VINI PER LE FESTIVITÀ

Novembre 2020

TAMARAL FINCA LA MIRA RIBERA DEL DUERO DO SPAGNA

100% Tempranillo da vigneti secolari che crescono a 900 m s.l.m. Il raccolto è esiguo, di conseguenza il vino è concentrato. Un vino imponente, elegante e complesso, al gusto robusto e succoso. Retrogusto di carattere e persistente.

Provenienza: Ribera del Duero Vitigno: Temperanillo

635000

75 cl

29.20

^32.45

VINI PER LE FESTIVITÀ

PER INTONARE UNA TAVOLA A FESTA

Vini secchi, fruttati con rinfrescante acidità e contenuto alcolico moderato, sono perfetti come aperitivo. Questi criteri corrispondono in modo ideale a pregiati spumanti. Non bisogna sempre pensare allo Champagne, un Franciacorta – fermentato in bottiglia – o un delicato Prosecco, sanno come farsi apprezzare. Per un aperitivo festoso si adattano in modo particolare attraenti, eleganti e fruttati vini fermi bianchi.

PUNTO ORO SPUMANTE GOLD EDITION

VAL D'OCA ITALIA

Spumante dal colore giallo paglierino con delicata schiuma, al naso aperto con note di mele verdi e mandorle, al gusto leggermen- te spumeggiante con rinnovate note di frutta matura di mele e mandorle, delicata acidità, frizzante: uno spumante beverino.

Provenienza: Veneto Vitigno: Glera

613930

75 cl

16.39

PERRIER-JOUËT GRAND BRUT CHAMPAGNE AOC FRANCIA

Bouquet delicato con sfumature di aromi di litchi, ananas e un po’ di miele che caratte- rizza questo pregiato champagne dalla rinomata casa. Al gusto il discreto perlage, la rinfrescante eleganza e la struttura perfetta, rendono questo eccellente champagne il prefetto aperitivo durante il periodo di Natale e dell’Avvento.

Provenienza: Champagne

Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

650380

75 cl

51.59

BELLAVISTA

ALMA GRAN CUVÉE BRUT FRANCIACORTA DOCG ITALIA

Il Pinot Nero dona a questo ben riuscito Cuvée, composto dall’80% Chardonnay e 10% Pinot Bianco e Pinot Nero, una nota fresca e vinosa. Bouquet con delicate sfumature, aromi di pompelmo, ananas e note tostate. Il segreto della delicata freschezza e dell'eccezionale armonia tra acidità e frutta nasce dal fatto che Bellavista eleva tutti i vini per almeno quattro anni in barrique francesi prima che lo spumante passi alla tradizionale fermentazione in bottiglia.

Provenienza: Lombardia

Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Noir

615190

31.–

LAURENT-PERRIER CUVÉE ROSÉ CHAMPAGNE AOC FRANCIA

Il delicato rosa salmone e le raffinate note di lamponi, con un bouquet ricco di finezze, invitano al primo sorso di questo nobile Champagne Rosé dalla schiuma vellutata.

Inizialmente molto spumeggiante, dal gusto elegante e corposo.

Provenienza: Champagne Vitigno: Pinot Noir

650281

75 cl

87.89

LOUIS LATOUR CHABLIS AOC FRANCIA

Uno Chardonnay nella sua espressione più bella: molto raffinato e con una fresca mineralità. Il bouquet rivela aromi di frutta esotica con delicate note acidule, caratterizzate dal terroir. Al gusto elegante e fresco, ideale da abbinare con il pesce.

Provenienza: Borgogna Vitigno: Chardonnay

621560

75 cl

21.90

CLOS DES MOINES DÉZALEY, LAVAUX AOC VILLE DE LAUSANNE SVIZZERA

Un prelibato Dézaley dai vigneti della città di Losanna. L’acidità minerale dona al vino freschezza e struttura. Al gusto è dolce e armonico. Un pregiato Chasselas con classe!

Provenienza: Vaud Vitigno: Chasselas

622000

22.60 ^25.19

IL BANCHETTO DI NATALE

I classici della tavola natalizia, come Fondue Chinoise, prosciutto in crosta, anatra di Natale o tacchino, vanno abbinati con vigorosi vini rossi di buona struttura. Bouquet con note fruttate di bacche, delicate sfumature di legno e vaniglia. Tannini dolci e concianti maturi donano a questi vini una particolare armonia e, insieme a una buona acidità integrata, garanti- scono eleganza ed elevato piacere beverino.

VIGORELLO

ROSSO DI TOSCANA IGT SAN FELICE

ITALIA

Un «Super-Tuscan» di nome e di fatto: Cabernet Sauvignon, Merlot e un po’ di Petit Verdot si uniscono in un Cuvée complesso e di carattere. Il bouquet è determinato da cassis e fresche note di erbe aromatiche. Tannini maturi ben integrati donano a questo vino una piacevole struttura. Un vino moderno a tutti gli effetti, denso e concentrato senza essere pesante ed eccessivo.

Provenienza: Toscana

Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot 92 Wine Spectator

603570

75 cl

41.70

^46.09

BARBARESCO MANTICO DOCG BERSANO ITALIA

È così che piace il Nebbiolo: dal colore rosso rubino chiaro con riflessi rosso granato. Al naso sentori di fiori, bacche rosse, pepe, un po’ di frutta secca e tartufi. Al gusto pieno e pastoso, tannini delicati ed elegante acidità. Al naso stessi aromi. Retrogusto piacevolmente equilibrato, persistente e complesso.

