25 OTTOBRE 1970

ISTITUTO CENTRALE DI STATISTICA

2° CENSIMENTO GENERALE DELL'AGRICOLTURA

25 OTTOBRE 1970

I!!itat - ^PALERMO

BIBLIOTECA N. _ _ _ _ _

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~ COLlo ---L:_~ _ _

VOLUME II

ISTAT - PALERMO

1 - - - --

BIBLleTECA

N. --- ---.

COLLo --- ---- --- --- ---

DATI SULLE CARATTERISTICHE STRUTTURALI DELLE AZIENDE

FASCICOLO 15

I~TITUTO CENTRALE ., STATISTICA Ufficio Regionale per I. S Icili.

Vio liberti, 37 I i - T el. 20.10.72 PALERMO

PROVINCIA DI CREMONA DATI PROVINCIALI E COMUNALI

ROMA - 1972

0372 • Contratto del 9 ottobre 1971 • (c. 1.4(0) • Soc. A.B E.T.E., Roma

CARTA PLANIMETRICA AVVERTENZE . . . .

TAVOLA TAVOLA

1 2

- Aziende - Aziende

per forma per forma A - Superficie B - Superficie

, \

INDICE

TAVOLE INTRODUTTIVE

di conduzione e classe di superficie totale.

di conduzione e titolo di possesso dei terrenì totale

agricola utilizzata (SAU)

TAVOLA 3 - Ripartizione della superficie aziendale secondo l'utilizzazione dei ter- reni, per classe di superficie totale . . . . TAVOLA 4: - Aziende con bovini, per forma di conduzione e numero di capi TAVOLA 5 - Giornate di lavoro prestate dalle varie categorie di manodopera agri-

cola, per forma di conduzione delle aziende . . . .

TAVOLE ANALITICHE

Dati provinciali

TA VOLA 6 ~ Aziende per forma di conduzione, classe di superficie totale e titolo

Pago y

p"ag. 3

» 3

» 3

» 3

» 4:

» 4:

» 4:

di possesso della superficie totale Pago 6

Totale (Pianura). . . . » 6

TAVOLA 7 - Aziende per forma di conduzione, classe di superficie totale e titolo di

possesso della superficie agricola utilizzata (SAU) » ^8-.

Totale (Pianura) . » 8

TAVOLA 8 - Aziende per frammentazione in corpi di terreno. » ^lO

TAVOLA 9 - Ripartizione della superficie aziendale secondo l'utilizzazione dei terreni » 11

TAVOLA lO - Aziende con seminati vi, per principali coltivazioni » 12

IV INDIOE

TAVOLA Il - Aziende con coltivazioni legnose agrarie, per principali coltivazioni Pago 13

TAVOLA 12 - Aziende con bovini, per numero di capi . . .

^I)

14

TAVOLA 13 - Giornate di lavoro prestate dalle varie categorie di manodopera agricola

^l)

16

TAVOLA 14 - Aziende secondo la classe di età del conduttore

TAVOLA 15 - Aziende a conduzione diretta del coltivatore che impiegano anche giornate lavorative di manodopera salariata . . . .

TAVOLA 16 - Aziende che utilizzano alcuni principali mezzi meccanici di uso agricolo

Dati comunali

l)

l)

17 18 19

TAVOLA 17 - Aziende e relativa superficie totale, per forma di conduzione e comune Pago 23

TAVOLA 18 - Aziende per classe di superficie totale e comune

^l)

26

TAVOLA 19 - Ripartizione della superficie aziendale secondo l'utilizzazione dei ter-

reni, per comune

^l)

32

TAVOLA 20 - Azienq.e con seminativi, per principali coltivazioni e comune. » 3 5

TAVOLA 21 - Aziende con coltivazioni legnose agrarie, per principali coltivazioni e

comune ~, 38

TAVOLA 22 - Aziende con bovini, per comune

^l)

41

TAVOLA 23 - Aziende secondo l'attività lavorativa aziendale ed extraziendale del

conduttore. per comune

^l)

43

AVVERTENZE

Il 2° Censimento Generale dell' Agricoltura è stato effettuato con riferimento alla data del 25 ottobre 1970,

\Il virtù della Legge 31 gennaio 1969, n. 14, e del relativo Regolamento di esecuzione (D. P. R. 9 dicembre 1970, n. 1392).

Nelle avvertenze che seguono sono illustrati i caratteri ai quali si riferiscono i dati riportati nel pre- sente fascicolo, allo scopo di assicurare una esatta interpretazione dei dati stessi. Per una conoscenza più com- pleta delle modalità tecniche seguite per l'esecuzione del censimento, vedasi il fascicolo dell'Istituto Cen- trale di Statistica ({ 2° Censimento Generale dell' Agricoltura e rilevazione dei dati per l'istituzione del Ca- tasto Viticolo, 25 ottobre 1970, Disposizioni ed istruzioni per gli Organi periferici ), Roma, 1970.

1. - Riferimento dei dati -- I dati contenuti nel presente fascicolo fanno riferimento alla data del 25 ottobre 1970~ ad eccezione di quelli concernenti l'utilizzazione dei terreni, le coltivazioni praticate, il lavoro, l'utilizzazione delle trattrici e degli altri mezzi meccanici, i quali si riferiscono, invece, all'annata agraria l° novembre 1969 - 31 ottobre 1970.

2. - Circoscrizioni territoriali - Per alcune tavole l'elaborazione dei dati è stata effettuata, nel- l'ambito della provincia, secondo le zone altimetriche definite nel fascicolo dell'Istituto Centrale di Statistica ({ Circoscrizioni statistiche ), Metodi e Norme, Serie C, n. l, nel quale sono anche indicati i Comuni pi appar- tenenza delle zone altimetriche stesse. Poichè la provincia di Cremona è costituita dalla sola zona altimetrica di pianura, la distribuzione dei dati per zona altimetrica coincide con la distribuzione dei dati relativi al complesso della provincia.

3. - Campo di rilevazione e definizione di azienda - Hanno formato oggetto di rilevazione tutte le aziende agricole, forestali e zoo tecniche, di qualsiasi ampiezza e da chiunque condotte.

Quale unità di rilevazione è stata assunta l'azienda agricola, forestale o zootecnica, così definita ai fini del censimento:

({ Per azienda agricola, forestalc o zootecnica si intende l'unità tecnico-economica costituita da terreni, anche in appezzamenti non contigui, ed eventualmente da impianti cd attrezzature varie, in cui si attua la produzione agraria, forestale o zootecnica ad opera di un conduttore, e cioè persona fisica, società od ente, che ne sopporta il rischio sia da solo (conduttore coltivatore o conduttore con salariati cio compartecipanti), sia in associazione ad un mezzadro o colono parziario ).

Hanno costituito unità di rilevazione anche le aziende prive di terreno agrario, intendendosi per tali:

a) le aziende zootecniche nelle quali si attua l'allevamento del bestiame senza utilizzazione di terreno agrario (ad esempio: allevamenti di suini annessi a caseifici industriali, allevamenti intensivi di pollame, allevamenti specializzati di api o bachi da seta); b) le aziende zootecniche che praticano l'allevamento di bestiame utiliz- zando terreni pascolati vi appartenenti a Comuni, ad altri Enti pubblici o a privati, senza che i terreni pos- sano configurarsi come elementi costitutivi di dette aziende.

Non hanno, invece, formato oggetto di rilevazione:

a) le aziende completamente abbandonate dal punto di vista colturale, per emigrazione del conduttore o per altre cause, anche se i terreni hanno dato luogo ancora ad una produzione spontanea;

b) i terren'i incolti o coltivati saltuwriamente, destinati ad aree fabbricabili;

c) i parchi edi giardini ornamentali a chiunque appartenenti, salvo il caso ~n cui gli stessi fossero situati entro il perimetro dei terreni che costituiscono l'azienda agricola;

d) i piccoli orti a carattere familiare, generalmente annessi alle abitazioni e la cui produzione è stata

destinata normalmente al consumo familiare, salvo il caso in cui la persona che ne disponeva fosse anche condut-

tore di azienda agricola, nel qual caso l'orto è stato considerato come parte integrante dell' (tzienda stessa;

VI PROVINOIA DI OREMONA

e) i piccoli alle1Jamenti a oarattere familiare, costituiti da uno o due capi di bestiame suino, ovino, ca- prino o da pochi animali da cortile (polli, tacchini, oche, conigli, ecc.) utilizzati normalmente per il consumo familiare, salvo il caso in cui la persona che ne disponeva fosse anche conduttore di azienda agricola, nel qual caso tali allevamenti sono stati considerati come parte integrante dell'azienda stessa.

