NOTIZIE INTORNO

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Direzione dell'Agricoltura

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...---CONDIZIONI DELL'

AGRH~OLTURA

(2)

ISTAT -

Biblioteca

Inventario S.B.N.

K.~

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(3)

I:t'J"DIOE

PREF AZIONE.

CAP. J. - a) Prodotti agl'({)'i 1WgU anm 1878 e lR7/ì.

Frumento, pago 7 - Grantnrro, pago 11 - Segala, pago 1:; Orzo, pago ] O-Avena, pago 23 - Riso, l)a~.'. 2ì - Patat0, pago 31

Leguminosc ùa scm(', png. !J;j - Lcguminose da foraggio, pago !3!)

- Prati naturali, pag. 4~ - Canapa, p:lg'. 47 - Lino, pago »1 -Uva, pago 5;) _. Ag1'llmi, png. 30 - Olive, pago lì:] - ' Castaguc, pago Cì - Riepilogo generale delle produzioni agrarie in tutto il

Regno, pago 71.

b) Cil'costanze che hanno influito 81.dl' esito delle colttvaz'l~on';.

1) :Meteorologia agraria

Stazioni meteorologiche italiane, pag. 74 Estremi tcrmografici ed Rcqua caduta negli anni 1878 e 1870, pago 71) - ConfI'onto della temperatura media mensile dell'undicennio ]8I)C-7C e degli anni 1877, 1878 e 1879, pago 100 - Differ'enzà fra·la. tempei'attira medin. men-sile degli anni 1877-78-70 e la media menmen-sile dell'undicennio 18CG-7G, pago 102 - Differenza della quantit,\ media mensile della pi<!ggia per

ciascuna stazione, pago ] (I.i-, •

2) Insetti e crittogame (riassunto per piante) .

CAP. II. - Importaz·t'oni ed elJpol'tazioni.

Mm'imento commerciale dei prodotti agrari negli aUlli 1877-78-70, pago

(4)

IV

CAP. III. - P/'e7-7-i dei pri/lcipali prodotti agra)'; . . Pago 203

Tabelle indicanti il massimo prezzo dei principali prodotti agrari negli anni 1877-78-70, pago 21G.

CAP. IV. - Piante nuove e nuovi metodi di coltivazione (riassunto

per piante) .

Figura. del Sympltitllln aSp~l'rilllnm, fra le pago 272 e 273.

Quadri statistici dci risultati ottenuti dalla coltivazione del tabacco ese-guita negli anni 1878-70, pago 318.

CAP. V. - Rappo),ti f/·a le coltul'e erbacee e quelle degli alberi do-mesticz:

CAP. VI. - Prati artificiali

Piemonte, pago 350 - Lombardia, pago 360 Veneto, pago 361 Liguria, pago :1G,~ - Emilia, pago 363 - Marche cd Umbria, pago ::G':; - Toscana, pago 3G5 - Lazio, pago 3()G - Provincie meri-dionali del versante adriatico, e del versante mediterraneo, pago 3CO

- Sicilia, pago 3G7 - Sardegna, pago :368 - Infossamento dei foraggi, pago 368.

CAP. VII. - Ort'i e Poma}'i.

a) Orti, pago 373 - Piemonte, pago ~i7~ - Lombard!a, pago 374 Veneto, pago 37-1 - Liguria, pago 375 - Emilia, pago 376 - Mar-che ed Umbria, pago :370 - Toscana, pago 37ì - Lazio, pago 379 - Provincie meridionali del versante adriatico, pago 379 - Provincie 1l1èridionali dçI versante mediterraneo, pago 380 - Sicilia, pago 380 - Sardegna, pag. 381.

b) Poma n', pago 383 - Piemonte, pago 38;j - Lombardia, pago 384 -Veneto, pago :38':; - Liguria, pag.387 - Emilia, pago 388 - Marche ed Umbria, pago 380 - Toscana, pago 3.30 - Lazio, pago 392 -

Pro-vincie meridionali del versante adriatico, pag .. 392 - Provincie meridionali del versante mediterraneo, pago 393 - Sicilia, pago 394 - Sardegna, pago 395.

CAP. VIII. - Rotazioni agra/'ie

Piemonte, pago 39i - Lombardia, pago 399 Veneto, pago 40~ -Liguria, pago 40; - Emilia pago 408 - Marche ed Umbria, pago 410 - Toscana, pag. 411 - Lazio, pag. 412 - Provincie meridio-nali del "el'sante adriatico, pago 41:1 - Provincie meridionali del versante mediterraneo, pago 414 - Sicilia, pago 416 - Sardegna, pag.417.

CAP. IX. - La vOì'a.7.iolle e concimazione dei teì'reni .

Piemontr, pago ·121 - Lombardia, pago 423 - Veneto, pago 42i -Liguria" pago 432 - Emilia, pago 433 - Marche ed Umbria, pago 436

(5)

•

- Toscana, pago 439 - Lazio, pago 441 - Provincie meridionali del versante adriatico, pago 441 - Provincie meridionali del versante mediterraneo, pago 443 - Sicilia, pago 446 - Sardegna, pago 448 - L9.vori, pago H9 - Concimaie, pag.450 - Concimi vegetali, pago 451 - Concimi animali, pago 452 - Concimi misti, pago 452 - Con-cimi minerali, pago 45:1 - Concimi artificiali, pago 453 - Sale agrario, pago 45·1.

CAP. X. - Industrie agNlì'ie 1) VinificazÌone .

Piemonte, pago 459 - Lombardia, pug. 4G1 Veneto, pago 4G5 -Liguria, pago 460 - Emilia, pago 470 - Marche ed Umbria, pago 473 - Toscana, pago 475 - Lazio, pago 477 -- Provincie meridio-nali del versante adriatico, pago 478 - Provincie meridionali del ver-sante mediterraneo, pago 48:), - Sicilia, pago 483 - Sardegna, pago 487. - Analisi dei vini inviati all'Esposizione universale del ] 878 a Parigi, pago 492.

2) Estrazione dell' alcool .

Coniiderazioni sulle recenti leggi intorno alla fabbricazione dell'alcool, pago 497. - Piemonte, pago 500 -- Lombardia, pago 502 - Veneto, pago 504 - Liguria, pago 506 - Emilia, pago 507 - Toscana, pago 50)' - Marche ed Umbria, pago 508 - Lazio, pago 508 _o Provincie mc-l'idionali del versante adriatico, pago 508 - Pl'ovincie meridionali del versante mediterr:tneo, pago 500 - Sicilia, pago 510 - Sardegna, pago 511 - Quadri della proùuzione dello spirito negli anni 1878 e 1879, pago 514.

3) Fabbricazione della birra.

Fabbriche di birra. - Pl'oduzione degli anni 1878 e 1879, pago 525 - Indagini e studi intomo agli orzi adoperati nelle fabbriche, pag. 535 - Studi sulla birra all'estero, pago 539.

4) Estrazione dello zucchero dalla barbabietola . 5) Fabbricazione della cicoria .

6) Oleificazione .

Piemonte, pago 547 - Lombardia, 548 - Veneto, pago 549 - Liguria pago 551 - Emilia, pago 552 - Marche ed Umbria, pago 5-53 - 'foscanaj

pago 553 - Lazio, pago 50! - Provincie meridionali del versante adriatico, pago 555 - Provincie meridionali del versante mediterraneo pago 557 - Sicilia, pago 5.38 - Sardegna, pago 501.