Provenienza: Piemonte Vitigno: Nebbiolo

619430

75 cl

32.89

LES TERRASSES PRIORAT DOCA ALVARO PALACIOS SPAGNA

Un capolavoro dal priorato spagnolo:

Alvaro Palacios ha composto con le vigne Carinena e Garnacha un vino fuoriclasse e sostanzioso, caratterizzato da tanto fascino, freschezza ed eleganza. Perfetto da abbinare a piatti a base di carne speziati.

Provenienza: Priorat Vitigni: Garnacha, Carignan 93 Robert Parker

619690

28.–

AMARONE CORTE BRÀ VALPOLICELLA CLASSICO DOC SARTORI

ITALIA

Ciliegie nere, prugne, frutti di bosco, un po’ di vaniglia e note pepate determina- no l’aromatico e denso bouquet di questo Amarone. Al gusto morbido e setoso, che affascina con leggere note dolci. Un vino opulente ed eccellente da abbinare a piatti invernali vigorosi.

Provenienza: Veneto

Vitigni: Corvina, Rondinelle, Molinara

643510

35.15

SAFFREDI TOSCANA IGT FATTORIA LE PUPILLE ITALIA

L'ambizioso dalla Maremma, una composizione di successo caratterizzata da Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, affinato per 18 mesi in barrique.

Un Bordeaux italiano dal gusto pieno che riesce a piacere con eleganza e potenza.

Un vino moderno dal carattere indipen- dente.

Provenienza: Toscana

Vitigni: Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon

610340

75 cl

70.40

MAURO TINTO COSECHA CASTILLA Y LÉON VDT BODEGAS MAURO SPAGNA

Anche senza il predicato di qualità del contrassegno d’origine «Ribera del Duero»

sull’etichetta, la famiglia proprietaria Garcia fa parte dei protagonisti della viticoltura spagnola. È stata proprio questa famiglia a commercializzare con successo i primi e veri vini di qualità senza la classificazione D.O.

Tempranillo e Syrah, elevati oltre un anno in botti di rovere francese e americano, che rappresentano la base di questi vini rossi pastosi, freschi e pregiati.

Provenienza: Castilla y Leon Vitigni: Syrah, Tempranillo 648930

75 cl

36.19

LOUIS ESCHENAUER SAUTERNES AOC FRANCIA

Al naso ricco di fiori bianchi, albicocca e miele. Un vino dolce caratterizzato da un'esplosione di aromi: mandarino cristal- lizzato, marmellata di albicocche o di agrumi, completato da un buon equilibrio tra acidità e una discreta parte di zucchero naturale. Col tempo il vino diventa più intenso ed è considerato perfetto sia per accompagnare dolci che formaggio Roquefort.

Provenienza: Bordeaux

Vitigni: Muscadelle, Sauvignon Blanc, Sémillon

635240

50 cl

15.29

MONTEOLIVO

MOSCATO D'ASTI DOCG BERSANO

ITALIA

Delicato Moscato dal Piemonte fresco, fruttato e leggermente spumeggiante.

Il contenuto alcolico è sotto il 6 per cento, ottimale equilibrio tra dolcezza e acidità. L’accompagnatore predesti- nato per dolci di Natale, in particolar modo del Panettone.

Provenienza: Piemonte Vitigno: Moscato

676500

75 cl

13.86

PER CORONARE OGNI FINALE:

FORMAGGI E DOLCI

Buono è ciò che piace. Qui di seguito trovate una scelta di vini che si abbinano perfettamente con formaggi: quelli bianchi con formaggi bianchi, quelli rossi con formaggi a pasta dura, poiché più intenso e speziato è un formaggio, più aromatico e fruttato deve essere il vino. Con dolci natalizi o dolci in generale sono ideali i vini Sauternes, come anche un fresco e fruttato Moscato

PSI RIBERA DEL DUERO DO PETER SISSECK SPAGNA

Oltre a Pingus, uno dei vini di successo di Peter Sissek, un Tempranillo in tutta la sua purezza, difficile da battere in termini di freschezza, fruttuosità e raffinatezza e, quindi, predestinato ad accompagnare in modo eccezionale piccanti formaggi stagionati a pasta dura.

Provenienza: Ribera del Duero Vitigni: Tinto fino, Garnacha 613970

75 cl

25.60

^28.49

LIGORNETTO MERLOT TICINO DOC

ZANINI VINATTIERI SVIZZERA

Uno straordinario, autentico Merlot ticinese: vino dal colore rosso porpora intenso, al naso aromi di bacche nere, spezie e note di vaniglia. Al gusto morbido e ben strutturato. Ideale per formaggi delle Alpi stagionati, gustosi e piccanti.

Provenienza: Ticino Vitigno: Merlot

655242

35.–

RONCAIA RISERVA MERLOT TICINO DOC ZANINI VINATTIERI SVIZZERA

Un Merlot ticinese così come piace: dal colore rosso rubino intenso, al naso sentori di more e ciliegie, perfettamente strutturato. I delicati tannini e il perfetto equilibrio tra acidità e concianti conferi- scono al vino armonia e molta autonomia.

Eccellente con stufati, ma ottimo anche con formaggi stagionati.

Provenienza: Ticino Vitigno: Merlot

655250

19.–

È arrivato il momento … delle bottiglie festive!

DOPPIO MAGNUM TAITTINGER BRUT RÉSERVE CHAMPAGNE AOC FRANCIA

Provenienza: Champagne

Vitigni: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

91 Wine Spectator 652100

3 l

207.90

JÉROBOAM RIOJA RESERVA RIOJA DOCA BARON DE LEY SPAGNA

Provenienza: Rioja Vitigno: Tempranillo

649070

5 l

119.90

BALTHAZAR

TAMARAL CRIANZA RIBERA DEL DUERO DO SPAGNA

Provenienza: Ribera del Duero Vitigno: Tempranillo

635530

12 l

394.90