4. - Forma di conduzione (Rapporti tra impresa e lavoro) - Per forma di conduzione di un'azienda si intende il rapporto tra l'imprenditore (conduttore) e le forze di lavoro dell'azienda stessa. Ai fini del censi- mento sono stati considerati i seguenti quattro tipi di forme di conduzione:

- Oonduzione diretta del coltivatore quando il conduttore presta esso stesso lavoro manuale nell'azienda da solQ o con l'aiuto di familiari, indipendentemente dall'entità del lavoro fornito da eventuale manodopera salariat~, la quale può anche risultare prevalente rispetto a quella prestata dal conduttore e dai suoi familiari;

- Oonduzione con salariati e/o compartecipanti (in economia) quando il conduttore impiega per i lavori manuali dell'azienda manodopera fornita da salariati, braccianti (ed altre figure assimilate di lavoratori) e/o ,compartecipanti, mentre la sua opera è rivolta, in generale, alla direzione dell'azienda nei riguardi dei vari aspetti tecnico-organizzativi. Tale forma di conduzione viene correntemente designata anche come condu- zione in economia;

- Oonduzione a colonia parziaria appoderata (mezzadria) quando una persona fisica o giuridica (conce- dente) affida un podere ad un capo famiglia il quale si impegna ad eseguire, con l'aiuto dei familiari (famiglia colonica), tutti i lavori che il podere richiede, sostenendo parte delle spese necessarie alla conduzione e divi- dendone i frutti con il concedente in determinate proporzioni;

- Altra forma di conduzione che comprende tutti gli altri tipi di rapporti di conduzione non classifica- bili tra quelli sopra indicati e, in particolare, i rapporti di conduzione a colonia parziaria non appoderata o impropria. In particolare in detta forma di conduzione il concedente non conferisce un podere, ma sol- tanto uno o più appezzamenti di terreno. Inoltre, il rapporto associativo non si estende ai familiari del co- lono, sebbene questi, di norma, si avvalga dei familiari per i lavori richiesti dal fondo.

5. - Titolo di possesso dei terreni (Rapporti tra impresa e capitale fondiario) - Il titolo di pos- sesso dei terreni fa riferimento ai rapporti che intercorrono tra il conduttore ed il capitale fondiario, vale a dire ai titoli in base ai quali il conduttore dispone dei terreni; nel caso di colonia parziaria (appoderata o non) il titolo di possesso dei terreni è riferito al concedente.

I titoli di possesso presi in considerazione sono:

- proprietà (compresi: usufrutto; enfiteusi; assegnazione dei terreni da parte di Enti di riforma e di sviluppo, consorzi e simili; beneficio parrocchiale e colonia perpetua);

~ allitto (compresi: affitto misto ed uso gratuito).

In alcune tavole del presente fascicolo, per le aziende a conduzione diretta del coltivatore e per quelle a conduzione in economia, i dati sono riportati con riferimento alla combinazione tra la forma di conduzione delle aziende e il titolo di possesso dei terreni, il che consente di classificare dette aziende secondo i cosid- detti ({ tipi di impresa

l),

tradizionalmente considerati nel nostro Paese dagli studiosi di economia agraria (ad . es.: proprietà coltivatrice, affittanza coltivatrice, proprietà non coltivatrice).

6. - Superficie - Sono state considerate la supemcie totale e la superficie agricola utilizzata (SAU) dell'azienda.

Per superficie totale dell'azienda si intende l'area complessiva dei terreni dell'azienda destinatj a colture erbacee elo arboree, inclusi i boschi, nonché l'area occupata da fabbricati rurali, strade, stagni, canali, ecc.

situati entro il perimetro dei terreni che costituiscono l'azienda. L'area occupata dai fabbricati rurali e loro annessi, quando essi si trovano fuori della azienda stessa (e cioè quando fanno parte di un centro o di un nucleo abitato), non è stata considerata come facente parte della superficie totale dell'azienda.

Per superficie agricola utilizzata (SAU) si intende l'insieme dei terreni investiti a seminativi, prati perma- nenti e pascoli, coltivazioni permanenti (coltivazioni legnose agrarie, castagneti da frutto e pioppi fuori foresta).

Essa costituisce, pertanto, quella parte della superficie totale dell'azienda investita ed effettivamente utiliz- zata in coltivazioni propriamente agricole.

7. - Coltivazioni - I dati delle superfici investite nelle singole coltivazioni fanno riferimento all'an-

nata agraria l° novembre 1969-31 ottobre 1970 e :figurano al netto delle tare.

Sono state indicate sia le superfici che durante detta annata agraria hanno fornito un raccolto, sia le superfici delle coltivazioni non ancora in produzione.

I dati di superficie che figurano nelle tavole con riferimento a ciascuna coltivazione o gruppo di coltiva- zioni prendono in considerazione solo le superfici nelle quali la MltivazioI).e stessa assume il carattere di coltivazwne principale, con esclusione pertanto delle superfici nelle quali la coltivazione assume il catattere di coltivazione secondaria.

In armonia a quanto seguito con l'indagine sulla struttura delle aziende agricole del 1967 e secondo i Qriteri e le definizioni stabilite anche in sede comunitaria, per coltivazione principale si intende:

a) la coltivazione unica, vale a dire quella che è la sola a.d essere praticata su una data superficie nel corso dell'annata agraria di riferimento;

h) le coltivazioni erbacee consociate praticate sui seminativi nudi (1). In tal caso ciascuna coltivazione erbacea consociata è stata considerata solo per la parte di superficie effettivamente occupata (pro-rata). Cosi,' ad esempio, se su una superficie di un ettaro era stata praticata la coltivazione consociata del granoturco e della patata e la superficie effettivamente occupata dalla coltivazione del granoturco era di 0,70 ettari, mentre quella occupata dalla coltivazione della patata era di 0,30 ettari, si sono considerati ettari 0,70 in corrispon- denza della voce « granoturco,. ed ettari 0,30 in corrispondenza della voce « patata

I).

come se si trattasse di due coltivazioni uniche;

c) la coltivazione consociata più importante dal punto di vista economico (valore della produzione annuale) nel caso in cui vi era consociazione tra piante erbacee annuali o pluriennali ed una o più colti- vazioni legnose agrarie o tra due o più coltivazioni legnose agrarie (2). In tal caso per la coltivazione conso- ciata più importante è stata considerata a titolo di coltivazione principale tutta la superficie su cui era presente la consociazione. Cosl, ad esempio, se su una superficie di due ettari veniva praticata la coltivazione' consociata dell'olivo e della vite e l'olivo rappresentava la coltivazione più importante, l'intera superficie di due ettari è stata attribuita all'olivo.

Nel caso in cui non era. possibile stabilire una netta differenziazione dei valori della produzione annuale delle singole coltivazioni consociate, è stata considerata coltivazione principale quella che occupava il ter- reno per maggior tempo.

Nel caso di consociazione con coltivazioni legnose agrarie non ancora in produzione o in fase di produ- zione crescente, tali coltivazioni - ai fini della determinazione del carattere principale o secondario della coltivazione stessa - sono state cOllsiderate come se fossero già. in piena produzione. Cosi, ad esempio, se su una superficie di un ettaro veniva praticata la coltivazione consociata della vite e dell'arancio e questa ultima coltivazione si trovava in ,fase di produzione crescente, quale produzione annuale dell'arancio è stata considerata quella che presumibilmente avrebbe fornito nella fase di produzione piena. Se il valore di tale produzione superava quello della vite è stata indicata « coltivazione principale» l'intera superficie di un ettaro in corrispondenza della voce « arancio»;

d) la coltivazione successiva od intercalare più importante dal punto di vista economico (valore della produzione annuale). Anche per tale coltivazione è stato considerato il dato globale della superficie investita.

Cosi, ad esempio, se su una superficie di 0,75 ettari era stata praticata prima la coltivazione del frumento tenero e successivamente la coltivazione di un erbaio di granoturco (mais da foraggio), e la coltivazione del frumento tenero rappresentava la coltivazione successiva più importante, l'intera superficie di 0,75 ettari è stata attribuita al frumento tenero.

Avuto riguardo alla utilizzazione dei terreni per singole coltivazioni o per gruppi di coltivazioni conside- rate nelle tavole, è da tener presente quanto segue:

a) i seminativi comprendono i terreni investiti a coltivazioni erbacee soggette all'avvicendamento (ad esclusione quindi dei prati permanenti e pascoli), nonchè i terreni a riposo (3);

(1) Si riportano qui di seguito alcuni fra i più noti tipi di coJUl()(lÌ&zione tra piante erbacee: granoturco con patate, con fagioli, con barbabietole; canapa da seme con granoturco, con fagioli, con barbabietole, con zucche, meloni, ecc.; avena con rapa, con veooia, con fava; orzo con fava.

