ISTITUTO CENTRALE DI STATISTICA

(1)

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ISTITUTO CENTRALE DI STATISTICA

ISTITUTO CENTFlALF

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^~:n^A^TiST!CA

UFFICIO REGIONALE ':Cf!=< Lp SiC1UA

ANNUARIO DI STATISTICA AGRARIA

lvr.:~.".

PALERMO VoI. xxv

EDIZIONE 1978

COllo __ ..

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c/4

ROMA 1979

(2)

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4t: • .1 7-

A. B E. T. E .• ROMA -AZIENDA BENEVENTANA TIPOGRAFICA EDITORIALE (Contretto del 27-11-1978 ·c. l.500)

:,r .i

All' Onorevole

Prof. FRANCESCO COSSIGA P.residente del Oonsiglio deì

M

inìstri

ROMA

Ho l'onore di presentarLe il volume

XXV ddl'

Annuario di statistioa agraria - diziMbe

J 78 -

contenente i reoenti relativi ai '1)(1/Ti aspetti

delZ' (~g .

li

ua t az 'oJl<ll (territorio, prodotti ilelle ooltivazioni agricole, cooperazione,

mezzi d' produzi01W, prezzi, GOmo economico e crredito agrario).

In linea di 'llu/,ssima, X'impostazione del 11 Lume, il quale riporta anohe alou'ne ta1J l che consentono confronti internazionali

spetto aUe dizioni precedenti,

materia, non ha subìto 'liwdifiche ri~

Numerose rappresentazioni grafiche illustrano i principali fenomeni consìderati.

Roma, settembre 1979

IL

PRESIDENTE

DELL'ISTITUTO CEl'rTIULE DI STATtS'l'IOA

Giuseppe de Meo

(3)

' .

INDICE GENERALE

TAVOLE LlIITRODUTTIVE

DATI GENERALI PER IL 1977 E CONFRONTI CON GLI ANNI PRECEDENTI Territorio. . . . . . . . . . . . . . . . . .

Prodotti delle coltivazioni a.gricole e degli allevamenti Cooperazione agricola

Mezzi di produzione l'Ol(:l.ì • • • . • • •

n economico dell'a.gricoltura.

Commercio con l'e5tcro , . . . .

1 - Terrirorio . . . . .

PARTE PRIMA TERRITORIO

PARTE 8EC01><"'DA

PRODOTTI DEI..LE OLTIVAZl Nl AGRICOLE NEL 1977 2

3

P TElE ZA ipERAZlO AGnIC LA 4 - lmpi l i collettivi di trasformazione dell'uva.

5 - pianti collettivi di trasful'ma.zlone delle olive

P ARTE QUARTA

MEZZI DI PRO IONE NEL 1971 6 - 1 nti . . . •

7 - I Z Z ' e fitoiatrici .

8 - Combustibili liquidi ed energia. elettrica. . 9 - l\fezzj, meocanici. . . . . . . . . .

PARTE QUINTA

CONTO ECONOMICO DELL'AGRICOLTURA· CREDITO AGRARIO lO - Conto economico dell'agriooltura

11 - Credito a.gta.rlo . . . . .

12 - ti MtJl'nRl'll'lttivi . •

13 - T mtorio. . . . . . . .

P TE ,'TA DATI RETRO ETI'JVI

P ARTE SETTIMA CONFRONTI INTERNAZIONALI

14 - rodotti delle coltivazioni agricole . . . . . 15 - l'tIezzi di produzione . . . . 16 - Numeri indioi della produzione agra.ria e valore aggiunto .

Pago

»

•

» 3 6 21 22 27 30 31

35

3 J I

2 i ..71 279 281

285 308

311

317 318 321 3.22

(4)

INDICE

GEl';"ERALI PER IL 1977 E CONFRONTI CON GLI ANNI PRECEDENTI

MEZZI DI

CONTO

TERRITORIO l - TERRITORIO gllTIrArn"lA territoriale secondo l'utilizzazionc .

PROEIO'lrTI u:c.,iiJAd'» COLTIVAZIONI AGRICOLE NEL 1977

37

87 126

129

IX

(5)

x

CAP. 2

Piante floricole:

COL'rIV AZIO:NI ERBACEE

fiore, da, da vaso

El fronda, da, recidere:

Produzione delle ""It,ivAi7.1m,i fOT':!t!1'!1'HT'H

l1o:rall:gel:e arneendàte:

A B C

Prati avvicendati Erbai

Semi

A B

C Pascoli

Vite per uva da, Vite per nva Utilizzazione Uva da tavola Olivo . . . Utilizzazione Arancio . . Mandarino.

Clementine . Limone . . Altri

Pesco. . . . Pesche per cnltivar Susino . . . . :Melo . . . . Mele per cultivar e Pero

Pere per Loto Fico . . .

