vi offriamo diversi tagli di carne di razze selezionate e un ampia varietà di hamburger, dolci fatti in casa da noi
oltre a una scelta di birre artigianali sia in bottiglia che spillate a caduta
Coperto a persona € 1.50
• Non si accettano modifiche ai piatti, siete pregati di richiedere il punto di cottura desiderato della carne, diversamente sarà servita al sangue.
• Gli ingredienti possono variare a seconda della disponibilità e della stagionalità.
• ComuNiCate al persoNale oGNi problema relativo ad allerGie e iNtolleraNze, la lista Completa deGli allerGeNi è a vostra disposizioNe.
durante le preparazioni in cucina, non si possono escludere contaminazioni.
EL MUT
IL CARBONARO
• HAMBURgER 250 gr
di carne scelta macinata fresca
• pANE
• fUNgHI pORCINI IMpANATI
• “fORMAI dEL MUT”
(della Val Brembana)
• sALsA vERdE
• BACON
• INsALATA
• pOMOdORO
• pATATINE fRITTE E sALsE
• HAMBURgER 250 gr
euro 18
antipasti
AntipAsto dellA cAsA x 2 persone ...€ 20.00 Crudo Pio Tosini, speck, coppa piacentina al vino, pancetta, salame
nostrano, guanciale doppio, ravioli fritti di piadina con squacquerone
crudo di lAnghirAno pio tosini ...€ 12.00 FormAggio AsiAgo AllA piAstrA ...€ 6.00
bruschette di polenta
Con salamina e fagioli mex ...€ 10.00 Con 4 formaggi fusi ...€ 10.00 Con crudo di Parma e brie ...€ 10.00 Con funghi* ...€ 12.00
primi piatti
cAsoncelli di Barbariga al burro versato ...€ 10.00 tAgliAtelle Ai Funghi* ...€ 12.00
* surgelato
manzo di fassone piemontese
FiorentinA (a partire da 1 kg) ... € 5.50 etto Filetto AllA grigliA peso minimo 250 g ... € 9.80 etto Filetto con olio Al pepe verde peso minimo 250 g ... € 9.80 etto tArtAre di Filetto ... € 25.00 250 g di carne, condita con olio extra vergine, sale, pepe, limone,
salsa Worcester, senape, e salse d’accompagnamento tAgliAtA di FAssone piemontese
Al rosmarino con patatine fritte ...€ 18.00 Con rucola e provolone piacentino ...€ 18.00 Al pepe verde con rucola e grana...€ 18.00 Con puntarelle all’olio extra vergine ...€ 20.00
manzo
costAtA costata di manzo alle 3 salse (media di 500 g) ...€ 28,00 costAtA (media di 500 g) ...€ 28,00
carne di cavallo
tAgliAtA di cArne di cAvAllo
Con olio al prezzemolo e patatine fritte* ...€ 18.00 Con puntarelle di cicoria ed olio extra vergine ...€ 20.00 Con rosmarino e verdure alla griglia ...€ 18.00 tArtAre ...€ 18.00 250 g di carne, condita con olio extra vergine, sale, pepe, limone,
salsa Worcester, senape, e salse d’accompagnamento
grigliata per due persone
...€ 44.00 Braciola, petto di pollo, salamina, würstel, cavallo, polenta e formaggio alla grigliagrigliata per una persona
...€ 16.00 Braciola, salamina, würstel, polenta e formaggio alla griglia* surgelato
hamburger: i nostri classici
Yuppi ...€ 13.00 Hamburger 250 g di carne scelta macinata fresca, pane,
bacon, insalata, pomodoro con patatine fritte* e salse
tex ...€ 13.00 Hamburger 250 g di carne scelta macinata fresca, pane, bacon, insalata,
pomodoro, prosciutto cotto, formaggio cheddar, patatine fritte*e salse
mex ...€ 13.00 Hamburger 250 g di carne scelta macinata fresca, pane formaggio cheddar,
bacon, salsa piccante, insalata, pomodoro, fagioli neri piccanti
mAuro ...€ 16.00 Hamburger 250 g di carne scelta macinata fresca, pane, bacon, insalata,
cipolle caramellate, formaggio asiago alla piastra, patatine fritte* e salse
er pepAto ...€ 16.00 Hamburger 250 g di carne scelta macinata fresca, pane, pepe nero,
bacon, insalata, cipolle caramellate, salsa al taleggio patatine fritte*e salse
