Listino dei prezzi all'ingrosso

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n. 8 del

Direttore Responsabile: Mauro Giannattasio Redazione: Ufficio Prezzi della Camera di Commercio di Ferrara Autorizzazione Tribunale di Ferrara n. 42 dal 18.03.1954

Listino dei prezzi all'ingrosso

praticati sulla piazza di Ferrara

25 febbraio 2013

settimana dal 19 al 25 febbraio 2013

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minimo massimo minimo massimo CEREALI E DERIVATI

I prezzi dei Cereali, derivati ed affini sono rilevati dalla Borsa merci di Bologna e sono rappresentativi anche per la piazza di Ferrara.

FRUMENTO TENERO di produzione nazionale prod. 2012

(Merce posta su veicolo partenza magazzino produttore)

- N° 1 - Speciali di forza - p.s. 81 kg/hl, c.e. 1%, prot. 13,8% t 263,00 267,00 261,00 265,00 - N° 2 - Speciali - p.s. 80 kg/hl, c.e. 1%, prot. 12,5 t 266,00 269,00 264,00 267,00 - N° 3 - Fino - p.s. 80 kg/hl, c.e. 1% prot. 11,5 t 256,00 259,00 253,00 256,00

FRUMENTO DURO di produzione nazionale prod. 2012

(Rinfusa partenza)

FINO - p.s. 80 kg/hl, c.e. 1+1% bianc. 20/25% t 287,00 290,00 287,00 290,00

GRANOTURCO (Rinfusa arrivo)

- nazionale comune - umidità 14% t 236,00 240,00 232,00 236,00

CEREALI MINORI (Rinfusa arrivo)

- avena nazionale bianca t - - - -

- avena nazionale rossa t 205,00 208,00 203,00 206,00

- orzo - p.s. 62/64 t - - - -

- orzo - p.s. 66/67 t 256,00 258,00 256,00 258,00

- segale nazionale t - - - -

- sorgo bianco (umidità 14%) - rinfusa partenza t 256,00 260,00 253,00 257,00

- sorgo foraggero rosso - rinfusa partenza t - - - -

FARINE di frumento tenero di qualità superiore (Insaccato arrivo)

- tipo 00 (W minimo 300, P/L massimo 0,55) t 547,00 556,00 547,00 556,00

SFARINATI di grano duro (Rinfusa arrivo)

- semola con caratteristiche di legge t 427,00 433,00 427,00 433,00

- semola con caratteristiche superiori al minimo di legge - prot.min. 12,5% t 493,00 504,00 493,00 504,00 CRUSCAMI di frumento tenero

(Rinfusa arrivo)

- crusca e cruschello t 169,00 170,00 174,00 175,00

- tritello t 173,00 174,00 178,00 179,00

- farinaccio t 211,00 214,00 211,00 214,00

- cubettato t 178,00 180,00 183,00 185,00

CRUSCAMI di frumento duro (Rinfusa arrivo)

- crusca, cruschello, tritello t 167,00 168,00 172,00 173,00

- cubettato t 179,00 180,00 184,00 185,00

- farinaccio t 182,00 184,00 188,00 190,00

- farinetta t 293,00 295,00 293,00 295,00

SEMI OLEOSI - produzione nazionale (Franco partenza)

- seme di soia - umidità 14%, impurità max 2% t 497,00 505,00 502,00 510,00

- seme di girasole - umidità 9%, impurità max 2% t - - - -

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minimo massimo minimo massimo SOTTOPRODOTTI PER USO ZOOTECNICO

(Rinfusa arrivo)

- farina di granoturco integrale t 303,00 305,00 298,00 300,00

RISO RISONI

Prezzi alla produzione rilevati sulla piazza di Ferrara

(Per merce sfusa, al netto dei diritti di contratto E.N.R. franco partenza)