(6)

VI

7) Estràzionc del sl1cco è delle cssénzc dagli ugrumi~ ~:>

5m3

Lomharùia, pago ;')r;! - Liguria, pago ;;G ~ - Provincie meridionali

del versante metIiterraneo, pago ;')3;j - Sicilia, pago ['G8. :~

H) Preparazione dei frutti: secchi.. Pago [)f,9

Piemonte, pago [,G0 - Lombardia, pago 570 - Veneto, pago 570 - Li-gnria, pago ;;71 - Emilia, pago 571 - Marche ed Umbria, pago [,72 - Toscana, pago 572 - Lazio, pago 5i2 - Provincie meridionali dd versante adriatico, pago 573 - Provincie meridionali del versante mediterraneo, pago 575 - Sicilia, pago 5iG - Sardegna, pago [liS.

~) l\Iaccrazione c prima la,~orazione delle piante tessili.

Piemonte, pago ;;70 - Lomhanlia, pago ;;SO - Veneto, pago ;)8:; -Lignria, pago :1St - Emilia, pago ;;84 - Toscana, pago ;;85 -

Mar-che cd Umhria, png. iJSG - Lazio, pago :lSG _. Provincie meridio-nali del versante adriatico, png. 5S; _. Provincie mel·idion:lli del versante l\1cditermnco, p:lg. ;;87 - Sieilia. pago 58, - Sanlcgna, pago ti88

10) Brillatura dcI riso.

Piemontf>, pago :180 - Lomhardia, pago ti:)O Veneto, pago 501 -Liguria, pago ;)0~ - Emilia, pag"o ::I0J - Toscana, pago ;'93 -

Pt·o-vincio meridionnli dei versnnti al1rintico, e meditcrran('o, pago ;'9:1

-Sicilia, png. tJ~n.

11) Tndnstl'i~ <lella paglia <la ('appelli.

Provincia di YiCClIZ:l, pago ;i% - Provincia di ~lodena, pago ,307

-Provincia di Bologna, pago 5D; - Provincia. di Firenze, pago 508 - Provincia. di Arezzo, pago ::'!)3 - Provincia di A"coli Picena, l]ug. 098.

»

578

» G89

(7)

Seguendo il ~l~lellla liuora

telluLo ()

l'eselnpio di altro nazioni presentimno una raccolta di notizie intol'no ai fatti notevoli, che s'eb-bero

a

verificare nell'esercizio dell'agl'ieol \;tira o delle relative industrie durante gli èJ,nni 1878

c

187U. In tlnesta rassegna

si 1m

cura di anato-tomizzaro le singole f'lln.:doni doll.lol'ganislllo agrario: si chiariscono e

~i valutano i divcl'~i l',qlpol'lÌ, (:110 intercedevano fra i "ad l'attori della rendita l()lHliaria, e si l'ac(~olg-()n() i voti csprussi dalle Assodazioni intese al pl'og'eesso dell'e(~(H10lllia rUl'ak !lelle }"nul teplici sue hranche. Vi s'ae .. con nano inoltre gli studi speciali, elle l'Amlninistrazione dell' agricol-tura ordina ed inizia, o almanco favorisce ed incoraggia allo scopo di

_,

verificare le peculiari eondizioni d'alcune parti dell' agricoltura, o di risolvere speciali pl'oblellli che alle scienze applicate iInponc la pratica. Di tali studi avviati o conlrJiu ti, i cui clementi sono spesso poco noti ù

disseminati in varie pubblicazioni, si presenta in questa periodica ras-Sf'gna una diligente sintesi.

(8)

VIII

con lodevole zelo molti privati agricoltori, tutti concorsero a - dare

cifre, a fornire notizie, a procacciare utili elementi.

Ad ottenere sempre più completa questa rassegna agraria, a

con-seguire sempre nleglio efficaci ammaestranlenti, investigando quelli

che derivano da fenomeni naturali come gli altri che scaturiscono da

artificiali ordinamenti, l'Amministrazione dell'agricoltura confida

prin~

cipalmente nel valido aiuto, e nella efficace e premurosa cooperazione

di tutte le Associazioni agrarie e dei Corpi morali, come nello

spon-taneo quanto gradito concorso dei privati, i quali solerti s'adoperanJ

pel

progresso delragricoltura.

(9)

CAPITOLO

I. a)

PRODOTTI AGRARI NEGLI ANNI 1878

e

1879.

Il Ministero dell'agricoltura convinto della segnalata. utilità di raccogliere colla maggior possibile aceuratezza e con opportune eerne c con utili raffronti sindacare le notizie intorno alle produzioni avutesi negli anni 1878 e 1879, si giovava del·· l'opera volonterosa ed efficace delle Prefetture, de'Comizi e delle Associazioni agrarie. Come negli anni precedenti, così pei 1878 e pei primi dicci mesi del 1879, si seguiva il consueto metodo per accertare le produzioni delle svariate colture, adoperando a tale oggetto le parole scatsa, mediocre, sufficiente cd abbon-'

dante, e queste applicando ai comuni di ciascuna provincia raffrontavansi poscia le raccolte recenti con quelle degli anni precedenti in pari guisa estimate. l\rla siccome avviene d'ogni cosa che tesoreggiando degl'insegnamenti dell'esperienza man mano s'immeglia e s'attua con criteri migliori, così s'ebbe a riconoscere che con l'anzidetto sistema si sostituiva troppo facilmente l' opir.ione individuale al fatto vero: non dovunque s'intendeva allo stesso modo lo scarso, il mediocre, il suffi-'"

(10)

2

che meglio s'approssima al sistema americano, e vince quelli in uso' presso altri Stati per l'agevole sua applicazione.

Il punto di partenza dci calcoli in questo sistema è la raccolta media, sul cui significato ogni agricoltore ha chiare le idee, e per i singoli territorj non possono darsi equIvoci. Fermato questo criterio, ogni variazione a siffatta raccolta media, alla quale s'è convenuto di dare il valore di 100, s'esprime con frazioni decimali. Il Ministero ebbe cura, in una circolare del 22 ottobre ~879 ai Prefetti delle provincie in cui caldeggiava questo nuovo sistema, di fornirne anche qualche esempio a chiarir meglio i suoi concetti: ed essi per avventura furono approvati e compresi, come s'addimostrava dai risultamenti ottenuti. Sti-mavasi anche utile cosa non arrestarsi all'indicazione della quantità dei prodotti, ma delle qualità eziandio si chiedeva contezza, e quindi si raccomandava che, secondo i casi, si valessero pure i Prefetti delle parole - prodotto ottimo) buono,

mediocre, cattivo.

Cotesto. nuovo metodo qUÌ brevemente accennato seguivasi nel 1879 per ri-ferire le notizie intorno ai raccolti dell'uva, delle olive e degli agrumi: per tutti gli altri, come agevolmente si scorge nei seguenti prospetti, convenne attenersi al vecchio sistema. Ora in tale quadro col linguaggio eloquente e conciso :delle cifre, cornechè in diversa guisa raccolte e schierate dinnanzi agli occhi dell' attento

os~ervatore, si tratteggiano le condizioni de'prodotti ottenuti. Nullameno non riescirà disutile, a meglio chiarire i risultamenti 'complessivi delle singole colture nel passato biennio, comprendere in una breve sintesi quegli specchi numericamente analitici, e compendiare' i risultati generali avutisi dalle singole colture nelle

predette annate.

Dai quadri dimostrativi de'raccolti ottenuti s'appalesa che, per parlare ora del 1878, il frumento in primo luogo diede un prodotto abbondante o per lo meno sufficiente nel piit gran numero dei comuni dell'alta e della media Italia, ccccttuata la sola Liguria, dove fra lo scarso e l'abbondante vi fu quasi equilibrio. Dovunque poi, anche in quest' ultima regione, la produzione gene-rale fu di gran lunga superiore a quella dell'anno precedente, che pure non ebbe a dirsi cattiva. Nell'Italia meridionale invece, come altresÌ nelle due isole mag-giori, la maggior parte dci comuni ebbe un raccolto o scarso, o mediocre che, se si eccettua la regionc meridionale mediterranea, fu anche inferiore all' anno preceden te.