(2) Si riportano qui di seguito alcuni fra i più noti tipi di consociazione tra piante arboree·e tra piante arboree ed erbacee:

vite con olivo; fruttiferi con vite e con olivo; agrumi con olivo; agrumi con fruttiferi; olivo e vite con frumento; olivo e vite con fava; olivo e fruttiferi con leguminose da granella o da foraggio; vite con fagioli, con ortive; olivo con ortive; agrumi con ortive.

(3) Per terreni a riposo si intendono ì terreni, lavorati o non, che entrano in avvicendamento, e sui quali non è stata praticata

alcuna coltura nel corso dell'annata agraria di riferimento.

PROVIllfCu'. DI01lJ:illllONA

b) le coltivazioni permanenti comprendono i terreni investiti a coltivazioni legnose agrarie propriamente dette (fruttiferi, agrumi, vite, olivo, ecc.) nonchè i vivai (l), i castagneti da frutto e le pioppete fuori foresta;

c) i prati permanenti e pascoli comprendono anche gli incolti produttivi effettivamente utilizzati.

È da tenere presente, inoltre, che:

~ sotto la voce frumento sono compresi SIa il frumento duro, sia il frumento tenero;

- le coltivazioni ortive comprendono, oltre che le ortive propriamente dette (pomodori, peperoni, carote, ecc.) anche i legumi freschi, i meloni, le fragole nonchè gli orti familiari faeenti parte dell~azienda. Sono state considerate sia le ortive in piena aria, sia quelle «protette

l)

(in serra, tunnels, campane, ecc.);

- le coltivazioni floreali comprendono sia le coltivazioni in piena aria, sia quelle «protette

l).

8. - Bovini - I dati sulla consistenza dei bovini fanno riferimento alla data del 25 ottobre 1970. Sono stati considerati tutti i capi di bestiame che a tale data si trovavano presso l'azienda sia se trattavasi di . bestiame in dotazione dell'azienda, sia se trattavasi di bestiame affidato o allevato da essa.

Ai fini del censimento per vaèca s'intende la bovina che ha già partorito almeno una volta; per vacca ila latte si intende la vacca che per razza o attitudine è adìbita esclusivamente o prevalentemente alla produ- .zione dì latte (ivi compreSe le vacche da carne-latte).

9. - Tratttici ed altre macchine agricole - I dati fanno riferimento alle trattrici ed alle altre maechine (motocoltivatori, mietitrebbiatrici e macchine per la raccolta del foraggio) effettivamente utilizzate dall'azienda durante l'annata agraria 1969-70. In particolare, sono stati considerati mezzi forniti da terzi quelli forniti da imprese di esercizio e noleggio di macchine agricole per conto terzi, cioè i mezzi meccanici di proprietà. di imprenditori di lavori agricoli o di altre imprese industriali.

I motocoltivatori comprendono anche le motoagricole, le motozappe, le motofresatrici e motofaleiatrici.

Le macchine perla raccolta del foraggio sono costituite da raccoglitrici-trinciatrici e raccoglitrici-pressatrici.

lO. - Lavoro - Le notizie fanno riferimento alle persone di 14 anni e più che hanno effettuato lavori agricoli nell'azienda durante l'annata agraria 1969-70, ad esclusione delle giornate di lavoro fornite da eventuale mano d'opera appartenente ad imprese di esercizio e noleggio di macchine agricole per conto terzi. Per lavori agricoli si intendono tutti i lavori che contribuiscono al conseguimento della produzione agricola, forestale e zootecnica, ivi compresi i lavori di organizzazione e di sorveglianza. Le giornate di lavoro sono riportate distintamente per categorie di manodopera.

Per una corretta interpretazione dei dati concernenti il lavoro è da tener presente quanto segue:

a) Manodopera agricola

Per quanto concerne il conduttore, i dati fanno riferimento alla persona che di fatto ha gestito l'azienda, che può anche non essere il capo famiglia in senso tradizionale. Per le aziende a colonia parziaria appo- derata (mezzadria) i dati relativi al conduttore fanno riferimento al mezzadro; per le aziende gestite da 'una società. di fatto o da una cooperativa o da altro tipo di società. o da un Ente pubblico, i dati fanno riferimento ad una sola persona, e precisamente alla persona che si occupa della gestione corrente della azienda.

Per familiari del conduttore si intendono coloro che, essendo parenti o affini del conduttore dell'azienda (nel caso di colonia parziaria appoderata del mezzadro) e con esso generalmente coabitanti, hanno prestato lavoro neU'azienda stessa nel Corso dell'annata agraria 1969-70. Nel caso di azienda gestita da una. società. di fatto oda una cooperativa o da un altro tipo di società, fra i familiari del conduttore sono considerati tutti i soci od i membri della cooperativa che hanno prestato attività lavorativa presso l'azienda.

Per dirigenti ed impiegati si intendono coloro che esercitano, contro retribuzione, rispettivamente fun- zioni direttive od esecutive (tecniche o amministrative) in un'azienda agricola, forestale e zootecnica..

Per salariati fissi si intendono i lavoratori agricoli la cui prestazione si svolge ininterrottamente per tutta la durata del rapporto presso la stessa azienda agricola fruendo dell'abitazione ed annessi e la cui retri- buzione, riferita ad anno, viene corrisposta mensilmente, a norma dei contratti collettivi provinciali e delle consuetudini locali. Sono assimilati ai salariati fissi i lavoratori non agriooli che hanno prestato, in maniera con- tinuativa, la loro opera nell'azienda (fabbri, falegnami, meccanici, ecc.).

(1) ElOlusi i vivai forestali destinati al fabbisogno aziendale.

AVVl!lBTlIINZlII IX

Per braccianti, giornalieri e simili si intendono i lavoratori agricoli il tmi rapporto di lavoro, a diffe- renza di quello dei salariati fissi, è caratterizzato dalla precarietà. e dalla saltuarietà. di occupazione presso le varie aziende agricole, per'l'esecuzione di lavori di breve durata o di carattere stagionale.

Per coloni impropri si intendono coloro che prestano lavoro manuale in un'azienda agricola, sulla base di pattuizioni particolari aventi in comune la natura associativa parziaria, ma caratterizzate da una diver- sità. di contenuto per quanto riguarda le prestazioni di lavoro, i conferimenti delle scorte e la suddivisione delle spese e dei prodotti. Tra i coloni impropri sono compresi anche i compartecipanti, vale a dire quei lavoratori ai quali vengono affidati, nel corso di una annata agraria, tutti o soltanto una parte dei lavori che richiede una determinata coltivazione, ricevendo come compenso una quota parte del prodotto (la metà., un terzo, un quarto, ecc.).

b) Volume di lavoro

I dati sul volume di lavoro fanno riferimento alle giornate complete di lavoro prestate nell'azienda nel corso dell'annata 1969-70.

Una giornata di lavoro è considerata completa quando la durata del lavoro agricolo destinato alla azienda è stata di 8 ore o più. Oosi, ad esempio, se una persona ha lavorato 200 giorni in un anno con una media di 9 ore giornaliere, sono state considerate 200 giornate complete di lavoro; se invece il la voro prestato giornalmente presso l'azienda ha avuto una durata inferiore ad 8 ore, l'ammontare complessivo delle ore di lavoro è stato convertito in giornate complete; cosi, ad esempio, se una persona ha lavorato 200 giorni con una media di 6 ore giornaliere, è stata effettuata la conversione di dette ore in giornate complete di lavoro di 8 ore, secondo il seguente procedimento:

giorni 200 X 6 ore giornaliere = 1.200 ore complessive di lavoro,

ore 1.200 : 8 (numero minimo di ore di una giornata completa di lavoro) = 150 giornate di lavoro.

Il. - Avvertenze particolari - Nella Tav. 2 le aziende distribuite secondo il titolo di possesso dei terreni possono risultare inferiori a quelle riportate per il complesso delle aziende nella prima colonna della tavola stessa. Oiò in quanto: a) con riferimento alla superficie totale restano escluse le aziende senza ter- reno agrario (ad es.: allevamenti di suini annessi a caseifici, allevamenti intensivi di pollame); b) con rife- rimento alla superficie agricola utilizzata (SAU) restano escluse sia le aziende senza terreno agrario sia le aziende con superficie totale ma senza superficie agricola utilizzata (ad es.: aziende aventi tutti i terreni inve- stiti a bosco).

