,91

1 Il

105,7

il

105,2

il

103,0 l'

Il

98,8

il

110,1

Il

119'511

11 2,2

~1·

114,3 '

118,

6 1/

105,411 110,0

li

'I 108,9

il

108'51.:1 110,41 112,1

il

: : :: : ,I 134,4 130'21 124,1 181,0 133,6

I

120,4 140,9 155,6 144,5 131,2 152,0 81,S 150,2 140,4 167,9 288,4 113,2 123,6 142,4 122,5

111.51

136,9

I

111,6 1 ' 118,5 116,3

l.

:~~::

Il

150,9/,

,n

,sii

135'41

131,7 113,6 114,1

I

119,41 119,5

I

119,3

1

124,0 1 6. MANGIMI 6.1 Mangimi semplici. Cl!1'ftali li derivati di m.olini Panelli . . . Prodotti di origine /tm>male Altri . . . • . tU Mangimi composti

P(J'fvitelli .

Per altri bovini.

Per suini . Per pollame . 7. MA'l'JtIUA!,E

vruo

PER USO

AGlUCOLO •

S. M.At-.'1J'I'l!!NZlOml: lJ: RiPARAZIONE l"AllBlUOA'N Inm.AM, (tENto CI-VILE E lIU.'I'ERtALE U'l'ILIZU1'O

lO. SPNSE GEN:F::RALI • • • 11. SRRVIZI E PROnOtt! VETERl~

NAllI • . • . • . . • . • • • 11.1 l'rodotti e materiali v te·

rinaTÌ

11.2 Onorari. • . • . . . . .

n

.

BE

-

r

D'Il'ivESTIME ''l'O E

SEltvlZI .

12. PARCO J\fACCIllNE

12.1 Motocoltivatori 12.2 Ooltivatori, erpici, aratri,

seminatrici, I.I

pandicon-dIne . . .

12.3 Mietitrebbiatrici, mot,ofil.

l-ciatrìci, mictltrlci, vol·

tafieno. 12.4 Trattrici .

12.5 .A.ltri veicoli.

12.6 Istallazioni e materiali vari

13. OPERE . . . • • . • • . . •

un

Costruzioni nuove e gran· di manutenzioni. . . . 13.2 Lavori del gonio civile

(23)

30 _{CONTO ECONOMICO DELL'AGRICOLTURA}

_{COMMERCIO CON L'ESTERO}

31 TAV.

25 -

Conto della produzione

TAV.

27 Importazioni ed esportazioni dei principali prodotti

vel~etal1