AGRAR lA

(1)

ANNUARIO

DI STATISTICA

AGRAR l A

Vol. XXVII

1980

(2)

(3)

(4)

(5)

INDICE GENERALE

TAVOLE INTRODUTTIVE

DATI GENERALI PER IL 1979 E CONFRONTI CON GLI ANNI PRECEDENTI

T erri torio .

Prodotti delle coltivazioni agricole e degli allevamenti

Cooperazione agricola

Mezzi di produzione .

Prezzi.

Conto economico dell'agricoltura.

Commercio con l'estero.

l -

Territorio.

PARTE PRIMA

TERRITORIO

PARTE SECONDA

PRODOTTI DELLE COLTIVAZIONI AGRICOLE NEL 1979

2 -

Coltivazioni erbacee

3 -

Coltivazioni legnose

PARTE TERZA

COOPERAZIONE AGRICOLA

4 -

Impianti collettivi di valorizzazione della produzione agricola

PARTE QUARTA

MEZZI DI PRODUZIONE NEL 1979

5 -

Sementi .

6 -

Fertilizzanti e fitoiatrici

7 -

Combustibili liquidi ed energia elettrica

.

8 -

Mezzi meccanici

PARTE QUINTA

CONTO ECONOMICO DELL'AGRICOLTURA • CREDITO AGRARIO

9 -

Conto economico dell'agricoltura

lO -

Credito agrario

PARTE SESTA

DATI RETROSPETTIVI

11 -

Dati retrospettivi .

ApPENDICE

INDAGINE SULLE VARIETA' DI OLIVO .

(6)

INDICE DELLE TAVOLE

TAVOLE INTRODUTTIVE

DATI GENERALI PER IL 1979 E CONFRONTI

CON GLI ANNI PRECEDENTI

TERRITORIO

Superficie te

rr

ito

r

iale s

e

condo l'utilizzazione .

PRODOTTI DELLE COLTIVAZIONI AGRICOLE E DEGLI ALLEVAMENTI

Col tiva'zioni

· erbacee

Piante flo

r

icole

Sup

er

fici

e

e produzion

e

di frumento p

e

r cultiva

r

Superficie e produzione della pata

t

a per cult

iv

ar .

Superficie e produzione del tabacco pe

r

cultivar .

Coltivazioni legnose

Variazioni d

e

lle

s

up

e

rfici d

e

lle colt

i

vazioni le

g

no

se

nell'annata agraria

Produzione di alc

u

ne coltivazioni l

e

gn

o

se per cultivar .

Utilizzazione della p

r

oduzion

e

r

a

ccolta

'

di alcune coltivazioni legno

s

e

Consistenza del bestiam

e

Prodotti zootecnici alim

e

ntari

Prodotti zoo

t

ecnici non alimentari

Numeri indici della produzion

e

agraria

e

fo

res

tale.

COOPERAZIONE AGRICOLA

Impianti collettivi di trasformazione dell'uva .

Impianti coll

e

ttivi di tra

s

formazione d

e

ll

e

olive

MEZZI DI PRODUZIONE

Sementi distribuite

Fertilizzanti e fitoiatrici distribuiti per uso ag

r

icolo

Combustibili dist

r

ibuiti p

e

r uso agricolo.

Energia elettrica per uso ag

r

icolo

Macch

i

ne agricole semoven

t

i e motori agricoli vari.

PREZZI

Pr

e

zzi medi d

e

i principal

i

p

r

odotti veg

e

tali venduti dagli agr

i

coltori.

1978-79

Prezzi medi dei p

r

incipali mezzi di produzione impiegati nell'agricoltura.

Numeri indici d

e

i p

r

ezzi d

e

i prodotti v

e

nduti e dei beni acquistati dagli

agricolto

r

i

CONTO ECONOMICO DELL'AGRICOLTURA

Conto della produzion

e

Produzione lorda vendibile ai pr

e

zzi di me

r

cato per categoria di prodotti.

COMMERCIO CON L'ESTERO

Importazioni

e

d

e

sportaz

i

oni dei prin

c

ip

a

li p

r

odotti v

e

getali d

e

ll'agricoltura

P

A

RT

E

PRI

MA

TERRITORIO

C

A

P. 1 -

TERRITORIO

Superficie territoriale s

ec

ondo l'utilizzazione .

(7)

PARTE SECONDA

PRODOTTI DELLE COLTIVAZIONI AGRICOLE

NEL 1979

CAP. 2 -

COLTIVAZIONI ERBACEE

Cereali:

frumento

segale

orzo.

avena.

granoturco

riso.

.

sorgo da granella

Frumento per cultivar e per regione.

Leguminose da granella:

fava .

fagiuolo

pisello

cece .

lenticchia

lupino

veccia

Piante da tubero:

patata

.

patata dolce o batata

Patata per cultivar e per regione.

Piante orticole in piena aria:

fava fresca

.

fagiuolo fresco.

pisello fresco.

.

barbabietola da orto

aglio .

cipolla

carota

porro-rapa

ravanello

asparago .

carciofo

bietola

.

broccoletto di rapa-cardo

cavoli.

.

cavolo fiore

finocchio .

indivia

lattuga

.

radicchio o cicoria .

prezzemolo

sedano

spinacio

cetriolo

cocomero o anguria

fragola

melanzana

peperone .

pomodoro

.

popone o melone

zucchine e zucca

Piante orticole in serra.

Funghi coltivati

Piante industriali:

A -

Barbabietola da zucchero

B -

Tabacco.

C -

Piante tessili .

D -

Piante da semi oleosi

(8)

VIII

Segue

CAP. 2 -

COLT,

IVAZ'

IONI ERBACEE

Tabacco per cultivar e per regione

Piante floricole:

A -

Coltivazioni di piante da fiore, da foglia e fronda da recidere

B -

Specie per piante intere da vaso

Produzione delle coltivazioni foraggere .

Foraggere temporanee:

A -

Complesso

.

B -

Prati avvicendati

C -

Erbai

Prati avvicendati per specie.

Erbai per specie.

.

Semi da prato e da erbaio.

Foraggere permanenti:

A -

Complesso

B -

Prati

C -

Pascoli

CAP. 3 -

COLTIVAZIONI LEGNOSE

Vite per uva da tavola .

Vite per uva da vino

.

Utilizzazione della produzione di uva e raccolta e produzione di vino.

Produzione effettiva di vini D.O.C.

.

Uva da tavola per cultivar e per regione.

Olivo.

.

Utilizzazione della produzione di olive raccolte e produzione di olio di pressione

Arancio

.

Mandarino

Clementine

Limone

.

Altri agrumi.

.

Agrumi per cultivar e per regione

Albicocco.

Ciliegio

Pesco

.

Pesche per cultivar e per regione

Susino

Melo.

.

Mele per cultivar e per regione.

Pero.

.

Pere per cultivar e per regione .

Loto.

Fico.

.

Cotogno-Melograno

Mandorlo.

Nocciuolo

Noce.

.

Carrubo .

PARTE TERZA

COOPERAZIONE AGRICOLA

CAP. 4 -

IMPIANTI COLLETTIVI DI VALORIZZAZIONE

DELLA PRODUZIONE AGRICOLA

Attività degli impianti di trasformazione dell'uva nel periodo l° aprile 1979 - 31

marzo

1980

.

Attività degli impianti di trasformazione delle olive nel periodo

16 maggio

1979 - 15

maggio

1980.

.

Attività degli impianti per la selezione, conservazione, confezione e

trasforma-zione dei prodotti ortofrutticoli nell'anno

1979 .

Attività di altri impianti nell'anno

1979 .

(9)

PARTE QUARTA

MEZZI DI PRODUZIONE NEL 1979

CAP. 5 -

SEMENT'I

Sementi distribuite

CAP.

6 -

FERTILIZZANTI E FITOIATRICI

Concimi chimici distribuiti per uso agricolo.

.

Elementifertilizzanti contenuti nei concimi chimici distribuiti per uso agricolo

An ticri ttogamici

Insetticidi

.

Diserbanti-Fitoregolatori-Integratori-Coadiuvanti

CAP.

7 -

COMBUSTIBILI LIQUIDI ED ENERGIA ELETTRICA

Combustibili distribuiti per uso agricolo.

Energia elettrica per uso agricolo

CAP.

8 -

MEZZ,I MECCANICI

Macchine agricole e motori agricoli vari .

.

Potenza meccanica per ettaro di superficie lavorabile .

PARTE QUINTA

CONTO ECONOMICO DELL'AGRICOLTURA - CREDITO AGRARIO

CAP.

9 -

CONTO ECONOMICO DELL'AGRICOLTURA

Valore aggiunto dell'agricoltura ai prezzi di mercato

Produzione lorda vendibile per categorie di prodotti

Produzione lorda vendibile per prodotti .

CAP.

lO -

CREDITO AGRARIO

Credito agrario d'esercizio.

.

Credito agrario di miglioramento e per la formazione della proprietà

colti-vatrice

Coltivazioni erbacee

Coltivazioni legnose

PARTE SESTA

DATI RETROSPETTIVI

CAP.

11 -

DATI RETROSPETTIVI

ApPENDICE

INDAGINE SULLE VARIETÀ DI OLIVO

Principali varietà di olivo.