, Per quanto concerne, inoltre, le Tavv. lO, Il, 16, 20, 21 è da tener pre!!ente che, secondo i caratteri considerati, le aziende possono risultare ripetute tante volte quante sono i caratteri stessi. Oosi, ad esempio, con riferimento alle coltivazioni, se un'azienda ha praticato la coltivazione del frumento e delle foraggere avvi- cendate, tale azienda risulta ripetuta sia tra le aziende che hanno praticato la coltivazione del fmmento, sia tra le aziende che hanno praticato le coltivazioni foraggere ~vvicendate.

Nelle Tavv. 8, lO, 11, 18, 20, 21 non sono comprese, per la natura dei caratteri considerati, le aziende senza terreno agrario.

Nelle Tavv. 3, 9 e 19 per « altre coltivazioni permanenti» si intendono i castagneti da frutto e i pioppi fuori foresta.

Nella Tav. 14 sono riportate le aziende secondo la distribuzione per età. dei rispettivi conduttori. Al riguardo è da tenere presente che ad ogni azienda agricola corrisponde un conduttore il quale, convenzio- nalmente, è rappresentato da una sola persona fisica anche nel caso in cui il rischio della produzione è soppor- tato da una società., cooperativa, Ente pubblico, ecc. (in tali casi quale conduttore è stata considerata la per- sona che .si occupava della gestione corrente dell'azienda).

Da quanto premesso consegue: a) che sono stati considerati quali conduttori di azienda non solo le

persone che nel periodo l° novembre 1969-31 ottobre 1970 hanno esercitato professionalmente, vale a dire

in maniera esclusiva o prevalente, l'attività di conduzione dell'azienda agricola, ma anche le persone che

hanno esercitato tale attività soltanto in forma sussidiaria ad altra svolta prevalentemente in settori non

agricoli (ad esempio: operaio dell'industria che provvedeva ai lavori colturali di una sua piccola azienda. libero

professionista o impiegato che era conduttore di azienda in economia o a colonia parziaria impropria) ed, infi-

ne, anche quelle persone che, pur essendo abitualmente in condizione non professionale (casalinghe, bene-

stanti, ecc.), provvedevano, saltuariamente o marginalmente, alla gestione dell' azienda agricola; b) che non

sempre il numero delle aziende può identificarsi col numero dei conduttori (intesi questi come persone

fi.siche distinte) in quanto, in taluni casi, più di una azienda può far capo ad uno stesso conduttore.

PROvnrOIADt CREMONA

Nella Tav. 17 le due forme associative della conduzione delle aziende - a colonia parziaria appodera., ta(mezzadria) e altra forma di conduzione- sono state riunite nella unica voce altre forme ài oontlwione.

Nella Tav. 23 per «attività. lavorativa extraziendale

^I)

si intende qualsiasi attività. esercitata al di fuori d&ll'azienda che ha come corrispettivo un reddito o una retribuzione o un salario o un onorario, ecc. In parti- colare, con riferimento al conduttore per attività lavorativa esercitata presso altre aziende agricole si intende qu,ellaprestata, ad esempio, come bracciante, giornaliero o colono improprio; per attività lavorativa esercitata 'in altri settori si intende quella prestata presso aziende industriali, commerciali, ecc. (ad esempio: come

operaio nella industria, come esercente di negozio o di pubblico esercizio, come libero professionista).

Per quanto riguarda, infine, i dati per Comune è da tener presente che essi si riferiscono al complesso delle aziende censite in ciascun Comune, e cioè alle aziende i cui terreni ricadevano tutti nel Comune di censimento, nonchè alle aziende i cui terreni ricadevano in Comuni diversi, ma che avevano nel Comune di censimento il centro aziendale ^Q la maggior parte dei terreni. Pertanto la superficie censita con riferi- mento ad un singolo .Comune può risultare anche superiore alla superficie territoriale del Comune stesso.

Tutte le tavole del fascicolo, ad eccezione delle tavole introduttive, sono state riprodotte in «o:IIset

^I),

vale a dire attraverso copia fotografica dei tabulati meccanografici provenienti direttamente dall'elaboratore

elettronico.

TAVOLE INTRODUTTIVE

(

TAVOLE INTRODUTTlVE

Tav. l - Aziende per forma di conduzione e classe di superficie totale Superficie in ettari

CONDUZIONE CON CONDUZIONE

CONDUZIONE DmETTA SALARIATI E/O A COLONIA PARZIARIA ALTRA FORMA.

DEL COMPARTECIPANTI APPODERATA DI TOTALE

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE COLTIVATORE CONDUZIONE

(in economia) (mezzadria)

Ettari Aziende

I Superficie AZiende I Superficie Aziende I Superficie Aziende I Superftole AZiende.j Superficie

SENZA TERRENO AGRARIO 256 - 63 - - - - - 319 -

FINO A 1,00 1,01 - 2,00 2,01 - 3,00 3,01 - 5,00 5,01 - 10,00 10,01 - 20,00 20,01 - 30,00 30,01 - 50,00 50,01 - 100,00 OLTRE 100,00

TOTALE

FORME DI CONDUZIONE

CONDUZIONE DIRETTA DEL COLTIVATORE

CONDUZIONE CON SALA- RIATI E/O COMPARTE- CIPANTI

CONDUZIONE A COLONIA PARZIARIA APPODERATA ALTRA FORMA DI CON-

DUZIONE

TOTALE

CONDUZIONE DIRETTA DEL èOLTIVATORE

CONDUZIONE CON SALA- RIATI E/O COMPARTE- CIPANTI

CONDUZIONE A COLONIA PARZIARIA APPODERATA ALTRA FORMA DI CON-

DUZIONE

TOTALE

2.013 1.125,91 27 15,24 - - 3 2,26 2.043

1.250 1.835,86 24 34,88 4 6,04 ^- - 1.278

860 2.137,39 18 44,59 4 9,35 - - 882

1.077 4.249,24 32 123,35 5 18,31 - 1.114

1.492 10.807,98 38 275,24 12 91,73 l 5,25 1.543

1.545 22.326,18 43 641,98 23 351,97 2 26,10 1.613

718 17.558,02 40 991,34 9 211,91 l 28,71 768

687 26.275,76 81 3.313,05 6 225,12 l 32,97 775

456 30.983,46 121 8.945,51 3 237,12 l 85,00 581

61 7.822,25 75 12.724,16 - ^{- -} - 136

10.415 125.122,05 562 27.109,34 66 1.151,55 9 180,29 11.052

I

Tav. 2 - Aziende per forma ·di conduzione e titolo di possesso dei terreni Superficie in eUari

T O T A L E SOLO PROPRIETÀ SOLO AFFITTO PARTE IN PROPRIETÀ E P ARTE IN AFFITTO

Superfioie Superfiole

Aziende Aziende Superfiole Aziende Superficie Aziende

proprietà allltto Totale proprietà allltto

A - SUPERFICIE TOTAI,E

10.415 44.426,55 80.695,50 125.122,05 4.327 27.793,91 3.024 58.929,13 2.808 16.632,64 21.766,37

562 19.736,10 7.373,24 27.109,34 342 15.531,05 80 5.302, IO 77 4.205,05 2.071,14

66 943,44 208,11 1.151,55 55 887,12 7 174,66 4 56,32 33,45

9 160,25 20,04 180,29 7 160,25 2 20,04

11.052 65.266,34 88.296,89 153.563,23 4.731 44.372,33 3.113 64.425,93 2.889 20.894,01 23.87.0,96

B - SUPERFICIE AGRICOLA UTILIZZATA (SAU)

10.415 40.921,36 75.068,35 115.989,71 4.296 25.475,96 3.032 54.868,92 2.788 15.445,40 20. i99,43

562 17.562,09 6.784,44 24.346,53 325 13.752,49 80 4.932,04 73 3.809,60 1.852,40

66 878,06 198,80 1.076,86 55 825,79 . 7 167,40 4 52,27 31,40

9 139,40 19,31 158,71 7 139,40 2 19,31

11.052 59.500,91 82.070,90 141.571,81 4.683 40.193,64 3.121 59.987,67 2.865 19.307,27 22.093,23

1.143,41 1.876,78 2.191,33 4.390,90 l!. 180,:'lo 23.346,23 18.789,98 29.846,90 40.251,09 20.546,41

153.563,23

Totale

38.399,01

6.276,19

89,77

44.764,97

35.644,83

5.662;00

83,67

41.390,50

'ttJv;3 .;...: Ripartizione della supemci:e aziendale secondo l'utiliz21a21ione del terreni, per classe di superficie totale Superficie in ettari

