Indice INTRODUZIONE CAPITOLO 1: L’IDROLIZZATO PROTEICO

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I

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INTRODUZIONE

CAPITOLO 1: L’IDROLIZZATO PROTEICO

1.1 PRODUZIONE 3

1.1.1 SCARNATURA 3

1.1.2 PRODUZIONE DELL’IDROLIZZATO 7

1.2 COMPOSIZIONE E PROPRIETÀ CHIMICO-FISICHE 7

1.3 UTILIZZAZIONE ATTUALE 11

1.4 POSSIBILI UTILIZZI ALTERNATIVI 12

1.5 VANTAGGI ATTESI DAL RIUTILIZZO 13

CAPITOLO 2: MISCELE DI COLLAGENE IDROLIZZATO E POLIMERI

SOLUBILI IN ACQUA

2.1 INTRODUZIONE 14

2.2 STATO DELL’ARTE 14

CAPITOLO 3: MATERIALI E METODI

3.1 SCELTA DEI MATERIALI 17

3.1.1ALCOOL POLIVINILICO (PVA) 18

3.1.2POLI(VINILALCOOL-CO-VINILACETATO-CO-ACIDOITACONICO) 21

3.1.3 GLUTARALDEIDE (GTA) 21

3.2 PREPARAZIONE DEI FILM 22

3.3 RETICOLAZIONE 23

3.3.1 RETICOLAZIONE TERMICA 24

3.3.2RETICOLAZIONE CHIMICA MEDIANTE VAPORI DI GTA 25

3.3.3 RETICOLAZIONE CHIMICA MEDIANTE GTA IN MISCELA 25

3.4 FILMS PVA:CH 25

3.5 FILMS PVA-PVAc-AI:CH 27

3.6 METODI D’ANALISI 28

3.6.1 VALUTAZIONE DEL GRADO DI RIGONFIAMENTO 29

3.6.2 MICROSCOPIA A SCANSIONE ELETTRONICA (SEM) 30

3.6.3 ANALISI CALORIMETRIA DIFFERENZIALE A SCANSIONE (DSC) 33

3.6.4 SPETTROSCOPIA INFRAROSSA (IR) 35

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II

3.6.6 ANALISI TERMOGRAVIMETRICA (TGA) 40

3.6.7METODI PER LA VALUTAZIONE DELLA BIODEGRADABILITÀ 41

3.6.8 PROVE MECCANICHE: CURVE SFORZO-DEFORMAZIONE 44

CAPITOLO 4: RISULTATI E DISCUSSIONEMISCELE PVA:

4.1 CARATTERIZZAZIONI PRELIMINARI 47

4.1.1 MICROSCOPIA A SCANSIONE ELETTRONICA (SEM) 48

4.1.2 VALUTAZIONE DEL GRADO DI RIGONFIAMENTO 50

4.1.3 VALUTAZIONE DELLA BIODEGRADABILITÀ 51

4.1.4 CONCLUSIONI 52

4.2 CARATTERIZZAZIONE FILM 3:1 53

4.2.1 MICROSCOPIA A SCANSIONE ELETTRONICA 53

4.2.2 VALUTAZIONE DEL RILASCIO DI PVA E IDROLIZZATO 54

4.2.3 ANALISI TERMOGRAVIMETRICA (TGA) 56

4.2.4 ANALISI CALORIMETRIA DIFFERENZIALE A SCANSIONE 66

4.2.5 SPETTROSCOPIA INFRAROSSA (IR) 74

4.2.6 PROVE MECCANICHE: CURVE SFORZO-DEFORMAZIONE 79

CAPITOLO 5: RISULTATI E DISCUSSIONE

MISCELE PVA-PVAc-AI:C

5.1 CARATTERIZZAZIONI PRELIMINARI 81

5.1.1 MICROSCOPIA A SCANSIONE ELETTRONICA (SEM) 82

5.1.2 VALUTAZIONE DEL GRADO DI RIGONFIAMENTO 84

5.1.3 VALUTAZIONE DELLA BIODEGRADABILITÀ 85

5.1.4 CONCLUSIONI 85

5.2 CARATTERIZZAZIONE FILM 3:1 86

5.2.1 MICROSCOPIA A SCANSIONE ELETTRONICA 86

5.2.2 VALUTAZIONE DEL RILASCIO DI PVA E IDROLIZZATO 87

5.2.3 ANALISI TERMOGRAVIMETRICA (TGA) 88

5.2.4 SPETTROSCOPIA INFRAROSSA (IR) 96

5.2.5 PROVE MECCANICHE: CURVE SFORZO-DEFORMAZIONE 97

CONCLUSIONI

BIBLIOGRAFIA

APPENDICE A

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III