Ricette gustose
Fate ammorbidire il burro. In una ciotola capiente versate la farina, l’uovo, lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale.
Aggiungete il burro ammorbidito e iniziare a impastate. Prendete una tortiera con l’apertura a cerniera e rivestitela di carta forno. Distribuite due terzi dell’impasto sul fondo cercando di coprire tutta la superficie, sistemando in maniera uniforme in modo che l’impasto sia alto almeno un centimetro. Con la punta del pollice schiacciate il bordo, che deve rimanere più compatto. A questo punto versate la marmellata. Poiché l’impasto non è liscio come una crostata ma, appunto, sbriciolato, distribuire la marmellata potrebbe risultare difficoltoso. Per questo vi suggeriamo di scaldarla un minuto al microonde (se non lo avete, potete farlo anche a bagnomaria).
Versate la marmellata a cucchiaiate un po’ al centro e un po’ ai bordi e distribuitela poi con l’aiuto del cucchiaio.
Una volta coperta tutta la superficie di marmellata, rifatelo ma con l’impasto avanzato che non dovete compattare ma lasciare che l’impasto rimanga sbriciolato.
Infornate a forno caldo a 180° per 25 minuti.
ingredienti 6 persone
Farina: 300 g Zucchero: 70 g Burro: 100 g Uova: 1
Bustina di lievito per dolci: 1 Pizzico di sale: 1
Marmellata di amarene (o altra a vostra scelta): 400g
Sbriciolata alla marmellata
Difficoltà: Facile | Preparazione: 20 Min | Cottura: 25 Min
Per prima cosa prendete i biscotti e riduceteli in poltiglia, quasi come una farina, con l’aiuto di un robottino. Se non lo avete metteteli all’interno di una busta di plastica e passateci sopra il mattarello. In una ciotola capiente mescolate il mascarpone e il burro, amalgamate bene e poi aggiungete lo zucchero a velo e la ricotta. Lavorate l’impasto per 15 minuti con un cucchiaio di legno, poi unite il cacao e i biscotti secchi precedentemente sbriciolati. Si otterrà un impasto denso. Prendete una piccola quantità di impasto, circa un cucchiaino e create delle palline con le mani. Questa sarà la parte più divertente per i vostri bambini.
Una volta create tutte le palline mettete la granella di zucchero colorata in una ciotola o un piatto fondo e iniziate a far rotolare le palline nei zuccherini fino a che si ricoporono quasi totalmente.
Sistemare le palline in un piatto e mettere in frigo per un’oretta per far rassodare l’impasto.
Servire a temperatura ambiente.
ingredienti
Biscotti secchi: 130g Mascarpone: 100g Burro: 50g
Zucchero a velo: 100g
Ricotta: 3 cucchiai Cacao: 60g
Granella di zucchero colorata:
q.b.
Palline colorate
Difficoltà: Facile | Preparazione: 30 Min
Il salame di cioccolato è uno dei dolci più apprezzati dai bambini, è un dolce veloce da preparare, facile e che non necessita dell’uso del forno, perfetto per essere preparato in mille e più occasioni ed è sempre super gradito. Tritate i biscotti con le mani, metteteli in una ciotola, aggiungete il cacao e mescolate. Aggiungete la farina di mandorle e lo zucchero a velo, poi le mandorle e le nocciole. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente e aggiungete il burro ammorbidito, e il cioccolato fuso.
Impastare con le mani fino a che il burro sia ben amalgamato al resto degli ingredienti. Cospargete il piano da lavoro con abbondante zucchero a velo e ponetevi sopra il composto dandogli con le mani la forma di un salame. Rotolate fino a che sarà completamente ricoperto di zucchero per poi arrotolare il salame di cioccolata in un foglio di alluminio.Tenetelo in frigo per 4/5 ore prima di servirlo!
ingredienti
Biscotti: 200gr Burro: 100 gr
Zucchero a velo: 100gr Cacao amaro: 40gr
Cioccolato fondente: 60gr Farina di mandorle: 30gr Nocciole: 25gr
Mandorle: 25gr Zucchero a velo: q.b.
Salame di Cioccolato
Difficoltà: Facile | Preparazione: 40 Min | Raffreddamento: 5 ore
Prendete una teglia e foderatela di carta da forno, va bene se avete anche una vaschetta di alluminio. Sistemateci circa 10 biscotti a vostra scelta, con il dorso decorato verso il basso. Dopo preparate la farcitura iniziando a mescolare con la frusta elettrica lo zucchero a velo con la panna fresca. Da parte sciogliete in una ciotola 3 cucchiai di crema di nocicole al microonde fino a che non diventa semi liquida. Una volta pronta, lasciate raffreddare mentre spargete il composto con la panna sopra i biscotti, aggiungeteci la crema alle nocciole e ricoprite il tutto con altri biscotti, cercando di allinearli bene vicini. Ricoprite il vassoio con della pellicola trasparente e mettete il tutto in freezer per almeno 3 ore. Trascorso il tempo, tagliate con un coltello affilato le varie porzioni e
conservatele in freezer chiusi in un sacchetto pronti a essere mangiati!
ingredienti
Biscotti: 200gr Burro: 100 gr
Zucchero a velo: 100gr Cacao amaro: 40gr
Cioccolato fondente: 60gr Farina di mandorle: 30gr Nocciole: 25gr
Mandorle: 25gr Zucchero a velo: q.b.
Biscotti al gelato
Difficoltà: Facile | Preparazione: 20 Min | Raffreddamento: 3 ore