Nocciuolo Noce . . Carrubo .

3 COLTIVAZIONI LEGNOSE

COOPERAZIONE AGRICOLA

CAP. IMPIANTI COLI.E'rrIVI DI TRASFORMAZIONE DELL'UVA

Attività l 1977 . 31 marzo 1978. . . .

CAP. 5 nfPIAl\TI COLLETTIVI DI TRASFORMAZIONE DELLE OLIVE

Attività 1977·15 1978 .

Tavola pagina

39 130 39 130 39 139 40 147 41 150 41 150 41 153 41

42 159 43 162 44 171 172 45 172

179 174

181

60 61

63 64 66 67

70 71 72

73 255

74 259

75 263

PARTE QUARTA

MEZZI DI PRODUZIONE NEL 1977 CAP. 6 SEMElII"'TI

Sementi distribuite . . .

CAP. 7 FERTILIZZAlII"'TI E FITOIATRICI Concimi chimici distribuiti uso . . . . Elementi fertilizzanti nei coneimi chimici distribuit.i per uso

CAP. COMBUSTIBILI LIQIJIDI ED ENERGIA ELETTRICA Combustibili distributi

clett.rica per uso

CAP. 9 MEZZI MECCAl'\ICI

"U~"'U":t,, lavorabile. . .

CONTO ECONOMICO DELL' AGRICOLTURA ~ CREDITO AGRARIO lO CON'rO ECONOMICO DELL'AGRICOLTURA

CAP, 11 CREDITO AGRARIO formazione

DATI RETROSPETTIVI 12 DATI RETROSPETTIVI

PARTE kI.!il·l'!·lMA

CONFRONTI INTERNAZIONALI

CAP, 13 ut.ilizzazione delle terre. .

TERRITORIO

14 PRODOTTI DELLE COLTIVAZIONI AGRICOLE l:lul:>enlCle e delle prlllltlll~all

alcune coltivazioni

CAP. 15 MEZZI DI PRODUZIONE

Consumo dei concimi chimici • Tratt.rici, mot.ocoltivatori e mietitrcbbiatricÌ usati in

CAP. 16 NUMERI INDICI DELLA PRODUZIONE AGRARIA E VALORE AGGIlì1\'1"'TO

Numeri indici della IJLUUU"UJLlt1

Valore ai

XI

Tavola pagina

76

77 79 81

82

90

91 92

93

94 95

96

97 98

267

272 273 275 278

279 280

281

311 312

317

318

320

321

322 322

(6)

XII

INDICE DEI GRAFICI

Utilizzazione della supct'fl' temto:d,a.le.

Produzione di frumejlto. : '>"' o'."

~,,/

Produzione di granoturco Produzione di pa.tate . . Produzione di pomodori '

_ • • ìj4{f,._ .• /

ProdUZIone di carcmfi . . ^'^o ^• ^, ^; Produzione di cavolifiori

(Fuori €e8ro)

Produzione di insalate. . . . . . . . Produzione delle ooltivII,zioni foraggere . o

Produzione della barbabietola da zucchero.

Produzione di uva. ^o ^• Produzione di olive. . Produzione di agrumi . Produzione di frutta fresca,

Concimi chimici distribuiti per il COllSUJ110.

Trattrici e carbmanti per uso agricolo ^o ^•

Pago

»

~

»

b,

&

»

lì li

»

» 38 39 39 68 68 69 69 172 172 173 173

:. ! 2

27 279

AVVERTENZE

1. PERIODO DI RIFERIMENTO DEI DATI.

I dati relativi alla superficie ed alla produzione delle coltivazioni agricole fanno riferimento all'annata agraria ohe ha inizio

^illO

novembre e termina il 31 otto bre dell'anno successivo. Per le coltivazioni i cui l'accolti si protraggono oltre il termine dell'annata agraria, la produzione viene attribuita all'annata agraria durante la quale

sì

è formata.

Fanno, invece, riferimento alla campagna di lavorazione

i

dati concernenti l'attività degli impianti oollettivi di trasformazione dell'uva

e

delle olive. Tutti gli altri dati, salvo diversa indioazione,

si

riferiscono all'anno solare.

