AZIENDE STRUTTURALI

I '

ISTITUTO CENTRALE DI STATISTICA

2° CENSIMENTO GENERALE DELL'AGRICOLTURA·

25 OTTOBRE 1970

VOL

UME

II

DATI SULLE CARATTERISTICHE STRUTTURALI

DELLE AZIENDE

PIEMONTE

DATI REGIONALI E PROVINCIALI

1

J

1272 • ContrQtto del 9 ottobre 1971 • (c. 1.4(0) • Soc. A.B E.T.E •• RomQ

I ' - \

INDICE

CARTA PLANIMETRICA

AVVERTENZE. . . . ..

TAVOLE INTRODUTTIVE

TAVOLA

l - Aziende per forma di conduzione e classe di superficie totale . .

TAVOLA 2 - Aziende per forma di conduzione e titolo di possesso dei terreni

A -

Superficie totale . . . .

B -

Superficie agricola utilizzata (SAU)

TAVOLA 3 - Ripartizione della superficie aziendale secondo l'utilizzazione dei

ter-reni, per classe di superficie totale . . . .

TAVOLA

4 - Aziende con bovini, per forma di conduzione e numero di capi. .

TAVOLA 5 - Giornate di lavoro prestate dalle varie categorie di manodopera

agri-cola, per forma di conduzione delle aziende . . . .

TAVOLE ANALITICHE

Dati regionali

TAVOLA

6 - Aziende per forma di conduzione, classe di superficie totale e titolo

Pago

Pago

»

»

» » »

»

v

3

3

3

3

4

4

4

di possesso della superficie totale.

Pago

6

A -

Totale

»

6

B -

Montagna

C - Collina.

D -

Piannra .

TAVOLA

7 - Aziende per forma di conduzione, classe di superficie totale e titolo di

possesso della superficie agricola utilizzata (SAU).

A -

Totale

B -

Montagna

C

Collina.

D -

Pianura .

8 - Aziende per frammentazione in corpi di terreno

TAVOLA

9 - Ripartizione della superficie aziendale secondo l'utilizzazione dei terreni

TAVOLA

lO -

Aziende con seminati vi, per principali coltivazioni . . . .

IV

INDICE

TA VOLA

11 - Aziende con coltivazioni legnose agrarie, per principali coltivazioni

TAVOLA

12 - Aziende con bovini, per numero di capi.

. . . . .

TAVOLA

13 - Giornate di lavoro prestate dalle varie categorie di manodopera agricola

TAVOLA

14 - Azienda secondo la classe di età del conduttore .

TAVOLA

15 - Aziende a conduzione diretta del coltivatore che impiegano anche

giornate lavorative di manodopera salariata . . . .

TAVOLA

16 - Aziende che utilizzano alcuni principali mezzi meccanici di uso agricolo

Dati provinciali

Pago

25

)

26

)

28

)

29

)

30

)

31

TAVOLA

17 - Aziende per forma di conduzione, classe di superficie totale e provincia

Pago

35

TAVOLA

18 - Aziende secondo il titolo di possesso dei terreni, per forma di

condu-zione e provincia . . . .

. . . . . .

)

36

TAVOLA

19 - Aziende per frammentazione in corpi di terreno, classe di superficie

totale e provincia. . . .

. . . .

)

38

TAVOLA

20 - Ripartizione della superficie aziendale secondo l'utilizzazione dei

ter-reni, per classe di superficie totale e provincia

. . .

)

39

TAVOLA

21 - Aziende con seminativi, per principali coltivazioni, classe di superficie

totale e provincia. . . . . . . .

)

40

TAVOLA

22 - Aziende con coltivazioni legnose agrarie, per principali coltivazioni,

classe di superficie totale e provincia . . . . .

)

41

TAVOLA

23 - Aziende con bovini, per forma di conduzione, numero di capi e provincia

)

42

TAVOLA

24 - Giornate di lavoro prestate dalle varie categorie di manodopera

agricola, per classe di superficie totale delle aziende e provincia

)

43

TAVOLA

25 - Aziende che utilizzano alcuni principali meZZI meccamCI di uso

AVVERTENZE

Il 20

Censimento Generale dell' Agricoltura è stato effettuato con riferimento alla data 25 ottobre 1970,

In

virtù della Legge 31 gennaio 1969, n. 14, e del relativo Regolamento di esecuzione (D. P.

R.

9

dicembre

1970,

n. 1392).

Nelle avvertenze che seguono sono illustrati i caratteri ai quali si riferiscono i dati riportati nel

pre-sente fascicolo, allo scopo di assicurare una esatta interpretazione dei dati stessi. Per una conoscenza più

com-pleta delle modalità tecniche seguite per l'esecuzione del censimento, vedasi il fascicolo dell'Istituto

Cen-trale di Statistica «2

0

_{Censiménto Generale dell' Agricoltura e rilevazione dei dati per l'istituzione del}

Ca-tasto Viticolo, 25 ottobre 1970, Disposizioni ed istruzioni per gli Organi periferici

l),

Roma, 1970.

1. -

Riferimento dei dati -

I dati contenuti nel presente fascicolo fanno riferimento alla data del

25

ottobre 1970, ad eccezione di quelli concernenti l'utilizzazione dei terreni, le coltivazioni praticate, il

lavoro, l'utilizzazione delle trattrici e degli altri mezzi meccanici, i quali si riferiscono, invece, all'annata

agraria l o novembre 1969 - 31 ottobre 1970.

2. -

Circoscrizioni territoriali -

Per alcune tavole l'elaborazione dei dati è stata effettuata secondo

le zone altimetriche definite nel fascicolo dell'Istituto Centrale di Statistica

«

Circoscrizioni statistiche

l),

Metodi e Norme, Serie C, n. l, e che possono individuarsi dalla carta plani metrica riportata nel presente

fascicolo.

3. -

Campo di rilevazione e

definiz~one

di azienda -

Hanno formato oggetto di rilevazione tutte

le aziende agricole, forestali e zootecniche, di qualsiasi ampiezza e da chiunque condotte.

Quale unità di rilevazione è stata assunta l'azienda agricola, forestale o zootecnica, cosÌ definita ai fini

del censimento:

«

Per azienda agricola, forestale o zootecnica si intende l'unità tecnico-economica costituita da terreni,

anche in appezzamenti non contigui, ed- eventualmente da impianti ed attrezzature varie, in cui si attua

la produzione agraria, forestale o zootecnica ad opera di un conduttore, e cioè persona fisica, società od ente,

che ne sopporta il rischio sia da solo (conduttore coltivatore o conduttore con salariati e/o compartecipanti),

sia in associazione ad un mezzadro o colono parziario

l).

Hanno costituito unità di rilevazione anche le aziende prive di terreno agrario, intendendosi per tali:

a)

le aziende zootecniche nelle quali si attua l'allevamento del bestiame senza utilizzazione di terreno agrario

(ad esempio: allevamenti di suini annessi a caseifici industriali, allevamenti intensivi di pollame, allevamenti

specializzati di api o bachi da seta);

b)

le aziende zootecniche che praticano l'allevamento di bestiame

utiliz-zando terreni pascolativi appartenenti a Comuni, ad altri Enti pubblici o a privati, senza che. i terreni

pos-s~"o

00nfigurarsi come elementi costitutivi di dette aziende.

Non hanno, invece, formato oggetto di rilevazione:

a)

le aziende completamente abbandonate dal punto di vista colturale, per emigrazione del conduttore o

per altre cause, anche se i terreni hanno dato luogo ancora ad una produzione spontanea;

b)

i

terreni incolti o coltivati saltuariamente, destinati ad aree fabbricabili;

c)

i

parchi ed

i

giardini ornamentali a chiunque appartenenti, salvo il caso in cui gli stessi fossero

situati entro il perimetro dei terreni che costituiscono l'azienda agricola,'

VI

PIEMONTE

e)

i

piccoli allevamenti a carattere familiare, costituiti da uno o due capi di bestiame suino, ovino,

ca-prino o da pochi animali da cortile (polli, tacchini, oche, conigli, ecc.) utilizzati normalmente per

il

consumo

familiare, salvo il caso in cui la persona che ne disponeva fosse anche conduttore di azienda agricola, nel qual

caso tali allevamenti sono stati considerati come parte integrante dell' azienda stessa.