- Arborio/Volano resa ind. 58/60 t 328,33 343,33 328,00 343,00

- Argo resa ind. 60 t 335,00 361,67 335,00 362,00

- Baldo resa ind. 58/60 t 346,67 360,00 347,00 360,00

- Carnaroli / Karnak resa ind. 58/60 t 328,33 345,00 328,00 345,00

- Gruppo Lido resa ind. 60 t 285,00 300,00 285,00 300,00

RISI

Prezzi rilevati dalla Borsa merci di Bologna (Franco partenza riserie, min. sfuso/ max. confezionato)

- Arborio t 660,00 760,00 660,00 760,00

- Baldo t 680,00 780,00 690,00 790,00

- Ribe t 580,00 680,00 580,00 680,00

- Lido, Savio e similari t 550,00 650,00 550,00 650,00

- Indica t 550,00 650,00 550,00 650,00

- Originario t 560,00 660,00 550,00 650,00

- Ribe Paraboiled t 690,00 790,00 690,00 790,00

SOTTOPRODOTTI DEL RISO

Prezzi rilevati dalla Borsa merci di Bologna (Franco partenza riserie, rinfusa)

- corpetto t 335,00 345,00 335,00 345,00

- mezzagrana t 320,00 335,00 320,00 335,00

- grana verde t 250,00 265,00 245,00 260,00

- farinaccio t 195,00 197,00 195,00 197,00

- pula vergine t 174,00 177,00 174,00 177,00

PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI

Prodotti in natura scarto d'uso, imballo del compratore, caricati sul mezzo dell'acquirente. I prezzi contrassegnati con "*" si intendono imballaggio compreso

Con la clausola "scarto d'uso" si intendono esclusi dalla partita gli ortaggi che presentano una o più delle seguenti caratteristiche merceologiche:

roso da insetti, ticchiolato, grandinato, caduto, scottato, deforme, mal raccolto (sgambonato, ammaccato, rotto e arrotato), privo di colore e circonferenza equatoriale inferiore al minimo previsto per singola varietà).

ORTOFRUTTICOLI ALLA PRODUZIONE Aglio

In mazzi

- verde precoce kg - - - -

- verde precoce bronzato kg - - - -

- tardivo verde kg - - - -

- semisecco kg - - - -

- secco precoce kg - - - -

- secco tardivo: kg - - - -

- in mazzi ad estirpo meccanico kg - - - -

- in mazzi lavorato a mano kg - - - -

- in teste pronto per la lavorazione kg - - - -

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minimo massimo minimo massimo

- 1a categoria legato a mano kg - - - -

- 2a categoria legato a mano kg - - - -

- extra (cal. 45 e oltre) tagliato in teste kg - - - -

Produzione D.O.P.

- in mazzi ad estirpo meccanico kg - - - -

- in mazzi semilavorato kg - - - -

- in teste kg - - - -

Asparagi (in mazzi):

- extra kg - - - -

- normali kg - - - -

- asparagina kg - - - -

Cavolfiori * kg - - - -

Carote kg 0,22 0,25 0,25 0,30

Cipolle con gambo

- gialle precoci - (cal. 50/80) kg - - - -

- bianche precoci - (cal. 50/80) kg - - - -

- rosse precoci - (cal. 50/80) kg - - - -

- invernali gialle kg - - - -

- invernali bianche kg - - - -

- invernali rosse kg - - - -

Cocomeri Crimson kg - - - -

Fagioli freschi non sgranati * kg - - - -

Fagiolini * kg - - - -

Finocchi * kg - - - -

Fragole - varietà diverse (in padella - 8 cestini da 250 gr.) kg - - - -

Insalate *

- Trocadero, Romana kg - - - -

- Gentile kg - - - -

Meloni:

- retati kg - - - -

- lisci kg - - - -

Patate comuni kg - - - -

Piselli non sgranati per consumo fresco * kg - - - -

Peperoni verdi kg - - - -

Peperoni colorati kg - - - -

Pomodori per consumo fresco * kg - - - -

Radicchio (in cassone)

- di Chioggia kg 0,35 0,40 0,35 0,40

- di Treviso kg - - - -

Sedani verdi * kg - - - -

Zucche:

- Delica kg - - - -

- Violina kg - - - -

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Zucchine * kg - - - -

* compreso costo dell'imballaggio Uve da vino:

