Infezione da Streptococcus suis

L’infezione da Streptococcus suis è un’infezione batterica che interessa principalmen-te i suini, spesso asintomatica negli animali. Può essere contratta anche dall’uomo attraverso tagli e graffi o per ingestione o inalazione, e può provocare una meningi-te con esiti anche letali, oltre ad artrimeningi-te, polmonimeningi-te e sindrome da shock tossico.

Negli ultimi anni è aumentato il numero di casi segnalati di contagio nell’uomo, forse anche a causa dell’incremento dei controlli da parte degli organi di vigilanza sanitaria;

l’infezione rappresenta un rischio per allevatori, veterinari e addetti ai macelli.

3.9 Psittacosi (ornitosi)

Infezione provocata dal microrganismo Chlamydia psittaci, spesso presente in anatre e volatili da cortile (compresi i tacchini) nonché negli uccelli in gabbia, selvatici ed eso-tici. Nell’uomo si manifesta come una malattia simil-influenzale, ma può sfociare in polmonite e in gravi casi di endocardite (infiammazione dell’endocardio, la membra-na che riveste le pareti interne del cuore), epatite o nel decesso. Si trasmette solita-mente all’uomo per inalazione di polvere o aerosol di escrementi o di secrezioni nasa-li di uccelnasa-li infetti.

In ambito nazionale, il regolamento di polizia veterinaria 320/54 prevede l’obbligo della segnalazione reciproca tra Servizio veterinario e Servizio di igiene pubblica dell’Asl a seguito di insorgenza di casi di malattia negli animali e nell’uomo.

3.10 epatite e

Il virus dell’epatite E (HEV) è un virus epatotropo a trasmissione oro-fecale in grado di dare quadri di epatite acuta e subacuta con una certa frequenza di forme cliniche fulminanti (1-12%).

L’epatite E è considerata una patologia emergente nei paesi industrializzati a causa dell’aumento dei casi segnalati.

Poiché l’agente eziologico dell’infezione presenta un’alta prevalenza nei suini, si ritie-ne l’epatite E una possibile zoonosi la cui trasmissioritie-ne avvieritie-ne per contatto diretto o indiretto con carni o letame contaminato. I lavoratori a rischio sono principalmente gli allevatori, i veterinari, gli addetti ai macelli e gli addetti alla lavorazione della carne di suino nell’industria alimentare, come si rileva dalla letteratura scientifica di settore.

Poiché nessun vaccino è disponibile per l’epatite E, considerate le modalità tipiche di trasmissione, le più opportune misure di prevenzione sono basate sull’efficace for-mazione e inforfor-mazione dei lavoratori in merito alle norme igieniche di base.

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1. PReMeSSA

Nell’ambito del comparto agricolo, il settore della produzione in serra presenta delle peculiarità: le serre, infatti, per le loro caratteristiche strutturali, possono essere con-siderate alla stregua degli ambienti indoor (ambienti confinati di vita e di lavoro non industriali); tuttavia, date le particolari condizioni microclimatiche, le attività lavo-rative svolte, i materiali e le attrezzature di lavoro impiegati, meritano un’attenzio-ne particolare dal punto di vista della valutazioun’attenzio-ne, prevenzioun’attenzio-ne e controllo del rischio biologico occupazionale.