4. - Forma di conduzione (Rapporti tra impresa e lavoro) -

Per forma di conduzione di un'azienda

si intende

il

rapporto tra l'imprenditore (conduttore) e le forze di lavoro dell'azienda stessa. Ai fini del

censi-mento sono stati considerati i seguenti quattro tipi di forme di conduzione:

-

Oonduzione diretta del coltivatore quando il conduttore presta esso stesso lavoro manuale· nell'azienda

da solo o con l'aiuto di familiari, indipendentemente dall'entità del lavoro fornito da eventuale manodopera

salariata, la quale può anche risultare prevalente rispetto a quella prestata dal conduttore e dai suoi familiari;

-

Oonduzione con salariati e/o compartecipanti (in economia) quando il conduttore impiega per i lavori

manuali dell'azienda manodopera fornita da salariati, braccianti (ed altre figure assimilate di lavoratori)

elo

compartecipanti, mentre la sua opera

è

rivolta, in generale, alla direzione dell'azienda nei riguardi dei vari

aspetti tecnico-organizzativi. Tale forma di conduzione viene correntemente designata anche come

condu-zione in economia;

-

Oonduzione a colonia parziaria appoderata (mezzadria) quando una persona fisica o giuridica

(conce-dente) affida un podere ad un capo famiglia il quale si impegna ad eseguire, con l'aiuto dei familiari (famiglia

colonica), tutti i lavori che il podere richiede, sostenendo parte delle spese necessarie alla conduzione e

divi-dendone i frutti con il concedente in determinate proporzioni;

-

Altra torma di conduzione che comprende tutti gli altri tipi di rapporti di conduzione non

classifica-bili tra quelli sopra indicati e, in particolare, i rapporti di conduzione a colonia parziaria non appoderata

o impropria. In particolare in detta forma di conduzione

il

concedente non conferisce un podere, ma

sol-tanto uno o più appezzamenti di terreno. Inoltre, il rapporto associativo non si estende ai familiari del

co-lono, sebbene questi, di norma, si avvalga dei familiari per i lavori richiesti dal fondo.

5. - Titolo di possesso dei terreni (Rapporti tra impresa e capitale fondiario) -

Il titolo di

pos-sesso dei terreni fa riferimento ai rapporti che intercorrono tra

il

conduttore ed il capitale fondiario, vale

a dire ai titoli in base ai quali

il

conduttore dispone dei terreni; nel caso di colonia parziaria (appoderata

o non)

il

titolo di possesso dei terreni è riferito al concedente.

I titoli di possesso presi in considerazione sono:

-

proprietà (compresi: usufrutto; enfiteusi; assegnazione dei terreni da parte di Enti di riforma e di

sviluppo, consorzi e simili; beneficio parrocchiale e colonia perpetua);

-

affitto (com presi: affitto misto ed uso gratuito).

In alcune tavole del presente fascicolo, per le aziende a conduzione diretta del coltivatore e per quelle

a conduzione in economia, i dati sono riportati con riferimento alla combinazione tra la forma di conduzione

delle aziende e il titolo di possesso dei terreni,

il

che consente di classificare dette aziende secondo i

cosid-detti

«

tipi di impresa », tradizionalmente considerati nel nostro Paese dagli studiosi di economia agraria (ad

es.: proprietà coltivatrice, affittanza coltivatrice, proprietà. non coltivatrice).

6. - Superficie -

Sono state considerate la superficie totale e la superficie agricola utilizzata (SAU)

dell'azienda.

Per superficie totale dell'azienda si intende l'area complessiva dei terreni dell'azienda destinatj a colture

erbacee e/o arboree, inclusi i boschi, nonché l'area occupata da fabbricati rurali, strade, stagni, canali, ecc.

situati entro il perimetro dei terreni che costituiscono l'azienda. L'area occupata dai fabbricati rurali e loro

annessi, quando essi si trovano fuori della azienda stessa (e cioè quando fanno parte di un centro o di un

nucleo abitato), non è stata considerata come facente parte della superficie totale dell'azienda.

Per superficie agricola utilizzata (SAU) si intende l'insieme dei terreni investiti a seminativi, prati

perma-nenti e pascoli, coltivazioni permaperma-nenti (coltivazioni legnose agrarie, castagneti da frutto e pioppi fuori foresta).

Essa costituisce, pertanto, quella parte della superficie totale dell'azienda investita ed effettivamente

utiliz-I

zata in coltivazioni propriamente agricole.

7. - Coltivazioni -

I dati delle superfici investite nelle singole coltivazioni fanno riferimento all'

an-nata agraria l° novembre 1969-31 ottobre 1970 e figurano al netto d.elle tare.

;.

AVVERTENZE

vrr

Sono state indicate sia le superfici che durante detta annata agraria hanno fornito un raccolto, sia le

superfici delle coltivazioni non ancora in produzione.

I dati di superficie che figurano nelle tavole con riferimento a ciascuna coltivazione o gruppo di

coltiva-zioni prendono in considerazione solo le superfici nelle quali la coltivazione stessa assume il carattere di

coltivazi.one principale, con esclusione pertanto delle superfici nelle quali la coltivazione assume il carattere

'di coltivazione secondaria.

In armonia a quanto seguito con l'indagine sulla struttura delle aziende agricole del 1967 e secondo i

criteri e le definizioni stabilite anche in sede comunitaria, per coltivazione principale si intende:

a)

la coltivazione unica, vale a dire quella che è la sola ad essere praticata su una data superficie

nel corso dell'annata agraria di riferimentò;

b)

le coltivazioni erbacee consociate praticate sui seminativi nudi (1). In tal caso ciascuna coltivazione

erbacea consociata è stata considerata solo per la parte di superficie effettivamente occupata (pro-rata). Cosi,

ad esempio, se su una superficie di un ettaro era stata praticata la coltivazione consociata del granoturco e

della patata e la superficie effettivamente occupata dalla coltivazione del granoturco era di 0,70 ettari, mentre

quella occupata dalla coltivazione della patata era di 0,30 ettari, si sono considerati ettari 0,70 in

corrispon-denza della voce

«

granoturco) ed ettari 0,30 in corrispondenza della voce

«

patata» come se si trattasse di due

coltivazioni uniche;

c) la coltivazione consociata più importante dal punto di vista economico (valore della produzione

annuale) nel caso in cui vi era consociazione tra piante erbacee annuali o pluriennali ed una o più

colti-vazioni legnose agrarie o tra due o più colticolti-vazioni legnose agrarie (2). In tal caso per la coltivazione

conso-ciata più importante è stata considerata a titolo di coltivazione principale tutta la superficie su cui era

presente la consociazione. Cosi, ad esempio, se su una superficie di due ettari veniva praticata la coltivazione

consociata dell'olivo e della vite e l'olivo rappresentava la coltivazione più importante, l'intera superficie

di due ettari è stata attribuita all'olivo.

Nel caso in cui non era possibile stabilire una netta differenziazione dei valori della produzione annuale

delle singole coltivazioni consociate,

è

stata considerata coltivazione principale quella che occupava il

ter-reno per maggior tempo.

Nel caso di consociazione con coltivazioni legnose agrarie non ancora in produzione o in fase di

produ-zione crescente, tali coltivazioni -

ai fini della determinazione del carattere principale o secondario della

coltivazione stessa -

sono state considerate come se fossero già in piena produzione. Cosi, ad esempio, se

su una superficie di un ettaro veniva praticata la coltivazione consociata della vite e dell'arancio e questa

ultima coltivazione si trovava in fase di produzione crescente, quale produzione annuale dell'arancio è stata

considerata quella che presumibilmente avrebbe fornito nella fase di produzione piena. Se il valore

di tale

produzione superava quello della vite è stata indicata

«

coltivazione principale) l'intera superficie di un ettaro

in corrispondenza della voce

«

arancio»;

d)

la coltivazione successiva od intercalare più importante dal punto di vista economico (valore della

produzione annuale). Anche per tale coltivazione

è

stato considerato il dato globale della superficie investita.

Cosi, ad esempio, se su una superficie di 0,75 ettari era stata praticata prima la coltivazione del frumento

tenero e successivamente la coltivazione di un erbaio di granoturco (mais da foraggio), e la coltivazione del

frumento tenero rappresentava la coltivazione successiva più importante, l'intera superficie di 0,75 ettari

è stata attribuita al frumento tenero.

Avuto riguardo alla

utilizzazione dei terreni per singole coltivazioni o per gruppi di coltivazioni

conside-rate nelle tavole,

è

da tener presente quanto segue:

a)

i

seminativi comprendono i terreni investiti a coltivazioni erbacee soggette all'avvicendamento

(ad esclusione quindi dei prati permanenti e pascoli), nonchè i terreni a riposo (3);

(1) Si riportano qui

di

seguito alcuni fra i più noti tipi

di

consociazione tra piante erbacee: granoturco con patate, con fagioli,

con barbabietole; canapa da seme con granoturco, con fagioli, con barbabietole, con zucche, meloni, ecc.; avena. con rapa, con

veccia, con fava; orzo con fava.

y,

~j

vm

PIEMONTE

b)

le coltivazioni permanenti comprendono i terreni investiti a coltivazioni legnose agrarie propriamente

dette (fruttiferi, agrumi, vite, olivo, ecc.) nonchè i vivai (1), i castagneti da frutto e le pioppete fuori foresta;

c)

i

prati permanenti e pascoli comprendono anche gli incolti produttivi effettivamente utilizzati.

È da tenere presente, inoltre, che:

-

sotto la voce

frumento sono compresi SIa il frumento duro, SIa il frumento tenero;

-

le

coltivazioni ortive comprendono, oltre che le ortive propriamente dette (pomodori, peperoni, carote,

ecc.) anche i legumi freschi, i meloni, le fragole nonchè gli orti familiari facenti parte dell'azienda. Sono state

considerate sia le ortive in piena aria, sia quelle

«

protette» (in serra, tunnels, campane, ecc.).

