COMUNE DI SAN CASCIANO VAL DI PESA

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COMUNE DI SAN CASCIANO VAL DI PESA menù Refezione Scolastica Nido d'infanzia

anno scolastico: 2020/2021

GENNAIO

LUNEDI’ MARTEDI’ MERCOLEDI’ GIOVEDI’ 7 VENERDI’ 8

Minestrina in brodo vegetale fil platessa impanati in forno patate arrosto

Riso in crema di spinaci formaggio spalmabile Verdura miste in forno

11 12 13 14 15

Tortellini pomodoro svizzera di vitellone insalata

Pasta 4 formaggi crocchette di verdure carote saltate

Fagioli olio e finocchi file a pinzimonio

Lasagne al ragù di carne

RICETTA DALLA VAL D'AOSTA Minestrina in brodo vegetale COTOLETTA VALDOSTANA patate vapore

Riso parmigiana

bocconcini di pesce in forno spinaci saltati

frutta fresca

18 19 20 21 22

Pasta olio

bocconcini di tacchino in panati

broccoli saltati

Crema di legumi e verdure con pastina

caciotta toscana finocchi dorati

crema alla zucca con riso fil.merluzzo con

patate chips in forno

Trofie pomodoro Pollo arrosto piselli saltati

Passato di verdure fresche con pastina

Pizza margherita

25 26 27 28 29

Vellutata di lattuga con riso Polpettine di vitellone in forno patate e fagiolini vapore

Ravioli al ragù di carne ceci olio

carote a pinzimonio

Pasta all'olio

sformatino di patate finocchi vapore frutta fresca

Pasta integrale al pomodoro Petto di Pollo al limone spinaci saporiti

bastoncini pesce forno purea di patate

la frutta fresca e pane casalingo è compreso tutti i giorni 1 volta a settimana pane integrale in cestini misti.

I brodo non saranno serviti alle suole primarie a causa della distribuzione nelle classi

Si informano gli utenti che i prodotti presenti in menù possono contenere uno o più dei seguenti allergeni (All. n 2 del Reg. UE 1169/2011): Cereali contenente glutine, crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, latte e derivati, frutta a guscio, sedano, senape, semi di sesamo, anidride solforosa, solfiti, molluschi, lupini, come ingrediente e come tracce da cross contamination sito/processo, chiedere al

Responsabile il ricettario specifico.

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COMUNE DI SAN CASCIANO VAL DI PESA menù Refezione Scolastica Nido d'infanzia

anno scolastico: 2020/2021

FEBBRAIO

LUNEDI’ 1 MARTEDI’ 2 MERCOLEDI’ 3 GIOVEDI’ 4 VENERDI’ 5

Zuppa di farro

Scaloppina di vitellone alla pizzaiola

spinaci al burro

RICETTA TOSCANA:

PICI ALL'AGLIONE frittata

Piselli saltati

Crema di verdure fresche con orzo

pr cotto finocchi gratin

Tortellini in brodo vegetale fil platessa impanati in forno patate arrosto

Riso porri e zucca formaggio spalmabile Verdura miste in forno

8 9 10 11 12

Pasta al pomodoro svizzera di vitellone insalata

Fagioli olio e verdure crude pinzimonio

Lasagne al pomodoro

Riso parmigiana

pesce in forno con verdure spinaci saltati

Minestrina in brodo vegetale arista in forno

patate vapore

Pizza margherita

15 16 17 18 19

Trofie pomodoro RICETTA ALBANESE POLLO TAVE KOSI piselli saltati

FESTA DI CARNEVALE Tagliatelle ai coriandoli di verdure

gateu di patate finocchi filè cenci

Crema alla zucca con riso fil.merluzzo con

Pasta olio

bocconcini di tacchino in panati

broccoli saltati

22 23 24 25 26

Pasta integrale al pomodoro

Petto di Pollo al limone spinaci saporiti

Minestrina in brodo vegetale Arrosto di vitellone in forno patate e fagiolini vapore

carote a pinzimonio

Pasta all'olio

sformatino di patate finocchi vapore

si informano gli utenti che i prodotti presenti in menù possono contenere uno o più dei seguenti allergeni (All. n 2 del Reg. UE 1169/2011): Cereali contenente glutine, crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, latte e derivati, frutta a guscio, sedano, senape, semi di sesamo, anidride solforosa, solfiti, molluschi, lupini, come ingrediente e come tracce da cross contamination sito/processo, chiedere al Responsabile il ricettario specifico.Il menù potrà subire variazioni in base a reperibilità,