(11)

il granturco diede un risultato inferiore. Nel restante d'Italia, senza eccezione alcuna, si ebbe una generale scarsezza in tutte queste specie di cereali, che per lo più si raccolsero in quantità inferiore dell'anno precedente.

La produzione del riso nel 1878 fu piuttosto buona in Piemonte, in Lom-bardia e nel Veneto, dove si coltiva pitl estesamente che nelle altre regioni del Regno, e diede un risultato medio nell'Emilia, in cui la sua coltura ha una minore importanza. Nelle altre regioni, sia della media che della bassa Italia, questo cereale occupa un sì minimo posto nel novero delle ordinarie colture da non meritare una speciale menzione. In confronto dell'anno precedente poi il

risultato fu superiore nelle ,tre prime regioni, inferiore nell'ultima.

Le patate abbondarono in Piemonte, diedero un discrcto proùotto in Liguria, nell'Emilia, nelle :Marche, nell'Umbria e nella rroscana, soverchialldo però sempre in queste regioni i raccolti dell'anno precedente, mentre scarseggiarono nel restante d'Italia, con risultato vario in confronto al 1877.

Ugualmente scarse furono le leguminoRe da seme in tutte le regioni del Regno, con questa differenza ehe in tutta la vaUe del Po, in Liguria, nelle Mar-ehe ed Umbria, ed in Toscana diedero un prodotto superiore a quello dell'anno antecedente, inferiore nelle altre regioni. Le legumi no se da foraggio invece, come pure i prati naturali, diedero un buon risultato per lo più superiore all'anno antecedente in Piemonte, in Lombardia e nel Veneto, men"e se si eecettuino le Marche e l'Umbria pei prati naturali, il cui raccolto fu ivi piuttosto discreto, le une e gli altri scarseggiarono nel restante d'Italia, nel mezzogiorno principalmente. Pure l'esito generale fu migliore del 1877 per tutti e due i prodotti nelle pro-vincie meridionali meditenance, e pci prati naturali in Sicilia.

Non migliore del precedente fu l'esito ùella produzione della canapa e del lino, ehè anzi in nessuna regione diedero un mediocre risultato, e si ottennero nella maggior parte dei comuni in una proporzione assai scarsa, ora superiore ed ora inferiore al 1877.

La produzione dell'uva fu scarsa, e per lo più inferiore all'anno antecedente,

In tutta la valle del Po, nelÌa Liguria ed in Toscana, mentre fu assai abbondante

ed in gran copia superiore al 1877 nelle 'Marche'ed Umbria, nel Lazio, e nella regione meridionale mediterranea, come fu buona nel versante meridionale adria-tico, in Sicilia ed in Sardegna.

(12)

4

Gli agrumi scarseggiarono in I.Jiguria, n~lla Sicilia ed in Sardegna, mentre dicdcro un buon risultato nelle ,due regioni meridionali adriatica e mediterranea, cd in Sicilia, pcrocchè in queste due ultime regioni la produzione fu migliore di quclla del 77. Per gli altri paesi appe~a si può notare che gli agrumi scarseg-giarono in Lombardia e nel Veneto, che diedero un buon prodotto nelle Marche ed Umbria, ed uno mediocre nella Toscana; tanto la loro coltura è limitata in certe ristrette località favorite da esposizione solatìa.

I castagni finalmente diedero un risultato assai vario nelle diverse regioni del Regno ed in vero il loro prodotto fu scarso in Piemonte, nella Lombardia, nel Lazio ed in Sicilia, abbondante nel Veneto, nell',Emilia, nelle Marche, nella Umbria ed in Toscana, buono nelle provincie meridionali adriatiche e mediter-ranee, e mediocre in Sardegna. In confronto all'anno precedente tranne la Lombardia, dove il più dei comuni risultò uguale, fu generalmente superiore in tutte le altre regioni il prodotto di questo prezioso albero del pane per l'Italia. Così termina il quadro pel 1R78: ma tetro e a fosche tinte disegnasi quello del 1879, che s'annovera fra gli anni disastrosi per modo che non se ne trova riscontro nell'ultimo quinquennio. Gli anni 1875 e 76 non s'allietarono invero di buoni raccolti; ma per qualche prodotto, ed in molte regioni del Regno qualche volta il numero dei comuni in cui il raccolto fu abbondante o sufficiente superò quelli che diedero un risultato scarso, mentre nel 79, se si eccettua il solo riso, vi fu una assoluta e costante manchevolezza nella produzione delle altre colture. Il raccolto del riso fu invece alquanto abbondante in Piemonte ed in Lombardia, ed assai buono nel Veneto e nell'Emilia, ed anche superiore a quello dell'anno precedente. Per questa triste annata, allo scopo di formarci una certa idea sulla qualità delle varie produzioni, si è stimata utile cosa aggiungere una colonna apposita negli specchi relativi, dalla quale si può vedere che le produzioni medesime riuscirono anche di qualità scadenti nel più gran numero dei casi, se si eccettui il frumento pel Piemonte, l'orzo per la Toscana medesima e le provincie meridionali mediterranee, e le castagne per l'Emilia, le Marche e l'Umbria. Il riso invece riusciva di ottima qualità nel più gran numero dei casi, facendo qualche eccezione per la sola Lombardia, dove invéce dell' ottimo ebbe la prevalenza il buono.

Per le altre produzioni si è adottato durante il 1879 il nuovo sistema del quale si è fatto menzione in principio di questa rassegna, e su tale proposito ecco i risultati che si son potuti ottenere. La produzione del vino fu, in rapporto alla produzione normale, il 71 per °/0 in Piemonte, il 36 in Lombardia, il 27 II.

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effettivamente la produzione normale o media in ciascuna regione; pel 1879 SI

può aedurre che siansi ottenuti seguenti risultati espressi in Ettolitri Piemonte. Lombardia. Veneto. Liguria. Emilia. Marche ed U mbria. Toscana . Lazio .

Regione meridionale adriatica . Id. meridionale mediterranea . Sicilia • Sardegna . Ett.1 _1,921,762 id. 681,996 id. 709,283 id. 264,039 id. 1,274,471 id. 1,485,134 id. 1,584,540 id. 769,050 id. 4,406,171 id. 3,309,729 id. 2,953,053 id. 407,649

Totale }Jet !legn.> Etti 19,766,877, in confronto di Ete 27,136,534 di produzione media annuale.

In quanto agli agrumi ed agli olivi si ebbero relativamente i seguenti risul~

tati: Lombardia 57 _{1/2 e}23 1/3 O/o della raccolta media: Veneto 54 e 40 1/3 %;

Liguria 27 e 31

%;

Emilia 94

%

pei soli agrumi; Marche ed Umbria 54 e

16 8/4

%;

Toscana 70 1/2 e 23 %; Lazio 17 S/4 % pei soli olivi; Provo merid: adria~

tiche 19 e 23 _3/4

%;

Provo merid: medite 6a _1/2e 9

%;

Sicilia 58 e 17 1/4 %; Sar-degna 57 1/4 c 13 1/4 %: in media per tutto il regno 57 1/1, e 19 _1/2

%.

rrradu-cendo tutte queste cifre in quantità effettive abbiamo:

AGRUMI 01.10 Numero Ett.! Lombardia 4,008,261 1,471 Veneto 540,000 3,766 Liguria 16,743,407 106,034 Emilia 13,852 Marche cd Umbria 2,912,198 32,843 Toscana _1,267,990 64,959 Lazio 17,087

Prov: merid: adriatiche 16,977,951 202,415

Id. Id. medi terra Il ce 560,497,093 74,262

Sicilia . _930,198,696 _12f\f>43 Sardegna. 21,834,860 8,984

-Totale pcI Hcgno 1,554,980,456 G51,21G

(14)

6

(15)

B.&CCOLTO FSlJHEl'WTO.