8. -

Bovini -

I dati sulla consistenza dei bovini fanno riferimento alla data del 25 ottobre 1970. Sono

stati considerati tutti i capi di bestiame che a tale data si trovavano presso l'azienda sia se trattavasi

di

bestiame in dotazione dell'azienda, sia se trattavasi di bestiame affidato o allevato da essa.

Ai

fini del censimento per

vacca s'intende la bovina che ha già partorito almeno una volta; per vacca

da latte si intende la vacca che per razza o attitudine è adibita esclusivamente o prevalentemente alla

produ-zione di latte (ivi comprese le vacche da carne-latte).

9. -

Trattrici ed altre macchine agricole -

I dati fanno riferimento alle trattrici ed alle altre

macchine (motocoltivatori, mietitrebbiatrici e macchine per la raccolta del foraggio) effettivamente utilizzate

dall'azienda durante l'annata agraria 1969-70. In particolare, sono stati considerati

mezzi forniti da terzi quelli

forniti da imprese di esercizio e noleggio di macchine agricole per conto terzi, cioè i mezzi meccanici di

proprietà di imprenditori di lavori agricoli o di altre imprese industriali.

I motocoltivatori comprendono anche le motoagricole, le motozappe, le motofresatrici e motofalèiatrici.

Le macchine per la raccolta del foraggio sono costituite da raccoglitrici-trinciatrici e raccoglitrici-pressatrici.

lO. -

Lavoro -

Le notizie fanno riferimento alle persone

di 14 anni e più che hanno effettuato

lavori agricoli nell'azienda durante l'annata agraria 1969-70, ad esclusione delle giornate

di lavoro fornite

da eventuale mano d'opera appartenente ad imprese di esercizio e noleggio di macchine agricole per conto

terzi. Per lavori agricoli si intendono tutti i lavori che contribuiscono al conseguimento della produzione

agricola, forestale e zootecnica, ivi compresi i lavori di organizzazione e di sorveglianza. Le giornate di lavoro

sono riportate distintamente per categorie di manodopera.

Per una corretta interpretazione dei dati concernenti il lavoro

è

da tener presente quanto segue:

a)

Manodopera agricola

Per quanto concerne

il

conduttore, i dati fanno riferimento alla persona che di fatto ha gestito l'azienda,

che può anche non essere il capo famiglia in senso tradizionale. Per le aziende a colonia parziaria

appo-derata (mezzadria) i dati relativi al conduttore fanno riferimento al mezzadro; per le aziende gestite da

una società di fatto o da una cooperativa o da altro tipo

di società o da un Ente pubblico, i dati fanno

riferimento ad una sola persona, e precisamente alla persona che si occupa della gestione corrente della

azienda.

Per

familiari dei conduttore si intendono coloro che, essendo parenti o affini del conduttore dell'azienda

(nel caso di colonia parziaria appoderata del mezzadro) e con esso generalmente coabitanti,

hanno prestato

lavoro nell'azienda stessa nel corso dell'annata agraria 1969-70. Nel caso di azienda gestita da una società di

fatto o da una cooperativa o da un altro tipo' di societa, fra i familiari del conduttore sono considerati

tutti i soci od i membri della cooperativa che hanno prestato attività lavorativa presso l'azienda.

Per

dirigenti ed impiegati si intendono coloro che esercitano, contro retribuzione, rispettivamente

fun-zioni direttive od esecutive (tecniche o amministrative) in un'azienda agricola, forestale e zootecnica.

Per

salariati fissi si intendono i lavoratori agricoli la cui prestazione si svolge ininterrottamente per

tutta la durata del rapporto presso la stessa azienda agricola fruendo dell'abitazione ed annessi e la cui

retri-buzione, riferita ad anno, viene corrisposta mensilmente, a norma dei contratti collettivi provinciali e delle

consuetudini locali. Sono

assimilati ai salariati fissi i lavoratori non agricoli che hanno prestato, in maniera

con-tinuativa, la loro opera nell'azienda (fabbri, falegnami, meccanici, ecc.).

(l) Esclusi i vivai forestali destinati al fabbisogno aziendale.

I

AVVERTENZE

_IX

Per

braccianti, giornalieri e simili

si intendono i lavoratori agricoli il cui rapporto di lavoro, a

diffe-renza di quello dei salariati fissi, è caratterizzato dalla precarietà e dalla saltuarietà di occupazione presso

~le

varie aziende agricole, per l'esecuzione di lavori di breve durata o di carattere stagionale.

Per

coloni impropri

si intendono coloro che prestano lavoro manuale in un'azienda agricola, sulla base

di pattuizioni 'particolari aventi in comune la natura associativa parziaria, ma caratterizzate da una

diver-sità di contenuto per quanto riguarda le prestazioni di lavoro, i conferimenti delle scorte e la suddivisione

delle spese e dei prodotti. Tra i coloni impropri sono compresi anche i compartecipanti, vale a dire quei

lavoratori ai quali vengono affidati, nel corso di una annata agraria, tutti o soltanto una parte dei lavori

che richiede una determinata coltivazione, ricevendo come compenso una quota parte del prodotto (la metà,

un terzo, un quarto, ecc.).

b)

Volume di lavoro

I dati sul volume di lavoro fanno riferimento alle

giornate complete

di lavoro prestate nell'azienda nel

corso dell'annata

1969-70.

Una giornata di lavoro

è considerata completa quando la durata del lavoro agricolo destinato alla

azienda è stata di

8 ore o più. Così, ad esempio, se una persona ha lavorato 200 giorni in un anno con una

media di

9 ore giornaliere, sono state considerate 200 giornate complete di lavoro; se invece il lavoro prestato

giornalmente presso l'azienda ha avuto una durata inferiore ad 8 ore, l'ammontare complessivo delle ore di

lavoro è stato convertito in giornate complete; così, ad esempio, se una persona ha lavorato

200 giorni con

una media di 6 ore giornaliere, è stata effettuata la conversione di dette ore in giornate complete di lavoro

di 8 ore, secondo il seguente procedimento:

gIOrm

200 X 6 ore giornaliere

=

1.200 ore complessive di lavoro,

ore

1.200: 8 (numero minimo di ore di una giornata completa di lavoro)

=

150 giornate di lavoro.

11. - Avvertenze particolari -

Nelle Tavv.

2 e 18 le aziende distribuite secondo il titolo di possesso dei

terreni possono risultare inferiori a quelle riportate per il complesso delle aziende nella prima colonna della

tavola stessa. Ciò in quanto:

a)

con riferimento alla superficie totale restano escluse le aziende senza

ter-reno agrario (as es.: allevamenti di suini annessi a caseifici, allevamenti intensivi di pollame);

b)

con

rife-rimento alla superficie agricola utilizzata (SAU) restano escluse sia le aziende senza terreno agrario sia le

aziende con f;luperficie totale ma senza superficie agricola utilizzata (ad es.: aziende aventi tutti i terreni

inve-stiti a bosco).

Per quanto concerne, inoltre, le Tavv. lO, 11,

16, 21; 22, 25

è'

da tener presente che, secondo i caratteri

considerati, le aziende possono risultare ripetute tante volte quan'te sono i caratteri stessi. Così, ad esempio, con

riferimento alle coltivazioni, se un'azienda ha praticato la coltivazione del frumento e delle foraggere

avvi-cendate, tale azienda risulta ripetuta sia tra le aziende che

hann~

praticato la coltivazione del fru,mento,

sia tra le aziende che hanno praticato le coltivazioni foraggere avvicendate.

Nelle Tavv.

8, lO, 11, 19, 21, 22 non sono comprese, per la natura dei caratteri considerati, le aziende

senza terreno agrario.

Nelle Tavv. 3, 9 e

20 per «altre coltivazioni permanenti» si intendono i castagneti da frutto e i pioppi

fuori foresta.

Nella Tav. 14 sono riportate le aziende secondo la distribuzione per età dei rispettivi conduttori. Al

riguardo

è

da tenere presente che ad ogni azienda agricola corrisponde un conduttore il quale,

convenzio-nalmente, è rappresentato da una sola persona fisica anche nel caso in cui il rischio della produzione è

soppor-tato da una società, cooperativa, Ente pubblico, ecc. (in tal casi quale

condutto~e è stata considerata la

per-sona che si occupava della gestione corrente dell'azienda).

Da quanto premesso co'nsegue:

a)

che sono stati considerati quali conduttori di azienda non solo le

persone che nel periodo l novembre

1969-31 ottobre 1970 hanno esercitato professionalmente, vale a dire

in maniera esclusiva o prevalente, l'attività di conduzione dell'azienda agricola, ma anche le persone che

hanno esercitato tale attività soltanto in forma sussidiaria ad altra svolta prevalentemente in settori non

agricoli (ad esempio: operaio dell'industria che provvedeva ai lavori colturali di una sua piccola azienda,

libero professionista o impiegato che era conduttore di azienda in economia o a colonia parziaria impropria)

ed, infine, anche quelle persone che, pur essendo abitualmente in condizione non professionale (casalinghe,

benestanti, ecc.), provvedevano, saltuariamente o marginalmente, alla gestione dell'azienda agricola;

b)

che

non sempre il numero delle aziende può. identificarsi col numero dei conduttori (intesi questi come

per-sone fisiche distinte) in quanto, in taluni casi, più di una azienda può far capo ad uno stesso conduttore.