tArtuFo ...€ 16.00 Hamburger 250 g di carne scelta macinata fresca, con crema di tartufo, pane, bacon,
insalata, prosciutto cotto, formaggio cheddar, uovo all’occhio di bue, patatine fritte*e salse pAstrAmi ...€ 15.00 250 g di pastrami (fette di carne di manzo affumicata, passata alla piastra), pane, brie,
il gold 24kt ...€ 25.00 Hamburger 250 g di carne scelta macinata fresca, pane, foglia d’oro 24kt,
crema allo zafferano, scaglie di tartufo, scaglie di Bagos, insalata, patatine fritte* e salse gorgo chili peppers ...€ 16.00 Hamburger 250 g di carne scelta macinata fresca, pane, valeriana, gorgonzola,
marmellata di peperoncini, bacon, patatine fritte* e salse
hamburger special
il FAssone ...€ 16.50 Hamburger 250 g di Fassone Piemontese, pane, formaggio cheddar,
lardo di colonnata, insalata, patatine fritte* e salse
chiAninA ...€ 16.50 Hamburger 250 g di carne scelta macinata fresca di manzetta Chianina,
pane, formaggio cheddar, bacon, insalata, patatine fritte*e salse
ellY BlAck Angus u.s.A. ...€ 16.50 Hamburger 250 g di carne scelta macinata fresca di Black Angus U.S.A, pane,
”Cusié” semi stagionato misto vaccino e caprino (prodotto da Beppino Ocelli), bacon, riduzione di aceto balsamico, insalata, patatine fritte*e salse
koBe ...€ 20.00 Hamburger 250 g di carne scelta macinata fresca di tipo Wagyulem Kobe
(allevato in Italia), pane, zucchine grigliate, bacon, insalata, patatine fritte* e salse
steAk Burger ...€ 18.00 250 g di bistecca scelta di Black Angus a fette, pane, senape al miele,
provolone piacentino, pomodorini, rucola, patatine fritte* e salse
sottoBosco ...€ 16.50 Hamburger 250 g di carne scelta macinata fresca, porcini* trifolati, provolone a scaglie, pane, bacon, insalata, patatine fritte* e salse
* surgelato
maxi insalate
mAxi mediterrAneA
Insalata mista, pomodori, carote, olive,
tonno e gamberetti* in salsa rosa ...€ 15.00
contorni
pAtAtine Fritte* ...€ 4.00 insAlAtA di stAgione ...€ 4.00 verdure grigliAte ...€ 5.50 puntArelle ...€ 6.00 pAtAte sAltAte con gli Aromi ...€ 5.00
dolci
tutti i dolci sono FAtti rigorosAmente dA noi ...€ 6.00
vino degustazione al bicchiere
superiore del Garda D.O.C. ...€ 5.00 botticino D.O.C. ...€ 5.00 barbera D.O.C.G ...€ 5.00 morellino D.O.C.G ...€ 6.00 riesling bianco del garda D.O.C.. ...€ 5.00 prosecco valdobbiadene D.O.C.G ...€ 5.00
vino della casa
bianco Chardonnay frizzante
cl 0.25 ...€ 4.00 cl 0.50 ...€ 8.00 cl 1.00 ...€ 12.00
vino rosso
Groppello del Garda bresciano D.O.C. bio ...€ 18.00 rosso superiore del Garda D.O.C. ...€ 20.00 botticino classico D.O.C. ...€ 22.00 barbera d’alba D.O.C. ...€ 22.00 lagrein sud tirol ...€ 22.00 montepulciano d’abruzzo riserva ...€ 22.00 ronchedone Ca dei Frati ...€ 28.00 morellino di scansano D.O.C.G. ...€ 22.00 Chianti classico ...€ 24.00
vino bianco
Garda classico risling D.O.C. ...€ 20.00 lugana superiore D.O.C. Ca dei Frati ...€ 26.00 Ghewurztraminer D.O.C. ...€ 22.00 prosecco di valdobbiadene D.O.C.G. ...€ 20.00 Franciacorta Brut ...€ 40.00
vino da dessert
passito di pantelleria al bicchiere ...€ 4.00
bevande
Acqua bottiglia 0.75 l ...€ 3.00 Bibite bottiglia. ...€ 3.00 Bibite lattina ...€ 3.50 Bibite in bottiglia 0.33 l ...€ 3.00 Aperitivo ...€ 4.00
Caffè ...€ 1.50 Caffè corretto ...€ 2.00 Caffè orzo ...€ 1.50 Caffè ginseng ...€ 2.00
liquori & spiriti
La lista è a vostra disposizione, chiedete al personale di sala
Liquori nazionali ...€ 4.00 Liquori esteri ...€ 4.50 Grappe ...€ 5.00 Grappe invecchiate ...€ 6.00 Brandy spagnoli ...€ 6.00
