CARTA DE VINHOS WINE LIST
EXPERIÊNCIA SUBLIME THE SUBLIME EXPERIENCE
> A S B O L H A S | T H E B U B L E S
Espumante Sublime Vintage Brut ... 9 40 2017 / Portugal, Península Setúbal.
> R O S É
Sublime Reserva Particular Rosé ... 9 40 2017 / Portugal, Península Setúbal.
> B R A N C O | W H I T E
Sublime Reserva Particular Branco ... 9 40 2019 / Encruzado, Alvarinho
Portugal, Península Setúbal.
> T I N T O | R E D
Sublime Reserva Particular Tinto ... 9 40 2017 / T. Nacional, Baga
Portugal, Península Setúbal.
> D O C E | S W E E T
Moscatel Roxo Superior Sublime ... 9 72 Moscatel Roxo / Setúbal.
ITALIANOS A NÃO PERDER
ITALIAN WINES NOT TO BE MISSED
> E S P U M A N T E | S P A R K L I N G
Piccini Venetian Dress Extra Dry ... 8 32 Glera / Veneto.
> B R A N C O | W H I T E
Pinot Grigio, Monte Tondo ... 6 24 2020 / Pinot Grigio / Italy, Terre delle Venezie.
Gavi “Aureliana”, Vite Colte ... 8 32 2020 / Cortese / Italy, Piemonte.
Soave Classico, Monte Tondo ... 29 2019 / Garganega / Italy, Veneto.
Memoro “Bianco”, Piccini... 6 24 Non vintage / Blend of 4 grapes / Vino d’Italia.
> T I N T O | R E D
Valpolicella Superiore “San Pietro”, ... 8 32 Monte Tondo
2018 / Corvina & others / Italy, Veneto.
Barbera d’Asti Superiore
“La Luna e i Falò”, Vite Colte ... 9 36 2018 / Barbera / Italy, Piemonte.
Chianti Riserva “Collezione Oro”, Piccini ... 29 2018 / Sangiovese, others / Italy, Toscana.
Barolo Riserva “Essenze”, Vite Colte ... 95 2010 / Nebbiolo / Italy, Piemonte.
Aglianico del Vulture “Donpa”,
Tenuta Regio Cantina ... 43 2016 / Aglianico / Italy, Basilicata.
Brunello di Montalcino, Villa Al Cortille ... 73 2015 / Sangiovese / Italy, Toscana.
Amarone della Valpolicella, Monte Tondo ... 89 2015 / Corvina, Molinara, Rondinela / Italy, Veneto.
> A M A V E L M E N T E D O C E B E A U T I F U L LY S W E E T
Moscato d’Asti “La Gatta”, ... 7,5 44 Vite Colte (5% Álcool)
2020 / Moscato (Muscat) / Italy, Piemonte .
Recioto di Soave, Monte Tondo ... 8 48
“Nettare di Bacco” (0,50) 2018 / Garganega / Veneto.
Vinhos com madeira / Wines with Oak
VINHO A COPO WINE BY THE GLASS
> A S B O L H A S | T H E B U B B L E S
Sublime Vintage, Brut ... 9 2017 / Portugal, Península Setúbal.
Palmer & Co Réserve, Brut ...19 France, Champagne.
> V I N H O R O S É | R O S É W I N E
Sublime Reserva Particular Rosé ... 9 2017 / Portiugal, Península Setúbal.
Atlantis Rosé (10,5% Álcool) ... 6 2021 / Portugal, Madeirense.
> V I N H O B R A N C O | W H I T E W I N E
Silica “Unoaked” ... 6 2020 / Viosinho & Moscatel / Portugal, Douro.
Pinot Grigio, Monte Tondo ... 6 2020 / Pinot Grigio / Italy, Terre delle Venezie.
Gavi “Aureliana”, Vite Colte ... 8 2020 / Cortese / Italy, Piemonte.
Memoro “Bianco”, Piccini... 6 Nv / Blend of 4 grapes / Vino d’Italia.
Sublime Reserva Particular Branco ... 9 2019 / Encruzado, Alvarinho / Península Setúbal.
Rubrica Branco ...7 2020 / Antão Vaz, Verdelho, Viognier / Portugal, Alentejo.
> V I N H O T I N T O | R E D W I N E
Silica “Unoaked” ...7 2020 / T. Nacional, T. Franca, T. Roriz / Portugal, Douro.
Valpolicella Superiore “San Pietro”, Monte Tondo ... 8 2018 / Corvina & others / Italy, Veneto.
Sublime Reserva Particular Tinto ... 9 2017 / T. Nacional, Baga / Península Setúbal.
Rubrica Tinto ... 9 2018 / Alicante Bouschet, Syrah, others / Portugal, Alentejo.
Barbera d’Asti Superiore
“La Luna e i Falò”, Vite Colte ... 9 2018 / Barbera / Italy, Piemonte.
