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Menù Vegetariano Per 2 persone (vegetarian menù for 2 persons)

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Academic year: 2022

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(1)
(2)

Menù Non Vegetariano

Per 2 persone € 45,00

(Non vegetarian menù for 2 persons)

Antipasti - Starters

Meat Samosa

Involtino di carne

(Meat roll)

Chicken Pakora

Bocconcini di pollo fritti con farina di ceci e spezie indiane (Chicken nuggets deep fried)

Secondi Piatti - Main Course

Tandoori Chicken

Pollo marinato con erbe e spezie indiane

(Chicken marinated with oriental herbs and spices)

Chicken curry

bocconcino di pollo con salsa di curry boneless chicken cooked in curry sauce

Chicken Tikka Masala

Pollo preparato con salsa di erbe orientali fresche e spezie (Chicken prepared with fresh oriental herbs, spices and gravy)

Ubla Chawal

Riso Bollito

(Plain rice)

Naan

Focaccia semplice

(Plain flat loaf)

Dolce - Dessert

Kulfi

Gelato indiano

oppure

Piccoli babà indiani con sciroppo di zucchero

Alcuni prodotti potrebbero essere congelati o surgelati

(3)

Menù Vegetariano

Per 2 persone € 40.00 (vegetarian menù for 2 persons)

Antipasti Starters

Samosa

Involtino vegerariano con patate e piselli

(vegetable roll with potatoes and peas)

Subzi Pakora

Misto di verdure fritte con pastella di farina di ceci

(Deep fried mix vegetables with chick peas batter)

Secondi Piatti – Main Course

Veg Korma

Misto di verdure cucinato con salsa delicata di frutta secca (Mixed vegetables cooked in a delicate sauce of nuts

Baighan Bharta

Purea di melanzane cotte nel forno di terracotta e condite con spezie

(Eggplants purée cooked in a clay oven and dressed with spices)

Dal Tadka

Lenticchie con spezie e un po' di cipolla, aglio e cumino (Lentis cooked with spices and a hint of onion, garlic and cumin)

Ubla Chawal

Riso Bollito

(Plain rice)

Naan

Focaccia semplice

( Plain flat loaf)

Dolci - Dessert

Kulfi

Gelato indiano

Oppure

Piccoli babà indiani con sciroppo di zucchero

Alcuni prodotti potrebbero essere congelati o surgelati

(4)

Antipasti-Starters

Samosa € 4,00

Involtino vegetariano con patate e piselli (Vegetable roll with potatoes and peas)

Meat Samosa € 5,00

Involtini di carne con piselli Meat roll with peas

Chicken Pakora € 5,00

Bocconcini di pollo fritti con farina di ceci e spezie indiane (Chicken nuggets deep fried)

Subzi Pakora € 4,00

Misto di verdure fritte con pastella di farina di ceci (Deep fried mix vegetables with chick peas batter)

Jhinga Pakora € 5,50

Gamberoni fritti in pastella con farina di ceci

Fried prawns with chickpeas flour

Paneer Pakora € 5,00

Cubetti di formaggio fresco fritti con pastella di farina di ceci (4 pz) (Fresh cheese cubes deep fried in chick peas batter – 4 pcs)

Onion Baji € 4,00

Cipolle e zenzero fritte con farina di ceci e spezie

(Onion amd zenzer fried in chick peas batter and spices)

Onion Rings € 3,50

Anelli di cipolle fritte con pastella di farina di ceci (Onion rings fried in chick peas batter)

Mixed Vegetarian Starter € 12,00

Antipasto vegetale misto per 2 persone (Vegetable mix snacks for two persons)

Non Vegetarian Mixed Starter € 15,00

Antipasto non vegetale misto per 2 persone

(Non vegetable mix snacks for two persons)

( alcuni prodotti potrebbero essere congelati o surgelati)

(5)

Tandoori

Specialità cucinate nel tipico forno di terracotta (Our tandoori specialities)