.

Produzione delle principali varietà di olivo per olive da olio.

.

Produzione delle principali varietà di olivo per olive da tavola .

INDAGINE SULLE EPOCHE DI SEMINA E SULLE

CLASSI DI MATURITÀ DEL GRANOTURCO IBRIDI

Superficie a granoturco ibridi e relativa ripartizione percentuale secondo

le epoche di semina

.

Superficie e produzione del granoturco ibridi e relative ripartizioni

percen-tuali per classi di maturità . . . .

(10)

INDICE DEI GRAFICI

(Fuori testo)

Utilizzazione della superficie territoriale

Produzione di frumento .

Produzione di granoturco

Produzione di patate

Produzione di pomodori.

Produzione di carciofi

Produzione

di cavolifiori

P

roduzione

di insalate

Produzione delle coltivazioni foraggere

Produzione

della barbabietola da zucchero

Produzione di uva

Produzione di olive

Produzione di agrumi

Produzione di frutta

fresca

Concimi chimici distribuiti per

il

consumo .

Trattrici

e

carburanti per uso agricolo.

(11)

AVVERTENZE

1. PERIODO DI RIFERIMENTO DEI DA

T

I. I dati relativi alla superficie ed alla produzione delle coltivazioni

agrico-le fanno riferimento all'annata agraria che ha inizio il l

°

novembre e termina

il 31 ottobre dell'anno successivo. Per le coltivazioni i cui raccolti si

protrag-g

ono oltre

il

termine dell'annata agraria, la produzione viene attribuita

al-l'annata agraria durante la quale si è formata.

Fanno

,

invece, riferimento alla campagna di lavorazione i dati concernenti

l'attività degli impianti collettivi di trasformazione dell'uva e delle olive.

Tut-ti gli altri daTut-ti

,

salvo diversa indicazione, si riferiscono all'anno solare.

2. COLTIVAZION

E

PRI

N

CIP

A

LE

E

COLTIVAZIO

N

E SECONDARIA.

A partire dal 1970 per la vite e dal 1971 per tutte le altre coltivazioni,

ai fini della rilevazione dei dati concernenti le coltivazioni agricole, sono stati

introdotti criteri di classificazione e l

e

definizioni adottate dal 2

°

Censimen-to gene

r

ale dell' agricoltura effettuato

il

25 ottobre 1970. Tali criteri fanno

riferimento al concetto economico del valore della produzione e differiscono

in parte da quelli usati negli anni pre

c

edenti, basati essenzialmente sul

con-cetto fisico dell'utilizzazione del terre

n

o. Essi distinguono le coltivazioni In

principali

e

secondarie,

a cui corrispondono le definizioni che seguono:

2.1. Coltivazione principale -

Per coltivazione principale s'intende:

a)

la coltivazione unica, vale a dire la sola ad essere praticata su una

data superficie nel corso dell'annata agraria;

b)

le coltivazioni erbacee consociate praticate sui seminativi nudi,

in-tendendosi per coltivazioni consociate quelle che si trovano simultaneamente

durante uno stesso periodo sullo stesso terreno e ciascuna delle quali fornisce

un raccolto distinto nel corso dell'annata agraria. Ciascuna coltivazione

er-bacea consociata viene considerata solo per la parte di superficie

effettiva-mente occupata (pro-rata);

(12)

XII

non ancora in produzione o in fase di produzione crescente, tali

coltivazio-ni -

ai fini della determinazione del carattere principale o secondario della

coltivazione stessa -

vengono considerate come se fossero già in piena

pro-duzione;

d)

la coltivazione successiva od intercalare più importante dal punto

di vista economico (valore della produzione annuale), intendendosi per

colti-vazioni successive od intercalari quelle praticate e raccolte l'una dopo l'altra

sulla stessa superficie nel corso dell'annata agraria. Alla coltivazione

succes-siva più importante 'viene attribuita l'intera superficie su cui risulta investita.

2.2. Coltivazione secondaria -

Per coltivazione secondaria s'intende:

a)

la coltivazione consociata meno importante dal punto di vista

eco-nomico (

valore della produzione annuale), nel caso di consociazione tra piante

erbacee e coltivazioni legnose agrarie e tra due o più coltivazioni legnose

agra-rie. In tal caso alla coltivazione secondaria (o a ciascuna delle coltivazioni

le-gnose secondarie compresenti) viene attribuita l'intera superficie su cui è

pre-sente la consociazione. Se invece le coltivazioni erbacee secondarie presenti

nella consociazione sono più di una, a ciascuna di esse viene attribuita solo

la superficie effettivamente occupata;

b)

la coltivazione successiva od intercalare meno importante dal punto

di vista economico (valore della produzione annuale). In tal caso a ciascuna

coltivazione successiva od intercalare viene attribuita l'intera superficie su

cui è stata praticata.

3. SUPERFICIE NON ANCORA IN PRODUZIONE E IN PRODUZIONE.

Per le coltivazioni erbacee poliennali e per quelle legnose la superficie

in-vestita si distingue in:

a)

superficie non ancora in produzione,

intendendosi per tale quella

oc-cupata da giovani o recenti impianti che non danno ancora produzione (o

forniscono una produzione di entità trascurabile);

b)

superficie in produzione,

costituita dalla superficie occupata dagli

impianti che hanno raggiunto la fase produttiva.

4. PRODUZIONE TOTALE.

~

la totalità del prodotto presente sulla pianta allo stato di «frutto

pen-dente» al momento in cui hanno inizio le normali operazioni di raccolta.

5. PRODUZIONE RACCOLTA.

~

la produzione effettivamente asportata dal luogo di produzione ad

(13)

XIII

La produzione raccolta risulta pertanto uguale alla produzione totale

meno la quota-parte non raccolta e/o perduta durante le operazioni di

rac-colta.

6. COLTIVAZIONI

IN

SERRA.

Si intendono le coltivazioni praticate per l"intero ciclo vegetativo o per la

quasi totalità di esso, entro apprestamenti di altezza sufficiente per potervi

accedere ed eseguirvi le operazioni colturali e nei quali si realizza un ambiente

artificiale che permette di coltivare piante fuori stagione o piante che esigono

speciali condizioni ambientali. Sono escluse, in quanto considerate in piena

aria, le coltivazioni sottoposte a copertura temporanea (campane, tunnels,

ecc.) nonchè quelle praticate in costruzioni la cui copertura è limitata al tetto,

senza l'esistenza di pareti esterne.

Segni convenzionali. -

Nelle tavole della presente pubblicazione sono

adoperati i seguenti segni convenzionali:

Linea (-)

a)

quando

il

fenomeno non esiste;

b)

quando il fenomeno esiste e viene rilevato, ma i casi non

si sono verificati.

Quattro puntini ( .... ) quando il fenomeno esiste, ma i

dati non si

cono-scono per qualsiasi ragione.

Due puntini ( .. ) per i numeri che non raggiungono la metà della cifra

dell'ordine minimo considerato.

Arrotondamenti. -

I dati di produzione sono arrotondati e, pertanto,

possono non coincidere col prodotto delle superfici per i rendimenti unitari.

Dati provvisori e rettificati. -

I dati relativi ai periodi più

recenti

po-tranno essere suscettibili di rettifiche nelle successive edizioni.

I

dati

conte-nuti in precedenti pubblicazioni che non concordano con quelli del presente

volume si intendono rettificati.

(14)

(15)

TAVOLE INTRODUTTIVE

DATI GENERALI PER IL 1979

E

(16)

(17)

TERRITOR

I

O

Tav

.

l -

Superficie

t

erritoriale secondo l'utilizzazione

A

-

RIEPILOGO DELLE SUPERFICI PER FORMA DI UTILIZZAZIONE E GRUPPI DI COLTIVAZIONI Ettari

FORME DI UTILIZZAZIONE SUPERFICIE FORME DI UTILIZZAZIONE SUPERFICIE

E E

GRUPPI DI COLTIVAZIONI 1977 1978 1979 GRUPPI DI COLTIVAZIONI 1977 1978 1979

SUPERFICIE AGRARIA E FO· COLTI V AZIONI LEGNOSE AGRARIE 2.959.480 2.955.124 2.953.885

RESTALE . 27.019.347 27.004.844 26.992.409

Vite 1.315.926 1.310.526 1.307.287

SEMINATIVI . 9.297.757 9.390.406 9.397.012 Olivo. 1.054.350 1.053.544 1.052.004

Agrumi 163.432 163.510 165.495

Cereali 4.296.785 4.839.265 4.862.883 _Fruttiferi_. _414.706 _416.439 _418.459

Leguminose da granella

I

199.787 198.697 196.192 _Altre_col_tivazioni_legnose ₁₁_.066 _11.1₀₅ _10.640 Piante da tubero . 152.347 140.899 138.259

Piante otticole . 402.379 413.433 421.846

Piante industriali . I 355.113 354.457 377.639 ORTI FAMILIARI (a) • 60.861 60.460 62.209

Piante floricole 7.618 7.795 7.817 VIVAI E SEMENZAI (b) . 16.050 15.776 16.186

Colti vazioni foraggere tempo· BOSCHI (c) . 6.325.768 6.344.800 6.346.210

ranee 2.885.091 2.804.317 2.817.645 ALTRI TERRENI (d) • 3.193.816 3.071.688 3.066.835

Terreni a riposo 998.637 631.543 574.731

I

SUPERF. IMPRODUTTIVA (e) 3.106.901 3.121.452 3.133.933 COLTIVAZIONI FORAGGERE PERMA·

NENTI . 5.165.615 5.166.590

I

5.150.072 SUPERF. TERRITORIALE 30.126.248 30.126.296 30.126.342 (a) Compresi quelli non facenti parte di aziende agricole. - (b) Comprese le viti di piante madri ed i barbatellai; esclusi i vivai forestali destinati al fabbisogno aziendale e quelli del Corpo Forestale dello Stato. - (e) Compresi i castagneti da frutto ed i pioppeti. - (d) Terreni abbandonati; terreni incolti o coltivati saltuariamente destinati ad aree fabbricabili; parchi e giardini ornamentali; aree di aziende agricole occu· pate da fabbricati, cortili, strade podera1i; tare delle coltivazioni. - (e) Fabbricati, strade, terreni sterili, acque, ecc.

