Il 2016, anno di riordino amministrativo, ha visto la Regione Emilia-Romagna quale nuovo ente intermedio di rilevazione per conto dell'ISTAT; in questo contesto sono state applicate con più rigore le metodologie dell'ISTAT, che hanno prodotto incrementi/decrementi, rispetto agli anni precedenti, più marcatamente su alcuni territori. I dati in merito alla ricettività, qui di seguito, sono aggiornati al 31/12/2019; è importante sottolineare due aspetti:
1. l'esclusione degli “alloggi in affitto gestiti in forma non imprenditoriale”; ciò, sia perché i dati di queste strutture vengono ancora rilevati con modalità eterogenee nei vari territori, sia per fornire un dato allineato con quello pubblicato dall’ISTAT (anch’esso al netto di tali esercizi);
2. l’utilizzo di una differente metodologia per la rilevazione degli “alloggi in affitto gestiti in forma imprenditoriale”; prima del 2017, per questa tipologia ricettiva alcuni territori contavano le SCIA (Segnalazione Certificata di Inizio Attività) rilasciate alle agenzie mentre altri contavano gli edifici (sub catastali) che le agenzie/gestori davano in affitto, mentre, dal 2017 la Regione Emilia-Romagna considera gli appartamenti che le singole agenzie/gestori danno in affitto.
Ciò detto, da come si evince nella tavola 4.7.5, che riassume sinteticamente i principali risultati riguardo alla capacità ricettiva complessiva della provincia di Forlì-Cesena, i dati consolidati 2019, messi a
Tav. 4.7.3 SERIE STORICA IMPRESE ATTIVE DEL SETTORE TURISMO
Consistenza delle imprese al 31/12 di ogni anno della provincia di Forlì-Cesena – Analisi di medio periodo
Fonte: Infocamere (StockView)
Elaborazione: Camera di commercio della Romagna
Tav. 4.7.4 VARIAZIONE DI MEDIO PERIODO DELLE IMPRESE ATTIVE DEL SETTORE TURISMO Confronti territoriali – Var. % 2020 su 2015
Fonte: Infocamere (StockView)
Elaborazione: Camera di commercio della Romagna 2.739
2015 2016 2017 2018 2019 2020
-0,1
Rapporto sull’Economia 2020 e scenari 183 Quadro economico della provincia di Forlì-Cesena
disposizione dalla Regione Emilia-Romagna, fanno rilevare una variazione positiva degli esercizi ricettivi e una negativa dei relativi posti letto; rispetto al 2018 si registra, infatti, un +0,5% degli esercizi ed un -0,4% dei letti. Determinante per la crescita delle imprese ricettive risulta essere l’incremento delle strutture complementari (+0,7%), a cui si contrappone la sostanziale stabilità di quelle alberghiere (+0,2%); riguardo ai posti letto, invece, aumentano quelli degli esercizi alberghieri (+1,0%) mentre calano nelle strutture complementari (-2,4%).
Esaminando ora la ricettività nel complesso, in provincia di Forlì-Cesena, al 31/12/2019, si contano 1.688 esercizi ricettivi: 529 esercizi alberghieri (31,3% sul totale) e 1.159 esercizi extra-alberghieri (68,7%). La prevalenza del numero delle strutture complementari non corrisponde però a quella dei posti letto; infatti, queste assorbono il 40,2% dei posti letti disponibili, contro il 59,8% delle strutture alberghiere (cfr. tavola 4.7.6). Proseguendo, il 63,6% delle strutture ricettive (1.074 esercizi) ha un'apertura a carattere stagionale mentre il 36,4% delle stesse (614 esercizi) è annuale. Nel confronto regionale, poi, la provincia di Forlì-Cesena si piazza al quinto posto (dopo Rimini, Ferrara, Bologna e Ravenna) per numerosità degli esercizi ricettivi (10,2% del totale in Emilia-Romagna).
Tav. 4.7.5 CAPACITA’ RICETTIVA COMPLESSIVA Provincia di Forlì-Cesena – Anno 2019
Esercizi Letti Composizione % Var. % 2019/2018 Esercizi Letti Esercizi Letti
Ricettività Alberghiera (Alberghi+RTA) 529 36.330 31,3 59,8 +0,2 +1,0
Ricettività Extra-alberghiera 1.159 24.427 68,7 40,2 +0,7 -2,4
Totale Ricettività 1.688 60.757 100,0 100,0 +0,5 -0,4
Fonte: Regione Emilia-Romagna su dati Strutture ricettive Elaborazione: Camera di commercio della Romagna
Tav. 4.7.6 RICETTIVITÀ PER STRUTTURA Provincia di Forlì-Cesena – Anno 2019
Consistenza ricettiva a Composizione %
Esercizi Letti Esercizi Letti
Esercizi Alberghieri 529 36.330 31,3 59,8
Alberghi 505 34.695 29,9 57,1
di cui Alberghi 1 stella 32 826 1,9 1,4
Alberghi 2 stelle 80 3.109 4,7 5,1
Alberghi 3 stelle e 3 stelle sup. 352 25.367 20,9 41,8
Alberghi 4 stelle e 4 stelle sup. 40 5.294 2,4 8,7
Alberghi 5 stelle e 5 stelle sup. 1 99 0,1 0,2
Residenze Turistico Alberghiere 24 1.635 1,4 2,7
Esercizi Extra-Alberghieri 1.159 24.427 68,7 40,2
Alloggi agro-turistici 130 1.659 7,7 2,7
Alloggi in affitto gestiti in forma imprenditoriale 794 3.928 47,0 6,5
Bed & breakfast 165 628 9,8 1,0
Campeggi e aree attrezzate per camper e roulotte 18 12.263 1,1 20,2
Campeggi e villaggi turistici forma mista 2 376 0,1 0,6
Case per ferie 30 3.269 1,8 5,4
Ostelli per la gioventù 14 2.203 0,8 3,6
Rifugi (alpini o escursionistici) 6 101 0,4 0,2
Totale esercizi 1.688 60.757 100,0 100,0
(a) Sono esclusi gli alloggi in affitto gestiti in forma non imprenditoriale Fonte: Regione Emilia-Romagna su dati Strutture ricettive
Elaborazione: Camera di commercio della Romagna
Gli “alloggi in affitto gestiti in forma imprenditoriale” costituiscono la principale struttura ricettiva (47,0% del totale), a cui fanno seguito gli “alberghi” (29,9%), soprattutto quelli a tre stelle/tre stelle sup. (20,9%); buone anche le consistenze dei “bed & breakfast” (9,8%) e degli “alloggi agro-turistici”
(7,7%), che da l'idea di quanto sia sviluppato il turismo rurale nel territorio.