SUPERFIOIE AGRIOOLA UTILIZZATA (s A u)

SUPERFICIE

OLASSI DI SUPERFICIE TOTALE Coltivazioni permanenti ALTRA

Prati A

permanent,

i

SUPERFICIE

Semlnatlvi Totale BOSOHI

legnose

a.Itre e

Ettari _{agrarie pascoli}

I

FINO A l,0O 819,75 54,93 12,26 146,75 1.033,69 8,81 100,91

I,IH- 2,00 1.275,02 51,75 23,13 340,73 1.690,63 29,57 156,58

2,01 - 3,00 1.479,45 44,78 39,05 426,81 1.990,09 17,39 183,85

3,01 - 5,00 3.062,22 82,12 39,82 817,70 4.001,86 52,90 336,14

5,01 - 10,00 7.936,67 159,76 144,39 2.017,22 10.258,04 95,28 826,88

10,01 - 20,00 17.858,67 221,93 265,88 3.338,61 21.685,09 90,91 1.570,23

20,01 - 30,00 14.745,13 92,75 227,22 2.354,74 17.419,84 128,16 1.241,98

30,01 - 50,00 23.597,33 84,42 360,70 3.444,30 27.486,75 400,60 1.959,55

50,01 - 100,00 33.197,83 196,37 418,41 3.516,47 37.329,08 265,30 2.656,71

OLTRE 100,00 16.177,12 155,11 1.213,75 I. 130,76 18.676,74 368,91 1.500,76

TOTALE 120.149,19 1.143,92 2.744,61 17.534,09 141. 571,81 1.457,83 10.533,59

Tav. 4, - Aziende con bovini, per forma di conduzione e numero di capi

CONDUZIONE CON OONDUZIONE

CONDUZIONE DIRETTA SALARIATI E/O A COLONIA PARZIARIA ALTRA FORMA

DEL COMPARTECIPANTI APPODERATA DI TOTALE

NUMERO DI CAPI COLTIVATORE CONDUZIONE

(in economia) (mezzadria)

Aziende

I ^{Capi AZiende I Capi Aziende} I ^{Capi Aziende I Capi I Aziende}

I - 2 210 400 - - ^{.- -} - - 210

3 - 5 528 2.145 2 6 2 6 - - 532

6 - lO 751 5.887 5 38 8 66 - - 764

11 - 20

^I

1.113 17.110 Il 1% 8 123 - - 1.132

21 - 50 1.781 59.516 42 1.489 25

826

1 30 1.849

51 - 100 990 70.501 71 5.474 14 927 1 83 1.076

101 - 500 554 85.471 185 38.957 3 479 1 145 743

OLTRI! 500 3 1.823 6 4.942 - - - - 9

TOTALI! 5.930 242.853 322 51.102 60 2.427 3 258 I ^6.315

Tav. 5 - Giornate di lavoro prestate dalle varie categorie di manodopera agricola, per. forma di conduzione delle aziende

GIORNATE DI LAVORO PRESTATE DA

FOltME . DI CO.NDUZIONE AZIENDE

Familiari Dirigenti

8alariatt Braccianti

Coloni

Conduttori del e e

conduttore impiegati 'flssi

giorna.ileri Impropri

I

CONDl.1ZIONEDIRI!TTA DEL

COLTIVATORE 10.415 2.180.700 2.164.629 4.734 1.907.804 250.58<) 1.675

CONDUZIONI! CON SALA·

RI~TI

E/O COMPARTE·

CiPANTI 562 65.687 24.038 35.644 768.240 93.907 900

CONOl.1ZIONE A COLONIA

PARZIARIA APPODERATA 66 17.6% 32.246 300 9.675 1.173 -

ALTRA l'ORMA DI CON·

DUZIONI! 9 1.789 2.740 - 2.667 208 720

TOTALE 11.052 2.265.872. 2.223.653 40.678 2.688.386 345.877 3.295

I ^Capi

400 2.157 5.991 17.429 61.861 76.985 125.052 6.165

296.640

"

Tota.le

6.510.131

988.416

6\.090

8.124

7.567.7St

T A V O ,LE A N A L I TJ C H E

DAtI PROVINCIALI

... , - . . . . ,.\~ ^di ~ ~~'

. . 8'A,.,~~. ,

TOO!AJ:.lII

TOTA.LlI SOLO l"BOPBDTÀ

toB1àI DI OOBDVZIOA

~ • lnI'I'lIB'I'IOl 'J!OtiLJII

Superftole

proprteU. aftltto Totale

BtI/Iri

e~itf)"I.t0Jl8: Dtlln"U DIIL COL'l'IVI'l'ORl! 10.1115 411.426,55 80.695,50 125.122,05 4.l27 27.793,91

's.,t. T!lIn.o AGIUrO 256

;"110 ^{A 1,(10 2.013 891,47 234,44 1.125,91 1.591 863, Ui}

·t,n - 2,00 1.250 1.299,12 '536,74 1.835,86 803 1.17'0,96

t,a" - 3,00 860 t.453,28 684,11 2.137,39 1176 1. 169,Olt

]1,01- S"OO 1.077 2.455,36 1.793,88 4.2119,24 430 1.675,84

I

5,Òt - 10,00 1.492 4.963,88 5.844,10 10.807,98 375 2.681,48

tQ.O,1 - 20.,a 1.545 8.099,68 14.226,50 22.326,18 275 3.967~JlS

~.O' - ^{30,1)0 7t8 5.,535,51 12.022,51 17.558,02 130 3. rn.14}

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5_.01 - ^{100,ta 456} FI. 996, 39 21.987,07 30.9113,46 91 6.139,37

&'1'11 100.00 61 2.299,81 5.522,44 7.822,25 11 1.311,13·

EIO COI!-

562 19.736,10 7.373,24 27.109,311 342 15.531"a5

SIMUf&RU.O AGlIAllIO 6l

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1,'01, - 2,00 24 32,29 2,59 34,88 21 30,811

2,01 ... 3,00 18 38,92 5,67 44,59 16 38,92

l,01 - 5.00 32 120,03 3,32 123,35 I I 118,7.

,

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A'.Il, 'f,'UlIIIIO lGRAlIIÒ 319

t!to l 1,00 2.040 905,75 235.40 1.1111.15 1.617 87~.1IIl

',01 - 2,00 1.214 1.331,41 539,33 1.870,7. 82" 1.2U,80

· 2,0" - 3,00 818 1.492,20 689,78 2.1111,98 "'2 1.201.,96

. 3,tn - 5,00 1.109 2.575,39 1.791,20 '.372,59 461· 1.79.,51

5,01 - 10,00 1.5l0 5.213,71 5.869,51 11.083,22 409 2.923,93

llJ~Qt - 20,00 1.588 8.637,58 111.330,58 22.968,16 306 ".Ut,n

,20;0. - 30,00 758 6.378.56 12.170,80 18.51l9.l6 162 3.910,53

3&,0' - 50,00 768 10.843,72 18.745,09 29.588,81 192 7.53.,19

SO,01 .. 100',00 517 15.033,15 24.1l95,82 39.928,91 151 11.062,11'

O';'tltll 100,00 136 11.151,18 8.795,23 20.5.6,41 .9 8.320,11

' \ : " ^\

~COlf.U.I>:tOlÌl:l COtOlI1 PUZURII

}tI(làj)IIi'l'A 66 941,4' 208,11 1.151,55 55

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· S,llIl 'l'UliVO AGRUIO tllfO I 1,00

1.0t - 2,00

" ^{6.011 6,0' Il}

2,01 .. 3.00

" ^{6,86 2,119 9,35 3}

3,01 '- 5,00 5 18,31 18,31 5

5(f0.' - 10,00 12 90,52 1.21 91,13 11

· '0,'01'" 20,00 23 l23,22 28,75 351,97 20

20.01 - 30':00 9 140,9" 70,97 211,91 5

~O.O:f" 50,tO 6 202,24 22,88 225,12 5

'".01 -100,00 3 155,31 81,81 2l7,12 2

·''Ot.'l';1100,OO

01 COIUlOSlOM! 9 160,25 20,011 180,29 7

160.2~

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,.ttlOl· 1,00 3 2,26 2,26 3 2.26

1,01- 2.00 2,01- 3,00 3,01- S,DO

$,9' tO,90 1 5,25 5,25

10,0" .. , 20,00 2 11,31 14,79 26,10 11,31

2.o.0t • 311,00 1 28,7.1 28,71 ·28,,11

J.It ... IU .; 50,00 1 l2,97 32.97 32~97

50 .. 01. - 10.0,00 1 85,00 85.00 85,'00

onll 100,00

11.052 65.266,34 88.296.89 15l. 563, 2l Il.731 "".372,33

fllll 'I.'I'~ AGIIARIn l19 .-

'IliO, A 1,00 2.0'3 908,01 235,40 1.1U,41 1.620 879,70,

1i01 .- 2,00 1.218 1.337,45 5l9,33 1.876,78 828 1.207,84

'2.01 .. 3,00 882 1.499,06 692,27 2.191,l3 495 1.2,.,t2

3,01 - 5,00 1.11" 2.593,70 1.197,20 4.390,90 466 1.812,1'1

5,01 - 10,00 1.5U 5.304,23 .5.875,97 11.180,20 420 3.00&~63

"',01 - 20,00 1.613 8.972,11 14.374,12 23.3116',23 321 Il,.'15),''

20.0'''" 30,00 768 6.5.8.21 12.241,77 18.189,98 168 4.125".