TAVOLE INTRODUTTIVE

Tav.

l -

Aziende per forma di conduzione e classe di superficie totale

Superficie in ettari

CONDUZIONE CON CONDUZIONE

CONDUZIONE DIRETTA _SALARIATI

_Elo

_{A COLONIA PARZIARIA} ALTRA FORMA

DEL COMPARTECIPANTI APPODERATA DI

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE COLTIVATORE

(in economia)

(mezzadria)

CONDUZIONE

EUari

SENZA TERRENO AGRARIO FtNO A 1,00 1,01

-

2,00 2,01

-

3,00 3,01

-

5,00 5,01

-

10,00 10,01

-

20,00 20,01

-

30,00 30,01

-

SO,OO SO,OI - 100,00 OLTRE 100,00 TOTALE FORME DI CONDUZIONE

CONDUZIONE DIRETTA DEL COLTIVATORE

CONDUZIONE CON SALA-RIATI E/O COMPARTE-CIPANTI

CONDUZIONE A COLONIA PARZIARIA APPODERATA ALTRA FORMA DI

CON-DUZIONE

TOTALE

CONDUZIONE DIRETTA DEL COLTiVATORE

CONDUZIONE CON SALA-RIATI E/O COMPARTE-CIPANTI

CONDUZIONE A COLONIA PARZIARIA APPODERATA ALTRA FORMA DI

CON-DUZIONE

TOTALE

Aziende

I

Superficie Aziende

l

Superficie Aziende

I

Superficie Aziende

I

Superficie

733 - 91

-

-- - 1 -63.645 34.485,08 2.186 1.171,74 12 12,00 310 182,34 48.920 73.021,24 1.541 2.282,93 214 330,36 240 359,30 33.066 83.845,63 880 2.190,87 256 049,14 130 330,45 46.105 181.300,08 1.115 4.393,41 b5b 7.085,35 194 708,70 47.981 338.930,30 1.220 8.759,72 1.170 8.558,80 143 998,47 22.416 300.066,77 880 12.485,20 897 12.639,08 50 055,28 4.916 118.547,15 390 9.612,30 235 5.743,58 7 179,47 2.679 100.414,85 405 15.897,45 93 3.341,60 2 71,08 1.133 75.783,04 379 27.031,86 9 507,14 - -384 70.583,30 049 549.439,61 2 413,21 - --272.638 1.383.578,70 9.736 633.265,09 3.544 34.946,26 1.083 3.551,09

Tav. 2 -

Aziende per forlD.9. di conduzione e titolo di possesso dei terreni

Superficie in ettari

TOT A L E SOLO PROPRIETÀ SOLO AFFITTO PARTE IN E PARTE Superficie

Aziende Aziende Superficie Aziende Superficie Aziende

proprietà affitto Totale proprietà

I

A -SUPERFICIE To'rALE 272.638 962.935,38 420.643,32 1.383.578,70 190.253 676.582,77 17.026 178.696,15 04.62b 286.352,61 9.730 610.303,59 22.961,SO 633.205,09 9.042 598.031,81 242 13.131,43 301 12.2'71,78 3.544 33.406,19 1.540,07 34.946,26 3.262 31.783,82 83 829,54 199 1.622,37 1.083 3.488,14 62,95 3.551,09 1.045 3.371,43 12 24,49 25 116,71 287 .001 1.1>10.133,30 445.207,84 2.055.3<\1,14 203.602 1.309.769,83 17 .363 192.681,61 65.211 300.363,47

B -SUPERFICIE AGRICOLA UTILIZZATA (SAU)

4

PIEMONTE

Tav. 3 -

R.ipartizione della superficie aziendale secondo l'utilizzazione dei terreni, per classe di superficie totale

Superficie in ettari

SUPERFICIE AGlHCOLA UTILIZZATA (SA u)

SUPERFICIE

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE Coltivazioni permanenti ALTRA

Prati A

permanenti SUPERFICIE

Seminativi Totale BOSCHI

legnose

altre e

EUari agrarie pasooli

FINO A 1,00 8.619,88 8.134,13 2.029,45 5,577,11 24.360,57 7.151,47 4.339,12 1,01

-

2,00 18.209,04 12.563, lO 3.989,08 15.295,69 50.056,91 17.080,99 8.861,93 2,01

-

3,00 22.378,67 13.376,69 3.891,84 19.380,66 59.027,86 18.507,90 9.486,33 3,01

-

5,00 57.075,01 26.651,53 7.772,47 44.036,69 135.535,70 35.768,95 17.843,49 5,01

-

10,00 133.471,87 37.602,83 13.038,79 81.682,99 265.796,48 61.862,80 29.588,07 10,01

-

20,00 147.229,21 19.970,27 10.078,14 76.043,34 253.320,96 54.102,66 25,022,71 20,01

-

30,00 66.406,68 4.938,34 3.988,58 29.926,17 105.259,77 19.397,00 9.425,73 30,01

-

50,00 62.641,18 2.866,52 3.556,47 24.958,88 94.023,05 16.308,87 9.393,06 SO,OI - 100,00 52.968,72 1.781,53 3.710,43 19.813,36 78.274,04 14.967,76 10.140,84 OLTRE 100,00 44.S09,73 707,23 6.319,51 249.351,81 300.888,28 208.858,12 110.689,72 TOTALE 613.509,99 128.592,17 58.374,76 566.066,70 1.366.543,62 454.006,52 234.791,00

Tav.

4, -

Aziende con bovini, per forma di conduzione e numero di capi

CONDUZIONE CON CONDUZIONE

CONDUZIONE DffiETTA _{SALARIATI E/O A COLONIA PARZIARIA} ALTRA FORMA

DEL _{COMPARTECIPANTI APPODERATA} DI TOTALE

NUMERO DI CAPI 1

-

2 3

-

5 6 - lO 11

-

20 21

-

50 51

-

100 101

-

500 OLTRE 500 TOTALE COLTIVATORE CONDUZIONE

(in

economia)

(mezzadria)

Aziende

I

Capi Aziende

I

Capi Aziende

I

Capi Aziende

I

Capi

25.847 41.124 135 199 460 681 94 148 29.603 116.823 149 588 555 2.231 99 381 26.476 203.578 179 1.398 599 4.733 38 288 16.788 246.631 176 2.651 496 7.442

25

339 10.817 347.020 255 8.746 522 16.944 3 98 2.326 161.155 151 11.261 115 7.761

-

-398 56.468 131 24.227 lO 1.370

-

,~ 3 2,638 14 11. 112 -

-

-

-112.258 1.175.437 1. 190 60.182

I

2,757 41.162 259 1.254

Tav.

5 -

Giornate di lavoro prestate dalle varie categorie di manodopera agricola,

per forma di conduzione delle aziende

GIORNATE; DI LAVORO PRESTATE DA

Aziende

I

Capi 26.536 42.152 30.406 120.023 27.292 209.997 17.485 257.063 11.597 372.808 2.592 180.177 539 82.065 17 13.750 116.464 1.278.035

FORME DI CONDUZIONE AZIENDE

Dirigenti Familiari

Salariati Braooianti Coloni

Conduttori del e

fissi e Impropri Totale

conduttore impiegati giornalieri

CONDUZIONE DIRETTA DEL

COLTIVATORE 272,638 36.646.756 33.199.524 6.339 1.257.003 3.105.926 29.172 74.244.720

CONDUZIONE CON SALA-RIATI E/O

COMPARTE-CIPANTI 9.736 255.025 82.834 95.520 1.343.677 1.248.630 3.678 3.029.364

c

ONDUZIONE A COLONIA

PARZIARIA APPODERATA 3,544 838.337 1.029.719 1.114 14.533 48,382 9.762 1.941.847

A LTRA FORMA DI

,

TAVOLE ANALITICHE - DATI REGIONALI

7

6

PIEMONTE

Tav. 6 -

Aziende per forma di conduzione, classe di

superficie totale e titolo di possesso della superficie totale

Superficie

in

ettari

A

- TOTALE

T O T A L E SOLO PROPRIETÀ

'1,

SOLO AFFITTO PARTE IN PR9PRIETÀ E PARTE IN AFFITTO

FORME DI CONDUZIONE

FORME DI CONDUZIONE _Superftcie Superficie

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE Superficie Aziende Superficie

Aziende' Aziende

Aziende

proprietà aftltto Totale

'.

proprietà affitto Totale _Ettari

Euari

COIDUZIOIE DIRETTA DEL COLTI,aTORR 272.638 962.935.38 420.643.32 1.383.578.70 190.253 676.582.77

17.026 178.696.15 611.626 286.352.61 241.947.17 528.299.78 CONDUZIONE DIRETTA DEL COLTIVATORE

-

-

-

-

-

-

SENZA TERRENO AGRARIO

~

:

