Giulio Gallett
6. Uno scenario progettuale per il territorio dell’Area Pisana
Volendo dar luogo a un nuovo disegno per l’A- rea Pisana in grado di ricreare un forte legame di interdipendenza tra la città e il suo ambiente di ri- ferimento e che si proietti in una tendenziale chiu- sura del ciclo alimentare, si deve far affermare uno
sviluppo che identifichi il territorio come “un com- plesso sistema identitario che determini un rappor- to biunivoco, dinamico e autoriproduttivo con il sistema produttivo locale” (Magnaghi 2014).
Ad assistere questo sviluppo un ruolo fondamen- tale è giocato dagli spazi aperti e quindi dai territo- ri agro-forestali che si configurano come “elementi strategici per la qualità dell’ecosistema urbano, del paesaggio rurale e la produzione di ‘beni pubblici’, sia come palinsesto di filiere corte, servizi ricreativi e turistici, servizi didattici e sociali ed economie di prossimità” (ivi).
L’aggettivo ‘pubblico’ che viene quindi dato al territorio rurale si concretizza grazie a diverse attivi- tà che questo deve recuperare e ricreare, cioè: • attività legate alla categoria dei servizi
eco-sistemici;
• attività agricole multifunzionali che producono beni e servizi pubblici;
• attività che producono spazio pubblico attraver- so il confronto di soggetti diversi.
Per far questo il progetto che si intende realizza- re si concretizza nel ridar vita ai caratteri principali di questo ‘nuovo’ spazio pubblico che deve essere: centrale; continuo; reticolare: identitario; ecologi- co; paesaggistico; multifunzionale; multiscalare.
6.1 Indirizzi progettuali
Su tali principi sono state individuate per il ter- ritorio in esame cinque tipologie di aree, a cui sono associati degli indirizzi progettuali che traducono in modo schematico il dispiegamento e la compo- sizione delle configurazioni spaziali, andando a de- lineare le azioni progettuali per la quasi totalità del territorio:
• Aree intercluse e di margine della città; Confi- gurazioni dispiegate: 1, 2, 9;
• Edificato lungo strada e relativa corona agricola; Configurazioni dispiegate: 2, 3, 6, 9, 11, 12, 14; • Territorio rurale vicino ad aree boscate; Confi-
gurazione dispiegate: 5, 7, 8, 9, 10, 11, 14; • Territorio rurale in aree non bonificate; Confi-
gurazioni dispiegate: 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 14; • Territorio rurale in aree di bonifica; Configura-
6.2 Scenario progettuale
Configurandosi come uno dei tanti scenari pos- sibili che questo atto di rilettura e reinterpretazione degli elementi patrimoniali può delineare, e basan- dosi quindi sugli indirizzi progettuali individuati, lo scenario punta a combinata due aspetti:
• organizzazione fisica del territorio, in cui si van- no a ristabilire sul territorio quelle gerarchie, funzioni e posizioni del territorio rurale e del re- lativo sistema insediativo;
• organizzazione relazionale/funzionale del terri- torio e delle attività su di esso svolte. Sulla base dell’organizzazione fisica si riescono a creare nuove relazioni materiali e immateriali di tipo ambien- tale, economico e sociale, in grado di rimettere a sistema ogni singola parte di questo ricco sistema. La realizzazione di queste due organizzazioni si concretizza nei seguenti elementi: centralità inse- diative principali; edificato lungo strade principali; orti urbani e periurbani; centralità del territorio ru- rale; organizzazione insediativa rurale; sistema della viabilità; corona agricola periurbana; organizzazio- ne della trama agraria.
Entrando, a titolo esemplificativo, nello speci- fico di alcuni di questi elementi si può osservare il ruolo che assumono all’interno dello scenario e nel nuovo disegno territoriale:
• centralità del territorio rurale. Si identificano come i vecchi centri ordinatori del sistema ru- rale che vanno a riacquistare un ruolo chiave nel nuovo scenario configurandosi come i centri ‘direttori’ della filiera ‘produzione-trasformazio- ne-vendita’ andando a svolgere attività di infor- mazione, istruzione, assistenza, coordinamento e coesione. Il tutto creando quelle relazioni e condizioni in grado di mantenere una costante domanda-offerta locale;
• corona agricola periurbana. Collocata vicino alla città, una corona agricola periurbana, dove si con- centri un’alta diversificazione delle colture, permet- te di poter avviare attività di commercio locale in grado di rispondere alla diversificata domanda ali- mentare, alla richiesta di prodotti a Km 0 e quin- di al principio di sovranità alimentare dettato dal contatto diretto con la terra e con gli agricoltori. All’interno di una realtà di tipo ‘conflittuale e in- dividualista’ dettata dalle leggi del mercato globale,
che vede i vari attori di questo territorio agire in modo completamente indistinto per ogni aspetto dell’iter di produzione-trasformazione-vendita e gestione, la creazione di strutture centrali in grado di aiutare nella gestione dei processi, di incentivare nuove ‘buone pratiche’ e di attivare nuovi flussi per dar vita ad una vera e costante domanda locale, si presenta come il tassello vincente per ricreare nuove economie e relazioni volte a sostenere il Piano del cibo e la multifunzionalità dei suoi aspetti.
Va sottolineato che l’organizzazione ‘in centrali- tà’ che si propone non deve in nessun modo porta- re all’unione fisica delle varie aziende e delle realtà agricole ma anzi deve far sì che si mantenga e si strutturi una netta divisione: “se la piccola dimen- sione costituisce in natura il misterioso principio della salute, e la grande dimensione quello della malattia, la ‘divisione’[...] di necessità costituisce […] non solo la regola della cura ma anche del pro- gresso” (Kohr 1960).
Il compito che le centralità di devono prefiggere è invece quello di incentivare e garantire processi volti alla creazione di relazioni identificabili con la ‘sim- biosi’, l’interazione o la mutua dipendenza delle sin- gole realtà, in quanto strumenti della sopravvivenza.
Riferimenti bibliografici
Borin M., Salvato M., Silvestri N. (2007), Un’agricoltura
per le aree protette. Da problema a risorsa, ETS, Pisa.
Filippini R., Marraccini E., Lardon S., Bonari E. (2014), “Assessing food production capacity of farms in periurban area”, Italian Journal of Agronomy, vol. 9, n. 2, pp. 63-70. Kohr L. (1960), Il crollo delle nazioni, Edizioni di Comunità,
Milano.
Magnaghi A. (2001 - a cura di), Rappresentare i luoghi. Metodi
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Magnaghi A. (2010), Il progetto locale. Verso la coscienza di
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Magnaghi A., Fanfani D. (2010), Patto città campagna. Un
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Magnaghi A. (2014), La regola e il progetto. Un approccio biore-
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Press, Firenze.
Parco Regionale Migliarino, San Rossore, Massaciuccoli (1989), Piano Territoriale del Parco, <http://www.parcosan- rossore.org/pagina.php?id=204> (02/18).
Provincia di Pisa (2010), Atto Politico di indirizzo.
Piano del Cibo, <http://www.provincia.pisa.it/up-
I territori della contemporaneità. Percorsi di ricerca multidisciplinari, a cura di Claudio Saragosa e Maddalena Rossi
ISBN 978-88-6655-189-8 - CC BY 4.0, 2018 Firenze University Press