B

-

PER FORMA DI UTILIZZAZIONE E PER COLTIVAZIONE Ettari

FORME DI UTILIZZAZIONE CoLTIVAZIONE PRINCIPALE CoLTIV AZIONE SECONDARIA

E

I

COLTIVAZIONI 1977 1978 1979 1977 I 19715 1979

I

I I SEMINATIVI 9.297.757 9.390.406 9.397.012

-

-CEREALI . 4.296.785 4.839.265 4.862.883

-

-Frumento·tenero 1.462.468 1.690.385 1.699.712 62.126 109.408 91.101 ·duro 1.242.457 1.619.914 1.620.218 29.386 52.303 41.314 Segale 14.531 14.417 _14.8921 401 640 475 Orzo . 269.293 266.545 281.102 ' 20.318 27.522 27.227 Avena 211.348 205.914 200.841 13.761 21.917 21.257 Riso 186.229 190.648 179.529

-

500 3.940 Granoturco·nostrano 74.994 69.375 65.343 26.928 20.127 18.883 ·ibridi . 825.892 772.500 789.817 54.912 65.981 62.509 Sorgo da granella 8.912 8.999 10.829 423 531 418 Altri cereali 661 568 600 118 55 15 LEGUMINOSE DA GRANELLA . 199.787 198.697 196.192

-

-Fava 142.139 143.758 140.382 18.706 34.008 23.193 Fagiuolo . 29.872 29.888 31.325 32.534 29.914 20.294 Pisello 2.433 2.323 2.951 1.222 1.117 598 Cece 12.291 10.428 10.224 4.721 4.588 4.142 Lenticchia 1.926 1.752 1.206 166 101 499 Lupino 3.581 3.019 3.077 1.525 1.509 1.466 Veceia 7.498 7.499 6.975 1.082 1.057 1.187 Altre leguminose . 47 30 52 12 16 21 PIANTE DA TUBERO 152.347 140.899 138.259

-

-Patata·primaticcia 13.003 13.520 16.075 13.805 13.802 14.604 ·comune. 138.236 126.419 121.263 20.363 18.701 16.828

Patata dolce o batata 1.108 960 921 I 54 44 84

(18)

4

DATI GENERALI PER IL 1979, ECC.

Segue

Tav. 1 -

Superficie territoriale secondo l'utilizzazione

Segue B -

PER FORMA DI UTILIZZAZIONE E PER COLTIVAZIONE

Ettari

FORME DI UTILIZZAZIONE COLTIVAZIONE PRINCIPALE CoLTIVAZIONE SECONDARIA

E

I

COLTIVAZIONI

1977

1978

1979

1977

1978

PIANTE ORTI COLE . 402.379 413.433 421.846

-

-- in piena aria 392.778 401.955 408.580

-

-Fava fresca . 14.493 15.209 15.099 4.118 4.682 Fagiuolo fresco 22.150 22.181 21.572 16.490 16.641 Pisello fresco . 29.042 28.370 27.362 12.113 11.822 Aglio 4.586 4.575 4.372 1.058 1.150 Barbabietola da orto 925 1.036 1.049 898 694 Carota 5.697 7.167 6.656 1.876 1.149 Cipolla 18.345 18.331 16.829 3.749 3.761 Porro. 578 748 716 346 403 Rapa. 1.168 1.281 1.109 2.508 2.503 Ravanello 190 237 282 463 390 Asparago. 5.458 5.154 4.896 84 262 Bietola

.

. .

1.681 1.938 1.970 1.971 1.912 Broccoletto di rapa . 3.769 4.097 4.280 5.313 5.322 Carciofo. 49.983 50.676 47.542 1.755 1.683 Cardo 796 808 740 234 226 Cavolo cappuccio 4.079 4.038 3.812 3.826 3.741 Cavolo verza 3.828 3.786 3.531 5.451 5.181

Cavolo f{ii Bruxelles 84 79 141 110 96

Altri cavoli . 1.464 1.384 1.405 731 762 Cavolfiore 16.467 16.283 16.382 12.607 12.138 Finocchio 7.399 7.587 7.652 8.877 8.909 Indivia 4.561 4.973 5.079 7.786 8.036 Lattuga

. . .

7.652 7.877 8.113 10.414 10.853 Radicchio o cicoria . 6.191 5.673 6.257 7.222 7.954 Prezzemolo . 350 329 287 424 468 Sedano 3.072 3.129 3.113 1.697 1.514 Spinacio. 3.917 3.861 3.636 4.810 5.073 Cetriolo da mensa 1.993 1.949 1.948 922 958 Cetriolini per sottaceti 1.257 1.490 1.773 549 420 Cocomero o anguria . 22.307 22.194 23.421 1.225 1.749 Fragola 8.919 10.208 10.751 483 328 Melanzana 9.192 8.734 8.854 3.26i! 3.527 Peperone 14.715 15.014 13.930 3.235 2.600 Pomodoro 90.065 95.028 107.857 13.695 13.035 Popone o melone 11.246 11.506 11.668 1.099 997 Zucchine e zucca 8.884 8.808 8.883 3.356 3.424

Altre orticole . 181 201 196 548 700

Superfici per produzione di sementi

orticole 6.094 6.016 5.417

551

I

724

- in serra 9.601 11.478 13.266 1.756 2.474

PIANTE INDUSTRIALI . 355.113 354.457 377.639

-

-Barbabietola da zucchero . 253.775 264.685 284.351 511 700

Tabacco . 48.546 53.326 56.906 10.244 4.785 Canapa 182 220 67 55 30 Lino 10.201 2.603 1.704 31 5 Cotone 3.630 2.939 2.209 33 3 Arachide 336 488 402 563 453 Colza. 405 486 270 53 70 Girasole. 31.013 23.082 25.434 7 28 Ravizzone 30 59 12 24 10 Senape 150 121 168

-

-Sesamo 48 28 52 345 320 Soia 15 12 71 20

-Altre industriali 2.273 1.858 1.859 145 30

Superfici per produzione di sementi industriali (barbabietola da

(19)

TERRITORIO

5 S

e

gue Tav. 1

-

Superficie

territoriale secondo l'utilizzazione

S

egue

B

-

PER FORMA DI UTILIZZAZIONE E PER COLTIVAZIONE Ettari

FORME DI UTILIZZAZIONE COLTIVAZIONE PRINCIPALE CoLTIVAZIONE SECONDARIA

-

-I

I

E

COLTIVAZIONI 1977 1978 1979 1977 1978 1979

I

COLTIVAZIONI FORAGGERE TEMPORANEE. 2.885.091 2.804.317 2.817.645

-I

-

-Prati artificiali monofiti 1.781.810 1.687.259 1.684.902 416.189\ 401.054 409.013 Prati artificiali, polifiti e naturali 311.761 301.548 271.366 1100559

1

114.107 107.498

Erbai-monofiti 440.039 450.763 485.499 413.996 434.619 407.480

-polifiti . . . 329.606 343.988 352.641 313.508 313.612 300.847 Superfici di prati ed erbai monofiti

per produzione di sementi 21.875 20.759 23.237 36.062 39.794 35.404

TERRENI A RIPOSO 998.637 631.543 574.731

-

-! I COLTIVAZIONI FORAGGERE PE R-MANENTI 5.165.615 5.166.590 5.150.072

-

-Prati-asciutti 823.506 831.189 833.056 32.122 22.958 14.146 -irrigui 305.527 306.013 301.516 4.667 1.558 1.490 Pascoli 4.036.582 4.029.388 4.015.500 25.697 26.457 51.472

COLTIVAZIONI LEGNOSE AGRARIE 2.959.480 2.955.124 2.953.885

-

-VITE . 1.315.92'ò 1.310.526 1.307.287

-

-- per uva da tavola . 79.398 78.372 80.574 2.321 2.182 2.057

- per uva da vino 1.236.528 1.232.154 1.226.713 524.955 499.215 470.659

OLIVO 1.054.350 1.053.544 1.052.004 1.106.760 1.102.032 1.094.636 AGRUMI 163.432 163.510 165.495

-

-I Arancio. 1011.342 101.375 101.877 17.943 17.606 17.000 Mandarino . 14.750 14.751 14.910 13.073 12.916 12.996 Clementine . 8.060 8.464 9.284 1.555 1.578 1.744 Limone 34.970 34.654 35.151 10.414 10.756 10.155 Bergamotto . 3.892 3.861 3.835

-

-Cedro. 184 164 194 42 42 7 Pompelmo . 234 241 244 12 12 11 Altri agrumi

-

-FRurrIFERI . 414.706 416.439 418.459

-

-Albicocco 9.662 9.641 9.680 23.448 22.999 22.441 Ciliegio. 5.650 5.665 5.665 103.318 102.187 101.033 Pesco. 85.641 88.795 90.598 56.293 53.387 50.393 Susino 7.883 8.039 8.310 30.059 26.976 25.044 Melo. 67.508 69.232 70.792 74.213 70.792 67.835 Pero 49.136 48.499 47.678 93.192 90.667 87.748 Cotogno. 11 11 10

.

