Carta Vini
Wine List
"Lavorare nel mondo del vino e’
un ottimo modo per unire piacere e dovere.
I l vino e’ fantasia."
VINI AL CALICE
WINES BY THE GLASS
CHAMPAGNE
CHAMPAGNE
Millesime Prestige 2012 18
Comte Stanislas
Uve: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
BOLLICINE
SPARKLING WINES
Brut Millesimato 2017 10
Alessandro Borghese – Il Lusso della Semplicità
Uve: Chardonnay
Brut Rosé Millesimato 2017 12
Alessandro Borghese – Il Lusso della Semplicità
Uve: Pinot Nero, Nerello Mascalese
CONSORZIO ASTI
E MOSCATO D’ASTI DOCG
Asti D.o.c.g. Secco 9
Duchessalia
Uve: Moscato Bianco
Valamasca Moscato D’Asti 2021 8
Vinchio Vaglio
Uve: Moscato Bianco
Asti Cuvage Millesimato Dolce 2017 10
Cuvage
Uve: Moscato Bianco
Tenuta del Fant
Moscato D’Asti 2021 8
Tenuta Il Falchetto
Uve: Moscato Bianco
VINI BIANCHI SELEZIONE CLASSICA
WHITE WINES CLASSIC SELECTION
Mammamé Valle d’Itria Bianco 2020 9
Pierfabio Mastronardi Vignaiolo
Uve: Verdeca, Bianco d’Alessano
Antinoo 2019 9
Casale Del Giglio
Uve: Chardonnay, Viognier
Pounamu Sauvignon Blanc 2021 9
Vinultra
Uve: Sauvignon Blanc
VINI ROSSI SELEZIONE CLASSICA
RED WINES CLASSIC SELECTION
Tempranijo 2019 9
Casale Del Giglio
Uve: Tempranijo
Lessona 2014 10
Tenuta Sella
Uve: Nebbiolo
Verduno Pelaverga 2020 9
Sordo
Uve: Pelaverga Piccolo
SELEZIONE DI VINI PREGIATI AL CALICE
PRESTIGIOUS SELECTED WINES BY THE GLASS
VINI BIANCHI SELEZIONE PRESTIGE
WHITE WINES PRESTIGE SELECTION
ITALIA / ITALY
Colore Bianco 2018 45
Bibi Graetz
Uve: Ansonica dell’Isola del Giglio
VINI ROSSI SELEZIONE PRESTIGE
RED WINES PRESTIGE SELECTION
ITALIA / ITALY
Hatteso Amarone della Valpolicella
Riserva 2012 30
Garbole
Uve: Corvina, Corvinone, Rondinella e altre uve autoctone
SPAGNA / SPAIN
Lafou De Batea Terra Alta 2015 25
Lafou Celler
Uve: Garnacha Rossa, Garnacha Peluda, Samso’
VINI DA DESSERT AL CALICE
DESSERT WINES BY THE GLASS
TRENTINO ALTO ADIGE
Passito Juvelo 2019 14
Cantina Andrian
Uve: Gewürztraminer
CHAMPAGNE
CHAMPAGNE
VALLÉE DE LA MARNE
Dom Perignon Vintage 2010 225
Dom Perignon
Dom Perignon P2 Vintage 2002 500
Dom Perignon
“La vigne d’Or”
Blanc de Meuniers 2004 210
Tarlant
Fauve Brut Nature 2014 95
Delouvin – Nowack
Extra Brut Première Cuvée 105
Bruno Paillard
Extra Brut Première Cuvée Rosé 120
Bruno Paillard
Bansionensi Blanc De Meunier 2017 121
Eric Taillet
COTE DE BLANCS
Blanc de Blancs Vintage 2013 155
Louis Roederer
Le Blanc De Blancs 2014 142
Ayala
“L’Audacieuse” Extra Brut 82
Person
Esprit Dosage Zero
Blanc De Blancs Gran Cru 85
Herbelet
MONTAGNE DE REIMS
Cristal 2013 280
Louis Roederer
Rosé 142
Ruinart
Rosé Magnum 235
Ruinart
Dom Ruinart Blanc de Blancs 2007 375
Ruinart
Dom Ruinart Rosé 2007 365
Ruinart
Krug Grande Cuvée 167ème Édition 245
Krug
“Cuvèe Leonie” Brut Rosé 88
Canard Duchene
“Cuvèe Leonie” Brut 84
Canard Duchene
Ruinart Blanc De Blancs Magnum 242
Ruinart
CRÉMANT
CRÉMANT
FRANCIA / FRANCE
Crémant d’Alsace Extra Brut 45
Joseph Gruss Et Fils
Cremant de Bourgogne Brut
Blanc De Blanc 65
Claudie Peguet
Cremant de Bourgogne Rosè 65
Claudie Peguet
GERMANIA / GERMANY
Blanc De Noirs 2012 72
Heymann-Löwenstein
BOLLICINE DALL’ITALIA
SPARKLING WINES FROM ITALY
LOMBARDIA
Cabochon Fuoriserie N*022 110
Monte Rossa
Cabochon Doppio Zero