SEHZA TERRENO aGRARIO H3

-

-

-

-

-P IlIO A 1.00 63.6115 31.608.52 2.816.56 34.485.08 56.494 30.4011.92 3.709 1.816.61 3.442 1.203.60 999.95 2.203.55 FINO A 1.00 1.01 - 2.00 48.920 66.143.21 6.817.97 13.021.24 40.815 60.662.13 2.170 3.240.95 5.935 5.480.54 3.637.02 9.117,56 1,0 1

-

2,00 2,01 - 3.00 33.666 14.441.86 9.391.71 83.845.63 25.6111 63.842.24 1.3115 3.345.10 6.647 10.605.62 6.052.67 16.658.29 2.01 - 3.00 3.01 - 5.00 46.165 153.8116.10 21.4511.58 181.300.68 30.419 118.835.57 2.069 8.188.81 13.617 35.010.53 19.265.71 54.216,24 3.01 - 5.00 5.01 - 10.00 41.981 262.965.62 75.964.14 338.930.36 25.065 174.385.96 2.807 20.439.98 20.109 88.579,66 55.524.76 1411. 104.42 5,01 - 10.00 10.01

-

20.00 22.416 201.782.98 104.883,79 306.666.71 8.951 121.1811.82 2.509 35.599.55 10.956 80.598,16 69.284.24 1119.882.110 10,01 - 20.00 20.01 - 30.00 Il.916 64.'''6,58 54.130,51 118.541.15 1.602 38.514,96 1.071 26.091.21 2.243 25.901.62 28.039.36 53.940.98 20,01 - 30,00 30.01 - 50.00 2.619 115.276.68 55.138.17 100.414,85 . 741 27.709.14 812 30.682.55 1.126 17.567.54 24.455.62 42.023,16 30.0 1

-

50.00 50.01 - 100.00 1.133 33.3113.18 112.11110.46 75.183,64 330 22.221.13 391 26.871.86 406 11.122,05 15.568,60 26.690.65 50,01 - 100.00 OLTRE 100.00 384 29.104.59 41.478.11 70.583.30 102 18.821.30 137 22.359.47 145 10.283,29 19.119,24 29.402,53 OLTRE 100.00

CONDUZIONE CON SALARIATI EIO

COM-1

l'

,

COIDUZIOIII! COli SALARIATI RIO CO 11- 2112 13.131.43

PARTECIPAIITI 9.736 610.303,59 22.961.50 633.265.09 9.042 598.031,81

361 12.211,78 9.830.07 22.101,85 PARTECIPANTI

-

-

-

-

.

_-

SENZA TERREIIO AGRARIO

SEllZA TERBEIIO aGRARIO 91

-

-

-

-

-PINO A 1.00 2.186 1.158,17 13,57 1.171,74 2.154 1.155.42 23 11.17 9 2,75 2.40 5,15 FINO A 1. 00 1.01 - 2.00 1.511 1 2.259.18 23.75 2.282.93 1.521 2.252.57 11 16,87 9 6.61 6.88 1.3,119 1,01 - 2,00 2.01 - 3.00 880 2.154.19 36.08 2.190,87 857 2.1.36.31 10 23.89 13 18,118 12.19 30,67 2.0 1 - 3.00 3.01 - 5.00 1.115 4.303.05 90,36 4.393.41 1.075 4.231,34 13 49,70 27 71.71 40.66 112,37 3,01

-

5,00 5.01 - 10.00 1.220 8.451.23 308.49 8.759.72 1.137 8.1118,51 28 203,63 55 302,72 104.86 407,58 5,0 1 - 10,00 10,01 - 20.00 880 11.946.04 539.16 12.485.20 807 11.389.32 18 270.27 55 556.72 268.89 825,61 10 ,O 1

-

20.00 20.01 - 30.00 390 8.360,60 1.251.70 9.612.30 316 7.791.53 27 674,22 47 569,07 577.48 1.146.55 20. O 1 - 30,00 30.01 - 50.00 405 13.922.46 1.9711.99 15.897.45 322 12.650.70 28 1.098,50 0;5 1.271,76 876.49 2.148.25 30.0 1

-

50,00 50.01 - 100.00 379 23.047.24 3.9811.62 27.031.86 293 20.843,92

J

36 2.648,96 50 2.203,32 1.335,66 3.538,98 50,01 - 100,00 OLTRE 100.00 649 534.700,83 14.738.78 549.439,61 560 527.432.19 48 8.134,22 41 7.268.64 6.604,56 1.3.873.20 OLTRE 100.00

TOTALE CONDUZIONE DIRETTA E

COIi-TOTALE COIDUZIOIE DIRETTA R COI- 17.268 191.827.58

DUZIOME COI SALARIATI 282.374 1.513.238.97 443.604.82 2.016.843.79 199.295 1.274.614,58 64.987 298.624.39 251.777.24 550.401,63 DUZIONE CON SALARIATI

-

-

-

-

-

-

SENZA TERRENO AGRARIO

SENZA TERIEIO AGRARIO 824

-

-

-

-

-

].132 1.887,78

FIIIO A 1,00 65.831 32.766.69 2.890.13 ]5.656.82 58.6148 31.560.311 ].451 1.206, ]5 1.002,35 2.208,70 FINO A 1,00 1. O 1 - 2,00 50.461 68.402.115 6.901.72 75.304.17 42.336 62.915,30 2.181 ].257.82 5.944 5.481.15 ].643.90 9.131,05 1,0 1 - 2,00 2,01 - ].00 34.546 76.602.65 9.1133.85 86.0]6.50 26.531 65.978,55 1. ]55 3.]68.99 6.660 10.624,10 6.064.86 16.688.96 2.

o

1 - ],00 3.01 - 5,00 47.280 158.149.15 21.544.911 185.6911.09 31.554 123.066. Il 1 2. 082 8.238,57 13.6411 35.082.211 19.]06,37 54.388.61 3,01 - 5,00 5,01

-

10,00 49.201 271.416.85 76.213.23 347.690.08 26.202 182.5311 ,II 7 2.835 20.643,61 20.164 88.882.38 55.629.62 1114.512,00 5.

o

1 - 10.00 10.01 - 20.00 23.296 213.729.02 105.422,95 319.151.97 9.758 132.5711.U 2.527 35.869,82 11.011 81.154.88 69.553.13 150.708.01 10.01 - 20.00 20,01 - 30.00 5.306 72.771.18 55.382.27 128. 159.115 1.918 46.306.49, 1.098 26.765.43 2.290 26.470.69 28.616,84 55.087.53 20,01

-

30,00 30,01

-

50.00 3.0811 59.199.111 57.113,16 116.312.30 1.06] 40.359.811 840 ]1.781.05 1. 181 18.839.30 25.332,11 44.111.41 30,01

-

50.00 '50.01 - 100,00 1.512 56.390.112 46.425.08 102.815,50 623 43.065.Q5 433 29.520,82 1156 13.325.37 16.904,26 ]0.229.63 50,01 - 100.00 OLTRE 100.00 1.033 563.805.112 56.217.119 620.022,91 662 546.253.49 185 30.493.69 186 11.551,93 25.723.80 43.275,73 OLTRE 100,00

CONDUZIONE A COLONIA PARZURU

CONDUZIONE l COLONIA PARZIlRIA 8] 829.54

APPODEIlATA 3.544 33.406,19 1.540.07 H.946.26 3.262 31.783,82

199 1.622.37 710.53 2.332.90 APPODERATA

-

-

-

-

-

-

SENZA TERRUO AGRABIO

SENZA TERREIIO AGRARIO

-

-

-

-

-

-pno

A 1.00 12 12.00

-

12,00 12 12.00

-

-

-

-

-

-

FINO A 1.00 1,01 - 2.00 2111 323.00 13.36 336.36 203 319.63 7 10,04 4 3.37 3,32 6.69 1,01 - 2,00 2.01 - 3.00 256 629.10 20.04 6,49,14 244 618.02 6 15,14 6 11.08 4,90 15,98 2.

o

1 - 3.00 3.01 - 5.00 656 2.586,21 99.14 2.685.35 613 2.505.42 16 61,98 27 80,79 31,16 111,95 3,01 - 5,00 5,01 - 10.00 1.110 8.232.14 326.66 8.558.80 1.074 7.853,18 24 169,57 72 378.36 157.09 535,45 5.01 - 10.00 lR 2511.70 10,01

-

20.00 897 12.144.27 494.81 12.639.08 813 11.436,09 66 708.18 240,11 948,29 10.0 1

-

20.00 20.01 - 30.00 235 5.379.11 ]64.'" 5.743,58 210 5.1411.29 10 239,08 15 234,88 125,33 360.21 20,01 - ]0.00 ]0.01

-

50.00 93 3.119,95 221.65 3.341.60 82 2.9111,211 2 73.03 9 205.71 148,62 354,33 30,01

