ISTITUTO CENTRALE DI STATISTICA

(1)

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I

REPUBBLICA ITALIANA

ISTITUTO CENTRALE DI STATISTICA

ROMA 1973

iSTITUTO Cf NTRAl E DI S1:\TlST1CA Ufficio Regionale per la Sicilia b ' .

..,~ .

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O 72

Vie li erto. ~/ i · el. LV. I •

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ANNUARIO DI STATISTICA AGRARIA

-PALERMO BIB LIO TECA

N.

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COLL..~.

Volo XIX

Edizione 1912

(2)

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Tip. U. QuintiJ" . Roma (Contratto del 6 . 9·72 -c 1.3(0)

AWOn. Pro!. MARIANO RUMOR

PRESIDENTE DEL CONSIGLIO DEI MINISTRI ROMA

Ho l'onore di presentarLe il volume XIX Edizione 1972 dell'An nuario di statistica agraria contenente

i

più recenti dati relativi ai vari aspetti dell'agricolo tura nazionale: territorio, prodotti delle coltivazioni agricole, cooperazione, mezzi di produ

iOI1

, prezzi, prodotto lordo e consumi alimentari.

Come di consueto, l'Annuario comprende alcune tavole riguardan ti

ⁱ

'confronti internazionali.

L'impostazione generale. del volume è la medesima delle edizioni precedenti.

Num erose rappresentazioni grafiche mettono in evidenza i principali fenomeni considerati.

Roma, settembre 1973

IL PRBSIDENTE

DELL'ISTITUTO CENTRALE DI STATISTICA

Giuseppe de Meo

(3)

INDICE GENERALE

TAVOLE INTRODUTTIVE

DATI GENERALI PER IL 1971 E CONFRONTI CON GLI ANNI PRECEDENTI Prodotti delle coltivazioni e

Mezzi di Prezzi.

allevamenti .

Prodotto netto delle coltivazioni "'5"'"'''''''' e allevamenti . Commercio con l'estero

1 - T rritorio

PRODOTII D

PARTE PRIMA TERRITORIO

PARTE SECONDA

COLTIVAZIONI AGRICOLE NEL 1971

PARTE TERZA

COOPERAZIONE AGRICOLA S - Imlpi21ntl collettivi di trasformazione dell'uva .

6 - collettivi di trasformazione aelle olive

PARTE

MEZZI DI PRODUZIONE NEL 1971 7 - Sementi

8 -Fertilizzanti e ') - Combustibili lO Mezzi meccanici

PARTE

PREZZI· PRODOTTO LORDO· CONSUMI ALIMENTARI· CREDITO AGRARIO 11 - Prezzi dei e zootecnici .

12 - Prezzi dei mezzi di

13 -- Prodotto lordo delle coltivazioni e allevamenti 14 - Consumi alimentari

15 -

Credito

PARTE SESTA

CONFRONTI INTERNAZIONALI 16 - Territorio .

17 - Prodotti delle coltivazioni 18 - Mezzi di

19 -- Numeri indici della produzione e lordo

3 ,. 15

l> 17

l> 23

l> 26

,. 27

l> 39

96 145

l> 163 168

,. 173

l> 177

225

l> 227

,.

₂₄₃

252

255

l> 299

300

)} 303

)}

305 ,.

₃₁₂

l> 313

(4)

INDICE DELLE TAVOLE

TAVOLE INTRODUTTIVE

DATI GENERALI PER IL 1971 E CONFRONTI CON GLI ANNI PRECEDENTI PRODOTTI DELLE COLTIVAZIONI AGRICOLE E DEGLI ALLEVAMENTI Numeri indici della produzione agraria e forestale.

Coltivazioni erbacee . . . . . Coltivazioni erbacee per zona altimetrica. . Superficie e produzione di patate per cultivar . . Superficie e produzione del frumento per cultivar . Coltivazioni legnose . . . .

Coltivazioni legnose per zona altimetrica. . . . Produzione di alcune coltivazioni per cultivar . . Utilizzazione della produzione di alcune coltivazioni legnose.

Coltivazioni foraggere .

Consistenza del bestiame . . Produzioni zootecniche alimentari Produzioni zootecniche non alimentari

COOPERAZIONE AGRICOLA Impianti collettivi di trasformazione dell'uva.