2. COLl'IV ZI NE OI'P ALE E OLl'IV AZIONE S~ N'DARIA

A p ire 1 p

r

la

vi

e fini d

Il

rilevazione

d

i

d

ti

rale al co usati ·

le altre

2.1 OoltivQ.z';,one principale - Per coltivazione principale s'intende:

a cui

al la coltivazione unica, vale a dire la sola ad essere

p:r

ticata su una data superficie nel oorso dell'annata agraria;

h)

le coltivazioni erbacee consociate praticate sui seminativi nudi, inten- dendosi per coltivazioni consociate quelle che si trovano simultaneamente durante uno stesso periodo sullo stesso terreno e ciascuna delle quali fornisce un raccolto distinto nel corso dell'annata agraria. Ciascuna coltivazìone erbacea consociata v iene considerata solo per la parte di superficie effettivamente occupata (pro-rata);

o)

la ooltivazione oonsociata pii'.!. importante dal punto di vista economico (valore della produzione annuale) nel caso in cui vi sia consociazione tra piante erbacee annuali o phuiennali ed una o più coltivazioni legnose agrarie o tra .due o più coltivazioni legnose agrarie. In tal caso alla coltivazione consociata più importante viene attribuita tutta la superficie su cui

è

presente la consociazione.

Qualora non sia possibile stabilire una. netta differenziazione dei valori d 11

pro~

dnzione annuale delle singole coltivazioni consociate, viene considerata

coltiva~

zìone principale quella che ocoupa

^il

terreno per maggior tempo. Nel caso di

^conso~

ciazione con coltivazioni legnose agrarie non ancora in produzione o in fase

di

pro-

duzione crescente, tali coltivazioni - ai fini della determinazione del carattere

principale o secondario della coltivazione stessa - vengono considerate come se

fossero

già

in piena produzione;

(7)

XIV

d) la coltivazione successiva od intercalare più importante dal punto di vista economico (valore della produzione annuale), intendendosi per coltivazioni successive od intercalari quelle praticate e raccolte l'una dopo l'altra sulla stessa superficie nel corso

ù

Il'annata agraria. Alla coltivazione successiva più importante viene attribuita l'intera' sp-perficie su cui risulta investita.

2.2 Coltiv;;ione seo6nda'ria - Per coltivazione secondaria s'intende:

a) la coltivazionecolisociata meno importante dal punto di vista economico (valore della prodl!,zÌo:r1.e annuale), nel caso di consociazione tra piante erbacee e coltivazionhL gnose:' agrarie e tra due o più coltivazioni legnose agrarie.

In tal caso alla c l ivaziòne secondaria (o a ciascuna delle coltivazioni legnose secondarie compresenti) viene attribuita l'intera superficie su cui è presente la consociazione. Se invece le coltivazioni erbacee secondarie compresenti nella conso- ciazioni sono più di una, a ciascuna di esse viene attribuita solo la superficie effettivamente occupata;

b) la coltivazione successiva od intercalare meno importante dal punto di vista economico (valore della produzione annuale). In tal caso a ciascuna coltivazione successiva od intercalare viene attribuita l'intera superficie su cui

è

stata praticata.

3. SUPERFICIE NON ANCORA IN PRODUZIONE E IN PRODUZIONE.

Per le coltivazioni erbacee poliennali e per quelle legnose la superficie investita si distingue in:

a) superficie non ancot'a in produzione, intendendosi per tale quella occupata da giovani o recenti impianti che non danno ancora produzione (o forniscono una produzione di entità trascurabile);

b) superficie in produzione, costituita dall!Jli" superficie occupata. dagli impianti che hanno raggiunto la fase produttiva.

4. PRODUZIONE TOTALE

È la totalità del prodotto presente sulla pianta allo stato di « frutto pen- dente» al momento in cui hanno inizio le normali operazioni di raccolta.

5. PRODUZIONE RACCOLTA

È la produzione effettivamente asportata dal luogo di produzione ad opera dell'uomo, indipendentemente da quella che sarà la sua utilizzazione, incluse le eventuali aliquote di prodotto utilizzate in loco o nella aziende per l'alimenta- zione del bestiame.

La produzione raccolta risulta pertanto uguale alla produzione totale meno la quota-parte non raccolta e[o perduta durante le operazioni di raccolta.

6. COLTIVAZIONI IN SERRA.

Si intendono le coltivazioni praticate per l'intero ciclo vegetativo o per la quasi totalità di esso, eutro apprestamenti di altezza sufficiente per potervi ac- cedere ed eseguirvi le operazioni colturali e nei quali si realizza un ambiente

XV

artificiale che permette di coltivare piante fuori stagione o piante che esigono speciali condizioni ambientali. Sono escluse, in quanto considerate in piena aria, le coltivazioni sottoposte a copertura temporanea (campane, tunnels, ecc.) nonchè quelle praticate in costruzioni la cui copertura è limitata al tetto, senza l'esi- stenza di pareti esterne.

Segni convenzionali. - Nelle tavole della presente pubblicazione sono ado- perati

i

seguenti segni convenzionali:

Linea (- ) a) quando il fenomeno non esiste;

b) quando il fenomeno esiste e viene rilevato, ma i casi non si sono vermcati.

Quattro puntini ( .... ) quando il fenomeno esiste, ma i dati non si cono- scono per qualsiasi ragione.