problematiche di emergenza legate alla distribuzione

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COMUNE DI SAN CASCIANO VAL DI PESA menù Refezione Scolastica nido d'infanzia

anno scolastico: 2020/2021

MARZO

LUNEDI’ 1 MARTEDI’ 2 MERCOLEDI’ 3 GIOVEDI’ 4 VENERDI’ 5

Riso porri e zucca formaggio spalmabile Verdura miste in forno

Zuppa di farro

Scaloppina di vitellone alla pizzaiola

spinaci al burro

Crema di verdure fresche con orzo

pr cotto finocchi gratin

Pasta olio frittata Piselli saltati

quadrucci in brodo vegetale fil platessa impanati in forno patate arrosto

8 9 10 11 12

Fagioli olio e verdure crude pinzimonio

RICETTA REGIONALE TOSCANA

TORTELLI DI PATATE BURRO E SALVIA

patate vapore

Riso parmigiana

pesce all'isolana con verdure in forno

spinaci saltati

15 16 17 18 19

uovo sodo

patate e fagiolini vapore

Pasta olio

bocconcini di tacchino panati broccoli saltati

Passato di legumi con pastina

robiola

finocchi in tegame

Trofie pomodoro Pollo arrosto piselli saltati

crema alla zucca con pastina fil.merluzzo con

22 23 24 25 26

Riso in salsa di spinaci Polpettine di vitellone in forno

patate e fagiolini vapore

carote a pinzimonio

Pasta all'olio

sformatino di patate finocchi vapore*/filè barretta cioccolato

Pasta integrale al pomodoro Petto di Pollo al limone spinaci saporiti

29 30 31

BUONA PASQUA PASTA AI FORMAGGI GRATIN

crocchette di verdure carote saltate

colomba

patate vapore

si informano gli utenti che i prodotti presenti in menù possono contenere uno o più dei seguenti allergeni (All. n 2 del Reg. UE 1169/2011): Cereali contenente glutine, crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, latte e derivati, frutta a guscio, sedano, senape, semi di sesamo, anidride solforosa, solfiti, molluschi, lupini, come ingrediente e come tracce da cross contamination sito/processo, chiedere al Responsabile il ricettario specifico.Il menù potrà subire variazioni in base a reperibilità, problematiche di emergenza legate alla distribuzione

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COMUNE DI SAN CASCIANO VAL DI PESA

menù Refezione Scolastica Nido d'infanzia

anno scolastico : 2020/2021 APRILE

LUNEDI' MARTEDI' MERCOLEDI' GIOVEDI’ 1 VENERDI’ 2

Il menù potrà subire variazioni in base a reperibilità, problematiche di emergenza legate alla distribuzione

Si informano gli utenti che i prodotti presenti in menù possono contenere uno o più dei seguenti allergeni (All. n 2 del Reg. UE 1169/2011): Cereali contenente glutine, crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, latte e derivati, frutta a guscio, sedano, senape, semi di sesamo, anidride solforosa, solfiti, molluschi, lupini, come ingrediente e come tracce da cross contamination sito/processo, chiedere al Responsabile il ricettario specifico.

VACANZE PASQUALI VACANZE PASQUALI

5 6 7 8 ⁹

VACANZE PASQUALI VACANZE PASQUALI VACANZE PASQUALI Passato di verdure fresche con riso

Filetto di platessa con patate in forno

Carote e finocchi file fagioli olio

Pasta pasticciata in forno

12 13 14 15 16

pasta al ragù di carne stracchino

Fagiolini saltati

pizza margherita

RICETTA DI PRIMAVERA Riso in crema di Asparagi bocconcini di maiale al limone

Spinaci agli aromi

Pasta al pomodoro Bastoncini di merluzzo in forno

pisellini saltati

Crema di lattuga con farro Pollo arrosto

zucchini e patate vapore

19 20 21 22 23

Pasta al pesto Frittata

bietola saltata

Minestrina in brodo vegetale platessa dorata con patate chips in forno

Riso all'olio

Polpettine di carne zucchine trifolate

Pasta pomodoro formaggio spalmabile pomodori

Riso agli zucchini tacchino alla salvia

insalata variopinta(lattuga, carote,radicchio)