Impianti collettivi di trasformazione delle olive MEZZI DI PRODUZIONE Sementi distribuite

Concimi chimici . . . . Antiparassitari distribuiti per uso agricolo Carburanti distribuiti per uso agricolo Energia elettrica per uso agricolo Macchine agricole semoventi

Motori agricoli vari . . . . Trebbiatrici, mietitrebbiatrici e sgranatrici azionate a motore

PREZZI

Numeri indici dei prezzi dei prodotti venduti e dei beni acquistati dagli coltori. . . . Prezzi medi aei principali prodotti venduti dagli agricoltori. . . . Prezzi medi dei principali mezzi di produzione impiegati nell'agricoltura.

PRODOTTO NETTO DELLE COLTIVAZIONI AGRICOLE E DEGLI ALLEVAMENTI

Conto generale . . . . ' . . ,

Produzione lorda vendibile per rami, classi e categorie.

COMMERCIO CON L'ESTERO

Importazione ed esportazione dei principali prodotti dell'agricoltura e degli allevamenti.

PARTE PRIMA

TERRITORIO

CAP. l TERRITORIO

Superficie territoriale secondo l'utilizzazione .

Tavola

1 2 3 4 5 6 7 8 9 lO 11 12 13

14 15

16 17 18 19 21 20 22 23

24 25 26

27 28

29

30

Pagina

4 3 6 7 8 9 lO

11

12 13 14 14 14

15 16

17 18 21 19 21 21 22 22

23 24 25

26 26

27

33

PARTE SECONDA

PRODOTTI DELLE COLTIVAZIONI AGRICOLE NEL 1971

CAP. 2 Frumento.

Segale - Orzo - Avena Riso. . . . Granoturco Sorgo da Fava - Fagiuolo . . Pisello Cece Cicerchia.

Lenticchia - Lupino Veccia.

Patata. .

Patata dolce . .

COLTIVAZIONI ERBACEE

Aglio - Cipolla Porro. . . . Barbabietola da orto - Carota Rapa - Ravanello Asparago - Bietola Carciofo. . . Cardo Finocchio Seaano Prezzemolo.

Cavolo Broccoletto di rapa .

Cavolofiore . . . . .

Indivia - - Radicchio - Spinacio

Melanzana - Pomodoro

Cetriolo - Zucca . Cocomero Poponc- Barbabietola da zucehero Tabacco

Vite Olivo.

Arancio Limone .

floreali

CAP. 3 COLTIVAZIONI LEGNOSE

AI tri agrumi Produzione di Albicocco.

Ciliegio Pesco.

Susino.

Melo.

. . . .

Pero. . . . Cotogno - Melograno Loto

Fico. . Mandorlo.

Noce. . Nocciuolo . Carrubo .

per cultivar e per

CAP. 4 - COLTIVAZIONI FORAGGERE Produzione di foraggio per coltivazione di provenienza . Prati avvicendati. . . . Erbai monoliti

Erbai poliliti.. .

Coltivazioni foraggere permanenti Semi da prato e da erbaio .

VII

Tavola Pagina

31 39

32 48

33 49

34 50

35 52

36 54

37 56

38 57

39 62

40 63

41 65

42 67

43 69

44 71

45 73

46 74

47 76

48 78

49 80

50 82

51 83

52 83

53 84

54 84

55 85

56 86

57 96

58 107

59 110

60 111

61 112

62 114

63 116

64 118

65 119

66 124

67 126

68 131

69 135

70 136

71 137

72 139

73 141

74 143

75 144

76 145

77 147

78 153

79 155

80 156

81 158

(5)

VII1

PARTE TERZA

COOPERAZIONE AGRICOLA

CAP. 5 - IMPIANTI COLLETTIVI DI TRASFORMAZIONE DELL'UVA Attività 11111)1"1j'U nella campagna di lavorazione 1911·72 •

CAP. 6 - IMPIANTI COLLETTIVI DI TRASFORMAZIONE DELLE OLIVE Attività »u."" .. , .. nella campagnaaì lavorazione 1911·72

PARTE QUARTA

MEZZI DI PRODUZIONE NEL 1971 CAP. 7 ... SEMENTI Sementi distribuite nell'anno 1971

8 - FERTILIZZANTI E ANTIPARASSITARI

CAP. 9 COMBUSTIBILI L",,",'U.uJJ ED ENERGIA ELETTRICA

CAP. lO MEZZI MECCANICI

sgr'amttrici al~10rtate a motore .