Murgh Special (nostra specialità) € 12,00

Pollo piccante marinato con erbe e spezie indiane, yogurt, ginger e aglio (Hot spicy chicken marinated with oriental herbs)

Chicken Tikka € 11,00

Pollo disossato marinato con erbe e spezie indiane, yogurt, ginger e aglio (Boneless chicken marinated in yogurt and spices

Tandoori platter € 18,00

Tandoori misto (pollo,abbacchio e pesce speziati con insalata tandoori) (Mixed spicy grilled chicken, lamb and fish with tandoori salad)

Chicken Tandoori € 10,00

Cosce di pollo marinato con spezie indiane servito con insalata tandoori (Legs of chicken marinated with indian herbs with tandoori salad)

Malai Tikka € 12,00

Pollo disossato marinato con salsa di anacardi e spezie, cucinato nel forno di terracotta (Charcoal grilled spiced pieces of boneless chicken with cashewnuts and spices)

Haryali Tikka € 11,00

Bocconcini di pollo alla menta e spezie cucinato nel forno tandoori guarnito con insalata (Charcoal grilled spiced pieces of boneless chicken with mint grilled with salad)

Garlic Chicken Tikka € 11,00

Pollo disossato all'aglio e spezie cucinato nel forno di terracotta (Charcoal grilled spiced pieces of boneless chicken with garlic)

Achari Tikka € 11,00

Pezzi di pollo marinati con yogurt ,spezie e mango piccante cotti alla griglia nel tandoor (Pieces of Chicken Marinated in yogurt, spices and spicy mango, grilled in tandoor)

Seekh Kabab € 12,00

Abbacchio tritato marinato con erbe fresche e spezie con insalata tandoori (Minced mutton marinated with herbs and spices served with tandoori salad

Jhinga Tandoori € 15,00

Gamberi cucinati nel forno di terracotta marinati con spezie indiane (Prawns marinated cooked in tandoor with indian spices)

( alcuni prodotti potrebbero essere congelati o surgelati)

(6)

Fish Tikka € 14,00

Pesce spada a pezzi marinato in erbe fresche e spezie cucinato nel forno di terracotta guarnito con insalata

(Sword – fish marinated with fresh herbs cocked in tandoor and guarnished with salad)

Tandoori Aloo € 9,00

Patate cucinate in umido ripiene di formaggio e spezie,dorate nel forno di terracotta (Baked stewed potatoes stuffed with cheese and spices)

Paneer Tikka € 12,50

Formaggio fresco cucinato nel forno di terra cotta con spezie indiane (Fresh Cheesse cooked in the oven tandoori whith Indian spices)

Alcuni prodotti potrebbero essere congelati o surgelati

(7)

“Mughlai”

“Pollo al curry” (Chicken curries)

Chili Chicken € 10,00

Pollo con Peperoni ,cipolle e spezie indiane

( Chiken with onions peppers and Indian Spices)

Chicken Peshawari € 10,00

Pollo preparato in stile Kashmir servito con erbe fresche orientali con peperoni, cipolle e pomodoro servito in casseruola

(Kashmiri style chicken served with fresh oriental herbs, capsicums onions and tomatoes served in a sauce - pan)

Butter Chicken € 10,00

Petto di pollo impanato con burro e salsa di pomodoro

(Charcoal grilled tender chicken enriched with butter - tomato gravy

Chicken Shahi Korma € 10,00

Spezzatino di pollo disossato cucinato in salsa guarnito con frutta secca (Tender pieces of boneless chicken with dry fruits served in a sauce – pan)

Chicken Saag € 9,00

Spinaci cucinati con pollo disossato e spezie

(A combination of fresh spinach and boneless chicken with spices)

Madras Chicken € 10,00

Pollo al curry piccante, dell'India del sud

(Chunks curry spicy specialties of the south of India)

Chicken Mango € 10,00

Bocconcini di pollo coti in salsa piccante di mango, specialità del nord India

(Chunks of chicken cooked with a spicy sauce of mango, specialties from nord India)