Brut Nature 2014 148
Monte Rossa
Farfalla Oltrepo Pavese Pinot Nero Metodo Classico Dosaggio Zero
Millesimato 2013 “Cave Privée” 110
Ballabio
Franciacorta Extra Brut
Grande Taille 2014 75
Derbusco Cives
Franciacorta Brut
Le Millésime 2014 68
Derbusco Cives
Franciacorta Rosé 2015 72
Derbusco Cives
Franciacorta Crisalis
Blanc De Noir 2016 72
Derbusco Cives
Franciacorta Satèn Brut 58
Camossi
PIEMONTE
Alta Langa Millesimato
Extra Brut 2018 64
Marcalberto
TRENTINO – ALTO ADIGE
Perlé Zero 2014 110
Ferrari Trento 1902
Perlé Bianco 2014 83
Ferrari Trento 1902
Perlé 2016 81
Ferrari Trento 1902
Perlé Nero 2013 98
Ferrari Trento 1902
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore
2009 185
Ferrari Trento 1902
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore
Rosé 2008 255
Ferrari Trento 1902
SICILIA
Brut Millesimato 2017 44
Alessandro Borghese – Il Lusso della Semplicità
Brut Rosé Millesimato 2017 46
Alessandro Borghese – Il Lusso della Semplicità
Brut Millesimato Magnum 2015 90
Alessandro Borghese – Il Lusso della Semplicità
Brut Rosé Millesimato Magnum 2015 95
Alessandro Borghese – Il Lusso della Semplicità
VINI BIANCHI DALL’ITALIA
WHITE WINES FROM ITALY
VALLE D’AOSTA
Petit Arvine 2020 78
Anselmet
PIEMONTE
Gavi 2017 58
Bruno Broglia
Marchese D’Azeglio
Timorasso Derthona 2019 66
La Lomellina
Rossj Bass 2020 94
Gaja
TRENTINO ALTO ADIGE
Sylvaner 2020 40
Pacher Hof
Kreuth Alto Adige Terlano 2020 48
Terlan
Quarz Alto Adige Terlano 2020 80
Terlan
Nussbaumer Gewürztraminer 2020 52
Tramin
Riesling 2020 48
Pacher Hof
Vigna Feldmarschall Von Fenner
Müller-Thurgau Riserva 2019 68
Tiefenbrunner
Vorberg Alto Adige
Terlano Riserva 2019 68
Terlan
FRIULI VENEZIA GIULIA
Terre Alte 2019 85
Livio Felluga
Pinot Grigio 2020 42
Livio Felluga
Vintage Tunina 2019 92
Jermann
W…Dreams 2019 85
Jermann
VENETO
Vulcaia Fumé 2019 65
Inama
La Rocca Soave Classico 2019 70
Piero Pan
MARCHE
Verdicchio di Matelica “Mirum” 2018 52
La Monacesca
Verdicchio dei Castelli di Jesi
“Lauro” 2018 50
Poderi Mattioli
ABRUZZO
Trebbiano d’Abruzzo
Riserva Marina Cvetic 2019 65
Marina Cvetic
CAMPANIA
Greco di Tufo “Vigna Cicogna” 2020 48
Benito Ferrara
Fiorduva 2019 85
Marisa Cuomo
SICILIA
Carjcanti 2018 48
Gulfi
PUGLIA
Scazzarìdde 2020 42
I Parieti
SARDEGNA
Dettori Bianco 2020 72
Tenute Dettori
VINI BIANCHI DALLA FRANCIA
WHITE WINES FROM FRANCE
BORGOGNA
Chablis Premier Cru Fourchaume
L’homme Mort Vielles Vignes 2015 104
Le Domaine D’Henri
Chablis Saint Pierre 2019 70
Le Domaine D’Henri
Santenay Villages
Les Charmes Dessus 2019 95
Domaine De Bellene
VALLE DELLA LOIRA
Muscadet Classic 2020 46
Domaine de L’Ecu
Sancerre Ultimus 2019 74
D. Thomas
Pouilly-Fumè Clos
Du Chateau Du Paladi 2018 68
Domaine Masson-Blondelet
VINI BIANCHI DAL RESTO DEL MONDO
WHITE WINES FROM THE REST OF THE WORLD
GERMANIA / GERMANY
Blue Riesling Trocken 2019 65
S.a. Prum
AUSTRALIA / AUSTRALIA
Eden Valley Riesling Vintage 2020 68
Pewsey Vale
NUOVA ZELANDA / NEW ZEALAND
Sauvignon Blanc Little Beauty 2021 61
Vinultra
VINI ROSÉ
ROSÉ WINES
ITALIA / ITALY
Sottocampo Rosato 2019 40
Prime Alture
FRANCIA / FRANCE
Côtes De Provence 2020 54
By Ott
L’Excellence Côtes De Provence 2021 71
Chateau St. Maur
SUDAFRICA / SOUTH AFRICA