PARTE QUINTA

PREZZI • PRODOTTO LORDO • CONSUMI ALIMENTARI CREDITO AGRARIO

CAP. 11 - PREZZI DEI PRODOTTI AGRICOLI E ZOOTECNICI Prezzi dei nl'lnr';'n<>

CAP. 12 - PREZZI DEI MEZZI DI PRODUZIONE Prezzi ilei nTlnClnal mezzi di prctdu;~ìorle irnpìega.ti

CAP. 13 - PRODOTTO LORDO DELLE COLTIVAZIONI AGRICOLE E DEGLI ALLEVAMENTI

Produzione lorda vendibile, spese

Produzione lorda vendibile per rell~lOIle

lordo al costo dei fattori .

Tavola

82

83

84

5

89

96

97

98

99 100

163

168

173

177

225

226

243

252

255 256

CAP. 14 - CONSUMI ALIMENTARI Consumo di alcuni alimentari .

CAP. 15 - CREDITO AGRARIO

. . ^.

per la forma:~iorle n .. r"""i.,H, contadina

PARTE SESTA

CONFRONTI INTERNAZIONALI CAP. 16 TERRITORIO

SUtleTnc'te e utilizzazione delle

CAP. 17 PRODOTTI DELLE COLTIVAZIONI AGRICOLE Superficie

Pr duzi o Produrion

'"~'1é-''' coltivazioni erbacee.

I PRO UZIO imi chimici

AGRARIA

INDICE DEI GRAFICI

Utilizzazione della IlnTiPTl,,..,#' territoriale.

Produzione di frumento Produzione di granoturco Produzione di

Produzione di pOlnC)(iori Produzi ne di carciofi Produzione di cavolifiori

Produzione di barbabietole da zu<:chero Produzione di uva .

Produzione di olive Produzione di

Produzione di frutta fresca .

Produzione coltivazioni lur,Clg~,ere

Concimi chimici distribuiti per il consumo Trattrici, trebbiatrici e carburanti per uso ::Iot'll'olo

Tavola

101

104

108 109

»

l>

IX

Pagina

299

303

38

39 39 56 56

57

104

105 105

126

127

230

231

(6)

AVVERTENZE

1.

Periodo di riferimento dei dati.

I dati relativi alla superficie ed alla produzione delle coltivazioni agricole, fan- no riferimento all'annata agraria che ha inizio il r novembre

e

termina il

31

otto- bre dell'anno successivo. Per le coltivazioni

i

cui raccolti si protraggono oltre il ter- mine dell'annata agraria, la produzione viene

attrii.;~jta

per la totalità all'annata agraria durante la quale si

è

formata.

Fanno, invece, riferimento alla campagna di lavOl" é'zione i dati concernenti la attività degli impianti collettivi di trasformazione dell'u-.':ot e delle olive. Tutti gli altri dati, salvo diversa indicazione, fanno riferimento all'anno solare.

2. Coltivazione principale e coltivazione secondaria.

A partire dal

1970

per la vite e

dal 1971

p er tutte le altre coltivazioni,

ai

fini della rilevazione dei dati concernenti le coltivazioni agricole, sono stati introdotti

i

criteri di c lassificazione e le definizioni adottate dal

2·

Censimento generale dell'a- gricoltura effettua to

il 25

ottobre

1970.

In base a detti criteri le coltivazioni

si

distinguono in principali e secondarie, a cui corrispondono le definizioni che seguono:

2.1

Coltivazione principale - Per coltivazione principale s'intende:

. a)

la coltivazione unica, vale a dire la sola ad essere praticata su una data

superficie nel corso dell'annata agraria di riferimento;

b)

le coltivazioni erbacee consociate praticate sui seminativi nudi. In tal caso ciascuna coltivazione erbacea consociata viene considerata solo per la parte di su-

perficie effettivamente occupata ( pro-rata); .

c)

la coltivazione consociata più importante dal punto di vista economico (va- lore della produzione annuale) nel caso in cui vi sia consociazione tra piante erba- cee annuali o pluriennali ed una o più coltivazioni legnose agrarie. In tal caso alla coltivazione consodata più importante viene attribuita tutta la superfi cie su cui è presen te la consociazione . Qualora non sia possibile stabilire una netta differenzia- zione dei valori della produzione annuale delle singole coltivazioni consociate, viene considerata coltivazione principale quella che occupa il terreno per maggior tempo.