-

50.00 50,01

-

100.00 9 567,14

-

567,111 9 561.14

-

-

--

-

-

50.01

-

100,00 aLTRI! 100.00 2 1113.21

-

1113,21 2 413.21

-

-

-

-

-

-

OLTRE 100,00

ALTRA PORIIA DI COIIDUZIOIIE 1.083 ].488.14 62.95 3.551,09 1.0115 3.371.43

12 24,49 25 116.71 38,116 155,11 ALTRA POR~A DI CONDUZIOIIE

-

-

-

-

-

-

SENZA TERRENO AGRARIO

SENZA TI!RRENO AGRARIO 1

-

-

-

-

-FIIIO A' 1.00 310 116,85 5.49 182, ]4 302 176.117 1 4.92 1 0.38 0,57 0.95 FINO 1,00 2 A 1,01 - 2.00 240 354.51 4,79 359.30 235 351.90 _{1 2.81} 2,51 3 2,61 2.29 Il,89 1.01 - 2.00 2.01 - ].00 136 330.28 6.17 336.45 130 321.82 5 8.46 3,36 11.82 2.01

-

3.00 3.01 - 5,00 194 758.57 10,13 768.70 187 7110,24 1 Il.25 6 18.33 5,88 24,21 3.01 - 5,00 5.01

-

10.00 143 981.1111 17.03 998.111 136 949.89 1 10.00 6 ]1.55 7,0] 38,58 5.01 - 10,00

-10,01 - 20.00 50 645.94 9,34 655,28 47 609.86

-

3 36.08 9.34 45.42 10.01 - 20,00

-20.01 - 30.00 7 169.47 10.00 179.117 6 150.17

,

_-

-

1 19.30 10.00 29.30 20.01 - 30,00 30.01

-

50.00 2 11.08

-

71,08 2 71.08

_-

-

_-

_-

-

-

-

-

-

30,01

-

50,00 50,01

-

100.00

-

-

-

-

-

--

-

50,01

-

100.00

-

-OLTRE 100.00

-

-

-

-

-

--

-

-

-

OLTRE 100,00 T O T A L E 281.001 1.610.133. ]0 445.207.811 2.055.341.14 203.602 1.309.769.83 17. ]63 192.681.61 65.211 300.36].47 252.526.23 552.889.70 T O T A L E

-

-

.

-

-

-

SENZA T.1!RRENO AGRARIO

SI!NZl TERRRIIO AGRARIO 825

-

-

-

-

-

3.739

il

8

FORME DI CONDUZIONE

CLASSI DI SUPERJ!'ICIE TOTALE

EUari

CO~DUZIONE DIRETTA DEL COLTIVATORE SENZA TERRENO AGRARIO l'no A 1,00 1,01 - 2,00 2,01 - ],00 3,01 - 5,00 5,01 - 10,00 10,01 - 20,00 20,01 - 30,00 30,01 - 50,00 50,01 - 100,00 OLTRE 100,00

CONDUZIONE CON SALARIATI E/O CO"-PARTECIPANTI

SENZA TERRENO AGRARIO l'INO A 1,00 1,01 - 2,00 2,01 - 3,00 3,01 - 5,00 5,01 - 10,00 10,01 - 20,00 20,01 - 30,00 30,01 - 50,00 50,01 - 100,00 OLTRE 100,00

TOTALE COMDUZIORE DIRETTA ! CON-DUZIONE CON SALARIATI

SENZA TER~ENO AGRARIO l'IlIO A 1,00 1,01 - 2,00 2,01 - 3,00 3,01 - 5,00 5,01 - 10,00 10,01 - 20,00 20,01 - ]0,00 30,01 - 50,00 50,01 - 100,00 OLTRE 100,00

CONDUZIONE A COLONIA PARZIABIA APPODERATA

SENZA TERRENO AGRARIO l'INO A 1,00 1,01 - 2,00 2,01 - 3,00 3,01 - 5,00 5,01 - 10,00 10,01 - 20,00 20,01 - 30,00 30,01 - 50,00 50,01 - 100,00 OLTRE 100,00 ALTRA l'OR"A DI CONDOZIONE

SENZA TERRE80 AGRARIO FINO A 1,00 1,01 - 2,00 2,01 - 3,00 3,01 - 5,00 5,01 - 10,00 10,01 - 20,00 20,01 - 30,00 30,01 - 50,00 50,01 - 100,00 aLTRI': 100,00 TOTALE

SENZA TERRENO AGRARIO FINO A 1,00 1,01 - 2,00 2,01 - ],00 3,01 - 5,00 5,01 - 10,00 10,01 - 20,00 20,01 - 30,00 30,01 - 50,00 50,01 - 100,00 OLTRE 100,00 AzIende 59.103 125 10.070 11.161 8.032 11.005 11.270 5.283 1.076 595 294 192 1.956 15 229 296 171 233 257 162 82 67 77 367 61.059 140 10.299 11.457 8.203 11.238 11.527 5.445 1.158 662 .Hl 55<1 138 3 4 21 35 56 14 5 3 6 2 5 8 7 1 61.229 140 10.302 11.466 8.209 11.264 11.570 5.508 1.173 667 371 559 PIEMONTE

Segue

TA

V.

6 -

Aziende per forma di conduzione, classe di

Superficie

B-T O B-T A L E proprIetà 280.328,63 5.502,62 15.471,30 18.225,40 38.348,33 68.189,73 60.031,71 20.808,50 16.754,74 111.853,92 22.142,38 497.268,73 140,11 417,78 422,83 916,51 1.819,91 2.233,81 1.927,90 2.680,85 5.466,48 481.222,55 777.597,36 5.642,73 15.909,08 18.648,23 39.264,84 70.009,64 62.265,52 22.736,40 19.435,59 20.320,40 503.364,93 1.472,58 4,31 10,27 79,28 252,38 655,11 281,62 189,01 207,15 1,22 8,86 5,50 19,90 58,85 93,52 19,JO 779.277,09 5.643,95 15.922,25 18.664,00 39.364,02 70.320,87 6].014,75 23.037,]2 19.624,60 20.320,40 503.364,93 SuperficIe aflltto 66.598,57 355,25 1.232,23 1.750,65 4.867,57 10.924,43 12.047,91 5.073,61 5.800,82 5.068,47 19.477,63 2,72 1,73 2,90 10,90 18,48 38,119 95,02 5,90 30,00 140,25 66.944,96 ]57,97 1.233,96 1.753,55 4.878,47 10.942,91 12.086,40 5.168,6] 5.806,72 5.098,47 19.617,88 241,91 11,62 27, .J7 151,03 51,89 13,28 0,48 2,80 10,00 67.200,15 358,45 1. 213, '16 1.753,55 4.8'10,09 10.'170,28 12.240,23 5.230,52 5.806,72 5.098,47 19.617,88 Totale 346.927,20 5.857,87 16.703,53 19.976,05 43.215,90 79.114,16 72.079,62 25.882,11 22.555,56 19.922,39 41.620,01 1197.615,12 1112,83 439,51 425,7l '127,41 1.838,39 2.272,30 2.022,92 2.686,75 5.1196,48 481.362,80 81111.5112,]2 6.000,70 17.143,011 20.1101,78 44.143,31 80.952,55 74.351,92 27.905,03 25.242,31 25.418,87 522.982,81 1.714,49 4,31 10,27 90,90 279,75 806,74 ])3,51 189,01 220,43 1,70 8,86 5,50 19,90 58,85 '16,32 29,30 846.1177,24 6.002,40 17.156,21 20.417,55 411.254,11 81.291,15 75.254,'18 28.267,84 25.431, l2 25.418,87 522.'182,81 SOLO PBOPBIET À AzIende 45. 191 9.135 9.578 6.505 8.091 7.500 3.217 6211 306 162 7l 1.910 2211 2911 168 228 254 158 78 66 76 3611 47.101 9.359 9.872 6.673 8.319 7.754 3.375 702 372 238 437 1111 .3 4 18 3D 42 12 '; 29 2 6 2 5 8 6 47.2114 9.361 9.881 6.679 8.3112 7.792 3.423 , 7111 377 238 437 Superllcle 5.278,72 111.290,82 16.160,22 31.6119,07 52.375,21 43.698,81 111.955,115 ·11.569,86 10.995,19 15.246,04 496.283,85 1)9,71 437,02 419,15 906,12 1.812,91 2.216,115 1.920,69 2.645,85 5.1101,48 480.1811,25 712.503,211 5.418,45 14.727,811 16.579,57 32.555,19 54.188,12 45.915,26 16.876,111 14.215,71 1&.396,67 495.&30,29 1.1123,40 Il,31 10,27 76,81 2117,b7 b13,71 2111,62 189,01 171,99 1,2;1 8,8& !>,50 19,90 58,85 79,&6 7111.100,b3 5.1119,67 14.7111,01 16.595,34 32.651,90 511.4<j4,611 46.608,63 17.157,76 14.4011,72 lb. ]96,67 1195.630,29