(IVA esclusa)

- del Bosco Eliceo (D.O.C.):

- rosse kg - - - -

- Sauvignon e sim. kg - - - -

- altre bianche kg - - - -

- di altre zone del litorale

- rosse kg - - - -

- bianche kg - - - -

- di altre zone della provincia

- rosse kg - - - -

- bianche kg - - - -

FRUTTA FRESCA ALL'INGROSSO

Merce di 1^aqualità, selezionata ed imballata, resa franco partenza per mercati sia nazionali, sia esteri, in casse o bins a rendere, in padella imballo compreso

PERE:

- Santa Maria cal. 65/70 (padella) kg - - - -

- William B.C. cal. 70+ (in cassa) kg - - - -

- William B.C. cal. 65/70 (padella) kg - - - -

- William B.C. cal. 70/75 (padella) kg - - - -

- Max Red Bartlett cal. 70+ (cassa o bins) kg - - - -

- Max Red Bartlett cal. 65/70 (padella) kg - - - -

- Max Red Bartlett cal. 70/75 (padella) kg - - - -

- Conference cal. 60+ (cassa o bins) kg 0,88 0,97 0,88 0,97

- Kaiser cal. 60+ (cassa o bins) kg 0,98 1,07 1,00 1,08

- Kaiser cal. 70/75 (padella) kg - - - -

- Abate Fetel cal. 60+ (cassa o bins) kg - - - -

- Abate Fetel cal. 65+ (cassa o bins) kg 1,12 1,17 1,15 1,20

- Abate Fetel cal. 70/75 (padella) kg 1,48 1,54 1,49 1,56

- Decana del Comizio cal. 70+ (cassa o bins) kg 1,05 1,18 1,15 1,23

- Decana del Comizio cal. 75+ (cassa o bins) kg - - - -

MELE:

- Gruppo Gala cal. 70+ (in cassa) kg - - - -

- Gruppo Gala cal. 70/75 (in padella) kg - - - -

- Gruppo Gala cal. 75/80 (in padella) kg - - - -

- Golden Delicious cal. 70+ (cassa o bins) kg - - - -

- Granny Smith cal. 70+ (cassa o bins) kg - - - -

- Granny Smith cal. 70/75 (in padella) kg - - - -

- Granny Smith cal. 75/80 (in padella) kg - - - -

- Imperatore Dallago cal. 70+ kg - - - -

- Red Chief cal. 70+ (cassa o bins) kg - - - -

- Fuji cal. 70+ (cassa o bins) kg 0,90 0,98 0,90 0,98

PESCHE:

- GIALLE cal. A (1 strato) kg - - - -

NETTARINE:

- GIALLE cal. A (1 strato) kg - - - -

FORAGGI E PAGLIA

Erba medica di 1a qualità:

- 1° sfalcio - in rotoballe t 124,00 134,00 124,00 134,00

(Merce resa franco luogo di produzione, caricata su mezzo dell'acquirente, fatta eccezione per la paglia resa in andana).

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- 1° sfalcio - in balloni t 131,50 141,50 131,50 141,50

Paglia di grano pressata:

- in rotoballe t 37,50 44,50 37,50 44,50

- in balloni t 50,00 55,00 50,00 55,00

Paglia resa in andana (ha) t - - - -

SEMENTI SELEZIONATE

(Merce telata o in sacco di carta, resa franco magazzino rivenditore, caricata sul mezzo del compratore. Tara merce).