Nel caso di consociazione con coltivazioni legnose agrarie non ancora in produzione o in fase di produzione crescente, tali coltivazioni - ai fini della determinazione del carattere principa le o secondario della coltivazione stessa - vengono conside.

rate come se fossero già in piena produzione.

d)

la coltivazione successiva od intercalare più importante dal punto di vista economico (valore della produzione annuale). Anche per tale coltivazione viene co n- siderato il dato globale della superficie investita.

2.2 Coli/ivazione secondaria - Per coltivazione secondaria s'intende:

a)

la coltivazione consociata meno importante dal punto di vista economico (valore della produzione annuale), nel caso di consociazione tra piante erbacee e

coltiv~zi~ni

legnose agrarie e tra due o piu coltivazioni legnose agrarie. In tal caso, con nfenmento alla coltivazione secondaria (o a ciascuna delle coltivazioni secon-

dar~e ~ompresenti)

viene attribuita la globale superficie su cui è presente la con-

SOCIazIOne; .

XI

. b)

la c?Jtivazione successiva od intercalare meno importante dal punto di : . lsta econom. lco (vaJo re della p ro duzione annuale). In tal ca so a ciascuna c l . zlOn~ succeSSIva od mtercalare viene attri buita !'intera superficie su eu' e,Ostt1Vt a -

praticata.

^l

a a

P d Le . predettd~fdfe~nizioni. fan no r iferimento al concetto economico del valore della ro UZlOne e

¹

enscono m parte da quell e usate n r . d · . b

senzia lmen te sul concetto fisico dell'utilizzazione del et ~;r:~~~ prece entl, asate es- 3. Coltivazioni consociate

Per coItivazi~ni consociate si. intendono le coltivazioni che si trovano simulta- n~amente duran

1

^te

dU ~o. stesso perIodo sullo stesso terreno e ciascuna delle quali for- msce un racco to Istmto nel corso deII'annata agraria di riferimento .

4.

Coltivazioni successive od intercalari

e ra:CcltCoi~ivazidni sJ~CjSSiVe od intercalarj SÌ intendono le coltivazioni p raticate agraria eli r:im~o. a tra su una determinata superficie nel corso dell'annata

Segni, conv~nzionali -, Nelle tavole della presente pubblicazione sono adoperatI'

guentI seglll convenZIOnali:

ⁱ

se-

Linea (-) quando il fenomeno non esiste;

Quattro puntini ( .... ) quan do il fenomeno esiste ma

^l'

datI'

l ' non si conoscono per

qua siasi ragione

Due p

f ' ( ) . .

un

m I .,

pc:r

l

nU111':rl che non raggiungono la metà della cifra dell' d· ' .

nlmo conSIderato. or me mI

Arrotondamenti - I dati di produzion t d .