Kadhai Chicken € 10,00

Pollo disossato cucinato in stile nord indiano servito in casseruola (Boneless chicken cooked in north indian style served in a sauce - pan)

Chicken Tikka Masala € 10,50

Pollo preparato con salsa di erbe orientali fresche e spezie (Chicken prepared with fresh oriental herbs, spices and gravy)

Chicken Vindaloo € 10,50

Pollo preparato in salsa vindaloo piccante. Una specialità di Goa (Chicken prepared with hot spicy vindaloo sauce. A Goan speciality

Alcuni prodotti potrebbero essere congelati o surgelati

(8)

Jhinga -fish curry

Gamberi e pesce al curry (Curry prawns and fish)

Jhinga Vindaloo € 14,50

Gamberi in salsa Vindaloo (Prawns in Vindaloo sauce)

Jhinga Curry € 14,00

Gamberi al curry (Curry prawns)

Jhinga Tikka Masala (nostra specialità) € 14,50

Gamberi con salsa di erbe orientali fresche e spezie (Prawns prepared with fresh oriental herbs, spices and gravy)

Fish Tikka Masala € 14,50

Pesce spada a pezzi cucinato nel forno a terracotta, con salsa di pomodoro, peperoni, servito in casseruola

(Swordfish cooked in tandoor with tomatoes, capsicums served in a sauce – pan)

Jhinga Korma € 14,00

Gamberetti cucinati con salsa di anacardi (Shrimp cooked whit cashews)

Fish Curry

€ 14,00

bocconcini di pesce spada cucinato in salsa di pomodoro e coco boneless fish marinated and cooked in tomato and coconut sauce

Alcuni prodotti potrebbero essere congelati o surgelati

(9)

Mughlai Gosht

Varietà di carni (Meats curry's)

Lamb Mango € 11,50

Bocconcini di agnello cotti con salsa piccante di mango, specialità dell'India del nord (Chunks of lamb cooked with spicy mango sauce, a specialty of Nord India)

Lamb Madras € 11,50

Bocconcini di agnello piccanti al curry, specialità dell'India del Sud (Chunks of spicy lamb curry, a specialty of South India)

Lamb Dopiaza € 11,50

Boccincini di agnello cotti con cipolle,peperoni e pomodoro fresco (poco piccante) (Lamb delicacies baked with onions,peppers and fresh tomato slightly spicy)

Gosht Shahi Korma € 11,50

Spezzatino di agnello in salsa con frutta secca

(Tender pieces of boneless lamb cooked in our chef's style)

Rogan Josh € 11,00

Agnello con erbe orientali, pomodoro e spezie

(Lamb with oriental herbs, tomato and chef's masala)

Lamb Tikka Masala (nostra specialità) € 11,50

Agnello con salsa di erbe orientali fresche e spezie (Lamb prepared with fresh oriental herbs, spices and gr

Saag Gosht

boconcino di agnello disossato cotti con aglio, zenzero e spinachi

€ 11,50

boneless lamb cooked with fresh ginger and garlic

Alcuni prodotti potrebbero essere congelati o surgelati

(10)

Shakhari Khazana

Verdure e legumi (Vegetarian selection)

Dal Tadka € 7,00

Lenticchie con spezie e un po' di cipolla, aglio e cumino

(Lentis cooked with spices and a hint of onion, garlic and cumin)

Navratan Korma € 8,00

Misto di verdure cucinato con salsa delicata di frutta secca (Mixed vegetables cooked in a delicate sauce of nuts

Mili Giuli Subzi € 7,00

Vegetali misti alle spezie (Mix vegetables with spices)

Aloo Gobhi € 7,00

Patate e cavolfiori cucinati in padella con spezie indiane (Potatoes and cauliflowers cooked with indian spices)

Aloo Matar € 7,00

Patate e piselli cucinati con salsa di verdure e spezie indiane (Potatoes and peas cooked in vegetable gravy and indian spices)

Saag Aloo € 7,00

Spinaci e patate al curry

(Spinach and potatoes with curry sauce)