484 405 Melograno ..

-

289 200 Loto 1.321 1.387 1.513 11.126 10.819 10.518 Fico 2.378 2.251 2.199 50.723 48.695 47.476 Mandorlo 115.042 112.407 109.048 306.452 293.164 276.207 Nocciolo 60.792 60.744 62.147 14.943 14.849 14.789 Noce . 1.329 1.343 1.353 56.406 55.923 55.566 Altri fruttiferi .8353 8.425 9.466 74.676 74.113 72.383

I

ALTRE COLTIVAZIONI LEGNOSE. 11.066 11.105 10.640

-

-Carrubo. 5.487 5.447 5.434 62.072 61.435 59.080

Gelso 296 421 418 24.494 21.395 20.140

Canneti. 5.243 5.087

_4.

_7~

₁

=

1

-

(20)

-6

PRODOTTI DELLE COLTIVAZIONI AGRICOLE E DEGLI ALLEVAMENTI

Tav. 2 -

Coltivazioni erbacee

(a)

A -

CEREALI-LEGUMINOSE DA GRANELLA-PIANTE DA TUBERO-PIANTE ORTI COLE-PIANTE INDUSTRIALI

Frumento tenero. duro . autunnale marzuolo. Segale Orzo. Avena Riso. COLTIVAZIONI Granoturco . nostrano. ibridi. Sorgo da granella Al tri cereali . . Fava. . Fagiuolo. Pisello . Cece . . Lenticchia Lupino Veccia . Patata primatlcda comune . Patata dolce (Batata)

Fava fresca. . .

Fagiuolo fresco . di cui fagiuolini Pisello fresco. .

Aglio

di cui agli freschi Barbabietola da orto Carota . . Cipolla . .

di cui: cipolle fresche cipollinè per sottacelo Porro. Rapa. Ravanello Asparago (b) Bietola . . Broccoletto di rapa . Carciofo (b) Cardo

Superficie in ettari,- produzione in quintali

Superficie 3.472.010 1.799.793 1.672.217 3.430.285 41.725 15.057 294.067 227.831 191.148 927.983 89.502 838.481 9.530 623 177.766 59.802 3.440 15.016 1.853 4.528 8.556 172.442 27.322 145.120 1.0041 1 978 per ha 26,9 32, l 21,2 27,0 16,8 23,9 28,2 20,6 50,1 67,0 17,7 72,3 50,7

I

Produzione Totale CEREALI 93.327.000 57.850.000 35.477.000 92.627.000 700.000 360.000 8.273.000 4.683.000 9.707.000 62.213.000 1.581.000 60.632.000 483.000 15.000

I

Raccolta 91.905.000

I

57.181.000 34.724.000 91.215.000 690.000 355.000 8.186.000 4.610.000 9.472.000 61.620.000 1.575.000 60.045.000 471.000

Il

14.000

Il

LEGUMINOSE DA GRANELLA 13,2 2.343.000 2.318.000

'I

15,7 937.000 927.000 I 13,4 46.000 45.000

'

I

Il,1 167.000 166.000 8,6 16.000 16.000

I

13,5 61.000 61.000 I 9,9 85.000 84.000

I

PIANTE DA TUBERO 164,9 28.431.000 28.011.000 148,5 4.058.000 4.018.000 168,0 24.373.000 23.993.000 209,5 210.000 207.000

PIANTE ORTICOLE IN PIENA ARIA 19.891 38.822 40.192 5.725 1.730 8.3~6 22.092 1.151 3.784 627 5.416 3.850 9.419 52.359 1.034 65,8 79,5 66,2 94,8 214,1 347,4 243,7 269,4 189,2 205,2 61,9 215,8 155,3 126,8 206,5 1.308.000 3.087.000 2.660.000 543.000 370.000 2.889.000 5.384.000 310.000 716.000 129.000 306.000 831.000 1.463.000 6.512.000 214.000 1.297.000

I

3.043.000 i 1.760.000 2.608.000 534.000 24.000 364.000 2.650.000 5.201.000 416.000 206.000

I

303.000 I 679.000 "l 124.000 301.000 789.000

I

1.245.000 6.140.000 'I 210.000

i

Superficie 3.452.345 1.790.813 1.661.532 3.414.825 37.520 15.367 308.329 222.098 183.469 84.226 936.552 852.326 11.247 615 163.575 51.619 3.549 14.366 1.705 4.543 8.162 168.770 30.679 138.091 1.005 19.4731 38.171 38.824 5.772 1.639 7.851 20.757 1.176 3.468 623 5.241 3.888 8.366 51.154 1.136 1 979 per ha 26,4 31,7 20,8 26,5 19,2 24,3 26,7 19,7 61,4 66,8 19,1 71,6 48,2 12,5 16,5 16, l Il,6 8,8 17,0 9,9

I

Produzione Totale 91.303.000 56.750.000 34.553.000 90.582.000 721.000 374.000 8.229.000 4.383.000 11.268.000 62.606.000 1.607.000 60.999.000 542.000 14.000 2.045.000 851.000 57.000 166.000 15.000 77.000 81.000 178,5 30.124.000 175,9 5.396.000 179, l 24.728.000 204,0 205.000 64,9 78.5 64,9 96.5 216.0 334,6 238,0 265,3 168.1 205.5 61.9 261.8 167.2 98.3 213.0 1.264.000 2.998.000 2.518.000 557.000 354.000 2.627.000 4.940.000 312.000 583.000 128.000 294.000 1.018.000 1.399.000 4.900.000 242.000

I

Raccolta 89.803.000 55.984.000 33.819.000 89.087.000 716.000 370.000 8.134.000 4.318.000 11.072.000 61.974.000 1.602.000 60.372.000 530.000 14.000 2.011.000 842.000 56.000 165.000 15.000 76.000 80.000 29.498.000 5.087.000 24.411.000 201.000 1.248.000 2.954.000 2.018.000 2.462.000 551.000 32.000 345.000 2.356.000 4.883.000 452.000 238.000 308.000 525.000 125.000 291.000 972.000 1.127.000 4.223.000 231.000

(21)

PRODOTTI DELLE COLTIVAZIONI, ECC.

₇

S

eg

u

e

Tav.

2 -

Coltivazioni

erbacee

(a

)

S

egue

A

-

CEREALI-LEGUMINOSE DA GRANELLA-PIANTE DA TUBERo-PIANTE ORTICOLE-PIANTE INDUSTRIALI

Superficie in ettari; produzione in quintali

1

9

78 1 979

Produzione ~ ,

COL TIV AZIONI

Superficie Superficie

per ha Totale Raccolta per ha Totale Raccolta

Segue PIANTE ORTICOLE IN PIENA ARIA

Cavolo cappuccio 7.779 224,5 1.747.000 1.659.000 7.086 231,9 1.643.000 1.566.000 Cavolo verza 8.967 253,8 2.276.000 2.194.000 9.090 253,8 2.307.000 2.229.000 Cavolo di Bruxelles. 175 156,7 27.000 27.000 247 170,0 42.000 40.000 Altri cavoli 2.146 184,0 394.000 385.000 2.134 177,7 379.000 371.000 Cavolofiore . 28.421 184,5 5.244.000 4.701.000 27.402 196,0 5.370.000 4.853.000 Finocchio 16.496 208,2 3.436.000 2.939.000 16.432 209,7 3.445.000 3.106.000 Indivia 13.009 201,3 2.620.000 2.495.000 13.265 204,8 2.717.000 2.575.000 Lattuga . 18.730 196,0 3.670.000 3.522.000 19.159 199,9 3.830.000 3.603.000 Radicchio o cicoria . 13.627 150,6 2.053.000 1.953.000 13.781 151,6 2.089.000 1.986.000 Prezzemolo . 797 229,6 183.000 177.000 796 231,2 184.000 171.000 Sedano . 4.643 284,7 1.322.000 1.284.000 4.502 291,4 1.312.000 1.294.000 Spinacio. 8.934 130,6 1.167.000 1.073.000 8.431 137,5 1.159.000 1.002.000