3cO .. 01 - 50,00 775 11.078,93 18.761,97 29.846,90 198 7.71l6,,31

'50,01 - 100,00 581 15.273,46 ali. 977,63 40.251,09 160 11.302,62

~Jt.:f?ll 100,00 136 11.751,18 8.195,23 20.546,41 ., 8.j20,77

PROVINCIA < DI CREMONA

Tav. 1 - Aziende per forma di oondm;iol\e, classe di superficie

Superficie TOTALE

TOTALE SOLO PROPBJ1IlTÀ

J'ORMlIl DI CONDUZIONE

Superfiole

<JtJUjSI DI 8UPlIIMi'ICDII TOTALE

Aziende Aziende agricola

utilizzata

proprietà aftltto Totale (SAU)

Jltt4ri

COIOOZtoNE

DIRE~Tl

DEL COLTIVATORE 10.415 110.921,36 75.068,35 115.989,71 Il.296 25.1175,96

SENZA Tl!ftB!NO AGRARIO 256

PINO A 1,00 2.013 802,00 216,39 1.018,39 1.576 775,95

1,01 - 2.00 1.250 1.162,117 11911,78 1.657,25 792 1.045,76

2,0<1 - l,DO 860 1.319,33 626,44 1.945,17 411 1.060,60

3,01 - 5,00 1.077 2.238,80 1.663,23 3.902,03 1129 1.529.58

5,01 - 10.00 1.492 Il.552,32 5.1125,39 9.971,71 373 2.1158<.08

10,01 - 20,00 1.545 7.50'5,97 13.282,86 20.788.83 275 3.672,97

20,01 - 30,00 718 5.132,711 11.205,55 16.338,29 130 2.931,52

30,01 - 50,00 687 7.153,511 16.592,25 24.345,79 1112 5.1111,21

50.01 - 100,00 1156 8.325,63 20.1191.95 28.811,58 91 5.658,71

OLTRE <100,00 61 2.128,56 5.069.51 7.199,07 11 1.195,58

COIDOaIOM! COI SALARI l'lI EIO COI!-

PAl!'I'l!lCIl' A lITI 562 17.562,09 6.7811.114 211.3116.53 325 13.752,49

SENZA UftREIiO AGRARIO 63

PIIO A l,DO 27 12.56 0,88 n, 1111 25 12,56

1,01 - 2,00 211 26,09 2,08 28,17 19 26,09

2,01 - 3,00 18 30,68 5,03 35,11 15 30,68

3,01 - 5,00 32 79,99 3,14 83,13 25 78,76

5,01 - 10,00 38 166.51 22.96 189,53 28 160,35

10,01 - 20,00 113 11116,11 94,66 5141,113 30 390,98

20,01 - 30,00 110 128,39 140,36 868,75 31 682,75

30,01 - 50.00 81 2.121,611 182,55 2.904,19 118 1.108,21

50,01 - 100,00 121 5.1189,08 2.714,113 8.203,51 66 4.1152.511

OLTIrI!: 100,00 15 8.1160,32 3.018,35 11.478,61 38 6.209,57

'faTALE CONDU2IONE DIRETTA E COIl-

DU2IOIE COI SALABIATI 10.971 58. "83,115 81.852,79 1110.

33~,

211 Il.621 39.228,45

S'IllIZA fF.lltIllifO AGlIAUO 319

PIIIO A l,OD 2.0110 8111,56 217 ,27 1.031,83 1.601 788,51

1,01 • 2,00 1.271i 1.188,56 1196,86 1.685,112 811 1.071,85

2,01 - 3,00 818 1.350,01 631,117 1.981.U 1192 1.091,28

3,01 - "l,OD 1.109 2.318,79 1.666,31 3.985,16 1154 1.609,311

5,01 - 10,00 1.530 4.118,89 5.11118,35 10.167,211 liDI 2.618,43

10,01 - 20,00 1.588 1.952,711 13.371,52 21.330,26 305 Il.063,95

20,01 - 30.00 758 5.861.13 11.345,91 11.207,011 161 3.620,27

30,01 - 50,OQ 168 9.815,18 17.3111,80 27.249,98 l'la 6.94'.112

50,01 - 100,00 577 13.8111,71 23.206,38 31.021,09 157 10.111,25

OLTRE 100,00 136 10.588,88 8.097,96 19.676,111 119 7.1105,15

COtltlUZIQ1II! A COLONIA PARZIARIA

lPPODEiIl'I'A 66 878,06 198,80 1.076,96 55 925,79

SEJlZA TEtlRElO AGRl\RIO PIIO A l,OD

1,Ql - 2,00 4 5,21 5,21 Il 5.21

. 2,01 - 3,00 Il 6,21 2,110 8,61 3 6.21

< 3,01 - S,OD 5 16,7Q 16,70 5 16.70

5,01 - 10,00 12 84,78 1,01 85,19 11 79 .. 58

10,01 - 20,00 23 302,116 27,32 329,78 20 290,n

20,01 • 30,00 9 130,11 68,02 198, 19 5 116,43

30,01 - 50,00 6 1811,79 21,51 206,30 5 16,"29

50,01 - 100,00 3 '''7,74 78,54 226,28 2 '"7,711

OLTRE 100,00

At.TRA POR1'IA DI CONDUZIONE 9 139,40 19,31 158,11 7 139,110

5 F.Nt. A fUREIIO AGIlARIO

PINO A 1,00 3 1,86 1,86 3 1.86

1,01 - 2,00 2,01 - 3,00 3,01 - S,DO

5,01 - 10,00 1 5,01 5,01

10,01 - 20,00 2 10,75 H,30 25,05 10,15

20,01 - 30,00 1 14,61 111,61 111,61

30,01 - 50,00 l 30,111 30,117 30,117

50, DI - 100,00 1 81,71 81,71 81,71

OLTRE 100,00

T o 'l' A L E 11.052 59.500,91 82.070,90 141.571,81 Il.683 110.193,<64

SEII'Z! TEaaENO AGRARIO 319

PIÌfO l 1,00 2.043 816,42 211,27 1. 033, 69 1.60_ 790,37

1,Ql - 2,00 1.278 1.193,77 496.86 1.690,63 815 1.077 ,06

2,01 - 3,00 882 1.356,22 633,87 1.990.09 1195 1.091.119

3,01 - 5,00 1. l 111 2.335,119 1.666,37 Il.001,86 1159 1.625,011

5,01 - 10,00 1.543 4.803,67 5.1154,37 10.258,011 1112 2.69.,01

10,01 - 20,00 1.613 8.265,95 13.1119,14 21.685,09 326

Il.365.3~

20,01 - 30,00 768 6.005,91 11.413,93 17.1119,811 167 3.751,31

30,01 - 50,00 775 10.090,114 11.396,31 27.1186,15 196 1.043.17

50, o 1 - 100,00 581 14.01111,16 23.284,92 31.329,OB 160 10.3110,70

OtT!l1! 100,00 136 10.588, BR 8.087,86 18.676,74 lJ9 7. 110 S, 15

TAVOLE

AN~OBE

l}

tètale e titolo di poSsesso della superficie agricola utili~zatl1 (SAU) in ettari

(Pis.nura)

SOLO AFFITTO PARTE IN PROPRIETÀ E PARTE IN AFFITTO

FORME DI CONDUZIONE

Auperftcie CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE

Azl~nde

utilizzata agriCOla Aziende proprietà affitto Totale (SAU)