TAVOLE ANALITICHE - DATI REGIONALI

superficie totale e titolo di possesso della superficie totale

in ettari

Mo l'iTAUlli A SOLO AFIrITTO Aziende 1.863 "3112 31] 221 306 345 196 118 45 12 35 3 1 2 2 2 2 1.876 345 314 221 308 347 198 50 45 12 36 13 1 2 8 2 1.890 346 314 221 10'1 349 206 52 45 12 36 Superficie 17.758,86 189,31 11611,49 554,28 1.196,41 2.4711,10 2.685,08 1.173,69 1.722,06 844,11 6.1155,33 220,26 2,16 1,16 7,54 15,Q8 28,68 52,99 112,25 17.979,12 191,47 465,65 554,28 1.203,95 2.489,58 2.713,76 1.226,68 1.722,06 8411,11 6.567,58 178,25 4,57 10,83 110,96 51,89 0,118 18.157,85 191,95 465,65 5511,28 1.208,52 2.500,111 2.824,72 1.278,57 1.7;2,06 8114,11 6.567,58

PARTE IN PROPRIETÀ E PARTE IN AFFITTO

AzIende 11.9211 593 1.270 1.306 2.608 ].425 1.870 404 21111 120 84 18 2 1 3 3 1 2 2 1 1 2 11. '1112 595 1.271 1.309 2.611 3.426 1.872 406 245 121 86 11 2 3 6 2 11.955 595 1.271 1.309 2.613 3.429 1.879 1107 245 121 86 proprIetà 64.109,24 223,90 1.180,48 2.065,18 6.69'1,26 15.814,52 16.332 ,90 5.853,05 5.1811,88 3.858,7] 6.896,311 984,88 0,38 0,76 3,48 10,39 7,00 17 ,36 7,21 35,00 65,00 838,30 65.0911,12 224,28 1.181,2" 2.069,66 6.709,65 15.821,52 16.350,26 5.860,26 5.219,88 3.923,73 7.734,64 49,18 2,47 4,71 42,00 33,16 13,86 19,30 65.176,46 2211,28 1.191,24 2.068,66 6.712,12 15.826,2l 16.406,12 5.879,56 5.219,88 3.923,7l 7.734,64 SuperficIe aflltto 118.839,71 165,94 767,74 1.196,37 3.671,16 8.450, ]] 9.362,83 3.899,92 4.078,76 Il.224,36 1l.022,30 126,13 0,56 0,57 2,90 3,36 3,00 9,81 42,03 5,90 30,00 28,00 48.965,84 166,50 768,31 1.199,27 3.674,52 8.453, ]] 9.372,64 3.9111,95 4.084,66 4.254,36 13.050,30 63,66 7,05 16,54 40,07 12,80 2,80 10,00 49.042,30 166,50 768,31 1.199,27 3.681,57 8.469,87 9.415,51 3.951,95 Il.084,66 4.254,36 13.050,30 Totale 112.948,95 389,84 1.948,22 3.261,55 10.370,42 24.2611 ,85 25.695,73 9.752,97 9.263,64 8.083,0'1 19.918,611 1.111,01 0,94 l', ] ] 6,38 13,75 10,00 27,17 49,24 "0,90 95,00 866,30 114.059,96 390,78 1.949,55 3.267,93 10.384,17 24.274,85 25.722,90 9.802,21 9.304,54 8. 178,09 20.784,94 112,84 'l,52 21,25 82,07 45,96 16,66 2'1,30 114.218,76 390,78 1.949,55 3.267,93 10.393,69 24.296, lO 25.821,63 9.831,51 9.104,54 8.178,09 20.784,94

9

FORME DI CONDUZIONE

CLASSI DI SUPERFICIE TOTALE

Etlari

CONDUZIONE DIRETTI DEL COLtIVATORE SENZA TERREJO AGRARIO l'IMO A 1,00 1,01 - 2,00 2,01 - 3,00 3,01 - 5,00 5,01 - 10,00 10,01 - 20,00 20,01 - 30,00 30,01 - 50,00 50,01 - 100,00 OLTRE 100,00

CONDUZIONE CON SALARIATI E/O C08-PARTECIPANTI

SENZA TERRENO AGRARIO l'INO A 1,00 1,01 - 2,00 2,01 - 3,00 3,01 - 5,00 5,01 - 10,00 10,01 - 20,00 20,01 - 30,00 30,01 - 50,00 50,01 - 100,00 OLTRE 100, 00

TOTALE CONDUZIONE DIRETTA E CON-DUZIONE CON SALARIATI

SENZA TERRERO AGRARIO l'IMO A l , 00 1,01 - 2,00 2,01 - 3,00 3,01 - 5,00 5,01 - 10,00 10,01 - 20,00 20,01 - 30,00 30,01 - 50,00 50,01 - 100,00 OLTRE 100,00

CONDUZIONE A COLONIA PARZIAR~A

APPODERA'I'l

SENZA TERRENO AGRARIO !'I NO A 1,00 1,01 - 2,00 2,01 - 3,00 3,01 - 5,00 S,DI - 10,00 10,01 - 20,00 20,01 - 30,00 30,01 - 50,00 50,01 - 100,00 OLTRE 100,00 ALTRA FOR"A DI CONDUZIONE

SElIZA l'HO 1,01 2,01 3,01 5,01 10,01 20,01 30,01 50,01 OLTRE T O T A L Il

TERR ENO AGRAR IO A 1,00 - 2,00 - 3 .. 00 - 5.00 - 10,00 - 20,00 - 30,00 - 50,00 - 100,00 100,00

lO

lI'OB.'M1II DI OONDUZIONE

OLASSI DI SUl'EBlI'IOIE TOTALE

Ettari

CO.DUZIOII DIRITTA DIL COLTI'ATORI SIHZA TERRERO AGR.IIO PIRO A 1.00 1.01 - 2.00 2.01 - 3.00 3.01 - 5.00 5,01 - 10.00 10,01 - 20.00 20,01 - 30.00 30.01 - 50.00 50.01 - 100,00 OLTRE 100.00

COIDUZIONE CON SALARIATI E/O CO~­

PA RT EC I P AlI T I

SENZA TERBIIO AGRARIO FIRO A 1.00 1,01 - 2.00 2,01 - 3.00 3,01 - 5,00 5,01 - 10,00 10,01 - 20.00 20,01 - 30,00 30,01 - 50,00 50,01 - 100,00 OLTRE 100,00

TOTALE CONDU7.IORE DIRETTA E CON-DUZIOIE CON SALARIATI

SFoNZA TERRENO AGRARIO PINO A 1,00 1,01 - 2,00 2.01 - 3,00 1,01 - 5,00 5,01 - 10,00 10,01 - 20,00 20,01 - 30,00 30.01 - 50,00 50,01 - 100,00 OLTRE 100,00

CONDUZIONE A COLORIA PARZIARIA APPODF.IIATA

SENZA TERRENO AGRARIO FINO A 1,00 1,01 - 2.00 2,01 - 3,00 3,01 - S,DO 5,01 - 10,00 10,01 - 20,00 20,01 - 30,00 30,01 - 50,00 50,01 - 100,00 OLTRE 100,00

ALTRA FOR~A DI CONDUZIONE SENZA TERRENO AGRARIO FINO A 1.00 1,01 - 2.00 2,01 - 3,00 3,01 - S,OD 5,01 - 10,00 10,01 - 20,00 20,01 - 30.00 30,01 - 50,00 50,01 - 100.00 OLT9B 100,00 TOTALE

SENZA TERRERO AGRARIO PINO A 1.00 1,01 - 2,00 2,01 - 3,00 3,01 - 5.00 5,01 - 10.00 10,01 - 20,00 20,01 - 30.00 30,01 - 50,00 50.01 - 100,00 OLTRE 100,00 Aziende 142.102 218 3/1.899 27.079 19.2114 25.788 211.297 8.675 1.298 1170 121 13 5.219 29 1.433 863 516 645 690 478 184 160 125 96 147.321 247 36.332 27.942 19.760 26.1133 24.987 9.153 1.482 630 246 109 2.625 10 173 211 557 937 577 117 H 3 1 1.018 1 288 229 131 187 114 40 6 2 150.964 248 36.630 28.344 20.102 27.177 26.058 9.770 1.605 671 2119 110 PIEMONTE