Cetriolo da mensa 2.907 228,2 663.000 647.000 2.899 228,0 661.000 643.000

Cetriolini per sottaceto 1.910 156,9 300.000 295.000 2.134 158,9 339.000 321.000

Cocomero o anguria. 23.943 315,7 7.559.000 7.202.000 25.149 331,5 8.336.000 7.382.000 Fragola (b) . 10.536 139,0 1.445.000 1.381.000 11.360 148,8 1.640.000 1.482.000 Melanzana 12.261 244,7 3.000.000 2.945.000 12.354 243,0 3.002.000 2.947.000 Peperone 17.614 218,2 3.844.000 3.752.000 17.389 224,9 3.909.000 3.822.000 Pomodoro 108.063 319,0 34.469.000 33.372.000 126.632 379,2 48.018.000 46.020.000 Popone o melone 12.503 231,6 2.895.000 2.809.000 12.888 232,7 2.999.000 2.884.000

Zucchine o zucca . 12.232 236,2 2.889.000 2.821.000 12.643 237,0 2.996.000 2.883.000

di cui: zucca 270.000 272.000

Funghi coltivati (c) . 346.000 346.000 364.000 364.000

Orti familiari . 60.460 16.130.000 16.130.000

I

62.209

I

17.314.000 17.314.000

PIANTE ORTICOLE IN SERRA

Fagiuolo fresco (fagiuolini) 351 191,0 _67.200

_I

_66.500

Il

341 213,6 72.900 72.200

Pisello fresco . 4 260,7 1.100 _1.100

I

5 269,2 1.400 1.400 Barbabietola da orto 7 373,8 2.800 2.800 : 8 367,5 2.800 2.700 Carota 20 318,6 6.500 6.200 19 322,8 6.100 5.700 Ravanello 38 278,9 10.700 9.900 49 288,1 14.200 12.400 Asparago 235 75,4 17.700 17.600 91 80,1 7.300 7.200 Basilico . 46 355,2 16.400 16.000 47 343,9 16.300 15.900 Bietola 123 412,1 50.600 49.300 132 422,4 55.800 53.700 Finocchio 4 666,7 2.800 2.800 4 333,3 1.200 1.200 Indivia 17 271,4 4.700 4.600 22 259,6 5.600 5.200 Lattuga . 263 270,6 71.200 68.200 263 251,3 66.000 62.400 Radicchio 31 292,9 9.000 8.600 35 314,0 11.000 10.300 Prezzemolo . 31 270,7 8.300 8.100 23 252,7 5.900 5.700 Sedano 119 899,1 106.800 104.100 131 882,6 115.600 109.700 Spinacio. 23 249,9 5.700 5.400 23 283,9 6.400 6.000 Valeriana 27 243,8 6.600 6.400 28 245,4 7.000 6.800 Cetriolo da mensa 304 588,4 178.900 169.000 362 569,1 206.300 195.900

Cocomero o anguria 1 722,9 600 600 10 436,1 4.300 4.200

Fragola 3.190 185,9 593.000 559.100 3.688 167,2 616.400 564.200

Melanzana . 681 439,7 299.400 285.200 772 426,4 329.100 324.000

Peperone 2.179 409,5 892.400 874.800 2.409 374,0 901.000 890.300

Pomodoro 4.919 759,5 3.736.200 3.490.400

i

4.366 657,9 2.872.300 2.645.000

Popone o melone . 314 385,6 _121.100

I

_112.600

_Il

354 392,9 139.000 130.200

Zucchine

:

_,

984 404,4 398.000 386.900 1.146 416,3 477.000 463.100

Altre. 41 300,7 12.400 11.800

il

46 315,5 14.600 14.000

PIANTE INDUSTRIALI

Barbabietola da zucchero. 265.385 434,0 115.208.000 113.291.000 285.320 472,0 134.646.000 132.364.000

Tabacco (d) 58.111 18,9 1.096.585 59.995 22,8 1.365.710

Canapa . steli secchi 72,8 18.200 18.200 97,5 7.800 7.800

- tiglio prodotto 250 470 80 200

-seme . 0,9 230 230 0,5 40 40

Lino -steli secchi 9,5 23.700 6.700 7,9 13.800 3.700

• tiglio prodotto 2.608 1.745

• seme. 7,3 18.900 18.900 6,5 11.400 11.300

Cotone - bioccoli . . 2.942 3,7 11.000 10.600 2.210 4,7 10.300 9.900

- di cui: - fibra prodotta

..

, 4.400

I

3.900

. seme 6.200 6.000 Arachide 941 26,7 25.100 24.600 765 28,1 21.500 21.000 Colza. 556 18,3 10.200 10.100 317 20,5 6.500 6.500 Girasole. 23.110 18,1 419.000 410.000 25.829 21,8 564.000 553.000 Ravizzone 69 16,9 1.200 1.200 17 17,6 300 300 Senape 121 Il,6 1.400 1.400 168 11,3 1.900 1.900 Sesamo 348 7,4 2.600 2.500 357 7,6 2.700 2.600 Soia 12 26,5 300 300 71 26,8 1.900 1.900

(22)

8

COLTIVAZIONI TEMPORANEE . PRATI AVVICENDATI Monofiti . • Erba medica Lupinella . Sulla. . . Trifoglio pratense Trifoglio repens L. Trifoglio ibrido . Altre specie Polifiti (c) ERBAI. . Monofiti Avena Frumento Granoturco in erba .

Granoturco a maturazione cerosa Orzo in erba. • . . • Orzo a maturazione cerosa Sorgo Fava . . . • Trifoglio alessandrino . Trifoglio incarnato. Altri trifogli . Trigonella. . . . Veccia . . . . . Cavolo da foraggio . Colza Navone o rutabaga . Rapa da foraggio . Carota da foraggio . Barbabietola da foraggio . Altre specie Polifiti. . . Graminacee Leguminose Graminacee e leguminose Altri miscugli PERMANENTI PRATI. . . Asciutti. Irrigui PASCOLI . PRODUZIONE ACCESSORIA

DATI GENERALI PER IL 1979, ECC.

Segue

Tav. 2 -

Coltivazioni erbacee

(a)

B -

FORAGGERE PER PRODUZIONE DI FORAGGIO

Superficie in ettari, produzione in migliaia di quintali di foraggio verde

totale (b) 4.046.950 2.503.968 2.088.313 1.334.474 96.124 196.606 206.283 11.674 243.152 415.655 1.542.982 885.382 49.315 3.650 95.869 331.047 31.433 Il.939 32.109 48.538 39.587 58.091 1.895 22.565 31.412 4.348 28.335 400 23.924 565 19.704 50.656 657.600 26.870 48.765 534.020 47.945 5.217.523 1.161.678 854.107 307.571 4.055.845 SUPERFICIE

di cui utilizzata mediante sfa1ci pascolo o raccolta

197

8

3.745.071 2.289.706 1.957.677 1.285.659 86.909 180.304 204.970 10.719 189.116 332.029 1.455.365 848.079 42.326 3.585 95.824 331.042 25.884 Il.939 31.944 48.208 28.372 54.780 1.774 21.875 22.882 4.348 28.252 400 I 23.8841 565 19.704 50.491 607.286 25.580 46.095 488.467 47.144 1.091.969 1.091.969 785.718 306.251 181.755 98.748 40.881 20.054 4.200 8.387 140

,;1

7.540

i

57.867 . 83.007 36.903 6.979 60 5.549 85 300

I

Il.210 3.300

I

l

120

I

690

8.4~

I

50 150 46.104 1.240 2.570 41.544 750 3.697.497 - I 3.697.497111 - I I sfa1ciata o raccolta 1.116.659 656.029 564.593 391.124 12.699 38.682 87.263 1.779 33.046 91.436 460.630 312.526 9.056 778 36.544 168.018 6.722 2.702 13.363 10.719 6.786 11.417 368 3.491 3.909 928 7.639 195 7.233 187 7.936 14.535 148.104 7.461 9.405 119.472 Il.766 233.616 233.616 115.141 118.475 PRODUZIONE utilizzata con il pascolo 28.777 15.310 3.943 2.446 288 614 14 62 519 11.367 13.4ò7 5.984 894 IO 594 32 50 1.764 588 8 76 1.929 15 24 7.483 152 461 6.745 125 123.815 123.815 in complesso 1.145.436 671.339 568.536 393.570 12.987 39.296 87.277 1.841 33.565 102.803 474.097 318.510 9.950 788 36.544 168.018 7.316 2.702 13.395 10.769 8.550 12.005 376 2.567 5.838 928 7.654 195 7.233 187 7.936 14.559 155.587 7.613 I 9. 8661 126.217 Il.891 357.431

I

233.6161 115.141

I

118.475 I

123.8"

11 -

II

UNITÀ FORAGGERE (U.F.) Migliaia 17.504.212 9.298.018 7.550.372 5.309.498 181.863 578.202 1.090.972 22.997 366.840 1.747.646 8.206.194 6.120.590 119.400 9.847 420.317 4.200.560 120.712 60.518 221.009 135.665 123.994 171.729 5.255 49.934 62.427 12.050 70.424 2.337 79.557 2.138 170.125 145.592 2.085.604 106.610 128.253 1.703.920 146.821 5.117.408 3.148.821 1.727.102 1.421.719 1.968.587 782.160

(23)

COL TIV AZIONI TEMPORANEE PRATI AVVICENDATI Monofiti Erba medica . Lupinella Sulla. Trifoglio pratense Trifoglio repens L.

