Indice
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Introduzione
1. Stress ossidativo...1
1.1 I radicali liberi...1
1.2 Meccanismo d’azione dei radicali liberi...4
1.3 Perossidazione lipidica e suoi prodotti...5
1.4 Modello di danno radicalico prescelto...7
1.5 Altri modelli di danno radicalico...10
2. Sistemi antiossidanti...12 3. Antiossidanti lipofili...15 3.1 Vitamina E...16 3.1.1 Struttura e metabolismo...17 3.1.2 Ruolo biologico...19 3.2 Ubichinone...22 3.2.1 Struttura e metabolismo...22 3.2.2 Ruolo biologico...25
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3.3 Dolicolo...28
3.3.1 Struttura e metabolismo...29
3.3.2 Ruolo biologico...32
Scopo della ricerca...35
Materiali e metodi 4.1 Animali...35
4.2 Preparazione degli epatociti isolati: perfusione epatica in situ... .37
4.3 Incubazione degli epatociti isolati con una soluzione contenente ADP-Fe e un sistema generante NADPH...38
4.4 Dosaggio dei TBArs...40
4.5 Dosaggio della vitamina E...41
4.5.1 Estrazione della vitamina E...41
4.5.2 Analisi per HPLC e valutazione statistica...41
4.6 Dosaggio dell’ubichinone...43
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4.6.2 Analisi per HPLC e valutazione statistica...43
4.7 Dosaggio del Dolicolo...45
4.7.1 Estrazione del Dolicolo...45
4.7.2 Analisi per HPLC e valutazione statistica...45
Risultati 5.1 Valutazione de degli effetti di una soluzione contenente ADP-Fe ed un sistema generante NADPH, su epatociti di ratto di 3 mesi...47
5.1.1 Effetti dell’incubazione con una soluzione contenente ADP-Fe ed un sistema generante NADPH sulla produzione di TBArs...48
5.1.2 Effetti dell’incubazione con una soluzione contenente ADP-Fe ed un sistema generante NADPH sui livelli di vitamina E...50
5.1.3 Effetti dell’incubazione con una soluzione contenente ADP-Fe ed un sistema generante NADPH sui livelli CoQ9...52
5.1.4 Effetti dell’incubazione con una soluzione contenente ADP-Fe ed un sistema generante NADPH sui livelli di CoQ10...54
5.1.5 Effetti dell’incubazione con una soluzione contenente ADP-Fe ed un sistema generante NADPH sui livelli di dolicolo...56
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Discussione...58
Conclusioni...64
Bibliografia...65
