I.O. "F.lli Agosti" BAGNOREGIO
Istituto Tecnico "Agraria, Agroalimentare e Agroindustria"
ANNO SCOLASTICO 2019/2020 INSEGNANTE: MATERA SIMONE MATERIA: SCIENZE INTEGRATE (CHIMICA) CLASSE IA
PROGRAMMA SVOLTO
1- LA MATERIA E LE SUE TRASFORMAZIONI: il sistema internazionale delle unità di misura. Materia ed energia. atomi e molecole, composti e miscele. Laboratorio: norme di comportamento in laboratorio e i rischi connessi all’utilizzo errato di sostanze chimiche e attrezzature, determinazione della densità, preparazione di soluzioni omogenee e tecniche di separazione.
2- GLI STATI DELLA MATERIA: caratteristiche dello stato solido, liquido e aeriforme. I passaggi di stato. Laboratorio: evaporazione, condensazione e sublimazione.
3- LA STRUTTURA DEGLI ATOMI E DELLE MOLECOLE: la struttura dell’atomo, numero atomico, numero di massa, gli isotopi, le teorie atomiche, la configurazione elettronica degli atomi e le strutture di Lewis, il sistema periodico degli elementi, i legami chimici intramolecolari e intermolecolari. Laboratorio: analisi qualitativa per via secca (saggi alla fiamma).
4- FORMULE DEI COMPOSTI E REAZIONI CHIMICHE: nomenclatura dei composti chimici classificazione e bilanciamento delle reazioni chimiche. Laboratorio: reazioni di preparazione di ossidi e idrossidi, anidridi e acidi. Reazione di salificazione.
5- LA MOLE E LE SOLUZIONI: definizione di mole, calcolo della massa molare, definizione di soluzione. Unità di misura per esprimere la
concentrazione di una soluzione: percentuale in massa e in volume, molarità e normalità. Laboratorio: preparazione di soluzioni a titolo noto per pesata e per diluizione.
Bagnoregio 08/06/2020 IL DOCENTE
Simone Matera