Segue

TAV. 6 -

Aziende per forma di conduzione, classe di

Superficie

C -TOTALB proprietà 450.988.15 17.795.82 37.810.76 1Il. 844. 84 89.410,98 1111.177.90 86.344,28 19.971J,61 9.7113.44 4.268.65 616,87 57.580,35 728,26 1.269,12 1.272,61 2.518,17 4.802,25 6.477,10 4.095,29 5.824,32 8.143,63 22.449,60 508.568,50 18.524,08 H.079.88 45.117,45 91.929,15 145.980,15 92.821,38 24.069,90 15.567,76 12.412,28 23.066,47 21.778,56 10,00 262,62 524,46 2.217,26 6.568,35 7.798,19 2.800,21 1.262,21 217,26 118,00 3.205,70 166,12 ]40,23 317,27 730,10 917,49 513,24 150,17 71,08 533.552,76 18.700,20 39.682,7] 45.959,18 94.876,51 153.465,99 101.132,81 27.020,28 16.901,05 12.629,54 23.184,47 8uperftcle aftltto 102.463,28 1.230,87 2.707.67 4.1117,78 11.770,08 28.813.6/1 29.888.84 11.185.05 7.342,61 3.425,75 1.950.99 4.399.97 4.76 1,51 16.66 26.92 153.64 255.88 409.08 429.66 670.84 2.425.02 106.863.25 1.235.63 2.115.18 4. 164. '" 11.797.00 28.967.28 30.1114.72 11.594.13 7.772.27 Il.096.59 4.]76.01 6111,69 11.96 14.88 62.03 215.57 181.47 74,02 81.76 117,94 4.56 3.51 6.17 10.13 17 .03 6,511 107.552.88 1.240,19 2.730.65 Il.185,49 11.869.16 29.199,88 30. 332.7l 11.668,15 7.854.0] 4.096.59 Il.376.01 Totale 19.026.69 110.518,11] 117.992.62 101.1131.06 169.991.511 116.233.12 31.159.66 17.086.05 7.694.40 2.567,86 61.980,32 733.02 1.276,63 1.289,27 2.545.09 4.955,89 6.732,98 Il.5011,31 6.25],98 8.8111,47 211.874.62 615.431,75 19.759,11 111.795.06 49.281,89 103.726,15 174.947,113 122.966,10 35.664,0] 23.340,03 16.508,87 27.442,118 22.420,25 10,00 274,58 539,]11 2.279,29 6.783,92 1.979,66 2.8711.2] 1.H3,97 217 ,26 118,00 3.25],64 170,68 343,711 ]23,1111 140,23 934,52 519,78 150,17 11,08 641.105,611 19.940,39 42.413,38 50.144,67 106.745,67 182.665,87 131.465,54 38.688,43 24.755,08 16.726,13 27.560,118 80LO PROPRIETÀ. Aziende 106.811 31.700 23.514 15. 152 17.869 13.732 4.080 532 182 48 2 4.950 1.420 856 503 630 638 439 154 132 101 77 111.761 33.120 24.310 15.655 18.499 14.370 4.519 686 314 149 79 2.436 10 16] 201 525 862 527 109 35 3 1 985 282 225 125 180 127 38 6 2 115.182 33.412 24.758 15.981 19.204 15.359 5.084 801 351 152 80 8uperftcle 332.005.92 17.207,711 ]5.064.31 ]7.725,13 69.656.58 95.098,99 54.583.15 12.711.78 6~610.73 3.063.51 224,00 52.938,54 726,68 1.265,26 1.258.6& 2.484.48 4.567.62 6.151.10 ].775,15 5.176,86 7.214.39 20.318,34 384.944,4& 17.9]11,42 36.329,57 38.983,79 72.141,06 99.666,&1 60.734,25 16.5116,93 1'.787~59 10.271.90 20.542,]4 20.612,25 10,00 259,45 513.38 2.148.00 6.223,03 7.258.011 2.678.75 1.186,34 217,26 118,00 3.122.15 165.74 337.62 308,81 711.77 885.94 1191,02 150,17 71.08 1108.618.86 18.110,1& 36.926,64 39.805.98 75.000.83 106.775,58 68.483,31 19.375,85 13.045,01 10.495.16 20.660,34

,

TAVOLE ANALITICHE - DATI REGIONALI

superficie totale e titolo di possesso della superficie totale

in

ettari

COI,LINA

SOLO AJ'l!'lTTO PARTB IN PROPRIETÀ. B PARTE IN AJl'lI'ITTO

Aziende 5.387 1.568 765 517 758 867 597 1'10 89 31 5 62 9 2 5 2 12 7 9 5 6 5 5.4119 1.577 767 522 760 879 604 19'1 94 37 10 39 7 4 10 13 3 2 5 1 1 1 l 1.582 775 527 771 893 607 201 94 37 10 Superftole 31.976.96 178.23 1.1411.04 1.286,94 3.0311,70 6.226.14 8.27/1,21 4.612.82 3.319.49 1.925,57 1.3711,82 1.952.80 3,50 3.91 11.79 7,94 87.02 105,43 227,81 196,58 352,19 956,63 33.929,76 781,73 1.147,95 1.298,73 3.042,64 6.31],16 R. 379.64 4.840,63 3.516,07 2.277,76 2.331,45 250.79 10,04 9,98 41,34 100,94 41,32 47,17 22,28 3,99 1,23 2,81 4,25 10,00 34.202,83 785.72 1.159,22 1.311,52 3.088,23 6.424,10 8.420,96 4.887.80 .1.516,07 2.277,76 2.331,45 Aziende 29.686 1.631 2.800 3.575 7.161 9.698 3.998 516 199 112 6 178 4 5 8 13 40 32 21 23 18 14 29.864 1.635 2.805 ].583 7.1711 9.738 4.030 597 222 60 20 150 3 6 22 62 47 6 4 23 1 3 5 6 6 2 30.037 1.636 2.811 3.594 7.202 9.806 4.079 603 226 60 20 proprietà 118.982,23 588,08 2.7116,45 6.119,71 19.7511,40 46.078.91 31.761,13 7.202,83 3.132,71 1.205,111 392,87 4.641,81 1,58 3,86 13,95 33,69 234,63 326,00 320,14 647,116 92'1,24 2.131,26 589,66 2.750,31 6.133,66 19.788,09 46.313,54 32.087,13 7.522,97 3.780,17 2.134, ]8 2.524,13 1.166,31 3,17 11,08 69,26 3115,32 540,15 121,116 75,81 83,55 0,]8 2,61 8,46 18,33 31,55 22,22 124.873,90 590,04 2.756,09 6.153,20 19.875,68 46.690.111 32.649,50 7.644,4] 3.856,04 2.134,38 2.524.13 8uperftole anltto 70.486,32 452.64 1.563.6] 2.860.84 8.735,38 22.587,50 21.614.63 6.572,23 4.023.12 1.500.18 576.17 2.447,17 1,26 3.60 4,87 18,98 66,62 150,45 181,27 233,08 318,65 1.468,39 72.933.49 453.90 1.567,2] 2.865,11 8.754,36 22.654,12 21.765.08 6.753,50 4.256.20 1.818,83 2.044.56 390.90 1,92 4.90 20,69 114,63 140,15 26,85 81,76 25,66 0,57 2,28 3,36 5,88 7,03 6,54 73.350.05 454.47 1.571,43 2.873.97 8.780,93 22.775,78 21.911,77 6.780.35 4.337,96 1.818,83 2.044,56 Totale 189.468,55 1.040,72 4.310,08 8.980,55 28.489.78 68.666. lil 5].375.76 13.775.06 7.155.83 2.105.32 969.04 7.088.98 2,84 7,46 18,"82 52,67 30 1,25 476.45 501,41 880,54 1.247,89 3.599,65 196.557,53 1.043,56 4.317.54 8.999,37 28.542,45 68.967,66 53.852,21 14.276,47 8.036,37 3.953,21 4.568,69 1.557,21 5,09 15,98 89,95 459,95 680,]0 H8,31 157,63 109,21 0,95 4,89 11,82 24,21 38,58 28,76 198.223,95 1.044,51 Il.327,52 9.021,17 28.656,61 69.466.19 54.561,27 14.424,78 8.194.00 3.953,21 4.568,69 Il lI'OB.'M1II DI OONDUZIONB

OLASSI DI 8Ul'EBlI'IOIE TOTALB

Ellari

CONDUZIONE DIRETTA DEL COLTIVATORE SENZA TERRENO AGRARIO FIRO A 1,00 1,01 - 2,00 2.01 - 3.00 3.01 - 5.00 5,01 - 10,00 10.01 - 20.00 20.01 - 30,00 30,01 - 50,00 50.01 - 100.00 OLTRE 100,00

CONDUZIONE CON SALARIATI E/O COft-PARTECIPUTI

SENZA TERRENO AGRARIO PINO A 1,00 1,01 - 2,00 2,01 - 3,00 3,01 - 5,00 5,01 - 10,00 10.01 - 20,00 20.01 - 30,00 30,01 - 50,00 50,01 - 100,00 OLTRE 100,00

TOTALE CONDUZIONE DIBETTA E CON-DUZIONE CON SALARIATI

SENZA TERRENO AGRARIO

HNO A 1,00 1,01 - 2,00 2,01 - 3,00 3,01 - 5,00 5,01 - 10,00 10,01 - 20,00 20,01 - 30,00 30,01 - 50,00 50,01 - 100,00 OLT RIl 100,00

CONDUZIONIl. A COLONIA PARZI1RIA APPODEB1TA

SENZA TERRENO AGRARIO

FINO A 1,00 1.01 - 2,00 2,01 - 3,00 3.01 - 5,00 5,01 - 10.00 10.01 - 20,00 20,01 - 30,00 30,01 - 50,00 50.01 - 100,00 OLTRE 100.00

ALTRA FORRA DI CORDUZIOIE SENZA TERRENO AGRARIO PINO A 1,00 1,01 - 2.00 2,01 - 3,00 3,01 - 5,00 5,01 - 10,00 10,01 - 20,00 20,01 - 30.00 30,01 - 50.00 50,01 - 100,00 OLTRE 100,00 T O T A L E