coincidere col prodotto delle superfici p~r sf~~:J[~ei i~ ~~~rtanto , possono non Dati p'rov",!isori e rettificati - I dati relat ivi ai periodi iù receni " .

~~~;:ls~:l.e potran;o e.sser b s17sce!tib.ili di r ettifiche nell~ successiv~ :d~70~f rd~~~

volum~u ;i l~t~~d~n~n:~t~fic~~~~ azlOlll ^{che non} ^concordan ^o ^con quelli del presente Fonti - Quando la fonte dei datI· non e' I·nd1 ·cata .

SI

tratta di rilevazioni eseguite

di-

rettamente dall 'I s tituto Centrale di Statistica.

(7)

T AVOLE INTRODUTTIVE

DATI GENERALI PER IL 1971

E

CONFRONTI CON GLI ANNI PRECEDENTI

(8)

1967 1968 1969 19ìO 1971

ANNI

Orzo Avena Risonc

Fave Piselli Lenticchie .

Fave

PRODOTTI DELLE COLTIVAZIONI AGRICOLE E DEGLI ALLEVAMENTI

TAV, 1 - Numeri indici della produzione agraria e forestale (a) Base 1966 == 100

A - INDICE GENERALE E INDICI PER RAMI E CLASSI

I N l l I C I PEli RAMI E CI.ASSI

Colriva2ioni agricole Allevl!lIlenti F o r e s t e Prodotti Totale

legnosi

lN,B

B INDICI IlELLE COLTIVAZIONI AGRICOLE PER CATEGORIE PER PRINCIPALI PRODOTTI

PRODOTTI CA'rEGORIE PRODOTTI

non

le~n()si

108,5

190,3 193,0 124.3

74.2

89.0 115.9 120,3 121,9 133,9

(9)

4 ^DATIGENERALI PER IL 1971. ECC.

TAV. 2 - Coltivazioni erbacee (a)

Superficie in migliaia di ettari; produzione totale in migliaia di quintali

1968 1969 1970 1971

ProdU2ione ProdU2ione Produzione I

-

Produzione

COLTIVAZIONI

I _Super- _Saper- ^'0-,.' _Supero

Supero

ficie fide per ha ficie

per ha

I

^ficie ^per^h.

Totale per ha Totale Totale Totale

I!J ti Il #

CEREALI

Ptumento

· .

^4.280 ^96.554 ^22,6 ^4.218 ^95.846 ^22,7 ^4.138 ^96.886 ^{23,4 .} ^3.910 ^99.939 ^25,6

tenero.

· .

^2.'811 ^i5.253 ^26,8 ^2.692 ⁶⁹^.011 ^25,6 ^2.551 ⁷⁰^.V⁹ ^27,5 ^2.314 ^67.⁰⁴⁵ ^29,0

duro

· .

^1.469 ²¹^.301 ^14,5 ^1.526^. ^26.835 ^17,6 ^1.587 ^26.747 ^16,9 ^1.596 ^J2.894 ^20,6

autunnale 4.224 95.767 22,7 4.15!l 94.981 22,8 4.082 96.090 23,5 , _3.851 _99.057 _25,7

morzuolo 56 787 14,1 '9 86' 14,6 56 796 14,0 59 882 15,1

Segale. 42 751 18,0 38 707 18,6 35 685 19,4 29 '45 ^18,6

Orzo

... m

2.581 14,7 175 2.919 16,7 179 3.146 17,5 185 3.725 20,2

Avena . ·

. · .

^>23 ^3.898 ^12,1 ³¹² ⁴^.911 ^15.7 ³⁰³ ^4.858 ^16,1 ²⁷⁷ ^4.881 ^17,6

Riso (risone)

· ^.

¹⁵⁵ ^6.481 ⁴¹^,i ¹⁶⁹ ^8.619 ^51,⁰ ^(b)l7) ^(b)8.¹⁷⁰ ^47,2 ^{(c) 1}⁷⁵ ^(c)⁸^.923 ^51,0

Granoturco ,

..

⁹⁶⁷ ^39.⁹⁰⁸ ^41,3 ⁹⁹⁹ ^45.193 ^45,2 ^1.026 ^47.'⁴³ ^46,3 ⁹³⁴ ^45.284 ^48,5

nostrano . .

· ..

⁴⁰⁷ ^8.260 ^20,3 ³⁴⁷ ^7.350 ^21,2 ²⁹² ^5.753 ^19,7 ²¹⁷ ^4.173 ^19,2

ibridi .

·

.

^.

· ....

⁵⁶⁰ ^31.648 ^56,5 ⁶⁵² ^J7.843 ^78,1 ⁷⁾⁴ ¹¹¹^.790 ^56,9 ⁷¹⁷ ^41.111 ^57,)

Sorgo da sranella