Due puntini ( .. ) per i numeri che non raggiungono la metà della cifra del- l'ordine minimo considerato.

Arrotondamenti. - I dati di produzione sono arrotondati e, pertanto, pos- sono non coincidere col prodotto delle superfici per i rendimenti unitari.

Dati provvisori

e

rettificati. - I dati relativi ai periodi più recenti sono in parte provvisori e potranno essere suscettibili di rettifiche nelle successive edi- zioni. I dati contenuti in precedenti pubblicazioni che non concordano con qnelli de] presente volume si intendono rettificati.

Fonti. - Quando la fonte dei dati non è indicata si tratta di rilevazioni ese- guite direttamente dall'Istituto Centrale di Statistica.

(8)

TAVOLE INTRODUTTIVE

DATI GENERALI PER IL 1977 E

CONFRONTI CON GLI ANNI PRECEDENTI

(9)

3 TERRITORIO

TAV. 1 - Superficie territoriale secondo l'utilizzazione

A - RIEPILo.Go. DELLE SUFEBll'IOI PER ll'On.:MA DI U'I'lLlZZAZIo.:NE E GRUF:PI DI OOLTIV AZIO:m:

SEMIN TI

F.rumento-tonolO

·duro •

Segale.

Orzo Avene.

Riso • . • • • • . Granoturco·nostrano

.. ibridi • Sorgo da. , • Altri r Il I •

Patata-prlmatlooia

·comune . . . . Pa.tata dolce o batata..

Ettari

1975 1976 1971

21.043.419 ~.02S.145 21.019.347 9.291.757 4296786

199787 152 1 402379 355.113 7.618 2.885.091 998.631

FORME DI UTILIZZAZIONE E

GRUPPI DI COLTIVAZIONI

COLTIVAtIONl LEGNOSE A- GlU.EIE

Vite.

Olivo • • Agrumi,

Fruttiferi . . • . . • • Altre coltivazioni legnose

OMI ( ••

JYA.I E J ~ (b).

13osom ,.

ALTRI ti

1975

57.314 14.001 6.306.hJ3 8.219.715

SUPEM'IOIE

1916

2.983.975 1.319.667 1.053880

161.

422 510 11.083 57.72.5 1S.1tt2

$.8'12. 12 3.1 O. &4

1971

3.081.56l 3.018.100 3.10 .01

11

J. 7t

"'0

137.894

13.711 123.312 811

Ella

I 1

9. 00.051

4.852.568

2aO.41G

173 663 29.611 Z.a86 lO.

2..261 3.722 8.

:r1

140.018

12.558 126.315 1.085

17'1

9.197 151

4.2&8.706

1.46.2.468 1.242.451 14.531 269.293 21L 186 229

74994 825 892 8.912 661

109.781

1-i2 139 29 812

2 1229\

1.9,26 35&1 '1.498 47

13.003 138.236 1.108

30.1U.,al

iII

106.210 30.661 1.040 24.889 21.947 36.717 95.819 186 178

34.424 41.310 1.541 7 198 1.81 1.388

12.114- 29.509 317

..

104.710 33. I 24.735 7J8 20.530 31.014 71.179 266 203

26.104 .136 1.262 5.525 l$a 1.701 I.

12.393 22.284 114

61.12 19.007 20.776 14.346 33S 26 906 5503'2

"

¹¹⁸

36 2_12# 08 73S 14 1541 L

12

13.761 20.433 54

(10)

4 ^D.t1TIGBNHR.t1LI PER IL 1917, EOO,

Segue

^TAV. l -

Superficie territoriale secondo l'utilizzazione

Segue, B - PER FORMA DI UTILIZZAZIONE E PER OOLTIV AZIONE

Ettari

FORME DI UTIJ,IZZAZIONf: COLTIVAZIONE S:SCONJ)A.RlA

E

COLTIVAZIONI '~' 1 76 1 \,li 917 1915 1976 1917

- in piena aria.

Fava fresoa Fagtllolo fresco Pisello fresco , Aglio . . . • Barbabietola da. orto . Carota.

Cipolla.

Porro.

Rapa . . . Ravanello.

ASpt~rago

Bietola . . . . . :Hroc~oletto di rapa Caroiofo . . . • • • Cardo.

Cavolo cappuccio Cavolo verza Cavolo di Bruxelles Altri cavoli Cavolfiore FInocchio

Indivia • . . . • • Lattuga . . . . . • Radiochlo o oJooria • Prezzemolo.

Sedano Spinacio.

Cetriolo da. mensa. . . Cetriolini per sott&...;eto Cocomero o nngurul..

ll'ragola • .• •.

li:elallZana . Peperone.

Pomodoro . . . Popone o malone Zucchine e zuoca .

Altre ortlcola . . . . . . . . . Superfici per produzione di samenti

articola.