Jira Aloo € 7,50

Patate stufate con semi di cumino (Stewed potatoes with cumin seeds)

Palak Paneer € 8,50

Formaggio fresco in cubetti con purea di spinaci e spezie (Cubes of fresh cottage cheese and spicy spinach puree)

Kadhai Paneer

formaggio indiano cucinato con cipolla e pomodoro fresco

€ 8,50

indian cheese cooked with fresh tomato and capsicum

Matar Paneer € 8,50

Formaggio fresco in cubetti e piselli con salsa di verdure e spezie (Cubes of fresh cottage cheese with peas cooked in vegetable gravy)

(11)

Paneer Tikka Masala € 9,00

Formaggio fresco in cubetti con salsa di peperoni, cipolle e pomodoro (Cubes of fresh cottage cheese with capsicums, onions and tomatoes)

Malai Kofta € 9,00

Polpette di formaggio fresco in salsa di anacardi, frutta secca e panna

(Cottage cheese rissoles with cashewnuts sauce, dry fruits and milk cream)

Baighan Bharta (nostra specialità) € 9,50

Purea di melanzane cotte nel forno di terracotta e condite con spezie (Eggplants cooked in a clay oven and dressed with spices)

Kadhai Chana € 7,00

Ceci in salsa di pomodoro, spezie ed erbe fresche

(Chick peas with fresh tomato sauce, spices and herbs)

Shahi Paneer € 10,50

Formaggio fresco con sugo di anacardi (Fresh chesse with cashew sauce)

Dal Makhani € 7,00

Lenticchie con fagioli cotti lentamente nel forno di terracotta e burro (Lentils cooked overnight in tandoor with butter)

Alcuni prodotti potrebbero essere congelati o surgelati

(12)

Chawal

Riso Basmati (Basmati rice)

Kashimiri Pulao € 6,00

Riso stile Kashmir con piselli e frutta secca (Kashmir style rice with peas and dry fruit)

Veg Biryani € 7,00

Riso con verdure e spezie

(Rice and vegetables with spices)

Zafrani Chawal € 7,00

Riso con zafferano (Rice with saffren)

Mashroom Pulao € 7,00

Riso con funghi, cipolle e spezie indiane

(Rice with mushrooms, onions and indian spices)

Gosht Biryani € 11,00

Riso con abbacchio secondo la ricetta di Hyderabad (Rice with mutton according to Hyderabad style)

Chicken Biryani € 10,00

Riso con pollo e spezie

(Rice with chicken and spices)

Jhinga Biryani € 13,50

Riso con gamberi e spezie (Rice with prawns and spices)

Fish Biryani € 13,50

Riso con pesce e spezie (Rice with fish and spices)

Jeera Pulao € 5,00

Riso cotto con semi di cumino (Rice with cumin seeds)

Lemon Rice € 5,00

Riso con limone fresco e spezie (Rice with fresh lemon and spices)

Alcuni prodotti potrebbero essere congelati o surgelati

(13)

Riso Curry € 6,00

(Riso con curry e spezie (Rice with curry and spices)

Riso € 4,00

Riso bollito (Plain rice)

Alcuni prodotti potrebbero essere congelati o surgelati

(14)

Khane Ke Saath

Raita € 3,50

Yogurt con pomodoro e cetriolo (Curd with tomato and cucumber)

Green Salad € 3,50

Insalata verde (green salad)

(15)

Rotiyan & Naan

Focaccia Indiana cotta nel Tandoor (Flat loaves indian style)

Roti € 1,50

Focaccia di farina integrale

(Flat loaf made with whole wheatflour)

Aloo Parantha € 2,00

Focaccia imbottita di patate

(Fine flour flat loaf stuffed with potatoes)

Aloo Kulcha € 2,50

Focaccia imbottita con patate e cavolfiori

(Fine flour flat loaf with potatoesand cauliflowers)

Pudina Parantha € 2,00

Focaccia con burro e menta fresca

(Fine flour flat loaf with fresh mint and butter)