AS BOLHAS THE BUBBLES
Sublime Vintage, Brut ... 9 40 2017 / Portugal, Península Setúbal
Sílica Super Reserva “Blanc de Noir”, Brut ... 36 Portugal, Espumante
Campolargo Rosé, Brut ... 36 Portugal-Bairrada, Espumante.
Piccini Venetian Dress, Extra Dry ... 36 Italy, Prosecco.
Palmer & Co Réserve, Brut ... 19 76 France, Champagne.
Charles Heidsieck Blanc De Blancs, Brut... 98 France, Champagne.
Billecart Salmon Rosé, Brut ... 130 France, Champagne.
Krug Vintage, Brut ...345 2006 / France, Champagne.
Charles Heidsieck “Blanc des Millénaires”, Brut ... 275 2006 / France, Champagne.
VINHO ROSÉ ROSÉ WINE
Mar de Rosas Rosé ... 45 2019 / Portugal, Lisboa.
Crasto Rosé ... 26 2020 / Portugal, Douro.
Atlantis Rosé (10,5% Álcool) ... 6 24 2021 / Portugal, Madeirense.
Sublime Reserva Particular Rosé ... 9 40 2017 / Portiugal, Península Setúbal.
L’Ostal Cazes Rosé ... 28 2020 / France, Pays D’Oc.
Château Minuty Rosé et Or ... 47 2020 / France, Provence.
VINHO BRANCO WHITE WINE
> S E M M A D E I R A | U N O A K E D
Soalheiro Granit ... 30 2020 / Alvarinho / Portugal, Vinhos Verdes.
Vallado Prima
2021 / Moscatel Galego / Portugal, Douro ... 25
Silica “Unoaked” ... 6 24 2020 / Viosinho & others / Portugal, Douro.
Morgado Bucelas ... 24 2020 / Arinto / Portugal, Bucelas.
Herdade Papa Leite C50 ... 39 2020 / Moscatel, Chenin Blanc, Viognier
Portugal, Alentejo.
Pinot Grigio, Monte Tondo ... 6 24 2020 / Pinot Grigio / Italy, Terre delle Venezie
Soave Classico, Monte Tondo ... 29 2019 / Garganega / Italy, Veneto.
Gavi “Aureliana”, Vite Colte ... 8 32 2020 / Cortese / Italy, Piemonte.
Memoro “Bianco”, Piccini ... 6 24 n/v / Blend of 4 grapes / Vino d’Italia.
Cloudy Bay Sauvignon Blanc ... 58 2020 / Sauvignon Blanc / New Zealand, Marlborough.
> C O M L I G E I R A M A D E I R A | L I G H T LY O A K E D Crasto Superior Branco... 39 2020 / Viosinho, Gouveio / Portugal, Douro.
Cancela de Abreu & Riba D’Ave Encruzado Reserva ... 37 2019 / Encruzado / Portugal, Dão.
Druida Encruzado Reserva ... 48 2019 / Encruzado / Portugal, Dão.
Quinta dos Carvalhais Reserva Branco ... 56 2019 / Encruzado, Gouveio / Portugal, Dão.
Sublime Reserva Particular Branco ... 9 40 2019 / Encruzado, Alvarinho / Península Setúbal.
Rubrica Branco ...28 7 2020 / Antão Vaz, Verdelho, Viognier / Portugal, Alentejo.
> E X E M P L O S D E T O P O | T O P B O T T L I N G S
Vinhos Imperfeitos “3 Pontos” ... 170 2018 / Loureiro, Arinto, Avesso
Portugal, Vinhos Verdes.
Parcela Única de Anselmo Mendes ...80 2018 / Alvarinho / Portugal, Vinhos Verdes.
Atlantis Reserva Branco ...90 2018 / Verdelho / Portugal, Madeirense.
Guru Branco ...80 2020 / Old mixed vines / Portugal, Douro
Quinta dos Carvalhais Branco Especial ...100 nv / Encruzado, Gouveio, Sémillon / Portugal, Dão.
Pêra Manca Branco ... 88 2019 / Antão Vaz, Arinto / Portugal, Alentejo.
Nuits-St-Georges 1er Cru “Terres Blanches”,
Dom. Perdrix ... 134 2018 / Chardonnay / France, Burgundy.
Corton Charlemagne Grand Cru, Chanson ...250 2017 / Chardonnay / France, Burgundy.
OS VINHOS TINTOS THE RED WINES
> S E M M A D E I R A | U N O A K E D
Silica “Unoaked” ... 7 28 2020 / T. Nacional, T. Franca, T. Roriz / Portugal, Douro.
Valpolicella Superiore “San Pietro”,
Monte Tondo ... 8 32 2018 / Corvina & others / Italy, Veneto.
Mercurey, Chanson ... 48 2019 / Pinot Noir / France, Burgundy.
> C O M M A D E I R A | O A K E D
Roquette & Cazes ... 49 2019 / T. Nacional, T. Franca, T. Roriz / Portugal, Douro.