- fn serra..

Barbabietola da zucchero Tabacco .

Canapa.

Lino.

Cotone . • ArachIde.

Colza GIrasole.

Ravizzolle . Senape 8esamo Soia.

Altre industriali . • . . . Superfici per prodlUlione di

indulltriall (barbabietola. zucchero e tabaoco)

P:u..'VT1li FLORICOLE

- fn piena aria.

- in serra..

'? '>l'

386.148

78.225 13.779 16696 28.105 5.119 1.338 5.227 16.644 549 1.871 182 5.477 1.785 3641 50.253 138 4.045 3.215 121 1.559 13612 6344- 4.268 7.310 5.090 577 3.051 3.033 1.996 1.194- 21.812

8.597 8881 14598 92331 9236 7.510 269 6.172

7.923

3158.753

266.760 52.889 84- 2.323 4.648 139 955 24.938 86 199 63 56 2.122

2.891

7.806

5.636 2.170

380.997

312.219 13910 18968 27860 4.584 1.300 5.333 17.174 669 1.655 251 5.884 1.811 4.165 49.298 753 3. 15 3.398 75 1.519 13

6.102 4.464, 7.406 5.913 531 2861 3.026 2.052 1.237 23 014 9005 9.198 14596 BO 978 lO 824-

7.672 221 5.966

8.718

405.359

304.027 61.045 180 4.989 2.433 631 6Z1

25.430 33 150 51 47 2.832

7.453

5.002 2.451

402.379

392.'718 14.493 22.150 29042 4.586 925 5.697 Ht345 578 1.168 190 5.458 1.681 3169 49

4.079 3.828 1. M 16 .. 67

7.399 4.561 7.652 6.191 350 3.012 3.917 1.993 1.257 22307 8.919 9,192 14.715 90065 11.246 8.884 lS1 6.094

9.6·01

351:1.113

253 775 48546 182 10 201 3630 33G 405 31.013 150 30 48 15 2.273

4.$09

7.618

5.076 2.542

1.031

1.821

4.698 3.650 78

244 4 518 93 493 38 540 124

147

1.142 34

1.622

144

2,898 3 S65 14.917 1.656 4.648 484 572

1.281

1.394- 2.872

25 210 104- 153 62 5 35 420 44

788 105

4.030 16.&74 12.451 1.099 898 1.878 3.755 346 2.500 469

&29 2035 5.3J3 1.71<4 3.$5b 5.

110 746 12 e,

7.787 10

1.222 424 4.818 1.

Il 7 1.225 3.216 641 3560 14

1.19 :US67

548 551

1.573

10.244-511 55 31 148 563 125 lO 24 345 30 145

758 89

TERRITORIO

Segue

^TAV. l -

Superficie territoriale secondo l'utilizzazione

Segue B - PER FORMA DI U1.'lLIZZA.ZIONE E PER OOLTIVAZIONE

FORME DI UTILIZZ.4.ZIONE ]l

COLTIVAZIONE SECONDARIA

6

COLTIVAZIONI 1915 1976 1977 1975 1976 1977

Pr '" /U'UDdlÙl·manoftti • Prati liJlU e naturali . Erbai-manoftti •

-pollftti •

Prati·

·)rr Pa. I

COLTIVAZ

per uva. da tavola.

- per nVtl da vino.

OLIVO.

AGRUMI.

Arancio. , Mandarin.Q.

Cle:mtntiM Llm I

Berpmotto Cedro. , • Pompelmo.

AitrJ ^{agruml •}

FRU'l":rUEl!.I Albicot)CO Ciliegio Pesco . Susino Melo p u.

I.oto Fico. , • Mandorlo N MI Noce Altri ftu

ALTRE OOr./.r1VAZlON'X :LlIlGl'iOSln • Ca.rrubo .

Gelso Canneti Salice da vimini

2.752.800

1.815.411 242821 362.461 299.079

590.994

S.104.144

~.S73

3 7.699 4.053.572

1.308.941

161.404 100.223 1'''783 7.037 35.049 3.913 221 118

429.743 9.604 4994 85 993 7.718 69427 56.558 11 1.374 2.517 121.186 0.678 1.262 8.361

11.880 5.586 367 5.889 38

2.746.890

1.725.556 293.183 385.798 313.0-54

29.399

5 Z.195

1,171.4-"