Lacha Parantha € 2,00

Focaccia imbottita e burro (Fine flour flat loaf with butter)

Jeera Parantha € 2,00

Focaccia con burro e semi di cumino

(Cumin seeds flavoured flat loaf spread with butter)

Naan € 2,00

Focaccia semplice (Plain flat loaf)

Butter Naan € 2,50

Focaccia con burro (Flat loaf with butter)

Peshawari Naan € 3,00

Focaccia con frutta secca (Flat loaf with dry fruits)

Keema Naan € 3,50

Focaccia con carne macinata (Minced meat flat loaf)

(16)

Cheese Naan € 3,50

Focaccia con formaggio fuso (Fresh cheese flat loaf)

Garlic Naan € 3,00

Focaccia con aglio (Flat loaf with garlic)

(17)

Mithai Dolci (Dessert)

Kulfi (Nostra specialità) € 3,00

Gelato indiano con pistacchio (Indian ice cream with pistachios)

Mango Kulfi € 3,00

Gelato indiano di mango (Indian style mango ice-cream)

Coconut Kulfi € 3,00

Gelato indiano di cocco

(Indian style cocomut ice-cream)

Gulab Jamun (I) € 3,00

Piccoli babà indiani con sciroppo di zucchero (Soft semolina roud sweet in sugar syrup)

Gulab Jamun (II) € 3,50

Piccoli babà indiani con sciroppo di zucchero e rum (Soft semolina roud sweet in sugar syrup and rum)

(18)

Bevande Calde - Hot Drinks

Chai € 2,50

Bevanda a base di tè nero e latte (Drink made from black tea and milk)

Chai Masala € 2,50

Bevanda a base di tè nero e latte con spezie (Drink made from black tea with milk and spices)

Chai Ginger € 2,50

Bevanda a base di tè nero e latte aromatizzato con zenzero fresco (Drink made from black tea and milk falavored ginger)

Caffè Espresso € 1,50

(Espresso Coffee)

Caffè Con Orzo € 2,00

(Coffee with barley)

Caffè Al ginseng € 2,00

(Ginseng coffee)

(19)

Pina Bevande (Drinks)

Lassi Mango € 3,00

Bevanda a base di yogurt e mango

Lassi Rossa € 3,00

Bevanda a base di yogurt e fiori di rosa

Lassi (dolce o salato) € 3,50

Bevanda a base di yogurt frullato dolce o salato (Sweet or salted shaked curd)

Lemon Soda € 3,00

Acqua tonica con succo di limone, pepe nero e sale (Soda with fresh lemon juice, black pepper and salt)

Coca Cola – Sprite – Fanta (Lattina) € 3,00

Acqua Minerale (Mineral water) € 2,00

(20)

Birre Indiane (Indian Beers)

King Fisher 66 cl (4,8%) € 6,00

(La birra indiana più venduta al mondo)

King Fisher 33cl (4,8%) € 3,50

(La birra indiana più venduta al mondo)

Cobra 66cl (5,0%) € 6,00

(La birra che morde)

Kamasutra 66cl (4,8%) € 6,00

(Accendi la tua passione)

King Cobra 75cl (7,5%) € 10,00

(21)

Liquori Indiani (Indian Liquors)

Kamasutra Ginseng (29,9%) € 3,00 Cardamon Liquors (24%) € 3,00 Mango Liquors (24%) € 3,00 Rum Indiano (40%) € 3,00 Paan Liquors (24%) € 3,00 Mango Grappa (38%) Indian Grappa € 3,00

(22)

Liquori Italiani (Italian Liquors)

Amaro Jagermeister € 3,00 Amaro Averna € 3,00 Amaro Montenegro € 3,00 Amaro Lucano € 3,00 Vecchio Amaro Del Capo € 3,00 Fernet Branca € 3,00 Grappa € 3,00 Vodka € 3,00