·

^~ ^~

.

⁶ ¹⁹⁴ ^14.⁷ ⁶ ^2.06 ^32,9

,

1'6 31.1 3 8S 21,8

Altri cereali •

^. ^. ^{· .}

^• ^• ⁴ ^.. 6 107

-

^'5 ⁸²

-

⁴ ⁷⁹

-

² ³⁵

^-

LEGlJMINOSl!

Fava • per granella

· .. ^m

^.3^.245 ^8,7 ³⁶ⁱ ⁴^.018 ^11,0 ^:^m ^>.691 ^lO,4 ³²⁰ ^3,489 ^10,9

• per legume fresco 21 1.064 49,6 21 1.250 59,2 20 1.171 )7,6 19 1.150 59,1 F agiuolo • per granella • . • 230 1.656 7,2 212 1.659 7,8 195 1.615 8,3 126 1.38' ^H,O

• per legume fresco 45 2.827 62,8 45 2.8.33 63,6 44 2.788 63,3 38 2.594 67,7

di cui fagiuolil1i .... 1.831 ^{~ ~}..

. .

. ^~ L81) .... ^'... 1.897 ....

....

^1.⁸⁰⁷

..

^~.

Pisello • per granella . • • 8 75 9,3 8 79 10,0 9 120 H,5 S 100 13,1

• per 1egume fresco 53 2.415 45,5 53 2.501 47,4 53 2.540 47,8 51 2.636 52,1

Cece

· . · .

^.51 ³⁵⁸ ^7,0 ⁴⁶ ³⁷⁹ ^8,2 ⁴¹ ³⁵³ ^8,7 ²⁹ ³⁰⁰ ^10,3

Cicerchia

· . · .

² ¹³ ⁵^,9 ² ¹³ ^6,2 ² ^lO ^5,9 ¹ ⁷ ^9.2

Lenticchia. 11 7l 6,2 8 65 7,9 6 50 7,6 :; 48 9,3

Lupino

· . . · .

^, ¹⁸ ¹⁹⁹ ^11,0 ¹⁷ ¹⁸⁸ ^11,3 ¹⁴ ¹⁶⁵ ^11,4 ^lO ¹²¹ ⁿ^,J

Veccia.

·

.

· ..

²⁴ ¹⁹⁷ ⁸^.3 ²² ¹⁹⁷ ^8,8 ²¹ ¹⁸⁷ ^8,9 ¹⁵ ¹³⁶ ^9,0

Altre leguminose . ^,. ^.. ^....^" ^.. 3

- ^.

^, ¹

^-

^..

^.. - ^- ^- ^-

PIANTI! DA TIJBI!RO

Patata . . . . •

· ...

^" ³¹⁹ ^39.597 ^124,1 ³⁰⁶ 39.704 129,8 286 36.6n 128,1 237 32.593 137,2 primaticcia. '. . • • ,; "

.

²⁷ 3.129 114,2 26 2.925 113,4 27 2.857 103,3 27 ;.490 128,1 comune ..

. .

. .. ..

· .

²⁹² ^36.468 ¹²⁵^,0 ²⁸⁰ ^36.779 ^Hl,3 ²⁵⁹ ^33.820 ^1JO,7 ²¹⁰ ²⁹^.10J ¹⁾⁸^,4

Patata dolte (batata) .

· ..

^:2 ³³⁹ ^174,6 ^:2 ²⁹³ ^I79,J ¹ ²⁶¹ ^174,⁵ ¹ ²⁵¹ ^182,6

COLTIVAZIONI ORTIVJl

Aglio.

·

.. .. ....

· ...

⁷ ⁶⁸³ ^92,8 ⁸ ⁷²⁸ ^93,4 ^Il ⁷³⁹ ^94,7 ⁷ ⁶⁶¹ ^96,2

di cui agli frescbi • • • • • ^{•• +-} 44 . ^~

..

^.^..^. ⁵⁰

.. .. . ...

52 ....

....

42

...

^~

.

Cipolla

·

.. .. ... ²⁴ ^4.638 ^191,0 ²⁴ ^4.68.3 ^197,4 ²⁴ ^4.806 ^198,2 ²³ ^4.6'18 ^207,8

di cui: cipolle fresche • • • .... 454 .... .... 497

.

^~

..

.

...

470 ....

....

477 .... ^~

cipolline per soltaceti .... 197 ....

....

172

.... ....

¹⁸⁸ ....

... .

217

.. ..

Porro ..

. . . .

^..

. . _· .

^l ¹⁹⁴ ^228,6 ¹ ²¹⁶ ^2J7,8 ^.^l ²²⁷ ^250,0 ¹ ²²⁴ ^:1 ^,9

Barbabietola da orto • . • • • 3 548 197,4 3 553 202,8 3 554 201,3 3 4~ 197,4

Carota. ·

... · .

, ⁷ ²^.224 ^305,0 ⁸ ^2.477 ^:J17,2 ⁸ ^2.⁴⁰⁴ ^J08,8 ⁸ ^2.^50.5 ^325,7

Rapa

. . · ...

⁵ ⁹⁸⁴ ^193,7 ⁶ ^1.112 ^201,3 ⁶ ^1.128 ^196,8 ⁵ ^1.064 ^198,0

Ravanello

·

^~

.. ....

¹ ¹³⁰ ^163,7 ¹ ^1J4 ^167,0 ¹ ¹²⁹ ^165,6 ¹ ¹¹⁹ ^165,4

Asparago

· .

⁷ ⁴²³ ^61,⁷ ⁷ ⁴²⁵ ^61,2 ⁷ ⁴²¹ ^59,0 ⁷ ⁴⁹³ ^65,7

Bietola ⁴ 779 192,7 4 823 202,7 4 847 202,7 4 739 202,1

Carciofo. ^~.

· .