1,818.687 82,106 1.231.561

1S1.8S~

100. 14. 1.502 34.939 3.895 206 129

11. OS8 5.560 488 5.025 lO

2.885.091

1.781.810 311.761 440·039 329.600

21.875

998.637

5,t68 815

1.054.850

168.857 101.342 14741 8000 34 970

3. 184 162

414.700

1. 1 2.378 115042 60 71'S 1.329 8.353

11.147 5.517 296 5.294 40

539.887 122.513 .821 377.186

35.995

23.314 2.607 14.262

1. 114.909

18.426 13.266 I.Sl2 10.625 1 43 12

25.281 105584- 18433 .8436 95666 11lU573 8 11.685 55758 324425 15326 62.549

67717 32059 382 42

430.523 131.162 439615 316.203

11.569 4.7 22.811

1.111.244

18.420 13.113 1.589 10.537 l 42 12

23 83b 104391 59826 32186 71721 95.808 8 11.475 53.350 314 15 O 56,745 75.690

66.323 Z7.870 507 14

416.189 110559 413996 313.508

32.12 4. 7

1.121,532

18 13

1.555

10.700 42 12

23 519 103 314-

rn 30 74 94.7trJ 11.136 SI 31 328

1 94r 56 f17

7 .676

63624- 24.494

(11)

6

PRODOTTI DELLE COLTIVAZIONI AGRICOLE E DEGLI ALLEVAMENTI

TAV. 2 - Coltivazioni erbacee (a)

A - CEREALI-LEGUMINOSE DA GRANELLA-PIANTE DA TUBERO-PIANTE ORTICOLE-PIANTE INDUSTRIALI

Frumento. tenero . duro . . autunnale . manuolo Segale Orzo . Avena Riso . Granoturco

nostrano ibridi • . Sorgo da granella Altri cereali. . .

Fava . . Fagiuolo Pisello . Cece . . Lenticchia.

Lupino . Veeola . .

Patata. . . . primaticcia comune • . Patata dolce

Fava fresca. . . . . FagiunIo fresco . . di cui fagiuolini . Pisello fresoo . . . Aglio . . . . di cui agli freschi . Barbabietola da orto Carota . . . . Cipolla. . . . . . . .

di cui: cipoUB fresche cipolline pB1' BOttaceto Porro "

Rapa • . . . Ravanello . Asparago (h) Bietola . . . Broccoletto di rapa

Carciofo (ò) •• • • . . . . . Cardo . . . . . . . . . . .

J .671.271 3.601 479 42.650 15.908 273.699 235.550 182.366 888765 110.646 778.119 4.154 140

199.m 69.947 3.648 15.:$71

2.414 5.489 9.971

173.610 24.951 1118.659 1.199

CEREALI

26,9 95.160.000 91.058.000 33,6 62.977.000 61.130.000 19,3 32.183000 29.928.000 21,0 94.605.000 90.3tZ.OOD 17,1 755.000

22,1 301.000 27,6 7.550.000 18,7 4.394.000 49,7 9.068.000

736.000 345.000 7.2$0.000 4.062.000 8.847.000

59,9 51. 951.000

20,8 2.300.000 2.28B.OOO 65,5 50.flOli.000 49.675.000 41,4 112.000 164.000 23,1 17.000 16.000

T.EGU}tINO E DA G11ANELL Il,9 2.386.000 2.224.000 15,6 1.088.000 1.076.000

12,2 44.000

Il,0 171.000 169.000 8,8 21.000 20.000 13,8 11.000 15.000 9,4 94.000 91.000

PIANTE DÀ XUBERO 171,3 29.145.000 29.237.000 181,5 4.031.000 4.006.000 173,0 S5.714.000 25.220.000

ZZO,6 259.000

PIANXE ORTICOLE IN PIENA AltI 18.957

36.983

42.078 5.868

2.071 1.074 21.433

905 3.665 624 6.527 3.454 9.198 52.685 1.002

64,0 1.213.000 1.197.000 14,1 2.742.000 2.695.000 1.915.000 59,3 2.496.000 2.455.000 96,0 564.000 555.000

fJ12,7 330,4 231,6

267,6 191,6 190,0 '12,5 212,3 154,6 130,8 214,6

2.337.000 4.964.000

242.000 702.000 119.000 419.000 733.000 1.422.000 6.769.000 215.000

42.000 421.000 2.205.000 4.859.000 44'1,000 198.000 239.000 647.000 115.000 418.000 705.000 1.286.000 6.199.000 211.000

2.196.438 1.524.596 1.271.843 2.661.663 134.775 14.932 289.611 225.109 185.764

101.922 880.80;t 9.335 179

160.845 62.406

17.012 2.092 5.106 8.580

185.407 26.808

18.611 38.640

41.155 5.644

7.573 22.094

924 3.676 653 5.542

9.082 51.738 1.030

1977 Produzione

per ha totale raccolta

22, 'I 63.471.000 62.383.000 28,4 43.258.000 42.586.000 15,9 20.213.000 19.79'1.000 23,1 61.511.000 60.501.000

1.0DO.OOO 317.000 6.7$6.000

1. 88S. 000 313.000 6.669.000 14,6

21,2 23,3 15 ,7 37,3 66,7 18,8 71,1 60,0 21

3.542.000 3.467.000 6.931.000 6.913.000 64.554.000 63.880.000 1.917.000 1.U()'1.000

62.B37.000 tJl.97a.000

466.000 456.000 17.000

12,2 1.954.000 15,7 981.000 12,6 46.000 10,1 112.000 8,1 17.000 13,6 69.000 9,2 79.000