Quinta dos Frades
“Vinha dos Deuses” ... 8 32 2017 / Mixed Old Vines / Portugal, Douro.
Quinta Nova Terroir Blend ...41 2018 / T. Nacional, T. Franca, T. Cão / Portugal, Douro.
Callabriga ... 45 2019 / T.Nacional, T.Franca, T.Roriz / Portugal, Douro
Quinta do Crasto Reserva “Old Vines” ... 65 2018 / Mixed Old Vines / Portugal, Douro
Quinta da Leda ...90 2018 / T.Franca, T.Nacional, Tinto Cão,
T.Roriz / Portugal, Douro.
Cancela Abreu & Riba D’Ave Reserva ... 37 2018 / T. Nacional, Alfrocheiro & others
Portugal, Dão.
Sublime Reserva Particular Tinto ... 9 40 2017 | T. Nacional, Baga | Península Setúbal.
Rubrica Tinto ... 9 36 2018 / Alicante Bouschet, Syrah, Others
Portugal, Alentejo.
Herdade Papa Leite “Pacto Do Diabo” ... 72 2017 / A. Bouschet, Merlot, Cab. Sauv.
Portugal, Alentejo.
Aalto ... 78 2019 / Tempranillo / Spain, Ribera del Duero.
Barbera d’Asti Superiore
“La Luna e i Falò”, Vite Colte ... 9 36 2018 / Barbera / Italy, Piemonte.
Chianti Riserva “Collezione Oro”, Piccini ... 29 2018 / Sangiovese, others / Italy, Toscana.
Barolo Riserva “Essenze”, Vite Colte ... 95 2010 / Nebbiolo / Italy, Piemonte.
Aglianico del Vulture “Donpa”,
Tenuta Regio Cantina ... 43 2016 / Aglianico / Italy, Basilicata.
Brunello di Montalcino, Villa Al Cortille ... 73 2015 / Sangiovese / Italy, Toscana.
Amarone della Valpolicella, Monte Tondo ... 89 2015 / Corvina, Molinara, Rondinela / Italy, Veneto.
> E X E M P L O S D E T O P O T O P B O T T L I N G S
Xisto de Roquette & Cazes ... 124 2018 / T. Nacional, T. Franca, T. Roriz / Portugal, Douro
Chryseia ...115 2019 / T.Nacional / T.Franca / T.Roriz
T.Cão / Portugal, Douro.
Legado Fernando Guedes ... 351 2016 / Mixed Old Vines / Portugal, Douro.
Herdade Mouchão Tonel 3-4 ...249 2013 / Alicante Bouschet / Portugal, Alentejo.
Vega Sicilia Único Gran Reserva ...425 2010 / Tempranillo, Cab. Sauvignon
Spain, Ribera del Duero.
Château Lynch Bages Grand Cru Classé ... 255 2018 / Cabernet Sauvignon, Merlot / Bordeaux, France.
OS GRANDES FORMATOS THE BIG BOTTLES
> M A G N U M ( 1 , 5 L )
Palmer & Co Réserve Brut (1,5l) ...151 Sparkling / nv / France, Champagne.
L’Ostal Cazes Rosé (1,5l) ... 55 Rosé / 2020 / France, Pays D’Oc.
Rubrica Branco (1,5l) ... 55 White / 2016 / Portugal, Alentejo.
Soalheiro Primeiras Vinhas Alvarinho (1,5l) ...91 White / 2019 / Portugal, Vinhos Verdes.
Roquette & Cazes Tinto (1,5l) ... 97 Red / 2019 / Portugal, Douro.
> D O U B L E M A G N U M ( 3 , 0 L )
L’Ostal Cazes Rosé (3l) ... 111 ROSÉ / 2020 / France, Pays D’Oc.
Soalheiro Granit (3l) ...119 WHITE / 2018 / Portugal, Vinhos Verdes.
OS VINHOS SOBREMESA THE DESERT WINES
> P O R T U G A L | P O R T O
Dow’s LBV 2016, Ruby Style (370ml) ... 30 Ramos Pinto LBV 2014, Ruby Style ... 6 54 Sandeman 10 Year Old, Tawny Style ... 6 36 Sandeman 20 Year Old, Tawny Style ...11 66 Sandeman 40 Year Old, Tawny Style ...29 174
> P O R T U G A L | M A D E I R A
Cossart Gordon 10 Year Old, ... 7 62 Malvasia (Doce / Sweet).
Cossart Gordon Frasqueira 1975, ...60 539 Terrantez (Meio Seco / Medium Dry).
> I TÁ L I A | I TA LY
Recioto di Soave, Monte Tondo ... 8 48
“Nettare di Bacco”
2018 / Garganega / Veneto.
Moscato d’Asti, Vite Colte “La Gatta” ... 4 34 (5% Álcool). 2020 / Moscato / Piemonte.
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