INDICE
INTRODUZIONE
I
Ringraziamenti IV 1- INDAGINE CONOSCITIVA 1 1.1 - Inquadramento territoriale 1 1.1.1 – I Monti Livornesi 1 1.1.2 – Le Colline 2 1.1.3 – La Pianura 2 1.1.4 – Cenni di climatologia 3 1.2 – Inquadramento geologico 4 1.3 – Geomorfologia 6 1.4 – Idrografia di superficie 8 1.5 - Sismicita’ della zona 11 1.6 – Infrastrutture 13 1.7 - Le origini di Collesalvetti 13 1.8 - Le origini di Nugola 161.8.1 - La fattoria di Nugola Nuova dalle origini
ai giorni nostri 20
1.8.2 - La fattoria di Nugola Nuova: gestione e
2 - STUDIO TIPOLOGICO DELLA CASA RURALE 34
2.1 – Evoluzione storica della casa rurale 34 2.2 - Caratteristiche costruttive della casa rurale 37 2.3 - Dalla mezzadria al sistema di fattoria 42 2.4 - La fattoria toscana 46 2.5 - Il rinnovamento dell’edilizia rurale in Toscana 49 2.6 - Rapporto fra la casa e le strutture economiche e
sociali 52
2.7 - La casa secondo i trattatisti rinascimentali 57 2.8 - La casa rurale, il clima e il rilievo 63
3 - DOCUMENTO PRELIMINARE ALL’AVVIO DELLA
PROGETTAZIONE 70
3.1 – Introduzione 70 3.2 - Situazione iniziale e descrizione dell’area 72 3.3 – Descrizione dell’edificato 74 3.3.1 – La Fattoria Marchi 74 3.3.2 – I granai 75 3.3.3 – Il giardino storico 77 3.4 – Obiettivi generali 79 3.4.1 – Obiettivi particolari 80
3.5 – Vincoli e leggi da rispettare 81 3.6 – Funzioni e attività 84
3.6.1 - Aree funzionali omogenei 85
3.7 – Esigenze dell’utenza 89
4 - IL PROGETTO PRELIMNARE 92
4.1 Requisiti e Ambiti Spaziali Omogenei 92 4.2 - Schede degli ASO 94
4.2.1 – Ricezione 94
4.2.2 – Uffici 96
4.2.3 – Ristorante 97
4.2.4 – Cucina 99
4.2.5 – Locali di servizio ristorante 101
4.2.6 – Spazi per la didattica 102
4.2.7 – Locali tecnici 104
4.2.8 – Sistemazioni esterne 106
4.2.9 – Parcheggi 107
5 - GLI INTERVENTI PROPOSTI 108
5.1 – Premessa 108
5.1.1 – La chiesa dei Santi Cosma e Damiano 108
5.2 – La Fattoria Marchi: stato di fatto 110
5.2.1 – La raccolta dei dati 112
5.2.2 – Il piano terra 114
5.2.3 – Il piano seminterrato 118
5.2.4 – Il piano primo 121
5.2.5 – L’esterno 123
5.3 – I granai: stato di fatto 125 5.4 – Le planimetrie storiche 130 5.5 – Interventi previsti 133
5.5.1 – L’Accademia della cucina 134
5.5.2 – La Fattoria: stato di progetto 136
5.5.3 - I granai: stato di progetto 146
5.5.4 – Il giardino 149
5.6 – Stima del costo globale 149
ELABORATI GRAFICI
Tavola I: Inquadramento territoriale 153
Tavola II: Planimetria generale 154
Tavola III: Pianta piano seminterrato, stato di fatto 155 Tavola IV: Pianta piano terra, stato di fatto 156
Tavola V: Pianta piano primo, stato di fatto 157
Tavola VI: Sezioni trasversali, stato di fatto 158
Tavola VII: Sezione longitudinale, stato di fatto 159
Tavola VII: Sezione longitudinale, stato di fatto 160
Tavola IX: Prospetti trasversali, stato di fatto 161
Tavola X: Prospetti longitudinali, stato di fatto 162 Tavola XI: Pianta piano seminterrato, stato
di progetto 163
Tavola XII: Pianta piano terra, stato di progetto 164
Tavola XIII: Pianta piano primo, stato di progetto 165
Tavola XIV: Sezioni trasversali, stato di progetto 166
Tavola XV: Sezioni trasversali, stato di progetto 167
Tavola XVI: Sezione longitudinale, stato di progetto 168 Tavola XVII: Prospetti trasversali, stato di progetto 169
Tavola XVIII: Prospetti longitudinali, stato di
progetto 170
Tavola XIX: Sistemazioni esterne accademia, stato di
progetto 171
Tavola XX: Granai, stato di fatto 172
Tavola XXI: Piante pinacoteca, stato di progetto 173
Tavola XXII: Sezioni e prospetto pinacoteca, stato di
progetto 174
Tavola XXIII: Quadro d’insieme 175
Tavola XXIV: Piano di evacuazione accademia 176
Tavola XXV: Piano di evacuazione pinacoteca 177
Tavola XXVI: Legge 13/1989 accademia 178
Tavola XXVII: Legge 13/1989 pinacoteca 179
Tavola XXVIII: Viste tridimensionali 180