16.000

1.921.000 966.000 45.000 110.000 17.000 69.000 11.000

170, O 31.452.000 30.796.000 135,0 a.8S0,OOO a.da'l.OOO 1'16,0 27.83S.000 !tì.200.DOO 216,8 251.000 246.000

62,9 1.111.000 1.158.000 76, 2.968.000 2.918.000

65,1 2.680.000 95,4 539.000

206,8 3:Ui,4 237,8

257,4 198,9 208,9 64,2 215,3 161,9 119,3 211 ,9

311.000 2.464.000 5.254.000

238.000 724.000 135.000 320.000 786.000 t .465.000 6.173.000 218.000

1.961.000 2.609.000 531.000 31.000 360;000 2.263.000 5.183.000 454.000 205.000 236.000 674.000 130.000 316.000 762.000 1.329.000 6.782.000 215.000

. . (?)l Escluse ~e pian~ ~orlcole p~r le quali vedi Ta.v. 3. - (b) La. superficie comprende a.nohe j nuovi Impianti ohe n.on hanno dato produ- ZIone, a. prodUZIOne umtarIa. fa rifenmento alla sola superficie in produzion.e.

PRODOTTI DELLE COLTIVAZIONI, EOO. 7

Segue TAV. 2 - Coltivazioni erbacee (a)

Segue A - CEREALI-LEGUMINOSE DA GRANELLA~PIANTE DA TUBERO·PIANTE ORTICOLE.PIANTE INDUSTRIALI

OOLTIVAZIONI

Ca.volo cappuccio • Cavolo verta. . . . Cavolo di Bl"lll:::elles Altri cl1vOli . Oavolofiore • . • . Finocchio • • . . • IndiVia. • • . • • • Lattuga . . . . . . Radicohio o cicoria Prezzemolo • • • • Sedano . • • • • • Spiuli.Cio • • • . • Cetriolo da. meUfll!.. • , Oetriolini per sottaceto . C()comoro () anguria . Fragola (b) • • • Mela:nzanll. • • •• Peperone , • • • • Pomodoro • • • Popone o melQUIl Zucchine ZUt'lò

ilì cui ZUCCIL • • • Fu~l coltlv ti .(c) Orti familllld , . •

Fagiuol0 f'roaoo (faghlolini) Pisello f'resoo . • • • • •. • Barbll.bl tola. da. orto Carota. • • • Ravanello , • • • Asparago, •• • • Basll1eo • . • •.

Bietola. • • • • • • Broccol tto dl rapa Finocchio ••

Indivia., . • Lattuga. . • ••

R.a.dfechl0 ••

Prezzemolo • Sedano . . . Spil!,ll.Clo ••

Valeriana •• . • • Cetriolo da. m nsa. .

Cocomero o a.nguria. • Fragola •• . . • • . Melanzana • . . • Peperon . . . • Pomodoro ' "

Popone o melone

Zucchine . . • • • . . . . . Altre . . . . . • . . . . . . . .

Barbabietola da. zucchero Tabaceo (il) • • • • • • Canapa-steli secchi ••

.tigllo prodotto

~s me . . .

Lino~steUsecchi. • .

~t1gllo prodotto . -eme . . . • . Cotone-bioeeoli . • • . . . .

·di cui: fibra prodotta

8emt Arachide . Colza. • • • (;Irasole ••

Ra:vizzone.

Senape . Sesamo . . Soia . . .

Swperfic,ie in ettari: produzione in quintali

1976 Produzione

I I

uperftcie Superficie

per ha. totale raccolta.

Segue PIANTE ORTICOLE IN PIENA ARIA

8.111 ^ft:l3.² 1.812.000 1.134.000

9.437 243,4 2.297.000 2236000

256 173,fJ 45 000 44000

2.298 181,3 418 000 408000 27.730 196,2 5636.000 5341000

15.109 210,4 3.396.000 3.143000

12.118 ~08,l 2 522.000 2.4000.000 18270 198,0 3617.000 3446.000 13181 153,9 2.034000 1.935 000 758 319,0 167.000 160.000 4.841 275,9 1.336.000 1.312.000 8.284 t:J5,!J 1.126.000 1.069.000 3.010 226,3 681.000 660000 1.171 188,7 Mb. 000 238 000 24.636 324,1 7.986.000 1.179.000 8 149 128,4 1.230 000 1.163.000 12.096 IU7,o 2.995000 2.951.000 18.461 220,6 4.070.000 3910.000 95 895 gaS), fJ 27:734 000 26 295 000