⁶¹ ^5.632 ^91,7 ⁶² ^6.)72 ^102,4 ⁶³ ^6.708 ^105,8 ⁶⁴ ^7.341 ^115,2

(a) Escluse le coltivazioni foraggere per le quali cfr. la .Tay. lO. - (hl DatQ rettificato; i dati rettificati per provincia figurano insieme ..

quelli provvisori del 1971, nella T av. 33. - (c) Dato proVVIsorio

COLTIVAZIONI

PRODOTTI DELLE COLl'IV AZIONI ECC.

1968

I

ProdU%ione

Su per. - - Supero

lide

1969 E '

ProdU21one !

Supero

- -· - - -- N

1970

Produzione

5

1971

Produzione

fide per ha

Totale Totale per ha; 6cle

q Totale

Super- per ha i fide

Totale per ha

segHe, Co:t.nVAZlONl OR'rIVI!

Cardo • • Flnocd.lo Sedano Prezzemolo Cavolo

cavoli C'appllçci • cavoli veTto • • cavoli di Bf1JXelles. • • allri t:avo!i

BrOlXplC11 di rapa CavololiOre Indivia ••

Lattuga • •

Radicclùo ••• ••

Spinoclo. ' ••

Melatll!.llll4 • Peperone ••

Pomlld Cetriolo. • •

di cui t:etr!oliIl1 Zucca . . "

di cui :r.ucchlni Cocomero . , Popone Fragola

ORTI FAMILIARI

BARBABIETOLA IlA ZlJCCI1!!RO •

TABACCO (b) . • •

PI-lNTE TESSILI Canapa -tiglio.

seme.

Lino . tiglio.

seme. Cotone • fibra

seme.

fI'A DA SEMI OLEOSI Anaehide

ì'iIIOle •

I( riDone

-

RIO

.

_Il<'_._._.

'",AZIONI FLOREALI (c) Il vazione principale . 'ILlvlIZione secondaria· .

:2 16 .5 l 34

lO 40 12 19

\}

IO t2 19 129

,

14 28 14 11 59

3l.5 3.313 1.210 160

6.707 2.602 J.049 318 738 1..333 7 • .508 2.077 .3.142 1.811

111ft 2.9 I 3.9'4 32m 8)' 230 3.009 2.476 7.040 2.900 694 8.893

196,1 210,5 23),-' 181,2 197,3

H1,8 187,6 110,3 J6J,0 lJ',O 112,/

24 .1

~J

212,6 17U

212,5 :l53,J 210,7 63.2

306 114.'67 374,7

52

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9 .3

741

48 .3 1 12 18 27

14,}

1I,9 I

0,7 0,7 9,0 2,5 3,7

45 22,6 31 18,2 15 19,4 lO 1.J,6 11 6,2 2 19,1 5 2,9

ì

⁹³

2 16

,

1 32

lO 41 12 19 13 lO 12 19 UI

,

13

28 13 11 59

300 3.353 l.234 167 6.864 2.667 3.116 )22 759 1.524 7.556 2.211 .3.%3 2.002 1.0)8 .025 4.170 .700

!I}I 244 2.975 2.486 7.21' 2.852

811 9.553

I!J

195,6 21-',4 23J,6 181,4 21J,8

15J,4 185,1 190,7 179,2 152,4 /0',7

2~.O

220.4 ,3 18J,

231,3

258.9 219.8 74,4

291 105.709 363,8

47

1

^:2

~ ¹

l

⁷

2 2 .2 1 2 2

9 3

794

21 l 1 11 19 27

17,0

11,5 0,5 0,6 9.6 2,7 4,0

36 23,7 35 17,7 40 22,6 9 14,0 11 6,1 2 20,; 7 4.0

1 16 :l l 31

lO 40 12 19 13 9. I

I

20 IJO

,

290 3.262 1.288 163 6.716 2.598

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:$19 768 1.490 7.445 2.300 3.439 .000 I.PI(i .190 4.239 J6.179 989 243 }.046 2.510 7.487 2.900 933 9.428

I!J

198,6

l

206,6 i 239,9 . li4,-' 215,3

149.6 187,9 190.0 181,5 148,4 11)7, J 2J/,J .17.1 2ì ,4 187.1 233,9

259,0 221,1 84,5

281 9'.180 339,3