RACCOLTO RACCOLTO QUALITÀ

del frumento del tì'umento dcI prodotto

REGIONI _nelltl78 _{nel 1879}

nel 1879 e <ll <ll <ll _;::i <ll _"'.5 <ll _~ <ll Ci <ll ~ ro ~ ro ~ PIWVINCm '-l _,~ "O ~ '-l <ll "O o '-l o o S; o s:: o _'8 s:: ~ o ;O '-l _o ;O o _;O ~ _,~ ~ _S ~ 18 <"cl <ll ..::l _ro <ll .o Cii <ll o u _El _~ ..::l ~ S ~ .o _El ;::l C ùJ ro c;: '-l ..a REO. I. - Piemonte Cuneo 34 108 !)5 12 13~1 81 25 3 22 114 106 6 Torino 22 62 136 !)O 93 173 56 16 » 238 » » Alessandria 37 87 130 85 90 158 75 18 » 184 157 » Novara. lO 80 160 100 120 150 60 20 30 50 140 130

- - - -

-'rotaIe 103 337 521 287 442 562 21G 57 52 5~(; -lt)B 13(j

- - - -

- -

-

- - - -

- -

- -

-REO. II, - Lombardia

Pavia 2 45 49 127 63 127 33 » » 223 » » Milano ~l 48 120 129 117 !)1 Y7 11 22 89 182 3 Como 25 151 202 108 40 200 180 5~1 _{50 300 100 29} Sondrio. 5 6 18 15 4 4 11 18 9 18 lO II Ber~amo 68 71 111 II 31 120 85 14 II 68 182 » Brescia. 24 50 144 57 154 DO 20 11 lO 192 63 lO Cremona » 14 57 62 88 39 6 )) lO 82 40 1 Mantova » 1 32 34 50 ~) 2 II 20 27 14 » - -

- - - -

- -

_{- - - -}

- - - -

-Totale 133 38(j 733 532 547 680 414 113 121 ~)9~1 591 43

- - - -

-

- -

- - - -

- - - -

- -

- -

-REO. III. - Veneto

Verona. II 14 59 3~) 45 _a8 27 ₂ II 53 58 ₁ Vicenza 2 11 70 37 51 B5 32 2 7 G2 49 2 Belluno.

.

6 20 26 6 15 27 16 1 7 :30 22 l) Udine 43 49 37 2U 81j ₅₀ ₁₅ (j _» ₁₅₇ )) _» Treviso. 14 27 48 G 70 15 lO » 11 70 14 » Venezia. 6 1 :3 2,1 3 4,1 2 » » 15 27 4 » Padova. » lO 61 32 fiO 2~' 14 » 1G 57 30 » Rovigo. » » 31 32 50 12 1 » 7 W 37 »

- - - -

- -

_{- -}

- - -

_{- -}

- - -

-Totale 71 144 356 184- 421 208 115 11 63 475 214 3

- - - -

-

- - - -

- -

- - - -

- -

-REa. IV. - Liguria

(16)

-8

Segue Raccolto del r~umeDto.

del frumento del frumento del prodotto

REGIONI _nel₁₈₇₈ _nel₁₈₇₉ _nel₁₈₇₉

e ~ ~ ~ _E ~ E Cl) E Cl) Cl) ~. C<:l l'< C<:l ~ PROVINCIE c:.l Cl) 'O _o c:.l Cl) 'O o c:.l _o o _'8 ~ o 'C) ~ ~ o o :B o <Il

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<Il C<:l <Il <Il C<:l c:.l .o

REO. V. - Emilia '" Piacenza 1 8 16 21 37 7 2 » 7 30 9 » Parma 1 9 18 22 41 8 1 II » » 50 » Reggio Emi I ia 4 lO 5 26 35 6 4 II 45 » )l _» Modena. » 6 16 23 25 15 4 » 3 lO 20 11 Ferrara. » » 3 13 12 3 » » 2 6 7 l) Bologna » 2 15 41 34 23 1 » 3 29 22 4 Ravenna l) l) 16 5 16 5 II » » 5 14 2 Forli . » » ~) 31 24 13 3 » 1 21 16 2

- -

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- -

- - - -

_{- -}

-Totale 6 35 98 182 224 80 15 » 61 101 138 19

-

- -

- - - - -

-

-REG. VI. -Mar. ed Umb.

Pesaro )) 3 27 43 64 7 2 )l » 73 » » Ancona. » )) 22 29 43 8 l) » » » 51 » Macerata » 6 28 20 16 17 1 » » 34 l) _» Ascoli Piceno 3 15 3J 18 19 27 21 3 4 25 38 3 Perugia. )) 29 53 77 77 60 21 _» 21 107 30 _»

- -

- - - -

- -

--Totale 3 53 164: 187 21fl llfl 45 3 25 239 119 3

-

- - -

_-

- -

-

-REO. VII. - Toscana

Lucca 1 6 13 2 9 3 2 » » 7 5 2 Pisa. 1 13 23 3 22 9 8 1 1 17 13 9 Livorno. )) )) 5 II » » 4 » » » 4 » Firenze. l 18 38 20 55 15 7 » 2 28 47 » Arezzo 2 21 14 3 33 7 » » 3 16 21 » Siena .J: 10 18 5 16 12 8 1 » 17 17 3 Grosseto l 9 9 1 3 11 5 l » » » 20

- -

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- -

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- -

--Totale lO 77 120 34 138 57 34 3 6 85 107 34

-

- -

_.-

- - -

-

-REO. VIII. - Lazio

Roma 26 63 58 30 120 36 20 9 73 99 8 5

(17)

Segue Baeeolto del frumento.

del frumento del frumento del prodotto

REGIONI _nel₁₈₇₈ nel 1879 nel 1879

e cv cv

cv _E cv _E

cv _~ cv _E cv

J..o ~ J..o cd J..o

PROVINCIE o (.) cv "O o (.) cv "O o (.)

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REO.

IX. - Merid. Adr.

Teramo. ~ In 46 7 50 21 3 » 20 45 9 » Chieti 32 20 45 24 97 24 » )} 12,1 » » » AJtuila 5 49 37 :31 67 51 5 5 » 123 » » Campobasso 69 5:~ 12 » 98 35 )} » 138 » » » Foggia 17 32 4 » 21 20 12 » 53 » » >l Bari. lO 20 22 1 51 » 2 )} 28 18 7 » Lecce 9 45 63 13 106 20 4 » lO 102 18 »

--

- - - -

- -

- - - -

--

- -

-Totale 14,1 238 220 iG 400 171 26 5 365 288 34 »

-

- - -

- -

- - - -

-

- - - -

-REO. X. - Merid. Medit.

Caserta. 37 62 49 37 122 48 15 » » » 185 » Napoli 5 21 22 7 48 34 14 4 6 62 26 6 Benevento. 34 21 12 6 62 7 4 » 62 7 4 » Avellino w 35 30 38 24 58 46 18 4 66 45 12 3 Salerno. 39 77 32 4 112 37 3 » ]5 124 13 » Potenza. 38 67 79 2 76 40 8 » )} 124 » » Cosenza. 58 51 40 2 109 37 3 2 109 30 12 » Catanzaro . 10 45 31 48 135 '> _» _» _» ₁₃₈ _» _» '-' Reggio Calabria. 35 45 14 » 94 2 » » 29 21 32 14

--

- -

' " ' - - -

-Totale 2!)l 419 317 130 81G 2;;4 65 lO 287 551 284 23

-

- -

-

- -

-

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-REO. XI. - Sicilia

Palermo. 52 22 ) 1 52 19 4 1 » 76 » » Messina. 72 . 21 1 » 78 7 l » 38 35 13 » Catania. lO 12 8 1 33 3 2 1 7 28 4 » Siracusa 5 23 4 )} 30 2 » » 13 16 3 » ~Ca}tanissetta • 15 9 4: » 18 7 2 » 2 17 7 2 Girgenti 26 12 3 » 36 3 2 » » » » » Trapani. ]7 2 » » 12 7 » » 6 11 2 »

- -

- - - -

- -

I -Totale 1 !.l 7 101 20 2 259 48 12 2 66 183 29 2

- -

-

- -

-

- -

-REO. XII. - Sardegna

Cagliari HlO 45 13 5 182 48 20 4 68 95 60 31

Sassari 46 4] 13 7 52 19 26 4 20 48 24 9

- -

- - - -

- -

- - - -

- -

--Totale 2;;G 86 26 12 <!34 67 46 8 88 143 84 40

(18)

lO

Segue Raeeolto del f'r .. .nento.