Ettari

3.032 54.868,92 2.188 15.445,110 20.199,43 35.644,83 COIOOZIOIE DIRETTA DEL COLTIVaTORI SEMU TERRl!IO AGRARIO

349 190,23 13 26,05 26,16 52,21 PIIO A l,OD

269 365,11 115 116,71 129,07 245,18 1,01 - 2,00

14'1 341,28 233 258,73 285,16 543,89 2,01 - 3,00

229 833,16 415 109,22 830,07 1.539,29 3,01 - S,OD

414 2.8111,46 102 2.094,24 2.583,93 Il.678,17 5,01 - 10,90

602 8.199,54 661 3.833,00 5.083,32 8.916,32 10,01 - 20,00

3111 7.8111,5A 246 2.195,22 3.330,91 5.526,19 20, O 1 - 30,00

318 13.489,62 163 2.612,33 3. 102,63 5.7111,96 30,01 - 50,00

261 16.815,42 98 2.666,92 3.676,53 6.343,45 50,01 - 100,00

34 3.911,92 16 932,98 1.151,59 2.0811,51 OLTRE 100,00

COIOOZIOIl! COI SALARIATI EIO COII-

80 4.932,04 73 3.809,60 1.852,40 5.662,00 P ARTICI PAITI

SUU TERREMO aGRARIO

l 0,88 FIlO l l,OD

2 2,08 l,al - 2,00

2 5,03 2,01 - 3,00

1 1.23 3.14 4,37 3,01 - 5,00

2 14,40 2 6,22 8,56 14,78 5,01 - 10.00

5 65,110 6 55,79 29,26 85,05 10,01 -

~O,OO

5 124,29 3 115,611 16,01 61,11 20.01 - 30,00

17 624,03 15 1113,113 158,52 511,95 30.01 - 50,00

31 2.140,93 24 1.036,511 513.50 1.610,011 50,01 - 100,00

15 1.955,00 22 2.250,15 1. 063, 35 3.314,10 OLTRE 100,00

TOTALI COIDUZIOII DIRITTA B COII-

3.112 59.800,96 2.861 19.255,00 22.051,83 41.306,83 DOZIOIB COI SALARIA?I

SEIIU TERRIIO AGURIO

350 191, 11 73 26,05 26,16 52,21 FIlO A 1,00

211 361,79 115 116.11 129.01 245,18 1,01 - 2.00

lS1 3116,31 233 258.13 285,16 5U,89 2,01 - 3,00

229 833,16 416 110,45 833,21 1.5113,66 3, 01 - 5.00

1116 2.855,86 1011 2.100,46 2.592,49 Il.692.95 5,01 - 10,00

607 8.2611,911 613 3.888,79 5.112,58 '1.001,37 10.01 - 20.00

3116 7.998,81 2119 2.2110,86 3.3117.011 5.581.90 20,01 - 30,00

395 111.113,65 118 3.025,16 3.261,15 6.286.91 30,01 - 50,00

298 18.956,35 122 3.103,116 Il.250,03 7.953,119 50,01 - 100,00

119 5.872,92 38 3.183,13 2.2111,911 5.398,61 OLTRE 100,00

COROOIIOIB l COLOlll PUHAlll

1 161,110 4 52,21 31,110 83,61 APPODEIlTl

SEllA TBlIRElO lGRAIlO FIlO l 1,00

l,O 1 - 2,00

2,110 2,01 - 3,00

3,01 - S,OD

5,20 1,01 6,21 5,01 - 10,00

2 26,12 11,82 1,20 13,02 10,01 - 20,00

3 60,3" 13,14 7,68 21,42 20,01 - 30,00

21,51 21,51 113,02 30,01 - 50,00

18,5_ 50.01 - 100.00

OLTRE 100.00

2 19,31 ALTRA FORIIA DT COIDUIIOn

snlll. TURno AGR1UO FIlO l l,DO

1,01 - 2,00 2,01 - 3,00 3,01 - S,DO

5.01 5.01 - 10,00

111,30 10,01 - 20,00

20,01 - 10,00 30,01 - 50,00 50.01 - 100,00 OLTRE 100.00

3.121 59.981,67 2.865 19.307,27 22.083,23 111.390,50 T O T A L B

SElU TEIUIO AGRARIO

350 191,11 13 26,05 26,16 52,21 FIlO A l,DO

211 361,19 115 116,71 129,07 2115,78 1.01 - 2.00

152 311 8, 71 233 258,73 285,16 543,89 2.01 - 3,00

229 833,16 1116 710,115 833,21 1.5113,66 3,01 - 5.00

417 2.860.87 705 2.105,66 2.593,50 Il.699,16 5,01 - 10,00

610 8.305.36 6711 3.900,61 5.113.78 9.0111,39 10,01 - 20.00

3119 8.059",21 250 2.2511,60 3.3511,72 5.609,32 20,01 - 30,00

395 111.113,65 119 3.0111,21 3.282,66 6.329.93 30,01 - 50,00

299 19.0lll,89 122 3.103,1J6 Il.250,03 7.953,119 50,01 - 100,00

119 5.812,92 38 3.183.13 2.2111,94 5.398,67 OLTRE 100,00

TAVOLE

AN~CHE

Tav. 9 - Ripartizione della superficie aziendale secondo l'utilizzazione dei terreni

Superficie in ettari

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE SUPERFICIE

EUari

AGRICOLA UTILIZZATA (SA u)

SUPERFICIE CLASSI DI SUPERFICIE AGRICOLA Coltivazioni permanenti

UTILIZZATA Prati A

EUari permanenti

8eminativl legnose Totale BOSCHI

FORME DI CONDUZIONE altre e

agrarie pascoli

ZONE ALTIMETRICHE

PEli CLASSE DI SUPERFICIE TOTALE

FINO A 1,00 819,75 54,93 12,26 146,75 1.033,69 8,81

" O 1 - 2,00 1.275,02 51,75 23,13 3110,73 1.690,63 29,57

2,01 - 3,00 1.479,45 44,78 39,05 426,81 1.990,09 17 ,39

3,01 - 5,00 3.062,22 82,12 39,82 817,70 4.001,86 52,90

5,01 - 10,00 7.936,67 159,76 144,39 2.017,22 10.258,04 95,28

10,01 - 20,00 17.858,67 221,93 265,88 3.338,61 21.685,09 90,91

20,01 - 30,00 14.745,13 92,75 227,22 2.3511,74 17.419,84 128,16

30,01 - 50,00 23.597,33 811,112 360,70 3.41111,30 27.1186,75 400,60

50, 01 - 100,00 33.197,83 196,37 1118,41 3.516,47 37.329,08 265,30

OLTRE 100,00 16.177,12 155,11 1.213,75 1.130,76 18.676,74 368,91

T O T A L E 120.149,19 1.143,92 2.744,61 17.534,09 1111.571,81 1.457,83 PER CLASSE DI SUPERFICIE AGRICOLA

UTILIZZATA

FINO A 1,00 942,54 58,41 14,01 162,01 1.176,97 4011,50

1,01 - 2,00 1.445,28 61,37 36,04 370,85 1. "13,511 100,29

2,01 - 3,00 1.590,43 42,91 36,19 465,21 2.1311,74 41,50

3,01 - 5,00 3.381,15 85,64 45,09 888,85 4.400,73 58,81

5,01 - 10,00 8.560,88 174,23 160,66 2.049,60 10.945,37 81,71

10,01 - 20,00 19.041,00 215,79 264,111 3.511,17 23.032,10 317,05

20,01 - 30,00 15.055,09 81,02 208,37 2.423,86 17.768,34 29,19

30,01 - 50,00 23.757,43 98,113 411,64 3.574,72 27.842,22 190,17

50,Dl - 100,00 32.097,74 206,20 375,66 3.127,80 35.807,40 61,78

OLTRE 100,00 14.277,65 119,92 1.192,81 960,02 16.550,40 172,83

T O T A L E 120.1119,19 1.1113,92 2. H4,61 17.5311,09 1111.571,81 1.457,83 PInI l'ORIIA DI CONDOZIONE

CONDUZIONE DIRETTA DEL COLTIVATORE 98.012,79 875,49 1.151,38 15.950,05 115.989,71 659,11

-so TERRBBI IN PROPBIETl' ^{22.290,80 323,37 1179,52 2.358,8/1 25.452,53} 325,37

-su 'l'ERREIII IN AFFITTO 45.841,45 255,69 302,91 8.30\,92 54.701,97 239,41

-su 'l'EBREIII PARTE IN PROPILIETA'

E PARTE n AFFITTO 29.880,54 296, /13 368,95 5.289,29 35.835,21 94,33

COBDOZIORE COI SALARIAtI EIO

COIIP1R'I'ECIPUTI 21.100,1\9 252,27 1.577,87 1.415,90 24.3116,53 798,72

-su TERlIElI IN PROPRIETl' 11.1185,89 182,59 1.330,97 733,60 13.733,05 655,511

-SU TERRE.NI III AFFITTO 4.499,98 11,12 127,26 293,68 4.932,04 21,93

-SU TERREIIT PARTE IN PROPIIETA'

E PARTE IN lFFI'I'TO' 5.114,62 58,56 119,611 388,62 5.681,/14 121,25

TOT AL! COIID. DIRETTA E

CO~D.