Frumento tenero (trattato con "Guazatina"):

- base di prima e da riproduzione kg - - - -

- di seconda riproduzione kg - - - -

Frumento duro (trattato con "Guazatina" Neodur, Orobel):

- di 1a riproduzione kg - - - -

- di 2a riproduzione kg - - - -

Girasole dose - - - -

Mais (standard) dose - - - -

Medica zero cuscuta (nazionale):

- tipo ex romagnola kg - - - -

- tipo ex polesana kg - - - -

Orzo (distico/polistico) kg - - - -

Risone (di 2^a riproduzione):

- Arborio kg - - - -

- Baldo kg - - - -

- Thaibonnet kg - - - -

- Argo kg - - - -

- Volano kg - - - -

- - - -

Soia Private dose - - - -

Sorgo kg - - - -

Carota (conf. da 100.000 semi) conf. - - - -

Cipolla:

- gialla autunnale kg - - - -

- rossa autunnale kg - - - -

- bianca autunnale kg - - - -

Cocomero:

- Crimson (varie tipologie) kg - - - -

Melone (tipologia Tamaris) kg - - - -

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minimo massimo minimo massimo Patata:

- Primura olandese kg - - - -

- Agata kg - - - -

- Kennebec nazionale kg - - - -

Pomodoro ibrido (conf. da 10.000 semi) conf. - - - -

Zucca (tipologia delica) kg - - - -

BOVINI

QUOTAZIONI BORSA MERCI DI MODENA SUINI (peso vivo)

Da allevamento:

- kg. 25 kg 2,94 2,95 3,02 3,03

- kg. 30 kg 2,64 2,65 2,73 2,74

- kg. 40 kg 2,14 2,16 2,19 2,21

- kg. 50 kg 1,83 1,84 1,85 1,86

- kg. 65 kg 1,66 1,67 1,67 1,68

- kg. 80 kg 1,62 1,63 1,63 1,64

- kg. 100 kg 1,62 1,63 1,62 1,63

Da macello:

- da kg. 115 a 130 kg 1,46 1,48 1,43 1,45

- da kg. 131 a 144 kg 1,47 1,48 1,44 1,46

- da kg. 145 a 156 kg 1,52 1,53 1,49 1,51

- da kg. 157 a 176 kg 1,57 1,59 1,55 1,56

- da kg. 177 a 180 kg 1,56 1,57 1,53 1,54

- da kg. 181 a 185 kg 1,53 1,55 1,50 1,52

- oltre kg. 185 kg 1,48 1,50 1,46 1,47

Scrofe 1^a qualità kg 0,72 0,77 0,72 0,77

CONIGLI, POLLAME E UOVA (peso vivo) (Prezzi rilevati dalla Borsa Merci di Verona)

Polli di all. intensivo a terra, (pigmentazione gialla), taglia pesante kg 0,97 0,99 0,97 0,99 Galline:

- di allevamento intensivo a terra, taglia pesante kg 0,52 0,56 0,52 0,56

- di allevamento intensivo in batteria, taglia media kg 0,56 0,58 0,56 0,58

Faraone di allevamento tradizionale kg 2,70 2,74 2,70 2,74

Tacchini pesanti:

- femmine kg 1,38 1,40 1,38 1,40

- maschi kg 1,38 1,40 1,38 1,40

Conigli kg 1,80 1,86 1,80 1,86

Uova - regolamento CEE n. 1511/96 del 29.07.98 - per merce imballata, selezionata, posta f.co centro d'imballaggio, IVA esclusa)

- XL grandissime: gr. 73 e oltre 100 pz. - 16,80 - 16,80

- L grandi: gr. 63-72 100 pz. - 15,10 - 15,20

- M medie: gr. 53-62 100 pz. - 14,40 - 14,50

(Prezzi corrisposti alla stalla per autocarro completo, digiuni da 12 ore, senza tara).

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OVINI (peso vivo) (Prezzi corrisposti alla stalla)

Agnelli da latte (abbacchio) kg 3,20 3,30 3,20 3,30

Agnelloni:

- da kg. 15 a 25 kg 3,00 3,10 3,00 3,10

- da kg. 45 a 50 kg 1,90 2,00 1,90 2,00

Pecore:

- da macello - 1^a qualità kg 1,00 1,10 1,00 1,10

- da macello - 2^a qualità kg 0,80 0,90 0,80 0,90

- da vita (da latte) cad 125,00 130,00 125,00 130,00

- da vita (da carne) cad 160,00 170,00 160,00 170,00

Capre da vita cad 100,00 110,00 100,00 110,00

Capretti kg - - - -