=

RAcconTO RACCOLTO QUALITÀ

del frumento del frumento del prodotto REGIONI

nel 1878 nel 1879 nel 1879

e cl) cl) Cl) _~ Cl) t:l Cl) t:l Cl) ~ cl) ~ ~ ~ ~ ~ PROVINCIE ~ o _o .~ "d o o .~ 'O o o _o ~ o ~ .~ o o ;:a o _o rJl :f3 o o

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RIEPILOGO PER REGIONI

, I. Piemonte

I

103 337 521 287' 442 562 216 57 52 586 403 i36 It Lombardia. 133 386 733 532 547 680 414 113 121 999 591 43 III. Veneto . ·71 144 356 184 421 208 115 11 63 475 214 3 IV. Liguria. 27 109 111 22 89 108 68 15 6 170 102 2 V. Emilia 6 35 98 182 224 80 15 » 61 101 138 19 VI. Marche ed Umbria 3 53 164 187 219 119 45 3 25 239 119 3 VII. Toscana lO 77 120 34 138 57 34 3 6 85 107 34 VIII. Lazio. 26 63 58 30 120 36 20 9 73 99 8 5 IX. Meridlon. Adriat. 144 238 229 76 490 171 26 5 365 288 34 »

X. Merldion. Medlt •. 291 419 317 130 816 254 65 lO 287 551 284 23

XI. Sicilia . 197 101 20 2 259 48 12 2 66 183 29 2

XII: Sardegna . 236 :86 26 12 234 67 46 8 88 143 84 40

- -

-- --

- -

- - - -

--

- -

-Totale del Regno. 1247 2048 2753 1678 3999 2390 1076 236 1213 3919 2113 27~

- - - 1 - - - - -

1 1

(19)

-BAf)f)OLTO DEL GBAl"TlTBf)O.

RACCOLTO RACCOLTO QUAUTÀ

del granturco del granturco del prodotto

REGIONI _nel₁₈₇₈ _nel₁₈₇₉ nel 1879

e ~ ~ ~ _d ~ _-;:i ~ d ~ d ~ ~ ~ ~ ~ ~ PROVINCIE t ) q) 'O _o t) q) 'O o t ) o o Sl o 'c ~ o _'o ~

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- - - -

-- --

- -

- - - -

-...--'rotaIe 56 164 356 670 945 199 96 31 733 347 157 32

- -

--

..

-

-REO. II. - Lombardia

Pavia » 15 52 154 151 71 » » 229 » » » Milano. 14 63 117 113 176 79 39 4 24 202 71 1 Como 35 140 244 74 140 200 143 » 5 350 88 50 Sondrio. 13 2,1 Hl lO 50 8 ~ » 41 22 2 » Bergamo : 12 58 82 52 198 44 31 33 » 102 157 47 Brescia. 11 75 113 69 173 68 27 » 29 178 61 » Cremona lO 16 46 61 90 34 9 » 8 90 35 » Mantova » ₂ ₃₁ _3'! ₃₀ 25 6 » 25 20 16 »

- -

_--

- -

- - - -

--

-Totale 95 393 701 567 1008 529 262 37 354 964 430 98

-

-REO. III. - Veneto

Verona. 4 12 55 38 99 7 2 » 11 88 8 1 Vicenza. 7 23 68 19 91 20 5 1 30 68 19 » Belluno. 28 22 9 2 23 23 13 2 » 11 30 20 Udine lO 59 69 42 73 50 45 lO » 178 » » Treviso. 31 29 35 » 74 12 5 4 4 71 19 1 Venezia. 5 11 22 11' 47 3 » » 7 27 16 » Padova. 1 17 76 9 95 7 1 » 41 60 2 » Rovigo. » 1 41 21 61 2 » » » 14 49 »

- -

-- -- --

- -

- - - -

--

- -

-Totale 86 174 375 142 563 124 71 17 93 517 143 22

-

-REO. IV. - Liguria

-

- -

(20)

Segue Baeeolto del &,rantureo •

I

.

del granturco del granturco del prodotto

REGIONI _nel₁₈₇₈ _nel₁₈₇₉

.

_nel₁₈₇₉

e 2 cv cv cv ~ cv "Zi

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cv "Zi cv ~ ~ ~ ~ PROVINCIE <:) .~ 'O _o Q _.~ 'O o <:) o o

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.§ cv lE ,.Q _~ _cv _lE ,.Q :g cv o S ;:l ,.Q _Q S ~ ~ S ~ :g 00 ~ 00 <Il Q ,.Q REO. V. - Emilia Piacenza » 6 9 31 45 1 » » 19 21 6 » Parma 4 8 4 32 48 » » » » » 48 » Reggio Emilia 5 Il 16 13 » 5 lO 30 30 15 » » Modena. 3 4 12 20 40 » 3 2 3 30 8 4 Ferrara. l 2 ,1 ₉ ₁₄ ₂ _» _» ₁ ₅ ₉ ₁ Bologna 1 ID 17 21 54 3 1 » 6 28 19 5 Ravenna 6 » 13 2 18 <) <> » » 1 16 4 » PorIi. 2 Il lO 16 36 3 1 l) 1 16 22 1

--

- - - -

- -

-Totale 22 Gl 85 144 255 17 15 32 61 131 116 11

-

- -

-REO. VI. -Mar. ed Umb.

Pesaro » 16 30 27 73 » » » 39 25 7 2 Ancona. 1 5 31 14 49 2 » » » » 51 » Macerata » 1 21 31 52 l » » » 53 » » Ascoli Piceno )} 13 42 15 64 ₅ _» _» ₂₀ ₃₅ ₁₁ ₃ Pm·ugia. 17 31 47 64 146 5 1 5 126 21 5 5

- -

- - - -

- -

- - - -

- -

--

--Totale 18 66 171 151 384 13 1 5 185 134 74 lO

- -

-

--

-

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--

-

-REO. VII. - Toscana

Lucca » G 7 9 20 2 » » 2 18 2 » Pisa. 16 16 i 1 38 1 » » 2 24 12 1 Livorno. 1 4 » » 4 1 » » 4 1 » » Firenze. 4 8 41 23 67 3 1 » 5 58 7 1 Arezzo 3 9 3 6 40 » » » 25 13 2 » Siena 6 16 4 11 33 2 » » » » 1 34 Grosseto 2 9 2 3 19 » » » 2 17 » »

- - - -

- -

- - - -

- -

-Totale 32 68 64 53 221

n

1 » 40 131 2,} 36

-

----

-

--

_-

- -

_-I

REO. VIII. - Lazio

Roma _{90 ·39} ₁₆ _{2 115} ₁₅ ₁ » » 125 6

....:.1

(21)

-•

REGIONI e PROVINCIE

REO. IX. -Merid. Adr. Teramo. Chieti . Aquila . Campobasso Foggia Bari , Lecce Totale

REO. X. - Merid. Medit.

Se,que RaeeoIto del (l'rantureo.