26 27 28 29 30

Pasta olio mozzarella

pomodori e cetrioli

Ravioli burro e salvia ceci all'olio

misto di Pinzimonio di verdure

Passato di verdure con orzo

Merluzzo panato in forno purea di patate

Riso al pesto di zucchini arrosto di vitellone al pomodoro con verdure crude

Zuppa di farro Petto di pollo dorato insalata

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COMUNE DI SAN CASCIANO VAL DI PESA menù Refezione Scolastica Nido d'infanzia

anno scolastico: 2020/2021

MAGGIO

LUNEDI’ 3 MARTEDI’ 4 MERCOLEDI’ 5 GIOVEDI’ 6 VENERDI’ 7

Farro al pesto e pomodoro fresco

Uovo sodo carote filè

Pasta integrale pomodoro

svizzera di vitellone insalata

Passato di verdure fresche con riso

Filetto di platessa con patate in forno

crostini con pomodorini e fagioli

pasta al ragù

Pasta olio caciotta

zucchine saltate

10 11 12 13 14

Pane e pomodoro fresco Bastoncini di merluzzo in forno

pisellini saltati

Risotto parmigiana bocconcini di maiale al limone

finocchi crudi

Passato di verdure fresche con pastina o verdure crude

pizza margherita

pasta ragù di carne stracchino

Fagiolini saltati

Crema di lattuga con pastina Pollo arrosto

17 18 19 20 21

Pasta pomodoro Polpettine di carne zucchine trifolate

carote filè

Giornata gluten free Riso agli zucchini tacchino alla salvia

gallette di mais

Pasta olio

formaggio spalmabile pomodori

24 25 26 27 28

Crema di piselli spezzati con pastina

mozzarella

pomodori e cetrioli

Ravioli burro e salvia ricetta egiziana:

Hummus di ceci misto di Pinzimonio di verdure

Passato di verdure fresche con farro

Merluzzo panato in forno pure di patate

Riso al pesto di zucchini arrosto di vitellone al

pomodoro con verdure crude

Pasta rosè

Petto di pollo dorato insalata

31

Pasta integrale pomodoro svizzera di vitellone

fagiolini vapore

Il menù potrà subire variazioni in base a reperibilità, problematiche di emergenza legate alla distribuzione

Si informano gli utenti che i prodotti presenti in menù possono contenere uno o più dei seguenti allergeni (All. n 2 del Reg. UE 1169/2011): Cereali contenente glutine, crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, latte e derivati, frutta a guscio, sedano, senape, semi di sesamo, anidride solforosa, solfiti, molluschi, lupini, come ingrediente e come tracce da cross contamination sito/processo, chiedere al Responsabile il ricettario specifico.

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COMUNE DI SAN CASCIANO VAL DI PESA menù Refezione Scolastica Nido d'infanzia

anno scolastico: 2020/2021

GIUGNO

LUNEDI’ MARTEDI’ 1 MERCOLEDI’ 2 GIOVEDI’ 3 VENERDI’ 4

Pasta al pesto e pomodoro fresco

FESTA DELLA REPUBBLICA crostini con pomodorini e fagioli olio

Pasta al ragù

Pasta olio caciotta insalata mista

7 8 9 10 11

FESTA DI FINE ANNO Riso freddo

cotoletta panata in forno pomodori

Gelato

Piasta pesto pr cotto insalata

Pane e pomodoro fresco Bastoncini di merluzzo in forno

pisellini saltati

Pasta olio Pollo arrosto

pasta al pomodoro stracchino

Fagiolini saltati

14 15 16 17 18

carote bastoncini

/melone

Riso all'olio

Polpettine di carne zucchine trifolate

Pasta pomodoro formaggio spalmabile fagiolini saltati

Riso agli zucchini tacchino alla salvia

21 22 23 24 25

Pasta olio mozzarella

pomodori e cetrioli

Ravioli burro e salvia ceci olio

misto di Pinzimonio di verdure

Minestrone freddo Merluzzo panato in forno purea di patate

Riso al pesto di zucchini arrosto di vitello al pomodoro con verdure crude

Pasta rosè

Petto di pollo dorato insalata

28 29 30

Farro al pesto e pomodoro fresco

Pasta integrale pomodoro svizzera di vitellone

fagiolini vapore

Riso al ragù di verdure Filetto di platessa

patate e zucchine vapore

Il menù potrà subire variazioni in base a reperibilità, problematiche di emergenza legate alla distribuzione

Si informano gli utenti che i prodotti presenti in menù possono contenere uno o più dei seguenti allergeni (All. n 2 del Reg. UE 1169/2011): Cereali contenente glutine, crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, latte e derivati, frutta a guscio, sedano, senape, semi di sesamo, anidride solforosa, solfiti, molluschi, lupini, come ingrediente e come tracce da cross contamination sito/processo, chiedere al Responsabile il ricettario specifico.

Dott.ssa A. Siglich rev. 1/12/2020