Dando uno sguardo alla tavola 4.7.7, si può notare come la maggior parte degli esercizi ricettivi ha sede nei comuni della riviera (il 69,3%, 1.169 unità); qui vi è anche la maggiore concentrazione dei posti letto totali (80,7%). Cesenatico rappresenta il comune principale in termini di consistenza ricettiva (ma anche, come si vedrà più avanti, con riferimento al movimento turistico), con 895 esercizi (ben il 53,0% del totale ricettivo), a cui fa seguito Gatteo con 198 esercizi (11,7%). Buona anche la concentrazione delle strutture ricettive nelle due città di interesse storico-artistico (8,8%, 148 unità), con una ripartizione sostanzialmente paritaria tra Cesena e Forlì (rispettivamente, 4,4% e 4,3%), nei comuni termali (7,9%, 134 unità), in particolare a Bagno di Romagna (4,1%), e nelle località collinari (7,5%, 126 unità).
In ultimo, è interessante analizzare alcuni indicatori che ci danno l'idea della performance del settore turistico del territorio forlivese-cesenate, posto a confronto con le altre realtà territoriali. Al riguardo, dalla tavola 4.7.8 si riscontra come la provincia di Forlì-Cesena raggiunga dei buoni risultati per ciò che riguarda il tasso di ricettività, la densità di ricettività e la dimensione media totale (3° posto in regione), con risultati migliori di Emilia-Romagna e Italia, la dimensione media alberghiera (sempre al 3° posto), allineata ai due ambiti territoriali di confronto) e l'indice di utilizzazione alberghiera netta, cioè calcolato sui giorni di effettiva apertura dell'esercizio, dove si posiziona al 2° posto a livello regionale (dopo Rimini); solo penultima posizione, invece, per l’indice di utilizzazione alberghiera lorda (davanti alla sola Ferrara), con valori inferiori alle rispettive medie regionali e nazionali.
Tav. 4.7.7 RICETTIVITÀ PER COMUNI Provincia di Forlì-Cesena – Anno 2019
Consistenza
ricettiva a Composizione
% Esercizi Letti Esercizi Letti Comuni della Riviera 1.169 49.067 69,3 80,7
Cesenatico 895 35.724 53,0 58,8
Gatteo 198 7.999 11,7 13,2
San Mauro Pascoli 62 2.821 3,7 4,6
Savignano sul Rubicone 14 2.523 0,8 4,2
Comuni termali 134 4.289 7,9 7,1
Bagno di Romagna 70 2.714 4,1 4,5
Bertinoro 30 610 1,8 1,0
Appennino forlivese 79 2.497 4,7 4,1
Portico e San Benedetto 8 304 0,5 0,5
Premilcuore 15 364 0,9 0,6
Santa Sofia 33 968 2,0 1,6
Verghereto 23 861 1,4 1,4
Consistenza
ricettiva a Composizione
%
Località collinari 126 1.669 7,5 2,7
Borghi 1 15 0,1 0,0
Civitella di Romagna 10 87 0,6 0,1
Dovadola 6 83 0,4 0,1
Galeata 4 47 0,2 0,1
Mercato Saraceno 9 64 0,5 0,1
Modigliana 13 316 0,8 0,5
Montiano 2 8 0,1 0,0
Predappio 15 127 0,9 0,2
Rocca San Casciano 5 49 0,3 0,1
Roncofreddo 17 126 1,0 0,2
Sarsina 8 48 0,5 0,1
Sogliano al Rubicone 19 130 1,1 0,2
Tredozio 17 569 1,0 0,9
Altri Comuni 32 462 1,9 0,8
Forlimpopoli 3 161 0,2 0,3
Gambettola 4 47 0,2 0,1
Longiano 14 166 0,8 0,3
Meldola 11 88 0,7 0,1
Provincia di Forlì-Cesena 1.688 60.785 100,0 100,0 (a) Sono esclusi gli alloggi in affitto gestiti in forma non imprenditoriale
Fonte: Regione Emilia-Romagna su dati Strutture ricettive Elaborazione: Camera di commercio della Romagna
Rapporto sull’Economia 2020 e scenari 185 Quadro economico della provincia di Forlì-Cesena