27 22 13 110 21 7 25 225 RACCOLTO del granturco nel 1878 RACCOLTO del granturco nel 1879 28 14 38 19 11 » lO 129 <Ii d _O'j 'O d o .o .o O'j 17 2 73 » 401 45 101 _» » 231 ₁₉ ₉₆ ₆ ₁ I 5: » 99 30 3 51 » 21 12 5 »1 4 » »

21

» 36 Il » _ _ 1 - _ - - _ _ - _ 92 67 430 60 9 » » » » » » » » 61 51 » 132 38 1 13 2D9 QUALITÀ del prodotto nel 1879 lO 50 103 » 3 25 191 o d § .o » » » » » 8 13 o .§ ~ » » » » » » 1

- - - 1 - - - -

1

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30 » 14 8 )1 Benevento, 42 Il 20

I

» 73 » » » » 16 73 48 177 70 » » » 20 » » » Avellino 15 ,13 51 18 45 03 17 2 47 27 28 3 Salerno. 47 60 341 9 143 Potenza 44 37 12! 2 119 4 123 » » 3 2 » ) » » Cosenza. 36 75 31 112 28 » 37 124 83 21 » Catanzaro. Reggio Calabria Totale .

REO. XI. - Sicilia

Palermo Messina. Catania. Siracusa Caltanissetta . Gil'genti Trapani. Totale

REO. XII. - Sardegna

(22)

"

14

Segue Baeeolto del .rantureo.

del granturCO del granturco del prodotto

REGIONI _{nel 1878}

nel 1879 nel 1879

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PROVINCIE o <) <li 'O <) <li 'O o <)

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El ;::! :::;

m m <Il rn rn <Il <) .o O

I. Piemonte 56 164 356 670 945 199 96 31 733 347 157 32

Il. Lombardia. 95 393 704 567 1008 5'29 262 3'7 _{354 964 430 98}

III. Veneto 86 174 375 142 563 124 71 17 93 517 143 22

IV. Liguria 23 51 94 76 239 2 3 » 30 211 3 »

V. Emilia 22 61 85 144 255 17 15 32 61 131 116 11

VI. Marohe ed Umbria 18 66 171 151 384 13 1 5 185 134 74 lO

VII. Tosoana 32 68 64 53 221 9 1 » 40 131 24 36

VIII. Lazio 90 39 16 2 115 15 ] » » 125 6 »

IX. Merldlon. Adriat. 225 129 92 67 430 60 9 » 299 191 8 1

X. Merldlon. Medlt • . 304 368 241 73 904 159 34 4 363 541 81 9

XI. Sioilla 66 21 2 1 65 22 2 » 40 34 9 6

XII. Sardegna 110 52 21 25 113 41 20 » 55 92 36 2

- -

_--

- - - -

- -

I

-Totale del Regno 1127 1586 2221 1971 5242 1190 515 126 2253 3418 1087 227

- 1 - - 1 -

-

- - - -

- -

-

I

(23)

15

RACCOI,TO RACCOLTO QUALITÀ

della segala della segala del prodotto

REGIONI _nel₁₈₇₈ _nel₁₈₇₀ nel 1870

e cv _~ ~

=

cv cv cv _i:i

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S

~ cv CV 0.:1 C) ;::s ,t:) C) S ;::s ,t:) S ;::s "O tfì m ~ m m ~ C) ,t:) REO. I. - Piemonte Cuneo 1~ 80 7] 21 10G 40 1~ ] _4:1 8] 51 » Torino 45 154 150 3H 1G2 185 4:3 12 » 40~ » » Alessandria 29 92 82 5] 88 87 30 37 » 187 47 » Noval'a . GO 170 100 70 150 210 30 lO 120 222 41 8

- -

_--

- - - -

- -

-Totale 133 49G 412 175 501 531 122 GO 17~ 8~2 130 8

- - - -

-

Pavia » 9 49 66 43 50 33 » » 126 » » Milano 44 78 10G 41 83 9,1 61 7 f) ₁₂₁ ₁₁₂ ₃ Como 36 120 125 43 40 134 8] 26 50 ;),60 71 » Sondrio. 2 6 25 20 28 18 9 6 » 4G lO 5 Bergamo » 8 12 » 48 G 2G » » 21 56 » Brescia. 5 23 42 14 31 37 16 4 27 44 1" .) 4 Cremona 3 28 55 18 64 37 G » 28 G5 12 2 Mautova 1 7 14 6 !) _1] ₅ » 4 14 7 »

- -

- - - -

- -

--

- -

_{- - - -}

--Totale 91 279 428 208 34G 387 237 43 118 GOO 28] 14

-

_-

-

-- --

-

--

-

-REO. III. - Veneto

Verona. 3 9 38 13 27 2] 15 » 2 18 43 » Vicenza. 3 16 45 11 35 26 15 1 ]:i ₄₉ 14 » Belluno. 9 18 2G 8 16 25 15 2 n 23 32 » iJ Udine 44 39 51 18 68 54 28 2 » 152 » \) Treviso. 11 14 45 1 46 1G f) » » 71 » » Venezia. 1 8 12 1 15 7 1 1 2 20 2 » Padova. » 23 37 5 18 38 8 » 4 44 16 » Rovigo. 4 lO 20 lO 20 16 1 » 12 2G 8 »

- -

--

- -

--

- -

--

- -

-- --

- -

--Totale 75 139 283 67 254 203 02 G 37 403 115 »

-

- -

-

--

-

--

- -

-

-REO. IV. - Liguria

(24)

-113

Segue .aeeolto della seM'ala.

RACCOLTO RACCOLTO _QUALITÀ

della segala della segala

del prodotto

REGIONI _nel₁₈₇₈ nel 1879

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-Totale 19 32 64 33 103 25 16 1 15 85 43 2

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-REO. VI. -Mar. ed Umb.

Pesaro » 6 6 » 28 » » » » » 28 » Ancona. 1 3 1 2 9 » 1 » » lO » » Macerata 1 6 13 7 17 5 1 2 » 25 » » Ascoli Piceno 4 11 27 12 13 23 14 4 5 23 26 » Perugia. 7 33 43 28 46 42 15 9 » 112 » »

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-Tot.ale 13 59 90 49 113 70 31 15 5 170 54 »

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-REo. VII. - Toscana

Lucca l 8 11 1 9 9 2 » » 7 13 » Pisa. » lO 12 3 15 12 lO 1 » 25 13 » Livorno. » » 1 » l » » » 1 » » » Firenze. 5 21 28 12 49 13 3 » » 8 54 3 Arrzzo » 6 19 7 35 4 » 1 » 36 4 » Siena 2 15 18 2 8 15 3 » » » 26 » Grosseto 1 5 4 » ,.., I 12 l » » » ·20 »

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-REO. VIII. - Lazio

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Homa. 25 33 14 57 12 4 19 40 37 »

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(25)

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REGIONI

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REO. IX - Merid. Adr.

Teramo. Chieti . Aquila. Campobasso Foggia. Bari. Lecco Totale

REO. X.-Merid. Medit.

Caserta.. . Napoli . Benevento. Avellino Salerno. Potenza. Cosenza. Catanzaro. Reggio Calahl'ia. Totale RBo. XI. - Sicilia

Palermo Me88ina. . Catania. Siracusa. CaltA.uisselta • Girgenti. Trapani. Totale

REO. XII. - Sardegna

(26)

•

18

Segue naeeelto \Iella .eaala.