Trifoglio ibrido. Altre specie Polifiti (c) ERBAI . Monofiti Avena Frumento Granoturco in erba.

Granoturco a maturazione cerosa Orzo in erba .

Orzo a maturazione cerosa Sorgo Fava.

.

. . .

.

Trifoglio alessandrino . Trifoglio incarnato. Altri trifogli . Trigonella . Veccia

. . .

Cavolo da foraggio . Colza Navone o rutabaga . Rapa da foraggio . Carota da foraggio . Barbabietola da foraggio .

Altre specie Polititi. . . Graminacee Leguminose Graminacee e leguminose Altri miscugli PERMANENTI PRATI. Asciutti. Irrigui PASCOLI PRODUZIONE ACCESSORIA

-COLTIVAZIONI :Er'ba medica Lupinella. Sulla Trifoglio pratense . Trifoglio repens . Altri semi da prato Trifoglio alessandrino Trifoglio incarnato Trigonella Altre

S

egue

Tav. 2 -

Coltivazioni

erbacee

(a)

Segue B -

FORAGGERE PER PRODUZIONE DI FORAGGIO

Superficie in ettari, produzione in migliaia di quintali di foraggio verde

SUPERFICIE PRODUZIONE

di cui utilizzata mediante

utilizzata totale

I

sfalciata

con il

sfa1ci _pascolo o raccolta _pas_colo

(

b)

o raccolta _I

1

979

4.019.246 3.693.446 216.91911 1.056.648 30.191 2.472.779 2.238.236 130.610

I

605.302 16.171 2.093.915 1.928.563 77.046

I

522.949 5.701 1.338.763 1.255.879 52.956 358.390 4.104 94.036 84.695 4.335 Il.873 266 245.576 196.954 8.105 34.466 566 181.497 162.728 Il.000 32.068 693 204.522 203.881 60 81.792 5 90 80 IO 15 l 29.431 24.346 580 4.345 66 378.864 309.673 53.564 82.353 10.470 1.546.467 1.455.210 86.309 451.346 14.020 892.979 851.873 40.839 307.637 6.552 51.275 43.218 8.043 8.358 934 2.150 2.070 60 408 10 92.350 92.335 33.602 343.378 343.368 169.889 35.254 28.615 6.639 6.243 713 10.034 10.034 2.350 31.847 31.750 87 13.000 31 47.667 46.583 1.050 10.287 154 34.635 24.220 10.395

I

6.234 1.746 53.871 50.051 3.810 I 11.002 664 2.200 1.870 330 351 24 20.390 19.810 555 3.617 71 36.409 26.799 9.520 4.393 2.178 4.430 4.430 961 23.932 23.917 6.063 370 370 173 23.430 23.430 6.723 430 430 160 19.928 19.928 7.721 58.999 58.645 350 16.102 27 653.488 603.337 45.470 143.709 7.468 27.184 25.824 1.300 6.980 131 35.822 34.502 1.250 7.854 226 541.397 496.232 40.620 117.771 6.871 49.085 46.779 2.300 Il.104 240 5.217.180 1.069.383 3.666.194 209.022 116.857 1.150.208 1.069.383 209.022 847.202 768.467 97.675 303.006 300.916 111.347 4.066.972 ₃_._666.1~

I

=

1

116.857

C

-

FORAGGERE PER PRODUZIONE DI SEME

(d)

I

197 8

I

Produzione

I

Superficie

I

Superficie per ha totale

Il

132.091

Il

I

35.477 3,7 35.585 4.271 4,0 _17.291

I

4.015 9.149 3,1 28.300 8.727 5.571 3,0 16.454 4.754 619 1,6 1.010 I 879 518 3,6 1.863 480 1.900 4,8 9.034 1.386 1.882 3,7 6.939 1 1.703 696 5,6 3.864 535 470 2,0 951 577

9

UNITÀ FORAGGERE (U.F.) in complesso Migliaia 1.086.839 16.695.404 621.473 8.577.135 528.650 7.004.725 362.494 4.893.468 12.139 169.983 35.032 381.870 32.761 481.598 81.797 1.022.456 16 204 4.411 55.146 92.823 1.572.410 465.366 8.118.269 314.189 6.089.149 9.292 111.511 418 5.226 33.602 390.752 169.889 4.247.225 6.956 114.343 2.350 52.154 13.031 215.023 10.441 131.553 7.980 115.718 Il.666 166.774 375 5.260 3. 688 1 51.593 6.571 70.324 961 12.492 6.063

I

55.870 173 2.076 6.723

i

73.960 160 I 1.843 7.721

l

104.163 16.129 i 161.289 151.177 ì 2.029.120 7.111 99.546 8.080 ; 105.058 124.642 . 1.682.716 11.344 141.800 325.879 4.659.539 209.022 2.801.526 97.675 . 1.465.366 111.347 1.336.160 116.857 1.858.013 802.886

1

979

Produzione per ha

I

totale 4,3 153.139 3,7 14.712 3,1 27.019 3,2 15.047 2,2 1.941 4,6 2.196 5,9 8.115 4,3 7.251 5,2 2.790 4,1 2.365

(24)

10

DATI GENERALI PER IL 1979, ECC.

Tav. 3

-

Piante floricole

A

-

COLTIVAZIONI DI PIANTE DA FIORE, DA FOGLIA E FRONDA DA RECIDERE Superficie in ettari; produzione in migliaia di pezzi; salvo diversa indicazione

IN SERRA IN PIENA ARIA

Il

TOTALE COLTIVAZIONI

I

Produzione Produzione

-II

Superficie

I

Produzione Superficie

I

Superficie

I

Totale Raccolta Totale Raccolta

_Il

Totale Raccolta

197 8 Anemoni 12,6 27.016 26.061 162,2 218.249 190.22911 174.8 245.265 216.290 Anturi

· .

. . . .

14,3 1.902 1.891 0,7 115 112 15,0 2.017 2.003 Asparagus plumosus . 94,8 76.955 71.422 66,9 33.145 29.571 161,7 110.100 100.993

Asparagus sprengeri (a) 3,6 47 47 68,7 1.631 _1.5471 72.3 1.678 1.594

Altri asparagus 1,6 612 582 17,2 6.957 6.271 18,8 7.569 6.853 Astri . 1.8 1.252 1.214 37,3 20.453 _16.90311 39,1 21.705 18.117 Calendole. 4,0 1.350 1.280 68,1 42.434 34.160

I

72,1 43.784 35.440 Calle 30,2 8.266 7.992 59,6 11.429 _{10. 184} ₁ 89,8 19.695 18.176 Crisantemi . 150.5 114.492 104.050 678,2 184.100 160.402 828,7 298.592 264.452 Dalie 1,6 447 429 104,2 26.707 _23.335 _\ 105,8 27.154 23.764 Felci 3,8 1.808 1.735 18,6 8.157 7.612 22,4 9.965 9.347 Fresie

· .

.

..

26,8 24.560 23.761 63,6 46.785 41.667 90,4 71.345 65.428 Garofani americani . 1.002,3 1.391.401 1.311.824 392.7 531.381 470.175 1 1.395,0 1.922.782 1.781.999 Garofani mediterranei 190,3 240.836 227.086 598,4 679.566 608.955

i

788,7 920.402 836.041 Altri garofani 26,1 50.900 50.558 17,3 23.411 20.814 I 43,4 74.311 71.372 Gerbere. 69,6 55.413 52.591 6,7 6.437 60115 1 76,3 61.850 58.706 Giacinti . 2,6 1.089 1.057 17,8 5.762 5.293 20,4 6.851 6.350 Gigli 28,6 6.559 6.266 78,8 15.694 14.451 107,4 22.253 20.717 Gladioli 211,9 56.553 52.925 828,9 201.680 182.209 1.040,8 258.233 235.134 Godezie. 8,1 2.480 2.240 16,7 3.605 3.246 1 24,8 6.085 5.486 Iris 30.8 14.949 14.489 98,1 33.409 29.445 128,8 48.358 43.934 Margherite . 2,6 1.392 1.289 242.6 189.968 _163.823 1 245,2 191.360 165.112 Mimose. 73,2 44.011 35.160

I

73,2 44.011 35.160 Narcisi. 3,9 3.403 3.198 96,9 50.361 43.408

i,

100,8 53.764 46.605 Orchidee terrestri 21,0 6.196 5.654

=

1;

21,0 6.196 5.654 Orchidee epifite. 260 245 260 245 Palme 0,5 250 225 73,7 4.502 4.390

I

74,2 4.752 4.615 Poinsettia . 13,6 1.412 1.367 17,0 2.170 2.017

!