Whisky

Chivas Regal € 5,00 Jack Daniel's € 4,00 Johnnie Walker (Black Label) € 5,00 Glen Grant € 3,50 J&B € 3,50 Ballantines € 3,50 Johnnie Walker (Red Label) € 3,50

Spumanti

Berlucchi-(Cellarius) € 25,00

Prosecco Cuvee Brut € 10,00

(23)

Vini Indiani (Indian Wines)

“Bianco” (White)

Kamasutra (12,5%) € 19,00

“ Rosso” (Red)

Kamasutra (12,5%) € 19,00

Champagne

Banda Rossa € 19,00

Val D'oca (Millesimato) € 18,00

(24)

VINI BIANCHI

LUGANA € 19,00 GRECO DI TUFO € 22,00 PIOVENE PORTO GODI ( POLVERIERA) € 19,00 GEWURZTRAMINER € 19,00 MULLER THURGAO € 19,00 VINI ROSSI

SEDARA DONNA FUGATA € 18,00 ROSSO DI MONTEPULCIANO € 18,00 MORELLINO DI SCANSANO € 18,00 SANTA CRISTINA € 19,00 PIOVENE PORTO GODI (POLVERIERA) € 19,00 SGAIO (CABERNET) € 13,00 CORVO (SICILIA) € 18,00 NERO D'AVOLA € 19,00 PINOT NERO € 19,00 PROSECCHI

VALDOCA € 19,00 MIOL € 18,00 BORTOLOMIOL BANDAROSSA € 20,00 PROSECCO MELLESIMATO € 19,00 CARPENE' MALVOLTI € 15,00

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Capolavoro dell’arte musulmana in India, il Taj Mahal è stato riconosciuto nel 1983 dall’Unesco Patrimonio dell’Umanità

Siamo a Agra, città situata sulla sponda occidentale del fiume Yamuna, a 204 km a sud di Delhi, il Taj Mahal è considerato una delle Sette Meraviglie del Mondo moderno. Si tratta di un capolavoro dell’arte musulmana in India che sicuramente in tanti avranno apprezzato sui libri di storia, nei depliant turistici, nei vari libri di geografia dell’India settentrionale.

Il Taj Mahal (Palazzo della Corona) fu costruito dal quinto imperatore Mughal, Shan Jahan, nel 1631, in memoria della sua seconda moglie, la bellissima Mumtaz Mahal, una principessa originaria della Persia che morì a 38 anni, mentre

accompagnava suo marito a Behrampur, in cui si era recato per reprimere una

ribellione. La donna morì di parto. Aveva appena dato alla luce il loro 14esimo

figlio. Si narra che fosse splendida, tanto che persino la luna si vergognava di apparire in sua presenza, generosa verso poveri e umili ed intelligente. La

principessa, ancora in vita, chiese all’imperatore di farle 4 promesse: costruire il Taj, risposarsi, per dare una nuova madre ai loro figli; essere buono e comprensivo con loro, di visitare la sua tomba nell’anniversario della sua morte. Così avvenne:

l’imperatore iniziò la costruzione del mausoleo, nel quale sua moglie venne poi sepolta, nel 1631 e ci vollero ben 22 anni per il suo completamento, impiegando nella costruzione 20.000 persone. Il Taj Mahal è costituito da 5 cupole: quella più grande è posta al centro, mentre le altre 4, più piccole, sono collocate attorno a quella

centrale.Anche se le pareti sono interamente rivestite di marmi, la struttura portante è

realizzata in pietra arenaria rossa e mattoni. La costruzione è simbolica: la massiccia

struttura quadrata della base rappresenta il mondo materiale, la cupola circolare la

perfezione della divinità e la forma ottagonale della struttura l’uomo, punto di

giunzione tra mondo materiale e spirituale. Si tratta di uno dei luoghi più romantici

dell’India e del mondo intero; un’oasi di pace e tranquillità in una città in perenne

movimento con alle spalle una storia affascinante, struggente, tristissima, in gran

parte leggendaria, che ha attraversato i secoli senza essere dimenticata.

(26)

Riferimenti

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