RACCOLTO RACCOLTO _QUALITÀ

della segala della segala

del prodotto

REGfONI _{nel 1878} nel 1879

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lo Plemollte 133 496 412 175 501 531 122 60 172 892 139 8 Il. Lombardia. 91 279 428 208 346 387 237 43 118 600 281 14 2541 III. Veneto . 75 139 283 67 203 92 6 37 403 115 » IV. Liguria. 17 85 51 8 82 1 73 22 1 » 145 33 » V. Emilia 19 32 64 33 103 25 16 1

lo

85 43 2

VI. Marche ed Umbria 13 59 90 49 113 70 31 15 5 170 54 »

VII. Toscana 9 65 93 26 124 65 19 2 1 76 130 S

VIII. Lazio 22 25 33 14 57 23 12 4 19 40 37 »

IX. Merldlon Adrlat. 78 131 73 14 172 117 17 » 21 266 19 »

X. Meridton. Medit. 186 179 94 63 268 161 47 11 91 183 83 30 XI. Sicilia ~2 19 1 1 70 2 6 » 43 29 4 ~ XII. Sardegna » » » » li » » » » » » »

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621 143 522

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-Totale del Regno 675 ]509 ₉₃₈₁ _5i

(27)

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--RACCOLTO RACCOLTO QUALITÀ

dell' orzo dell' orzo del prodotto

REGIONI _nel₁₈₇₈ _nel₁₈₇₉ _nel_1871»

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---REO. I. - Piemonte Cuneo 16 46 50 11 54 14 2 » 33 25 12 » Torino 27 53 39 4 69 77 14 » » 160 » » Alessandl'ia

.

» 4 7 5 » » » » » » » » Novara. » » » » » » » » » » » »

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--Totale 43 103 96 20 123 91 16 » 33 185 12 »

-

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-REO. II.-Lombardia. Pavia » 3 4 » 7 » » » 7 » ?) » Milano 29 45 55 » 7 18 11 2 3 '15 20 » Como 26 91 / _~2 68 15 77 87 ~ 30 40 120 25 24 Sondrio. l [1 _{17 ,} ₂₀ ₁₃ ₁₄ ₁₁ ₃ _» ₂₇ ₁₄ _» Bergamo » 12 18 » 26 28 » » » 40 14 » Brescia. 4 21 45 16 15 37 11 3 20 29 13 .{ Cremona 3 5 6 7 15 4 2 » 8 11 2 » Mantova » 12 19 7 ₈ lO 12 » 7 13 lO »

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-Tota.le 63 194 256 118 106 188 134 38 85 255 9f' 28

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-

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.-REO. III. - Veneto

Verona. 3 7 34 lO 27 17 8 l 2 37 14 » Vicenza . 2 14 48 13 34 29 18 » 9 - 511 15 l Belluno. 9 19 27 ti 20 24 15 2 11 44 6 »' Udine 30 , 33 49 20 67 55 22 2 » 146 » » Treviso . 9 14 42 » 45 15 8 » » 68 » » Venezia. ] ₉ ₆ ₃ ₁₈ ₇ ₃ ₁ _» ₂₅ ₄

"

Padova.

.

1 16 32 2 15 30 6 » 2 18 31 » I Rovigo 4 8 27 12 29 16 3 » 9 32 7 »

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-Totale 59 120 265 66 255 193 83 6 33 426 77 l

-

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-

-REO. IV. - Liguria.

(28)

•

20

Segue

Baeeo". dell' orzo.

dell'orzo dell'orzo del prodotto

REGIONI _nel₁₈₇₈ _nel₁₈₇₉ _nel

1879 e Q) Q) Q)

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--~ ~~--REG. V. - Emilia Piacenza. « ] 11 5 15 2 1 » 3 13 _"l. » Parma 4 ·6 5 2 15 3 » » » 18 » » Reggio Emilia 6 r ₂ ₁₂ _1F ₄ ₅ _» ₂₇ » » » / Modena. 2 (; 6 14 14 4 6 » 6 lO f » Ferrara. l ] 4 4 'i 3 2 » l 6 5 » Bologna 6 15 20 9 3] 15 4 » 7 33 8 2 Ravenna

.

» » 11 3 4 7 3 » 3 9 2 » Forli • 3 1] 6 8 16 6 7 2 4 17 8 2

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-Totale 22 47 65 57 120 44 28 2 51 106 33 4

-

- -

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-REG. 'VI. -Mar. ed Umb.

Pesaro 9 18 29 8 46 18 2 2 » 66 2 » Ancona. 2 3 14 7 16 lO 2 » » » 28 » Macerata » 9 24 9 27 9 2 2 » » 40 » Ascoli Piceno 4 14 28 19 12 26 15 lO 6 24 32 1 Perugia. 12 28 29 24 56 43 8 9 » 116 » »

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-Totale 27 72 124 67 157 106 29 23 6 206 102 1

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-REG. VII. - Toscana.

Lucca 2 6 Il 1 8 9 2 » » 7 12 » Pisa . ] 19 16 3 14 13 11 1 » 25 14 » Livorno.

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5 17 lO 35 4 ] » » 36 4 » Siena 2 15 18 2 12 13 3 )} » )} 28 _» Grosseto 1 9 5 3 7 lO

-

3 » » » » 20

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-Totale 13 76 91 35 128 68 24 1 » 79 118 24

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-

-REG. VIII. - Lazio.

Roma 3i 40 3i 22 72 30 20 5 . 22 52 53 »

(29)

-REG IONI

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REG.IX.-M eri d. A.dr.

Teramo. Chieti . Aquila . • Campobasso Foggia. Bari . . Lecce Tot aIe REG.X-M Ca.serta . Napoli . Benevento Avellino Salerno. Potenza Cosenza erid. Medit. • Catanzaro Reggio Cal abria.

Tot aIe

.

_. Sicilia. RBG. XI-Palermo. Messina. Catania. Siracusa Caltanisset Girgenti Trapani

.

ta . Tot aIe , R&G.XII.-Cagliari Sassari • Sa.rdegna. To tale

Segue

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dell' or.o.

RACCOLTO RACCOLTO dell'orzo dell'orzo nel 1878 nel 1879 Q) Q)

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(30)

-22

Segue

Baeeolto dell' orzo.

dell'orzo dell'orzo del prodotto

REGIONI nel 1878 nel 1879 nel 1879

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I. Piemonte 43 103 96 20 120 91 lG » 33 185 12

_•

Il. Lombardia 63 194 256 118 106 188 134 38 85 255 9~ 28

III. Veneto. 59 120 265 66 255 193 83 6 33 426 77 1

IV. Liguria. 22 94 53 1{) 114 51 14 ] _» ₁₆₅ 15 »

V. Emilia 22 47 65 5: 120 44 28 2 5] 106 33 4

VI. Marche ed Umbrla 2i 72 124 6i 157 106 29 23 6 206 102 l VII. Toscana. 13 76 91 35 128 68 24 J » 79 118 24 VIII. Lazio. Bì 40 ·3i 22 72 30 20 5 22 52 53 »

IX. Merldion. Adriat. 131; 220 210 65 410 155 27 3 287 170 75 1

f X. Merldicn. Medit. 168 289 ]93 107 416 254 83 13 225 327- 140 74 XI. Sicilia 155 144 li 2 227 G5 23 3 66 200 47 5

.

XII. Sardegna 18B 108 39 7 189 108 48 16 45 122 131 63

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-Totale del Regno 928 lt>ù 144(; 576 2317 1353 529 111 853 229;] 901 201

(31)

-lUCCOL'ro

dell'avena dell'avena del prodotto

REGIONI _~el₁₈₇₈ _nel₁₈₇₉ _{nel 1879}

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---REO. I. - Piemonte Cuneo 16 63 56 13 70 21 9 » 41 43 16 » Torino 38 97 73 23 117 125 28 3 » 273 » » Alessandria 4 61 85 123 60 107 80 37 » 234 50 » Novara. 30 9G 160 88 40 100 15!) 75 50 85 171 68

- -

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Totale 88 317 374 247 287 353 27G 115 01 635 237

-

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-

-REO. Il. - Lombardia

Pavia » 19 68 75 4~) ₈₀ 20 » » 149 » » Milano 33 80 107 41 97 83 56 1 7 146 83 1 Como 23 110 91 49 50 85 61 28 55 130 30 9 Sondrio. 2 1 11 2 5 1 3 » » ₉ » » Bergamo » 15 13 » 36 14 4 ») » » 24 30 Breacia . 5 36 66 20 56 52 20 G 39 57 30 8 Cremona 3 29 68 22 51 52 14 2 27 68 23 1 Mantova

.