43

i

^l

I

¹

I

⁵

1 2 4 l 2

9 3

784

lO

9 11 16

18,4

11,2 './,4 0,3 10,5 2,3 3.4

30 22,8 45 19,4 80 20,1 lO 14,1 12 J,l 2 20,5 5 3,6

1 ^m

1 14

,

l 27

9 34 11 18 14 9 12 19 IlO

,

27 12 II

56

236 3.047 1.229 175 6.0.17 2.261) 2.657 293

Lm 807 6. "

2.

J.)64 1 1.011 J.099 4.217 34.236 9'0 230 3.

2.657 7.7.31 2.815 912 9.496

#

203,4 11D,7 247,6 180,6 225,2

Hl; 9

'''1,5

195,4 185,9 J .<1 111,4 8.1 1/ .11 l .8 /96,"

242,2

',5 228 1 85,8

254 87.162 345,7

43

,

1

1 2 7 2

9 3

793

10

n

18 18,3

10,2 0,6 0,1 12,1 2,5 :J.5

21 22,7 50 21,8 H' 19,4 7 13,9 12 7,'

1 19,4 4 10,2

ì

¹²⁴

I

Il!~)

^I

.~.

^Ala^corr(i5PO⁾pndodenre. nota a pagi,:a precede nte. - (b) La produzione è espressa allo stato secco sciolto' dal 1970 i dati sono rilevati

• " ... . - c r llZlOne commerCiata espres& in valore (mmardì di lire). "

(10)

6 ^DATI^(,I~ERALI^PERn ECC

TAV. 3 - Coltivazioni erbacee per zona altimetrica (a)

Superficie m migliaia di ettari; produzione lOwle in migliaia di quintali

COLTIVAZIONI

CEREALI

Frumento

Orzo Avena.

(risone) Granoturco

Sorp:o Altri

Al tre lcguminose .

PIA:,-nE DA TeBERO

Patata comune Patata

COLTIVAZIOt\I ORTIVE

llar'ha!,lctula da orto

J)r()C(o"Jetto di rapa.

'1

• I

: I

_t

• i

• !

!

MONTAGNA

Produzione

Co LINA PIAN RA

Produzione

(,l) Gli orti familiari. :j uhac(o c le cohivazlonj floreali non fìguranu nella uvuia in y'uanw 0(111

per 7on:l

TOTALE

Produzione

ripartiti

PRODOTTI DELLE COLTIVAZIONI ECC

Segue ^TAV.3 - Coltivazioni erbacee per zona altimetrica (a)

Anno 1971

Superficie in migliaia di ettari; produzione totale in migliaia di quintali

COLTIVAZIONI

BARBABIETOLA DA ZUCCHERO PIANTE

Canapa . tiglio.

seme Lino . tiglio.

Cotone . fibra . seme.

PIANTE DA SE.l\H OLEOSI

CULTIVAR

Bea Bimjc

E~rslt'!ing

Kenncbèc Majestic Saskia Sleglinde Sirtema Tonda dì Berlino Vera.

Altre pasta biatlca a pasta gialla

COMVNE

Ackersegen .

A\'cnir.

1 !

TAV. 4 - Superficie e produzione di patate per cultivar

1971

di et/ari; produzione lOtale in migliaia di quintali

103,0 Bea 7 .

101,9 20,

0,1 100,5 1.3

0,4 Katllhdin. 0,8

0.5 18.4 3.063,1

8,6 836,5 ^Maìestic, 56. ) 6622.8

8.1 1.264,6 San :-'1ichele 0,3 60,8

1.4 124.3 480,8

0,6 83.3 ^Sieglinde 3.2

4,1 711,1 173,1 1] .9 2.402,8

1,1 141),5 131.8 Tonda di Berlino 61,3

3,0 570.6 187,5 Urgenta 0,4 61,4

Vera. 2,7 427,0

210,3 29.103,0 138,4 Altre. 23,2 2.971,4

0,2 43,0 177,9 a pasta bianca 11.2 1.219,2

0,1 24,2 166,8 pasta gialla 12.0 1.752,2

O,) 50,3 _i 172,4 TOTALE. 237,6 32.593,0

7

117,6

225,0

80,]

201

124,4 173,9 158,5 128,1 108,9 146,C 137,2