CON

SALARIATI EIO COIIPARTECIPANTI 119.113,28 1.127,76 2.729,25 17.365,95 1110.336,211 1.1157,83

-so TERRENI IN PROPIIIET1' 33.776,69 505,96 1.810,119 3.092,411 39.185,58 980,91

-su TERRENI IN lFFIT'I'O 50.341,43 266,81 430,17 8.595,60 59.634,01 261,311

-su URlIENI PARTE IN PROPRIETA'

E PARTE IN AFFITTO 311.995,16 354,99 1188,59 5.677,91 1I1.S16,65 215,58

CORDUZIOHE A COLOBIA PARZllRll

APPODERlTA 901,1111 11,72 2,02 161,68 1.076,86 -

ALTRA l'Olllll DI CONDOZIOIE 1311,47 4,/1/1 13,34 6,116 158,71 -

T O T l L E 120.149,19 1.143,92 2.7411,61 17.534,09 1111.571,81 1.457,83 PEli ZONA ALTIIIBTRICA

IIOITAGIA - ^{- - - - -}

COLLINA - ^- - - - -

PIANURA 120. 1119,19 1.143,92 2.7/1',61 17.5311,09 1111.571,81 1.1157,83

TOTALE 120.1119,19 1.1113,92 2.7l1li,61 17.5314,09 1111.571,81 1.457,83

11

ALTRA SUPERFICIE

100,91 156,58 183,85 336,14 826,88 1.570,23 1.241,98 1.959,55 2.656,71 1.500,76 10.533,59

174,99 217,31 202,26 424,11 8711 ,l'I 1.658,95 1.225,111 1.950,36 2.515,59 1.290,42 10.533,59

8.473 ,23 2.016,01 3.987,75 2.1169,47

1.9611,09 1.142,46 348,13 1173,50

10.417,32 3.158./17 4.335,88 2.942,97

74,69 21.58 10.533,59

- -

10.533,59

10.533,59

12 PROVINCIA DI CREMONA

Tav. lO - Aziende con seminativi, p&r principali coltivazioni Superficie in ettari

OLAl'lSI DI SUl'lil:&II'I01;E TOTALE CEREALI

COLTIVAZIONI

Btttt,ri

ORTIVE eJ.AS$:l DI SUl'lil:&II'I01;E AGRICOLA Totale di cui frumento

'U'fILIZZATA Ettari

Superficie a

Superlìoie Superficie

FORME DI 1JONDUZI0NE Aziende a Aziende a Aziende ooltlvazioui

cereali frumento ortlve

ZONE ALTUrlETRIOBE

l'BR CLaSsI DI SUpIIFICII tO'l'lLE

FIlO a 1,00 1.070 11711,23 368 155,711 332 611,93

1,01 - 2,00 813 112,55 502 3111,72 207 611,51

2,01 - 3,00 619 79'1,63 411 351,58 160 52,86

3,01 - 5,00 9116 1.556,61 176 751,111 209 85,05

5.01 - 10,00 1.314 3.770,511 '.238 1.931.17 l711 184,'111

10,01 - 20,00 1.555 8.293,20 1. "'8 Il.373,39 fil. ^2112,13

20,01 - 30,09 752 6.824,29 725 1.5110,23 287 168,211

30,01 - 50,00 755 11.306,114 718 5.1123,3" 382 183,50

50,01 - 100,00 574 16.291.53 561 7.953,78 352 220,69

oun 100,00 133 7.942,66 130 3.706,98 94 77 ,83

'fo'l'aLI 8.111 57.991,68 6.961 28.502,34 2.836 1.3411,68

PII CL1SS! DI SUPIRFICII aGBICOLA OTltl'lll'l'l

FUO l 1,00 1.170 540,54 "'8 180,30 365 711,36

1,01 - 2,00 9211 8211,04 550 360,56 219 68,50

2,01 - 3,00 6811 8/45,23 492 374,01 150 51,87

3,01 - 5,00 960 1.126,9" 806 833,25 210 79,62

5,01 - 10,00 1.361 Il.033,49 1.2112 2.087,28 316 198,13

10,01 - 20,00 1.5111 8.846,39 1. "'4 Il.650,04 1151 253,01

20,01 - 30,00 113 6.911,95 684 3.5112,36 281 183,70

30,01 - 50,00 115 11.541,33 683 5.522,14 372 160,61

50,01 - 100,00 521 15.716,11 510 7.669,11 327 223,22

GL'tU 100,00 110 7.005,60 108 3.283,23 79 51,54

T o or l L I 8.111 51.991,68 6.961 28.502,34 2.836 1.344,68

pII 'OB1'I1 DI <;0100110111

CONDOlIOl1 DllltTI DIL COLTlflTOBI 8.253 111.1167,51 6.553 23.595.10 2.577 1.1111,93

~SnT!RRE.I

tI pRoPltlta' 3.1311 11.355,211 2.066 5.346,19 938 318,211

-su tlRalII· tI 1"ITTO 2.5117 21.862,67 2.199 10.992,80 911 lIIlI,611

-su 'l'!RRIII paRTI Il PROpBI!TI'

! PaU.! tB arPIno 2.512 111.2119,66 2.288 1.256,11 122 512,05

COIDOZIOII COI SitARI1TI IlO

COlIplII'f!CIPlIITI 386 10.096,91 3115 Il.669,02 233 162, t'I

-su 'l'IRIE'I Il pROpRIITI' 240 5.366,116 212 2.5111,113 1113 100,21

-su 'l'IRREU Il AFFITTO 13 2.275,13 68 "/4,01 /46 21,13

-su TIRIIII l'lITI Il pROpRII'l'A'

E PaI'l'B Il UFl'l'TO 13 2."/4,12 65 1.1111,52 ^4Il 110,85

'l'OULE COlO .. DIU'l''l'A ! COID. COI

SILABU'fI B/O COIIPABnCIPlBTI 8.639 51.5611,48 6.898 28.2611,72 2.810 1.337,12 .,.SO t!1IlIUI II PROpRIltl' 3.3711 16.721.70 2.218 1.8".22 1.081 1118,115

-su fERialI tB l'FIttO 2.620 211. U8,II0 2.267 11.966,81 963 365,77

-su 'l'IRRIII PIR'f! ti pROpIIIT.'

I plRt! Il lFFITTO 2.6115 16.704,38 2.353 8.1103,63 766 552,90

CO·lIDonOI. l COLOITI PllIZIlRU

lPpODBRlTI 611 363,92 63 2011,9' 22 6,24

I

IL'fRl FOlli Dt COIDOSIon 8 63,28 6 32,68 l! 1,32

T O t I L ! 8.111 51.991,68 6.961 28.502,31! 2.836 1.344,68

PBR 1011 aL'fIIIB'l'IICI

1I0nlGJl

^.,.

- - ^{- - -}

cotLIU

^.,.

- - - ^- -

PUIBtl 8.111 51.991,68 6.961 28.502,31! 2.836 1.34·/1,68

'f O 'l' l L I 8.111 51.991,68 6.967 28.502,311 2.836 1.31111,68

COLTIVAZIONI FORAGGERE A VVICENDA'fE

Superfioie a coltivazioni Aziende foraggere

avvicendate

-

615 2112,76 S'Il 1121,8l

561 510,31

826 1.297,87 1.219 3.710,90 1.11117 8.916,78 703 7.500,é6 713 11.775,05 555 16.352,911 126 7.783.29 7.3811 58.S72,n

689 2811,9'11 6"5 1186,21

519 616.9'

8"0 1 .. 1119,19 1.2111 Il.05.,61 1.1133 9.501.80 6111 7.105,.' 676 11.780,19 504 15.830,02 103 6.851,97 7.3811 58.572.63.

6.960 n.609 .. 13 2.339 10.071.92 2.2311 23.082,97 2.381 11l.115',811

354 10.lfO,11 215 5.753.77 69 2.126,96 70 2.1199 ,1111

1.3111 57.9a'.90 2.551l 15.825,69 2.30] 25.2.,93 2.1157 16.9511.28

65 5U,n

5 69.1!9

1.3811 58.572,63

- - -

1.381! 58.572,63

7.384 58.572,63