30,6 3.582 3.384 Ranuncoli . 2,2 3.063 2.942 41.3 29.357 25.145 I 43,5 32.414 28.087 Rose. 416,9 206.363 190.093 381,6 116.860 97.276 I 798,5 323.223 287.369 Statici 3,3 1.225 1.105 29.8 6.374 5.456

i

33,1 7.599 6.561 Strelitzia 65,6 4.508 4.365 6,4 872 800 72,0 5.380 5.165 Tuberose 10,1 2.840 2.480 34,8 8.711 7.821

I

44,9 11.551 10.301 Tulipani 69,7 24.376 21.875 131,3 45.212 37.848 l' 201,0 69.588 59.723 Viole (b) 0,5 100 97 25.3 8.440 _7.519 1' 25,8 8.540 7.616 Zinnie 0,1 258 258 13,2 4.043 3.496

I

13,3 4.301 3.754 Altre. 37,7 11.541 10.151 389,1 81.457 _71.066₁₁ 426,8 92.998

I

81.217 1 979 Anemoni 16,1 33.044 30.652 160,7 238.015 208.80811 176,8 271.059 239.460 Anturi

· . . .

16,9 2.321 2.307 0,1 3

26.50~

I

17,0 2.324 2.310 Asparagus plumosus . 107,6 71.386 65.984 67,3 29.926 174,9 101.312 92.485

Asparagus sprengeri (a) 3,7 129 128 66,0 644 560 69,7 773 688

Altri asparagus 1,6 663 633 29,2 12.935 12.260

I

30,8 13.598 12.893

Astri. 1,3 1.427 1.326 30,1 14.896 13.430 31,4 16.323 14.756 Calendole. 4,0 1.344 1.274 70,9 43.128 34.884 74,9 44.472 36.158 Calle 32,2 9.062 8.587 60,8 13.260 11.432 93,0 22.322 20.019 Crisantemi. 165,9 132.361 121.618 644,8 170.688 149.869 810,7 303.049 271.487 Dalie 1,8 513 494 181,0 34.588 29.540

I

182,8 35.101 30.034 Felci 4,4 2.078 1.996 5,4 2.177 1.971 9,8 4.255 3.967 Fresie 29,3 28.563 27.667 64,2 47.374 41.337 93,5 75.937 69.004 Garofani

~e~ic;ni

: 999,8 1.462.516 1.382.878 324,5 519.192 468.946

I

1.324,3 1.981.708 1.851.824 Garofani mediterranei 175,1 231.955 217.187 534,3 597.205 526.079 709,4 829.160 743.266 Altri garofani 21,0 35.720 35.206 19,9 26.915 23.803 40,9 62.635 59.009 Gerbere. 76,7 60.387 58.033 5,7 4.984 4.417 82,4 65.371 62.450 Giaçinti. 3,8 2.165 2.099 14,7 4.440 3.930 18,5 6.605 6.029 Gigli 32,4 7.993 7.584 74,9 14.621 12.973 107,3 22.614 20.557 Gladioli 223,5 62.160 58.270 881,1 217.651 198.258

I

1.104,6 279.811 256.528 Godezie. 8,0 2.400 2.160 16,6 3.520 3.169 24,6 5.920 5.329 Iris 32,5 16.151 15.756 103.9 35.029 30.8691 136,4 51.180 46.625 Margherite. 2,5 1.390 1.275 244,9 146.177 118.930 247,4 147.567 120.205 Mimose. 77,2 50.967 40.725 77,2 50.967 40.725 Narcisi. 3,8 3.368 3.163 76,5 43.246 36.503 80,3 46.614 39.666 Orchidee terrestri 23,3 7.142 6.592 23,3 7.142 6.592 Orchidee epifite. 263 249 263 249 Palme 0,5 250 225 79,1 4.902 4.752 79,6 5.152 4.997 Poinsettia . 17,3 1.788 1.731 18,2 1.886 1.717 35,5 3.674 3.448 Ranuncoli . 3,4 5.509 5.032 36,2 30.163 25.078 39,6 35.672 30.110 Rose. 450,2 224.397 206.508 365,3 113.483 94.722

'I

815,5 337.880 301.230 Statici 3,5 1.352 1.230 9,4 6.232 5.337

i

12,9 7.584 6.567 Strelitzia 80,8 5.735 5.587 6.7 798 757.1 _87,5 ₆_.₅₃₃ 6.344 Tuberose 10,8 3.007 2.637 33,6 8.335 7.48511 44,4 11.342 10.122 Tulipani 80,4 27.841 25.155 130,4 46.262 38.193

il

210,8 74.103 63.348 Viole (b) 1,4 1.170 1.085 24,9 9.780 8.761

ti

26,3 10.950 9.846 Zinrue 251 251 19,3 5.842 5.28911 19,3 6.093 5.540 Altre. 27,8 8.077 7.167 376,4 105.614 _91.869₁₁ 404,2 113.691

I

99.036

(25)

COL TIV AZIONI Achirantes . Afelandre Agerati. Anemoni Anturi Aralie Asparagus plumosus Asparagus sprengeri Altri asparagus Astri Aucube .

Azalee . . . .

Begonia·G loire de Lorraine Altre begonie da fiore Begonie da foglia Billbergie <. Buganvillee Bromeliacee Caladium Calceolarie Calle. Camelie. Ciclamini Cinerarie Coleus Conifere Clivie Crisantemi . Croton . Dalie . . Dieffenbachie . Dracene Edera Felci. Ficus Fresie Fucsie Achirantes . Afelandre Agerati. Anemoni Anturi Aralie Asparagus plumosus Asparagus sprengetÌ Altri asparagus Astri Aucube . Azalee . . . . Begonia·Gloire de Lorraine Altre begonie da fiore Begonie da foglia Billbergie . Buganvillee Bromeliacee Caladium Calceolarie Calle. Camelie. Ciclamini Cinerarie Coleus Conifere Clivie Crisantemi . Croton . Dalie . . Dieffenbachie . Dracene Edera Felci . Ficus Fresie Fucsie IN SERRA 55.500 229.750 891.000 6.600 285.100 704.295 138.300 134.350 3.530 209.450 171.880 951.000 715.950 3.909.480 843.820 655.900 41.400 818.800 85.450 194.300 25.580 107.270 3.076.850 674.390 1.189.700 7.970 109.370 735.300 1.441.260 31.850 2.319.230 977.050 211.999 656.605 1.096.700 200.410 165.290 30.200 302.800 955.060 112.200 458.543 684.730 144.680 161.390 7.300 268.100 207.400 1.287.530 1.499.200 4.066.200 779.050 840.500 47.750 1.590.550 78.820 323.350 22.900 107.700 3.269.730 690.040 1.487.740 13.460 188.830 1.321.650 1.483.920 78.410 2.313.150 1.267.505 274.930 1.415.140 1.140.940 152.500 234.880

PRODOTTI DELLE COLTIVAZIONI, ECC.

Segue

Tav. 3 -

Piante

floricole

B -

SPECIE PER PIANTE INTERE DA VASO

IN PIENA ARIA 51.500 239.300 13.250 6.300 196.400 8.000 2.600 9.000 116.110 495.250 79.650 433.200 63.900 46.680 1.500 8.710 159.330 150.860 102.550 155.500 141.350 800 1.562.300 11.300 8.150 32.000 13.000 96.400 48.450 383.600 726.590 31.880 32.000 248.200 8.800 1.900 148.400 8.100 2.500 7.500 97.875 431.650 66.100 103.050 4.800 51.900 1.500 8.410 97.250 124.460 102.700 169.800 144.100 800 776.400 11.200 10.570 4.800 14.000 93.950 49.800 343.300 76.600 18.500 TOTALE COLTIVAZIONI 1 978 107.000 229.750 1.130.300 19.850 291.400 900.695 146.300 136.950 3.530 218.450 287.990 1.446.250 795.600 4.342.680 907.720 655.900 88.080 818.800 85.450 195.800 34.290 266.600 3.227.710 776.940 1.345.200 149.320 110.170 2.297.600 1.452.560 40.000 2.351.230 990.050 308.399 705.055 1.480.300 927.000 197.170 Gardenie Gelsomini . Gerbere. Giacinti. Gigli Gloxinie Kentie Altre palme Ibischi. . Impatiens . Magnolie Marante. Margherite Narcisi. Oleandri Orchidee Ortensie Pelargoni . Peperomie. Petunie . Philodendron . Piante grasse . Poinsettia . Pothos Primule. Ranuncoli . Rododendri Rose. Santpaulie. . . Salvia splendens . Sanseviere . Strelitzia Tageti Tulipani Viole Altre. 1 979 62.200 . 302.800 1.203.260 121.000 460.443 833.130 152.780 163.890 7.300 275.600 305.275 1.719.180 1.565.300 4.169.250 783.850 840.500 99.650 1.590.550 78.820 324.850 31.310 204.950 3.394.640 792.740 1.657.540 157.560 189.630 2.098.050 1.495.120 88.980 2.317.950 1.281.505 368.880 1.464.940 1.484.240 229.100 253.380 Gardenie . Gelsomini. Gerbere. Giacinti. Gigli . Gloxinie Kentie Altre palme Ibischi. . Impatiens . Magnolie Marante. Margherite Narcisi. Oleandri Orchidee Ortensie Pelargoni . Peperomie. Petunie. Philodendron . Piante grasse . Poinsettia . Pothos Primule. Ranuncoli . Rododendri Rose. Santpaulie .

Salvia splendens .