» 7 28 lo 13 '11 15 » lO 18 11 »

- -

- - - -

- -

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- - - -

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-Totale 66 297 452 225 357 378 193 37 138 577 201 49

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-

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- - -

-REO. III. - Veneto

(32)

-I

RACCOLTO RACCOJ.10 QUALITÀ

REGIONI _nel₁₈₇₈ nel 1879 nel 187g

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~ ~ _~ S ~ .o O> _S ;; _il _.o 00 ~ <Il C) - - - -~.~--- ---- --- -- -REO. V. - Emilia Piacenza » 8 22 13 27 lO 6 » 8 27 8 » Parma 6 lO 14 7 30 5 2 » 37 »

,.

» Reggio Emilia 3 lO lO 8 25 5 1 » 31 » » » Modena. 3 6 4 13 lO 12 2 » 2 20 2 » }~erl'ara . 1 2 5 6 8 4 2 » » 9 5 » . Bologna. 6 lO 22 14 30 14 4 l 8 31 8 2 Ravenna » :} ]2 2 7 5 4 1 6 5 4 2 Forlì . $) ₆ 7 8 13 7 8 3 3 12 14 2

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-REO. VI. - Mar. ed Umb.

Pesaro 4 19 20 lO ~2 11 o <J 5 » 4G 5 » Ancona. (> !1 8 6 12 5 :} » » » 20 » o) Macerata » 9 19 8 20 7 4 4 » 35 » » Ascoli PicellO 8 13 23 11 lO 28 13 (; o _.; ₂₅ ₂₉ _» Pel·ugia. 8 39 55 31 54 46 16 2 » 118 » »

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-Total(~ -

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23 83 125 66 128 97 36 17 '- 224 54 »

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-

-REO. VII. - Toscana

Lucca 1 7 lO l 9 8 1 » » 7 11 » Pisa 3 15 18 4 16 14 9 1 )ì 26 14 » Livorno. » » l » » 1 » » » » 1 » l·'irenze.

.

- 8 22 27 13 51 16 3 2 1 9 59 3 Arezzo )1 4 18 9 35 4 » 1 » 36 4 » Siena

,

2 15 18 2 7 16 3 3 » » 29 » Grosseto 1 9 5 3 5 11 4 » » » )j 20

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-Totale 15 72 97 32 1 19'~ .... ù ₇₀ ₂₀ ₇ ₁ 7b 118 23

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- -

----~EO. VIII. - Lazio

Roma 28 32 41 25 71 26 21 4 28 80 14 »

(33)

-25

Segue

Baeeolto dell'ave.a.

dell'avena dell' avena del prodotto

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Teramo o 9 15 20 1 2:2 9 2 1 2 20 12 » Chieti 16 29 2 » 1~ 9 » » » 21 » » Aquila 4 13 26 E. 16 lO » » » 26 » » Campobasso 36 36 Hi 6 70 39 lO » » 119 » » Foggia 12 18 21 2 » » » » 18 17 13 » :aari 3 17 26 6 39 » 13 1 4 21 27 1 Lecce 7 41 64 15 72 41 14 2 8 86 34 1

- - - -

- -

--- ---

- -

-

- -

--Totale 8'i 172 174 38 231 108 39 4 32 310 86 2

-

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-

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-REO. X. - Merid. Medito

-Caserta. . 7 11 18 7 20 18· 4 l » » 43 » Napoli » G

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» 2 lO 2 » 2 » 12 » Benevento.

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01 O! 35 51 19 3 » » » 3 70 Avellino 30 2, 20 '8 41 37 lO 2 55 30 5 » Salerno o 10 52 ::~ 4 59 31 7 » GO 27 lO » Potenza 2, 33 2.5 2 48 41 18 3 » 110 » » Cosenza o 58 39 20 5 56 43 16 4 8 » 30 81 Catanzaro. 14 14 2.5 16 48 5 » » » 53 » » Reggio- CalaLl'i;1 o 2G 18 » 7 18 1 » » lO 4 5 » - -

-lGCI 84

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-Totale 181 200 343 205 60 lO 135 224 108 151

-

-UEO. XI. - Sicilia

Palcrmo 24 13 » 2 15 8 8 1 » 32 » » Mcssina. 12 3 » » 34 » » » 29 5 » » Catania. ₄ ₇ _» ₁ ₄ ₂ _» _» ₁ ₃ ₂ _» Siracusa » 4 » » 3 1 » » 2 1 1 » Cal tanissetta . 1 4 » » » l 4 » » 2 2 1 Girgenti » » » » 6 » » » » » » » Trapani. _lO ₇ _l _» ₁₃ ₅ ₁ _» ₁₉ _» » _»

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-Totale 51 3~ 1 3 75 17 13 1 51 43 5 1

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-REO. XII. - Sardegna

Cag1i~ri » » » » » » » » » » » »

Sassari » » » » » » » » » » » »

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(34)

-26

Segue

Bueolto dell'ave.a.

RACCOL1'O RACCOlJ10 QUALITÀ

REGIONI _{nel 1878} _{nel 1879} _{nel 1879}

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_--RIEPILOGO PER REGIONI

I. Piemonte

.

88 317 374 247 287 353 276 115 91 635 237 68 Il. Lombardia. 66 297 452 225 357 378 193 37 138 577 261 49

III. Veneto . 48" 139 313 84 287 197 83 9 53 359 106 58

IV. Liguria. 15 80 48 'G 78 62 19 » » 144 15 »

V. Emilia 24 55 96 71 150 62 29 5 95 104 41 G

VI. Marche ed Umbrla 23 83 125 6G 128 97 3G 17 3 224 54 1>

VII. Toscana 15 72 97 32 123 70 20 7 1 78 118 23

VIII. Lazio. 28 32 41 25 71 26 21 4 28 80 14 »

IX. Merldlon. Adrlat. 87 172 174 38 231 108 39 4 32 310 86 2

1(. Merldlon. Medlt •. 181 200 166 84 343 205 60 lO 135 224 108 151

XI. Slollia .

.

51 38 l 3 75 17 13 1 51 43 5 1 XII; Sardegna . » » » » » » » » » » » »

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(35)

-27

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--Totale » lO 46 50 Il 5 25 60 )1 lO 30 50

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Pavia

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» 19 28 75 Il 20 104 » » » 124 » Milano 1~ 30 82 20 32 26 19 70 4 25 114 4 Como » » l) Il Il » Il Il l: Il Il » Sondrio. » Il » » )1 )1 Il Il » » » Il Bergamo » 2 8 )1 lO ); _» Il _l' lO » l)' Brescia. 1 ' ) ₂₀ ₃ ₄ ₇ 1" 5 _» ₁₅ ₁₄ _)} v

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Cremona 13 9~) ùo) ,10 i 2G 35 27 9 7 ~W 54 4 Mantova 1 3 21 :2 7 8 6 2 5 7 7 2

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-Totale 3') v !.IO l !.Il 107 79 HG 169 86 }(j _8H ₃₁₃ _lO

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-REO. III. - Veneto

Verona. 2 lO 22 5 1 G 21 11 » 2 34 3 Vicenza. Il 6 11 5 2 9 9 2 l 5 14 2 Belluno. » » » )} _» ); _» » » » » » Udine Il » 2 2 » 2 2 Il » Il 4 II Treviso . Il Il l )} 2 )} 2 )} Il ] 3 » Venezia. Il (; 8 2 6 5 4 3 » 7 lO 1 Pad.,va. Il 7 11 2 4 4 11 l Il 4 15 l Rovigo 4 9 4 » lO 2 8 4 » 3 20 1

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--Totale 6 38 59 16 25 28 57 21 1 22 100 8

REG. IV. - Liguria

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