12.480 '06,1 2.947.000 2.143000

12.320 233,7 2.879.000 2.110.000 472,000 230.900 .230.900

57.725 14.510000 14.510.000

249 39 12 34- 38 bO 36 101

-4 8 15 236 31 42 97 26 21 297 6 2,142 547 1.915 3.043 153 895

305.421 63.917 205

" 5.199 2.531

784 689 25.425 68 150 471 91

PIANTE ORTI COLE IN SERRA 201,0

839,9 284,5 iJ04,8 277,9 96,1 421,9 458;3 473,9 -79,8 353,9 281,5 301,8 247,0 781,3 260,3 2.;3,1 615,4 444,1 163,6 408,3 387,9 (141,7 332,1 J77,fl

50.100 34.700 3.300 10.400 lO 500 5800 15.100 46.200 2.000 3.100 5.400 66.400 11.200 10.300 76.300 6.700 6.300 200.700 2.700 328.000 223500 742.700 1. 952.500 50900 338 200

49.600 33900 3.300 10.100 9.500 5.700 14.600 44.800 2.000 3.600 5.100 61.700 10.600 10.100 72.400 6300 5500 187.500 2500 308500 215700 732.400 1.800.700 48600 331.900

PIANTE INDUSTRIALI 505,9 104.525.000

17,0

92,7 19.000

0,4 "90

13,0 63.800 8,0 42.600 6,5 16.500

24,6 19.300

Z.~,5 16.200 21,3 543.000 19,1 1.300 11,4 1.100

7,1 3.300

30,1 2.700

148.737.000 1.086419 18.500 810 90 46.700 200 40.200 16.200 6.100 10.100 19.100 15.600 522.000 1.300 1.700 3.300 2.500

1.905 9.279 194- 2.195 29.014 16.276 12.347 18.066 13.413 114 4.769 8.727 2.915 1.806 23532 9.502 12.362 17.950 103.7bO 12345 12.240

60.861

289 47 Il 30 37 69 46 122 2 13 14- 254 35 29 121 23 26 293 5 2.400 716 2.034 3.557 215 934 35

254.286 58.790 237

10.232 3.633

899 458 31.020 54 150 393 35

1977

per ha

231,5 258,0 168,9 181,9 201,7 212,6 206,9 196,4 148,2 219,7 )l,liS.3 136;3 226,6 149,0 32{J,lJ 126,4 244,4 218,7 293,4 Z3fJ,5 234,3

tt09,4 744,9 288.1 307,9 288,3

I

85,3 368,4 438,2 429,2 3'1B,4 ZfJ2,9 265,9 297,5 116,2 844,1 fUi1,1 244 ,li 610, li .165,1 114, o

438,9 411,3 '117,4 369,0 400,5 .l18, r

0,8 Il.1 5,8 4,5

Produzione

totale

1.830.000 2.392.000 33·000 399.000 5864000 3458000 2555000 3.547.000 1.987,000 170.000 1.375 000 1.189.000 660.000 269.000 7.683,000 1.174.000 3.021.000 3926000 30.447.000 2.920,000 2.868.000 305600 16.021.000

bO. 500 34.900 3.100 9.300 10.600 5.900 16.600 53.600 1.000 4.100 4.100 65.100 10.300 5.000 102.200 5.8OQ 6.400 179.000 1.900 417.500 314400 836.700 2.552.100 17.400 374.100 11.300

I

115.390.000 19.700 200 113.700 58.900 16.400

22.600 8.900 507.000 1.000 1.200 2.900 1.200

raccolta.

1.170.000 2,334000 32,000 392.000 5488.000 3272.000 2457.000 3,398.000 1.893.000 164.000 1.355000 1.123000 641.000 263000 7.310.000 1.110.000 2.990.000 3844000 29.370.000 2818.000 2.775.000 31"1.000 305bOO 16.021.000

59,800 34200 3.100 9.000 9.600 5.800 15.800 52.000 1.000 4.600 3.900 61.800 9,900 4.800 91.000 5.400 6.300 170.100 1.800 381900 301 800 825700 2.424.100 13200 362900 10.900

113.464.000 1.096.120 19.100 960 110 23.700 58·600 15.300 6.100 9.200 22.300 8.300 494.000 1.000 1.200 2.800 1.100

(a) (lì) Cfr. le corrispondenti note Il pagina precedente. - (c) SuperfiCie relativa a.i letti di coltura costituiti nell'annata. agraria. - (a) l)II.t1

forniti dall'Azienda di Stato per interventi nel mercat-o agrjcolo (AlMA); produzione allo stato secco, soiolta.