(26)

12

DATI GENERALI PER IL 1979, ECC.

Tav. 4 -

Superficie e produzione di frumento per cultivar

Superficie in ettari,. produzione in quintali

1 97 8 1 9 7 9

CULTIVAR Produzione Produzione

per ha Totale Raccolta per ha Totale Raccolta

FRUMENTO TENERO 1.799.793 32,1 57.850.000 57.181.000 1.790.813 31,7 56.750.000 55.984.000

Abbondanza 37.844 26,4 997.400 982.100 47.863 25,3 1.213.000 1.186.700 Adria. 39.910 41,0 1.635.000

I

1.615.000 60.369 38,5 2.325.700 2.308.700 Aquileia. 34.793 38,2 1.327.300 1.311.500

I

52.524 35,2 1.847.400 1.827.300 Argelato . 105.280 39,6 4.168.400 4.127.700 I 96.415 38,3 3.692.700 3.628.400 Autonomia B. 131.528 22,8 2.996.700 2.945.000 121.176 20,9 2.528.200 2.449.100 Campodoro 18.044 31,9 575.100 571.300 18.252 33,0 602.400 599.000 De Carolis 12.300 36,8 452.000 437.600 14.987 36,0 538.600 526.200 Farnese 19.585 42,1 824.100 818.800 20.191 41,1 829.200 826.000 Fiorello 8.187 36,1 295.500 294.200 7.817 33,8 264.000 262.600 Funo R 210 . 63.995 25,6 1.636.400 1.585.300 61.529 23,8 1.463.500 1.423.500 Gallini Carlo 65.478 35,1 2.299.400 2.277.100 42.999 32,9 1.413.200 1.394.500 Generoso fam. 7 110.785 27,1 3.006.500 2.955.000 113.464 25,3 2.870.400 2.807.100 Irnerio 178.681 41,4 7.393.100 7.339.500 151.311 41,8 6.317.500 6.27tr.500 Libellula . 73.999 39,2 2.899.700 2.876.500 72.886 38, l 2.777.000 2.751.400 Lontra 45.278 35,9 1.624.000 1.593.800 64.724 38,0 2.457.200 2.432.000 Mara 60.226 26,0 1.563.800 1.539.400 58.204 24,4 1.420.600 1.393.800 Marzotto. 260.852 35, l 9.147.200 9.037.300 273.859 33,1 9.074.300 8.930.300 Mec 66.524 44,2 2.941.300 2.933.600 109.165 41,6 4.543.800 4.513.700 San Pastore . 211.193 28,8 6.080.000 6.006.200 182.067 29,5 5.363.500 5.296.100 Altre cultivar 255.311 23,5 5.987.100 5.934.100 221.011 23,6 5.207.800 5.153.100 FRUMENTO DURO 1.672.217 21,2 35.477.000 34.724.000

I

1.661.532 20,8 34.553.000 33.818.900

I

Appulo 220.081 23,6 5.197.500 5.071.900 215.631 22,6 4.874.600 4.730.800 Capeiti 8 . 588.065 20,4 11.979.000 11.696.300 500.474 19,8 9.929.800 9.735.500 Cappelli 184.599 16,6 3.072.500 3.047.400 174.232 16,6 2.890.000 2.865.500 Creso. 187.801 28,1 5.285.100 5.209.700 212.434 24,8 5.264.000 5.179.600 Montanari Viscardo

'

1

10.535 27,0 284.500 281.300 34.534 26,8 936.100 893.800 Patrizio 6 198.940 22,9 4.555.800 4.425.100 172.548 22,1 3.804.800 3.713.400 Raineri 3.097 29,5 91.500 ₉₀_.₇₀₀

I

l

2.145 27,9 59.800 59.000 Trinakria . 89.493 18,1 1.622.200 1.590.400

I

128.779 21,2 2.732.900 2.672.800 I Valgerardo 6.602 22,4 147.700 144.800

!

20.049 21,4 429.900 404.400

Altre cultivar

.

183.004 17,7 3.241.200

I

3.166.400

I

200.706 18,1 3.641.100 3.564.100

Il

(27)

Tav

.

5 -

Superficie e produzione della patata per cultivar

197 8 1 979

CULTIVAR Produzione

per ha Totale Raccolta per ha

PATATA PRIMATICCIA . 27.322 148,5 4.058.000 4.018.000 30.715 174,7 - A pasta gialla -Alpha. 753 151,8 114.300 109.300 812 176,0 Bea . . 304 183,2 55.700 54.200 367 179,6 Bintje. 622 114, l 71.000 69.700 1.283 132,5 Jaerla .

.

-

.

..

. ... • 0· 0 5.509 202,5 Nicola

...

.

O " • .... I 1.131 168,2 Ostara

...

.

• o" o • •• . 0 . 0 422 202,5 Sieglinde. 6.426 109,8 705.600 698.400 8.795 132,3 Spunta

.

..

.

4.607 193,7 892.700 877.700 4.739 210,6 Tonda di Berlino . 774 165,5 128.100 126.800 753 146, l Sirtema 5.169 131,8 681.300 680.200 4.284 196,2 Altre 6.723 152,6 1.025.900 1.022.200 1.976 198, l - A pasta bianca -Majestic 368 156,8 57.700 56.500 303 158,5 Altre 1.576 206,7 325.700 323.000 341 246, l I PATATA COMUNE 145.120 168,0 24.373.000 23.993.000 , 138.191 178,9 - A pasta gialla

-1

289 soo1j

I

Bea . . 6.588 198,6 1.308.300 5.258 188,5 Bintje . 11.093 186,0 2.063.800 2.03'800 Il 9.757 192,4 Desiree ... . ....

.

... 2.229 234,3 Jaerla . 6.607 256,7 1.696.400 1.664.000 I 6.769 265,2 Primura 4.292 238,8 1.025.100 996.200

I

5.263 236,7 Saskia . 1.111 219,2 243.600 240.200

I

849 263,8 SiegIiude . 2.379 153,6 365.200 _352.100

I

2.326 155,3 Sirtema 9.490 204,3 1.938.900 _1._{904 ..}_~₀₀

_i

7.884 195,7 Spunta 0' 0 • • o" 00 .0 3.577 229,8 Tonda di Berlino. 37.602 128,2 4.820.300 4.757.200

I

35.312 143,8 Altre 12.670 185,7 2.352.000 2.291.300 8.972 I 191,0 - A pasta bianca -Blanka

....

.

..

.

0' 0 • 339 226,0 Draga. • o • • o" • .

..

.

. ... 2.998 272,7 Kennebec 17.376 204,6 3.555.500 3.506.600 15.133 209,7 Majestic 28.523 134,5 3.837.300 3.805.100 27.403 144,0 Altre 7.389 157,8 1.166.600 1.150.500

I

4.122 136, l TOTALE. 172.442 164,9 28.431.000 28.011.000 168.906 178,2

T

a

v

.

6 -

Superficie e produzione del tabacco per cultivar

(a)

_. .. " Produzione Totale 5.366.200 142.900 65.900 170.000 1.115.800 150.200 85.500 1.163.900 998.000 110.000 840.600 391.500 48.000 83.900 24.728.000 990.900 1.877.200 522.100 1.795.200 1.245.900 224.000 361.300 1.543.200 822.000 5.076.800 1.694.800 76.600 817.600 3.173.300 3.946.200 560.900 30.094.200 1 978 1 979

13

Raccolta 5.122.500 134.500 64.500 166.700 1.001.600 186.100 76.600 1.163.100 972.500 104.700 745.000 378.000 47.000 82.200 24.411.000 979.900 1.850.500 513.800 1.777.200 1.234.800 220.800 351.400 1.503.500 810.100 5.039.700 1.649.700 76.300 807.300 3.127.500 3.915.100 553.400 29.533.500

CULTIVAR Produzione

I

I Produzione

I

I--

I

per ha Raccolta I per ha

I

Raccolta

I

18,0 I

Il

Badischer Geudertheimer . 346

6.238

1

286 18,31 5.225 Benevento 704 10,6 7.482

I

333 11,3 3.768 Brasile Selvaggio. 17 17, l 291 , 17 ₂₉_,₃₁ 481 Bright 9.405

_17,1

₁

160,849

Il

10.289 23,8 245.031 Burley 14.216 32,0 454.762

I

14.493 37,2 538.602 Erzegovina-Samsoun . 8.655 13,0 112.4831 1 8.422 17,2 145.268 Havanna II C 2.485 20,1 ₄₉_.9741 3.821 20, l 76.711 Kentuchy 6.075 14,6 88.716 6.272 16,6 104.234 Maryland 1.139 30,5 34.69311 985 33.4 32.927

Nostrano-Goiano . 68 21,8 ₁_.480

_I

56 28,2 1.578

Paraguay 2,806 12,9 36.296 2.652 14,6 38.644

Perustitza

.

..

.

5.098 12,2

1

62.081

I

5.314 15,6 82.625

Round Tip-Scafati-Sumatra I 329 17,3 5.695 317 16,6 5.262

Xanthy-Yaka 6.768 Il,2

1

75.545 6.738 12,7 85.354

TOTALE. 58.111 18,9 1.096.585

I

59.995 22,8 1.365.710