Pinotage Rosè 61
Aaldering
VINI ROSSI DALL’ITALIA
RED WINES FROM ITALY
VALLE D’AOSTA
Fumin Vallée d’Aoste 2020 67
Anselmet
PIEMONTE
Barbera d’Alba Riserva
“Vigneto Pozzo dell’Annunziata”
Magnum 2015 450
Roberto Voerzio
Martinenga Barbaresco 2017 105
Tenuta Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy
Barbaresco 2016 225
Gaja
“Sumié” Carema 2018 98
Muraje
Barolo Vigna Rionda Ester
Canale Rosso 2014 360
Giovanni Rosso
Barolo “La Serra” 2015 365
Roberto Voerzio
Barolo “Cerequio” 2015 365
Roberto Voerzio
Asili Barbaresco 2018 98
Michele Chiarlo
Pomorosso 2016 97
Coppo
LOMBARDIA Corte di Cama
Sforzato di Valtellina Superiore 2018 88
Mamete Prevostini
VENETO
Amarone della Valpolicella
Classico 2013 122
Secondo Marco
Bradisismo Colli Berici 2018 65
Inama
TRENTINO ALTO ADIGE
Barthenau Vigna S. Urbano 2017 105
J. Hofstätter
FRIULI VENEZIA GIULIA
Oltre 2017 76
Specogna
TOSCANA
Palafreno 2015 165
Querciabella
Syrah “Per Sempre” 2017 200
Tua Rita
Redigaffi 2018 289
Tua Rita
Lupicaia 2014 183
Castello del Terriccio
Amore e Follia 2019 57
Podere Le Ripi
Campo Al Fico 2017 95
I Luoghi
Bolgheri Superiore
Podere Ritorti 2016 57
I Luoghi
LAZIO
Mater Matuta 2017 80
Casale Del Giglio
PUGLIA
Jo 2017 92
Gianfranco Fino
Ceppi Sparsi 2019 83
I Parieti
BASILICATA
Titolo 2018 By Amphora 98
Elena Fucci
SICILIA
“Contrada Chiappemacine” 2018 90
Passopisciaro
Pino’ 2015 110
Gulfi
Reseca 2015 64
Gulfi
VINI ROSSI DALLA FRANCIA
RED WINES FROM FRANCE
BORDEAUX
Château L’Evangile Pomerol 2011 280 Château Pichon Longueville
Grand Cru Classé 2015 290
Baron de Pichon Longuevile
Château Valandreau Premier
Grand Cru Classé 2016 410 Château Cheval Blanc Premier
Grand Cru Classé “A” 2011 1270 Château Mouton Rothschild 2011 1200
Baronne Philippine de Rothschild
Château Haut Brion Premier
Grand Cru Classé 2010 1800
Domaine Clarence Dillon
Château Lafite – Rothschild
Premier Cru Classé 2011 1240
BORGOGNA
Volnay Premier Cru
Clos Des Angles 2018 168
Domaine Nicolas Rossignol
Morey – Saint Denis Vieilles Vignes
Premier Cru 2017 185
Domaine Dujac
Vosne-Romanée Villages
Quartiers De Nuits 2018 178
Domaine De Bellene
Nuits-St-Georges
Premier Cru Aux Chignots 2018 195
Domaine De Bellene
Bourgogne Pinot Noir 2018 65
Pierre Morey
VALLE DELLA LOIRA :
Les Varennes du Gran Clos
“Chinon” 2014 110
Charles Joguet
VALLE DEL RODANO Crozes-Hermitage 2018
“Les Meysonniers” 62
M. Chapoutier
VINI ROSSI DAL RESTO DEL MONDO
RED WINES FROM THE REST OF THE WORLD
SPAGNA / SPAIN
Viña Tondonia Reserva 2009 88
Bodegas R. López De Heredia
AUSTRIA / AUSTRIA
Pinot Noir Golser 2018 65
Juris
AUSTRALIA / AUSTRALIA
The Barossa 2009 103
Murray Street Vineyards
LIBANO / LEBANON
Grande Reserve Red ”Limited Edition”
Khalil Gibran”2013 96
Ixsir
USA / USA
Cabernet Sauvignon
“Diamond Collection 2018 68
Francis Ford Coppola Winery
VINI DESSERT
DESSERT WINES
ITALIA / ITALY
VENETO Hestremo
Recioto della Valpolicella 2016 88
Garbole
SICILIA
Ben Ryé 2019 68
Donnafugata
"Bianco d’estate,
R osso d’inverno, Bollicine tutto l’anno."
www.alessandroborghese.com Le opere esposte all’interno del ristorante sono oggetto di vendita
The artworks exhibited in the restaurant can be purchased
* i prezzi sono espressi in €
* Prices are expressed in €
